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Flagelo para a saúde, o açúcar é também indissociável do capitalismo e dos crimes ligados à colonização e à escravatura. "Quando trabalhamos nos engenhos de açúcar e a mó nos apanha o dedo, cortam-nos a mão; quando tentamos fugir, cortam-nos a perna: vivi ambas as situações. É a esse preço que comem açúcar na Europa", relatava já Voltaire em Cândido, em 1759. Nessa época, o açúcar ganhava importância nos hábitos alimentares europeus: de 87 gramas por ano e por pessoa em 1600, o consumo atinge cerca de 9 quilos em 1800... Para responder a este crescimento desenfreado e altamente lucrativo, as grandes potências, encabeçadas pela França e Inglaterra, arrasaram florestas primárias para dar lugar ao cultivo da cana, reduziram populações indígenas à escravatura nas Caraíbas e, após o seu desaparecimento, recorreram aos africanos. Dos 12,5 milhões de escravos traficados, mais de metade foi escravizada para benefício das sociedades açucareiras. Já no final do século XVIII, os capitais acumulados permitem investir e financiar a revolução industrial, sendo o açúcar usado para alimentar operários com calorias acessíveis e baratas.
Categoria
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AprendizadoTranscrição
00:12Na sua conquista do mundo, nada trava o açúcar.
00:16Nem as revoluções, nem a abolição da escravatura, nem as crises.
00:24No início do século XX, a sua potência continua a crescer
00:28e o seu destino liga-se ao novo império, os Estados Unidos da América.
00:46Novas fronteiras, novas fortunas, novas utilizações.
00:50Mais do que nunca o açúcar faz girar o mundo.
00:53Não há limite para a economia açucareira.
00:57Para o bem e para o mal.
01:27Se a história de açúcar se relacionada com mudanças na Europa de dieta durante o 18º e 19º a.,
01:33na 20º a. o pioner da maioria das mudanças, é definitivamente os Estados Unidos.
01:38Onde a gente aos 10º a., neve mais pessoas para a cidade de
01:4410º a., demanou que a produção é mais eficiência.
01:48A produção de produção não é um próprio seu posicionado.
01:53A produção de produção não é muito bom, não sabemos para o consumo.
01:57E isso significa que fabricantes têm a chance de produzir comida que é preparado ou invadido.
02:25Porque o suíker é muito bom e porque o suíker fica mais bom.
03:01A partir do final do século XIX, os industriais americanos inovam e exportam as suas invenções para todo o mundo.
03:11Fast food, gelados, refrigerantes. É a novidade de ouro do açúcar.
03:25O café, o chocolate e assim.
03:26E fabricantes lagen para produzir chocolate em maior nível.
03:43A saúde é aceitável por um público.
04:08Uma verdadeira adição.
04:11Em 1800, um europeu consumia em média 9 kg de açúcar por ano.
04:17Em 1900, um americano comia 30 kg por ano.
04:22Ao mesmo tempo, a população mundial duplica e a da América do Norte multiplica-se por 12.
04:28É matemático. A procura dispara.
04:32Precisamos de açúcar. Sempre mais açúcar. Mais do que nunca.
04:56A CIDADE NO BRASIL
05:11É muito importante para nós enfatizar que esta plantação continuou a operar até 1973.
05:17Muitas pessoas não sabem que as pessoas continuam a viver em plantações por tanto tempo.
05:25Após a Guerra Civil e a abolição da escravatura nos Estados Unidos em 1865,
05:30os plantadores de açúcar do Louisiana temeram pelo seu modelo.
05:36Mas, tal como os seus homólogos franceses e ingleses nas Caraíbas,
05:40na Ilha Maurícia ou na Reunião, souberam adaptar-se.
05:51E a prosperidade do açúcar depressa regressou às margens do Mississippi.
06:00Estes eram negócios que não pararam apenas porque a guerra finalizou.
06:05As pessoas que construíram essas negócios ainda estavam interessados em fazer dinheiro.
06:12Em muitas maneiras, o interesse não era de entender como reestrutura a sociedade após a guerra civil.
06:19Em vez de, como continuamos a fazer as coisas que fizemos antes, mas sem a guerra.
06:45Estas fotografias foram tiradas anos depois da Guerra Civil e da abolição da escravatura.
06:53Era suposto estes trabalhadores e as suas famílias serem livres.
07:03Tinham-lhes prometido 40 hectares de terra e uma mula para recomeçarem suas vidas.
