00:007h44 sur BFM Business et sur AMC Life, notre invité ce matin, c'est Cécile Béliaud.
00:04Bonjour, vous êtes la directrice générale du groupe Bell.
00:07Alors je le rappelle, la vache Kiri, Babi Bell, Kiri, Boursin, vous êtes aussi dans le secteur du fruit,
00:12avec Pompote, huitième trimestre de croissance de l'ensemble de vos marques.
00:17La croissance, elle est en volume, elle est en valeur, elle est sur tous les produits et sur toutes les
00:22zones géographiques.
00:23Et c'est pas tous les jours qu'on reçoit une... ça cartonne en fait, tout simplement.
00:26J'ai pas d'autres mots. Ce qui est intéressant, il faut qu'on s'arrête aujourd'hui sur votre
00:30activité aux Etats-Unis.
00:32C'est devenu votre premier marché.
00:34Oui, absolument. Et pour rebondir sur ce que vous disiez, en fait, je pense que ce qui est intéressant dans
00:38les résultats que vous commentez sur 2025,
00:42c'est que finalement pour nous, c'est la confirmation d'un modèle.
00:45Et c'est le modèle de Bell, c'est un modèle très singulier.
00:48Au cœur de ce modèle, il y a la portion, la portion saine et accessible à tous.
00:52Il y a des marques, un portefeuille de marques qui est formidable, avec des marques qui sont hyper joyeuses,
00:56simples et populaires.
00:58Et c'est vrai que les Etats-Unis, dans ce contexte-là, sont devenus notre premier marché
01:04et continuent à délivrer de nouveau l'année dernière une très belle croissance.
01:08Et c'est pour ça qu'on investit aux Etats-Unis pour soutenir justement cette croissance de volume.
01:13Mais alors, il faut bien comprendre qu'aux Etats-Unis,
01:16là vous faites un investissement de 200 millions de dollars dans le Dakota du Sud,
01:20mais vous avez doublé votre activité en 5 ans et vous comptez doubler à nouveau d'ici 5 ans.
01:27Oui, parce que les marques sont très fortes, elles sont très connues.
01:30Vous allez dans n'importe quelle ville aux Etats-Unis, vous montrez notre petit rond rouge
01:34et en fait on vous dira c'est du Babybel.
01:36Quand on regarde en fait la pénétration, c'est-à-dire le nombre de foyers américains
01:41qui vont consommer du Babybel, c'est 10%, au Canada c'est 20%.
01:46Vous avez une marge de manœuvre énorme.
01:47Il y a une énorme marge de manœuvre et on voit une tendance qui n'est pas qu'aux Etats
01:51-Unis
01:51parce qu'encore une fois, vous l'avez dit, c'est les Etats-Unis, c'est l'Europe,
01:55on va avoir une nouvelle ligne à sabler sur Sartre de Babybel,
01:58c'est 60 millions d'investissements, c'est l'Asie.
02:00Et en fait, pour quelle raison ?
02:02Pour une raison qui est très simple, qui est qu'il y a une révolution qui se passe dans le
02:05monde de l'alimentation.
02:07Cette révolution, c'est que tout le monde a compris le lien entre alimentation et santé
02:10et tout le monde revient à comment je peux trouver des solutions simples,
02:16des vrais ingrédients et comment je peux trouver des solutions qui sont faciles.
02:22C'est-à-dire qu'à un moment, Babybel, je mets ça dans mon sac de sport.
02:25C'est la portion, c'est le truc facile.
02:28Pratique, c'est super ludique, c'est super fun.
02:32La force de Babybel, c'est l'émotion quand je l'ouvre,
02:34c'est la cire avec laquelle je joue, avec laquelle je fais un nez rouge à mon enfant.
02:39La force de la pomme pote, c'est la blague en dessous.
02:43Je mets ça dans ma poche et je vais aller faire du sport avec.
