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00:00Para las siguientes imágenes, para cambiar de tema, de hacerle un poquito agua a la boca,
00:05Adri Bindas nos viene hoy con una receta como siempre muy práctica y realmente deliciosa,
00:11queques en jarras. ¿Cómo le suena, Thais?
00:14Ah, me suena interesante. Uno se hace la pregunta, ¿será que queda igual la consistencia, el sabor?
00:21Todo eso lo vamos a aprender a hacer aquí durante estos minutos con la chef Adri Bindas,
00:25que hoy quiero saludarlas con mucho cariño. Adri, ¿cómo estás?
00:31Muy bien, gracias por venir.
00:32Gracias por estar aquí hoy con ustedes, claramente, ¿verdad?
00:35Y aquí veniendo a preparar estas delicias.
00:38Y también tenemos pan, pero es porque tengo curso de pan de masa madre.
00:41Eso le había preguntado.
00:42Pues ahora lo enseñamos.
00:43No solo está de moda, sino que además es saludable.
00:46Súper saludable.
00:46Pero bueno, entonces vamos a hacer que quito cejana para que incluso ustedes hagan un negocio ahí en la casa,
00:51¿por qué no, verdad?
00:52Correcto. Esto está muy en tendencia.
00:54En otras redes sale como con otros nombres ahí, que yo no sé cómo es que les dicen, pero es
00:59sumamente fácil.
01:00Thais ha hablado de algo importante con respecto a cómo quedan, si de verdad se ven tan esponjosos como se
01:05ven en las redes sociales.
01:07Y vamos a aclarar ciertas cositas.
01:09Es un postre que se debería hacer y consumir casi que el mismo día.
01:12Ok.
01:12Porque al día siguiente va perdiendo sus cualidades, pero no significa que vamos a encontrar una roca.
01:17Ok.
01:17Hoy vamos a preparar dos.
01:19Muy bien.
01:19Y hay diferentes técnicas.
01:20Hay gente en las redes que casi siempre lo hace todo directo en la taza, pero no le da aire
01:25al pastel.
01:26Al día siguiente casi que no va a entrar la cuchara.
01:28Hoy vamos a darle aire.
01:30Daniel dice que es experto batiendo.
01:32Ah, yo no lo sé.
01:33Vamos a ver cómo lo va, ¿verdad?
01:35Entonces hoy vamos a hacer dos muy simples.
01:37Aquí yo traje uno que no terminé de decorar para que vean que también se puede decorar, aunque la tendencia...
01:43Este.
01:43Este, que es el de limón.
01:44Aunque la tendencia, Thais y Daniel, es que se les ponga solo como azuquita en la parte de arriba o
01:50un glaseadito, ¿verdad?
01:52Sí.
01:52Pero como dice Thais, para un evento y para poderlo vender no hay cómo decorarlos.
01:56Ok.
01:57Entonces, empezamos.
01:58Empezamos.
01:59Duran un minuto, 10 segundos, 10 minutos, 20 minutos en el microondas.
02:02Algo importante con el micro es que ciertos microondas tienen otras potencias.
02:08Entonces hay que dejarlo en la potencia 100 que trae el microondas y ver qué tan potente es el micro,
02:13¿verdad?
02:14Entonces, empezamos.
02:15Dani, ¿usted qué quiere hacer? ¿El de chocolate o el de limón?
02:17El de...
02:19Chocolate.
02:20Chocolate.
02:21Entonces usted se acaba de este lado y yo de aquel.
02:22Entonces lo primero que vamos a hacer es poner una yema, una clarita.
02:28Ok.
02:28Cada uno vamos a tener una clara para poder batir y darle aire.
02:32En este caso hoy vamos a hornear en tacitas de vidrio para que vean el proceso.
02:37Ok.
02:37Pero se puede hornear en cualquier taza, teniendo en cuenta algo, que la taza no puede tener brillos.
02:42¿En qué sentido?
02:42Lo que sea con olor doradito, plateadito, porque cuando lo metemos al micro comienza a chispear.
02:47No.
02:47Entonces tienen que ser tacitas como esta, que tienen impresiones, pero que no tienen nada de brillo.
02:52Buen punto.
02:53Muy buenos tips has dado, porque a veces tratamos de seguir al pie de la letra, pero esos detallitos hacen
02:58la diferencia.
02:59Y otra cosa es que sean actas para microondas.
