- 2 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz.
00:00:03Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına
00:00:05keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir hafta diliyorum.
00:00:09Enerjinizin güzel olduğu, sağlığınızın yerinde olduğu,
00:00:13birbirinden lezzetli tariflerle harika sofralar kurduğumuz bir gün olsun.
00:00:17Ama bugün sizler için çok özel, çok özel anlatacaklarımın yanı sıra
00:00:22çok özel tariflerim olacak.
00:00:24Önce tariflerimizi izleyelim, sonrasında birlikteyiz.
00:00:30Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:00:35Nermin'in enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:40Ispanak ve havucun doğal tatlılığı, ince yufkanın sıcak dokusuyla buluşup
00:00:44hem besleyici hem de hafif bir lezzet sunuyor.
00:00:48Ispanaklı havuçlu börek.
00:00:52Nar tanelerinin ferahlatıcı, ekşimsi parlaklığı,
00:00:55yeşilliklerle denge bulup canlandırıcı bir salata deneyimi oluşturuyor.
00:00:59Nar salatası.
00:01:02Pesto sosunun fesleğen aroması,
00:01:04taze yeşilliklerin canlı dokusuyla bir araya gelerek gurme bir salata dokunuşu sunuyor.
00:01:10Pesto sostu salata.
00:01:11Muzun yumuşak aroması ve karamelin sıcak tatlılığı,
00:01:17kavanozda katman katman bir mutluluk deneyimine dönüşüyor.
00:01:21Muzlu karamelli kavanoz tatlısı.
00:01:25Renkli ve taze havucun rendesi,
00:01:27yoğurdun hafifliğiyle buluşup pratik,
00:01:29ferah ve lezzetli bir meze ortaya çıkarıyor.
00:01:32Porsiyonluk havuç tarator.
00:01:33Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:40Evet efendim, yayına güzel bir enerjiyle girdik.
00:01:46Haftayı muhteşem bir şekilde açıyoruz.
00:01:49Cuma gününden kalma efsane tabaklarımız var.
00:01:52Onları bugün açıklayacağız.
00:01:54Bolca yorum yapmaya devam edebilirsiniz.
00:01:56İlerleyen dakikalarda Beyaz TV'deki fotoğrafımızın altına yorum yapanlardan
00:02:00güzel bir hediye gelsin istiyoruz efendim.
00:02:03Serpil'in içinden ne geçiyorsa arka tarafa gidecek, getirecek.
00:02:07Diyecek ki Nermi'nin ben buna hediye etmek istiyorum izleyicime.
00:02:11Nermi'ye gidecek, getireceğim.
00:02:12Beyaz TV'yi.
00:02:12Beyaz TV için mi getireceğim?
00:02:15Getireyim.
00:02:16Sen yaşlanmayı düşünmüyor musun?
00:02:19Ne demek düşünmüyor musun?
00:02:21Yani hiç.
00:02:23Yıllar sana uğramıyor yani.
00:02:24Tamam bana kalırsa ben hiç istemiyorum.
00:02:27Hiç.
00:02:27Ama yüzün müzün maşallah.
00:02:28Ruh yaşı.
00:02:29Ruh yaşı mı soracak olursan?
00:02:3329, 30 yokum, 29 varım.
00:02:3629 var, 30 yokum ama.
00:02:38Oradayım ama maalesef acı gerçekler başka.
00:02:41Efendim niye bugün bu kadar şıkım?
00:02:43Sabah efendim çok kıymetli bir zirvede bir araya geldik.
00:02:46Girişimci kadınlarla çok kıymetli valimiz Davut Gül Beyefendi, Gaziantep Başkanımız Fatma,
00:02:53Belediye Başkanımız Fatma Şahin Hanım Efendi ve birçok değerli İstanbul Üniversitesi
00:02:58rektörü, birçok değerli isimle Arzu Hanım'ın vesilesiyle buluştuk.
00:03:02Ve birazdan ilerleyen dakikalarda bahsedeceğim.
00:03:06Aslında bugün biz bir kere daha gördük ki kadın isteyince başaramayacağı hiçbir şey yok.
00:03:12Değil mi?
00:03:13Kesinlikle.
00:03:14Bugün başarılı kadınları dinledik.
00:03:16Hayatlarını dinledik.
00:03:17Bizler de vardık o hayatlar içerisinde.
00:03:20Ama hep zorluklarla gelinmiş.
00:03:22Kadın zoru başarıyor önemli.
00:03:24Gerçekten.
00:03:25Ben bugün o şeyleri dinlerken fark ettim.
00:03:28Kadını böyle zorluk yıldırmıyor.
00:03:30Evet.
00:03:31Güçlendiriyor.
00:03:32Ve yani bunu da fark ettim.
00:03:34Bir kez daha buradan teşekkür ediyorum.
00:03:36Gerçekten çok toplum olarak, devlet olarak, millet olarak birbirimizi o kadar destekliyoruz ki
00:03:42kadının gücü gerçekten çok çok ön plana çıkmış vaziyette.
00:03:48Ve bu beni inanılmaz mutlu ediyor.
00:03:49Allah ömür verdikçe hen cinsimin yanındayım.
00:03:53Sonuna kadar başarabilirsin, yapabilirsin.
00:03:56Belki bugün sıra sendedir.
00:03:58Ne dersin?
00:03:59Bilir.
00:03:59Ellerimi yıkıyorum ve geliyorum.
00:04:02İlerleyen dakikalarda çok güzel hediyelerim var.
00:04:06Bahsedeceğim.
00:04:07Çok heyecanlandım bugün.
00:04:08Kanala gelir gelmez muhteşem bir hediyeyle karşılaştım.
00:04:14Benim için çok özel ve anlamlı.
00:04:16Birazdan bahsedeceğim.
00:04:17Bu hediye herkese heyecanlandırırdı.
00:04:19Herkese gelmeyen bir hediye bize geldi.
00:04:23Bizim için de çok kıymetli.
00:04:25Birazdan bahsedeceğim hediyelerimden.
00:04:26Ama gelelim akşama ne pişirsem.
00:04:30Evde ne vardı?
00:04:32Girdim dolaba.
00:04:33Baktım ki birazcık fesleğenim var.
00:04:35Mis gibi koksun.
00:04:36Şey yok.
00:04:37Neydi bu?
00:04:37Evet evet fesleğenimiz var.
00:04:38Fesleğenim vardı.
00:04:39Mis gibi koksun istedim.
00:04:41Bir pakette arpan var.
00:04:42O zaman ne mi yaparız?
00:04:44Pesto soslu bir salata yapalım dedik.
00:04:46Bakın hiç veri ayrılmayın.
00:04:482 su bardağı haşlanmış arpa şehriye.
00:04:5010-12 adet çeri domates.
00:04:52200 gram beyaz peynir.
00:04:543-4 dal taze fesleğen.
00:04:56Tuz, karabiber ve pesto sosu için efendim bir demet taze fesleğen.
00:05:011 yemek kaşığı çan fıstığı, yarım limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı parmesan peyniri rendesi.
00:05:10Tuzla taşlandırdığımız bir lezzetimiz olacak.
00:05:14Hazır mısın?
00:05:15Evet hazırım benler.
00:05:16Bugün zaten izleyicilerimize senin de bildiğin gibi nefis, hızlı, pratik, salatalar, yanında yiyeceğimiz böreğimiz vs. tatlı da daha.
00:05:25Börek çok iddialı, tatlı bambaşka bir şey olacak.
00:05:28Hepsi o kadar hızlı ve lezzetli olacak ki ben seni burada bırakıyorum ve gidiyorum.
00:05:32Tamam sen nereye gidiyorsun?
00:05:33Allah'a ısmarladık bana.
00:05:35Hediye bulmaya.
00:05:36Şimdi burada kıymetli izleyenlerim her zaman söylediğim bir şey var.
00:05:41Bizler farklı lezzetleri ve farklı aromaları çokça seven bir millet değiliz maalesef.
00:05:48Alıştığımız bir kültür yapımız var ve bu kültür gerçekten sofralarımıza da yansıyor.
00:05:53Bizim en programımızın can alıcı noktası bu lezzetleri burada tam damak zevkimize uygun bir şekilde sizlere sunuyor olmamız.
00:06:04Haşlamış olduğumuz arpa şehriyesini şöyle bir yoğurma kabımın içerisine alıyorum.
00:06:09Şimdi bu pesta sosu kendiniz de yapabilirsiniz.
00:06:12Zeytinyağı ile birlikte güzelce fesleğini rondodan geçiriyorsunuz.
00:06:16Mis gibi bir koku ve mis gibi bir lezzet haline geliyor.
00:06:20Şimdi biz daha önceden dolaba koyup hazırlamış olduğumuz bir pesto sosumuz vardı.
00:06:32Onu kullanıyor olacağız.
00:06:33Nasıl hazırladık?
00:06:35Dediğim gibi taze fesleğini aldık.
00:06:36Rondodan geçirdik.
00:06:37İçerisine zeytinyağı ve birkaç tane baharatla inanılmaz bir koku ve lezzet haline dönüştürdük.
00:06:45Renk olarak da mutfağa renklendirecek bir lezzet.
00:06:49Onu da içerisine koyuyorum.
00:06:51Tuzunu karabiberine ekliyorum.
00:06:53Çeri domatesi ortadan ikiye ya da bütün şekilde de koyabilirsiniz.
00:06:58Tuz ve karabiberi içerisine bakın bırakıyorum.
00:07:03Burada bir harmanlama yapacağım bu lezzetleri.
00:07:06Peyniri üzerine küp küp doğrayacağız.
00:07:10Ve dakikalar içerisinde hazırladığımız efsane bir lezzet olacak.
00:07:14Fesleğini de içine doğrayıp böyle dişe gelmesi için hazırlayacağız.
00:07:18Serpil hayırdır bulamadın mı?
00:07:24Serpil arkaya göndermemem lazımdı.
00:07:26Ben çok merak ediyorum.
00:07:27Beyaz TV sayfasına yorum yapan bir izleyicimize gelecek.
00:07:32Bak bir şey mi geldi başına Serpil?
00:07:34Allah Allah.
00:07:35Yardım.
00:07:38Sen bu beyaz TV'yi mi vereceksin?
00:07:40Evet.
00:07:41Emin misin?
00:07:42Evet be Amin.
00:07:45Ne yapayım?
00:07:46Ama ben fincan falan getirirsin sağ olun.
00:07:47Ama sen ne verirsen dedin ama şimdi.
00:07:49Hem ne verirsen deyip hem niye mi lanet?
00:07:51Temmur şimdi beyaz TV'den.
00:07:53Evet.
00:07:54Yayın sonunda açıklayacağız diyorsun.
00:07:55Ben şimdi hemen açıyorum.
00:07:57Serpil Hanım açsın orayı.
00:07:58Marken gözükebilir.
00:07:59Sonrasını da çekeriz.
