- 1 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim hoş geldiniz. Haftanın son gününden herkese tekrardan merhabalar.
00:00:06Günü birlikte kapatacağız. Güzel bir enerji ve tabii ki dün tam yayını kapatırken söylemiş olduğumuz gibi
00:00:13ne diyorduk? Cuma'ya yakışır tariflerle hafta sonu, cumartesi ve pazara harika bir kahvaltı menüsüyle geldik.
00:00:22Gerçekten alışılmışın dışında çok farklı tariflerle bugün karşınızda olacağız.
00:00:26Bugün cuma. Cuma'mız önceyken mübarek olsun. Hasta yatağında bizi izleyen bütün kıymetli izleyicilerime
00:00:32Rabbim'den acil şifalar, dertlere devalar diliyoruz.
00:00:36Ama inşallah şifayla programı izlerseniz çok güzel, çok şifalı tariflerle karşınızdayız bugün.
00:00:44Bakalım neler yapacağız.
00:00:49Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:00:54Mermi'nin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:58İncecik krep tabanı ve eriyen peynir hafif ama çekici bir lezzet sunuyor.
00:01:03Krep pizza.
00:01:06Patates, yumurta ve kaşar birleşerek sıcak ve doyurucu bir lezzet veriyor.
00:01:11Yumurtalı kaşarlı patates.
00:01:15Kızarmış domates taze mozerellayla sıcak ve dengeli bir tat oluşturuyor.
00:01:20Kızarmış domateslik kapris.
00:01:22Sirkeli yağın keskin tadı, biberin doğal lezzetine canlı bir dokunuş getiriyor.
00:01:30Yağlı sirkeli biber kızartma.
00:01:34Tempura kaplaması tosta hafif ve çıtır bir doku katıyor.
00:01:38Tempura kaplı tost.
00:01:41Köpüklü yoğurt, bazlamanın sıcaklığıyla mükemmel bir uyum yakalıyor.
00:01:46Bazlama üstü çılbır.
00:01:47Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla kahvaltıda sıra dışı bir lezzet sunuyor.
00:01:55Frenç tost.
00:01:57Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:02:01Hayattaki dik duruşum, dik durmaya çalışım ve haftanın son günü oluşu, hafta sonunun iyi gelme düşüncesiyle.
00:02:23Motivasyon ustağım gaz devam ediyoruz ve hafta sonuna özel bir kahvaltı.
00:02:27Bu kahvaltı var ya.
00:02:29Kültürümüzü değiştirecek.
00:02:30Kesinlikle böyle bir lezzet yok yani.
00:02:32Ya da yem alışkanı.
00:02:33Dilersin üç tanesini, dört tanesini cumartesi yap, üç tanesini, dört tanesini pazar yap.
00:02:38İki güne bölsünler.
00:02:39Ya da misafirin varsa hepsini yap.
00:02:41Yani sofra kalabalık olsa diyorsun hepsini de yap.
00:02:43Ama çocuklara yapacaksanız bence hepsini tek seferde harcamayın.
00:02:47Üç, üç yapın.
00:02:48Tamam, izleyicilerimiz isterse biz bir daha kâfda bir daha yapacağız.
00:02:50Yedirebilecek miyiz? Sen şöyle mısın ya? Yedi tane ya.
00:02:54Yetiştiririz. Yetiştiririz.
00:02:56Başlıyoruz.
00:02:57Hadi bakalım. Hadi kolay gelsin.
00:02:58Hayatınızda daha önce görmediğiniz tariflerle günümüzü inanılmaz renklendiriyoruz.
00:03:04Bugün masada değil, bütün tezgah boyunca kahvaltı, açık büfe yapıyoruz.
00:03:08Hazır mısın?
00:03:09Hazırım. Göndere gelsin. Hadi.
00:03:11Beş, altı adet tost ekmeğimiz var.
00:03:13İç harcımızda beş, altı adet haşlanmış patates, üç yemek kaşığı sıvıya,
00:03:17bir adet soğan, bir tatlı kaşığı dumates, salçası, tuz, karabiber, kırmızı, toz biber, yarım demet, maydanoz.
00:03:23Tempurası için efendim, dört su bardağı kadar, yarım su bardağı kadar unumuz var.
00:03:30Tuz, kırmızı, toz biber, kimyon, bir çay bardağı su.
00:03:33Üzerine de kaşar peyniri rendesi olacak.
00:03:35Şimdi, daha önce görmediğiniz bu lezzetleri biz bugün sizlere ekran başına getiriyor olacağız.
00:03:41Bu senin susun.
00:03:42Aynen.
00:03:43Şunlarla benim.
00:03:43Ben sana maydanozu doğrayayım.
00:03:45Evet, ben de şunları yaklaşacağım.
00:03:46Şöyle, serpilemen soğanı koydu. Vakit kaybetmek istemiyor.
00:03:50Çünkü gerçekten çok hummalı bir ocak çalışması olacak bugün bizim için.
00:03:56Daha önce görmemiş olduğunuz bütün bu tarifleri bugün inşallah sizlere güzel bir hafta sonu kahvaltısı olarak sunacağız efendim.
00:04:06Bizler sizler için üretiyoruz. Sizler sadece programı izliyorsunuz.
00:04:11Evet.
00:04:13Aslında şöyle bakıldığında kahvaltı sadece insanları bir araya getirmek değil aslında.
00:04:20Bedeni ve zihninizi de güne hazırlıyor Serpil.
00:04:22Yani çok sıkı bir kahvaltı yaparsan bütün gün aslında güzel bir enerjiyle geçer. Biliyorsun değil mi?
00:04:29Ne yapacaksın onu?
00:04:30Ekmeklerimi açacağım biraz.
00:04:32Öyle mi?
00:04:32Ay yok, o öbür tarifteydi.
00:04:35Aha, yedi tane tarif koydu benim kafa gitti.
00:04:37Şu tam tempura sosumuzu.
00:04:39Valla bak, öbür tarife gitti.
00:04:41Ben de bilmiyorum, hani taneyi ne yapacağım?
00:04:42Bir tanesini bunu açıyoruz.
00:04:43Acaba Halil Hoca'yı mı kovalayacak dedim.
00:04:45Olabilir, o da olabilir.
00:04:47Gel, bak sen kovalama, emeği kovala.
00:04:49Öyle mi yapayım?
00:04:49Evet.
00:04:50Evet, tamam.
00:04:50Şimdi, niye şimdi şimdi hep diyorsunuz Nermin'in Serpil Hanım?
00:04:57Başka bir şey yok mu yani?
00:04:59Şimdi ne?
00:04:59Biraz kitap okuyun.
00:05:01Efendim, hemen salçamın ardından haşlanmış ve ezilmiş patatesimi de ekliyoruz güzelce.
00:05:09Bir iç harç yapıyoruz.
00:05:10Burada da unumuz, kimyon, toz biber ve tuzumuz.
00:05:15Bakın, burada aşama aşama gidiyoruz.
00:05:18Bunları böyle güzelce lezzetlendiriyoruz.
00:05:21İçerisine bir su bardağı kadar suyumuzu ekliyoruz.
00:05:25Bir koyu kıvam alıyor.
00:05:27Böyle bozadan hallice değil mi Nermin o şey olacak?
00:05:29Evet.
00:05:31Tostlarımızı batıracağız.
00:05:32Nermin, ben hemen burada tuz, kırmızı, biber ve karabiber ekliyorum.
00:05:35Bir dakika, baharatlarını koyuyor.
00:05:37Hah, görülüyormuş.
00:05:38Tamam.
00:05:39Serpil Hanım da baharatları koyuyor.
00:05:41Ben de sosunu çırptım.
00:05:44Evet, şu an sosum gördüğünüz üzere efsane bir şekilde hazır.
00:05:48Şöyle.
00:05:49Ben de hazırım.
00:05:50Ben de hazırım.
00:05:52E ne duruyorsun?
00:05:53E ne yapayım?
00:05:54Tost yap sana.
00:05:56Şimdi.
00:05:58Şimdi burada tost ekmekleri biliyorsunuz küp şeklindedir ve kenarlarında böyle hafif kahverengi şeritleri vardır.
00:06:05O kabukları tabii ki atmıyoruz.
00:06:06Galetunu.
00:06:07Güzelce galetunu ya da kendimiz sürüp tereyağı bal yiyoruz.
00:06:12Hafifil az önce bize şöyle yaptı.
00:06:14Ondan sonra bunları böyle yerleştiriyorum.
00:06:18Tamam mı?
00:06:19Serpil şimdi bana buraya böyle tık tık koyacak.
00:06:22Ben bir pasta şeyini alabilir miyim sana zahmet?
00:06:24Evet.
00:06:25Canım benim.
00:06:25Canım benim.
00:06:26Şimdi.
00:06:27Sadece bu sıraya koyman yeterli bana.
00:06:30İçer, üstünü kapatacağım.
00:06:32Şu iyidir.
00:06:33Yok, çok mu oldu?
00:06:35Ben de çok bonkör.
00:06:36Bence iyi ya.
00:06:37Evet.
00:06:38Bence gayet iyi.
00:06:40Bence bir tık gözüksün.
00:06:42Katların arasında yani değil mi?
00:06:44Buraya koy bence.
00:06:45Bu sırayı komple koy.
00:06:46Bence biraz gözüksün.
00:06:49İyi, iyi Serpil.
00:06:50Gayet iyi.
00:06:51Ve bu menü çok başarılı bir menü.
00:06:54Gerçekten.
00:06:54İyi mi şu an senin için?
00:06:56Bakayım yavrum.
00:06:57Bence iyi.
00:06:58Şimdi.
00:06:59Ben bunu vakit kalırsa.
00:07:01Bakın şöyle kenara topladım.
00:07:03Tamam.
00:07:03Hatta şunu alıyorum.
00:07:06Nermiciğim vakit kalırsa.
00:07:08Kalırsa.
00:07:09Ki kalır.
00:07:117 tariften sonra.
00:07:12Kalır, kalır.
00:07:13Kalır.
00:07:14Ben inanıyorum.
00:07:14Sen de inan.
00:07:15Lütfen.
00:07:16Şimdi.
00:07:17Bunu buraya aldım.
00:07:18Şöyle.
00:07:19Bir tava alıp geliyorum yanına senin.
00:07:21Aşama aşama ilerliyoruz şu an.
00:07:23Çok lezzetli.
00:07:28Farklı bir görsel haline dönüştüreceğiz bunları.
00:07:31Senin şu tempura sosunun kabını değiştireyim ki.
00:07:34Daha rahat süreyim.
00:07:35Sen daha rahat bandır.
00:07:37Aynen.
00:07:37Şimdi.
00:07:43Şu an şekillendirme kısmına geçiyoruz.
00:07:45Biz de kalın.
00:07:47Evet.
00:07:47Sürdüm.
00:07:48Bence şu çok münasip.
00:07:50Güzelce yedirdim.
00:07:52Hepsinin üstü kapanacak şekilde.
00:07:55Ekmekleriyle kapatıyorum.
00:07:58Ay espatanam yok.
00:08:02Şöyle.
00:08:03Bir de dünyadaki en geniş kahvaltı kültürü bize ait Serpil.