03:01Ok.
03:01Bueno, pues lo primero es airear.
03:03Yo le cambio a usted este y a usted este.
03:05A mí me gusta esta taza.
03:06Entonces vamos a comenzar a meterle aire a la preparación para que el bizcocho que esté dentro de la taza
03:14sea más esponjoso.
03:16¿Veani?
03:16Qué curioso.
03:17Moviendo aquí solo la muñeca, no la mano, ¿verdad?
03:22Eso.
03:22A ver, ya se espumó.
03:24Hasta que comience a espumar.
03:26Eso es lo primero.
03:27Vean ahí la competencia de Daniel y mía.
03:29Yo creo que voy ganando.
03:30Sí, un poquillo voy ganando.
03:32No importa.
03:33Entonces, ahí vamos.
03:36Es que Dani mueve todo el brazo.
03:37Vea, solo muñeca, solo muñeca.
03:39Es la técnica.
03:41Imagínese a Daniel montando una mayonesa.
03:43Queda con la mano quebrada.
03:45Ok, vean.
03:46Esta ya está aquí montada.
03:47Como yo voy a hacer la de limón, yo voy a agregar, vamos a empezar aquí, con la yema.
03:52Ok.
03:53Ahorita hacemos el tuyo.
03:54Y la voy a mezclar un poquito.
03:56Igual, para no perderle mucho volumen.
03:59Ahora, ¿me puedes hacer un favor?
04:01Claro.
04:02Unos 10 segundos.
04:02Aquí le ayudamos también.
04:03En el micro, por favor.
04:04Sí, 10 segunditos.
04:05Y vamos a tener aquí, aquí ya tenemos.
04:08Tengo aquí, en tazas muy pequeñitas, tengo mezclada.
04:11Voy a poner harina.
04:12Este es el de...
04:14Este de chocolate no va aquí, por dicho, es el de Daniel.
04:17Ok.
04:17Tenemos harina, tenemos azúcar, que se llamaría todo lo que son polvitos.
04:21Ralladura.
04:22¿Qué le pasó?
04:22¿Se le griteó?
04:23No.
04:24Se murió.
04:25Vean lo que le pasó a esto, Adriana.
04:27Se volcaron.
04:28Se volcó.
04:29Se volcó esta.
04:31Esta no, esta está viva.
04:32Amigo, vean lo que pasó.
04:34Yo no sé qué pasó.
04:35Con usted, a Tais, algo le pasó ahí que le hicieron, no sé.
04:37Yo lo sé.
04:38Sí, Tais, eso es un poco raro.
04:39Se le volcó la taza completamente.
04:41Voy a sacar el plato para que vean.
04:44Esto nunca ha pasado.
04:45Pero déle vuelta ahí, ahí ya nos tratamos.
04:46Vean, vean, vean.
04:47Vean lo que pasó.
04:47Tais, usted se volcó.
04:49Yo lo sé.
04:49Se volcó sola.
04:50Alguien estaba dentro del microondas.
04:54La conciencia suya anda bien.
04:56Tais, hágale así, hágale así para que no la perdamos.
04:58Eso voy a hacer.
04:59Espera que vean.
05:00Ahí estamos.
05:00Ven, todo pasa aquí.
05:02Como la tortilla española.
05:03Ya, bueno.
05:04Volviendo al tema.
05:05¿Qué pueden pasar?
05:06Chascos, polvo de hornear, semillas de amapola para que parezca un limoncito y ralladora de limón.
05:12En el caso de Daniel, vamos a hacer aquí algo para que Daniel vaya mezclando.
05:19Va a poner el de chocolate.
05:21Entonces vamos a ponerle la yema, ¿verdad?
05:23Ah, ok.
05:24Sí se podría poner en la taza, pero como les dije, a veces no funciona.
05:27Sí, para que agarre aire.
05:28Y el de chocolate tiene harina, cocó en polvo, ¿verdad?
05:35Tiene azúcar.
05:36Vean que son muy poquitos ingredientes.
05:38Ahora a ustedes les va a salir.
05:40Y polvo de hornear.
05:42Entonces ahí tenemos los estos.
05:44¿Lo visto con esta misma?
05:45No, aquí en la parte donde tenemos esto, vamos a poner los líquidos.
05:49En el caso tuyo sería leche.
05:51Ok.
05:52La mantequilla esta extraña, que sucedió extraña, ¿verdad?