02:46Je mets ça dans le cartable de mon enfant.
02:47Et trouvez-moi une pause équilibrée, une façon de faire manger du fruit aux enfants.
02:51Il n'y a pas beaucoup mieux.
02:53Vous me dites, le succès, c'est les marques.
02:55Ok, elles sont ludiques, elles sont connues.
02:57Mais il y a aussi votre manière de produire.
02:59C'est-à-dire que vous avez des lignes de production que vous fabriquez vous-même,
03:02parce que personne ne peut le faire pour vous.
03:05Et puis il y a aussi votre capacité d'innovation.
03:08Vous lancez sans cesse des produits.
03:10Ça ne marche, ça ne marche pas.
03:11Mais en tout cas, vous testez en permanence.
03:13C'est vrai.
03:13En fait, c'est ça, être innovant.
03:14C'est accepter que l'échec peut faire partie de cette prise de risque.
03:18L'année dernière, c'est 120 innovations qu'on a mis sur les rayons.
03:21Et pour revenir au modèle que vous décrivez,
03:24qui est depuis toujours ce auquel on croit,
03:26on appelle ça notre modèle multilocal.
03:28C'est-à-dire qu'on produit à proximité de là où on va avoir du lait ou des pommes.
03:32Et surtout, on produit à proximité des communautés auxquelles on vend.
03:36Et pourquoi on pense que c'est juste ?
03:37Parce qu'en fait, plus on est proche des gens,
03:39plus on sait ce dont ils ont besoin.
03:41Donc, ce n'est pas par hasard qu'on a lancé l'année dernière
03:43une vache qui rit à Rissa au Maroc.
03:45Ce n'est pas par hasard qu'on lance un Babybel protéines et probiotiques.
03:50C'est 5 grammes de protéines,
03:51un milliard de probiotiques aux États-Unis.
03:53Ce n'est pas par hasard qu'on lance une pom-pom sport en France, là, cette année.
03:57En fait, c'est à chaque fois la proximité des communautés que nous servons,
04:03de nos clients, qui nous rend juste.
04:04Et sur les 120 produits que vous lancez,
04:07vous dites d'ici deux ans, il en reste combien ?
04:10C'est quoi un peu votre ratio ?
04:11En fait, non, on a plutôt un bon ratio sur l'innovation,
04:14puisque l'année dernière, par exemple, est une année record.
04:17Et on va avoir, sur des gammes comme nos gammes de fruits,
04:19on va avoir 20% du chiffre d'affaires chaque année
04:21qui est généré par de l'innovation.
04:24Et surtout, encore une fois,
04:26ça recrée de l'attention sur nos marques,
04:28ça recrée de l'envie.
04:29C'est ça qui nous permet à la fois de délivrer de la valeur et du volume.
04:34Et c'est un état d'esprit.
04:36Vous parliez de ces lignes que nous sommes les seuls à savoir faire et produire.
04:40C'est pour ça qu'il n'y a pas de concurrence sur Babybel,
04:42nous sommes les seuls à le faire.
04:44Ça, c'est le cœur de Belle depuis plus de 100 ans.
04:48Et donc, quand on parle de l'action...
04:49Mais c'est la machine, c'est vraiment la machine qui fabrique.
04:51Et donc, oui, absolument, c'est très compliqué de faire de la miniaturisation.
04:55Nous, on est les experts de la miniaturisation
04:57et de la mise en emballage avec des emballages
05:00qui sont le plus de ça particulièrement iconiques et ludiques.
05:02Ça, c'est très compliqué à faire.
05:04Si je vous amène voir une ligne d'apéricube,
05:07si je ne ralentis pas la machine,
05:09c'est 12 cubes à la seconde, apéricube, 12 cubes.
05:12Donc, si je ne ralentis pas la machine,
05:14et ça, c'est quoi ?
05:15C'est un savoir-faire de micro-mécanique.