00:08:08Bence de kesinlikle.
00:08:09Ben o konuya inanıyorum.
00:08:10Bizim kahvaltı kültürümüz çok başka bir şey ya.
00:08:12Ben yurt dışında da gittiğim yerlerde böyle Amerika'da falan hiçbir şey bulamadım yiyecek.
00:08:17Sasıma sapan kurvasanlar.
00:08:18Evet ya.
00:08:19Böyle değişik böyle.
00:08:21Hiç bize bize ait bir şey değil.
00:08:24Anlayamlandıramadığım şeyler.
00:08:25Üç.
00:08:25Üçe.
00:08:27Eni boyu üç.
00:08:33Tırtıklı bıçağımı mı şey yapsak?
00:08:36Bilemedim ama şey zorlandım mı?
00:08:39Şey yapsana parmağın arasına.
00:08:42İki parmağının.
00:08:45Ben kesiyorken şöyle yapıyorum genelde.
00:08:58Bakacağım.
00:08:59Bu daha mı kolaylaştırıyor işleri?
00:09:00Bir de al bakayım.
00:09:03Ekmeğimiz bizim şey çok taze.
00:09:06Şöyle.
00:09:06Onun etkisi çok büyük.
00:09:08Kaç sıra dizsek acaba?
00:09:09Beş beş yapalım gel.
00:09:11Öyle mi diyorsun?
00:09:12Bence öyle sence?
00:09:13Bakayım bir.
00:09:14Bence de yeterli olur gibi.
00:09:17Evet ekmeğimiz taze ondan canım benim.
00:09:20Ama tırtıklıyla daha iyi gitti sanki.
00:09:25Gayet güzel.
00:09:26Şöyle.
00:09:26Şöyle koyuyoruz.
00:09:33Bir.
00:09:33Bu arada evdeki bayat ekmeklerle de gayet keyifli olur bu arada.
00:09:36İki.
00:09:37Ziyan da etmemiş olurlar.
00:09:39Şunu bir ortadan bana.
00:09:44Kesmemiş miyim?
00:09:45Aa niye kesmedi?
00:09:45Üç.
00:09:46O benim aşkım.
00:09:49Şimdi altını kıstım.
00:09:51Ve beş.
00:09:52Beş gayet güzel oldu ya.
00:09:54Evet evet.
00:09:54Evet.
00:09:54Burada bu tempura sosu var ya.
00:09:59O bu boyutu bambaşka bir lever'a taşıyacak.
00:10:02O yüzden aşama aşama gidiyoruz.
00:10:06Bu ilk tarifimiz kahvaltı menüsünde.
00:10:08Ekran inanılmaz renklenecek.
00:10:11Kendimize çok güveniyoruz.
00:10:13Sonrasında yağlı domatesli bir biber kızartması yapacağız.
00:10:17Ve çok özel bir sosu olacak.
00:10:19O zaten bütün lezzeti o sirkeli sarımsaklı lezzet.
00:10:24Salamura formunda aslına bakarsan.
00:10:27Aynen öyle.
00:10:27Ama kızartma da oluyor.
00:10:30Evet gördüğünüz şu an.
00:10:32Sen istersen panelemeye başla.
00:10:34Başla.
00:10:35Evet.
00:10:35Bunu alıyorum.
00:10:36Buradaki tempura sosu mu?
00:10:40İki, dört, beş.
00:10:41İki, dört, beş.
00:10:41Ben bir hayli kırdım ama sence sığmaz mı?
00:10:44Dur bakayım.
00:10:45Sanki sığmayacak gibi aşka o.
00:10:46Ama hiç kastırmadan iki iki gidelim.
00:10:48Gel.
00:10:49Tamam.
00:10:50İki iki gidelim.
00:10:51Bakacağım mı birazcık?
00:10:53Soslamadan daha rahat kırarız.
00:10:54Tamamdır.
00:10:56Şimdi bakın.
00:10:57Tempura sosuna.
00:10:58İstersen onu al yanına şeye git.
00:11:01Sen ne yerde işin?
00:11:02Tamam hayatım.
00:11:04Tamam Serpilim.
00:11:06Ah ah ah ah.
00:11:08Böyle bir kadını da var ya.
00:11:10Bu vaziyete getiren hayat.
00:11:11Vallahi.
00:11:12Yazıklar olsun.
00:11:13İyit.
00:11:15Ellerine dikkat et tavasında.
00:11:19Bak bak bak.
00:11:20Gördün mü arkadaşlar?
00:11:22Bak.
00:11:23Bak dedim gene.
00:11:24Hiç kitap okumuyorum.
00:11:25aldım.
00:11:27Görüyor musunuz efendim?
00:11:30Görüyor musunuz?
00:11:31Kaç kere söyleyebiliriz?
00:11:32O söyleyelim.
00:11:34Anlatabiliyor muyum?
00:11:34Şöyle.
00:11:36Harika bir gözüküyor.
00:11:38Bunu böyle her yerinin tempura sosuyla buluyorum.
00:11:42Bunun nasıl lezzetli hale geldiğini siz düşünün ve siz tahammül edin.
00:11:47Ben başka bir şey söylemiyorum.
00:11:48Bana siz düşünün bakalım.
00:11:49Vallahi bak içindeki o peynir şey patatesli harç soğanla güzelce salçayla kavruldu.
00:11:55Ondan sonra görmüş olduğunuz üzere yumuşacık tost ekmekleri kuzudan yukarı.
00:12:06Bence üç üç yaplar mı?
00:12:07Hiç şey yapma.
00:12:08Tamam.
00:12:08Onu panele bırak kalsın yanında.
00:12:10Ben sana bunları da veriyorum.
00:12:11Çok güzel bir lezzet haline ve biliyor musunuz dakikalarınızı almayacak.
00:12:16Patates böreği yapmışsınızdır.
00:12:18Kenarda kalmıştır patates harcınız.
00:12:20Hemen?
00:12:20Yap hemen.
00:12:21Hemen bunu yap.
00:12:22Çocuklara değerlendir.
00:12:22Hem alternatif farklı bir yemek.
00:12:25Tempura soslu.
00:12:26Bak bunu büyük küçük.
00:12:29Herkes.
00:12:30Herkes bayılacak.
00:12:31Galiba kıstım.
00:12:32Yağım şey olmasın diye.
00:12:35Yanmışsın zaten böyle rahat rahat.
00:12:37Şimdi sevgili sunucum ben gidiyorum.
00:12:39Ama iyice böyle nar gibi kızartmaya özen gösterelim.
00:12:43Koyaş korunu da beklemeyi için.
00:12:45İçeride sana şöyle kaydır oraya.
00:12:46Ben gidiyorum.
00:12:47Tamamdır.
00:12:49Bakın dakikalar içerisinde yaptık ve sırada inanılmaz bir yağlı sirkeli biber kızartmamız var.
00:12:58Bu aslında bir salamura gibi dener mi?
00:13:01Sence?
00:13:02Ben onun bir benzerini turşu olarak yapmıştım.
00:13:06Ama sadece domates koymadan biberini yapmıştım sarımsaklı falan.
00:13:10Dediğin gibi at dolaba dursun.
00:13:12Beş çaylarında da kullan.
00:13:13Yani değil mi?
00:13:14Ben çok seviyorum bu arada onu biliyor musun?
00:13:16Çok alternatifli güzel bir tarif.
00:13:18O şimdi yapacağımız.
00:13:20Ay bir şey anlatacağım sana.
00:13:21Dur gideyim malzemeyi getireyim anlatacağım.
00:13:23Beklemelik.
00:13:23Anlat merak etsin ne?
00:13:24Anlat kız anlat.
00:13:25Şimdi ellerimi yıkadım.
00:13:32İyice kuruladım ki ya beni rahatsız etmesin.
00:13:35Aa sana tepsi şey tabak getirmedim.
00:13:38Şimdi herhangi bir tabağa koyalım şimdilik.
00:13:46Peçeteyle.
00:13:49Gördünüz mü?
00:13:51Tempura sosuna buluyup şöyle güzel.
00:13:55Bugün aslında böyle bakıldığında birçok ülkenin küçük küçük hazırlamış olduğu kahvaltılıkların karmasını yapıyoruz.
00:14:03O da var.
00:14:03İtalya'nın eşsiz bir lezzeti var.
00:14:06Kapres.
00:14:06Onu yapacağız mesela.
00:14:08E tabi.
00:14:09Fransızların da tostunu hazırlayacağız.
00:14:11Islak onları kurulamaya çalışıyorum.
00:14:12Yanlış anlaşılmasın.
00:14:13Evet sıçrar.
00:14:14Ya sıçramasın diye.
00:14:15Sıçrar valla.
00:14:16Ki sıçrarmış.
00:14:17Altı baya.
00:14:17O bazlama üzerinde yapılan çılbır var ya.
00:14:22Şey bizim bir şey hamuru gibi.
00:14:23Ama işte yurt dışında çalmışlar yani.
00:14:26Bazlama bizim.
00:14:27Çılbır da bizim.
00:14:28İkisini birleştirmişler ama.
00:14:29Bu arada şey biliyor musun tarifte de söylüyor.
00:14:31Türklerin çılbırı diye.
00:14:32Yani bizim çılbırımız gerçekten.
00:14:35On iki adet köy biberi.
00:14:37İki adet domates.
00:14:38Biz kızartmak için ise sıvı yağ.
00:14:41Özel sosunda efendim.
00:14:42Yine onu tavada birazcık o sosu harmanlıyor olacağım.
00:14:46Bir çay bardağı zeytinyağı.
00:14:48Yarım çay bardağı üzüm sirkesi.
00:14:50Dört diş sarımsak ve tuzdan oluşan ana malzemelerimiz mevcut.
00:14:54Burada efsane karışım.
00:14:57Kızarıyor.
00:14:59Nar gibi kızaracak.
00:15:01Ben bunu biraz altına açayım.
00:15:02Serpile bırakayım.
00:15:04Şimdi Bert.
00:15:05Bir tane sosu için bir tane de kendisi için.
00:15:09Tamam kaptım geldim.
00:15:10Tamam Serpilciğim.
00:15:12Bunları sadece ortadan ikiye böleceğiz.
00:15:14Evet böyle.
00:15:14Ama biraz sapına kısaltalım.
00:15:16Ne dersin?
00:15:17Çünkü bu uzun olmuş.
00:15:18Değil mi?
00:15:18Evet.
00:15:19Sonunda da.
00:15:20Sadece buradan.
00:15:21Bak.
00:15:22Aa Nermin yangın çıkıyor.
00:15:24Aa yandı mı?
00:15:28Bak mutfak kazaları.
00:15:30Ay.
00:15:31Serpil bugün ayırdı.
00:15:33Birisi bizi konuşuyor.
00:15:35Bugün içimizden içimizden aynı şeyleri.
00:15:39Şimdi böyle aldım.
00:15:41Burası ben de.
00:15:41Sadece Serpil dediği gibi bu başlarını bir tık aldım.
00:15:46Ortadan ikiye bir çizik atıyorum.
00:15:49Ve bu biberleri tavamın içerisine alacağım.
00:15:55Güzelce kızartacağım.
00:15:58Şimdi.
