00:00Good morning business, le pitch.
00:03Il est 6h15 sur BFM Business et sur RMC Live.
00:06Le pitch ce matin c'est avec Valentin Garnier.
00:08Bonjour, vous êtes le co-fondateur d'Embrasse.
00:10Une minute pour pitcher et on débriefe.
00:13Bonjour à tous, merci beaucoup.
00:15Je suis très content d'être là.
00:17Embrasse c'est une aventure qui est un peu folle.
00:19C'est une aventure qui est co-fondée par 47 Européens de 47 nationalités.
00:23On s'est donné une mission qui est un peu unique,
00:25mais on veut faire l'Europe, et je mets un peu des guillemets,
00:28avec une alternative européenne aux grandes boissons
00:33qu'on trouve aujourd'hui sur le marché,
00:34qui sont principalement américaines,
00:37avec une triple promesse qui est meilleure en goût,
00:41avec des super fruits sourcants en Europe.
00:43On a fait un très très gros travail sur le sourcing des fruits,
00:45sur le côté nutritionnel, meilleur pour soi,
00:48avec moins de calories, moins de sucre,
00:51sage en sucre, sage en calories, sans édulcorant, sans plastique,
00:55sans édulcorant, sans additif et sans conservateur.
00:57Et la troisième promesse, c'est zéro plastique.
01:00Et on fait tout ça dans ce collectif,
01:03et on a tout un narratif autour de l'Europe.
01:05Et nous, notre rêve, c'est que chaque jeune fasse un grand voyage initiatique
01:08à travers l'Europe pour se rendre compte que c'est cool
01:10et qu'on peut tout autant aller à Amsterdam, Barcelone,
01:13plutôt qu'à Miami, et on construit le monde de manière plus raisonnée et raisonnable.
01:16Il y a beaucoup de choses.
01:17Quel rapport entre l'Europe et la canette ?
01:20C'est-à-dire qu'en buvant en brasse, vous avez envie d'aller à Copenhague ?
01:25Là, je ne vous suis plus du tout.
01:26Si, alors, on boit une canette et on est à Copenhague,
01:29on reste, on a les deux pieds un petit peu sur le sol.
01:32Mais l'idée, c'est tout le narratif qu'on va raconter sur la canette.
01:36Et en fait, la canette, c'est ouf.
01:37C'est-à-dire que le projet entrepreneurial a sa place au milieu de...
01:40Ah ouais, complètement.
01:41Et surtout, le message qu'on peut raconter à travers une canette,
01:45il est assez dingue, parce qu'une canette, ça coûte 1,50€,
01:49globalement chez Monoprix,
01:50et on peut s'acheter tout un narratif autour qu'on peut raconter.
01:53Mais ça veut dire quoi concrètement ?
01:54Parce que là, je vois, en fait, il y a le nombre des capitales européennes sur la canette,
01:57mais au-delà de ça...
01:57Mais ça se voit !
01:58Oui, c'est ça, ça se voit un peu.
01:59Associeux aux fruits, c'est-à-dire...
02:00C'est quoi ?
02:01C'est pas associé aux fruits, c'est associé à la recette préférée du cofondateur
02:04qui est derrière la recette.
02:06Allez-y, ouais.
02:06Donc c'est pas, par exemple, si j'ai une canette Paris, ça va être des fruits français,
02:10c'est pas ça, j'aimerais avec ça ?
02:11Non, non, non, ça, on voulait faire ça au début...
02:13Ouh là !
02:14Vous les avez secoués avant de venir ?
02:15Bah, je suis venu en vélo !
02:17Super !
02:18Génial !
02:18Ah oui, ça c'est...
02:19C'est la surprise, c'est la petite surprise.
02:20Une exciseur d'issue.
02:21Non, on a lié ça par rapport aux recettes préférées des cofondateurs.
02:24Donc par exemple, à Copenhague, c'est Edwin,
02:27il adore le citron gingembre, la recette s'appelle Copenhague.
02:29Voilà.
02:30Si on voulait faire avec tout le sourcing des fruits qui était complètement en Europe,
02:33nous on a tout sourcing en Europe, mais au plus proche des sites de fabrication pour les meilleurs.
02:39Et donc c'est effectivement ce qui peut paraître un petit peu barré,
02:41c'est la dichotomie qu'on peut avoir entre la réalité,
02:44et on a vraiment fait un boulot de dingue,
02:46pour vraiment sourcer des super fruits, vraiment faire des super recettes.
02:50Je pense que sur cette version...
02:50Pas mal, on dirait un fusti en moins sucré.
02:52Ouais, oui, c'est un peu ça, il n'y a pas d'édulcorant, donc c'est un petit peu...
02:55C'est moins...
02:56C'est pas mal.