00:08:01Ben fesleğenimi doğrayım içine atayım.
00:08:03Az da oraya istiyorsa.
00:08:05Ne olur.
00:08:05Yapraklarından bırakırım sunumda.
00:08:08Birkaç tane.
00:08:13Yalnız dedim ki bir fincan getirir bir şey getirir.
00:08:17Koskoca çelik tencereye getirdi kıymetli izleyenlerim.
00:08:22Serpil'im de yüreği bonkör firmalarımıza sağlık.
00:08:25Ne yapayım ben?
00:08:27İbrahim Bey'in firması mı?
00:08:29Evet evet evet.
00:08:29Tamam.
00:08:30O zaman şöyle yapıyoruz.
00:08:31Story'e ekleyeceğiz şimdi tencereler açılınca.
00:08:35Hemen paylaşalım.
00:08:36Markamızı takip etmeniz lazım.
00:08:39Nermin'in enfes mutfağını takip edin.
00:08:41Bakın bu çok önemli.
00:08:43Nermin'in enfes mutfağını takip ettikten sonra
00:08:45Beyaz TV'ye gidiyorsunuz.
00:08:48Beyaz beyaz yorumlarınızı yapıyorsunuz efendim.
00:08:51Ben bu kadar getirdim hepsini açtım.
00:08:53Vallahi.
00:08:55Valla Serpil'e bak sen ya.
00:09:02Süpersin.
00:09:03Ama büyük oldu ama değil mi?
00:09:04Ay bu ne düşük.
00:09:05Şöyle sen oraya git.
00:09:07Çeksin bizim kız.
00:09:08Anlatıyorum efendim.
00:09:09Bakın yanmaz yapışmaz paslanmaz dört parçadan oluşan toplamda kapaklarıyla sekiz parça İbrahim Bey'in en gözde tencerelerinden ömürlük çelik tencerelerimiz.
00:09:23Ne yapacaksınız?
00:09:24Beyaz TV'ye yorum yapacaksınız.
00:09:26Bizim fotoğrafımızın altına Nermin'in enfes mutfağının hikayesine gidip kıymetli markamı takip alacaksınız.
00:09:31Ama hediyeyi bekleyemem sonucu bekleyemem diyorsanız link de bırakıyorum.
00:09:35Linkten de indirimli bir şekilde ürünü alabilirsiniz.
00:09:38Şimdi hemen link'e şey tanımlatıyorum.
00:09:41İndirim Serpil.
00:09:42Tanımlatlar mı?
00:09:44Hemen.
00:09:44Ah.
00:09:45Link'i de bırakalım.
00:09:46İndirimli indirimli alsınlar.
00:09:49Bir şey söyleyebilir miyim?
00:09:50İzleyicilerimize feda olsun.
00:09:51Öyle Serpil.
00:09:51İyi oldu.
00:09:53Çok da güzel oldu.
00:09:55Vallahi.
00:09:57Gönlüne bereket.
00:09:58Ne diyeyim Serpil?
00:09:59Vallahi aklıma geliver.
00:10:00En büyük hediyeyi getirmişsin.
00:10:01Ben bir fincan gelir diye bekledim ama.
00:10:04Bakar mısınız?
00:10:05Dörtlü tencere seti geldi.
00:10:06Şuraya alıyorum hanımlar yorumlarınızı yapın.
00:10:08Benden söylemez.
00:10:09Az veren maldan çok veren pardon.
00:10:13Öyle miydi?
00:10:14Az veren randan çok veren maldan.
00:10:18İşte.
00:10:19Bak.
00:10:20Sağ olup söyleyeyim gibi değil mi?
00:10:21Evet.
00:10:22Prati.
00:10:22Hızlı.
00:10:22Bence domates de yeterli.
00:10:24Ver üç beşten daha.
00:10:26Sonra bu burada kalsın servis kabını almayalım istersen.
00:10:28Sonra alırız finalde.
00:10:29Aynen.
00:10:30İçine şey de doğrayacağım.
00:10:32Peynir.
00:10:33Onu da sonda mı doğrayalım?
00:10:35Şimdi doğrayalım.
00:10:35İstersen doğrayalım.
00:10:36Üstünü at.
00:10:37Karıştırmayalım.
00:10:37Kalsın.
00:10:38Ben gideyim sonra malzemelerimi alayım geleyim.
00:10:40Şey bunu sunumda kullanacağız.
00:10:42Evet.
00:10:44Şimdi şuraya alıyorum ben.
00:10:47Hop gidiyorum.
00:10:50Ezine peyniri kullanıyoruz biz.
00:10:52Sizler farklı peynir de kullanabilirsiniz.
00:10:55Tulum peynirinin de açıkçası çok yakışacağını düşünüyorum.
00:10:58Ben salatalarda tulum peynirine ayrı bir ilgi duyarım ve çok da lezzetlendiğini, lezzet verdiğini düşünüyorum.
00:11:07O yüzden sadece beyaz peynir değil her türlü peyniri kullanabilirsiniz.
00:11:12Nasıl peynir seviyorsanız değil mi?
00:11:14Bir tane ermemim bu peynire bayılır.
00:11:18Bir de şuna bakıldığında şu, şu an var ya bu böyle bir salata gibi değil yani.
00:11:21Bu bildiğin eşlikçi yani.
00:11:24Çok güzel bir eşlikçi.
00:11:25Diyorum ya bugün böyle hem hızlı hem çok nefis yemekler var.
00:11:28Pratik böyle tak tak tak tak hazırlayacağımız tariflerle karşınızdayız efendim.
00:11:33Hazır salgın varken bünyemi nasıl kuvvetlendiririm?
00:11:37Ne pişirsem mutfağımda beni korur.
00:11:40Bak valla sabah çıktım daha 15 gün olmamıştı.
00:11:43Baktım Kerem yine hasta.
00:11:45Deminden beri onunla böyle bir didişiyorum telefonda.
00:11:48Üniversite senesi okula gidemiyor.
00:11:50Üzüyor beni.
00:11:51Valla dikkat edin bir geldi mi gitmiyor.
00:11:54İlaçlarını da tam kullanmıyor.
00:11:56Ya işte okul zamanı ya çocukların maalesef öyle bir durumu oluyor ya.
00:11:59Anne de sürekli çalışıyor malum.
00:12:02Ya çalışmasan da önemli.
00:12:03Okula giden çocuk kimse istemez oluyor.
00:12:05Sadece işte bir hafta evdedir.
00:12:07Hangi evde hastalandı onu bilmiyorum.
00:12:10Ya işte birbirleriyle yakın temas halinde olunca.
00:12:14Çocuklar maalesef.
00:12:16Şimdi hem lezzetli olsun hem pratik olsun.
00:12:21Hem karnımız doysun.
00:12:23Diyorsanız hem de soda ile de güzelce kabarsın diyorsanız.
00:12:28Valla sodalı, efsane, pratik, ıspanaklı bir börek hazırlayacağız efendim.
00:12:34Bunun için 5 adet yufka.
00:12:36İç harcında 3 adet havuç, 2 adet soğan, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 demet ıspanak, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon.
00:12:48Sosunda ise 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta.
00:12:56Üzerinde ise 1 şişe maden suyu kullanıyor olacağız.
00:13:00Mikrofonun durmuyor bugün.
00:13:06Bugün evet hareketli, enerji bugün dans etmek istiyor senin.
00:13:11Tabii güne çok erken başlayanlarda ben sabah 7'den beri ayaktayım.
00:13:15Ondaydı İstanbul Üniversitesi'ndeki konuşmamız.
00:13:18Buradan Arzu Hanım'a teşekkür ediyoruz.
00:13:22Güzel plaketi ve bizi İstanbul Üniversitesi'ndeki platformda ağırladığı için konuşmacı olarak orada olmaktan mutluluk duydum.
00:13:31Girişimci bir kadın olarak ve hayallerine ideallerine koşan bir cumhuriyet kadını olarak bu plaketi büyük bir keyifle aldım.
00:13:41ve benden sonraki başarıya koşmak isteyen bütün kadınların yanında olduğumu her daim kendinize güvenmeniz gerektiğini dile getiriyor.
00:13:49Söylüyorum efendim.
00:13:51Yeter ki isteyin.
00:13:52Bravo tebrik ediyorum efendim.
00:13:53Sizi de ben ederim Sahip Hanım'cım.
00:13:56Çünkü sanat üreten kadınsın.
00:13:57Aynen öyle.
00:13:58Şunu sana...
00:14:00Birazcık yağ ekleyeyim.
00:14:02Şuradan verecektim sana ver.
00:14:03Zaten taze geldi.
00:14:05Şöyle soğanımızı burada güzelce kavuruyoruz efendim.
00:14:09Soğanı güzelce kavurduktan sonra ıspanaklarımızı doğrayacağım.
00:14:16Ama böyle birazcık işe gelir vaziyette.
00:14:18Çünkü bunlar kuzu kuzu kuzu.
00:14:20Allah Allah.
00:14:21Top tazecikler biliyor musun?
00:14:22Minicik kuzu ıspanaklarımız var.
00:14:25Bu tarifin sosu çok önemli.
00:14:27Aslında böreğimizi de çıtır çıtır yapacak olan kısmı gerçekten sosu olacak.
00:14:34Bu arada şey var.
00:14:35Hep böreği şey gibi yaparız ya.
00:14:37Peynir patates kıyma.
00:14:38Yok hiç öyle olmuyor valla.
00:14:40Böylesi de çok güzel oluyor.
00:14:43Nefis oluyor nefis.
00:14:45Şimdi sen yarın güzelleşmeye mi gideceksin?
00:14:48Yok.
00:14:50Gececeğiz ya.
00:14:51Ha gidecek miyiz?
00:14:52Fatma'ya.
00:14:53E tabi bir bakım lazım.
00:14:54Yarın Fatma ve Sözkan'da buluşuyoruz.
00:14:57Günümüz var.
00:14:58Biliyorsunuz yıllardır.
00:15:00Bakın cilt bakımı o kadar önemli ki.
00:15:04Temizliyim.
00:15:04Yani yıllardır cilt bakımı o kadar önemli ki.
00:15:08Ben yıllardır tek bir isme gidiyorum.
00:15:10Fatma'ya Çoluşkan daha önce de bahsetmiştim size.
00:15:13Hem polikliniği mevcut kadının hem güzellik merkezi mevcut hem zayıflama yeri mevcut.
00:15:19Ve o kadar hoşuma gidiyor ki açıkçası.
00:15:22Yarın dedim Serpil'i götüreyim.
00:15:24Bir temizlensin.
00:15:25Bir parlasın.
00:15:26Akça pakça olsun.
00:15:27İşte bakmak lazım.
00:15:28Bakmazsan.
00:15:29Vallahi bakarsan.
00:15:30Daha onu verin.
00:15:30Bakarsan bak.