00:15:58Bir tane daha tava lazım bize.
00:16:00O sosunu da şunda yapmanı aynen.
00:16:02Rica edeceğim.
00:16:02Sosu da orada yaparız.
00:16:04Nermin biz şey yapardık biliyor musun?
00:16:05Ha bir şey anlatacaktın.
00:16:07Rahmetli kaynanam vefat etmeden önce kayınpederim de öyle.
00:16:12Her cumartesi.
00:16:13Amin.
00:16:14Her cumartesi şey yapardık Nermin.
00:16:17Kayınvalideme giderdik.
00:16:18Gider miydiniz?
00:16:18Tabii.
00:16:19Biz de öyleydik.
00:16:19Her cumartesi bir uğrarız yarım saat bile olsa ama uğrarız mutlaka.
00:16:24O da benim çocuklarım çok seviyor diye mutlaka onlara kıymalı bir börek yapardı.
00:16:30Pazar mısın da mı?
00:16:33Kıymalı börek yapardı.
00:16:35Böyle hep onunla birlikte o beş çaylarımız vardı.
00:16:38Biz gelene kadar onlar bir de pazar yaparlardı beşikte şeyini.
00:16:40Tabii.
00:16:40Gel onlar geliyor.
00:16:42Biz geliyoruz böyle hop bir de beş çayımız olurdu.
00:16:45Şimdi sen böyle beş çayı falan deyince aklıma o geldi biliyor musun?
00:16:49Tabii gençliğine gittim.
00:16:50İlki de yapmışız.
00:16:51Ya bir şey söyle.
00:16:52Her şey zamanında güzel.
00:16:55Elinde imkan varken yapacaksın.
00:16:57Dün Serpil bana bir şey söyledi yayında sonra onu düşündüm gerçekten.
00:17:01Şimdi çocuklardan böyle şey yapıyoruz.
00:17:03Ay falan kızıyoruz.
00:17:04Hasta oluyorlar.
00:17:04Dikkat etmiyor.
00:17:05İnsan belki diyorum belli birkaç yıl sonra onu bile özleyeceksin yani.
00:17:10Başında durduğun, onun iyi olması için özüyorlaştığın günleri.
00:17:15Çok özüyorsun çünkü o da artık bir ah ah kaçırdım.
00:17:19Yardım edeyim mi?
00:17:19Yok.
00:17:20Aylaçam.
00:17:22Ben özellikle bir daha kuruladım.
00:17:24Çünkü korkuyorum.
00:17:26Burada birazdan çata çat olabilir.
00:17:29Şey evet onlar ıslak kalıyor ya bize öyle sürprizler yapabilir.
00:17:35Bu arada ekmeklerimiz.
00:17:37Onu bence köşeye alabiliriz biliyor musun?
00:17:40Hangisini?
00:17:40Bunu ortaya alalım.
00:17:42Gideyim mi?
00:17:42Git mi diyorsun yani?
00:17:43Yok yer değişelim diyorum senle.
00:17:45Tamam şöyle hemen gidiyorum ben.
00:17:47Bir aşk yaşayalım.
00:17:48Şöyle hemen bunu aldım.
00:17:49Bak tempura sosumuz da tempura sosumuz da yetki biliyor musun?
00:17:53Gel.
00:17:55Ben senin yerine.
00:17:56Aynen.
00:17:57Bunları da halka halka doğrayayım.
00:17:59Altına şey yaparız yatak.
00:18:01Aynen böyle yuvarlak.
00:18:03Hı hı hı yapsak.
00:18:05İstiyorsan küçük doğrayalım.
00:18:07Elma dilimi de yapabiliriz.
00:18:09Yani kızartması kolay olsun.
00:18:11Küp mü doğrayalım halka mı yapalım?
00:18:14Halka yapalım.
00:18:14Ya şöyle bence küp yapalım.
00:18:16Altına bir güzel yatak yapalım.
00:18:17Sonra sosu dökelim.
00:18:19Biberleri yatıralım falan.
00:18:20Tamam.
00:18:20Ama yapma böyle şeyler tatlım.
00:18:25Bak şöyle de güzel olur.
00:18:29Şu an yok o bende.
00:18:31Hı böyleydi.
00:18:34Bak işte ne kadar kuruladık.
00:18:36Önden serpil kuruladı.
00:18:38Arkadan ben kuruladım.
00:18:40Biber de böyle namussuz.
00:18:42Nazlı.
00:18:43Çok çok nazlı.
00:18:45Ama zaten şey olmayacak ya.
00:18:47Ben onu hemen halledeceğim annesi.
00:18:48Çok dikkat edin.
00:18:49Ya gözünüze gelirse Allah vermesin töre der.
00:18:53Sarp'ı dikkat et.
00:18:55Ne olur dikkat et.
00:18:58Annemin bir kere bu alnına falan gelmişti.
00:19:01Hala lekesi vardır.
00:19:02Yapar biliyor musun?
00:19:04Çok dikkat edin.
00:19:05Ama seni de sildik yavrum ya.
00:19:07Bir daha da seni kullanırsak iki olsun.
00:19:09Aman.
00:19:10Dur Mermin ya.
00:19:12Valla sildik ha.
00:19:15Kaç kere sildik?
00:19:19Tamam.
00:19:31Biber olduğundan şüphe etçim.
00:19:32Ben evde en çok neye kızardım biliyor musun?
00:19:35Patates kızartmasını çok sevdiğim halde biber kızartmasını patlıcını yapamadım.
00:19:39Böyle her yer batardı.
00:19:40Payanslar, duvarlar.
00:19:43Aman yarabbim.
00:19:43Bana ben evde yöntemini buldum sana söyleyeyim.
00:19:46Ne yapıyorsun?
00:19:46Ayferde kızartıyorum.
00:19:49Valla hiç misretmiyor.
00:19:50Doğru.
00:19:51Ben onları kaldırdım ya ne bileyim Serp.
00:19:53Neden?
00:19:53Ne bileyim öyle.
00:19:55Kaldırırım.
00:19:56Evet senin öyle bir huyun var.
00:19:57Neyse.
00:19:58Daraldım kaldırırım.
00:19:59Tabii ben de olsam daralırım.
00:20:02Evet güzelce burada.
00:20:04Bu arada efsane biber kızartıyor.
00:20:05Ki benim büyük oğlum da çok sever.
00:20:09Değil mi?
00:20:12Onun için olsa tutarım yani.
00:20:14Bence o biberleri alabiliriz Serp.
00:20:16Ben de öyle hissediyorum.
00:20:17Gidiyorum.
00:20:19O biberleri alalım.
00:20:20Direkt domatesleri onun için de kızartacağım.
00:20:25Biber kızarırken sosunu hazırlayacağım.
00:20:29Şimdi.
00:20:29Ay çok güzel koktun mübarek.
00:20:31Zemine domates gelecek için bence boş bir taba alalım mı onu?
00:20:34Şunu vereyim ben sana.
00:20:38Bunu aldım.
00:20:39Geçti sinirin değil mi?
00:20:40Ne yavrum?
00:20:41Bunun siniri.
00:20:44Gelme gelme git burada.
00:20:46Bence yeterli.
00:20:49Biraz al dente olunca güzel olur.
00:20:53Yok oldu zaten de.
00:20:54Kaç kere şey yaptık.
00:20:56Kırladık.
00:20:58Tamam.
00:21:00Biraz hızlanmamız lazım.
00:21:04Ben onu alayım.
00:21:08Yok yok geliyorum onu da alacağım.
00:21:09Ben domatesleri onun içinde mi yapsam?
00:21:11Yok bunu da yapayım direkt.
00:21:12Yok yok ya çok şey.
00:21:14Hımm.
00:21:15Fazla.
00:21:18E bir tava daha alalım.
00:21:19Sen niye takıldın ki ona?
00:21:21Domatesleri onu da yapacağım.
00:21:21Tana mı yok mesela?
00:21:23Yana bak.
00:21:24Bir milyon yedi yüz yetmiş beş tabağımız var.
00:21:27Birazcık onun yağını buraya süzdürelim bence.
00:21:30Hazır kızmış ya.
00:21:31Tamam.
00:21:35Harikayız.
00:21:38Şimdi bu tavanın içinde de domatesleri koyuyoruz.
00:21:43Ama yani bütün ceketimi okudu canına.
00:21:45Hakikaten.
00:21:47Ayıptır ya.
00:21:49Şöyle.
00:21:50Çok lezzetli ama
00:21:51ya o kadar da
00:21:53kızartması güç.
00:21:54Gerçekten güç.
00:21:55Ayfer ayfer en güzel çözüm hanımlar.
00:21:57Vallahi.
00:21:57Ben söyleyeyim size.
00:22:04Evet bunu da buraya koydum.
00:22:09Domatesler de burada bir ocakta kendini gösterecek.
00:22:12O kadar.
00:22:13Ben de burada
00:22:14şimdi.
00:22:15Şöyle koyuyorum.
00:22:17Güzel bir
00:22:18burada bekleyin.
00:22:18Sos yapıyoruz.
00:22:19Bu ikiliye en çok yakışacak olan
00:22:22bol zeytinyağı,
00:22:24sirke
00:22:25ve tabii ki de sarımsak.
00:22:28Olmazsa
00:22:29olmazı.
00:22:31Döveyim mi sarımsağı?
00:22:34E tabii patlatalım.
00:22:35Ver.
00:22:35Değil mi?
00:22:35Daha güzel olur.
00:22:37İstiyorsan rendeleyeyim.
00:22:38Ne?
00:22:39Şeyimiz?
00:22:40Yok gel gel onu arama.
00:22:42Ben çözeceğim sana.
00:22:44Ha.
00:22:47Şöyle.
00:22:51Ne?
00:22:52Çok güzel koptu.
00:23:01Birazcık oraya koyuyorum.
00:23:03Birazcık bunları tuzluyorum.
00:23:05Vallahi bunu yedin mi abi?
00:23:06Dışarı çıkmayacaksın.
00:23:09Ya da bütün aile yiyeceksin.
00:23:10Doğru dedi.
00:23:14Şöyle.
00:23:16Sarımsakları da rendeledik.
00:23:17Orada sosumuzu bir tıp kızartacağız.
00:23:20Ve sonrasında sunuma geçeceğiz.
00:23:25Şimdi üçüncü tarifimiz
00:23:27herkesin evde çok rahat yapabileceği
00:23:29krepten bir pizza yapacağız.
00:23:31Sert Bey o nasıl buluyorsun o krep pizzayı?
00:23:34Çok keyifli.
00:23:35Değil mi?
00:23:36Yapımı da kolay.
00:23:37Ben şey söyleyeyim de
00:23:38bunun yapımı çok kolay.
00:23:39Ben bir de normal kızları çok
00:23:41hoşlanmam biliyor musun?
00:23:42Ben de de hamurdan dolayı herhalde.
00:23:44Yiyemiyorum.
00:23:45Kalın kalın.
00:23:46Evet.
00:23:47Böyle börek gibi falan hissediyorum.
00:23:48Böyle böyle kalın kalın ya.
00:23:50Aynen.
00:23:51Rahatsız ediyor yerken.
00:23:53Şimdi ben gidip
00:23:54tamam.