07:09Na realidade, as plantações de açúcar nunca foram desmanteladas, nem as terras distribuídas.
07:15Sem outra alternativa, os antigos escravos voltaram a pegar na katana ao serviço dos seus antigos senhores.
07:26O poder de plantar era tão completo.
07:31Houve uma grande atuação aqui.
07:33A resposta dos plantar dos eventos daquele evento foi criar, essencialmente, suas próprias militares.
07:39Em 1887, quando as Nights of Labor organizaram cerca de 10.000 trabalhadores em Tibodeau,
07:45as associação de plantar dos plantar dos plantar foram intimately envolvida na supression da estrada,
07:52o que foi brutalmente violento.
08:00A 23 de novembro de 1887, na cidade de Tibodeau, 60 trabalhadores negros do açúcar são mortos a tiro pela
08:09polícia
08:09e pelas milícias organizadas pelos proprietários.
08:15Numa carta, uma proprietária de terras congratula-se com o massacre, dizendo-o
08:21Creio que isto resolve a questão de saber quem faz a lei aqui, se o homem negro ou o homem
08:26branco.
08:37A defesa dos produtores de açúcar e a supremacia branca andam de mãos dadas no Luisiana.
08:44A segregação racial é introduzida em 1896.
08:49A violência racista é legitimada.
09:01E nas plantações, o trabalho recomeça.
09:14Mas isso não importa.
09:15Desde que o açúcar seja abundante, as refinarias estejam a funcionar e o mercado a prosperar.
09:22No final do século XIX, o coração da economia açucareira bate na costa leste do ano.
09:27dos Estados Unidos.
09:29E se tivesse um rosto, seria o deste homem.
09:33Henry Osborne Hevemeyer.
09:48Hevemeyer é o primeiro barão do açúcar moderno, o equivalente a um Rockefeller do petróleo.
09:55Em poucos anos, comprou a maior parte das refinarias americanas e fundou um conglomerado, a American Sugar Refining Company.
10:13No início do século XX, refinava 98% do açúcar americano.
10:18Um monopoleo.
10:26E aí
10:26E aí
10:27um dos mais importantes econômicos da União Europeia.
10:31E, por isso, colocaram os suíqueres,
10:36os suíqueres, os suíqueres,
10:38os suíqueres de suíqueres de suíqueres,
10:41e, por outro lado, os suíqueres de suíqueres,
10:45que eles vendem a criação de criação,
10:47eles aumentaram e aumentaram seus vingos.
10:50Isso foi um grande sucesso.
10:52A União Europeia tentou de abrir esse cartel, e isso é lucrado.
11:07Nada para o açúcar
11:09E muito menos o governo dos Estados Unidos
11:12A ilha do Havai provou-o amargamente
11:22Ao longo do século XIX
11:24Missionários cristãos americanos
11:26Apropriaram-se destas terras férteis
11:28Para o cultivo intensivo de cana-de-açúcar
11:35A ilha tornou-se numa imensa plantação
11:38Antes de ser pura e simplesmente anexada
11:41Pelos Estados Unidos em 1898
12:01Em 1898
12:03O ano de todas as conquistas
12:06Em abril os Estados Unidos declaram guerra à Espanha
12:15España perdiu a maior parte de seu imperio
12:17A princípio do século XIX
12:19E passou a ser uma potência imperial de segundo ou terceiro orden
12:25Pero conservou três territórios insulares
12:27Cuba, Puerto Rico e Filipinas
12:32E Cuba particularmente era a colônia mais rica
12:35Do século XIX
12:36Não só a colônia mais rica para a Espanha
12:38Sino de todos os territórios coloniales
12:40O grande produtor de açúcar do mundo é Cuba
12:50E o seu mercado são os Estados Unidos
12:53Quem importa a maior parte da produção cubana
13:01Henry Osborne Hevemeyer investe massivamente em Cuba
13:05E, nas vésperas da guerra hispano-americana de 1898
13:09Controlava quase todas as refinarias da ilha
13:18O azúcar é um componente essencial
13:21Na relação dos Estados Unidos com Cuba
13:25No interesse dos Estados Unidos com Cuba
13:31Em agosto de 1898
13:34A Espanha derrotada em todas as frentes
13:40As Filipinas são ocupadas
13:43Porto Rico é anexado
13:45Cuba ganha a sua independência
13:48Mas permanece sob tutela
14:05Cuba
14:06Cuba põe-se ao ritmo americano
14:08E fornece aos Estados Unidos
14:09A maior parte do açúcar bruto necessário
14:12À sua indústria alimentar
14:15Para satisfazer a procura
14:17As plantações são modernizadas
14:19Mas as condições de trabalho
14:21Pouco
14:23Os Estados Unidos com os Estados Unidos com as pagas
14:52Assim é Cuba.