00:15:31Hazırsan başlayalıma da gelmişti.
00:15:33Oradan biliyorsunuz.
00:15:35Kendisini çok da severim.
00:15:37Arkadaşı değil yani.
00:15:38Asla arkadaş dost.
00:15:40Gerçekten öyle.
00:15:41Hatta istiyorsanız kız etiketlesin şimdi sayfasını.
00:15:44Bir bakın ne güzel işlemler yapıyor.
00:15:46Değil mi?
00:15:47Vallahi anam ben şeye hiç karşı değilim.
00:15:50İnsan nasıl mutluyorsu öyle yapsan abiciğim.
00:15:53Vallahi.
00:15:53Estetiye diyorsun karşı değilim.
00:15:55Hayır değilim.
00:15:55Neden değilim?
00:15:56Zamanı gelirse ben de yaparım yani.
00:15:58İhtiyaç duyarsam ben de yaparım.
00:15:59Niye yapmayayım yani anladın mı hiç?
00:16:01Sağlıklı doğru yerlerde.
00:16:02Kesinlikle ama Allah vermesin.
00:16:04Doğru yer çok önemli.
00:16:06Şimdi ıspana böyle dişe gelir vaziyette doğradık.
00:16:10Bakmayın böyle çok olduğuna.
00:16:12Biliyorsunuz ki ıspanın canı ciğeresi tavaya girene kadar.
00:16:15Tavaya girdikten sonra iptal vaziyette kendisi.
00:16:18Varla yok arasında.
00:16:20Aynen öyle.
00:16:21Ne kadar kabarık gözükür.
00:16:23Tencereler dolmuş taşmış gibi olur.
00:16:25Vallahi.
00:16:25Sonra bakmışsın bir yemek tabağa.
00:16:28İncecik kalıverir.
00:16:30Küçükken en çok çocuklarımıza yedirdiğimiz sebzelerden bir tanesidir ya.
00:16:34Yersinler şifa olsun.
00:16:37Havuç.
00:16:38Vallahi ya.
00:16:40Patates.
00:16:41Aman sindirimi problem olması kabak.
00:16:43Ayy.
00:16:45Anneler ya 7-24.
00:16:47Gerçekten bu dünyada bu camiada emek vermiş çok güçlü isimler.
00:16:54Gerçekten anne bence herkese zaten söylenecek bir şey değil.
00:16:58Herkes de anne olamıyor ama gerçekten anne gibi anneleri bir kere daha buradan tebrik ediyorum.
00:17:04Bugün şeyi dinledik ki mesela bak şok oldum.
00:17:07Fatma Şahin biliyorsunuz bir dönem milletvekilimizdi.
00:17:09Ya evet beni de şaşırttı.
00:17:11Sonra Büyükşehir Belediye Başkanı oldu Gaziantep'in.
00:17:15Kadın şeyi anlatıyor.
00:17:16İki çocuk büyütüyor.
00:17:17Evet.
00:17:18Aynı zamanda milletvekili.
00:17:19Evlilik de yapmam gerekiyordu çocuk da yapmam gerekiyordu ama karın yerimden de vazgeçemezdim dedi.
00:17:26Bu çok samimi bir konuşması oldu bugün Fatma Şahin Hanım efendinin.
00:17:29Buradan sevgilerimizi iletiyoruz.
00:17:31Sanıyorum şu anda da babaanne.
00:17:32Evet.
00:17:33Oldu.
00:17:34Maşallah.
00:17:36O kadar zorluğu mesela anneden destek alarak kadın yapmış ya.
00:17:39Valla kadının isterse yapamayacak.
00:17:41Çok küçük yaşta da çalışmaya başlamış bizler gibi.
00:17:44Ya ben çok şeyden yana değilim biliyor musunuz?
00:17:47Çocuklarınızı böyle çok fazla pamuklara sarmalayıp yetiştirmekten yana değilim biliyor musun Serpil?
00:17:53Biraz görmeli diyorsun değil mi?
00:17:54Ben de yani yaşadım çünkü.
00:17:56Şimdi Serpil orada ne yaptı?
00:17:58Kısaca özetleyelim.
00:17:59Soğanımızı güzelce koydu.
00:18:00Soğucu mu?
00:18:01Soğucu ekledim.
00:18:02Bu kadar bence yeter.
00:18:03Ispanağı da alacağım.
00:18:03Aynen.
00:18:04Ben burada sosunun için hazırlıklara girdim.
00:18:06İki adet yumurta, yoğurdu.
00:18:08Bakın bu sosu kaydet her zaman kullan.
00:18:11İçindeki sütle su böreği kıvamında olacak.
00:18:16Soğudayla dışı çıtır çıtır kabarmış bir lezzet haline dönüşecek.
00:18:21Bismillahirrahmanirrahim yumurta, yoğurdu çırptım.
00:18:23Sütümü ekliyorum.
00:18:27Ve burada yağını ilave ediyorum.
00:18:32Yok sencere küçük geldi gibi gözükse de şimdi mi lazım?
00:18:36Gayet ideal.
00:18:39İçerisine tuzunu, kimyonunu ve karabiberini, pul biberini ekliyoruz.
00:18:49Salçasını ilave edeceğiz.
00:18:51Hemen ben alışığım karıştırıyorum.
00:18:52Nermin'im hemen o zaten.
00:18:54Şöyle bakın burada da ben eşsiz bir sos yaptım.
00:18:57Direkt tepsi içine yapılacak bir börek olacak.
00:19:00Mermerde bir kesme işlemi yapmayacağız.
00:19:02Görüntü itibariyle su böreğini anımsatacak.
00:19:06Dışı çıtır çıtır ara katları sütlü yağlı karışımıyla buluşmuş.
00:19:11Efsane bir lezzet olacak.
00:19:13Serpil'cim sen onları yapana kadar ben kısaca bugünkü hediyemden bahsetmek istiyorum.
00:19:18Lütfen.
00:19:18Şimdi bir geldim kanala bir kargo.
00:19:25Çok kıymetli hanımefendi.
00:19:28Emine Erdoğan'ın çok özel, çok özel, çok kıymetli bir kitabı şöyle göstermek istiyorum.
00:19:36Afrika Yemek Kültürü efendim.
00:19:38Büyük bir emek, büyük bir özveri, büyük bir istislam sağlayan bir kitap.
00:19:44İçindeki yemek tarifleriyle ve Afrika'nın kültürünü ele alarak oraya inanılmaz bir etki sağlamak için yazılan bir kitap.
00:19:56Hanımefendinin bu hediyesi için öncelikle çok teşekkür ediyorum.
00:19:59Ve bu zarif hediyenin içinde de yine Afrikalı hanımefendilerin özel baharatlarıyla hazırlanmış ve o güzel ambiyansı yakalayan efsane bir koku.
00:20:15Yani bizim şeyimize de benziyor.
00:20:18Ravanta'mıza da benziyor.
00:20:20Bakar mısın?
00:20:20Aslında birçok şey var.
00:20:22Bildikten bir koku var ama.
00:20:23Keskin ve çok özel bir koku ve ben şunu söylemek istiyorum.
00:20:292016 yılından beri emekle hazırlanan, emekle ilmik ilmik işlenen bu serüvenin içerisinde muazzam bir kitap.
00:20:37Şöyle sizlerle paylaşmak istiyoruz.
00:20:39Hanımefendi yine yapmış yapacağını teşekkür ediyoruz.
00:20:42Nasıl nazik bir hanımefendi.
00:20:43Çok naziksiniz.
00:20:44Bizi inanılmaz onurlandırdınız, gururlandırdınız.
00:20:48Şöyle öpeyim mi sana?
00:20:48Hayırlı uğurlu olsun.
00:20:50Bizler de paylaşıyor olacağız.
00:20:52Biz Serpil'le daha bakar bakmaz bir iki tarifini buradan hemen yapmak için karar verdik.
00:20:57Bu pilavını çok beğendik Serpil'le.
00:20:59Malzemeleri ve damak yapısı olarak bize uygun olduğunu düşündük.
00:21:03Bu muhakkak deneyeceğim.
00:21:05Ney bu?
00:21:06Vakye.
00:21:08Değişik bir tarif.
00:21:09Bir de bizim tarifimize benzeyen bir ne dedim Serpil az önce?
00:21:14Huju vardı.
00:21:16Bakar mısınız?
00:21:16Çok var içinde. Mutlaka izleyicilerimize de yaparız biz bunlardan.
00:21:19Kesinlikle.
00:21:20Sizler de edinmek istiyorsanız bu kitaptan bıraktığımız yerden de bakabilirsiniz.
00:21:26Çok özel, valla çok tatlış bir kitap olmuş.
00:21:31Çok emek var bir o kadar kalite.
00:21:33Kitap çok zordur yani sanat eseri.
00:21:37Aynen öyle hanımefendi de bu konuda çok hassas.
00:21:39Keyifle mutfağımızda saklayacağız efendim.
00:21:43Çok seviyoruz sizleri.
00:21:44Nasıl şanslı bir insansın? Bak ne güzel.
00:21:45Evet ikimize geldi bu.
00:21:46Türkiye'nin first hediyesinden hediye alıyoruz.
00:21:48Evet elhamdülillah.
00:21:50Çok sağ olsun.
00:21:51Emeklerinin karşılığı.
00:21:51İkimize.
00:21:52Sağlıklı güzel günler de kullan inşallah.
00:21:54Teşekkür ediyoruz efendim.
00:21:56Gelelim sadede.
00:21:59Hadi gelelim.
00:22:00Şimdi kendime şuradan bak bunları öldürdüm.
00:22:03Öldürmek çirkin bir kelime ama olsun abi ne diyeyim şimdi.
00:22:07Şimdi burada kendime bir yer açtım Nermin.
00:22:08Şu kadarcık bir salçam var.
00:22:11Bazen gerekiyor.
00:22:14Rabbim Rabbim getiriyor zamanlarını.
00:22:16Boş ver bizi öldürmeyelim.
00:22:18Yok bence de biz sadece sebze bir şey yapalım.
00:22:21Bir tane film de var da herkes sevdiğini öldürür bir gün.
00:22:26Böyle bir yaşlı beyefendi, tiyatrocu.
00:22:29Çok güzel oynuyor.
00:22:30Dayı Ezel filmindeki.
00:22:33Herkes bir gün sevdiğini öldürür.
00:22:37Şimdi fırın tepsimizi aldık.
00:22:40Senin için sen sosu savan koydun ya yeterli miydi?
00:22:43Tuz azdı.
00:22:45Soframızın en özel tariflerinden günümüzde yufka börekle birçok lezzeti hazırlıyoruz artık.
00:22:55Yufkalar bizim için önemli.
00:22:57Ve biz bu lezzetleri hazırlarken en çok neye dikkat ediyoruz?
00:23:02Kendi evimizde, kendi imkanlarımızda yapabileceğimiz tarifler olmasına özen gösteriyoruz.
