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BFM Business
  • il y a 4 mois
Ce lundi 8 septembre, le début de la foire aux vins a été abordé par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

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Transcription
00:00Good morning business, morning retail.
00:03Eva-Jacques, on va parler de la foire au vin.
00:05Ça débute, ça existe toujours, malgré la consommation de baisse de vin en France.
00:10Comment on fait pour séduire ?
00:11Oui, c'est vrai que clairement les Français boivent beaucoup moins qu'avant.
00:14La consommation de vin par abinant a dégringolé en 50 ans,
00:18en passant de 100 litres dans les années 70 à 22 litres aujourd'hui.
00:22Alors, les Français boivent moins qu'avant, mais ils boivent mieux.
00:25Un tiers d'entre eux envisagent de participer à la foire au vin.
00:28Ça, c'est un sondage d'OpinionWay.
00:31C'est un événement qui reste quand même très fort pour la rentrée.
00:33100 litres par an ?
00:35Pas par jour.
00:36Non, vous n'avez rien dit, c'est pour ça que je vous dis.
00:39Est-ce que c'est par an ?
00:39Donc, 100 litres par an, comment les enseignes, elles essayent d'attirer ?
00:43C'est quand même une histoire de prix aujourd'hui.
00:44Oui, complètement.
00:46C'est vrai que c'est impossible de rater ce rendez-vous.
00:48Toutes les enseignes s'y mettent.
00:50Par exemple, chez Intermarché, la foire au vin, ça représente 14% des ventes de vin pour l'année.
00:54Alors, pour attirer bien les enseignes, c'est simple.
00:57Elles font appel au prix, aux promotions et aux bonnes affaires.
01:00Chez Carrefour, 70% de l'offre est à moins de 10 euros.
01:04Tandis que chez Intermarché, c'est plutôt la mécanique promotionnelle qui fonctionne.
01:08C'est la remise de moins 50% sur la deuxième bouteille achetée
01:11ou deux bouteilles achetées, quatre bouteilles offertes.
01:14Et alors, chez les pureplayers ?
01:15Alors, c'est là aussi une période extrêmement cruciale.
01:18Chez Petit Ballon, vous savez, c'est ce caviste en ligne où vous vous abonnez.
01:21Vous avez une box tous les mois.
01:24La foire au vin, ça représente 12% de son chiffre d'affaires.
01:27C'est le deuxième temps fort après Noël.
01:29Et là aussi, le prix, ça reste le nerf de la guerre.
01:31Il affiche des sélections 150 vins à moins 10 ou moins 30%.
01:36Le prix, c'est le nerf de la guerre en effet.
01:39Mais l'idée ici, c'est aussi de faire découvrir des nouveaux cépages, des nouvelles bouteilles.
01:44Ici, un tiers des vins chez Petit Ballon, ce sont des nouveautés exclusives.
01:47Est-ce qu'il y a des foires au vin sans alcool ?
01:49Non, pas encore.
01:50Mais quand même, ça monte de fou, les vins sans alcool.
01:56Même si ça vous fait râler.
01:57Oui, un peu.
01:58Non, mais c'est vrai, impossible d'ignorer ces nouvelles habitudes de consommation.
02:02Carrefour a constaté d'ailleurs une grosse progression sur le sans alcool.
02:06Alors, pour l'instant, c'est timide.
02:07Ça pèse que 1 à 2% des ventes de vins.
02:10Mais leur chiffre d'affaires a doublé sur ce segment depuis 2023,
02:14avec une hausse de 40% cette année.
02:15Et puis, quant aux jeunes, c'est vrai qu'ils sont plutôt attirés par les vins rouges,
02:19par exemple, plus légers pour l'apéritif, moins fort en degrés d'alcool.
02:23Et ça, ça oblige forcément la grande distribution à revoir leur référencement.
02:28N'en dégoûtez pas les autres.
02:29Buvez du jus de raisin, à ce compte-là.
02:31Vous pouvez boire du vin avec un degré d'alcool.
02:34Ah oui, un degré d'alcool moindre.
02:36Oui, bien sûr, bien sûr.
02:36Pas un truc qui tâche, quoi.
02:38Voilà.
02:38Merci, Vajacro.
02:39Merci.
02:40Merci.
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