14:53De um lado, um proletariado do açúcar.
14:56Que mistura antigos escravos, transformados em trabalhadores contratados.
15:00Coolies chineses, imigrantes europeus pobres.
15:04Cortadores de cana haitianos ou jamaicanos à procura de um contrato.
15:10Do outro lado, uma sacarocracia de algumas famílias de plantadores crioulos ou espanhóis.
15:16Proprietários de centrais açucareiras com dezenas de milhares de hectares,
15:21intimamente ligados ao governo e aos interesses americanos.
15:29Enquanto o campo grita de fome, a festa está ao rubro nos clubes e casinos de Havana.
15:37Entre o mundo das plantações e o das belas americanas,
15:41as desigualdades cavam-se e a ilha divide-se.
15:47Oostelijke deel van Cuba,
15:48também são muito indigentes que os indigem de cuba-se pobres.
15:54E naquela época, em anos 1920,
15:58a guerra contra os americanas plantados em o Oost-Cuba.
16:02Oost-Cuba ficou desigualdade.
16:18O seu pai era um grande proprietário de terras.
16:22Enquanto jovem advogado, defendeu os camponeses sem terra e os condenados do açúcar.
16:28Em 1950, Fidel Castro desafia a ditadura do general Batista
16:32e assume a liderança da luta armada.
16:41A 1 de janeiro de 1959, os seus guerrilheiros entram em Havana.
16:47Era a Revolução.
16:54De katana na mão, os guarriros, os cortadores de cana, ganham um lugar de destaque.
17:02Rapidamente, as fábricas de açúcar americanas são nacionalizadas.
17:07As plantações são coletivizadas ou repartidas.
17:14Os grandes proprietários fogem.
17:20Mas Cuba ainda não acabou com o açúcar.
17:49E se o mercado americano lhe está agora fechado por causa do bloqueio,
17:53o mercado da União Soviética abre-se de braços abertos.
18:00O regime aposta tudo no açúcar e impõe cotas de produção cada vez mais ambiciosas.
18:08Em 1970, o objetivo é atingir 10 milhões de toneladas.
18:16Estudantes de todo o mundo acorrem para apoiar o regime e cortar a cana.
18:26E até alguns ianques rebeldes.
18:33A revolução faz-se com açúcar.
18:36Enquanto durar.
18:37Minha! Minha! Minha! Minha! Minha! Minha! Minha!
18:41Foi preciso, no caso cubano desde logo, mas não só no caso cubano,
18:47desmontar bosques,
18:49talar muitos árboles,
18:54cultivar cana de açúcar,
18:56que é uma cana de açúcar que, pouco a pouco,
18:58vai retirando os nutrientes do suelo,
19:01vai erosionando o suelo,
19:04de maneira que, ao cabo de 40 anos, 50 anos,
19:09boa parte destes suelos já não producen mais e não producen bem.
19:13E muitos destes ingenios
19:15são abandonados e são trasladados a outro lugar.
19:24Casi não produz a açúcar Cuba.
19:26Agora, Cuba importa a açúcar.
19:29Uma sociedade que cresceu ao calor
19:33da produção e exportação de açúcar
19:34agora precisa importar açúcar.
19:39O açúcar era a força vital de Cuba,
19:42mas quando as suas terras se esgotaram
19:44e o mercado soviético entrou em colapso,
19:47Cuba ficou desprovida de recursos.
19:50Como se fosse impossível libertar-se do açúcar
19:53depois de ter sido moldado,
19:55povoado e explorado por ele.
20:02Que futuro depois do açúcar?
20:05Todas as ilhas das Caraíbas se interrogam.
20:10E ainda paga?
20:11Sim, mesmo com altos gastos e maior custo de produção,
20:17paga.
20:20Nos anos 60, as colónias açucareiras britânicas
20:24tornaram-se independentes no seio da Commonwealth.
20:28A França, por seu lado,
20:30manteve as suas ilhas
20:31que se tornaram departamentos ultramarinos.