00:23:07Ve tabii ki şipşak olsun.
00:23:10E tabii ya Nermin vakit o kadar değerli ki hepimiz için.
00:23:13Parayla satın alamayacağımız bir şey.
00:23:16E şimdi de günümüzde vakit çok değerli olduğu için de hızla yiyelim, hızla yapalım.
00:23:22Aynen öyle.
00:23:23Pratik olsun vesaire vesaire.
00:23:25Şimdi burada bakın şöyle ipeksi kıvamı ile efsane bir sos yapıldı.
00:23:30O sosu yufkanın bir tarafını dışarıya sererek yaptım ki sonrasında en son da üstünü kapatacağım.
00:23:36O sostan bir parça üzerine alıyorum.
00:23:39Beş yufkamız var.
00:23:41İki tanesini üst kata, iki tanesini alt kata diye düşünüyorum açıkçası.
00:23:44Aynen böyle ortadan ikiye koparıp sana kepçe vereyim ister misin?
00:23:53Seriyorum.
00:23:54Islatmak için hızlanır mı? İyi mi?
00:23:56İyi iyi.
00:23:57Bir yufkamı tepsinin dışına sarkacak şekilde bir yufkamı ortadan ikiye bölerek hazırladım.
00:24:07Şöyle görüyorsunuz şu an.
00:24:09Gelmem ister misin?
00:24:10Evet, ıspanak için yardım isteyeceğim ama bir tane daha verirsen bana oradan ortadan ikiye bölüp.
00:24:16Bakın, inanılmaz lezzetli, kabar kabar bir tarifle geldik.
00:24:22Sosunu hem üstüne bulayacağız hem de tabii ki şu köşelere çok takarım ben.
00:24:29İç kısmına.
00:24:30Bakın bu kadar pratik bir börek, bu kadar lezzetli hale nasıl dönüşüyor ve bu güzellikleri sizlerle şu an diyorum ya ekranda paylaşırken bütün bu ince detayına kadar anlatıyoruz.
00:24:43Bunu girin, şu an şıpşak yapın.
00:24:45Şuraya koyduğundan biraz tırtıklamak istiyorum da.
00:24:48Var orada yarısı ama.
00:24:49Yok, iki buçuk iki buçuk yaptım.
00:24:52Öyle mi?
00:24:53Evet, iki buçuk sonra iki buçuk bana.
00:24:54Ben biraz soslayayım.
00:24:56Çünkü sos bunu kabartacak, aralarını yumuşatacak, ıslak görevi görecek.
00:25:02Bu arada tek katına koyacağım Nermin şeyimi de.
00:25:05Tabii tabii ortaya komple.
00:25:08Senden ricam.
00:25:09Ben yufkaları zaten ıslatacağım.
00:25:12Özellikle sosunu bol veriyoruz.
00:25:14Bir su bardağıyla bir su bardağına yakın sıvı yağ zaten yeterli oluyor bu karışımda.
00:25:19Yumurtayla birlikte de köpürttüğümüz için o da çok lezzetli bir hale getiriyor.
00:25:24Bizler efendim pazartesiye harika, kolay dört tarifle giriş yapıyoruz.
00:25:31Sizler de emeş olacak bizim.
00:25:33Bugün evet beş tarifimiz var çok pardon.
00:25:36Rica ederim şuna bir bakar mısın?
00:25:38İç lezzetine, tadına.
00:25:42Bakayım mı?
00:25:42Lütfen.
00:25:43Çünkü şey, tadı tuzu az olursa çok üzülürüm.
00:25:46Kahvaltıyı çok kaçırmışız.
00:25:47Farkındayım ama şimdi böyle bakınca da böyle bir yemek gibi de durdu sanki böyle.
00:25:55Tam bir ana yemeği yani.
00:25:57Bilmem.
00:25:58Gözüne öyle mi gözüktü?
00:25:59Valla ana yemek yani içindeki o spanağıyla, patatesiyle, şey havucuyla, soğanıyla güzelce kavruldu.
00:26:05İnce ince eledi Serpil'ciğim.
00:26:10Hadi Serpil'ciğim.
00:26:10Valla ben evet benim biliyorsun böyle şeylerin vardır ya.
00:26:13Hadi Serpil'ciğim.
00:26:14Gel.
00:26:15Şimdi burada yine aynı şekilde yufkalarımızı serelim.
00:26:22Hoppa.
00:26:23Valla bu yufkalar da hayat kurtardı yani.
00:26:27Gerçekten söylüyorum hayat kurtardı.
00:26:29Yıllardır günümüzde bu yufkalarla şipşak misafir hazırlanıyor.
00:26:35Şipşak ev derleniyor, toplanıyor.
00:26:39Ben böyle şey yaparım biliyor musun Namin?
00:26:42Bunu da ikiye bölüp böyle her tarafına mutlak ve mutlak eşit gelmeli diye takarım.
00:26:48Sen oraya mı koyacaksın?
00:26:51Ben şu ortaya koyacağım.
00:26:53Evet.
00:26:54Bir tane yarım bırakman lazım bana.
00:26:56Bütün koyacağım üstüne çünkü.
00:26:57Tamam şu tarafını yırtın.
00:26:58Ama bir ıslatacağım.
00:26:59Sen ıslat.
00:27:00Şöyle.
00:27:01Her yerine gelecek muazzam bir tepsi böreği hazırlıyoruz.
00:27:06Bir tepsi havuçlu, bol sosu ile birlikte.
00:27:12Şuraya bir tane atayım ha.
00:27:15Demin oraya sanki bir hafif gördüm.
00:27:18Sıcakla imtihanımız bizim.
00:27:21Yapacak bir şey yok Serpil Hanım.
00:27:23Görüm ya Rabbim diyor ki çok sabırlısın kulum diyor.
00:27:26Ben de tamam diyorum Rabbim.
00:27:31Şimdi onu senden bütün düzlem oluşturacak şekilde bırakmanı isteyeceğim.
00:27:39Şimdi.
00:27:40Bütün'e şey yapacağım böyle.
00:27:41Ne ki şu tarafı.
00:27:42Onu en son vereceğim.
00:27:44Tamam.
00:27:45Onu böyle buraya açalım Serpil'im.
00:27:47Böyle gelelim bu tarafı altta saklansın.
00:27:50Aynen.
00:27:51Şurayı keşke alsaydım birazcık daha.
00:27:53Yok böyle katla kenarından.
00:27:55Şöyle.
00:27:55Şimdi ben altına dolduruyorum hep bunları.
00:27:57Sen de.
00:28:02Sonrasında bunu da böyle katlıyoruz.
00:28:06Şunu böyle içeriye alıyoruz.
00:28:09Vay vay vay vay vay vay vay.
00:28:11Nasıl bir şey oldu Serpil'im.
00:28:14Ters mi çevirseydim acaba onu ben?
00:28:17Bir tepsi.
00:28:17Şuralarını da koysana abi.
00:28:19Neyine?
00:28:20Bunu şey gibi.
00:28:21Antep.
00:28:23Ay ay ay.
00:28:24Adana böreği gibi.
00:28:26Tamam.
00:28:27Dur geliyorum.
00:28:29Buradan da şöyle attık Serpil'ciğim.
00:28:33Bastır o kenarlara.
00:28:36O kadar muazzam oldu ki bunu kesmek istiyorum.
00:28:39Değil mi?
00:28:39Evet dilimlemek istiyorum.
00:28:43Bismillahirrahmanirrahim.
00:28:46Şöyle güzel bir sosunu almadan.
00:28:50Ne yapalım dilelim.
00:28:52Üçe mi böleyim?
00:28:54İkiye mi böleyim?
00:28:55Ay bilemedim.
00:28:58İkiye böleyim.
00:29:01Orayı üç yap bu tarafı iki yap.
00:29:03Sanki orası şey oldu biraz.
00:29:04Yok.
00:29:04Aynı.
00:29:05E tamam yap o zaman.
00:29:07İkiye yapalım.
00:29:08Karelerimiz büyük olsun.
00:29:13Sen onu kesiyor iken.
00:29:15Bak.
00:29:17Görüntü muazzam.
00:29:20Evet.
00:29:27Ben susayım gözlerim konuşsun.
00:29:29Çok güzel oldu.
00:29:30Çok güzel oldu gerçekten.
00:29:32İsterseniz üzerine çörek otu susam da serpebilirsiniz.
00:29:37Ama biz böyle Serpil sosunu gezdirecek.
00:29:41Ben de sodasını dökeceğim.
00:29:43Benim için kafi olacak.
00:29:44Buyurun Serpil.
00:29:45Şuralar kenar yanar mı?
00:29:46Buraları birazcık daha böyle bitmek istedim.
00:29:58Rica etsem bunu bunu çalkalayabilir miyiz?
00:30:00Ver canımın içi.
00:30:09Olur.
00:30:10Al ucunu.
00:30:11Şimdi bakın şöyle yapalım.
00:30:12Bak.
00:30:13Çok özür dilerim.
00:30:14Bak.
00:30:15Gel.
00:30:16Yanlış görmediniz.
00:30:17Bir şişe sodamızı bu efsane tarifimizin üzerine bildiğiniz sularcasına döküyoruz.
00:30:25Vaktiniz varsa kıymetli izleyenler bir gece dolapta bekleyin soda güzelce şişsin.
00:30:33Vaktiniz yoksa en azından bir 30 dakika kadar bekletirseniz bu güzelce sosuyla sodasıyla özleşmiş olacak.
00:30:42Pişerken kabaracak ve kabardıkça da lezzetlenecek.
00:30:46Bekletelim bir 10 dakika ister misin?
00:30:48Yani rektama gidiyoruz.
00:30:50Bekleyelim mi?
00:30:52Ya da ver ver ver.
00:30:53Verelim bizim o vaktimiz yok çünkü.
00:30:56Kızarması lazım.
00:30:57Evet sıkışırız.
00:30:57Önceden ısıttığımız 200 derecelik mis fırına misler gibi hazırladığımız muazzam.
00:31:07Öbürüne koyarsan daha rahat olur Nermi.
00:31:10O çünkü daha güzel kızartıyor.
00:31:12Evet önceden ısıttığımız 200 derecelik ayara getirdik.
00:31:20Güzelce yavaş yavaş dinlene dinlene pissin.
00:31:23Üçüncü tarifimizle yayında sizlerle olacağız.
00:31:26Beyaz TV'nin sayfasına muhakkak yorum yapmaya devam edin.
00:31:29Bugün dörtlü bir tencere seti veriyoruz.
00:31:32Ama bu tatlı kaçmaz içinde ne vardı biliyor musunuz?
00:31:37İnanılmaz bir neydi?
00:31:39Bebek gibi bisküvilerimiz var.
00:31:40Bebek bisküvilerimiz var bir de haşhaşımız var.
00:31:42Haşhaşımız var.
00:31:43Haşhaş bayılırım.