02:57Alors justement, vous nous parlez de fruits sourcés en Europe, où est-ce que vous produisez ?
03:00Alors on produit, on a différents sites de production,
03:02donc tous les fruits viennent d'Europe, et ça c'était vraiment loin d'être facile,
03:05en général, la logique c'est un peu, peu importe d'où ça vient, tant qu'il y en a.
03:09Donc nous on a pas mal galéré, mais sur un sourcing 100% européen sur les fruits,
03:13et donc on a la partie base aromatique qui est fabriquée à côté de Grasse, à Bar-sur-Loup,
03:17on a les fruits, les purées de fruits qui sont assemblées à côté de Barcelone, à Mollerossa,
03:21et nous on produit dans une usine à côté de Stuttgart en Allemagne.
03:24Je trouve que votre discours c'est compliqué, parce qu'on a envie de vous dire,
03:27mais vous n'avez pas envie de faire simple, juste avec la canette,
03:28vous vendez des canettes, arrêtez avec votre truc de discours marketing européen,
03:32mais dans votre équipe, vous avez Augustin Palluel-Marmont,
03:35et lui aussi, il était à fond dans le marketing quand il allait dans le métro,
03:38et on se disait aussi, bon il va trop loin, et ça fonctionne, vous en avez vendu un million.
03:43Oui, on vient d'attendre deux millions de canettes en avril,
03:45en un an de lancement, donc on est hyper contents,
03:47et surtout, je trouve qu'effectivement, donc Augustin qui est à bord de cette super aventure,
03:51nous aide aussi à croire que le narratif peut avoir une place super importante
03:56dans le développement d'une aventure entrepreneuriale.
03:59Sachant que vous avez lancé l'entreprise à 47,
04:03pour nous expliquer un peu comment ça fonctionne,
04:04il y a 47 cofondateurs pour la prise de décision, comment ça se passe ?
04:08Pour être tout à fait honnête, ils sont dans une sorte de SPV,
04:12pour ne pas avoir à prendre toutes les décisions au quotidien,
04:15mais c'est juste qu'on a le groupe WhatsApp sur le téléphone,
04:18où il y a les 47, qui sont 45 qui manquent.
04:20Mais qui décident ?
04:21Nous, on décide, on a une équipe opérationnelle à Paris,
04:23et ensuite, on a tous ces 47 qui nous envoient des vibes sur l'Europe,
04:29des recos sur les recettes.
04:30Vous n'avez pas été 47 à avoir l'idée au début.
04:32Non, non, non.
04:33On a créé ce collectif,
04:35pour quand on se lève le matin, on y croit encore plus.
04:38Et c'est ça qui est ouf,
04:39parce qu'on a à la fois ces super recettes,
04:41et à la fois ce collectif dans lequel nous on croit grave.
04:45On vous retrouve dans les rayons de la grande distribution, j'imagine.
04:48Est-ce que vous visez aussi les restaurants, les cafés, etc.
04:51Alors, pour notre plus grand bonheur, on adorerait aussi,
04:54mais le format canette est aujourd'hui un peu moins utilisé que le format vert,
04:57pour pas mal de raisons dans les réseaux CHR.
05:01Donc nous, on a quelques guinguettes qui sont hyper sympas.
05:03Ou les fast-foods.
05:04Et les fast-foods.
05:06Ça correspond au fast-food, ou c'est plutôt guinguette chic ?
05:08Non, alors il y a un peu de guinguettes,
05:10et on a aussi pas mal de ce qu'on appelle RHF,
05:12qui est les salades barres,
05:14là on achète le sandwich le midi,
05:16pour prendre avec le menu,
05:17et ça on a pas mal de chance, ça marche plutôt.
05:19Donc un million de canettes vendues,
05:21donc beau début,
05:22mais ambitieux aussi,
05:2350 millions d'ici 2031.
05:25Ça c'est l'objectif, oui.
05:27Donc c'est quoi,
05:27il y a des capacités de production,
05:29vous pouvez scaler assez facilement ?
05:31Oui, complètement.
05:31On a créé l'écosystème,
05:33en tout cas de départ,
05:34pour être capable justement d'atteindre
05:36ces 50 millions en France,
05:37ce qui était globalement ce qu'avait fait Michel Augustin
05:40à ce niveau-là,
05:41et donc c'est aussi des trajectoires
05:42qu'on imagine et qu'on arrive à voir lisibles.
05:44Donc ça c'est sur la France,
05:46et effectivement nous,
05:47le rêve c'est d'aller un petit peu
05:49outre France,
05:50évidemment avec une distribution
05:51à l'échelle européenne.
05:52J'aurais bien goûté citron gingembre,
05:53mais j'aurais déjà pas mal sur ma baisse,
05:55vous me faites un peu peur.
05:56Merci.
05:56Merci.
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