20:37Mas aconteça o que acontecer,
20:39na Jamaica, como na Martinique,
20:41em Trinidad, como em Guadalupe,
20:44na Guiana, como na Guiana Francesa,
20:46a realidade não muda.
21:07As melhores terras ficaram nas mãos dos plantadores brancos,
21:10os BQ, como são chamados na Martinique.
21:23E a catana fica para os trabalhadores agrícolos negros,
21:27descendentes dos escravizados.
21:31Esses são os campos dos campos dos campos,
21:33de forma de descanso.
21:33Mas é difícil de se encontrar?
21:33É difícil de se encontrar?
21:34É difícil de se encontrar?
21:34Por isso?
21:36Porque eles não gastam muito dinheiro.
21:41Bob Marley disse que o dia que nós achamos que somos livres, é apenas para ser chained
21:45em pobreza, certo?
21:48Isso é uma das partes do histórico da história de emancipação no Caribe.
21:53Os escravos emancipados não recebiam compensação, como os escravos de escravos,
21:59para o trabalho de gerações e gerações e gerações de trabalho que seus ancestros
22:04tinham realizado, e eles não puderam investir esse dinheiro em seus próprios futuros.
22:09E então, você encontra gerações de pobreza, que se acreditam gerações de enslavemento.
22:17A desvantagem é inheritada bem como a criação.
22:22A desvantagem é acumulada bem como o capital.
22:32O legado do açúcar pesa muito.
22:34Sobre as pessoas e sobre a terra.
22:38Para a sua monocultura, a terra foi concentrada, esgotada e sacrificada.
22:46Em detrimento de outros bens e infraestruturas.
22:51As ilhas vivem apenas do açúcar.
22:54Uma dependência perigosa.
23:05Não é que o consumo tenha diminuído.
23:07Pelo contrário.
23:08Mas a partir dos anos 60, o açúcar das antilhas tornou-se supérfluo para as metrópoles europeias.
23:17Tanto a França como o Reino Unido modernizaram os seus sistemas agrícolas
23:21utilizando métodos intensivos.
23:23A cultura da beterraba, sacarina, torna-se industrial.
23:31Porquê importar açúcar de tão longe quando podemos produzir em casa?
23:51No seio da comunidade europeia, a política agrícola comum acelera o movimento.
23:57Subvencionam os agricultores e, sobretudo, assegura-lhes a venda da beterraba a um preço garantido.
24:10Mas a garantietâner, a garantietâner, e, sobretudo, assegura-lhes a garantietâne, desmaiçoois a de enige importância, desmaiçotas eram, desmaiçotous de
24:20evidente Industrie.
24:21O resultado é que os preços no mundo para o suíquer de 50 e 60
24:26foram passados em torno, e eram muito mais baixos
24:31para os produtos, por exemplo, no Caribe ou no Oceano,
24:36um bom de água para o indígena.
24:47O dumping é uma prática perversa.
24:51É o motivo do protecionismo,
24:53é o motivo do congresso entre a regerita europeia e a grande industrial.
25:03Perante o excesso de proteção do açúcar de beterraba europeu,
25:07a cana-de-açúcar das Índias Ocidentais deixa de ser competitiva no mercado mundial.
25:12Assim, da Jamaica à Martinique, as plantações e as fábricas estão a fechar.
25:38Então, o turismo é a forma que eles tentam prosperar nacionais.
25:58Agora, não dessas coisas não mudam a profissão do açúcar.
26:28O desemprego está a atingir fortemente e os jovens são os primeiros afetados.
26:34Estão a emigrar em massa.
26:36E assim recomeçam os exílios do açúcar.
26:40Desta vez, das ilhas para a Europa.
26:52Geração Bumidome.
26:55Do nome do gabinete criado em 1963
26:57para enviar jovens da Martinique, Guadalupe e Réunião para a França continental.
27:07Mão de obra suplementar e barata para ajudar à prosperidade dos 30 anos gloriosos.
27:16A geração Windrush, que embarca da Jamaica, Trinidad ou St. Keats, rumo aos estaleiros de Londres, Birmingham ou Manchester.
27:33Foram trabalhadores necessários durante algum tempo, antes de se tornarem indesejáveis,
27:37quando a crise económica e o desemprego chegaram na viragem dos anos 70.
27:44É preciso encontrar novos horizontes, mesmo que isso signifique o regresso, mais uma vez, ao corte da cana.
27:51Como os milhares de jamaicanos que foram enviados para o novo El Dourado do Açúcar, a Flórida.
