00:00Ne laisse plus ton chou s'ennuyer au frigo !
00:03Aujourd'hui je te montre comment le transformer en un plat fondant, doré et irrésistible.
00:09Le secret ? Ce petit goût fumé qui change tout.
00:12C'est simple, économique et vraiment délicieux.
00:16On commence par laver le chou et retirer le cœur des feuilles les plus épaisses.
00:20On le coupe en gros morceaux, pas besoin de faire compliqué.
00:30Dans la poêle, je fais revenir une échalote avec 100 grammes de lardons.
00:34Petite astuce organisation, ils sortent directement du congèle, comme ça pas de gâchis et je les sors à la dernière minute.
00:41J'ajoute le chou, sel, poivre, pas d'inquiétude pour le volume, ça va réduire à vue d'œil.
00:48On laisse dorer 10 minutes, puis j'ajoute un fond d'eau pour garder le tout fondant sans que ça n'accroche.
00:54On remue de temps en temps et regarde-moi ce résultat.
00:57Demain, je te montre comment intégrer ce chou dans une assiette parfaitement équilibrée.
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