- 16 saat önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim hoş geldiniz.
00:00:02Beyaz TV ekranlarına günün en lezzetli anına
00:00:04bugün de iftara ne pişirsem diye kara kara düşünüyorsanız
00:00:07efendim arkanıza yaslanın.
00:00:09Harika birbirinden lezzetli 5 tarifle sizlerle olacağız.
00:00:13Hem menümüz çok zengin hem sohbetimiz hem de tariflerimiz şahane.
00:00:18Sizler için en özel sofrayı bugün biz hazırlıyoruz.
00:00:22Neler mi yapacağız? Hadi izleyelim.
00:00:28Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:00:33merminin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:38Kuru meyveler, baharat ve tane tane pirinçle zenginleşen,
00:00:42soğuk günlere yakışan, dolgun ve dengeli bir eşlikçi.
00:00:46Kış pilavı.
00:00:49Mısır ununun kıvamı ve mısır taneciklerinin doğal tatlılığıyla
00:00:53yoğun ve ısıtan bir çorba.
00:00:55Mısır unlu mısır çorbası.
00:00:59Mor lahananın canlı rengi ve soğanın aromasıyla
00:01:02ferah, çıtır ve dengeli bir salata yorumu.
00:01:06Mor lahanalı soğan salata.
00:01:10Ispanak sosunun yumuşak dokusuyla
00:01:12tavuk köftenin lezzetini buluşturan
00:01:14hafif ama doyurucu bir ana yemek.
00:01:17Ispanak soslu tavuk köfte.
00:01:21Baklavanın şerbetli ve katmanlı lezzetini pasta formunda sunan gösterişli ve etkili bir tatlı.
00:01:28Baklava tadında pasta.
00:01:31Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:39Efendim izle izle bitiremedik menüyü.
00:01:43Çok şükür beş tane çeşitimiz var.
00:01:45Hangisini istiyorsa onu yapsın izleyicilerimiz.
00:01:48Alternatif.
00:01:49Sen konuşurken yok ben konuşmuyorum.
00:01:51Sessiz kalıyorum Sarpil Hanım.
00:01:52Neyse.
00:01:53Biz hep öyle yapıyoruz da.
00:01:55Az kaldı.
00:01:57Efendim şimdi biliyorsunuz buraya en güzel tabaklarımızı koyduk.
00:02:01Ve bunu bugün hediye etmek istiyorum.
00:02:04Ama bugün hediye edeceğim ya.
00:02:07YouTube'a gidiyorsunuz.
00:02:08En son videomuza yorum yapıyorsunuz.
00:02:10Oradan birine hediye etmek istiyorum.
00:02:12Bugün YouTube'da beyaz mutfak sayfasına gidiyorsunuz.
00:02:15Dünkü yapmış olduğum tariflerinizin bölümümüzün altına yorum yapıyorsunuz.
00:02:22Oradan en güzel yorumu yapan bir izleyicime hediye ediyorum.
00:02:25Hem de bugün hediye ediyorum.
00:02:28Bu tabakları oradan açıklıyorum.
00:02:30Aaa YouTube'a gidiyorsunuz.
00:02:31Beyaz mutfak sayfamız.
00:02:33Beyaz TV'nin sayfası.
00:02:34Beyaz mutfak.
00:02:35Nermi'nin enfes mutfağı olarak geçiyor.
00:02:37En son dünkü yayının altına yorum yapanlara veriyorum.
00:02:40Bugün veriyorum.
00:02:41İçimden öyle bir geldi.
00:02:43İyi niyetlilere, güzel insanlara her şey verilir.
00:02:46Canım feda.
00:02:47Ve hatta YouTube'da yorum yapanlar arasından da yine Ahmet Bey'in saklama kaplarından da birincisine vereceğim.
00:02:53Şimdi Serpil seçecek arkadan.
00:02:54Yine orayı da YouTube'dan vereceğiz Serpil.
00:02:56Bugün iki kişiye YouTube'da hediye vereceğim.
00:02:59İçimden geldi.
00:03:00Tamam bu o YouTube'a gitseydi öpür kişiye.
00:03:02Yok onu da YouTube'a vereceğim.
00:03:03E tamam.
00:03:04Bugün öyle içimden öyle bir geldi.
00:03:06Karışmayı sorgulamayın.
00:03:07Baklava tadında bir pasta yapacağız.
00:03:11Nasıl yani kek, krema ve baklava tadı.
00:03:16Şimdi bütün detaylar sizlerle olacak.
00:03:18Arkanıza yaslanın.
00:03:20Senin yüzünden kilo aldım 15 günde.
00:03:23Yediğim tatlının, şerbette tatlının hatta hesabı yok.
00:03:27Zaten pide seviyorum.
00:03:28Bir tane pide yiyorum Ramazan'la iftar arasında.
00:03:31Yarasını iftarda yarasını.
00:03:34Olmuyor yağ alıyor.
00:03:36Yağ alıyor.
00:03:37Senin yüzünden kilo aldım.
00:03:39Kilo vermek zorundayım.
00:03:40Bugünden itibaren sadece hurma süt yapıyorum.
00:03:4315 gün boyunca böyle.
00:03:445 kiloyu vereceğim görürsün.
00:03:47Hurma süt.
00:03:49Baklava tadında pasta için.
00:03:51Kekinde 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker,
00:03:55yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı su,
00:03:581 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya aldığı kadar un,
00:04:02kekini ıslatmak için 3 su bardağı süt, 1 çay bardağı krema,
00:04:06kremasında 1 litre süt, 1 su bardağı şeker,
00:04:093 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı krema,
00:04:1480 gram beyaz çikolata, içeri için sütlü çikolata rendesi,
00:04:171 çay bardağı ceviz, üzeri için 4 yemek kaşığı kakao,
00:04:20sütlü çikolata, rendesi ve antep fıstığı.
00:04:23Niye arkamda?
00:04:26Ben de diyorum ki arkamda niye donanmış?
00:04:29Çikolata mı unutmayayım diye.
00:04:30Çikolata mı unutmuş gibi böyle dönüyor.
00:04:33Şimdi efendim biz bunun tabii kekini önden yapıp soğutmamız gerekiyordu.
00:04:38Tabii ki sizler için burada yayında bir daha hazırlıyor olacağım.
00:04:41Şöyle ellerimi yıkadım.
00:04:43Haydi Bismillahirrahmanirrahim.
00:04:45Rabbim bol, bereketli, harika bir gün nasip eylesin.
00:04:48Hem soframızda hem de tabii ki sizlerin güzel yorumlarıyla bizlere.
00:04:53Dediğim gibi YouTube sayfamıza gidin.
00:04:55Orada zaten kazanmak çok kolay olacak.
00:04:57Daha az yorum var.
00:04:58Gidin bugün yorum yapın.
00:05:00Oradan seçeceğim.
00:05:01Şimdi sevgili sunucum neyle başlıyoruz?
00:05:02Kekini bir atayım fırına.
00:05:04Sen ama atarken ben şeyi pişirebilirim.
00:05:06O zaman muhallebiyi de ben hemen katayım, karıştırayım.
00:05:11Ben sana şey yapayım.
00:05:12Ama dur şunu göstereyim ondan sonra şey yapalım.
00:05:14Bak şimdi izleyicim bayramlık alışverişi istiyor ya.
00:05:18Şimdi biz dedik ya ekonomiden kıyafete, modadan yemeğe her şey bizde.
00:05:23Bugünkü kıyafetime ayrı bir bayıldım.
00:05:26Demet Hanım'ın gerçekten çok güzel bir koleksiyonu.
00:05:29Bak böyle bayramlık istemez misiniz?
00:05:31O kadar güzel böyle organize detayıyla değil mi?
00:05:33Çok şık.
00:05:36Benim için de öyle oldu.
00:05:38Ben bu kıyafete bayıldım.
00:05:39Sizlere de öneriyorum.
00:05:40Kızım da şimdi sizlere etiketlesin.
00:05:42Hemen sayfayı muhakkak kalın.
00:05:44Böyle kolları falan yeni gelinlere de güzel olur bu.
00:05:48Çıkıbıtır bak böyle.
00:05:49Hani bu tarz kıyafeti seven hanımlara bence çok da yakışır.
00:05:53Evet.
00:05:53Şimdi burada bir muhallebi yapacağız.
00:05:55Bunu Serp'le emanet edeceğim.
00:05:58Unumuz, nişastamız.
00:06:01Bismillahirrahmanirrahim.
00:06:02Tuz şekerimiz.
00:06:07Ve şöyle bir karıştırıyoruz.
00:06:09Bak.
00:06:09Az malzeme.
00:06:10Bir de biliyorsun nişasta nasıl güzel yumuşatıyor Serp'i kom.
00:06:13Harika yapıyor.
00:06:15Ben seviyorum.
00:06:17Nişasta kullanmayı.
00:06:19Bugün bir muzurluk yapasım vardı neyse.
00:06:23Yok yapma.
00:06:24Bence.
00:06:25Tabii artık şey de zaten doğru.
00:06:28Yakındır Nermin bayram günü yakındır.
00:06:30Evet yakın mecralarda zaten artık bizim de vardır elbet güleceğimiz zamanımız.
00:06:36Sabır.
00:06:38Kreması pişmeye yakın koyulmasını öneriyorum.
00:06:42O yüzden Serp'cim de onu pişirirken sonunda kremasını dökecek.
00:06:45Bağlama yapacak.
00:06:47Burada da ekstradan.
00:06:48Kek sıradan kek malzemelerin o sütle şey ıslatma kreması var.
00:06:52Onlar burada kekin ıslatma da kullanacağız.
00:06:54Şimdi ben bir çırpıcı rica ediyorum.
00:06:57Hayır bunu kendime al.
00:06:58Dur sen ne yer değişin.
00:06:59Dört adet yumurtamız var.
00:07:02Evet bana onu verebilirsin.
00:07:04Bu senin olsun.
00:07:05Dört adet yumurtamızı şöyle oda ısısında beklettik ve kırıyoruz.
00:07:10Haydi bismillah.
00:07:11Bereketli olsun.
00:07:13Yiyenlere şifa olsun.
00:07:14Arasını rendeleyeceğiz ya.
00:07:16Ben buraya beyaz çikolatayı da alacağım.
00:07:18Ki kremayla birlikte edeceğim.
00:07:21Şöyle.
00:07:22Amin.
00:07:23Gerçekten diyorum ya bazı tarifler çok özeldir.
00:07:27Bir elime süt tutmak istedim.
00:07:29Ve o özel tariflerden bir tanesi de gerçekten bugün yapacağımız tarif gerçekten maşallah o kadar hijyenik davranıyoruz ki her tarafımız
00:07:40tertemiz maşallah subhanallah.
00:07:42Kendi evimiz gibi gönül rahatlığı ya da mutfağımızda yiyoruz.
00:07:46Allah'ımıza bir şükür.
00:07:48Yumurtamı güzelce çırptım.
00:07:50Üzerine bakın yavaş yavaş şeker ilavesi yapıyorum.
00:07:55Tertemiz ışıl ışıl bir mutfak.
00:07:57Tertemiz bir program.
00:07:59Gönül rahatlığıyla çok keyifli tertemiz gözlerle izleyen izleyicilerimizle harika tarifleri buluşturuyoruz Serpiko.
00:08:06Çok şükürler mi?
00:08:07Allah Allah bir şükür.
00:08:09Bizim de var bir hayalimiz.
00:08:13Şöyle sence bu baklava mı?
00:08:15Şimdi baklavayı göstereceğiz izleyiciye.
00:08:18İzleyiciye de bir izleyiciler.
00:08:19Burada bu baklava nasıl olacak?
00:08:21Var ya böyle soğuk baklavalar.
00:08:24Benim en çok sevdiğimdir o biliyor musunuz?
00:08:27Vazgeçilmezimdir.
00:08:28Soğuk soğuk akşam.
00:08:29Bir de böyle yattım şimdi gördün mü?
00:08:31İyi yaptım.
00:08:33Tabii.
00:08:34Bir dolaştın mı dolaşıyor dilimize biliyor musun o?
00:08:36Şöyle suyla şekeri yumurtayla biraz daha inceltiyorum.
00:08:40Bakın bu kısım çok önemlidir.
00:08:42Kekinizin daha güzel kabarmasını sağlayacak kıymetli izleyenlerim.