27:58E aí
28:00. . .
28:18The men are lined up.
28:21They come up to representatives either from the companies
28:23or from the Florida Fruit and Vegetable Association.
28:26. . .
28:32And these fellows, they want to see their hands.
28:35They'll feel them to see if they have calluses.
28:43They ask you the questions.
28:45You know, are you willing to work?
28:46What kind of work you do?
28:47And you tell them, farm work, boss.
28:49You willing to work seven days a week?
28:51Yes, boss.
28:52You willing to eat rice and pork, all that.
28:55I get this video and I start looking at it.
28:57And I see these guys with their hands out.
28:59I see them bending.
29:00I see them, you know, feeling muscles.
29:03And I think, man, it's exactly.
29:05. . . .
29:08Em 1989, juntamente com dois outros advogados, Dave Gorman lançou uma ação coletiva
29:14contra os maiores fabricantes de açúcar da Flórida, em nome de 20 mil cortadores de cana jamaicanos.
29:22Trabalhadores migrantes, pagos à tarefa, muito abaixo do salário mínimo legal nos Estados Unidos.
29:30Era para ser o grande julgamento do açúcar.
29:36Quando eu vejo isso, eu sinto que nós fomos fechados.
29:40Eles fomos fechados, nós fomos fechados.
29:43Nós deveríamos ter ganhado.
29:49Estes trabalhadores jamaicanos foram legalmente recrutados ao abrigo de um programa de imigração temporária nos Estados Unidos,
29:56o programa Age 2.
30:02Trabalho contratado do século XX.
30:05Até aos anos 90, a indústria do açúcar utilizou-o em grande escala.
30:17Eu sou um Manuino
30:18Chegou-o em casa que fizemos .
30:27Chegando sandias na Flórida
30:29Féi so rebels
30:32Chegando por Cali
30:34Mexicano
30:34I'm working, working, working on your key and feel still.
30:40You turn on another road and you turn on another road
30:43and there is like this barrack, like in the middle of nowhere,
30:47holding 3,000 men.
30:55And the music, water dripping from the ceiling,
31:00the proximity of the men sleeping next to one another.
31:06I was in my early 20s at the time
31:08and it was the closest I had ever seen in my life
31:12of something akin to slavery.
31:20Sometimes they put the king price at $138 a row.
31:24The next day they drop it at $105 a row and such a life.
31:28They keep on.
31:29So every time they see we're cutting the king fast
31:31and every time we make our quick money,
31:33they drop the price lower and lower the next day.
31:37We signed a contract to work by the hoe,
31:40but we don't really work by the hoe.
31:43We work by the piece, the toss.
31:48It's a crime.
31:50They contractually agreed to come and work for a certain amount of money.
31:54They were not paid that.
31:56They were not provided the housing that they contractually agreed to.
31:59They weren't provided the medical care.
32:02They were not provided anything that was promised to them.
32:08and yet they provided what was requested of them for the sugar industry.
32:19Atualmente, as plantações a perder de vista
32:21continuam a pertencer ao mesmo grupo, Florida Crystals.
32:26O grupo é liderado por dois irmãos de origem cubana,
32:30os irmãos Fanrul.
32:32Alfonso, conhecido como Alfie,
32:34e José, conhecido como Pepe.
32:51Um destino como a América gosta.
32:54O de dois homens que vingaram sozinhos
32:56e que se tornaram bilionários
32:58depois de fugirem dos comunistas em Cuba em 1959.
33:08Descendentes de uma linhagem de grandes fabricantes de açúcar,
33:11reconstruíram em 30 anos um verdadeiro império,
33:14a Florida Crystals,
33:16antes de se associarem para formar um novo gigante.
33:20ASR, American Sugar Refining.
33:25Um piscar de olho para a história.
33:27Era o nome do grupo de Henry Osborne Hevemeyer,
33:30o primeiro dos Barões do Açúcar.
33:35E este conglomerate tem também um grande parte
33:38do grupo de Havermeyer Concern.
33:42E este é o maior conglomerate de açúcar no mundo,
33:46tanto para a rafinagem,
33:48como para a produção e para o marketing de açúcar.
33:54Uma verdadeira história de sucesso.
34:02Largamente subsidiada pelo dinheiro público americano.
34:08A program de açúcar é um projeto de açúcar,
34:11que é mais favorável do que qualquer outro agrícola.
34:15industrialização.
34:17Eles têm um programa que é
34:19que qualquer outro agrícola
34:22comodidade vai kill for.
