00:00good morning business le pitch à 6h15 sur bfm business et sur mc live le pitch aujourd'hui
00:06c'est avec caroline d'écartement de jean bonjour vous êtes directrice générale et cofondatrice
00:10d'alenti unit pour pitcher et on débriefe alenti c'est le vin réinventé pour notre génération
00:17c'est une marque qui casse les codes pas de snobisme pas de jargon compliqué pas de prise
00:22de tête le plaisir est remis au centre de la table il y a trois couleurs le concept est simple un vin
00:29par couleur le rouge le blanc et le rosé évidemment en fonction des envies et du moment le packaging
00:35quant à lui il est innovant il est élégant enfin il est 100% recyclable vous pouvez nous retrouver
00:43sur notre site internet www.alenti.fr ou encore auprès de nos restaurants partenaires donc
00:51alenti c'est une nouvelle manière de consommer plus simple plus libre et plus authentique alors
00:57c'est intéressant parce que vous avez fait 45 secondes de pitch sans dire le mot cubi c'est
01:01vrai alors que c'est ça que vous vendez on n'est plus cubi on dit bag in box c'est beaucoup chic
01:06oui le cubi le mot est pas chic c'est vrai on a changé le cubi donc on a changé le mot en fait
01:13tout simplement donc on est passé du cubi au bag in box ou encore le bib mais pourquoi vous l'avez
01:18changé c'est à dire que technologiquement c'est la même chose c'est du vin dans un carton non c'est du vin
01:21dans un carton effectivement le mot a été revu en fait aux états unis ensuite nous nous l'avons
01:26adapté ici en france alors c'est vrai que c'est plus les restaurateurs qui vont parler de bib pour
01:31l'instant que les que les particuliers et nous voilà on l'a mis au coeur des particuliers et va
01:37comment s'en servent justement les restaurateurs est ce qu'il faut les mettre dans des grosses
01:40machines enfin comment ça marche pour les restaurateurs alors on a une super offre justement
01:43pour les restaurateurs qui plaît vachement on a un distributeur de bib donc pour eux c'est vachement plus
01:49pratique que de se baisser par exemple pour aller servir son verre aux personnes qui viennent en fait
01:54dans les restaurants juste pour boire un verre au vin donc en termes de qualité qu'est ce que ça
01:58change est ce que la conservation dans un sac en plastique change quelque chose par rapport à la
02:02bouteille en verre complètement on a six semaines justement où la saveur va être intacte dans un
02:08dans un cubi ou un bib contrairement à une bouteille qui va s'oxyder en 24 heures ah oui pour une fois
02:14qu'elle est ouverte donc c'est pour celui qui boit un verre de temps en temps quoi c'est ça mais mais par
02:17contre on peut pas garder un vin sur un temps long dans un cubi on est d'accord c'est pas fait pour ça
02:22le cubi va se conserver on va dire un an en général en moyenne la bouteille en verre on va la garder
02:30c'est du vin de garde c'est pas la même consommation mais du coup alors vous présentiez vous disiez
02:35c'est la simplicité absolue quoi c'est il y a un rouge un blanc un rosé mais est-ce que en France on aime bien
02:42il y a un côté sacré au vin quand on apporte du vin chez quelqu'un il faut qu'on ait une appellation un
02:46cépage tiens je t'ai juste apporté du vin blanc mais c'est quoi comme vin blanc c'est juste du
02:50vin blanc c'est pas est ce que ça nuit pas à l'image de marque finalement non pas du tout vous savez
02:55qu'il ya 0% des 25 34 ans qui s'estiment experts en vin les gens n'y comprennent plus rien en fait
03:01mais ils font semblant c'est ça la France quand ils vont au restaurant ils disent bonjour un verre de
03:09blanc et c'est exactement ce qu'on propose justement il n'y a que il n'y a que trois vins comment est ce que vous
03:14faites votre sourcing alors nous en fait on a fait un assemblage de cépages par exemple dans notre vin
03:18blanc on a du chardonnay du vionnier et du sauvignon blanc qu'on va s'approvisionner en Occitanie et
03:25vous qu'être spécialiste le cubi ça ça ça fonctionne ça se développe les gens aiment bien le cubi je
03:31crois que c'est 40% quand même de la des ventes en grande distribution qui a quand même une consommation
03:35ça c'est sûr en revanche il faut quand même lui donner un petit coup de jeûne le remettre au goût du
03:40jour parce que enfin je sais pas autour de cette table personne n'achète du cubi par exemple non
03:43mais nous on est extrêmement snob c'est normal j'ai appris que c'était vos 20 ans je vous ai ramené du
03:48cubi vous pouvez le goûter alcool à boire bien sûr avec modération merci beaucoup d'être venu ce
03:54matin à nous voir caroline d'équerre mandjean directrice générale et cofondatrice d'alenti
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