00:23:55Üçüncü yemeğimizi alıyorum.
00:23:56Geliyorum.
00:23:57Şimdi ben bunu kaynatacağım.
00:23:58Kenara koyacağım.
00:23:59Ben yemeğin tarifini sererken
00:24:01Serpil'de bunun sunumunu yapacağım zaten.
00:24:03Böyle çıt çıt çıt çıt
00:24:04birleşerek gideceğiz.
00:24:06Çünkü bugün
00:24:06çok tarifimiz var.
00:24:08Birazcık hızlı hareket etmemiz gerekiyor.
00:24:11Kaşar peynirimizi
00:24:12üzerine koyacağız en son.
00:24:14Yani bir koymayı düşünüyorum belki.
00:24:18Tamam.
00:24:18Şimdi.
00:24:20Senin krep malzemelerin.
00:24:21Ne kadar kolay ve seri, pratik.
00:24:30Bu krep pizzayı da çok sevecekler.
00:24:33Kolay çünkü.
00:24:34Evet.
00:24:35Çok rahat.
00:24:36Kalktın sabah.
00:24:38Şipşak çocuğuna yap.
00:24:40Bu sos kaynadı.
00:24:41Altını kapattım.
00:24:42Buraya aldım.
00:24:43domatesler.
00:24:44Domatesler.
00:24:46Bence oldu.
00:24:48Bir çeviririz zaten arka yüzünü de.
00:24:53Orta yere koyayım.
00:24:54Bırakıyorum.
00:24:55Sarp'ı.
00:24:55Ben de.
00:24:56Geldim.
00:24:59Krep pizza için.
00:25:012 bardak süt.
00:25:022 adet yumurta.
00:25:041 su bardağı un.
00:25:05İç malzemesinde 1 adet yeşil biber.
00:25:0710-12 adet dilim sucuk.
00:25:091 su bardağı kaşar peynirindesi.
00:25:11Yarım su bardağı mısır.
00:25:13Yarım çay bardağı siyah zeytin.
00:25:157-8 adet mantar.
00:25:181 adet kapya biber.
00:25:19Üzerinde yine kaşar peyniri.
00:25:21Kahvaltıların vazgeçilmesi.
00:25:24Pizzanın asla.
00:25:26Evet.
00:25:27Bütün tariflerde bugün bol peynirli.
00:25:30Güzel.
00:25:34Ne aradın?
00:25:35Çıkma teli.
00:25:36Bir alt daha.
00:25:36Ben şimdi.
00:25:41Tamam.
00:25:43Gel canım benim.
00:25:44Şimdi Sarp'ın hanım orada yapıyor.
00:25:46Zemine domatesleri koyacak.
00:25:48Üstüne biberleri.
00:25:49onun üstüne de güzelce sos ve kaşar peynirle taçlandıracak.
00:25:53Biz de burada hemen şöyle göstereyim.
00:25:562 adet yumurta.
00:26:01Şöyle bir şey yapıyorum.
00:26:06Buraya baharat tuz hiç koymamışız ama biraz koyalım mı?
00:26:10Tuz.
00:26:10Ne canım?
00:26:11Buraya.
00:26:13Krepe mi koymamış mısın?
00:26:14Hiçbir şey koymamışsın.
00:26:15Yok.
00:26:17Birazcık tuz atayım ben oraya.
00:26:19Nermin Hanım biraz şey kullanım.
00:26:23İnisiyatif kullanım.
00:26:24Tamam.
00:26:26Tuzumuzu ekliyoruz.
00:26:28Şöyle bir çırpıyorum.
00:26:30Ve içerisine çok hafif şöyle un koyuyoruz.
00:26:35Şık bir görseli var.
00:26:38Böyle akmaz kokmaz rahatlıkla yapabileceğiniz.
00:26:43Dışarıda da rahatlıkla yiyebileceğiniz güzel bir tarif.
00:26:46Bunun unu bitip bence az oldu ama bekleriz.
00:26:49Öyle mi hissediyorsun?
00:26:49Aynen.
00:26:52Şöyle çalışalım böyle düzenli.
00:26:54Sosu dökerken Serpil şey yaparsın.
00:26:56Haber vereceğim size.
00:26:57Haber ver.
00:26:58Şöyle bak.
00:26:59Serpil onlara nasıl güzel baktın.
00:27:01Yine domatesleri dizdi.
00:27:02Üzerine yeşil biberleri diziyor.
00:27:04Ben burada krep hamurunun sıvı kısmını hazırlıyorum.
00:27:09Mantarları falan küçük küçük koyacağız.
00:27:14Yani tamamen.
00:27:15Böyle yapalım.
00:27:16Senin zevkine bırakıyorum.
00:27:18Senin zevkine bırakıyorum.
00:27:19Bence ince ince halkalar atalım.
00:27:21Tamam.
00:27:22Güzel olur.
00:27:24Şöyle ortadan ikiye bölelim.
00:27:35Minik minik doğrayalım.
00:27:39Çok da besleyici biliyor musun?
00:27:54Bir de şey Nermin.
00:27:56Pratik oluşu çok güzel.
00:27:58Hemen hop hop kalktın.
00:28:00Pazar günü.
00:28:02Ya da hafta sonu.
00:28:03Evet.
00:28:04Hemencik şey yapıyorsun.
00:28:06Şimdi gösterelim sosu dökeceğimiz kısmı.
00:28:13Bakın mis gibi kaşık yardımıyla kaynatmış olduğumuz sirke, yağ ve sarımsak karışımını
00:28:20o yeşillerin ve kırmızıların hakim olduğu tabağımızın üzerine incecik zar şeklinde gezdiriyoruz.
00:28:28Bir şey söyleyeyim mi?
00:28:29Bunun yanına bir tane ekmek.
00:28:31Daha da dokunma benim keyfime.
00:28:32Vallahi hiç başka.
00:28:34Hiçbir şey istemem.
00:28:35Bunu bir de dolapta dinlendir.
00:28:37Bir yarım saat, bir saat soğusun.
00:28:39Of.
00:28:39Çeksin şu sosu içine.
00:28:41Sosuyla özleşsin.
00:28:42Aman yarabbim.
00:28:44Gerçekten muazzam bir görüntü.
00:28:47Senin deyiminle kuzudan yukarı.
00:28:50Kuzudan yukarı.
00:28:53Evet şöyle hızlıyorum birazcık.
00:28:57Bandırmalık olmuş yemin ederim.
00:28:59Değil mi?
00:28:59Tam sosuna böyle.
00:29:01Dediği gibi sadece dışarıya çıkacaksan yeme.
00:29:06Vallahi billahi.
00:29:07Bol sarımsağıyla özleşti.
00:29:09Şuraya bak ya.
00:29:11Evet.
00:29:11Şimdi içerisine koyuyorum.
00:29:22Siyah zeytinle ekliyorum.
00:29:24Sana ben bir tane güzel bir tepsi getireyim.
00:29:27Olur.
00:29:28Kaşar koymadın değil mi?
00:29:29Nereye?
00:29:31Şey biberle şeyin arasına.
00:29:34Biberi kaşar koymuyorum zaten.
00:29:36Sanki kaşar var mıydı biber?
00:29:41Şöyle.
00:29:42Sana şey vereyim artık kaşık ya.
00:29:44Kafamı iyice karıştım valla.
00:29:46O kadar çok tarif var ki.
00:29:47Kaşma karışma karışma.
00:29:48Şimdi ben sen bunu güzel ver.
00:29:51Diğerlerinin.
00:29:51Tamam.
00:29:51Onu alayım.
00:29:53Bıçağı mı?
00:29:54Hı hı.
00:29:55Al canım benim.
00:29:55Ben buraya bir yağ püskürteyim.
00:30:00Yetiştiriyoruz zaten.
00:30:02Beş dakikamız kalmış.
00:30:05Şimdi.
00:30:07Sucuk da böyle.
00:30:09Taze.
00:30:10Yumuşacık tazeymiş.
00:30:12İstersen bunu dökeyim.
00:30:13Kaşarını koyayım üzerine.
00:30:15Sonra sucukları yapıştıralım.
00:30:16Tamam olur.
00:30:17Birazcık da bunun içine de alalım kaşardan.
00:30:21Bence ona biraz daha un lazım.
00:30:23Demin dedim mi ya.
00:30:24E keşke koysaydık onu.
00:30:26Yıkalım.
00:30:28Ne bileyim hani gerekirse ekleriz dedim malzemelerden sonra.
00:30:31Hepsini içine koyup karıştırıp öyle döküyorduk.
00:30:41Şimdi.
00:30:42Şöyle.
00:30:43Aynen bence 2-3 kaşıktan fazlasını da kaldırır sahip.
00:30:46Yok yok bu çok ince bir şey olacak böyle ama.
00:30:48İnceci krep gibi.
00:30:49Olur da çok cıvk.
00:30:51Hı hı.
00:30:54Şimdi.
00:30:57Onu böyle güzelce harmanlayalım.
00:30:59Zar gibi tepsimize dizeceğiz.
00:31:03Sonra da çok rahatlıkla böyle dilimleyeceğiz.
00:31:09Bugünkü tarifler gerçekten inanılmaz keyifli.
00:31:15Bence de çünkü şeyimizi değiştirecek.
00:31:19Kaşar peyniri içerisine en son sadece üzerine şöyle.
00:31:23Birazcık.
00:31:24Sebzelerini de tutsun.
00:31:27İçine atıyorum.
00:31:28Hı hı.
00:31:29Maşallah omlet gibi her şeyi koyduk.
00:31:32Çok güzel hemen bunları da gönderelim.
00:31:34Sana söyledim pratik dedim.
00:31:35Çok pratik.
00:31:37Şipşak.
00:31:39Böyle minicik doğrayalım.
00:31:43Ne diyorsun?
00:31:44Bence iyi sence?
00:31:45Çok iyi.
00:31:46Bak kıvamı da.
00:31:47Gayet sıvı bir krema şey.
00:31:50Krep amuru.
00:31:50İyice böyle akışkan kıvamı getirdik.
00:31:54İyice böyle akışkan kıvamı getirdik.
00:31:54Ben boca olabilir ha.
00:32:00Değil mi?
00:32:00Birazcık geldim.
00:32:01İyi hissettim sanki bunu.
00:32:04Hı.
00:32:06Şimdi.
00:32:06geldim.
00:32:11Burada şöyle kapyası, biberi, yeşili her şey içinde sadece üzerine kaşar peynir gelecek.
00:32:20O da bence pişmeye yakın koyarız.
00:32:22Şimdi içinde kaybolur.
00:32:25Bence şöyle.
00:32:27Allah'a benim şunu da.
00:32:28Döner yavrum.
00:32:30Şuraya bak.
00:32:30Burayı da Serpil yağladı.
00:32:32Evet.
00:32:32Rahat çıkartabilelim çünkü.
00:32:34İnceşk inceşk olacaklar bunlar.
00:32:36Vullo.
00:32:38Şu biberimi şuraya alayım.
00:32:41Şöyle bakın.
00:32:42Bismillahirrahmanirrahim.
00:32:45Hoppa.
00:32:49Şöyle yaydık.