34:24cada vez us usamos
34:26sobre 100 lbs a year,
34:28não só como um suíter,
34:29mas como um ingrediente
34:32para muitos qualsam alimentos.
34:33do grupo de açúcar no mundo,
34:36não só para o açúcar no mundo,
34:47não só para o açúcar no mundo.
34:53Os Estados Unidos concordarão sobre um preço, o governo decidirá um preço e, se você não
34:57pode vender o seu açúcar a esse preço, o governo do US vai comprar de você.
35:01E é um preço que garantirá um profissional cada ano.
35:06Você nunca perderá dinheiro no açúcar.
35:15Tal como a Europa, os Estados Unidos protegem os seus produtores de açúcar e o seu mercado.
35:23E desde os anos 60, os irmãos Fanhold certificam-se de que isso nunca muda.
35:49Será isto o suficiente para garantir a sua impunidade?
35:54Em 1992, uma juíza atreveu-se a decidir a favor dos trabalhadores, que o governo decidiu
35:59contra os fabricantes de açúcar, que foram condenados a pagar 51 milhões de dólares
36:05de salários em atraso e indenizações.
36:13Os Estados Unidos textos são aparaços de açúcar.
36:14Eu acho que...
36:15Eu costumava, eu costumava, apenas para poder ir para a Jamaica e dar dinheiro, e eles
36:22tomavam o autor.
36:27E o appellate court reversed.
36:30They decided that the contract was ambiguous.
36:41I've done this work for 45 years.
36:44I've done more farmworker cases than any attorney in the country.
36:48I've won more farmworker cases than anyone in the country.
36:53And this is the one that got away.
36:55They didn't want to pay the money, and they were willing to pay their lawyers.
36:59And their lawyers gambled and won, essentially.
37:06So, but I also didn't expect it to last for 30 years,
37:10and I didn't expect it to cost me as much as it ultimately did.
37:14You know, I never was able to have a retirement plan again.
37:21But, you know, those are choices you made.
37:23Nobody forced me to do it.
37:26I made a choice.
37:28And I made a choice to keep doing as much as I did.
37:31Because, frankly, I thought that's the only way we were going to win.
37:35And I still think we should have won.
37:37But, life happens.
37:42So.
37:45Os Fanrul ganharam, em todos os aspectos.
37:49Após o julgamento, os progressos da mecanização
37:52permitiram-lhes substituir os cortadores das suas plantações da Flórida
37:56por tratores, mais rentáveis e, sobretudo, menos exigentes.
38:04E o seu império expandiu-se.
38:08Desde 1984, estão a operar na República Dominicana,
38:12a duas horas de voo de Miami.
38:21A Central Romana, principal produtora de açúcar do país,
38:25faz parte do seu grupo, a ESR.
38:33Aqui, os trabalhadores migrantes haitianos, pagos à tarefa,
38:37continuam a custar menos do que as máquinas.
38:49A Central Romana se deve à Florida Cristal,
38:52Domino Sugar, ao Império dos irmãos Fanrul,
38:55nos Estados Unidos.
38:57Um império que se ha levantado aqui, na província de Ceibo,
39:02roubando a terra aos campesinos.
39:05Como este terreno municipal,
39:07onde as famílias sem abrigo encontraram refúgio.
39:10Infelizmente para elas,
39:12junto de uma plantação da Central Romana.
39:19E o ano de 2016, na noite do 26 de enero,
39:23às 3 da manhã,
39:24chegaram muitos guardiãs campestres,
39:26policia privada da Companhia Central Romana,
39:28e destruíram mais de 80 vivendas.
39:53Quando o techo baixou,
39:54um dos clavos, que se quedam assim,
39:57que trapaçou o pé ao filho.
40:06que trapaçou o pé.
40:28Não me gusta, não me gusta recordá-lo,
40:28e não sei como a sua irmã tem,
40:29não sei como a ela conseguiu.
40:34Os campesinos não podiam mostrar documentos,
40:36porque aqui ninguém tinha documentos.
40:38Todas as tierras eram comuneras.
40:40E essa terra foi conseguida
40:42com muitas violações à dignidade,
40:44destruindo casas
40:46de famílias dominicanas.