05:56Qué raro.
05:57¡Tú raro!
05:57¡Tú raro!
05:58¡Tú raro!
05:58¡Tú raro!
05:58¡Tú raro!
05:59¡Asustándose mi cosa!
06:00Y listo, Dani, ese sería el tuyo.
06:02En el caso mío voy a agregar leche y jugo de limón, porque es uno de limón.
06:07Ahí ya hice un reguerito.
06:08Sí, yo le limpio aquí.
06:09¡Tú raro!
06:10Mezclamos los líquidos con las yemas batidas o las claras batidas.
06:14Y ahora sí aquí agregamos los secos.
06:17Daniel, recuerde que es la muñeca.
06:18Dani, vea, vea.
06:18La muñeca.
06:19Pura muñeca, sí.
06:20¿Verdad?
06:20Vea, la muñeca.
06:22Agregamos los mezclas de secos, Dani.
06:24Ahora sí, esta de usted y esta yo.
06:26¿Por qué le puse al de limón semillas de amapola?
06:29Para que parezca un limoncito, ¿verdad?
06:31En el caso tuyo, ahora vamos a poner chispas de chocolate.
06:34¡Uy, qué bueno!
06:35Se pueden hacer muchas variantes.
06:38Nosotros hace poco dimos un curso de estos en seca.
06:41¿Puedo sacar esto?
06:41Sí, señorita.
06:42Ah, bueno.
06:43Ahí veo que me...
06:44A usted le puse la mantequilla, ¿te acuerdas?
06:47No, no, no, no.
06:47¿A usted no?
06:48No, no, no.
06:48Bueno, ahí estamos.
06:49No viniste sola hoy, ¿verdad?
06:51No, eh, no.
06:52¡Ay, no!
06:53Hoy vine con la chef Marjorie.
06:54Marjorie, ¿a quién estás?
06:55Es que vamos de caminata hoy, Daniela.
06:57¿De caminata?
06:58Estamos haciendo grupo de senderismo en seca.
07:01¡Ay, qué lindo!
07:01Sí, sí, entonces hoy vamos para Montañas de Cari Blanco.
07:05Ahí está Marjorie, ¿por qué no la saludamos?
07:07Vea, ya ahí la van a ver.
07:08Es que cumpleaños es el domingo.
07:10¡Ah!
07:10Es que cumpleaños a la chef Marjorie.
07:12Hoy por eso vamos a...
07:13Siempre viene aquí la cocina de buen día.
07:14Esa chef está linda Marjorie siempre.
07:16Vea, y en el de Dani, chispa de chocolate.
07:19Muy bien.
07:20Tengo que mandar un saludo también, Thais, a mis compañeros de escuela.
07:23¡Ah!
07:24De la generación 86 de la Escuela República del Paraguay.
07:27¿Qué?
07:27¿Se reunieron?
07:28No, siempre nos reunimos y paseamos y todo.
07:31Ahí estamos.
07:32Bueno, entonces vean, qué sencillo.
07:34Ya eso sería.
07:35Dani, vamos a mezclar aquí en la tazita.
07:39¿Dani?
07:40Ahí vamos, sin tratar de pegar en los bordes para que la taza no se ensucie.
07:44Dani, que vea.
07:45Tienen que hacerlo igual como está haciendo ella.
07:48Deme.
07:48Ahí estamos.
07:49Ay, ya la chupo.
07:50Esto está crudo, ¿verdad?
07:53Eso está crudo.
07:54Eso está crudito.
07:55Lo ponemos ahí.
07:57Dani, con cuidado.
07:58Con cuidado.
08:00Vea.
08:00Usted puede.
08:01Amigo, usted puede.
08:03Vamos, vamos, Daniel.
08:04Eso.
08:04Vea que el hombre es experto, ¿verdad?
08:07Vea, es para que lo haga con nueve, Dani.
08:08Sí.
08:09Sí, esto se puede hacer con los niños.
08:11Va a minuto 30 segundos al microondas.
08:13Vea, a ver si se vuelca.
08:14No, no, no.
08:14Ya yo no voy a meter nada en ese microondas.
08:16No, no, no.
08:18Oye, que faltan las chispitas.
08:19Ay, cierto, las chispitas de chocolate.
08:21¿Qué se hicieron?
08:22Las chispitas ya se las agregó, Daniel.
08:23Sí, sí, pero ahí van, ahí van.