00:32:50Bizim malzeme de bol oldu.
00:32:53Çok lezzetli.
00:32:56Ama ne kadar hızlı ve kolay.
00:32:59Tabii canım bunu kalktığımda yaptıklarında şipşak.
00:33:01Hem çok besleyici, vitaminli.
00:33:03Burada mesela her şey içinde.
00:33:05Siyah zeytin seven izleyeceğim.
00:33:06Siyah zeytin de koyabilir.
00:33:08Yeşil.
00:33:09Yeşil koyabilir.
00:33:11Yeşil koyabilir.
00:33:12Yani anladın mı?
00:33:13Zevki ne?
00:33:13Ne seviyorsan.
00:33:14Dolada da ne varsa diyorsun aslında.
00:33:15Tabii.
00:33:18Sonra bunu dilim dilim koyacağız.
00:33:20Sonra verelim.
00:33:21Bir tık sonra verelim.
00:33:22Ben vereyim.
00:33:22Pissin daha rahat olsun.
00:33:24Hemen dördüncü tarife geçiyoruz.
00:33:26Bunu fırına veriyoruz.
00:33:28Bismillahirrahmanirrahim.
00:33:29Yumurtalı ve kaşarlı efsane bir patates yapacağız.
00:33:33Bunun da özelliği gerçekten yemesinin çok keyifli olması.
00:33:38Şöyle Bismillahirrahmanirrahim.
00:33:40Evet böyle bıraktık.
00:33:47200 dereceye getirdik.
00:33:49Fanlı bir ayarda altı üstü pişene kadar güzelce pembeleştireceğiz.
00:33:54Yumurtalı, kaşarlı bir patates tarifi geliyor.
00:33:59Kaç dakika var?
00:34:03Bir dakika tamam.
00:34:05Malzemeyi sayar biraz karıştırır.
00:34:08Şimdi sana kocaman bir tava yiyeceğim.
00:34:10Bunu pişireceğiz.
00:34:11Her ailede kaç kişi var?
00:34:13Dört kişi, beş kişi.
00:34:14Hop hop havuç dilimi alacaksınız.
00:34:15Çok güzel olacak.
00:34:16O zaman bence ben bunu bir buçuk dakikada seninle yetiştiririm.
00:34:20Yumurtalı, kaşarlı patates, 7-8 adet taşlanmış patates, yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, iki yumurta.
00:34:29Üzeri için kaşar peynirindesi ve pul biber olacak.
00:34:33Yumurtayı ne yapıyoruz?
00:34:35Üstüne koyacağız.
00:34:42Evet malzemeler burada.
00:34:44Yumurta üzerine gelecek.
00:34:49Patatesi hemen alıyoruz ocağımıza.
00:34:54Var ya ne kadar çok değil mi tarif isteyince?
00:34:57Ne kadar çok.
00:34:57Kahvaltı konusunda çok zenginiz ama.
00:34:59Gerçekten, gerçekten öyle.
00:35:01Birazcık patatesimizi içine alacağız tabamızın.
00:35:04Ve şipşak ya bu tarif bence çok güzel olacak Serpil.
00:35:08Ben çok severim bu arada.
00:35:10Dördüncü tarife geçtik bu arada.
00:35:12Beş, altı, yedi. Üç tarifimiz kaldı.
00:35:15Güzel.
00:35:17Şimdi.
00:35:18Al şeyi, patatesi Nermin'im.
00:35:21Şöyle birazcık koyuyorum.
00:35:24Hepsini ben yiyeyim mi?
00:35:25Bu arada şöyle geleceğim Nermin sana.
00:35:28Hepsini vereyim mi?
00:35:30Bir gözüme bir çok gibi geldi.
00:35:31Sence şunu da vereyim.
00:35:33Gönder, gönder.
00:35:34Hemen.
00:35:35Bak açıyorum ben.
00:35:36Üçünü de geldi.
00:35:38Üçünce girdi.
00:35:39Tuzunu, karabiberini, pul biberini vereyim.
00:35:42Şey ya bekliyor bizi.
00:35:43Beklerken ister istemez sıkılaşıyor.
00:35:45Pratik, pratik.
00:35:46Pratik.
00:35:47Şimdi.
00:35:48Sadece onu öyle bir tavada güzelce baharatıyla buluşacak.
00:35:52Birazcık ısıtacağız bunları.
00:35:54Üstüne.
00:35:54Göz mü yapalım sence?
00:35:56Kıralım mı?
00:35:56Karıcağız.
00:35:57E tamam çırpıverelim.
00:35:58Çırpalım da.
00:35:59Ben çırpayım onu hemen küçük bir şey de sana.
00:36:03Şu an bütün tarifler kafamda.
00:36:05Aha o buydu, bu oydu şeklindeyiz.
00:36:08O kadar zor bir iş yapıyoruz ki aslında dışarıdan bakıldığında.
00:36:12Hani böyle çok kolaymış gibi gözüküyor.
00:36:14Ve herkesin çok heveslendiği bir iş oluyor.
00:36:18Ama bir gün iki gün değil bu.
00:36:201200 bölüm olunca.
00:36:23Bu arada gayet de keyifli.
00:36:25Ben şimdi.
00:36:26Çok keyifli.
00:36:28Kaşarı da yumurtanın içine değil en son üzerine koyacağız.
00:36:31Evet evet pul biberiyle birlikte mis.
00:36:33Şimdi bakın ne yaptı Serpil orada güzelce patatesimizi ezdi.
00:36:36Baharatlarla lezzetlendi.
00:36:38Bence bunun sonunu dönüşte yapalım.
00:36:42Şimdi mi yapalım?
00:36:43Yok dönüşte yapalım.
00:36:44Dönüşte yapalım.
00:36:45Efendim nasıl mı olacak?
00:36:46Kapakla çevireceğim.
00:36:47Kaşarı ve yumurtası var.
00:36:49Girer girmez sizinle olacak.
00:36:50Bak hiç beri ayrılmayın.
00:36:52Çok önemli.
00:36:54Evet efendim.
00:36:55Bir gösterelim mi tavada nasıl yaptık?
00:36:57İzleyicimize dönüşte gösteririz dedik ama sürpriz olmasın mı?
00:37:01O dedi ki dönüşte bekleyin biz de yapacağız.
00:37:04Hadi gösterelim.
00:37:05O zaman gösterelim.
00:37:05Dayanamadım.
00:37:06Dayanamadım aç.
00:37:08Efendim yumurtayı döktük patatesin üstüne.
00:37:12Onun da üstüne.
00:37:12Bakın böyle.
00:37:13Kaşar peynirini güzelce.
00:37:15Koyduk ve biz bunu servis taban alacağız.
00:37:18Bu kadar yetersiz ediyoruz.
00:37:20O kadar.
00:37:21Şimdi bazlama üstü çılbır yapacağız.
00:37:26Şimdi bu çılbırın en büyük özelliği yumurtasının böyle yumuşacık olması.
00:37:30Bol suyun içinde pişiyor olması.
00:37:32Bazlama hamuru da bizim aslında bir şey hamurumuz gibi düşünün.
00:37:36Çok lezzetli bir hamur.
00:37:372 su bardağı ılık suyumuz var.
00:37:401 paket maya, 1 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz aldığı kadar un.
00:37:45Kızartmak için bir miktar sıvı yağına ihtiyacımız var.
00:37:47Üzerine 3 yemek kaşığı labne, peyniri 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsakla şöyle bir karışım yapacağız.
00:37:55Çılbır kısmında ise efendim 4 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sirke, tuz ve sıcak su.
00:38:022 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberle lezzetlenecek.
00:38:05Üstüne yumurtanın gelecek.
00:38:08Sunumda yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, 2-3 dal taze nane, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, 4-5 adet arpacık soğanla birlikte.
00:38:20Tamam.
00:38:22Bu kadar.
00:38:23Şimdi pizzamızı lütfen unutturmayın.
00:38:26Evet buraya koydum.
00:38:28Hamuru ile ilgili izleyicilerimize...
00:38:29Aynen hamuru normal.
00:38:31Bakın burada bütün malzemeler yoğurmayacağız.
00:38:33Şekerimiz var, görmüş olduğunuz üzere.
00:38:37Çırp serpikop.
00:38:38Şekerimiz var, mayamız var.
00:38:40Onlar güzelce ılık suyuyla birazcık kabartacağız.
00:38:44Ele yapışmayan böyle mis gibi bir kıvamda hamuru yoğuracağız.
00:38:47Azıcık.
00:38:48Tuzunu da içerisine ilave edip böyle gerçekten efsane bir lokum tadında hamur hazırlayacağız.
00:38:55Onu da 35-40 dakika kadar oda ısısında mayalandırmanız gerekiyor ki böyle bir şamurunuz net pis kabarmalara doyamasın.
00:39:06Şimdi bu durumda...
00:39:06Görüyor musunuz?
00:39:07Ben kendisini arkaya götüreyim.
00:39:10Çok iyi bir hamur.
00:39:12Bize hamur açılsın.
00:39:15Onu hemen şuna sıyıracağım.
00:39:17Getir Sarp'i.
00:39:18Ama ben şimdi...
00:39:19Tamam.
00:39:20Dur ben tek alırım onu.
00:39:21Bırak sen.
00:39:22Şöyle.
00:39:24Ben sadece ununu birazcık kullanıyorum.
00:39:26Ben yağla yapıyorum.
00:39:27Sen unla mı yapacaksın şeyi?
00:39:29Çok daha rahat olur.
00:39:30Tamam.
00:39:31Yağımızı da kirletmeyiz.
00:39:32Şöyle.
00:39:33Ne diyorsun?
00:39:34Olur.
00:39:34Sen de gel.
00:39:36Ne kadar büyük tava buluşundan.
00:39:40Spatula mı ne ya?
00:39:42Şöyle.
00:39:43Gel.
00:39:45Şimdi.
00:39:46Hamuru böyle elimizde bir aldım.
00:39:49Ben de.
00:39:50İkiye bölsek yeterli bence.
00:39:52Çok olur.
00:39:53Çok mu kabarırsın?
00:39:54Evet.
00:39:55Çok olur.
00:39:55Dörde böleyim o zaman.
00:39:56Üç ya da dört tane çıkar ondan.
00:39:59O çünkü kabarmalara doyamaz annesi normalde.
00:40:02Şöyle yapalım.
00:40:04Şimdi.
00:40:11Benim susum tamam.
00:40:16Evet.
00:40:17Labnemiz.
00:40:18Süzme yoğurduğumuz sarımsağımız.
00:40:21Kaşığın ucuyla zeytinyağı koyduk bitti.
00:40:23Bir yaparım bunu evden Ermen kabarmalara doyumaz.
00:40:31Çok severim ya ben de.
00:40:32Kahvaltıda.
00:40:32Annem yapardı.
00:40:33Biz küçükken giderdik.
00:40:35Çocuklar ufacıktı.
00:40:36Çocuklar hep derdi bize o hamurdan yap.
00:40:41Ne çabuk geçti yıllar.
00:40:42Geçiyor.
00:40:43Kaçıyor.
00:40:45Ne severdik o ev hamur kokunca.
00:40:48O ekmek hamur kokunca.