00:08:47Ve yağım var yarım çay bardağı kadar.
00:08:50Onun da içerisine ekliyorum.
00:08:52Kabartma tozu ve vanilyayı da şöyle unla beraber vereceğim.
00:08:57Birazcık şöyle koyayım.
00:09:00Sonrasında kabartma tozu.
00:09:06Bak Nermin ben bu reçetenle alakalı bir şey söylemek istiyorum.
00:09:12Ne olur ne olur lütfen lütfen.
00:09:14Bunun reçetesini kaydedin.
00:09:16Bak benden söylemesi birçok.
00:09:18Ben valla dünkü tarifleri de kaydetsinler derim.
00:09:20Dünkü o arabada da anlattım giderken muazzamdı.
00:09:24Yani böyle iftarız hamursuzlukla bekledim.
00:09:27Sırf onu yemek için biliyor musun?
00:09:29Ama bir tık şekeri fazla olabilirdi.
00:09:31Bak ama bak 5 kişiye tek sen bunu söyledin bize.
00:09:34Şekerim düşmüş demek ki benim.
00:09:36Bence de.
00:09:37O yüzden ne olur hani dünkülerden bahsetmiyorum.
00:09:40Bunu yaptığımız şeyi söylüyorum.
00:09:41Kantar mı bak tek seferde.
00:09:43Yapa yapa.
00:09:46Bu tarifle birçok şey yapabilirsiniz biliyor musunuz?
00:09:49Pandispanya keki gibi bakar mısınız?
00:09:51Benden söylemesi ben dedim.
00:09:53Alalım hemen.
00:09:54Kavamız sana hazır.
00:09:56Kavamız patulada alalım.
00:09:58Yanına geleyim mi?
00:09:59Gayet başarılı bakın.
00:10:01Çok başarılı bir hamur koyduk buraya.
00:10:05Onu da şöyle bir döndürüyorum.
00:10:08Ve şöyle pişirme kağıtlı zemine serdiğim bir fırın kabına koyuyorum.
00:10:15Cam kapta olur bu.
00:10:16Kelepçeli kapta olur.
00:10:18Tamamen sizin evinizdeki kalıplarınızı kullanabilirsiniz.
00:10:22Ekstradan bir kek kalıbı almanıza gerek yok.
00:10:24Önce de.
00:10:26Bize dikdörtgen bir kek hamuru lazım.
00:10:35İyi mi?
00:10:37Gayet güzel oldu.
00:10:39Sadece birazcık şu tarafa doğru.
00:10:44Evet.
00:10:44Bak seni beklerken benim de muhallebim oldu biliyor musun?
00:10:48Çok az evet.
00:10:50Bence gayet keyifli oldu.
00:10:54Ben artık bunu yapmıyorum biliyor musun Nermin?
00:10:56Niye yapıyorsun?
00:10:59İçindeki kabarcıklar gitmesini istiyorum diye.
00:11:02Evet şöyle geldim.
00:11:03Önden ısıttığım 180 derecelik fırına veriyorum.
00:11:09Ve burada yavaş yavaş kendi formatında güzelce pişmesini sağlıyoruz.
00:11:15Ayrıyeten şöyle söyleyeyim.
00:11:20Bizim hazırlamış olduğumuz kekimizle geliyorum.
00:11:25Burada çok güzel bir görsel elde edeceğiz.
00:11:29Keki önden pişirdik.
00:11:32Ortadan ikiye böldük.
00:11:34Bakar mısınız yapısına?
00:11:35Muazzam bir kek.
00:11:36Sebebini de söylüyoruz.
00:11:37Soğusun rahat çalışalım diye.
00:11:39İyice soğuması gerekiyordu.
00:11:40İyice soğumadığı için.
00:11:42Maalesef hamur kalıyor dilimlediğimizde.
00:11:45Biz bunu buraya geldiğimizde hazırladık.
00:11:47Bunu neyin üstünde yapacağız?
00:11:48Şimdi hemen vereceğim sana.
00:11:50Dur canım benim.
00:11:51Ben onu bence karıştırayım.
00:11:53Eli kulağında zaten oldu.
00:11:54Şöyle kremasını bakın döküyorum.
00:11:56Çok pardon.
00:11:57Şuradaki.
00:11:58Kareye kalıp da yapmak istiyoruz yani.
00:12:00Ve içerisine beyaz çikolatasını atıyorum Sarpcığım.
00:12:04Evet.
00:12:05Hatta bence kapat direkt o ısı sona yetecek.
00:12:08Evet onun için de yapalım.
00:12:11Ama sıralamayacak hamurumuz herhalde ona.
00:12:14Keserim.
00:12:15Kalıbımla ne olacak ki?
00:12:16Evet.
00:12:17Kalıp bizde.
00:12:19Biz kenarlarını tıraşladık onu.
00:12:22İstersen dışarı al rahat çalış.
00:12:30Evet.
00:12:35Evet.
00:12:36Evet.
00:12:37Şunu zeminde kullanayım.
00:12:39Üstü koyayım.
00:12:46Bu kelepçeli dediğim gibi kalıbınız yoksa bakın normal pişirdiğiniz kapta bile yapabilirsiniz.
00:12:53Sıkıntı yok yani.
00:12:54Sakın hani benim kalıbım yok ben nasıl yapacağım derdine düşmeyin lütfen.
00:13:00Serpiciğim.
00:13:01Bence de.
00:13:04Keşke bir tık büyük şeyimiz olsa bizim.
00:13:07Ya sunum kapları burada çok önemli.
00:13:09Ben burada şey diye hareket ediyorum hep biliyorsun.
00:13:12Sunum kabım.
00:13:14Evet.
00:13:14İstediğim görüntü şu kıymetli izleyenler.
00:13:18Şimdi ben sütüyle kremayı karıştıracağım.
00:13:22Kekini ıslatmak için.
00:13:24Sen orada güzelce.
00:13:26Bana bir kaşık verebilirsem canım benim.
00:13:33Şöyle.
00:13:34Bakın sütüyle kremayı burada ıslattım.
00:13:38Şöyle.
00:13:41Ve.
00:13:47Keki ekstradan lezzetlenirken süt ve kremayla bakın daha lezzetli bir açığa çıkarma sağlıyor.
00:13:56Kremayı ıslatıyoruz burada.
00:13:57Aman yarabbim.
00:14:01Şöyle.
00:14:03İyice ıslatıyoruz Serpiciğim.
00:14:07Bence gayet keyifli gözüküyor.
00:14:11Zaten biraz muhallebimi de çekecek ya bence gayet yeterli gelecek değil mi?
00:14:16Evet çok koymayacağım.
00:14:18Biraz fazla geldi gözüme.
00:14:20Evet evet.
00:14:21Ama biz suyu kalıp yani kekimizi biz bir hayli küçültmek durumunda kaldık ya kalıbımızdan ötürü.
00:14:28O yüzden yoksa evde gayet de güzel kullanılır.
00:14:37Şimdi Serpil Hanım kremayı getirecek.
00:14:41Evet.
00:14:42Hemen kremayı dökeceğim burada.
00:14:43Sonra kekimin diğer tarafını ıslatacağım güzelce.
00:14:49Allah'ım.
00:14:51Bakar mısınız?
00:14:52Şimdi sana kepçeyle gelmek istiyorum ne dersin?
00:14:54Bence de bana kepçeyle gel.
00:14:56Bana bunlarla gel Serpil.
00:14:59Şimdi.
00:15:00Her yerine eşit bir krema gezdirmemiz gerekecek.
00:15:08Şöyle kıvamı görüyorsunuz.
00:15:10Tam olarak istediğimiz kıvam bu.
00:15:13Akışkan ama gevşek değil.
00:15:17Zaten dolaba attığımızda da kendisini toparlayacak, sıkacak.
00:15:21Allah Allah görüntü muazzam.
00:15:24Bir şey söyleyeyim mi?
00:15:25Ne olur yapın dinlendirin.
00:15:26Bu saatte atın onu dolaba.
00:15:28Biraz hızlı davranabilir miyiz?
00:15:30Zaten yayılacak o.
00:15:36Sanki iyi mi?
00:15:38Bir tık daha koyar mısın?
00:15:42Geldim kaç?
00:15:44Sıcak eline dayayacak.
00:15:46Koy koy koy koy.
00:15:47Bir tane daha alır.
00:15:49Ortada tabaka olsun istiyorum açıkçası.
00:15:52Çünkü hiç bastırmayacağız.
00:15:53Üstüne de koyacağız çünkü.
00:15:56Evet.
00:15:57Yani üstüne koymayacağız.
00:15:58Yok üstüne ekstra da alır.
00:15:59Çok az sıvayacağız çok özür dilerim.
00:16:01Evet evet evet.
00:16:02Sovamız gerekiyor ki yapışsın.
00:16:04Şimdi.
00:16:06Şimdi bunu da alıyorum.
00:16:09Şu şekilde koymak istiyorum bunu.
00:16:14Nasıl olsa zaten gözükmeyecek.
00:16:17Ooo.
00:16:19Çok iyi değil mi?
00:16:20Bence gayet keyifli.
00:16:22Bence gayet keyifli.
00:16:22Bu araya çikolatayı rendeleseydik aslında içine şey olacaktı değil mi?
00:16:25Eriyecekti.
00:16:26Neyse.
00:16:27Şimdi rendeleriz.
00:16:29Bu arada bu üstüne koyacağım soğusun süsleme olayını şey yapalım.
00:16:33Sonra mı yapalım?
00:16:34Hı hı.
00:16:35Tamamdır.
00:16:36Ben şöyle kekini kremayla ve sütle bir tık daha ıslatayım.
00:16:40Bence iyi.
00:16:41Bu da çekecek ya.
00:16:43Tamamdır.
00:16:45Şöyle.
00:16:47Şimdi bunu dolaba mı atalım o zaman?
00:16:49Azıcık bundan koyayım.
00:16:50Bununla birlikte de.
00:16:52Üzer bir zemin oluşturuyoruz.
00:16:55Burada yine bu üstündeki o baklava tadını verecek olan karışımla buluşacak.
00:17:02Çünkü.
00:17:03Tirliçe gibi.
00:17:05Dökelim.
00:17:05Bol bol dökelim.
00:17:07Ben böyle yeyeyim.
00:17:09Zaten üzeri süslenecek soğuduktan sonra.
00:17:12Evet.
00:17:12Ne dersin?
00:17:13Bir tane daha buraya atabilirsen.
00:17:15Benim için yeterli.
00:17:17Orayı.
00:17:18Heh.
00:17:18Tamamdır.
00:17:20Gayet güzel.
00:17:22Oh.
00:17:22Diğer kekimize de kaldı.
00:17:24Evet evet.
00:17:25Ay Allah.
00:17:31İşte sonra diyor ki bana Pilates Hoca.
00:17:34Yeme tatlı.
00:17:35Nasıl yemeyeyim?
00:17:37Şöyle.
00:17:37Görünce ben nasıl yemeyeyim yani?
00:17:38Hocam nasıl yemeyeyim de ya?
00:17:40Nasıl yemeyeyim?
00:17:41Bu zayıfların da bu şeyi.
00:17:43Şu var ya bu güzellik var ya.
00:17:45Yani.
00:17:46Şimdi Nermin'im aslında.
00:17:48Gel gör beni beni.
00:17:50Şimdi.
00:17:50Şu kalsın bunlar tertemiz kek.
00:17:52Ben bunları şimdilik dolaba saklayayım.
00:17:55Aynen erimesinler.
00:17:57Evet.
00:17:57Isınıp.
00:17:58Ben de bunu özleme vereyim dolaba atsın.
00:17:59Olur.
00:18:00Gayet de güzel olur.
00:18:01Buradan vereyim direkt.
00:18:04Şey bu hatta yukarı atsın ki hızlansın.
00:18:07Bu dursun güzelce beklesin.
00:18:09Birazcık üstünde kaymak tutursun.
00:18:14Biz de onu zaten sonrasında cevizimizle ondan sonra harika üstüne koyacağımız kakaoyla lezzetlendirelim.
00:18:23Şimdi efendim muazzam bir lezzetle geliyoruz.
00:18:28Ne yapıyoruz?
00:18:30Bir köfte hazırlayacağız.
00:18:32Ama bu köftenin üstünde ıspanak sosu olacak.