40:55Fomos onde as autoridades,
40:57onde o síndico,
40:59que é o alcalde,
41:02onde o governador,
41:05e que nos indignamos,
41:07porque isso havia acontecido
41:09muitas vezes já,
41:11aqui no Ceibo,
41:12sem que ninguém se atrevisse a denunciá-lo,
41:15porque a central romana
41:17é o poder,
41:20é mais que o presidente.
41:22Com dizer-lhe que quando fomos
41:23onde o governador
41:24da província
41:26não disse que não podia intervenir,
41:28porque o destituíam
41:30aos dois minutos.
41:37Em 2022,
41:39uma investigação da administração americana
41:41confirmou os abusos cometidos
41:42pela central romana
41:43na República Dominicana.
41:46O seu açúcar foi proibido
41:48de ser importado
41:49para os Estados Unidos.
41:50Uma decisão contestada
41:52pelos Fanrul.
41:53E finalmente,
41:54anulada em março de 2025,
41:57logo após a eleição
41:58de Donald Trump.
42:01Pepe Fanrul
42:01era um dos seus maiores doadores.
42:08dos seus maiores doadores doadores.
42:37sem esquecer os grupos Cousin e Raisin no Brasil.
42:47Desde o século XVI, esta sempre foi a terra do açúcar.
42:55Primeiro produtor e exportador mundial.
43:06Ele inventa o futuro.
43:11Somos o agro que impulsiona.
43:18A crise do petróleo internacional fez com que o Brasil se desse conta
43:23de que ele estava muito dependente dos combustíveis fósseis, etc.
43:28E aí pensou, vamos incentivar com dinheiro público a produção de álcool aqui no Brasil.
43:36Quando o preço do petróleo quadriplicou, em 1973, mergulhando o mundo numa crise,
43:42o Brasil puxa da sua arma, o açúcar.
43:47Em 1975, o plano para o álcool aposta no bioetanol.
43:55Desde então, o país é alimentado por este derivado do álcool da cana-de-açúcar
44:00que promete destronar o petróleo e descarbonizar o crescimento.
44:05E se o açúcar fosse salvar o planeta e a humanidade?
44:11O planeta atravessa uma crise climática sem precedentes na história.
44:18E o Brasil tem um papel muito importante nesse processo.
44:22O Brasil se vende como um país de vanguarda nesse processo
44:28que vai estartar uma mudança radical no modelo produtivo, etc.
44:35Neste momento, o presidente da República sanciona o Programa Nacional de Diesel Verde
44:43e de incentivo ao biometano.
44:46Quero deixar a presidência da República outra vez,
44:50com esse país crescendo, com esse país respeitado no mundo inteiro,
44:55com esse país invejado pelo mundo inteiro,
44:58pela nossa capacidade de fazer essa revolução energética que nós estamos fazendo.
45:06Esta revolução energética joga-se aqui, no estado de São Paulo,
45:11o mais rico do Brasil.
45:14Um bastião do agronegócio.
45:18Sozinho é responsável por 14% da produção mundial de açúcar.
45:246 milhões de hectares são dedicados à produção de açúcar,
45:28metade dos quais só para o etanol.
45:34As terras são concentradas.
45:38O corte, como na Flórida, é agora totalmente mecanizado.
45:44Veja bem, desse período que veio o etanol,
45:49também os usineiros tiveram um respaldo muito grande sobre a mecanização.
45:55Uma máquina, ela substitui mais ou menos 80 a 110 homens.
46:03Está melhor que o corte manual.
46:07Eu não estou dizendo que é ruim.
46:09Eu estou dizendo que a forma que está sendo colocada hoje para os trabalhadores é destrutiva.
46:28Mesmo de ponta, a indústria açucareira não abre as portas.
46:32É preciso forçar a entrada para ver as condições de trabalho nas fábricas ou nas plantações.
46:39E durante 50 anos, Carlita da Costa não baixa os braços.
46:46A sorte dos trabalhadores é que as máquinas é tudo com ar-condicionado, cabine fechada.
46:53Se fosse antigamente, lembra que era tudo aberto?
46:56Meu Deus do céu, não aguentava não, viu?
46:59O que?
47:00O poeirão se salvou.
47:01O poeirão?
47:11Porque para o trabalhador não tem nada de bem, não.
47:15Eu posso falar claramente que a vida útil desses trabalhadores dentro de uma máquina,
47:21ela não vai passar também de 12 a 15 anos, é só investigar.
47:27Esses trabalhadores dentro da máquina, eles mal conseguem parar para fazer suas refeições,
47:34parar para fazer suas necessidades fisiológicas.