05:17Et ce savoir-faire de micro-mécanique, il vient d'où ?
05:20Nous, on est nés dans le Jura.
05:22Et dans le Jura, il y a deux savoir-faire.
05:24Il y a le savoir-faire fromager, laitier,
05:26et il y a le savoir-faire de la micro-mécanique
05:29parce que nous sommes en proximité de la Suisse
05:30et de l'horlogerie.
05:32C'est ça, Belle.
05:33C'est la fusion de ces deux savoir-faire.
05:36Et aujourd'hui, on revient encore une fois
05:38à des produits simples,
05:39des portions de bien manger,
05:41des produits ludiques.
05:42Et nous, on a depuis toujours ça dans notre ADN.
05:45Je reviens au marché américain.
05:46On dira un mot du marché asiatique aussi,
05:48parce que là aussi, vous êtes en croissance.
05:49Sur le marché américain,
05:51ça correspond à des Américains
05:52qui veulent moins manger,
05:54parfois qui prennent de l'Ozenpick
05:55et donc qui ont des coupes fins
05:56et qui veulent des petites portions.
05:58Là, vous répondez à une demande particulière
06:00avec des baby-belles bleues ?
06:02Oui, parce qu'il y a à la fois
06:03de la protéine et des probiotiques.
06:04Et quand vous prenez ce type de médicaments,
06:07alors la première chose que ça fait,
06:09c'est que vous réduisez effectivement
06:10la taille de portion.
06:11Mais vous savez quoi ?
06:12C'est une très bonne nouvelle.
06:14Et c'est une très bonne nouvelle.
06:15Et c'est ce que, globalement,
06:17tous les Américains devraient.
06:18Vous savez, avant les Américains,
06:19c'était les tailles XXL.
06:21Je ne sais pas si vous voyez
06:21les restaurants aux Etats-Unis,
06:23les portions qu'on prenait.
06:24Donc aujourd'hui,
06:25ils reviennent à des choses
06:26qui sont beaucoup plus raisonnables
06:28en termes d'apport en calories.
06:30Et donc, baby-belles,
06:30pourquoi ça marche ?
06:31Parce que c'est mini,
06:33c'est 45 kilocalories,
06:34le baby-bell.
06:35C'est moins qu'un caillot hors de nature.
06:36C'est une énorme source de protéines
06:38parce que le fromage,
06:39c'est naturellement un concentré de lait.
06:42Donc, c'est une source naturelle de protéines.
06:44Et naturellement,
06:45dans les produits laitiers,
06:46on peut mettre des ferments
06:47qui s'appellent les probiotiques
06:48et qui sont bons
06:49pour votre santé intestinale.
06:51Donc, on est au cœur
06:54de ce que l'on va rechercher
06:56quand on prend soin,
06:57en fait, de sa santé.
06:58Avec des magasins comme Walmart
06:59qui annoncent
07:00que les gens veulent
07:01des plus petites portions
07:02et voient déjà un comportement
07:03des consommateurs dans les rayons.
07:05Très bonne nouvelle
07:05pour les États-Unis
07:06qui avaient, au contraire,
07:09été dans l'excès
07:10de la grosse portion
07:11et qui reviennent
07:12à des tailles raisonnables
07:13de portions.
07:14En Chine,
07:14vous avez une augmentation
07:15du chiffre d'affaires
07:16de 15%.
07:17Là, qu'est-ce qu'il y a ?
07:19En Chine, c'est plus.
07:20En Chine, c'est encore plus ?
07:21Parce que ce n'est pas
07:22tous les jours
07:23que je vois une entreprise
07:23dont l'activité en Chine
07:24se développe ces derniers temps.
07:26Qu'est-ce qui plaît particulièrement ?
07:28La même chose.
07:29C'est-à-dire que c'est exactement...