00:18:35Ve bu köfte yanlış duymadığınız tavuk etiyle olacak.
00:18:39Hemen malzemeler gelsin.
00:18:41Ben şimdi sizlere harika malzemelerini sayarken yapımına başlayacağız.
00:18:46Bu arada şunu söylemek istiyorum.
00:18:48Tabak hediyemiz var.
00:18:51Nermin'in enfesi mutfağında da yorumları açmıştık.
00:18:54Ama bugün YouTube'dan vereceğimi söyledim.
00:18:57Beyaz mutfak sayfamıza gidiyorsunuz.
00:18:59Kıymetli yorumlarınızı bırakıyorsunuz.
00:19:01Bir izleyicime bugün veriyorum Allah'ın izniyle.
00:19:06Ben sayayım sen dizersin.
00:19:09Ispanak soslu tavuk köfte.
00:19:11Tavuk köftesine iki adet tavuk göğsü.
00:19:14Bir adet soğan, bir diş sarımsak, bir adet yeşil biber, bir adet kapya biber.
00:19:18Yarım demet maydanoz, bir adet yumurta.
00:19:22Yarım çay bardağı galeta unu.
00:19:24Üç yemek kaşığı su.
00:19:27İki yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.
00:19:30Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber.
00:19:32Sosunda üç yemek kaşığı zeytinyağı, dokuz, on adet mantar, bir paket krema, bir kase bebek ıspanak, tuz, kırmızı toz biberle
00:19:41taşlandırıyor olacağız.
00:19:43Ben şimdi rondomu da alayım.
00:19:47Sizlere böyle şipşak, nasıl güzel bir tavuk yapacağız köftesi.
00:19:53Hepiniz böyle şaşıracaksınız.
00:19:55Herkesin mutfağında bugün böyle kenara ayırdığı bir parça tavuğu vardır.
00:19:59Bakın nasıl bir tarif çıkacak ortaya.
00:20:04Hepiniz böyle diyeceksiniz ki vay nasıl muazzam bir şey oldu diyeceksiniz.
00:20:09Gerçekten.
00:20:10Bir de böyle yumuşacık serpil yapısı.
00:20:16Şimdi onun o yumuşak yapısı çok güzel olacak tavuğunuzun.
00:20:19Ya ben seviyorum bu arada tavuk köftesini ama yeteri kadar baharatı olmalı.
00:20:24o lezzeti versin.
00:20:26Aksi halde çok sevmiyorum ama bu yeteri kadar lezzeti baharatıyla verdikten sonra
00:20:31sana ne söylüyorum kırmızı et.
00:20:33Köftesinden daha çok seviyorum.
00:20:35Çok keyifli.
00:20:37Güzel bir tarif geliyor.
00:20:40Arkanıza yazsanın bizimle kalın.
00:20:41Gönder hocam.
00:20:49Şuraya gel sen bana.
00:20:52Birbirimize dolaştık gibi oldu ama.
00:20:56Soğan.
00:20:58Tarımsak.
00:21:00Hepsini içine attık.
00:21:02Gönder gönder.
00:21:04Aynı yuzu da atıyorum içine ve serpile veriyorum.
00:21:09Bunun her şeyini bir dakika.
00:21:11Bir çevirelim istersen sonra onları atayım ben yukarıda.
00:21:14O zaman şöyle yapayım dur.
00:21:15Baharatları da rahat rahat dönsün.
00:21:19Ya da yumurtası.
00:21:24Tamam.
00:21:25Onları bir çevirelim.
00:21:26Çünkü tavukla birlikte yağını sıvı yağını ve kıvamını bulduracak olan galeta ununu ekleriz en sonunda.
00:21:38Şimdi basıyoruz.
00:21:40Böyle bir döndürelim.
00:21:45Şunları atayım.
00:21:47Yönden.
00:21:48Yok hiç öyle yapma ben elimle alayım.
00:21:51Evet.
00:21:52Tavuğunu içine atıyoruz.
00:21:57Tam bir böyle ele yapışmayan kıvamda.
00:22:07Yağını ekledim.
00:22:09Makine etobur bir makine.
00:22:10Ha bir de doldurayım.
00:22:11Biraz galeta unu.
00:22:16Serpil tavuğunu koymaya devam ediyor.
00:22:22ve kıvamını bağlamak için
00:22:25suyunu koyuyorum.
00:22:37Gayet başarılı.
00:22:54Evet.
00:22:55Onlara yuvarlayın.
00:22:56Çok iyi gibi oldu.
00:22:57Aynen.
00:22:57Bence de çok güzel oldu.
00:22:59Ben de.
00:23:00Zaten bunu biz fırın tepsinde pişireceğiz.
00:23:02O yüzden yağ da çekmeyecek.
00:23:05Yağ da kızartmayalım.
00:23:06Direkt fırın tepsine.
00:23:07Önü mü yapalım?
00:23:07Yani ben tavada da yapabilirdim istersen.
00:23:10Fırın daha böyle çok rahat oluyor.
00:23:12Patates görüntüsü gibi böyle.
00:23:15Ondan sonra şöyle.
00:23:17Şöyle.
00:23:19Serpil onu hallederken
00:23:20ben de üst sosunu yapayım.
00:23:22Ama yani bıktım senden de be.
00:23:26Emektarımız.
00:23:29vereyim mi kaşık?
00:23:30Yok yok aldım şimdi.
00:23:32Şunu atayım önce.
00:23:33Onu güzelce hafif bir şekilde fırında pişireceğiz.
00:23:38Elimize şimdi yuvarlarken böyle hafif bir yağ.
00:23:42Sonrasında bu sosu tavada ayrı yapacağız.
00:23:45Sonra fırından köfteler çıkacak.
00:23:48ve sosuyla birlikte enfes bir lezzet sunacağız inşallah sizlere.
00:23:54Bir fırın bir tava.
00:23:56Maşallah.
00:23:57Ne kadar?
00:23:59Teknik varsa kullanalım diyorsun.
00:24:01Hayır.
00:24:02Köftenin bereketine.
00:24:04Bizim ama şey.
00:24:07Köftenin bereketi.
00:24:09Sen sever misin bu arada tavuk köfti?
00:24:11Tabii ben severim.
00:24:12Yani çünkü göğsü başka türlü yiyemem.
00:24:15Sen biraz tavukçusun ha.
00:24:17Değil mi?
00:24:17Ben etten daha çok.
00:24:19Evet fark ettim.
00:24:20Tavuğu.
00:24:20Dün mesela sarmamız da çok efsaneydi.
00:24:23Yani gerçekten çok iyi pişmişti.
00:24:25Hani ben pişti mi falan diye.
00:24:29Elhamdülillah.
00:24:30Çok yaşa.
00:24:30Yarabbi şükür hep birlikte.
00:24:33Pişti mi diye böyle bir tereddüt ettim ama.
00:24:36Pişmiş.
00:24:37Pişme tatlım.
00:24:38Pişmiş yani.
00:24:39Çok güzel pişmiş.
00:24:40Pişmiş yani Nermin'im.
00:24:42Canım.
00:24:43Şimdi övünmek gibi olacak ama.
00:24:45Diyorsun.
00:24:46Ya çok güzel tavuk pişiririm.
00:24:50Diyorsun.
00:24:51Bu arada ben sana bir şey söyleyemez.
00:24:52Hiç fena et pişirdim ben.
00:24:54He?
00:24:55Et de güzel pişiririm ama.
00:24:57Sen benim etimi çok sevmezsin.
00:24:59Sen az pişmiş et seversin çünkü.
00:25:01Evet.
00:25:02O yüzden.
00:25:03Böyle ceviz gibi.
00:25:04O kendi yayılacak.
00:25:06Top top atacağız böyle.
00:25:07Tak tak tak tak.
00:25:08Hiç böyle baskılamadan.
00:25:09Tıp tıplama bir kere bile.
00:25:11Hiç tıp tıplama.
00:25:12Videoda da öyleydi.
00:25:13Çok hoşuma gitti.
00:25:14Nasıl yayıldı o böyle.
00:25:15Kaya kurabiye gibi.
00:25:16He.
00:25:17Çok hoşuma gitti böyle.
00:25:18İnanılmaz bir şekilde yayıldı.
00:25:21Böyle pat diye yayılıverdi.
00:25:23Ben de bırakıyorum Nermin böyle pat diye.
00:25:25Sıkayım mı eline dur?
00:25:27Yok elime değil de şuraya rica etsem sıkar mısın?
00:25:29Bir de tek olun.
00:25:31Bunu istiyorsun değil mi?
00:25:33Biraz daha yuvarlak.
00:25:38Ceviz gibi.
00:25:40Ama dip dibe koy.
00:25:42Çok köften var sığmazsın.
00:25:45Maşallah Halil İbrahim bereketli.
00:25:47Biz yaparken etezi atıyor okuyoruz.
00:25:49Gerçekten sofra nasıl bereketlini görüyor musunuz?
00:25:53Şimdi ben de Selpli'le yardıma gideceğim şu sosu yaptıktan sonra.
00:25:57Sen bence kremalı şeyini yap.
00:25:59Mantarını bence hallet.
00:26:00Ben burayı halledeyim.
00:26:01Yağına ekledim tavamın içerisine.
00:26:03Şimdi bu tek başına yalan olur.
00:26:05Ama üstüne bizim bu sosumuzla birlikte buluşturduğumuzda değmen keyfine.
00:26:10Valla değmeyin.
00:26:11Selpli Hanım.
00:26:12Değmeyin.
00:26:13Pırlantalarını kendine aldın.
00:26:15Tek başı taşını kendine taktın.
00:26:16Valla.
00:26:17Çok var biliyor musunlarmış.
00:26:18Bir, iki, üç, dört, beş.
00:26:19Bir de takacağımı bilemedim.
00:26:21Rica etsem elimi sıkar mısın?
00:26:22O kadar diyorsun yani.
00:26:23Allah isteyene versin.
00:26:25Ben de de çok var anaçım.
00:26:26Sen mi aldın, kocam mı aldın?
00:26:28Dedim ki aman takıvereyim saçıma dedim.
00:26:31Ya Hatice, yalan söylemeyeceğim.
00:26:32Hatice saçımla gerçekten çok ilgileniyor sağ olsun.
00:26:37Böyle de süsleyi veriyor.
00:26:38Benim de arada hoşuma gidiyor değişik.
00:26:40Öyle ya.
00:26:41Buradan şey mi gidiyoruz akşam düğün nikah falan mı?
00:26:44Yok.
00:26:45Aa, gideceğiz bir yere seninle.
00:26:47Evet ama öyle düğün nikah falan değil.
00:26:49Düğün nikah falan değil.
00:26:50Ama güzel olmuş.
00:26:51Ben de beğendim.
00:26:52Beğendin mi?
00:26:53Hı hı.
00:26:53Ben ona şey dedim, böyle tüsüneme dalgası var bak kafamda dedim.
00:26:56Tüsünemi.
00:26:57Aa, dur bakacağım yorumlarınıza.
00:27:00Sen bak ben geliyorum.
00:27:01Şöyle bir gireyim.
00:27:02Bakar mısın?
00:27:03Hiç şekil mekil yok.
00:27:04Hop hop.
00:27:05Bakayım geldim.
00:27:08Bakayım Nermin'in enfesi mutfağı.
00:27:11Sesini kısayım da.
00:27:13Şey alamadım hala.
00:27:16Ne?
00:27:17Ooo, 686 tane yorum yaptım.
00:27:19Cansınız be.
00:27:20Ya kurban alırım size ya.
00:27:22Arada bir kıtlam.
00:27:23Bak bir tanesi demiş ki 23 haftalık hamileyim.
00:27:26Hep sizi izliyorum.
00:27:27Ay yavrum sağlıkla konuş.
00:27:27Ne yemekler yapayım diye hep fikir veriyorsunuz.
00:27:30Bana bebeğimin niyetine yapıyorum.
00:27:31Yorumu ay bir fahmetlik kaplarını şey yapayım.
00:27:34Buradan vereyim bu 23 haftalık.
00:27:37Tamam mı?
00:27:38Ver.
00:27:38Kız vereyim bak çektim.
00:27:4023 haftalık hamileyim demiş.
00:27:42Allah kucağına sağlık lazım.
00:27:44Hep sizi izliyorum.
00:27:45Ne yemek yapayım diye hep fikir veriyorsunuz.