00:40:50Bayılırdık.
00:40:50Önce bunları yapıp atalım mı?
00:40:54Atalım bence.
00:40:55Direkt hamurumuz hazır olsun.
00:40:58Şimdi bu küçülecek annesi.
00:41:00Şöyle yaydım.
00:41:01Şimdi böyle.
00:41:05Buraya normalde biz bunu kızartıyor iken çok daha fazla yağ koyarız.
00:41:10Ama bu sefer az yağda.
00:41:13Elimizde zaten hamur açarken yağlamıştık.
00:41:16O yüzden çok hafif yağda böyle serpilip bunları biz şimdi tombiş tombiş olana kadar pişireceğiz.
00:41:25Hadi bakalım.
00:41:28Sen buradasın.
00:41:29Aa ben şeyin sirkesini koymadım.
00:41:32Mereyim.
00:41:34Suyumu.
00:41:36Buna bir çimdik de tuzu mu olacaktı?
00:41:38Benim var değil mi oradan?
00:41:39Ama bu çok fazla gibi.
00:41:40Hayır vermem hepsine.
00:41:43Yalnız gözümüzde de şek.
00:41:46Hadi yakalama.
00:41:48Bazen az bazen fazla.
00:41:51Evet piş yağmuru düşünün.
00:41:53Biz bazlama diyoruz.
00:41:55Parlak güzel bir piş yağmuru oldu.
00:41:57Bunu şimdi kızmış tavamızın içerisinde güzelce pişireceğiz.
00:42:02Çılbır suyumuzun içinde sirkemiz ve görmüş olduğu tuzumuz var.
00:42:09Sonrasında zaten bunları sunuma, buluşturma şekli olacak.
00:42:13Buluşturduğumuz şekle bayılacaksınız onu söyleyeyim.
00:42:16Görüntü itibariyle gerçekten çok güzel gözükecek.
00:42:19Ne yapayım sen ellerini yıkayıp şeye bakmanı rica etsem.
00:42:24Pizzalarımız bak pizzaları hatırlatın.
00:42:26Tavalar da güzelce.
00:42:28Güzelce ayrı ayrı pişiriyor olacağız.
00:42:31Dört tane kocaman bir şamurumuz var.
00:42:36Bismillahirrahmanirrahim.
00:42:37Hadi aşkım sen de kabar.
00:42:43Kabarmalara doyamayın inşallah.
00:42:47Gel bakalım balım.
00:42:48Evet bu olmuş.
00:42:57Olmuş mu?
00:42:59Şöyle alıyorum.
00:43:01Gel istersen at bu tarafa.
00:43:02Hemen buraya koyuyorum efendim.
00:43:04Mis gibi kokular.
00:43:06Sunum deyince de bakar mısınız biz yani gerçekten muazzam görseller şu an.
00:43:13Dört tarifimiz hazır.
00:43:15Onu biraz sonra mı şey yapalım?
00:43:17Evet bunlar bir bunların ikisini en azından alayım ki.
00:43:20Tamamdır.
00:43:21Hemencek.
00:43:22Zaten şey.
00:43:24Yalnız şu ocağı senin kısıp benim sürekli açma.
00:43:27Kısıkta kalmış.
00:43:29Öyle mi?
00:43:29Evet.
00:43:30Şimdi sırada ne var biliyor musunuz?
00:43:33French toast yapacağız efendim.
00:43:35Yani tatlı bir tost olacak aslında.
00:43:38Tuzluları yedikten sonra böyle tatlı istersin ya.
00:43:41Dersin böyle bir sakinleştirsin beni dersin.
00:43:44Kahvaltı tost değil mi?
00:43:45Aynen.
00:43:45Bir şey böyle tatlısı.
00:43:46Tatlı tatlı böyle gitsin istersin.
00:43:49Tam o esnada bizim bu tarifimiz sizlere devreye girer.
00:43:52Bana onları istersen bu tarafa sana zahmet at.
00:43:54Ben hemen gideceğim.
00:43:57Hopa.
00:43:57Hadi hadi.
00:43:57Kendinizi Fransa'da hissedeceğiniz bir tost hazırlıyoruz Serpil'le size.
00:44:02Fransa'ya gittiniz.
00:44:03İnanılmaz bir lezzet ve harika eşsiz görseliyle French toast istediniz.
00:44:11İnanılmaz bir lezzet cümbüşü.
00:44:14Şimdi böyle alıp geleyim mi ne dersin?
00:44:18Bence biraz daha bunu anlatalım.
00:44:22Gerçi bilmiyorum kaç dakikamız var.
00:44:24Zaten şunu bunu alacağım.
00:44:28İkinciler çok uzun.
00:44:28İkinci.
00:44:28Yağını yakmalıyım öbürünün.
00:44:31Şunun sekiz mi emin miyiz?
00:44:36Ne ara oldu ki?
00:44:37Şu an alamadım.
00:44:38Kırmızı biberle yağda atalımız şu an müzikin bir saniye.
00:44:42Ne çabuk oldu öyle.
00:44:44Evet.
00:44:45Burada yağımız bence o oldu Serpil'im.
00:44:48Alacağım şimdi.
00:44:49Yağda toz biberimizi yakacağız.
00:44:52Hamurları Serpil alıyor.
00:44:53Ben hemen koyuyorum.
00:44:54Alayım mı?
00:44:56Al al.
00:44:57Bak.
00:44:59Gönder bir tane daha.
00:45:01Şöyle.
00:45:04Şimdi öpsel bir köşeye.
00:45:06Aşkım sen nasıl oldun?
00:45:07Bakar mısınız?
00:45:09Kabarmalara kıyamıyor.
00:45:10Pofidik pofidik.
00:45:12Bunu da Serpil'e veriyorum hemen oraya.
00:45:14Hemen hemen geliyorum.
00:45:15Ben de gidiyorum buradan.
00:45:19Bismillahirrahmanirrahim.
00:45:21Aslında bizim dört tane tamam.
00:45:23Şey iki tane.
00:45:24Ama şey ikiyi de alırız yani.
00:45:26Evet evet.
00:45:31Tam kendini şımartacağın tariflerden.
00:45:36Hemen diğer tarifi alalım.
00:45:38Hemen gidiyorum.
00:45:39Sen oraları yaparken ben.
00:45:42Burası sana emanet.
00:45:43French toast yapayım tamam yavrum.
00:45:44İkisi.
00:45:47Bakın bunu ilk koyduk ya bak.
00:45:49Tava da sıcaktı.
00:45:51Gördün mü?
00:45:52Hemen kabardı.
00:45:54Hamur.
00:45:54Birazcık cıvık bir hamur olsun.
00:45:57Bir de 40-45 dakika kadar hamurunuzu bekletin, dinletin, dinlendirin.
00:46:02Değil mi Serpil?
00:46:02Cıvık olunca daha da böyle güzel kışıyor.
00:46:04Bir şey söyleyeyim mi?
00:46:04Çok da güzel oluyor.
00:46:07Biz şimdi tahmin edersiniz ki çok hızlı hızlı ilerliyoruz ya.
00:46:11Siz evinizde çok daha sakin yapınca nefis olacağız.
00:46:14Evet.
00:46:14Burada da klasik bir çılbır yapacağız.
00:46:17İçinde sirkesi, suyu yumurtayı böyle döndürüp koyacağız.
00:46:21Ama bunun sunum kısmı çok güzel.
00:46:23Üzeri için hareketli bir sunum kısmı var.
00:46:27Bunları biz tavada kızartıyorduk değil mi?
00:46:28Evet.
00:46:29Şimdi bunları birazcık merdaneyle açıp.
00:46:32Bu buranın.
00:46:33Bunlar senin ötekini arasına sürüyoruz zaten.
00:46:38Ve gidiyorum.
00:46:40Genç tostumuz için 5-6 adet tost ekmeğimiz var.
00:46:43Bir kase sürülebilir çikolata var.
00:46:46Bulamak için ayrı yetten yumurta ve sütümüz olacak.
00:46:49Bir paket vanilya ile bir sos yapacağız.
00:46:52Kızartmak için tereyağı.
00:46:53Üzerine efendim bakın aslında Serpil bakıldığında çikolatalı ekmeği kızartılmış oluyorsun.
00:46:59Efsane bir şekilde.
00:47:01Sonrasında üstüne ekstradan 3 yemek kaşığı yani tuzlu bir hafif lezzetli tatlı tuzlu ilişkisi.
00:47:07Türen içi gibi nermin aslında.
00:47:09Labne koyuyorsun, bal koyuyorsun, granül kahveyi suda eritip koyuyorsun.
00:47:14Bir de kakao üstüne eriyorsun.
00:47:16Evet bu senin için.
00:47:17Vay vay vay vay.
00:47:18Vay yani.
00:47:20Nermin'im kızartma için sana bunu verdim.
00:47:22Tamam bebeğim.
00:47:23Oraya birkaç küp de tereyağı attık mı Serpil iki tane yapayım mı üç tane mi yapayım?
00:47:28Üç dört tane kadar maksimum ya.
00:47:31Üç tane çıkıyor tost ekmeğimizde.
00:47:33Sana şöyle yumurtanı kırıp.
00:47:36Dört buçuk.
00:47:37Batırabileceğim.
00:47:39Bir daha soyalar mısınız?
00:47:41Ne yapar mıyım?
00:47:44Temin de ben yanlış anlamışım.
00:47:46Özellikle soruyorum söylemiyorsunuz.
00:47:48Sekiz değil on sekizmiş şimdi de on dört.
00:47:54Ben sekiz anladım da.
00:47:56Evet tekrar ettik çünkü biliyor musun?
00:47:59Beni takip etmiyorlar benimkiler.
00:48:02Şurada dalağımızı şişirdik.
00:48:03Aynen korktuk yani bir panik olduk.
00:48:07Ama şey var senle ikimizin şeyi.
00:48:10Aa ne çabuk sekiz sekiz.
00:48:11Değil mi ya böyle ikimiz de bir şaşırdık.
00:48:14Şimdi.
00:48:15Allahu ekber ama yani.
00:48:18Bakın oradaki bazlamalara bakar mısınız?
00:48:20Bir şahmurlarımıza.
00:48:21Bir şahmurlarımıza.
00:48:22Bakın nasıl kabarmış nasıl bambaşka bir boyuta gelmiş pofuduk pofuduk.
00:48:29Görseli çok iddialı.
00:48:32Ay şimdi Nermin.
00:48:34Ben korktum.
00:48:35Neyden korktun?
00:48:37Şimdi bak orası geçen ben yaptım şimdi sıra sende.
00:48:40Şimdi bir girdap oluşturuyorum efendim.
00:48:46Cılbır kısmı.
00:48:48Normalde.
00:48:49Evet.
00:48:50Hadi lütfen.
00:48:54Hadi.
00:48:56Yakından görüyor musunuz?
00:48:58Kesecik şeklinde olacak ve alacağız.
00:49:00Çok bekletmeyeceğiz.
00:49:02Kesecik şeklinde olup hemen alacağız.
00:49:04Burada da iki adet yumurta.
00:49:07Ben bu yumurtalarla bunları bulayacağım çünkü.
00:49:10Şöyle bir kase alayım.