00:31:44Çok kısa bir aradan sonra sizlerle.
00:31:46Kalk kalk kalk ya yine girdik.
00:31:48Yaşlılık zor zana asıl.
00:31:49Allah asıl otur.
00:31:51Otur.
00:31:51Yaşlılık zor zana.
00:31:52Kus kalk kalk şeker.
00:31:53Karamel yapacağız işimiz kuşumuz.
00:31:55Gel gel gel.
00:31:56Kalk kalk kalk koş.
00:31:59Koş.
00:32:00Çektim yumuşumla getirdim.
00:32:02Ben kendime rüzgarımı aldım.
00:32:05Ya şimdi bir şey söyleyeyim mi?
00:32:06Söyle.
00:32:07Yoruldum.
00:32:11Ama sabah erken kalktım ya ondan.
00:32:13E tamam akşamaya gideceğiz işte dinleyeceğiz.
00:32:15Bir de şimdi Kerem de böyle hasta ya.
00:32:17Aklım orada.
00:32:17Kafam da orada.
00:32:18Onu da böyle bir kulaklarını çekesin var.
00:32:21Çekme çekme.
00:32:23Var var beni.
00:32:24Beni dinlemiyorum.
00:32:24Aa Nermin.
00:32:25Bak Sarpil demişti dersin ölürsem.
00:32:28Öyle canım tabii.
00:32:29Ama şaşırıyor.
00:32:29Hep öyle derler ya.
00:32:30Yaşay yine de derim.
00:32:31Dersin.
00:32:33Aa Sarpil demiştin.
00:32:34Sonra çok özlersin.
00:32:36Çok özlersin.
00:32:38Ah keşke burada olsun.
00:32:38Ayaklarını kurtarsın.
00:32:40Kendi ayakları üstünde dursun.
00:32:41Tamam.
00:32:42Ondan öte mutluluk yok.
00:32:44Bak bu konuda da haklısın.
00:32:46Bu konuda da sen haklısın.
00:32:47Ama günün sonunda ne var biliyor musun?
00:32:49Kurban olsun annesi.
00:32:50Ben öyle çayda yapardım çorbada yapardım dersin.
00:32:53Derim.
00:32:54Bugün sözünü balla kesiyorum.
00:32:56Bugün bir şey duydun.
00:32:57Hemen nasıl empati kurup vah vah deyip nasıl korktun?
00:32:59Allah vermesin.
00:33:00Ya Allah vermesin.
00:33:03Muzlu karamelli bir kavanoz tatlısı hazırlayacağız.
00:33:06Herkesin evinde yazdan hazırlamış olduğu soslar boşalmış.
00:33:10Birkaç tane böyle tatlış kavanozu vardır.
00:33:12Bunun için bir kup almanıza gerek yok.
00:33:14Ya da özel bir sınım tabağına gerek yok.
00:33:16Bunda o kadar güzel oluyor ki görsel olarak.
00:33:19Çok iddialı bir tarif geliyor.
00:33:21Bir buçuk, bir litre sütümüz var.
00:33:2350 gram tereyağı var.
00:33:25Bir çay bardağı şeker.
00:33:27Üç yemek kaşığı un.
00:33:28İki yemek kaşığı nişasta.
00:33:29Bir adet yumurta sarısı.
00:33:32Bir çay bardağı krema.
00:33:33İki yemek kaşığı mavi haşhaş kullanacağız.
00:33:36Bir paket vanilya.
00:33:38Arası için klasik bildiğimiz bebe bisküvimiz var bir kase.
00:33:42Bir adet muzumuz var.
00:33:43Karameli için bir su bardağı şeker.
00:33:45İki yemek kaşığı su.
00:33:47Bir çay bardağı krema.
00:33:49Bir yemek kaşığı tereyağı sunumunda muz ve bebe bisküvisüyle taşlandırdığımız
00:33:53efsane bir kapanışı var.
00:33:56Şimdi...
00:33:56Ruhumuz bebek.
00:33:57Bunu bir çırpayım ben.
00:33:58Sen şöyle kalk.
00:33:59Şimdi bak ne koydum buraya?
00:34:01Nişastayı koydun, unu koydun, vanilya sığımı koydum.
00:34:03Şekeri ve haşhaşını ekledim.
00:34:06Oh, haşhaşını da ekledik.
00:34:07Bak, yetti mi yetmedi.
00:34:09Seni bekliyorum.
00:34:12Şöyle içerisine bir litre sütümü ekledim.
00:34:17Sarpil Hanımcığım da bana yumurta sarısını getiriyor.
00:34:20İnşallah vereceğim.
00:34:22Gönder Sarpil Hanım.
00:34:22Ben taktım, o da bana taktı.
00:34:25Aynen öyle.
00:34:26Yumurta sarısını da içine aldık.
00:34:28Bir yandan da güzel bir karamel hazırlamak istiyorum.
00:34:31Parlak ve akışkan olması için.
00:34:33Tavamı ocağımın altına yakıp şekerimi tavamın içerisine serdim.
00:34:38Burada muhallebiyi Sarpil'e veriyorum.
00:34:40Ver canımın içi.
00:34:42Böyle yavaş yavaş kendi halinde pişene kadar karıştırıyoruz.
00:34:46Diğer tarafta da muzumuz var.
00:34:49Şunlar benim değil mi?
00:34:50Muzu doğruyoruz.
00:34:52Evet Sarpil Hanımcığım.
00:34:52Onları içine dizerken...
00:34:54En sonunda koyacağız.
00:34:58Yıllar geçse de...
00:35:01Çok götürüyor ya.
00:35:03Yani ben...
00:35:05Biz şimdi küçükken anlamıyorduk gerçekten.
00:35:08Annem diyordu ki...
00:35:10Ne diyordu?
00:35:1225 yaşındayken 30 yaşında olduğunda anlayacaksın 25 yaşının kıymetini.
00:35:1830 iken 35'in ne kadar zor olduğunu.
00:35:2240 iken 35'te ne kadar dinç ve dininmek olduğunu.
00:35:25Her geçen sene ömrünü daha başka boyutta götürüyor.
00:35:28Ne kadar yaşlanmayacağım, ne kadar iyi olacağım desen de...
00:35:32O hani Sultan Süleyman'a kalmamış ya.
00:35:35Gerçekten bize de kalmıyor yani.
00:35:38Ve bazen dert ettiğimiz, bazen sıkıntıya girdiğimiz o kadar gereksiz, lüzumsuz şeyler varmış ki...
00:35:47İnsan böyle yaş aldıkça daha net görüyor Serpil.
00:35:51Hani diyorlar ya Nermin canının kıymetini bil.
00:35:53Herhalde o cümle bu olsa gerek.
00:35:55Aynen öyle.
00:35:56Vallahi bak hiç canımızın kıymetini bilmemişiz.
00:35:59Ben bugün konuşma yaparken yine böyle işte hayat öykümüzü anlattığımız için bir geçmişime döndüm.
00:36:04Gerçekten ekran başındaki bütün herkes için de söylüyorum.
00:36:08Ne olur kız evlatlarınızı çok sevin.
00:36:12Buradan kız babaları izliyorsa, anneler izliyorsa özellikle babaları söylüyorum.
00:36:17Kızlar bambaşka bir şey.
00:36:19Yani kız evlatlarınızı çok sevin ki dışarıda o sevgiyi aramasınlar.
00:36:24Ya da yanlış olan bir yerde kendilerini savunmayı öğretin.
00:36:28Yanlışsa illa yani onun istemesiyle o ortam düzelmiyorsa çocuğu zorlayarak o ortamda yalnızlaştırmayın.
00:36:39Bak kız çocuğu çok önemli.
00:36:40Gerçekten söylüyorum.
00:36:42Yani en büyük miras kızınızı sevmeniz olacaktır bu hayatta.
00:36:45Bir anne olarak söylüyorum.
00:36:47Nermin sende hem kız hem erkek var.
00:36:49Neden sadece kız diyorsun mesela?
00:36:51Neden sadece kız diyorum?
00:36:52Hani kendimden şey yapıyorum.
00:36:54Sevilmeyen kız çocukları, şimdi erkekler bir şekilde hayatını idame ettiriyor ve sevgi açısından çok fazla aç var.
00:37:01Şöyle, kız çocuğunu sen sevmezsen dışarıdan gelecek olan bir beyefendi onu seviyor gibi yapıp çok rahatlıkla ikna edebilir.
00:37:11O figürü çocuk baba yerine koyuyor çünkü.
00:37:14Baba yerine koyduğu için baba sevgisini aslında hayatındaki insanda aramaya başlıyor.
00:37:18Ve hiçbir zaman mutluluğu yakalayamıyor.
00:37:21Bu zaten psikolojik bir şeydir aslında.
00:37:25Kız çocuklarınızın saçlarını okşayın.
00:37:27Kız çocuklarınızı sevin.
00:37:29Onlara gerçekten ayrı vakit geçirin.
00:37:32Erkek çocukları için ayrı.
00:37:34Onu zaten yapıyorsunuz.
00:37:35Biz erkekleri zaten çok pohpohlayan bir kültürdük.
00:37:38Küçüklükten beri oğlum, aslan oğlum sen yaparsın diye büyüttüğümüz çocuklar.
00:37:42Ama kızlar biraz daha kenarda.
00:37:44Ben kendimden biliyorum.
00:37:46Kalabalık bir aileydim.
00:37:48Ve o kalabalık aile içerisinde aslında bazen yok görülüyorduk yani.
00:37:51Gerçekten söylüyorum.
00:37:52Halalar, amcaların olduğu bir aileydi.
00:37:54Ama erkek her zaman daha pohpohlandığı için kendi özgüveni yeterli oluyor.
00:37:59Biliyorsun atakil bir toplum.
00:38:00Aynen öyle.
00:38:01Ama ben artık öyle olduğunu düşünmüyorum ya.
00:38:03Sen düşünüyor musun artık?
00:38:04Valla hala kız çocuğu olunca üzülen aileler olduğu için ben çok üzülüyorum.
00:38:09Ne ayıp.
00:38:09Ve bunu görüyoruz sosyal medyada da.
00:38:12Ben çok üzülüyorum.
00:38:13İşte erkek olana kadar 5, 6, 7 doğum yaptırıyorlar eşlerine.
00:38:17Allah'a vermesin.
00:38:18Ve ben çok üzülüyorum açıkçası.
00:38:20Ben bitmiştir diye umut ediyorum ya.
00:38:22Yok var Serpil'im.
00:38:24Nermin.
00:38:26Nermin.
00:38:27Süzünü balına kesiyorum ama.
00:38:29Bakar mısın şuna?
00:38:30Ne oldun annem sen?
00:38:31Pofidik pofidik kabarmaya başladı bizimkisi.
00:38:34Bu kendim kek sandı.
00:38:35Tam istediğimiz bir görsel.