00:27:47Bana bebeğimin niyetine yapıyorum.
00:27:49Yorum.
00:27:50Umarım bana çıkar.
00:27:51Çok mutlu olurum.
00:27:51Mübarek hamusun ayında.
00:27:53Tamam.
00:27:54Verdim.
00:27:55Şurada bakın beyaz mutfak sayfasında.
00:27:57Çok güzel yorum yapmış.
00:28:00Çocuğu.
00:28:00Şimdi Serpil ne yapacaksın?
00:28:02Hemen arkadan Serpil çekecek.
00:28:06Ve şey yapacağız.
00:28:07Kuz.
00:28:08Bin tane yorum olmuş neredeyse.
00:28:09Adı ne bebeği olacak hanımefendi?
00:28:11Tesadüf ön açtım demiş bir tanesi.
00:28:13Nermin Hanım iki sene önce evlendim.
00:28:15Ben de isterim demiş.
00:28:17Ben yabancıyım.
00:28:18Eşim Türk.
00:28:19Her gün internette karşılaştırmaktan yorulmuştum.
00:28:22Sizin programına denk geldim.
00:28:24Çok iyi oldu.
00:28:24Artık sayenizde Türk mutfağı öğreniyorum demiş.
00:28:28Tavuğunun altını kapasana.
00:28:29Ay ben burada güzel yorumlara düştüm.
00:28:32Olsun olsun.
00:28:33Sevgili Nermin Hanım yaptığınız yemekler bize ilham kaynağı oluyor.
00:28:36Mutfağa girince yemek derdi düşünmüyoruz.
00:28:38Serpil Hanım ile yapmış olduğunuz sohbette o kadar hoş ki.
00:28:42Mübarek Ramazan ayı hürmetine verdiğiniz hediyeler inşallah bize çıkar demiş.
00:28:46Aa bak ne güzel.
00:28:47Ama şeyi verdim.
00:28:4823 haftalık hamileyim diyene.
00:28:50Serpil Hanım içeriden getirecek Ahmet Bey'in ürünlerini.
00:28:52Getireceğim ben sana.
00:28:53Getireceğim.
00:28:54Ben de.
00:28:55İçimden öyle bir geldi.
00:28:56Allah'ın kuzusu bak hamileymiş.
00:28:58Sağlıkla bebeğini kucağına al canım benim.
00:29:00Öyle bir içimden geldi.
00:29:01İyi yaptı.
00:29:02Verdim onu bak.
00:29:03Sağlıkla.
00:29:04Baktıkça Serpil ile beni hatırlarsın.
00:29:06Vallahi.
00:29:07Ama güzel bir hediye seçeceğim sana.
00:29:08Ben de gireceğim Serpil ile arkaya.
00:29:10Ha kaybolalım hep beraber.
00:29:12Kaybolalım.
00:29:14Bakar mısın ya bir lafımızla YouTube'a 700 tane yorum.
00:29:19Cansınız ya.
00:29:19Beyaz mutfak sayfamıza.
00:29:20Bu arada hep söylüyorum ya bak.
00:29:22Birbirimizi yüz yüze tanımasak da böyle aile gibiyiz ya.
00:29:26Ne mutlu bize.
00:29:27Çok kıymetliler Serpil.
00:29:28Vallahi öyle.
00:29:29Vallahi benim için çok kıymetliler.
00:29:32Yıllardır kaçıncı sezonumuz?
00:29:34Yedinci sezonumuza gireceğiz.
00:29:36Sizlerle ekranda olmak muazzam bir duygu.
00:29:38Böyle yapsam yapışırlar mı Nermen sence?
00:29:42Yok yok yapışmazlar.
00:29:43Bir de onları ben yağlarım.
00:29:44Bir güzel.
00:29:45Aralara.
00:29:45Hocam şöyle bir iki pıs pıs.
00:29:48Çok mersi.
00:29:49Şuraya buraya.
00:29:51Şuraya.
00:29:53Evet.
00:29:54Bakın bu köftelerin özelliği böyle top top atmanız tepsiye.
00:29:58Bak hiç baskılamadık.
00:29:59Çünkü çok yumuşak bir kıvamı var.
00:30:02Şu an Serpil'in elinde de görüyorsunuz böyle dans ediyor yani elinde köfte hamuru.
00:30:06İnanılmaz bir yumuşak böyle muazzam bir lezzet olacak.
00:30:09Böyle top top böyle lep lep tık tık tık tık atıyoruz.
00:30:12Ben de burada efendim.
00:30:14Barıngelin.
00:30:14Mantarımı soteledim.
00:30:16Barıngelin, Nermin'in sosu, sosu, sosu, sosu, sosu, Nermin'in yapacağı sosa bu köfteye nasıl bir lezzet katacak?
00:30:24Bu sosla zaten yani şimdi biz bu sunumu sonunda gösteriyor olacağız kıymetli beyaz TV izleyenlere.
00:30:30O yüzden bizden ayrılmayın.
00:30:33Youtube'dan takip edin.
00:30:34Buradan edin.
00:30:35Her yerden edin efendim bizi.
00:30:37Her yerden edin bizi.
00:30:39Bak ıspanağımı da kütür kütür.
00:30:43ıspanağımı da kütür kütür şöyle sadece kırıyorum.
00:30:49Zaten o bebek ya.
00:30:51Nasıl güzel olacak o bunun içinde.
00:30:52Aynen hiç böyle ufalamıyorum dediği gibi Serpilko'nun bebek ya.
00:30:56Çok böyle zedelensin istemiyorum.
00:30:58Bebek yoksa da hiç dert etmeyin.
00:31:00Alıverin sizinkileri de koyunan açmış bir şey olmaz.
00:31:02Buzluğundan çıkar ya.
00:31:03Buzluğunu attıysan oradan çıkar.
00:31:05Dün konuşmuştuk ya.
00:31:06Vallahi bak muazzam.
00:31:09Bak şöyle aldım.
00:31:11Ne diyorsun?
00:31:11Ben vedalaşıyorum bunlarla.
00:31:13Sen onları fırına gönder Serpilko.
00:31:15Allah'ın selameti sizin olsun.
00:31:16Aynen.
00:31:16Ben de ıspanağı tavamın içerisine koydum.
00:31:19Yarabbim hamle senalar olsun.
00:31:22Toz biberimi şöyle görüyorsunuz.
00:31:24Ve tuzumu şu an ekliyorum.
00:31:28Ekrandan.
00:31:28Hem lezzetlendireyim hem birazcık da sosu kırmızılandırayım.
00:31:33Yağım da çok güzel kızmıştı ya.
00:31:35Mantarım istediğim gibi karamelize oldu.
00:31:39Vay vay vay vay vay vay vay.
00:31:41Evet.
00:31:42Ve sadece şu.
00:31:44Bu kadar.
00:31:45Serpil'cim sen de.
00:31:48Bakar mısınız?
00:31:51Sen de şey oldu biliyor musun?
00:31:52Ben ocaktan tırsıyorum artık.
00:31:55Evet.
00:31:56Korku geldi bana.
00:31:57Ben ocaktan çok tırsıyorum artık.
00:32:00Kaç dakika var kıymetli reji?
00:32:03Üç dakika.
00:32:04Bir tık erken gidebilir miyiz?
00:32:06Malzemelerimiz gelsin.
00:32:08Sayalım onu.
00:32:09Bu arada sana bir şey söyleyeceğim.
00:32:10Çekimizi görmen lazım.
00:32:13Bir yerlere gidiyor.
00:32:14Kocaman.
00:32:16Ne güzel yorum yapmış ya.
00:32:18Kıyamam.
00:32:19Valla bak.
00:32:20Ekranda sağlıkla kucağına almak nasip olsun.
00:32:23Güzel kardeşim benim.
00:32:25O güzel yorum yapan yüreğine kalbine sağlık.
00:32:29İyilik güzellik kazanacak.
00:32:31Haset ve kindarlık.
00:32:32Kötülük beslemek.
00:32:33İnsanın ruhunu gerçekten ihtiyarlatır.
00:32:37Kötü etki eder.
00:32:39Önemli olan açık ve ne söyleyeyim kalp güzelliği.
00:32:42O kalp güzelliği insanın yüzüne öyle bir yansıyor ki.
00:32:45Şükürler olsun Rabbime.
00:32:47Kötülükten bir şey çıkmaz canım kardeşim.
00:32:49Valla bak ne güzel yorum yaptın.
00:32:51Edeye kazandın.
00:32:52Kış pilavı.
00:32:53İki su bardağı basmati pirincimiz var.
00:32:56Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:32:57İki yemek kaşığı tereyağı.
00:32:59Üç dört dal pırasa.
00:33:01İki adet havuç.
00:33:02Bir çay bardağı filizlenmiş yeşil mercimek.
00:33:04Yarım limon suyu.
00:33:06Limon kabuğu rendesi.
00:33:07Tuz, karabiber, kimyon, bir tatlı kaşığı şeker, tavuk suyu ve üzeri için ise der oltumuz var.
00:33:15Bir lafımızla Serpil ordu koşmuş ya.
00:33:18Yediğim yorum nedir şimdi o bindi de geçer.
00:33:21Geçer geçer Allah'ın izniyle.
00:33:23Kurban olurum veren.
00:33:23Bu arada sana şu söyleyeyim mi gördün mü şeyiniz nasıl filizlendi?
00:33:26Tabii bunu biliyorsunuz daha önce de böyle bir tarif paylaşmıştık.
00:33:31Filizlendiğiniz lezzetler çarpı iki olarak bize dönüyor.
00:33:34Bizler de bu formülü beğendik.
00:33:37Sizlerle paylaşmak istedik.
00:33:39Ama şimdi dönüşte öyle bir pilav yapacağız ki bizim pirinç pilavlarımız meşhurdur.
00:33:44Sizler yorum yapmaya devam edin.
00:33:46Böyle kalem kağıtları yanınızda hazır edin.
00:33:49Akşam hazırlığına da bir yandan başlayabilirsiniz.
00:33:51Dakikalar sonrasında geliyoruz efendim.
00:33:54Hediye getiriyorum.
00:34:01Arif istedim sonra.
00:34:02Ben çok iyi bir niyetli bir insanım.
00:34:05Şimdi bak.
00:34:05Ne yapmışsın?
00:34:06Orada bakarken ben buradaki hediyeyi gösterebilir miyim hanımefendiye?
00:34:09Hadi gel yanıma.
00:34:12Gel gel gel.
00:34:13Tamamdır yazdım.
00:34:15Bak.
00:34:15Bak.
00:34:16Beğendin mi?
00:34:17Lütfen söyle.
00:34:18Bu 23 haftalık hamile olan hanımefendiye.
00:34:20Evet.
00:34:21Değer.
00:34:22Değer.
00:34:22Veriyorum kardeşim.
00:34:23Sana Ahmet Bey'in.
00:34:25Sadece Ahmet Bey'i takip edin.
00:34:27Şu an bu soruyu paylaşıyorum.
00:34:28Bak.
00:34:29Ahmet Bey'in 3'lü un kabını veriyorum ki Ahmet Bey çok sever böyle bu tarz hediyeleri.
00:34:33Zaten çokça da yapar.
00:34:34Takip edin sayfasını.
00:34:353'lü de bu güzel kabına hediye ediyoruz.
00:34:3923 haftalık hamile kardeşimize gidiyor.
00:34:42Sağlık ötevi çekilen kardeşim.
00:34:44Serpil Hanım'a.
00:34:45Diğer mi üzerinden ulaşır mısın?
00:34:48Serpil.
00:34:48Tabii az.
00:34:49Serpil'sine git.
00:34:49Serpil bütün mesajları dönüyor.
00:34:51Benim gibi yoğun değil o.
00:34:52Hepsine akşam dönüyor uçlu koltuğunda.
00:34:55Serpil Hanım'a gidin yorum yapın.
00:34:57Senle iletişim kuralım ki adres vesaire bilgilerini almak adına.
00:35:01Şey YouTube'daki yorumunu da ekran görüntüsünü al Serpilat.
00:35:04Ama abimi de takip et olur mu tatlım?
00:35:07Bebeğin de sağlıkla kucağına al inşallah.
00:35:08Ve geldim.
00:35:12Yetiştiremeyeceğiz.
00:35:13Neyi yetiştiremiyoruz ya?
00:35:14Bugün yetişmeyecek.
