كبسة البرتقال

هل أنتم مستعدون لتجربة كبسة دجاج لا تُقاوم بنكهة البرتقال الفريدة؟ إذا لم تجربوها من قبل، فأنتم تفوّتون الكثير! هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة طعم استثنائية.

نبدأ بتحضير قاعدة عطرية رائعة في قدر مع السمن والزيت، نضيف إليها المطيبات التقليدية مع لمسة من الينسون وعرق السوس والهيل والفلفل الحار. ثم نضيف البصل المفروم والجزر المبشور والفلفل الأخضر والطماطم المقطعة، ونقلبها حتى تفوح رائحتها الشهية.

نضيف بشر البرتقال وعصيره، مع دبس الطماطم وقطع الطماطم لتتسبك النكهات. بعد ذلك، نضع قطع الدجاج ونقلبها لتتحمر قليلاً، ثم نضيف الماء المغلي ونتركها لتنضج.

بعد نضج الدجاج، نرفعه إلى صينية فرن مدهونة بمنقوع الزعفران وماء الدجاج، وندخله الفرن ليتحمر. في مرق الدجاج المتبقي، نضيف الأرز البسمتي المنقوع ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.

نزين الكبسة بالزبيب والجزر المقلي، ونقدمها مع قطع الدجاج المشوي، ولا ننسى المقبلات الشهية وصلصة الدقوس واللبن. جربوا هذه الكبسة المبتكرة واستمتعوا بطعم لا يُنسى!

#كبسة_البرتقال #وصفات_رمضان #طبخ_عربي