47:47A grande riqueza do nosso país está na mão dos trabalhadores do campo.
47:55E qual é o trabalhador mais esquecido na sociedade como um todo?
48:00É o trabalhador do campo.
48:02Qual é o trabalhador mais desvalorizado?
48:05É o trabalhador do campo.
48:07E aí você olha assim, hoje nós avançamos, avançamos muito.
48:13Isso tudo que vocês viram aqui conosco é resultado de uma luta.
48:29Se o açúcar é tão bom para o Brasil, então melhora, né?
48:34Se o etanol e o açúcar é o carro-chefe da nossa nação, então melhora essa coisa.
48:42Então trata esse povo com a dignidade que precisa.
48:54Se você compara, realmente a poluição que sai dos carros é muito menor se você está queimando um litro de
49:03etanol ou queimando um litro de gasolina ou de diesel.
49:06A poluição atmosférica é muito menor, só que nessa contabilidade a gente tem que considerar a degradação do solo, a
49:13exploração da força de trabalho, o desmatamento, os rios poluídos, a água poluída, a mortandade da fauna e da flora,
49:22de uma maneira geral.
49:26Para não falar dos efeitos da seca, agravados pela monocultura e pela desflorestação.
49:34Em 2024, incêndios acidentais ou criminosos devastaram plantações no estado de São Paulo.
49:41Dezenas de milhares de hectares, cobrindo de fumo metade do Brasil.
49:49No entanto, o mercado o aguentou.
49:51As perspetivas são otimistas e o crescimento continua.
49:58Não há limite para a economia açucareira.
50:01Ela quer degradar e quer destruir tudo ao seu redor.
50:09Também na Flórida, o açúcar está a arder.
50:13Na região de Muck City, no coração das plantações dos irmãos Fanrol, todos os anos há incêndios.
50:19De outubro a maio.
50:30A whole Muck City area is being choked physically by smoke and ash that falls and burns eight months out
50:39of a year.
50:40Eight months out of a year.
50:42Chemicals in the air.
50:43Black snow.
50:49And our cancer rates have gone up.
50:51Right now there's a study from FSU that revealed that one to six deaths is caused the year from the
50:58burning here.
51:01It's hell.
51:02It's hell down here.
51:03It's literally burning hell in the community.
51:09Mas, ao contrário do que acontece no Brasil, não se trata de uma catástrofe natural ou de um acidente.
51:16Nestas plantações ultramodernas e totalmente mecanizadas, sobreviveu uma prática arcaica para facilitar a colheita.
51:27Para retirar as folhas secas, milhares de hectares de cana-de-açúcar são queimados.
51:35Como neve negra, as cinzas caem por todo o lado.
51:40E sobre uns, mais do que sobre outros.
51:43Eles têm provisões agora que foram colocadas na nossa comunidade que dizem que quando o vento bateu para o leste,
51:50eles não podem cair.
51:50Mas quando cair para a comunidade bonita da Muck City, deixe-a cair, baby, deixe-a cair.
51:59Em direção a leste é Palm Beach, o feudo dos Fanrul, e também de Donald Trump.
52:06Para o oeste, é Muck City.
52:08E as cidades da classe trabalhadora de Bell Glade, Clewiston, para a hockey.
52:16Em que eu acredito e sei que é por causa do racismo ambiental.
52:20Eles não veem meu povo pior.
52:23Eu diria que é menos 60%, 70% african-americanos.
52:26Sejam jamaicans e haitians e tudo isso, mas nós todos, eu diria, black.
52:38É um descanso, especialmente para nós sermos no número 1 para a cidade.
52:42Como podemos ser no número 1 para a cidade quando temos uma empresa de bilhões de dólares
52:45que está estando diretamente em nós?
52:55Nós estamos enxergando e estamos enxergando por tantas coisas.
52:58Não só o racismo ambiental, o açúcar que está burningando, mas também a nossa economia aqui.
53:06E eu estou enviando uma mensagem muito forte para nós.
53:09Listen, nos vamos respirar, nos vamos respirar.
53:21Já lá vão cinco séculos.
53:24Cinco séculos de açúcar a subjugar terras e pessoas em todos os continentes.
53:49Uma herança de escravatura, deslocação de populações, trabalhos forçados, catástrofes ambientais e sanitárias.
54:00Eis o preço amargo da nossa dependência coletiva, da sua doçura.
54:30E aí
54:31E aí
54:32E aí
54:33Tchau, tchau.
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