00:35:16Ya akıllı ol ya.
00:35:17Senle ben bu işin içine girmişiz çıkamamışız.
00:35:20Sen doğru sebzeni ben geliyorum sana.
00:35:22Gel hocam senle yer değişelim.
00:35:23Şu sosunu bir yakından gösterelim mi Serpil Hanım?
00:35:26Bak.
00:35:28Kıvamına da lütfen.
00:35:29Allah'ın seversen.
00:35:30Sosa bakar mısın?
00:35:31Şunun birazdan fırından çıkacak tavuk köfteleriyle muazzam görüntüsünü.
00:35:37Yani bir restoran tabağı gibi düşünüp boğazım o kadar kuruyor ki.
00:35:51Restoran tabağı gibi olacak.
00:35:52Köftelerinizin yanına hatta üzerine bu sosu böyle bir dökeceksiniz.
00:35:57Parmaklarınızı yiyeceksiniz.
00:35:58Efendim şunu da söyleyelim.
00:35:59Bu saatlerde böyle inanılmaz suyorum.
00:36:03Bu da yayında Nermi'nin yaptığı kekimiz bakın nasıl güzel kabarmış.
00:36:08Çıkarttık soğuyor.
00:36:09Bu da bizimkilerden kalanlar.
00:36:10Bakın tertemiz.
00:36:12Saklıyoruz.
00:36:13Bilginiz olsun kekimiz böyle güzel bir hal alıyor.
00:36:17Yani çok üzülür dilerim konuşamadık.
00:36:20Sen bir öksür istersen.
00:36:21Ben bir öksürüm geliyorum.
00:36:25Şimdi ben de bu arada pırasalarımı rahat doğrayayım.
00:36:33Sonra da havuçlarımı rendeleyeceğim.
00:36:36İşte oruçlu olunca insan şey yapamıyor da biliyor musunuz?
00:36:41Serpil'e de söyledim.
00:36:44Sabahtan beri kuruluk var ağız kuruluk.
00:36:48Bir de 4 litre falan su içtim akşam Serpil.
00:36:51Ama işte o akşam da şey yapmadın ya.
00:36:54Su arıtma cihazından gittim geldim su aldım.
00:36:56Gittim geldim su aldım.
00:36:58Serpil de ki nasıl yani dedim.
00:36:59Valla dedim.
00:37:00Normalde içmez.
00:37:01Hararet yaptı bana tavuk.
00:37:03Yok tavuktan değil canım bence.
00:37:04Niye öyle hararet oldu?
00:37:05Ya vücut bazen işte şey oluyor herhalde demek ki.
00:37:09Çok şükür iyiyim.
00:37:13Şimdi Serpil'in soğanlarını alayım ben hemen.
00:37:15Geldim hemen geldim bitmek üzere.
00:37:17Bakın bu öyle bir pilav olacak ki çocuklarınıza sebze yediremiyorsanız, pırasa yediremiyorsanız birebir bir tarif efendim.
00:37:25Bakın inanılmaz güzel bir sofrayla dakikalar sonrasında sizleri buluşturacağız.
00:37:32Şefim sağ ol ama razı olsun yeter.
00:37:34Rica ederim efendim.
00:37:34Koy bıçağını şefim.
00:37:35Şey aynı boyda olsunlar istediğim için.
00:37:38Bakın.
00:37:39Dikkat et üstüne gelecek.
00:37:40Şöyle.
00:37:43Bismillahirrahmanirrahim dedim.
00:37:44Kolumuzu sıvadık.
00:37:46Rende yapayım.
00:37:47Rende yapayım.
00:37:49Rende yap daha rahat bir şey.
00:37:51Şöyle.
00:37:52Hayır o niyetini anladım ben de.
00:37:56Vay Rende.
00:38:00Oh la ilahe illallah.
00:38:03Ben bir köftelerimize bir baksam.
00:38:04Şöyle birazcık kavurma işlemine devam ediyorum.
00:38:07İbiseyi çok beğendim.
00:38:08Çok şükür elbise giydim.
00:38:11Ama kolları.
00:38:13Bu arada sana bir şey söyleyeyim mi?
00:38:14Ama şu an sen çalıştığın için öyle çalışmasan gayet de keyifli yani.
00:38:18Kız çok hanım hanımıncık.
00:38:19Şöyle de attırırabilirsin onu bak şal gibi.
00:38:21Severim ben bunu hanım hanımıncık.
00:38:22Sen de güzel duruyor bu tarzda ilgiseler ben de beğeniyorum bak.
00:38:26Kendim böyle yeni gelin gibi hanım hanımcık.
00:38:29Mikrofon ne olmasa?
00:38:33Bak köftelerimi göreceksin mi?
00:38:35Allah'ım.
00:38:36Bu nasıl bir şey olmuş?
00:38:39Koçik koçik mi?
00:38:39Allah'ım.
00:38:41Sen sosunla mı buluşacaksın?
00:38:43Ne geldin?
00:38:45Gel dedim geldin.
00:38:46Git dedim gidiyor bak.
00:38:47Çok akıllı bizim kameraman.
00:38:48Bak.
00:38:49Şimdi bak.
00:38:49Kavucumda tamam.
00:38:51Yarabbil alemin sen ne oldun böyle annem?
00:38:54Bak yumuşaklığa bakar mısın?
00:38:57Poğuça gibi serpil.
00:38:58Kız şey olmuşlar mı?
00:38:59Kızarmışlar mı?
00:39:00Bence bir tık daha.
00:39:01Tamam.
00:39:02Bir tık daha.
00:39:04Hatta ben bunu altına açayım ama bak unutursan yanarsa.
00:39:08Hay unutmayın hatırlatın bizi.
00:39:10Tamam mı?
00:39:10Sen de.
00:39:12Suçlu sensin.
00:39:13Köfte yanarsa yanarsın.
00:39:14Yanar.
00:39:14Köfte yanarsa sen de yanarsın.
00:39:16Şimdi pırasayı bir tık söndürdük.
00:39:19Bir de biliyorsunuz ki pırasalı tarifler inanılmaz lezzetli oluyor.
00:39:24Pilavda hiç denemedim nasıl olur diye düşünmeyin.
00:39:27Muazzam bir uyumu olacak.
00:39:29Muazzam bir uyumu olacak pirinciyle.
00:39:31Sana bir şey göstereceğim.
00:39:33Biraz önce telefona bakıyordum ya.
00:39:35Bana tarifi atmadın tarifi at.
00:39:37Ha onu da atmadın doğru söylüyorsun.
00:39:40Ayhan yazdım.
00:39:40Serpil sürekli bir gıcığın var.
00:39:42İlacını aldın mı?
00:39:43Haa aldın mı sahurda ileri?
00:39:46Aldım aldım.
00:39:48Ya bir şey oldu.
00:39:50Öksürüyor doluyor.
00:39:51Gece konuştuk biz.
00:39:53Biz Serpil ile 7-24 konuşuyoruz bu arada.
00:39:57Tam ben böyle uyumuştum arada.
00:39:58Uyanıyordum o saatlerde.
00:40:00Yatsın namazını kılacaktım.
00:40:01Kılmamıştım.
00:40:0212 gibi falan.
00:40:04Bir öksürüğü bir şey vardı.
00:40:05Bu geçmiş.
00:40:06Hemen o ilacı alınca.
00:40:07Evet garip enteresan bir şey.
00:40:08Alerjik bir durumun var senin.
00:40:10Bir reaksiyon veriyorsun.
00:40:12Yarın çıkacak artık.
00:40:15Bir şey söyleyeyim.
00:40:16Koyun.
00:40:18İyi ol temiz ol.
00:40:19Bak sağlık da hani rahatsızlık da bir imtihan.
00:40:23Bak gerçekten şunu sana söyleyeyim.
00:40:25Hasta olabiliyorsak da bu çok büyük bir şükür sebebi.
00:40:28Biliyor musun?
00:40:28Allah sevdiği kulunu sınarmış.
00:40:30Öyle mi?
00:40:30Hastalıkla, sıkıntıyla, dertle, nankör insanlarla.
00:40:34Bu tabii bu senin iyi ve doğru olmanı gösteriyor.
00:40:39Doğru olduğunu gösteriyor.
00:40:40O yüzden şükrediyoruz.
00:40:42Allah beterinden saklasın diyoruz.
00:40:44Bununla gelsin geçsin.
00:40:45Ne hastalıklar var.
00:40:46Yatağından çıkamayanlar var.
00:40:48Allah vermesin.
00:40:48Şu an ekran başında bize de bir dua edin diyen bütün izleyicilerime Rabbimden acil şifalar diliyorum.
00:40:54Dertlilere devalar diliyorum.
00:40:55Gerçekten namaz kılarken özellikle tevcut saati diyorum ki nerede varsa Rabbim, güzel yürekli, sıkıntıda olan nerede varsa hepsine şifa verin.
00:41:04Çünkü duayı böyle büyük yapacaksın.
00:41:06Müslüman kardeşine yapacaksın.
00:41:08O yüzden hani biz evet ben üzülüyorum.
00:41:11Serpil benim için kıymetli panik oluyorum açıkçası.
00:41:13O yüzden hani doktora hemen götürürüm, hemen şey yaparım böyle çocuğu gibi.
00:41:17O da bana aynı şekilde tabii.
00:41:19Sen de öyle.
00:41:20O yüzden ne diyoruz?
00:41:22Sağlığı göz ardı etmiyoruz ama bununla da şükür diyoruz yani.
00:41:25Bir tari vermesin Rabbim.
00:41:27Ölüm vermesin.
00:41:28Görelim, mürvet görelim çocuklarımızın.
00:41:30Valla niyetimiz o.
00:41:31Valla nasıl kısmet edersin.
00:41:33Filizlenmiş mercimeği yakın görüyor musunuz?
00:41:35Bak.
00:41:36Filiz filiz bak.
00:41:37Bu sanki böyle şey açacak ha.
00:41:40Görüyor musunuz?
00:41:41Çok keyifli ama.
00:41:42Filizlenmiş mercimeğimizi de koyduk.
00:41:45Bunu zaten kavurmayacağız.
00:41:46Evet.
00:41:46Bu arada sebzelerimizin güzelliği şansıysa Serpil.
00:41:50Öyle bir sebzecimiz var ki sebze meyve getiriyor.
00:41:53Buradan Hasan Bey'e sevgilerimizi gönderiyoruz.
00:41:56Hasan Bey, Ramazan'dan sonra lütfen bir iftar yemeğimizden.
00:41:59Yani iftara olmuyor ama Ramazan'dan sonra bekliyoruz sizi.
00:42:02Yayın çıkışı.
00:42:03İnşallah valla seve seve.
00:42:05Başımızın üstüne yeri var.
00:42:06Şimdi beraber yemek yiyelim.
00:42:08Tanışalım yüz yüze.
00:42:09Şimdi.
00:42:10Senin kimyonun, tuzun ve karabiberini de veriyorum tatlım.
00:42:15Benim anantarın dilimi, karpuzu.
00:42:18Çilek yüldürüyor.
00:42:19Çilek yüldürüyor değil mi?
00:42:21Karpuz o.
00:42:21Karpuz dilimi.
00:42:22Yakışmış.
00:42:24Evet.
00:42:24Allah ona da nasip edecek inşallah.
00:42:27Tuz karabiberini koydun Serpil.
00:42:29Biraz şeker ilave ettim.
00:42:31Bak burada bir şey daha dikkatinizi çekecek.
00:42:33Biz fark ettiyseniz bu tarz yaptığımız pilavlarda ya portakal kabuğu ya limon kabuğu da koyuyoruz.
00:42:40Niye biliyor musunuz?
00:42:41İnanılmaz bir freşlik veriyor.
00:42:43Ve limon suyu da pilavınızın daha tane tane ve ışıl ışıl parlamasını sağlıyor.
00:42:49Bak bu minik şeyleri var ama onlar sorun değil.
00:42:50Ak biber bulamıyor muyuz artık?
00:42:52Var var.
00:42:53Var.
00:42:53Bulduk biz de.
00:42:54Niye kara koyuyoruz?
00:42:55Ya bazen Özlem onu tercih ediyor.
00:42:58Bazen böyle.
00:42:59Ama şey.
00:43:00Bizim tercihlerimiz.
00:43:01Ama şey söylemiştik ona şey diye de.