07:30Alors, en Chine, c'est la marque Kiri
07:32et c'est intéressant
07:33parce que quand on vous dit
07:34qu'on s'adapte localement,
07:36en Chine, les Chinois
07:37détestent le goût du fromage.
07:39Par contre, ils vont chercher
07:40exactement, comme nous,
07:42des petites portions saines
07:43qu'ils vont pouvoir prendre
07:45le matin avec le thé,
07:47l'après-midi
07:47au bureau avec le thé.
07:48Et en fait,
07:49on a utilisé notre forme.
07:51Donc, c'est la même forme
07:52qu'un apéricube.
07:53À l'intérieur,
07:54ce n'est pas un apéricube,
07:55c'est une base de Kiri.
07:57Donc, c'est une base fromage frais
07:58que l'on aromatise
08:00avec des goûts sucrés.
08:01Et en fait,
08:02on a lancé Kiri
08:03avec cette proposition sucrée.
08:06Et c'est intéressant.
08:07Moi, j'ai l'habitude
08:09quand je vais dans les pays
08:10d'être à proximité
08:12de ceux que nous servons.
08:13Donc, je fais toujours...
08:14Je vais chez les gens.
08:15Et je leur demande,
08:16je leur pose des questions.
08:17Et donc, je demandais
08:18à cette jeune femme
08:18pourquoi vous avez choisi
08:20Kiri, Sweet Cube,
08:21c'est comme ça
08:22qu'on les appelle.
08:23Et là, elle m'explique,
08:24pour moi,
08:25c'est la collation parfaite.
08:26Je lui dis,
08:27OK, expliquez-moi pourquoi.
08:28Elle me dit,
08:29un, c'est super joli.
08:30Alors ça, c'est vrai.
08:31Vous mettez ça sur une table,
08:32l'apéricube,
08:33c'est hyper joli,
08:34c'est plein de couleurs,
08:35c'est un paquet cadeau
08:36que j'ouvre.
08:36Deux, elle me dit,
08:37c'est hyper bon,
08:38vous faites tout le temps
08:39des innovations,
08:40des nouveaux goûts,
08:40du matcha, etc.
08:42On lance 4 à 5 éditions limitées
08:44par an sur cette gamme-là.
08:46Trois, elle me dit,
08:48vous êtes une source
08:49de protéines naturelles
08:51et une source de calcium.
08:52Ce qui est vrai,
08:53et c'est seulement
08:53le petit cube,
08:5515 kilocalories,
08:56le cube, rien.
08:57Et après, elle me dit,
08:58et en plus,
08:59je socialise avec ça
09:01parce que je raconte
09:02tout l'art de vivre
09:02à la française.
09:03Donc ça fonctionne.
09:05En Asie,
09:05ça correspond à un certain
09:07type de consommateur.
09:09Juste une question
09:09sur le lait.
09:10Vous aviez investi aussi
09:11dans tout ce qui était végétal.
09:13Est-ce que là,
09:14ça trouve son public ou pas ?
09:16Alors, sur le végétal,
09:17on s'est reconcentré
09:18sur nos marques corps
09:19et on a lancé d'ailleurs
09:21le boursin végétal
09:21en France
09:22et on est contents,
09:23très contents,
09:24aux Etats-Unis
09:25avec le Babybel
09:26qui est une alternative
09:27là encore végétale.
09:28On a lancé la vache qui rit
09:29qui là aussi
09:31est au lait d'avoine
09:31et nous, encore une fois,
09:33on pense qu'il faut répondre
09:34aux besoins de tout le monde.
09:35Donc, il y a aux Etats-Unis,
09:37il y a au Canada,
09:38il y a au Royaume-Uni
09:39des attentes
09:39pour pouvoir avoir
09:40des alternatives
09:41et sur nos marques corps,
09:43ça fonctionne bien.
09:44Merci beaucoup,
09:44Cécile Belliot,
09:45d'être venue ce matin
09:46dans la matinale de l'économie.
09:47et on a lancé
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