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BFM Business
  • il y a 13 heures
Caroline Dekermandjian, directrice générale et cofondatrice d'Alenti, était l'invitée de Laure Closier dans Le Pitch de l'émission Good Morning Business, ce vendredi 28 novembre. Ils sont revenus sur le vin réinventé par Alenti et qui est vendu dans des bouteilles en carton, un concept et un packaging innovant, élégant, et 100% recyclable, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

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Transcription
00:00good morning business le pitch à 6h15 sur bfm business et sur mc live le pitch aujourd'hui
00:06c'est avec caroline d'écartement de jean bonjour vous êtes directrice générale et cofondatrice
00:10d'alenti unit pour pitcher et on débriefe alenti c'est le vin réinventé pour notre génération
00:17c'est une marque qui casse les codes pas de snobisme pas de jargon compliqué pas de prise
00:22de tête le plaisir est remis au centre de la table il y a trois couleurs le concept est simple un vin
00:29par couleur le rouge le blanc et le rosé évidemment en fonction des envies et du moment le packaging
00:35quant à lui il est innovant il est élégant enfin il est 100% recyclable vous pouvez nous retrouver
00:43sur notre site internet www.alenti.fr ou encore auprès de nos restaurants partenaires donc
00:51alenti c'est une nouvelle manière de consommer plus simple plus libre et plus authentique alors
00:57c'est intéressant parce que vous avez fait 45 secondes de pitch sans dire le mot cubi c'est
01:01vrai alors que c'est ça que vous vendez on n'est plus cubi on dit bag in box c'est beaucoup chic
01:06oui le cubi le mot est pas chic c'est vrai on a changé le cubi donc on a changé le mot en fait
01:13tout simplement donc on est passé du cubi au bag in box ou encore le bib mais pourquoi vous l'avez
01:18changé c'est à dire que technologiquement c'est la même chose c'est du vin dans un carton non c'est du vin
01:21dans un carton effectivement le mot a été revu en fait aux états unis ensuite nous nous l'avons
01:26adapté ici en france alors c'est vrai que c'est plus les restaurateurs qui vont parler de bib pour
01:31l'instant que les que les particuliers et nous voilà on l'a mis au coeur des particuliers et va
01:37comment s'en servent justement les restaurateurs est ce qu'il faut les mettre dans des grosses
01:40machines enfin comment ça marche pour les restaurateurs alors on a une super offre justement
01:43pour les restaurateurs qui plaît vachement on a un distributeur de bib donc pour eux c'est vachement plus
01:49pratique que de se baisser par exemple pour aller servir son verre aux personnes qui viennent en fait
01:54dans les restaurants juste pour boire un verre au vin donc en termes de qualité qu'est ce que ça
01:58change est ce que la conservation dans un sac en plastique change quelque chose par rapport à la
02:02bouteille en verre complètement on a six semaines justement où la saveur va être intacte dans un
02:08dans un cubi ou un bib contrairement à une bouteille qui va s'oxyder en 24 heures ah oui pour une fois
02:14qu'elle est ouverte donc c'est pour celui qui boit un verre de temps en temps quoi c'est ça mais mais par
02:17contre on peut pas garder un vin sur un temps long dans un cubi on est d'accord c'est pas fait pour ça
02:22le cubi va se conserver on va dire un an en général en moyenne la bouteille en verre on va la garder
02:30c'est du vin de garde c'est pas la même consommation mais du coup alors vous présentiez vous disiez
02:35c'est la simplicité absolue quoi c'est il y a un rouge un blanc un rosé mais est-ce que en France on aime bien
02:42il y a un côté sacré au vin quand on apporte du vin chez quelqu'un il faut qu'on ait une appellation un
02:46cépage tiens je t'ai juste apporté du vin blanc mais c'est quoi comme vin blanc c'est juste du
02:50vin blanc c'est pas est ce que ça nuit pas à l'image de marque finalement non pas du tout vous savez
02:55qu'il ya 0% des 25 34 ans qui s'estiment experts en vin les gens n'y comprennent plus rien en fait
03:01mais ils font semblant c'est ça la France quand ils vont au restaurant ils disent bonjour un verre de
03:09blanc et c'est exactement ce qu'on propose justement il n'y a que il n'y a que trois vins comment est ce que vous
03:14faites votre sourcing alors nous en fait on a fait un assemblage de cépages par exemple dans notre vin
03:18blanc on a du chardonnay du vionnier et du sauvignon blanc qu'on va s'approvisionner en Occitanie et
03:25vous qu'être spécialiste le cubi ça ça ça fonctionne ça se développe les gens aiment bien le cubi je
03:31crois que c'est 40% quand même de la des ventes en grande distribution qui a quand même une consommation
03:35ça c'est sûr en revanche il faut quand même lui donner un petit coup de jeûne le remettre au goût du
03:40jour parce que enfin je sais pas autour de cette table personne n'achète du cubi par exemple non
03:43mais nous on est extrêmement snob c'est normal j'ai appris que c'était vos 20 ans je vous ai ramené du
03:48cubi vous pouvez le goûter alcool à boire bien sûr avec modération merci beaucoup d'être venu ce
03:54matin à nous voir caroline d'équerre mandjean directrice générale et cofondatrice d'alenti
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