00:43:05Ak biber kullansak daha iyi olur beyazlarda.
00:43:08Bu senin suyun ben gidiyorum.
00:43:11Üçüncü tarifimizi de neredeyse hazırladık.
00:43:14Evet hemen çorbamızı da.
00:43:15Peki çorba deyince de iftar saatinin en nezih başlangıçlarından bir tanesi.
00:43:24Bak.
00:43:25Unlu, mısırlı bir çorba yapalım istedik.
00:43:28Hem mideyi rahatsız etmesin hem başlangıç açısından da iyi olsun istedik.
00:43:33Şimdi ben pilavımın suyunu veriyorum.
00:43:37Bismillahirrahmanirrahim.
00:43:38Ve sütlü müdürler mi?
00:43:39Hem sütü var hem de mısır unu var.
00:43:41Şu pilavına bakar mısın?
00:43:44Suyu da tam denk geldi.
00:43:46Tanesi efendim sıcak su.
00:43:49Ben bir tane şey paylaştım.
00:43:51Video paylaştım.
00:43:52Bu aralar ben kapının önünde bezelye yaparken içeri gidiyor düşüyor falan izledin mi o videomu?
00:43:58Hayır.
00:43:59Neredeydi ki?
00:44:00Hızlı geçmiş asla söylerim.
00:44:01Sen benim söyleme bir tık tık tık mı geçiyorsun?
00:44:04Hayır.
00:44:04Valla gözümden kaçmış.
00:44:06Ya bir şey söyleyeyim mi?
00:44:08Dünden beri durumum o vaziyette.
00:44:10Öldüm gülmekten.
00:44:11Vay.
00:44:12Vay.
00:44:13Şu halime baksana.
00:44:14Ben diyorum.
00:44:15Melike diyor ki anne aynı sen valla.
00:44:17Bakayım.
00:44:17Hemen gidiyorum.
00:44:18Köftelerimi alacağım.
00:44:19Bak.
00:44:22Ha bunu gördüm.
00:44:23Tamam tamam gördüm.
00:44:26Bak.
00:44:27Şu an durum bu.
00:44:30Bak.
00:44:31Kafam o kadar dolu ki bir yandan yemek yapıyorum.
00:44:34Bir yandan ne yapayım?
00:44:36Bir yandan evi süpürsem niye olur diyorum.
00:44:38Ama.
00:44:40Bak.
00:44:41Kafa göz gidiyoruz yani.
00:44:45Bakar mısınız?
00:44:46Sonra evi süpürüyoruz.
00:44:48Yani durum bu vaziyette.
00:44:50Dünden beri sosyal medya yıkılıyor.
00:44:52Bütün hanımlar demiş ki Nermin Hanım biz de o durumdayız.
00:44:55Allah yardımcımız olsun.
00:44:57Demek ki tek değilsin tatlım.
00:44:58Son 14 gün kaldı Allah'ın izniyle.
00:45:00Hadi bakalım.
00:45:01Mübarek günler son 14 gün.
00:45:032 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı mısır unu, 2 yemek kaşığı süt, 1 su
00:45:10bardağı mısır, tuz, sıcak su, üzeri için dereotu, sunumu için 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber.
00:45:17Kıymetli Beyaz Tevi izleyenleri.
00:45:19Burada benim için önemli olan tencerenin başına geçtiğimde yağ ile tereyağını eritip mısır unu mu?
00:45:27Ne azam bir şey.
00:45:28Bu kadar yeter ya.
00:45:28Çok yağlı olmasın sıvı yağ da var.
00:45:30Bence de.
00:45:31Şimdi Nermin'im köfteleri gördün mü tatlım?
00:45:35Çok güzeller.
00:45:36Bir şöyle bak parmağına bastırsana.
00:45:39Poğaça gibi.
00:45:40O kadar güzel ki ıslak yani.
00:45:42Elim geçti.
00:45:43Kuru değil, yavan değil.
00:45:44Of.
00:45:45Bir de şu sosla buluşacak.
00:45:47Onları bence sunumu hazırlasana bir yandan sen.
00:45:49Ben çorbayı yapana kadar.
00:45:50Tamam. Geldim.
00:45:51Sosuyla buluşturalım bence.
00:45:52Hadi bakalım.
00:45:53Sıcak sıcak bir buluşun siz.
00:45:55Bir kaynaşın.
00:45:58Dördüncü tarifimiz.
00:45:59Bir de beşimincimiz var.
00:46:01Şöyle unu koydum.
00:46:02Çok şey ya.
00:46:03Aynen.
00:46:03Unla beraber şöyle bir kavuruyorum.
00:46:06Mısır ununun da güzel yanı gerçekten mısırı ile birlikte buluştuğunda çok yumuşak içimli bir çorba oluyor.
00:46:13Ve süt de kullanacağımız için çarpı iki güzelliği yakalamış olacağız.
00:46:18Köfteleri sunum tabağımızın içerisine dizip üstüne de ıspanaklı güzel bir sos yapmıştım aslında.
00:46:25O sosla buluşturuyor olmamız köfteye ayrı bir lezzet katacak.
00:46:29Kıymetli beyaz seviye izleyenleri, güzellerim.
00:46:36Bakar mısın Allah?
00:46:40Bir tanesinin bıçakla içini kesip gösterme imkanımız var mı Sarpi Hanımcığım?
00:46:45Çok bir şey istemiş olur muyum?
00:46:47Hiçbir şey istemiş olmaz.
00:46:48Gel.
00:46:49Çünkü izleyicim içini de görmek istiyor o dokuyu.
00:46:52Bak.
00:46:52Islaklık.
00:46:53Aynen.
00:46:54Bakar mısınız?
00:46:54O kadar güzel pişmiş ki.
00:46:56Şu an ekrandan bakıyorum ben de.
00:46:58Bak.
00:46:58Muazzam bir görsel var yani şu an.
00:47:01Çok nefis.
00:47:01Ben söyleyeyim sana.
00:47:02O yüzden rahatlıkla dediğim gibi gözünüz kapalı verdiğimiz tarifi deneyebilirsiniz ki biz burada canlı yayında yapıyoruz.
00:47:09Düşünün.
00:47:10Şimdi burada mısır olumu bir tık tereyağıyla sıvı yağıyla kavurduktan sonra elimdeki sütle buluşturuyorum.
00:47:18Bismillahirrahmanirrahim.
00:47:20Sarpilden de su isteyeceğim.
00:47:21Şöyle bu kıvamını yumuşatacak ve sonrasında içindeki mısır taneleriyle de inanılmaz bir aroma katacağız.
00:47:33Yerken de böyle çıt çıt o mısırı çok severim ben yerken.
00:47:36Ben de bayılırım.
00:47:38Bu kadar yeter böyle üstüne gezdireceğim.
00:47:40Evet üstüne de onu gezdirelim.
00:47:42Tamam bu iyice.
00:48:07Birazcık su böyle ekliyorum.
00:48:15Birazcık suyla da şöyle karıştırıyoruz.
00:48:19Evet.
00:48:23Kıvamını bulduruyoruz.
00:48:25Eğer koyu gelirse bir tık daha.
00:48:27Ben bir şey yapmak istiyorum Sarp bir sonunda.
00:48:30Birazcık pul biberle tereyağı yakalım bunun üstüne.
00:48:33Çok güzel olur.
00:48:33Bak yanımda ben onu ayırdım.
00:48:35O sadece fazla yedi onu ayırdım.
00:48:38Ben dedim o niye acaba duruyor.
00:48:40Tamam.
00:48:40Yok yok o senin.
00:48:42Oraya biriktirdim ya bir karıştırdım senin kafanı fark ettim ama.
00:48:45Ama bu hepsinin.
00:48:47Koyu oldu bir tık daha su isteyeceğim.
00:48:49Sırasıyla gelecek onlar.
00:48:51Bakın nasıl güzel yumuşattı.
00:48:52Görüyor musun Sarp'in?
00:48:53Bu arada bir şey söyleyeyim sana bak.
00:48:55İçim çok güzel bir çorba.
00:48:56Dök dök dök dök dök dök dök.
00:48:59Dök dök canım dök dök.
00:49:01İyidir.
00:49:03İyidir.
00:49:04Bakar mısınız?
00:49:06Berrak yumuşacık.
00:49:08Bir de kavurduk ya mısırının o eşsiz kokusu aroması çok güzel yayıldı şu an mutfağa.
00:49:15Ama yarabbim dedirten bir lezzet hazırlıyoruz.
00:49:18Beyaz TV ekranlarında canlı canlı tuzunu da içerisine atıyorum çorbamın.
00:49:23Yarabbim şükürler olsun.
00:49:26Şimdi bu da ısınsın.
00:49:27Şimdi bakın bir tarafta da yapmış olduğumuz sosu ısıtıyoruz Serp'le.
00:49:32O da bir tık ısınırsa köftelerin üstünde daha rahat akacak.
00:49:37Daha rahat özdeşecek.
00:49:40Allah'ım.
00:49:41Vallahi çok güzeliz.
00:49:43Şunu da alayım.
00:49:44Bunu da al serp.
00:49:45Ben hatta fazla ya...
00:49:46Yok fazla şöyle yapacağım.
00:49:48Şunu sana vereceğim.
00:49:50Aynen o bana yeterli.
00:49:51Bu dereotu çorbanı.
00:49:52Şunu da mısırlarla buluşturuyorum.
00:49:55Bunu kenara alayım.
00:49:57Evet şu an ekranda da görüyorsunuz buluşma anını.
00:50:02Çok muazzam.
00:50:02Annem sen ne kadar su oldun da.
00:50:03Yalnız onu görmeden pul biberle tereyağı alsak diyorum üstüne nasıl bize olur.
00:50:07Yok ama ben senin soluğuna biriktirdim ya malzeme.
00:50:10Allah'ım.
00:50:11Seni karıştırdım.
00:50:12Sevdim.
00:50:13Bunu sevdim.
00:50:13Misafir çorbası için de böyle farklı klas bir şey.
00:50:16Sana şey atacaktım.
00:50:17Onu sevdim.
00:50:18Evet sen bana patlayatma onu yarın yapacağım.
00:50:21Çünkü cumartesi Kahramanmaraş'a gidiyorum.
00:50:24Nermin.
00:50:25Yani ben daha onu şey yapacaktım.
00:50:27Nermin nefes mutfağında.
00:50:28Cumartesi günü de Kahramanmaraş'ta olacağım bir hayır işi için.
00:50:31İnşallah Allah nasip ederse.
00:50:32İnşallah.
00:50:33Bakalım neler yaşayacağız.
00:50:35Sosyal medya hesaplarımızdan takipte kalabilirsiniz.
00:50:38Şimdi aslında benim sosum ısındı.
00:50:41O niye öyle olmuş ayol?
00:50:42Yok.
00:50:44Neydi?
00:50:46Neyi canım?
00:50:47Aa niye acaba?
00:50:50Oh maşallah.
00:50:52Kremam şey mantarlı sosum ısındı benim.
00:50:55Benim pilavım da oldu.
00:50:57Bu da evet.
00:50:58Bunu artık üstüne verebiliriz.
00:51:03Mutfakta böyle aşama aşama ilerlemek iyidir.
00:51:06Çok fazla yoğurmaz sizi.
00:51:08Biz de bakın fark ettiyseniz aşama aşama gittiğimiz için gayet rahat hareket edebiliyoruz.
00:51:13Böyle küçük kaşıkla böyle.
00:51:14Bir şekilde onu tatlı kaşığı ile ya da yemek kaşığı ile böyle birer kaşık üstüne verecek.
00:51:19Ben de burada pilavımı şöyle kırmadan bir harmanlıyorum.
00:51:24Vay vay vay.
00:51:25Evet.
00:51:26Bakar mısınız?
00:51:27Basmati pirinç kullandığımız için hiçbir şekilde yapışmıyor bir de.
00:51:32Tane tane bir görüntü oluyor.
00:51:34Buraya koyayım çok ısınmış orada.
00:51:36Evet tam olarak görselimiz bu.
00:51:39Tavuğu yumuşatıyor.
00:51:42Lezzetini ikiye katlıyor.
00:51:45Algımı değiştirdi.
00:51:46Tav sen gelme git o zaman uzakta dur.
00:51:48Hadi ben alırım.
00:51:49Yaptı ya bana böyle çat.