08:24Ah, pero se le agregaban.
08:26Ahí se van, sí, se agregan ahí.
08:27Y pueden quedar ahí porque ellas se van a hundir, ¿verdad?
08:30Entonces, ahí quedan.
08:31Este que tengo yo aquí hecho es el de limón.
08:34Pero, ojo, perdón, chef.
08:36Sí.
08:36Ojo que lo metió al micro.
08:38Al micro, nada más.
08:39Nada más.
08:39Al micro, nada más, ¿verdad?
08:41Minuto 30, minuto 20.
08:43Si lo dejamos más de ese tiempo, se seca.
08:45No se asusten si cuando sale, viene como humedito.
08:48Es parte de la cremosidad que debería tener.
08:51Ok.
08:51Este Thais, para decorar, tienen que estar fríos.
08:54No se pueden decorar calientes.
08:55Por eso es que vas a decorar este.
08:56Sí, este por eso está a media temperatura.
08:58Casi lo logro.
08:58Casi lo logro, pero no importa.
09:00Ahí él sube.
09:00Ahora vas a ver.
09:02Puede que ese Daniel se desborde un poquito más,
09:04pero él sube y baja, ¿verdad?
09:06Vean, se puede decorar con lo que sea.
09:08Mira, yo en este caso tengo crema de mantequilla,
09:11que está hecha aquí.
09:12¿Usted quiere intentarlo o le hago yo?
09:14No, Thais, puede ser.
09:15Thais, Thais, ¿usted quiere?
09:16Entonces hace como un colocho grande
09:17para ponerle una rodajita de limón.
09:20Vamos a ver, yo lo voy a ver.
09:20Como vea, ahí sigue aquí, no pegue la manga,
09:23como en el aire.
09:24Vamos a revisar el del microondas.
09:26Bueno, veamos primero el del micro.
09:27Le faltan unos segundos.
09:29Ah, y le pusiste minuto 30.
09:30Minuto 30 llevaría.
09:32¿Pero por qué dijiste que le faltaba unos segundos?
09:33Porque solo le puse un minuto.
09:35Ah, ok.
09:36A ver, a ver cómo queda.
09:38A ver, a ver cómo queda así,
09:39para que ustedes en la casa vean.
09:42Vean.
09:42Vean cómo quedaba y que la ché se dijo.
09:45Ah, ok.
09:46¿Lo ven?
09:47Pero si lo ven aquí,
09:48no sé si los chicos ahí me pueden captar,
09:50ya casi está cocinado.
09:51Pero le falta un poquitito.
09:52Eso era lo que yo quería que...
09:53Pero vean qué bonito queda.
09:55Son como 10 segundos
09:56y ya estaría para poner el de Daniel.
09:58Vamos con Thais ahí.
09:59Eso, perfecto.
10:00Como un 8, ¿verdad?
10:02Ajá, más pegadito a la...
10:03Como un colocho, Thais.
10:04Ah, bueno.
10:05Ahí, ahí.
10:05Ahora acérquese un poquito a la manga.
10:07Eso, ahí.
10:08Y le vamos a poner una rodajita de limón.
10:11Vean qué lindo queda este, Thais.
10:12Ah, para contrataciones.
10:13Para contrataciones.
10:14Thais decía algo importante.
10:15Hacer esto con los chicos es increíble, ¿verdad?
10:17¿Verdad?
10:18Ahí nos lavamos las manitas.
10:19Y ahí lo tenemos.
10:21Y podemos ponerlo en estas cajitas.
10:23Hay un montón de cajitas, ¿verdad?
10:25Aquí ya le pusimos más melitos y todo,
10:28pero bueno, ahí está.
10:29Vean, este está bien.
10:30Ya, Dani, si quiere poner el suyo.
10:32Adri, dime.
10:33¿Cómo cuánto podemos ya pensando en negocio?
10:36En venta, bueno.
10:37Sí.
10:37¿Cuánto puedo vender yo una tacita así?
10:39Yo le saqué los cálculos con todo
10:41y la ganancia y todo
10:43y no lo vendería en menos de 5,000 colones.
10:45Está bien.
10:46Wow, ahí lo tiene.
10:46Que es un regalo bonito.
10:47Por ejemplo, este vamos a cantarle de la chef cumpleaños.
10:50Y vayámonos más allá.
10:52Hasta usted lo vende personalizando la jarra.
10:55Exacto.