00:38:36Kekek.
00:38:37Böyle harika bir yufkadan börek görmediniz.
00:38:43Bakar mısınız?
00:38:44Yandı.
00:38:45Yandı.
00:38:46Hadi.
00:38:47İyi oldu size.
00:38:48Hemen kafaya sokarsan buharlaşırsın.
00:38:51Ona göre.
00:38:52Söylüyorum ama kimi anladım.
00:38:53Bak hemen de kendini savunmaya başlıyor.
00:38:56Bu evet.
00:38:56Hemen de kendini savunmaya başlıyor.
00:38:58Ben yaptım.
00:38:59Kim yaptın?
00:39:00Ben oradaydım.
00:39:02Serpil Hanım daha çok.
00:39:05Bana geldi.
00:39:08Daha artık yorum yapmıyorum Serpilko.
00:39:12Şimdi bakın.
00:39:13Burada şeker istediğim kıvama geldi.
00:39:16Şeker istediğim kıvama gelmeye başladığında ben alttan alıyorum şu tarafa.
00:39:20Kıstım.
00:39:21Neden alıyorum?
00:39:22Çünkü şeker yanmaya başlayacak ve ben yanmasını istemiyorum.
00:39:25İlk etapta yağını ekliyorum.
00:39:28Gelsin buraya.
00:39:29Veriyeyim mi patula?
00:39:30Var burada.
00:39:31Yağıyla birlikte şöyle bir harmanlıyorum.
00:39:34Nermen'im.
00:39:37Bakar mısın?
00:39:37Bunu ikimiz de çok seviyoruz.
00:39:39Evet ondan alacağım.
00:39:41Bak.
00:39:41Bak.
00:39:42Bak.
00:39:44Mavi haşhaş biliyor musun?
00:39:46Cilt hücrelerinin yeniliyor.
00:39:48Bir de nem veriyor cilde.
00:39:49Valla ne bileyim istersin.
00:39:53Ama bana da keyif veriyor.
00:39:54Nermen.
00:39:55Değil mi?
00:39:55Valla.
00:39:56Bak.
00:39:58Çocuk gibi böyle dişinle sıkıştırmaya çalışıyorum onu.
00:40:02Hoşuma da gidiyor.
00:40:04Şimdi.
00:40:07Bak bak bak.
00:40:09Renginiz çok güzel olacak karamelimizin.
00:40:11Evet.
00:40:12Kremayı da döküyorum.
00:40:13Ben de tereyağımı verdim.
00:40:15Biraz kremamı da verdim.
00:40:16Şöyle ipekimsi bir krema.
00:40:18Şimdi birazcık böyle taşlaşma olacak şekerde.
00:40:21Bunu her zaman söylüyorum.
00:40:22Panik olacağınız bir durum değil.
00:40:24O birazdan kremasıyla yağıyla özleşince suyunu da çektikten sonra istediğimiz kullanıma gelecek.
00:40:30Ama şey.
00:40:30Tereyağıyla kremayı koyduktan sonra hemen çözülüyor zaten.
00:40:34Yumuşacık bir krem olacak.
00:40:37Şimdi Nermen'im.
00:40:37Bakar mısınız?
00:40:38Tamamım.
00:40:40Çok güzel bir görüntü.
00:40:44Çok güzel bir tatlı yapıyor olacağız.
00:40:47Bu tatlıyı hazırlarken neye dikkat ediyoruz?
00:40:49Bir karamelini yakmıyoruz.
00:40:51Çünkü karamelini yaktığımız tatlı istediğimiz kıvama gelmez bilginiz olsun.
00:40:55İki de muhallebimizi çok koyu yapmıyoruz.
00:40:59Akışkan bir muhallebi olsun.
00:41:01Bisküviler de var.
00:41:02Bir de hani ters çıkarma şeyimiz yok ya.
00:41:05O bizim için çok iyi oluyor.
00:41:07Hani en azından ters döndürme sıkıntımız da yok.
00:41:10O yüzden muhallebiyi birazcık gevşek tutalım.
00:41:15Bir de şey çok kolay oluyor Nermen.
00:41:18Kavanozda kalacağı için mesela saklaması.
00:41:20Hani bütün hanımlar öyledir ama ben de sen de.
00:41:23Biz dolabımıza hiçbir şeyi açık bırakmıyoruz.
00:41:26Düşünsene bunun kapağını kapat.
00:41:27Fakat at kesin.
00:41:29Normalde tek tek streçliyoruz doğru.
00:41:33O kadar zekice bir yürüteceğim ki bu kavanozları kullanmam.
00:41:36Çok mantıklı.
00:41:36Bir de hoş da sunumda da güzel duruyor yani.
00:41:40Aynen öyle.
00:41:41Bakın çok azcık bir şekerim kaldı burada top.
00:41:44O da erisi.
00:41:44Bocuğumuzun bile yok.
00:41:45Sonrasında altını kapatıyorum.
00:41:47Şu an zaten kendini karamelim yaydı.
00:41:50Normalde sadece şekerle yaptığınızda daha böyle şeffaf bir karamel rengi alıyor.
00:41:57Ama şu an içerisinde ekstradan da krema koyduğumuz için yumuşacık pamuk gibi birazcık kremimsi oldu.
00:42:06Bisküvilerinizi duvara dizdiniz.
00:42:08Zemini muzları dizdiniz.
00:42:11Şöyle.
00:42:13Bebe bisküvüsü hala seven var mıdır acaba?
00:42:16Olmaz mı sence?
00:42:17Değil mi?
00:42:17Olmaz mı?
00:42:19Bizim bebekliğimizde başka bir şey yoktu ki.
00:42:21Bebe bisküvüsü vardı.
00:42:23Vallahi.
00:42:24Evet.
00:42:25Şöyle kısıkta bir iki taşım daha kaymasın.
00:42:27Bunu böyle yiyince ne mutlu olurduk değil mi Nermin?
00:42:29Nepe top aslında bisküvi ama.
00:42:31Babam şey alırdı bunları.
00:42:34Ne canım?
00:42:35Kutuda alırdı böyle.
00:42:36Tabii bizim zamanımızda o daha bereketli.
00:42:39Böyle pembiş bir kutuydu.
00:42:40Onun içine alırdı böyle.
00:42:42Biz bir de dört kardeş yetmezdi.
00:42:45Kalabalık.
00:42:45Vay vay vay.
00:42:47Gerçekten yoklukla büyüdük ya.
00:42:49Bakmayın valla.
00:42:52Ama mutluyduk tabi.
00:42:53Şu an şöyle söyleyelim.
00:42:56Yoklukla büyüyen çocuklar en azından her şeyin kıymetinin farkında.
00:43:02En önemlisi de buydu bence zaten.
00:43:04Hayatımız boyunca kıymet bilmek.
00:43:07Ailelerin bizi o şekilde yetiştiriyor olması.
00:43:10Zemine muz.
00:43:12Kenarlarına.
00:43:13Bebe bisküvisi.
00:43:15Körüntü çok tatlış.
00:43:16Bebekler.
00:43:19Şimdi inanılmaz bir sunum.
00:43:25Alt kattakine bir tanesini kırıyorum Nermin ben.
00:43:27Tamam kır.
00:43:28Şöyle.
00:43:29Bir kavanoz rica edeyim mi?
00:43:30Ben de bu muhallebiyi dökeyim.
00:43:32Donmasın.
00:43:33Tamam ben o zaman buradayım.
00:43:35Sen orayı hallet.
00:43:35Aynen sen bana yardım edersen muhallebiyi dökerken.
00:43:38Niye ki?
00:43:39Şey buraya alalım.
00:43:41Dur dur dur bir dakika.
00:43:44Sıyırayım.
00:43:45Gözün orada değil mi?
00:43:46Yüksekte kalır mısın?
00:43:52Evet.
00:43:53Dur dur dur dur.
00:43:54Şimdi bu kalsın.
00:43:55Gerekirse bir daha kullanacağız.
00:43:57Ki gerekecek.
00:43:59Şöyle.
00:44:00Dur dur dur dur.
00:44:05Birazcık üstünü bırakacağım karamel için.
00:44:11Hem yemesi kolay hem porsiyonluk.
00:44:15Artık en lüks restoranlarda bile yediğinizde bu şekilde kavanozlarla geliyor.
00:44:20Çok rahatlıkla da eve alıp götürebiliyorsunuz.
00:44:24Taşınması da kolay oluyor.
00:44:25Servisi de kolay oluyor.
00:44:27Yalnız karamele bakar mısın?
00:44:28Ben bitiremeyince istiyorum biliyor musun?
00:44:30Karamele bakar mısın?
00:44:30Kapağını alabilir miyim eve götüreceğim diyorum.
00:44:32Vallahi bak.
00:44:33Karamel.
00:44:34Evet ama o çok güzel bir karamel oldu.
00:44:37Rengi de yakmadık.
00:44:38İpek gibi bir kıvamı var.
00:44:41Burada şöyle hemen üzerine sıkıyoruz diğerini.
00:44:51Nermi sağa sola kaçan olursa benim için düzeltir misin?
00:44:54Senin için olduğu için düzeltebilirim.
00:44:56Başka kavanozumuz var mıydı bizim?
00:44:59Yoktu demiş.
00:44:59Ben sana kurt getirebilirim.
00:45:00Oradan arkadakilerden kapaklardan alalım.
00:45:03Kerem'e de gönderelim biz.
00:45:06Beni kelekerime götüreyim.
00:45:07Ben zaten bugün yemek yemeden hemen kaçarım.
00:45:11Kaçıyorum yoksa ayakta.
00:45:14Allah'ım.
00:45:15Ne oldu?
00:45:16Bu nedir?
00:45:17O kendini kek sandı yavrum.
00:45:19Balon.
00:45:20Balon olmuş.
00:45:22Bismillahirrahmanirrahim.
00:45:24Allah'ım.
00:45:26Çıtır çıtır.
00:45:27Görsel efsane.
00:45:29Bu tarifi denemeyen kalmasın.
00:45:31Kendini o kek sandı Nermi bence.
00:45:33Ben şaşırdım.
00:45:35Serpil.
00:45:36Annesi sana söyledim sosu çok özel.
00:45:38Efsane.
00:45:39Ay kapaklı rica ediyorumler mi?
00:45:42Çünkü şey.
00:45:43Kapaksız şey yapamam.
00:45:44Bak söylemeden anladım ne rica ettiğini.
00:45:47Biliyorsun gönderemem sevmem.
00:45:50Anladım ne rica ettiğini Serpil Hanım.
00:45:52Peki affedersin.
00:45:53Bir şey daha rica etsem olur mu?
00:45:55Çok şey istedin Serpil.
00:45:56Kusura bakma.
00:45:57Muz.
00:45:58Onlukini bana ver misin peki?
00:45:59Vereyim vereyim.
00:46:00Takılıyorum.
00:46:02Şöyle.