00:51:50Anlım ama hiç his kalmadı elhamdülillah.
00:51:53Çok şükür.
00:51:55Evet.
00:51:56Çünkü neden his kalmadı biliyor musun?
00:51:58O gün çok iyi denk geldi.
00:51:59Melike'ye gittim ya ben.
00:52:01Melike adı güzel de bana bir tane krem verdi.
00:52:04Buramda üç tane leke vardı.
00:52:06O kremle canım arkadaşım Allah razı olsun.
00:52:09Hiç his kalmadı.
00:52:11Onu da Melike'den bakabilirsiniz hangi krem.
00:52:13Elinizin altında bulunsun.
00:52:15Leke kremi.
00:52:16Erken müdahale.
00:52:18Evet.
00:52:19Gayet şey oluyor işte hemencik.
00:52:21Şimdi Namin'im ben bu kadar koymak istiyorum bunu.
00:52:24Yeter.
00:52:25Değil mi?
00:52:26Şunun zaten yandan görmesini istiyorum hocam.
00:52:29Bu taraf da çok güzel değil mi?
00:52:30Ben evet şöyle yandan bir görsün istiyorum.
00:52:34Allah'ım bak bak bak bak.
00:52:37Ay ay ay hocam.
00:52:39Bomba valla.
00:52:40Yine sağlık hocam.
00:52:42Efsane gözüküyor.
00:52:43Evet.
00:52:44Çorbamız kaynıyor.
00:52:45Pilavımız pişiyor.
00:52:46Son yemeğimize geçeceğiz.
00:52:48Burada yağımı yakıyorum birazcık.
00:52:50İçerisine toz değil pul biber ekliyorum.
00:52:54Şöyle bakın.
00:52:58Ama bunu bırakamamlar mı?
00:53:00Onu yeriz bandıra bandıra iftarda.
00:53:02Ay düşürdüm yanına tüm.
00:53:04Evet.
00:53:06Çorba hazır.
00:53:09Yağ hazır.
00:53:10Altını kapatayım yağını.
00:53:12Şöyle.
00:53:13Bir şey söyleyeyim mi?
00:53:14Rica ediyorum.
00:53:16Şöyle bakın.
00:53:16Ben de hep çok şey mi istiyorum acaba diye bazen düşünüyorum ama.
00:53:19Şunu yakın.
00:53:20Aha beş dakika.
00:53:21Bu tarife geçelim.
00:53:21Bakın.
00:53:23Lütfen.
00:53:24Allah'ım.
00:53:26Bay.
00:53:30Nasıl ses yaptım ama.
00:53:31Bay bay bay.
00:53:36Şu renk işte tam görmek istediğim sarının.
00:53:39o güzel pul biberle renkli uyumu şu an ekrana yansıdı ve dereotu.
00:53:48Nısır çok sever dereotunu.
00:53:52Çorban hazır.
00:53:54Tabii diğer tarifi getirmezsen yetişmeyecek.
00:53:56Yetişir.
00:53:57Bunun altını kapattın.
00:53:58Yetişir kuzu.
00:53:59Çorban kesilmesin artık çünkü içinde süt var.
00:54:01Piştikten sonra altını kapattık.
00:54:05Efendim.
00:54:07Ana yemeğimiz gel.
00:54:09Hazır.
00:54:11Nasıl bir şey oldu baksanıza kızlar.
00:54:14Vallahi bak.
00:54:15Görüyor musun?
00:54:16İç dokusu falan nasıl güzel pişti.
00:54:19Bende şey.
00:54:20Islak ıslak.
00:54:21Hani kuru da değil yaman da değil.
00:54:23Ve sosuyla bence çok daha muazzam bir lezzet olacak.
00:54:26Bakar mısınız?
00:54:29Bunu sevdim.
00:54:31Şimdi Nermin'im.
00:54:33Gel Serpil.
00:54:34Bir köfte olur da.
00:54:35İçine dereotunu sonra mı atalım?
00:54:38Evet evet.
00:54:39Bence karartırız şimdi.
00:54:40Evet evet.
00:54:40Şimdi o hemen sıcakta kararır.
00:54:42Dediğin gibi.
00:54:44Evet.
00:54:45Biraz da pişti.
00:54:46Onun da altını kapatıyorum.
00:54:47Bir köfte olur da.
00:54:49Yanında soğan olmaz mı?
00:54:51Buyurun.
00:54:52İşte.
00:54:52Buyurun.
00:54:53Soğan.
00:54:57Tamamdır.
00:54:59Oh yemeklerimiz gibi.
00:55:01Bunu ben buraya alıyorum.
00:55:03Tamam.
00:55:05Sen al.
00:55:06Şimdi Serpil'le başlıyoruz salata yapmaya.
00:55:14Şimdi sıralayalım.
00:55:16Bir arada şey yapacağız.
00:55:18Bunu buraya aldım.
00:55:18Ben şu tepsiye koyayım ki.
00:55:20Sonra şey yapacağız.
00:55:24Dağıtırız.
00:55:25Ben geliyorum.
00:55:27Aldım bıçağıma geliyorum sana.
00:55:28Bir tane bana tahta ver.
00:55:30Yürüyorum sana doğru.
00:55:32Şunu istemiyorum.
00:55:34Mor lahnalı soğanlı bir restorant salatası yapacağız.
00:55:38Restorant usulü.
00:55:39Bu yaptığımız özellikle tavuklu köftenin pilavın yanına eşlikçi diyebiliriz.
00:55:44Yarım mor lahana bir adet kırmızı soğan bir adet normal soğan.
00:55:48Yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı nar ekşisi.
00:55:51Yarım limon suyu.
00:55:53Yarım çay bardağı zeytinyağı tuz pul biber isot ve sumak.
00:55:57Şunu söylemek istiyorum.
00:55:59Bak.
00:56:00Neden?
00:56:02Hem beyaz hem kırmızı var.
00:56:04İkisinin de görseli çok ayrı olduğu için.
00:56:07Aroması da var.
00:56:08Mis.
00:56:08Mis gibi bir görsel sunacak size.
00:56:12Hocam senince bence.
00:56:13Bak bıçağını masatladım sana.
00:56:16Çok masatlamamışsın Sert hocam.
00:56:18Teessüf ederim.
00:56:20Ne oldu orada sence?
00:56:23Mutfağın arkasında.
00:56:24Ne oldu ki?
00:56:26Hiçbir şey.
00:56:36Bıçaklar konuşuyordu.
00:56:38Mutfaktaki en klas ses.
00:56:41Tak tak tak.
00:56:44Bu lezzetin habercisi.
00:56:54Ben suslu bıçağım konuşsun Nermin'im.
00:56:58Diyorsun.
00:56:59Hadi.
00:57:02Yaptığımız en iyi şey.
00:57:03Ama gün gelecek biz de konuşacağız.
00:57:06Az kaldı.
00:57:07Sabır.
00:57:07Allah'ım.
00:57:08Allah'ım o günleri ne olur göster.
00:57:10Hiçbir şeyi bu kadar istememiştim son zamanlarda.
00:57:13Bilseniz ne istiyor var ya.
00:57:15Ama buradan açıklayacağım ki.
00:57:17Zaman gelince.
00:57:17Çok az kaldı.
00:57:19Buradan açıklayacağım.
00:57:22Sonrasında herkes ayağını ona göre denk atar.
00:57:31Sevgili sunucuğum önce bunu ıslatalım.
00:57:35Limonuyla tuzuyla.
00:57:37Evet.
00:57:38Seni sonra alalım kabın içine.
00:57:40Azor.
00:57:40Aradaki en sert sebzemiz.
00:57:43Vay sanki soğan doğradı.
00:57:47Her yerimi böyle bir kesik oldu.
00:57:50Biz bir şeylere gidince nızara geliyoruz.
00:58:00Dikkat ediyorum bu sesi yapmamak için ama kaçıyor yani bıçak.
00:58:05Yeterli.
00:58:06Şimdi burada soğanı görüyorsunuz.
00:58:09Kırmızı soğan ve beyaz soğan.
00:58:12Şöyle bir parmağını alıyoruz.
00:58:14Parmağımı kestiğim için şu elimi çok koymuyorum.
00:58:17Şöyle.
00:58:18Renk muazzam.
00:58:20Ay canım çıktınlar mı?
00:58:22Sessiz sessiz yapacağım.
00:58:23Yeter terpilim.
00:58:23O koy gönder.
00:58:25Zaten şimdi onu elimizle yumuşatacağız.
00:58:28Ağlamam geldi seni soğanlarının yüzünden.
00:58:31Şimdi.
00:58:33Önce limon ve şey alayım mı?
00:58:35Aynen biraz tuzunu atacağım.
00:58:38Şöyle limonunu gezdiriyorum.
00:58:40Bu da benim elimi boratacak ama elime dokunmazsam da olmaz.
00:58:44Evet birazcık onu olma işlemi yapıyoruz.
00:58:47Ben de burada bu sumakla pul biberle şöyle bunları oyuyayım.
00:58:52Gel ortada buluşalım sonra.
00:58:53Ortada sonra buluşalım seninle.
00:58:55Ay al.
00:58:56Şimdi çünkü lezzetin içine vermiş olacağız Serpilim.
00:58:59Tamam mı yavruşum?
00:59:00Ay biz seninle yemeğe gidecektik bak.
00:59:03Olsun bizim yemekçi olduğumuzu herkes bilir.
00:59:06Valla.
00:59:07İftara davetliyiz.
00:59:08Bir gün iftara gideceğiz.
00:59:10Arkadaşımıza.
00:59:12Oh.
00:59:14Gözlerim yandı.
00:59:16Bir şey söyledim ya.
00:59:18Bu soğan çok acımış.
00:59:19Benim normalde gözlerim yanmaz ha.
00:59:23Allah'ım vay şikayet etmiyorum gerçekten ama muazzam bir şey ya.
00:59:28Gitme gel.
00:59:29Ellerin kırmızıyken.
00:59:30Gene bir tutayım dur.
00:59:32Gene bir tut.
00:59:33Hazır ellerin kırmızıyken.
00:59:37Ay ben almış.
00:59:38Yalnız benim için bak kırmızı kırmızı.
00:59:43Al sana bol soğan.
00:59:45Ama dünyanın en lezzetli salatasını şu an Serpil'le hazırladık.
00:59:48Bilginiz olsun.
00:59:50Valla çok güzel.
00:59:53Sumayla, ekşisiyle, acısıyla Allah'ım Allah'ım.
01:00:04Gel seninle şöyle bir Ege'ye gitmeyelim mi?
01:00:08Hadi gidelim.
01:00:09Alıyorum.
01:00:10Şimdi.
01:00:11Nermen'im onu buraya verecek misin?
01:00:13Veriyorum tabii ki.
01:00:14Ön de.
01:00:14Bu üçün de.
01:00:15Nar ekşini de veriyor musun yoksa kalsın mı?
01:00:17Nar ekşinin üstüne gezdirelim.
01:00:18Senin elinde yapış yapış olmasın.
01:00:20Sadece oraya yağını vermek istedim.
01:00:21Görünür.
01:00:22Anlam anlarken.
01:00:25Evet.
01:00:27Mikrofonun mu kaydı arkadaşlar?
01:00:30İyi gibi duruyor.
01:00:33Bu arada lütfen laf etmeyin.
01:00:36Hani elini şey yaptı diye.
01:00:37Görüyorsunuz kırk kere yıkıyorum valla.
01:00:39Bu da kaşıklı olmaz.
01:00:42Anlatabiliyor muyum?
01:00:43Anlatabiliyor muyum?
01:00:43Tam bunu elinle öldüreceksin.
01:00:46Yedikleri restoranlarda nasıl yapıyorlar sanıyorlar?
01:00:49İşte makos.
01:00:50Ey hocam.
01:00:51Biz o mutfağın arkasında da çalıştık.
01:00:53Bilginiz olsun.
01:00:54Keşke söylüyorsa.
01:00:55Bilginiz olsun.
01:00:56Her yerde yenmez.
01:00:57Bak ama öyle güzel restoranlar var ki orada gönül rahatlığıyla yersiniz.
01:01:01Kesinlikle.
01:01:01Bizim bittiğimiz çok sevdiğimiz mesela Yunus Emre şef tertemiz pırıl pırıldır yani.
01:01:07Gözünü kapa ye.
01:01:08Gözünü kapat.