00:49:12Daha rahat bulamışçımı yaparım.
00:49:14Nermin aslında şey var.
00:49:15Arasına çikolata koyup kızart.
00:49:17Hemen ardından tiramisu sosu gibi bir sos.
00:49:20Çok güzel ya.
00:49:21Üstüne kakao.
00:49:22Çok yani deli bir şey diyeceğim.
00:49:25Hakikaten deli bir şey yani.
00:49:28Lezzetli.
00:49:29Lezzetin en tap yaptığı an şu an bu.
00:49:32Frenç tostumuz.
00:49:34Vanilyamız.
00:49:37Hem aromayı lezzet aşağı çıkarıyor.
00:49:39Sütü hepsini koymayacağım.
00:49:41Çok çabuk olsun istemiyorum.
00:49:42Şöyle bir çırptım.
00:49:47Biraz daha.
00:49:49Şöyleyeyim mi?
00:49:50Söyleyeyim.
00:49:51Şey.
00:49:52Tavamın altı açık mı benim?
00:49:53Hayır açmadım.
00:49:54Hemen açıyorum.
00:49:55Tamam.
00:49:56Şöyle bir doğrumla karşı karşıyayayım.
00:49:58Ne oldu?
00:49:59Bazlamalarım soğumadı ya.
00:50:00Şeyi sıkamıyorum.
00:50:02Neyi?
00:50:02Ne derler?
00:50:04Ha karışımı da.
00:50:05Yoğurdunu.
00:50:06Şuraya alacağım.
00:50:07Umarım beni utandırmazsın.
00:50:09Bence sık.
00:50:10Ama sıcak.
00:50:12Gel aşkım ya.
00:50:13Erimaz.
00:50:14Ne alalım ya?
00:50:15Erimez ya.
00:50:16Gel gel gel gel.
00:50:18Ha?
00:50:19Alıyorum.
00:50:19Al al kayıyor oradan.
00:50:21Geçen de öyle yapmıştım.
00:50:21Ay Nermin.
00:50:22Harika oldu.
00:50:24Yapma.
00:50:25Öyle şeyler yapma aşkım.
00:50:26Ama güzel pişti.
00:50:27O yüzden sıkıntısı yok.
00:50:30Aklım çıktı.
00:50:31Yo yo yo yo.
00:50:32Ay yandı.
00:50:34Tereyağı.
00:50:35Onu kullanmayayım.
00:50:35Bu yandı Nermin'im ya.
00:50:38Şurada.
00:50:39Aa şey dikkatimiz dağıldı.
00:50:40Bu ne içindi?
00:50:43Tamam.
00:50:44Benim benim.
00:50:44Ben ona koyalım tekrardan.
00:50:46Dur dur.
00:50:47Hemen geliyorum.
00:50:47Kapatayım.
00:50:51O kadar çok tarifi var ki.
00:50:52Serpil'e şu an bizim kafa.
00:50:53Senin yanlısında ama.
00:50:55Evet.
00:50:56Şurada bak.
00:50:56Süt.
00:50:57Vanilya.
00:50:57French tostu için hazır.
00:50:59İkinci yumurtamı atıyorum.
00:51:01Serpil ikinciyi attı.
00:51:02Ben tostumu bırakıyorum.
00:51:09Hemen diğer tostumu alıyorum.
00:51:20Ve şöyle.
00:51:23Onu burada yakacağım ya.
00:51:25Bunun çok kolay bir taktiği var.
00:51:26Üstündeki sosu nasıl koyacağımızı göstereceğim.
00:51:30Bu arada seni de iki küp tereyağı vereceğim.
00:51:33Tostların tereyağında dönsünler.
00:51:35Tamam.
00:51:35At içine Serpil.
00:51:36Attım.
00:51:37Harikasın.
00:51:38Şimdi.
00:51:39Ben de bunu karıştırayım.
00:51:41Evet.
00:51:42O kase senin için ama.
00:51:43Zaten.
00:51:49Labne peynirimiz var.
00:51:53Bulalım benim.
00:51:54Kahvemiz var.
00:51:56Bakın.
00:52:02Bakın.
00:52:03Gerçeğine yakın.
00:52:05En iddialı French tostumuz.
00:52:09Fransa'da.
00:52:13Yapılan gibi.
00:52:14Tatlama lütfen.
00:52:20Fransa'nın eşsiz French tostu.
00:52:22Serpil tostların geldi mi ben de?
00:52:24Tamam hayatım.
00:52:26Bakın tostları Serpil çeviriyor şu an.
00:52:28Ay Allah'u ekber nasıl güzel oldu?
00:52:29Çok güzel gözüküyor.
00:52:30Evet.
00:52:32Harikasın.
00:52:33Of.
00:52:34Ve bunu lezzetlendirmek için.
00:52:36Bomba.
00:52:36İçine akıtıyorum ben.
00:52:39Allah Allah.
00:52:40Nereye koyacak acaba?
00:52:41Evet.
00:52:41Bunu nereye koyacağım değil mi?
00:52:43Herkesin şu an merak konusu.
00:52:45Ben görsem şey derim.
00:52:47Nereye koyacak acaba onu?
00:52:48Bak balı da ekledik.
00:52:49Şöyle ben şu dağınıklığımı alayım sana.
00:52:51Bu da benim fazlam.
00:52:54Üzer için kakaomuz kaldı.
00:52:55Bak gördünüz mü?
00:52:59Bu tostlarımızla.
00:53:01French tostlarımızla.
00:53:02Buluşacak.
00:53:03Bir serçe parmağının tadı al mısın şefim?
00:53:11Bal ister mi?
00:53:14Bence çok iyi çikolatalı ya.
00:53:16Aa bak.
00:53:18Ay.
00:53:19Ne oldu?
00:53:20Gel.
00:53:21Annem kurban.
00:53:22Nermin tostlarını alman lazım.
00:53:23Alman mı lazım?
00:53:24Evet.
00:53:25Gel lütfen.
00:53:25Geldim.
00:53:26Geldim.
00:53:28Kup kup kup.
00:53:29O siyah kap var diye.
00:53:30Oraya koydum ben onu.
00:53:32Yalnız bakar mısın?
00:53:33Bacık olmuş.
00:53:35Lütfen.
00:53:38Bir de bunları çok sıcak yapmamız gerekiyor.
00:53:41Ki.
00:53:42Su suyla buluşalım.
00:53:44Evet.
00:53:44Sarpil'den sunum kabını isteyeceğim.
00:53:48Bismillahirrahmanirrahim.
00:53:51Şoba bak.
00:53:52Kresmen şov.
00:53:53Aman yarabbim.
00:53:54Şimdi.
00:53:54Geldim.
00:53:55Senin kabın.
00:53:55Ay yandım ya.
00:53:56Yine yağ mı yanacak?
00:53:58Ne canım?
00:54:00Bu benim.
00:54:01Tamam.
00:54:02Şimdi.
00:54:04Şöyle.
00:54:08Senin kabın.
00:54:09Tamam.
00:54:10Bunu alıyorum.
00:54:13Benim.
00:54:13Tamam.
00:54:14Ben de artık gidiyorum Nermin.
00:54:17Sen sunum yaparsın.
00:54:18Ben yapmam mı?
00:54:19Gel beraber yapalım.
00:54:20Yettim müdür.
00:54:21Gel yanıma gel.
00:54:22Bunu yapmayayım mı?
00:54:23Domatesimiz var bir tane de.
00:54:25Onu yaparız.
00:54:27Onu da alıp beraber yapalım diyorum.
00:54:29Ha okey.
00:54:31Kaşığın var senin değil mi?
00:54:32Var var.
00:54:33Çukur yapabilmek için.
00:54:35Geldim yanına.
00:54:36Gel.
00:54:37Aşkım ya.
00:54:38Bak.
00:54:40Lezzetler konuşuyor.
00:54:43Burada bunu bastırıyorsunuz.
00:54:45Tamam mı?
00:54:45Çukur.
00:54:46Çukur.
00:54:49Renç toz.
00:54:51Serpil ne yapıyor?
00:54:53Karışımı.
00:54:54Labne, süzme yoğurt.
00:54:56İçerisine güzelce gezdiriyor.
00:54:59Bak.
00:55:01Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:06Kahveli, labneli ve grönül kahvesiyle.
00:55:12Yok yapmayacağım kenarla.
00:55:14Bihan yapacaktım.
00:55:16Tam kulatalı, yumurtalı kızarttığımız tostların orta kısmını alıyoruz.
00:55:26Görüyor musun?
00:55:29Sunumu görüyor musun?
00:55:30İzleyeceğim.
00:55:33Bitti mi?
00:55:34Bu yumurtanın şeyi bilginiz olsun.
00:55:36Tüy değil.
00:55:38Yumurtanın böyle şeyi oluyor ya saçaklarını.
00:55:40Kızarınca da öyle oluyor.
00:55:41Şimdi söyleyeyim dedim.
00:55:42Serpil bizi inçlemesinler.
00:55:46Ay orada o var.
00:55:47Aynen öyle.
00:55:48Görmediğiniz ama yakın çekerken gördük biz falan.
00:55:53Artık Serpil'le her türlü eleştiriye hakimiz.
00:55:57Hemen öncesinden.
00:56:00Yapacağız.
00:56:02Tabii ki yapacağız.
00:56:06Kahveyi de...
00:56:08Gönderdik mi diyorsun?
00:56:09Üstüne.
00:56:11Hadi bakalım.
00:56:13Eriyoruz.
00:56:14Eriyoruz.
00:56:14Allah'ım.
00:56:16Bir Fransız.
00:56:17Fransa'nın valla dediğin gibi tam Tremus'u gibi oldu.
00:56:20Valla çıra mı söylüyorsun?
00:56:21Fransızlar hep bu kahveli mahveli işte.
00:56:24Ne yapacağınız işte?
00:56:26Dostum.
00:56:27Vay vay vay vay vay vay.
00:56:30Koca bir alkış.
00:56:31Valla görüntü muazzam.
00:56:43Aha mikrofonum düşmüş.
00:56:45Haber vermiyorsunuz arkadaşlar.
00:56:47Aa kadın mikrofonu düşmüş.
00:56:48O kadar kaptırmışım ki.
00:56:51Nermin.
00:56:51Derliklerimi de giydim.
00:56:53Uçuyorum.
00:56:54Bak mikrofonum nerede?
00:56:55Aa ses kimin sesini çekiyorlar?
00:56:57Çok güzel geliyormuş.
00:57:00Sıkıntı yok.
00:57:01Gönder gitsin annem.
00:57:02Göndereyim.
00:57:03Hemen.
00:57:04Bak ne yapıyor?
00:57:05Bak bak bak.
00:57:07Hoppa.
00:57:08Yumurtamızı koyduk.
00:57:10Patlama aşkım.
00:57:11Bak bak.
00:57:13Yani tarif deyince.
00:57:15Bak sunum deyince biz gerçekten.
00:57:18Hadi annem patlama.
00:57:20Bak.
00:57:20İki iki.
00:57:20Hop.
00:57:22Aklım çıktı.
00:57:24Harika.
00:57:24Hatta şuradan göndereceğim korkuyorum.
00:57:28Şimdi.