00:46:03Şu küçük tatlışlar.
00:46:07Beni rahatsız etmeseler.
00:46:10Evet.
00:46:10Şöyle.
00:46:13Rabbim sana en şükür.
00:46:14Dışarısı sıcak mı bu arada?
00:46:16Sence?
00:46:17Bence çok sıcak herhalde.
00:46:18Bence de.
00:46:19İçerisi bu kadar sıcak olduğuna göre dışarısını düşünemiyorum.
00:46:24Bir de bugün grand tuvalet giymişim.
00:46:27Yok giymesen de fark etmiyor canım benim.
00:46:31İç iç.
00:46:34Bismillahirrahmanirrahim.
00:46:35Beni de unutma.
00:46:39Seni.
00:46:39Yani bu karamel.
00:46:41Çok güzel oldu Serpil.
00:46:43Tamam çok bile oldu üstlerine.
00:46:47Ben bu karameli çok severim ama bunda.
00:46:50Bir şey söyleyeyim mi?
00:46:51Bir tık daha biz onu koyulaştırırsak şey oluyor.
00:46:54Ekmeğe sürülmelik karamel.
00:46:56Yani şimdi adını buradan böyle bağıramıyorum ama anladım.
00:46:59Çok güzel oluyor.
00:47:01Ben anladım.
00:47:02Sen bağırma canım.
00:47:05Sen sus gözleri konuşsun diyorsun anladım.
00:47:07Aynen hayatımda anladım.
00:47:08Anladım.
00:47:09Bir de buradan bir şey daha söylemek istiyorum.
00:47:11Söyle hadi.
00:47:12Hani bazı hani böyle şeylere geliyoruz değiniyoruz ya.
00:47:16Bugün mesela bizim için onu diyorlar.
00:47:18Her şeyi konuşulabilen o kadar güzel bir programsınız ki.
00:47:21Hani böyle bu dünyada kazandıklarını hissediyor.
00:47:25Kazandıklarını zannediyor ya bazı insanlar.
00:47:27İşte sizin hakkınızı vermeyerek ya da sizin hakkınıza girerek.
00:47:31İşte yanılıyorsunuz.
00:47:33En büyük imtihan öteki tarafta.
00:47:36Allah yarına bırakır ama yanına bırakmaz.
00:47:40Sabır öneltme.
00:47:41Bir insanın hakkına girdiysen haram bir lokma yediysen ay bizim halimize Rabbim yedirtmesin.
00:47:49Amin.
00:47:50Bizim de karşımıza çıkartmasın.
00:47:51Amin.
00:47:51Ama ne biliyor musun?
00:47:53İşte sabır.
00:47:53İzliyorlardır.
00:47:54İzleyenler de duymuştur.
00:47:56Sabır çok önemli.
00:47:57Bir tane daha getiriyorum.
00:48:03Yok muydu?
00:48:04Yeter mi?
00:48:04Var bir tane daha.
00:48:07Bir tane daha yetecek.
00:48:09Yalnız görüntümüz çok iyi oldu.
00:48:11Bak bu kaplarımı kırarsan.
00:48:14Bana böyle kovanoz var.
00:48:1523 alırım.
00:48:16Onları burada yiyin.
00:48:18Bunları götüreyim.
00:48:19Bunlardan alması kolay.
00:48:21Bunlar bizim sunumumuz.
00:48:22Kıyamam.
00:48:23Valla çok kıymetli markamızdan almıştık.
00:48:27Evet.
00:48:28Yani hemen o cam kırılır kırılır cam bu yani.
00:48:30Ben bir şey söylemiyorum Ali Hoca'ya.
00:48:31Ben bir şey söylüyorum.
00:48:3210 tane söylüyor Serpil artık.
00:48:34Tamam mı?
00:48:34İyi tamam.
00:48:35Evet onun öyle bir durumu var.
00:48:37Söylemiyorum.
00:48:41Allah'ım ya.
00:48:42Şimdi gene ağlayacak.
00:48:43Ağlayacak şimdi gördün mü?
00:48:45Al bak önüne getirdim buhar olmasın diye.
00:48:50Rabbim.
00:48:50Şimdi buhar getirdin sonra.
00:48:52Ay bak valla bak.
00:48:54İçimize mi çekerim Ali Hoca?
00:48:56Yaşlılık zor zana.
00:48:57Hayır içimize mi çekerim?
00:48:58Fırnın kapağı açılmadan da bakılmıyor ya canım benim.
00:49:00Yaşlılık zor zana.
00:49:01Allah Allah.
00:49:02Yaşlılık zor zana.
00:49:0385 yaşındaki adama buhar verirseniz böyle.
00:49:06Halbuki değil mi?
00:49:06Açınca içime çekmem lazımdı benim.
00:49:09Dur dur.
00:49:10Yaşlılık zor zana Serpil'im.
00:49:13Ne istedin?
00:49:13İtiyamın.
00:49:14Dur.
00:49:14Bizi bir tane bisküvü versene sunumluklardan.
00:49:17Bunun da böyle takıntısı var.
00:49:18Şöyle güzel.
00:49:19Dur.
00:49:22Donmasın dedim muhallebimiz.
00:49:24Donmaz o donmaz.
00:49:27Hadi.
00:49:28Bu içindeki o mavi haşhaş var ya dünyanın en lezzetli yiyeceği.
00:49:37Gerçekten söylüyorum bak.
00:49:40Hah sen o şimdi çıkarırsın.
00:49:43Niye çıkarayım?
00:49:45Hani iyicene içini sıyırırsın ya onu diyorum.
00:49:47Hı.
00:49:47Şimdi bunlar burada kalsınlar mı?
00:49:50Karamellerimiz soğusun ki üzerini süslerken kullanabilelim.
00:49:55Ben gidiyorum.
00:49:56Tamam hayatım.
00:49:57Sen onları kenara doğru böyle tık aktarıver geldim.
00:50:02Tamam.
00:50:06Bakın üstüne hazırlamış olduğumuz kremalı tereyağlı karışımdan ilave ediyorum.
00:50:14Karamelli.
00:50:16Allah muazzam.
00:50:17Çok güzel oldum be.
00:50:30Allah'a bayıldım.
00:50:35Evet.
00:50:36Yalnız hepsi de yetti.
00:50:38Tamam.
00:50:44Şimdi sevgili sunucum hemen çok hızlı bir şekilde kocaman bir tava alıp geliyorum yanına.
00:50:54İyi ki yapmışız.
00:50:57Bu dördüncü beşinci mi?
00:50:59Son iki tarifim kaldı.
00:51:03Yetmeyecek.
00:51:04Ne?
00:51:05Hı hı.
00:51:05Hadi ya.
00:51:08Narlı.
00:51:09Beş.
00:51:09Beş dakika mı?
00:51:11Ya.
00:51:12Aha.
00:51:13Porsiyonluk havuç tarator hazırlıyoruz.
00:51:16Çok güzel.
00:51:17Dört adet havuç.
00:51:18Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
00:51:19Bir kase süzme yoğurt.
00:51:21Tuz.
00:51:22Etrafı için iki adet iri havuç.
00:51:25Üzeri için bir kase süzme yoğurt.
00:51:26Ve maydanoz yapraklarıyla taşlandırdığımız bir kısmı var.
00:51:31Şimdi.
00:51:31Sen Serpil onu hazırla.
00:51:32Ben havucu bana rica etsem sadece sotele.
00:51:35İstersen sana yetişeceğimi düşünüyorum.
00:51:38Burada normal bir tarator görmeyeceksiniz.
00:51:42Sunum ağırlıklı göreceksiniz.
00:51:43Fark ettiyseniz havuçların bir kısmı soyuldu bir kısmı soyulmadı.
00:51:47Sakın burada şey yapmayın.
00:51:49Hani normal işte tabağa koyacağız diye düşünmeyin.
00:51:51Asıl şov şimdi başlıyor.
00:51:53Evet.
00:51:53Yani ve gerçekten özveriyle yapacağımız bu tarifle sizlere harika bir görsel sunacağız.
00:52:02Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:03Havuçları aldım.
00:52:04Tavamın içerisine.
00:52:07Şöyle.
00:52:07Nermin bu senin olsun bu benim olsun.
00:52:09Sıyırıyoruz.
00:52:10Şuraya çok azıcık tuzundan alıyorum.
00:52:16Sarımsağı bölüşüyorum seninle.
00:52:18Tuzumu aldım.
00:52:19Zaten hepsini yortta kullanabilir.
00:52:22Çok yüksek ısıda verelim ki.
00:52:25Şöyle bir söndüreceğiz.
00:52:27Sarımsak yordu ben şimdi çırpacağım sana.
00:52:29Şuradan.
00:52:30Yok direkt alacağım ben şimdi poşetime.
00:52:32O senin ayrı.
00:52:34Tamam.
00:52:35Şöyle bakın güzelce çırptım.
00:52:39Canımın içi.
00:52:40Kabımız yok diye herhalde.
00:52:41Neye canım?
00:52:46Yetişeceğim diye şu an.
00:52:48Şöyle sarımsağın birini de içine ekliyorum.
00:52:55Dur.
00:52:56Ve kavurma işlemine devam ediyoruz.
00:53:00Bir taraftan da yoğurtlu kısmı yapılıyor.
00:53:06İki aşamadan oluşulacak bu tarifimiz.
00:53:08O yüzden görselin ön planda olduğu bir lezzet.
00:53:11Bugünkü tariflerimizin de görselleri ön planda.
00:53:15Bakın şöyle bir kavuruyoruz.
00:53:20Çok iyi zaten.
00:53:21Nermin bu şimdi şunu sana vereceğim.
00:53:26Bırak beni.
00:53:29Of nasıl güzel kokuyor.
00:53:31Onu bence bir dakika içinde alabiliriz bile biliyor musun?
00:53:35Gayet güzel.
00:53:36Daha şu içleri diri.
00:53:38Solsun.
00:53:39İşte öbür türlü çok suyunu salacak diye endişe ediyorum ya.
00:53:43Yok.
00:53:45Tamam.
00:53:47Şimdi.
00:53:49Yetişiyorum sana yetişiyorum.
00:53:52Aldım.
00:53:53Onur bunu burada bir karıştırabiliyorsam.
00:53:58Hepsini burada bir karıştıracağım.
00:54:00Bu yoğurdu da alıyorum buraya.
00:54:01Lütfen.
00:54:03Bakın çok yumuşak.
00:54:05Yiyebileceğiniz sunumun ön planda olduğu bir lezzet yapıyoruz sizlere.
00:54:10Bakın fark ettiyseniz sarımsaklı yoğurt kısmını Serpil aldı.
00:54:15Güzelce sıkma torbamızın içerisine koydu.
00:54:17Ve şu an soyacak arıyor.
00:54:21Evet.
00:54:25Şu olmaz mı?
00:54:28Şu.
00:54:29Evet.