01:01:09Adam ne yapsa yerim yani.
01:01:11Evden daha evden bir tık daha hijyen.
01:01:13Çalışanlarımı da öyle yetiştirmiş.
01:01:16Gerçekten şefimin elinden her şeyi yenir yani.
01:01:19Ama her yerde değil.
01:01:20Gerçekten bildiğiniz yerlerde iyi.
01:01:22Son dönemde zehirlenmeler çok alttı.
01:01:24Ama Yunus Emre şefim bizi davet etti gideceğiz Serpil'le.
01:01:28Evimizden daha hijyen.
01:01:30Yalan yok.
01:01:31Çok temiz yapıyor.
01:01:35Şimdi Nermin'im.
01:01:37Vay vay vay vay vay vay.
01:01:40Anam da anam.
01:01:43Babam da babam.
01:01:45Niye herkes anamı soruyor bak.
01:01:48Allah Allah.
01:01:51Çok güzel oldu.
01:01:52Şimdi orayı ben bir toplayayım.
01:01:54Bu yemeklerin yanına.
01:01:56Güzel.
01:01:57Ben de şu pilavımı sunuma koymak istiyorum.
01:01:59Sabunladım.
01:02:00Elim nasıl çıktı bak.
01:02:03Bu muydu pilav?
01:02:05Evet evet.
01:02:06Sana bir şey göstereceğim.
01:02:10Bir kaşık pilavına gelir misin?
01:02:12Gelirim ama dur dur dur.
01:02:14Ya nasıl tezcanlısın sen ya Rabbim.
01:02:19Pilav'a bakar mısın?
01:02:22Bir şey söyleyeyim mi tane tane.
01:02:24Gel gitsene sen azıcık.
01:02:25Allah Allah.
01:02:26Seviyoruz bu sporu ya.
01:02:30Sence nasıl tezcanlısın?
01:02:36Şöyle.
01:02:37Beğendim.
01:02:38Yalnız beğendim.
01:02:40Baş beğendim.
01:02:41Baş üst tarafı siliyorum.
01:02:43Tamam mı Nermin'im?
01:02:45Yaptıklarımızı sırasıyla kap kap gel.
01:02:49Şimdi.
01:02:52Dereoztu koyacağız buna.
01:02:54Pilav ama geliyor.
01:02:56Pilavın da burada.
01:02:57Bak bak bak.
01:03:00Bismillahirrahmanirrahim.
01:03:01Şimdi.
01:03:02Allah'ım.
01:03:03Burada herkesin bir maçı olsun.
01:03:07Doğal kışlar.
01:03:09Mermin nenfes mutfağına gelsin.
01:03:12Dayanamıyordu.
01:03:12Boş boş boş atıyordu.
01:03:14Çok hoş rica edeyim arkadaş.
01:03:16Beni böyle tık tık tık işledi ya.
01:03:19Dur dur hocam.
01:03:21Şimdi o senin.
01:03:22Dur o benim.
01:03:23Bu benim pastamın.
01:03:25Şunları alıp fotoğrafa geçeyim mi?
01:03:28Tabi buldu.
01:03:30Rahat rahat.
01:03:32Mermin çizilmediği için.
01:03:33Ben kesin tatlısı olarak da kullanabiliyorum.
01:03:36Bilginiz olsun.
01:03:37Sizler kullanmayı.
01:03:39Orada kalsın.
01:03:41Yeter.
01:03:42Mers tatlım.
01:03:44Allah'ım aldık.
01:03:45Bir de pilavımın ortasını istiyorum.
01:03:48Pilavı karıştıracak istemez misin karıştırmak?
01:03:51Yok.
01:03:52Ay çorba kasemin etrafını sileceğim.
01:03:54Kararmasın bile.
01:03:55Tamam.
01:04:01Tatlımız.
01:04:03Evet evet.
01:04:05Neredesin sen bakayım tatlıcım.
01:04:08Şimdi.
01:04:09Onu o tarafa götür tatlıyı.
01:04:10Geliyorum yanına.
01:04:11Yok şey yapacağım.
01:04:12Sen.
01:04:13Bunları da alacağım.
01:04:14Alıp gidiyorum hocam.
01:04:15Tek tek.
01:04:16Bu temiz.
01:04:17Çorbanın kenarını aldım peşete.
01:04:19Teşekkür ettim.
01:04:20Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay maşallah Halil İbrahim bereketi.
01:04:29Şimdi hazırım seni bekliyorum.
01:04:32Heyecanlandın mı?
01:04:33Sen pilavını al git.
01:04:36Ben de geldim.
01:04:40Orayı dağıtma bak adına.
01:04:43Gel.
01:04:44Hadi hadi hadi hadi hadi hadi sen.
01:04:46Çok heyecanlandım.
01:04:47Bıçakla sen onu aç.
01:04:48Ben gidip razıda getireceğim.
01:04:50Çok heyecanlandım.
01:04:52Daha rende yapacağız ona Nermin'im.
01:04:55Bismillahirrahmanirrahim.
01:04:56Ay çilekle mi koysaydık acaba?
01:04:57Şimdi yan görüntüye odaklan.
01:04:59Serkan hocam baksana muazzam bir ekran görüntüsü vereceğim.
01:05:03Bak.
01:05:04Serkan hocam bak.
01:05:07Kesin yanınızı çekecek ama.
01:05:10Şöyle yandan geliyorum bak aşağıdan gir.
01:05:13Bak.
01:05:14Bak.
01:05:15Hocam yan duvara.
01:05:16Vay vay vay vay vay.
01:05:17İşte budur.
01:05:19Beşte beş.
01:05:22Bekle geliyorum.
01:05:23Daha bitti mi?
01:05:24Biz bitti demeden bitmez.
01:05:25Ben bittim sen kakaosunu şey ettir.
01:05:28Hemen kakaosunu ölüyorum.
01:05:29Eleğim nerede?
01:05:31Onu neyledim?
01:05:32İkinci çekmecede eleğimi asamadım.
01:05:35Asma asma.
01:05:35Elek daha asılmaz bizde.
01:05:36Evet evet onların altındaki.
01:05:38Yok bebişim.
01:05:40Şunlar.
01:05:43Sorduk ki eleklerimiz vardı bizim.
01:05:46Böyle sarı var aklı falan filan.
01:05:48Sonra bizden sonra herkesin oldu.
01:05:52Ay bu da var ya.
01:05:56Hazır mısınız baklava kısmına?
01:05:58Bunu var ya bir gün şey yapalım.
01:06:00Rendeleyip buzdolabına kavanozla saklayalım bunu.
01:06:03Bence de ya.
01:06:04Sen onu full gezdir.
01:06:07Ben de geliyorum çünkü senin yanına.
01:06:15Çok iyi oldu Serpil.
01:06:17Alnından öpeceğim seni.
01:06:19Şimdi çikolata vereceğim sana daha bitmedi.
01:06:21Alnından öpeceğim Serpil seni.
01:06:22Çok güzel oldu.
01:06:24Valla şükür.
01:06:25Hazırlığımı yapayım.
01:06:26Şu terörü müziği.
01:06:27Dur temizliği yapayım.
01:06:28Terörü süreyim diyor.
01:06:30Allah yarabbim.
01:06:32Yalnız bak şey.
01:06:33Tek el öpüşü an.
01:06:34Hazırlandı.
01:06:35Dudağım kurumuştu olsun.
01:06:37Hak etti bunu hak etti.
01:06:39Bir ayağım.
01:06:39Bunu hak etti.
01:06:40Bir ayağım bir de nermin öpebilir beni.
01:06:43Nasıl bir cümle kurdum.
01:06:44Tövbe estağfurullah.
01:06:45Tamam.
01:06:46Hadi condan condan gelsin.
01:06:47Hayır gelin ben gelinken.
01:06:52Alnından öpmüştü abi.
01:06:54Oruç kafe boş verin.
01:06:55Bak.
01:06:55Ay klim şey.
01:06:57Çocuğum koş koş.
01:06:58Koş kapat kapat.
01:06:59Kap kapat kapat.
01:07:01Şöyle yapacağım nerminim sana.
01:07:03İz yapmak istiyorum sadece dağıtmayayım diye.
01:07:05Şöyle bir.
01:07:06Böyleyim sen onunla ölüsün.
01:07:08Bak fıstığı da üzeri koydum ki.
01:07:10O baklava şey gibi olsun dedi.
01:07:12Hocam iyi midir?
01:07:13Bence iyidir.
01:07:14İyi iyi.
01:07:14Hadi gönder gelsin.
01:07:15Dur dur dur dur dur.
01:07:16Şimdi.
01:07:20Hopa.
01:07:22Döndür.
01:07:23Üç.
01:07:24Üç.
01:07:30Bul bul dilinlerini dök nermin dök.
01:07:33Sen onu öyle dök ben şey yapacağım.
01:07:37Çok keyiflendim.
01:07:39Tatlımız çok güzel oldu.
01:07:41Ay ceviz dedim ama şey de mi koysaydık çilek de var çilek de mi koysaydık.
01:07:44Mesela afirliğe giderken tam götüreceğimiz bir tatlı.
01:07:47Bayılır.
01:07:52Şöyle.
01:07:53Allah'ım.
01:07:55Dur.
01:07:56Ne yaptık biz bugün?
01:07:57Ne yaptık biz bugün şimdi ya?
01:07:59Şunları şu cenizlerin diplerine de fıstık rica edebilir miyim?
01:08:01Edersin.
01:08:01Edersin.
01:08:02Edersin.
01:08:03Efendim dakikalar sonrasında bu harika güzelliklerle masamızda buluşacağız ve seçiyorum beyaz mutfak sayfamızdan.
01:08:12Tabak setini de gönderiyoruz.
01:08:13Gelin hepiniz.
01:08:14Hepiniz gelin.
01:08:15Biz geliyoruz.
01:08:19Evet efendim muazzam bir tabloyla yine karşınızdayız.
01:08:23İftar sofralarınız renklensin.
01:08:25Tabi ki Nermi'nin enfes mutfakıyla.
01:08:27Beyaz TV ekranlarında.
01:08:30Pirincimizle başladık.
01:08:31İnanılmaz renkli güzel bir pirinç pilavının yanına.
01:08:34Kışkınılmaz.
01:08:34Hemen harika bir pasta hazırladık.
01:08:36Baklava dedik biz buna efendim.
01:08:38Türk üstündeki baklava sosu.
01:08:40Bildiğiniz kakao suyla, çikolatasıyla.
01:08:43Yan tarafta mısır unuyla hazırladığımız yumuşacık içimde mısırlı, tane mısırlı bir çorbamız.
01:08:49Tavuk köftesi yaptık.
01:08:51Hem artımlı hem de her bütçeye uygun olsun istedik.
01:08:54Ama üzerindeki ıspanak sosuyla birlikte buluştuğunda bakın o kadar akışkan ve yumuşacık bir köfte haline dönüştü.
01:09:01Ve tabi bu güzelliğin yanına böyle hem antioksidan içersin hem de lezzetlensin.
01:09:07Ve biliyorsunuz ki tavuk et ürünlerinin yanında salata çok lazım.
01:09:11Salatanın en güzel hali mor lahanayla birlikte hazırladığımız bir soğan salatası yaptık.
01:09:16Yani 5'te 5 ile bugün ekranı renklendirdik.
01:09:21Gerçekten görüntü çok güzel.
01:09:24Tam istediğim gibi bir iftar sofrası hazırladık.
01:09:27Hemen YouTube'dan söçeceğim.
01:09:29Bilginiz olsun.
01:09:30Nida'da paylaşacak.
01:09:31Yarın da yayında açıklayacağım.
01:09:33Hepinize çok teşekkür ediyoruz.
01:09:34Güzel mesajlarınız için, dönüşleriniz için.
01:09:37Bizler sizlerle birlikte ekranda ışıldıyoruz.
01:09:40Sizler her zaman var olun.
01:09:41Rabbim bizi izleyen herkesin sofrasına bu güzellikleri kat kat fazlasıyla nasip eylesin.
01:09:46Yarın aynı saatte harika bir iftar menüsüyle yine karşınızda olacağız.
01:09:52Şimdiden herkese hayırlı iftarlar diliyoruz.
01:09:54Allah'a emanetsiniz.
01:09:55Hoşçakalın.
01:09:56Sevgiyle.
Yorumlar