10:56Y le saca más todavía.
10:57Hay una mía que tiene mi nombre.
10:59Chef Adriana, todo eso ustedes pueden hacerlo.
11:01Todas las cajitas, para los que van a preguntar en redes,
11:04vean qué lindo quedó, Thais.
11:05Ah, sí.
11:06Ahí yo tenía las manos lavaditas.
11:08Todas las cajitas las consiguen en el barrio chino, por ahí.
11:11En cualquiera de esas tiendas van a encontrar cajitas
11:13y van a encontrar tacitas súper cómodas.
11:16Hay que ir a San José Caminano.
11:17Hay que ir a dar una vuelta, ¿verdad?
11:18Porque tazas se encuentran desde muy baratas hasta muy costosas.
11:22Entonces, esto es, ya casi va a salir el de Dani.
11:24¿Les parece si observamos la receta?
11:26Claro que sí, mientras vemos el de Dani.
11:28Y mientras llamamos a la chef, que ya le vamos a cantar también.
11:30Este espacio de máscara es disponible en teletica.com.
11:33Queque de limón, 4 gramos de harina, 1 huevo, 12 gramos de mantequilla,
11:39perdón, 1 gramo de polvo de hornear, 36 gramos de leche,
11:446 gramos de jugo de limón, 28 gramos de azúcar.
11:48Eso puede redondearse, ¿verdad?
11:50No se preocupe.
11:51Y 0,4 gramos de sal, ralladura de limón y semillas de amapola.
11:54También tenemos el de chocolate.
11:56El de chocolate, que creo que ese podría ser mi preferido.
11:59Sí, yo también.
12:00Porque a los que nos encanta el chocolate, vea,
12:01puede probarlo y hasta hacerlo con sus hijos y que sus hijos hagan negocio.
12:05Porque ahora mi hijo me dijo, mamá, quiero ganar plata.
12:07Claro, claro.
12:08Y usted, claro.
12:09Claro.
12:09Qué buen idea.
12:1034 gramos de harina, 6 gramos de cocoa amarga, 42 gramos de leche,
12:15un huevito, 28 gramos de azúcar, 16 gramos de mantequilla,
12:191 gramo y medio de polvo de hornear y 15 gramos de chispas de chocolate.
12:24Eso del 15 gramos de chispas, usted verá si le pone más.
12:27Le pone más.
12:27Usted verá.
12:27Puede ponerle más.
12:28Vean el de Daniel.
12:30Vean el de Daniel.
12:32El de Daniel es un éxito.
12:33El de Daniel es un éxito.
12:34El de Daniel es un éxito.
12:36Véanlo.
12:36Espera, ya lo van a ver.
12:37Ahí está.
12:38El de Daniel, vean, me ganó.
12:39Y yo voy haciendo ahí, que yo más de la cuenta, ¿verdad?
12:42Sí, Daniel, felicidades.
12:43Gracias.
12:43Es súper fácil de hacer, ¿verdad?
12:45Y todo esto nosotros lo hacemos en cursos también,
12:48como el curso que vamos a tener de pan de masa madre.
12:50Como ahora decía Thais, es súper saludable.
12:52Aprenden a hacer desde la masa, Daniel, desde cero hasta todo el pan.
12:56¿Pero cómo hago para inscribirme?
12:57Se inscriben en mis redes sociales o al 8635-4242,
13:01que es mi número de teléfono.
13:02Me buscan en Facebook.
13:03Ahí está apareciendo el Facebook.
13:04En Facebook o en Instagram.
13:06Y ahí les estamos contestando durante el día.
13:08Si no contesto en la mañana, es que vamos a ir a caminar ahorita en la mañana.
13:12Felicidades a la chef, Mariel, también.
13:14A usted le dice, sí, no le contesto.
13:15Usted es de eso.
13:16Chef, venga, venga aquí.
13:18Bueno, la chef no quería entrar porque dice que va vestida de hiking,
13:21pero no importa, ¿verdad?
13:23Chef, Mariel, muchísimas gracias siempre por venir
13:26y feliz cumpleaños este próximo domingo, chef.
13:28Es un gusto estar acá.
13:29Que Dios te ponga la cancha.
13:30Qué linda, muchas gracias.
13:31Y recuerden buscarnos en redes.
13:33Así es.
13:34Vamos a la pausa.
13:35Y ya volvemos con más de este buen día.
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