00:54:29Özlemciğim ben de.
00:54:34İstediğimiz gibi olmaz mı?
00:54:35Olmayacak.
00:54:37Şununla denesene.
00:54:39Şununla dene.
00:54:40Heh.
00:54:45Evet.
00:54:46Şöyle.
00:54:48Çünkü bir sulum ağırlıklı bir çalışma yapıyoruz size.
00:54:52Şöyle hemen havucumu alıyorum.
00:54:55Yoğurt kasemin içerisine.
00:54:56Çok hafif bir yoğurtla birlikte.
00:54:59Burada çırpma işlemi yapacağız.
00:55:00Çok hafif bir şey anlamak istiyorum şu an.
00:55:02Şöyle bir karıştırıyorum.
00:55:05Oh.
00:55:06Kokuya bak.
00:55:10Muazzam.
00:55:16Yoğurduyla yediriyorum.
00:55:20Nerede yapacağız bunları?
00:55:22O aşağıdaki beyaz kabımın şey var ya Nermin ayaklımız.
00:55:25Tamam.
00:55:25Onun içinde kalıbımız var mı?
00:55:30Çemberi içine istersen koy.
00:55:33Hızlı hızlı ben de hemen sana.
00:55:36Küçük çemberi mi?
00:55:37Daha iyi olur ne dersin?
00:55:38Altta.
00:55:39Hı.
00:55:42Kaç dediniz?
00:55:45Hı.
00:55:47Tamam.
00:55:48Şöyle koyuyoruz.
00:55:50Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:50Bak.
00:55:51Ben hemen sen çekmeden geliyorum.
00:55:52Tamam hayatım.
00:55:53Bak.
00:55:54Koydum.
00:55:55Buraya böyle çok kalın değil ama çok ince de değil.
00:56:00Porsiyonluk bir görüntüyle sizlere harika bir gün masası tarifi veriyoruz şu an.
00:56:08Bak.
00:56:11Biraz daha koyayım mı?
00:56:13Bence iyi.
00:56:14Bir tık daha yükseltebilirsin.
00:56:16Bak bu kadar kalın benim şeylerim.
00:56:21Bence yoğurta tam gelecek.
00:56:23Tamam.
00:56:24Tamam nasıl istersen.
00:56:26Yetmeyecek.
00:56:28Geldim hadi.
00:56:29Bakın şimdi Serpil'e koysun.
00:56:33Şu kenarı küçük olanı alacağım.
00:56:37Bir tane daha büyük alıp.
00:56:38Yok sardım.
00:56:39Evet şu.
00:56:40Bakın o kadar muazzam ki daha bitmedi.
00:56:42Serpil Sarp'in sen de herhalde cevap şimdi biz araya gitmeden bir tane daha yapalım da sonra hemen sunumu gösterelim.
00:56:48Çünkü izleyicimin görmüyor.
00:56:49Havada kalsın istemem.
00:56:51Bir tane daha hazırlayayım ben sana.
00:56:54Ben de hemen geliyorum yanına.
00:56:57Bir tane daha yapalım ondan sonra.
00:56:59Okey.
00:57:00Veriyorum şimdi sana burayı.
00:57:05Evet bunun da çevresini döndüreceğiz ve sunumunu nasıl taşlandırdığımız kısmını göstereceğim.
00:57:11Bakın şöyle geldi.
00:57:12Ama sen o kadar uzak çalışıyorsun ki ben çalışıyorum.
00:57:14Yok yok şimdi sana vereceğim.
00:57:16Aşkım.
00:57:24İzleyicimiz muazzam görüntüye şahit olsun istedim açıkçası.
00:57:29Bu çok hoş bir sunum.
00:57:32Ve herkesin evinde çok rahatlıkla yapacağı bir sunum olduğu için Serpil'e bugün salatanızı bu şekilde sunuma hazırlamak istedik.
00:57:43Bakın dediğimiz gibi bir çemberiniz varsa hemen çemberinizin ortasına koyuyorsunuz.
00:57:49Bu arada kalıp da doluyor.
00:57:50Biz çember yaptık ama.
00:57:51Bütün bir kalıbı da yapabilirler.
00:57:54Aynen öyle.
00:57:55Normal bütün bir kalıbı da çerçeveleyebilirsiniz.
00:57:58Kaselerin.
00:57:59Biz çünkü şu an çok acele ediyoruz tahmin edersiniz ki.
00:58:02Canlı yayınla savaşmak.
00:58:04Kaselerin tıp tıp tıp.
00:58:05Böyle bir şey.
00:58:06Sana yardıma geleyim mi?
00:58:08Benim bir şeyim yok.
00:58:10Şöyle zaten son bir dakikamız kalmış.
00:58:12Böyle.
00:58:14Evet bakın.
00:58:16Şunu çekiyorum.
00:58:19Kenarına havucu sarıyoruz.
00:58:22Ve yapışığı hiç zorlamıyor sizi.
00:58:24Üzmüyor.
00:58:25Ben hemen yan tarafa geliyorum.
00:58:28Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:58:31Ama mutlaka süzme yurt lütfen kullanı olur mu?
00:58:33Kesinlikle yoksa inanılmaz dağılır.
00:58:36Uğraştığınız sunum da çöpe gider yani Allah vermesin.
00:58:41Burada bazen hani bir şey olmaz evimde bu var diyoruz ki bunu ben de yapıyorum çoğu zaman yapmayın.
00:58:46Bu sefer burada bu harcadığın emek boşa gidiyor.
00:58:49Ya bu görsel olmaz.
00:58:51Değil mi?
00:58:51Şey olur.
00:58:52O da insanı tatmin etmiyor sonrasında.
00:58:54Üzülüyorsunuz.
00:58:56Bence benim için bu yeter.
00:58:57Şu dağınıklarımı alayım.
00:58:59Senden iki tane kase çıkar bana.
00:59:01Narlı salatamızı yetiştirebilir miydik?
00:59:05Yok.
00:59:06Öyle mi diyorsun?
00:59:09Hoppa.
00:59:11Bir dakikamız kaldı çünkü şu an.
00:59:15Evet.
00:59:16Ayı sunumunu da izleyicilerimize gösterelim sonra.
00:59:20Şimdi sunumları var ya diğerleri.
00:59:22Şu birazcık okkalı olacak.
00:59:24Şunu koyacağım içine.
00:59:26Bir tık o bana gelsin.
00:59:28Bir de havuçlu şeyleri böyle hafif kavurunca
00:59:32Yaşlılar da güzel yiyebiliyor.
00:59:35Benim rahmetlik dedem hep derdi dişim kesmiyor dişim kesmiyor.
00:59:39O zaman çocuğu tabii dişim kesmiyor ne bilmiyorsun ki.
00:59:41Adamın önüne koymuşsun şey.
00:59:43Yiyemiyor salatalık.
00:59:44İşte turp.
00:59:46Yiyemiyor yani.
00:59:48Dişim kesmiyor dişim kesmiyor.
00:59:51Ama bunu bak herkesin dişi keser Serpil.
00:59:53Efendim biz şimdi sunumlarımızı haşlandırıyoruz.
00:59:59Bu güzel sunumları harika masamızla sizlerle buluşturmak için çok kısa bir ara istiyoruz.
01:00:05Bakın pofidik pofidik kabarmış bir böreğimiz var.
01:00:08Harika başladığımız arpa şehriyle efsane bir salatamız var.
01:00:12Burada havuçluğumuz var.
01:00:13Tabii karamelle hazırlamış olduğumuz haşhaşlı bir tatlı var.
01:00:17Bunların sunumu nasıl mı olacak?
01:00:18Hepsi ve daha fazlası birazdan masa kısmında.
01:00:21Evet efendim harika tatlımızla muazzam görselimiz hazır.
01:00:27Şu an ekranda görüyorsunuz efendim.
01:00:31Karamel ve içindeki haşhaşlı muhallebisiyle inanılmaz bir uyumu var.
01:00:36Hemen yan tarafta soğanları kavurup üzerine havuçlarını rendeleyip ısmarakla buluşturmuş olduğumuz özel bir böreğimiz var.
01:00:43Pofidik pofidik kabarda o kadar güzel lezzeti var ki kesinlikle denemelisiniz.
01:00:49Yine böyle gün masalarınızı ondan sonra ya da sofralarınıza güzel şık bir sunum olsun güzel bir eşikçi istiyorum diyorsanız.
01:00:59Porsiyonluk.
01:01:00Porsiyonluk.
01:01:00Taratorumuzu.
01:01:01Taratorumuzu hazırladık ve arpa şehriyesinden inanılmaz lezzetli bir ne yaptık Serpil?
01:01:07Pesto soslu bir salata yaptık.
01:01:09Böyle peynirli çiğli domatesli.
01:01:11Yeşil yeşil bir görüntü içindeki peynirleriyle birlikte özleşmiş.
01:01:17Böyle içi yediğinizde içinizi ferahlatacak.
01:01:19Mis gibi.
01:01:21Uyuyacağım.
01:01:23Bu yemeklerin karşısında böyle dedim ki o kadar boğazam duruyor ki.
01:01:28Efendim ve kavanozdaki porsiyonluk tatlılarımız.
01:01:31Bunları zaten herkesin evinde olan minik kavanozlarla da hazırlayabilirsiniz.
01:01:36Bizi ayrılan sürenin sonunda efendim pazartesiye muhteşem güzel bir giriş yaptık.
01:01:41Gerçekten 7-24 top dolu bir gün yaşadık.
01:01:45Sabahın 7'sinde başlayıp işte eve gidene kadar 7 olur zaten 12 saat boyunca.
01:01:50Maşallah deyip geçtik.
01:01:52Valla Serpil şu bence çok güzel oldu.
01:01:56Bugün benim favorim.
01:01:57Hangi tarator mu diyorsun?
01:01:58Evet evet.
01:01:58Baksana şu an bu da o kadar biraz soğusu var lütfen.
01:02:01Evet o da biraz soğuması lazım.
01:02:03O kadar freş bir salata.
01:02:04Bu porsiyonluk çok iddialı oldu.
01:02:07Güzel oldu.
01:02:07Bir de bebe büs göğüsü.
01:02:09E daha ne olsun efendim?
01:02:10Allah bereket versin.
01:02:11Aynen öyle.
01:02:12Efendim evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:02:18Yarın aynı saatte veya TV ekranlarında yine sizler için en özel lezzetleri ekran başına getiriyor olacağız.
01:02:24Allah'a emanet olun.
01:02:25Hoşçakalın.
Önerilen
1:41:16
|
Sıradaki
1:03:35
1:04:49
1:19:16
1:05:31
1:02:21
1:16:28
1:03:11
1:05:23
1:04:08
57:18
58:36
56:45
55:00
1:02:41
1:02:57
59:58
58:43
1:00:15
57:47
56:44
54:08
55:53
57:02
1:01:18
İlk yorumu siz yapın