00:57:29Kızarmış domatesli bir.
00:57:33Patrese yapacağız.
00:57:36Orası daha bitmedi.
00:57:375 adet domates.
00:57:393 diş sarımsak.
00:57:42Yarım çay bardağı zeytinyağı.
00:57:452 yemek kaşığı sirke.
00:57:47Tuz.
00:57:47Kekik.
00:57:48Kuru fesleğen.
00:57:50Pul biber.
00:57:51Ve karabiber.
00:57:52Ve olmazsa olmazı üzerine.
00:57:55Mozzarella peynirim.
00:57:56Fesleğen.
00:57:58Yaprağım.
00:57:59Ve zeytinyağım.
00:58:00Bir taba alayım mı Şarpet?
00:58:024 dakikada yaparım ben onu.
00:58:03Canımın içi koydum bile ben.
00:58:04Koydum mu?
00:58:05Harikasın.
00:58:05Ben o zaman buradan şeyimi alayım.
00:58:07Isınıyordum.
00:58:08Keseyim hemen.
00:58:094 dakikada yaparız biz bu tarifi.
00:58:11İzleyicimizde söz verdiğimiz gibi.
00:58:13ızgara tava tercih ediyoruz.
00:58:16Neden ızgara tava?
00:58:17Çünkü ızgara görüntüsünü istiyorum.
00:58:19Hem peynirimi pişireceğim.
00:58:20Hem domateslerimi pişireceğim.
00:58:22İstersen peynirin hiçbir şey yok.
00:58:23Halka halka yapayım mı?
00:58:25Evet.
00:58:25Domateslerini şey yap.
00:58:27Halka halka.
00:58:29Gönder.
00:58:33Anlamıyorum.
00:58:34Çok anladım.
00:58:41Hiç anlamadım.
00:58:42Şimdi.
00:58:44Nermin son çılbırımı da.
00:58:45Şöyle.
00:58:46Annem lütfen patlama rica ediyorum.
00:58:48Tamam mı?
00:58:48Hadi bebeğim.
00:58:50Hadi bismillah.
00:58:51Helin peyniri de olur buna biliyor musun Serpil?
00:58:53Yapma.
00:58:55Bitti bitti.
00:58:56Yapma.
00:58:57Geldim.
00:58:58Bak.
00:58:58Stres babacığım.
00:59:05Hemen geldim.
00:59:08Aa misafirimiz geldi Serpil Hanım.
00:59:11Aa.
00:59:12Hoş geldiniz Müşrit Bey.
00:59:18Müşrit Bey'ciğim kayınvalideniz çok seviyormuş sizi.
00:59:22Sever mi?
00:59:23Bilmem diye sormam lazım.
00:59:25Bence biliyor şu an nazlanıyor.
00:59:27Ay.
00:59:28Müşrit.
00:59:29Ay.
00:59:30Evet.
00:59:32Koşturuyoruz efendim.
00:59:33Son dakikalar.
00:59:34Dakikalarla yarışıyoruz.
00:59:36Nermin'in Enfes Mutfağı'nda bugün Beyaz TV'de 7 çeşit hafta sonu kahvaltısı tarifleriyle karşınızda olduk.
00:59:43İnanın yapabileceğiniz, kurabileceğiniz en farklı sofrayı bugün Serpil ile sizlere elimizden geldiğince sunmaya çalıştım.
00:59:51Bak böyle kalır.
00:59:52Kalır.
00:59:53Kalır o.
00:59:54Kalır böyle.
00:59:56Kesiyorum ben şeyimi.
00:59:57Neyine?
00:59:59Peynirimi.
01:00:00Gönder halka halka.
01:00:01Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
01:00:04Bak görüyor musun?
01:00:06Nermin biraz sonra.
01:00:07Allah Allah Allah.
01:00:08Bu nasıl sevmek?
01:00:10Çılbırımı şey yapar mısın?
01:00:11Şimdi bak yaparım.
01:00:12Patlatırsın sonra.
01:00:13Patlatacağım masada seni.
01:00:14Bence şu an gayet iyi.
01:00:16Ne diyorsun?
01:00:17Tamam.
01:00:17Burada ne var?
01:00:18Kekik, karabiber, pul biberimiz var.
01:00:22Bunları böyle domatesler lezzetlendiriyorum.
01:00:25Bunlar zaten kızardıktan sonra alalım der mi?
01:00:36Sana hatta şu kabımızı vereyim.
01:00:38Ne dersin?
01:00:39Neyi yavrum?
01:00:39Bu mu?
01:00:41Şu mu?
01:00:41Hemen onu da sunamaz.
01:00:42Bence şu.
01:00:43Bu mu?
01:00:44Gözüküyor mu?
01:00:45Uzunlamasını yaparsak ya.
01:00:47Gerçi o şeyde de güzel olur.
01:00:49Fransız postuyla.
01:00:49Bu evet açık açık da gözüksün de.
01:00:53Şimdi dağınıklığımı...
01:00:55...bap.
01:00:56Topluyorum.
01:00:58Hoppa.
01:00:59Evet lezzetlendirdim.
01:01:00Sarımsak ve sirkemi alıyorum.
01:01:03Sarımsağı bana patlatabileceğim size.
01:01:04Evet hemen patlatırım.
01:01:06Bak.
01:01:06Şöyle.
01:01:12Mis.
01:01:14Vay vay vay vay.
01:01:15Beyaz tivi coştu Nermi'nin enfesi mutfağı.
01:01:18Evet sarımsak geliyor.
01:01:21Hemen geldim hemen.
01:01:22Şu keskin koku var ya serpilim.
01:01:25Of diyorum yani.
01:01:27Ve susuyorum.
01:01:29Of diyorum ve susuyorum.
01:01:30Tava konuşuyordu.
01:01:33Bence onlar oldu Nermi.
01:01:35Bence de oldu.
01:01:35Yumuşuyorlar.
01:01:36Alıyorum geliyorum.
01:01:37Yumuşamasınlar.
01:01:40Kaç tane ye gel Serpil.
01:01:42Ben domates koyuyorum sen peynir koyuyorsun.
01:01:46Bismillahirrahmanirrahim.
01:01:47Hocam.
01:01:50Kat kat gel.
01:01:50Sen yanına gel.
01:01:51Tamam.
01:01:54Sosunu da gezdireceğim tabağın yanına bu arada bilginiz olsun.
01:01:56Lütfen.
01:01:57Çok güzel bir sosu var bammalık.
01:01:59Tereyağlı.
01:02:01Geldim geldim.
01:02:03Sıkıştırın Nermi'ni.
01:02:04Evet bir tane daha koyayım Serpil'im bu köşeye.
01:02:07Gel gel tabağımız kirlendi ama sorun değil gözükmeyecek.
01:02:09Zaten dökeceğim sosunu.
01:02:10Gönle.
01:02:11Bak.
01:02:13Bak.
01:02:13Hocam sen büyüksün buraya.
01:02:14Bak.
01:02:20Kahvaltı hazır mı?
01:02:21Hazır.
01:02:22Kahvaltı hazır mı?
01:02:24Geleyim mi artık?
01:02:25Hadi bu da burada kalsın.
01:02:27Geleyim mi artık kahvaltı hazır mı?
01:02:29Gel gel gel.
01:02:29Aman yarabbim.
01:02:31Yeni de yedi.
01:02:33Masayı hazırlıyoruz biz geri.
01:02:35Efendim dediğimizi yaptık.
01:02:38Yedi tarif.
01:02:39Ve gerçekten şu an pestilimiz çıktı.
01:02:41Bir de sıcak üzerinize afiyet.
01:02:43Biz soframızı kuralım.
01:02:45Bir soluklanalım.
01:02:46Bakalım bu görseller sizlerle nasıl buluşacak.
01:02:49Evet efendim.
01:02:52Ekranlar şenlensiz.
01:02:54Cumartesi pazarımız, soktalarımız renklensin.
01:02:57Bakar mısınız?
01:02:58Harika bir tostla başladık.
01:03:01İçinde patatesiyle.
01:03:02Tempura soslu.
01:03:03Tempura soslu ile birlikte.
01:03:05Hemen yanda bazlamanın üzerine.
01:03:07Çılbırımız var.
01:03:08Çılbırımız var.
01:03:09Hemen yanda domates üstü, biber, özel sarımsaklı.
01:03:13Serkili sosuyla.
01:03:14Diğer yanda Fransızların eşsiz.
01:03:17Tostunu yaptık.
01:03:18Tostunu yaptık.
01:03:18Diğer yanda krep pizza yaptık.
01:03:21Ve en sonunda kapanışı harika bir domatesle taşlandırdık.
01:03:25Bitti mi bitmedi.
01:03:26Burada da patates üstü yumurtamız var.
01:03:30Yorulduk.
01:03:32Şu çılbırırıcıya sen patlatıyor musun bir tanesini?
01:03:35O öne yakınlardan birini.
01:03:36Şunu patlatalım.
01:03:38Sana karar ver ben bilmiyorum.
01:03:39Şunu patlatalım.
01:03:39Tamam.
01:03:40Şunu çok hoş gözüküyor.
01:03:43Efendim buyurun.
01:03:44Buyurun ekmeğinizi alın.
01:03:45Aceleyle bile tutturmuşuz ya.
01:03:47Evet.
01:03:47Buyurun ekmeğinizi alın efendim.
01:03:50Servis yaparken bak.
01:03:53Bak.
01:03:53Oh.
01:03:54Bak.
01:03:56Bandır bandır bandır.
01:03:57Şu var yine şu.
01:03:58Bandır bandır bandır.
01:04:00Aç ağzını.
01:04:01Harika.
01:04:03Şimdi ben tadıyorum.
01:04:06Efendim.
01:04:07Beyaz TV ekranlarında yine en renkli programımızı sizler için sunduk.
01:04:12Elimizden geldiğince.
01:04:14Bakın lezzetler şahane.
01:04:16bir şey söyleyeyim.
01:04:18Bir şey söyleyeyim.
01:04:19Önlendim.
01:04:19Bu kadar hızlı yapmamıza rağmen hepsi çok güzel tutturduk.
01:04:23Tabii istediğimiz gibi oldular hepsi bence.
01:04:25Bayıldım.
01:04:25Kendime geçtim.
01:04:31Şuradaki damaktaki bıraktığı lezzet efsane.
01:04:34Efendim biz biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:04:37Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz.
01:04:40Hiçbir zaman eksik olmasın.
01:04:42Pazartesi aynı saatte.
01:04:44Beyaz TV ekranlarında birbirinden lezzetli tariflerle sizlerle olmaya devam edeceğiz.
01:04:48Haftayı nasıl kapattık?
01:04:50Nermin'in enfes mutfağında yorumlarda buluşalım.
01:04:52Kendinize iyi bakın.
01:04:53Bay bay.
Önerilen
1:04:49
|
Sıradaki
1:02:29
1:05:31
1:03:11
1:16:28
1:05:23
1:04:08
58:41
1:03:32
57:15
57:44
58:05
54:08
55:00
1:02:57
56:22
1:00:04
56:45
56:52
59:35
1:04:51
55:53
56:52
54:44
58:10
İlk yorumu siz yapın