- 5 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz.
00:00:03Beyaz TV ekranlarına, Nermin'le Enfes Mutfağı'na keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir hafta olsun inşallah.
00:00:10Haftayı güzel temellerle, iyi dileklerle açalım. İnşallah muhteşem bir hafta geçirelim.
00:00:15Sonrasında tabii ki hafta sonu.
00:00:17Nasıl geçtiniz? Umarım iyisinizdir. Bakıyorum mesajlarınıza o kadar içtensiniz ki.
00:00:22Ya diyorsunuz Nermin Hanım, cuvası pazarda mı olsa?
00:00:25Ama inanın biz de yoruluyoruz. Yoksa sizlerle olmak bizim için muhteşem bir duygu.
00:00:30Bugün birbirinden lezzetli, dört tarifle karşınızda olacağız.
00:00:34Ve o kadar pratik tarifler olacak ki, hani şey diyeceksiniz, bu ince telemiz vardır ya.
00:00:40Aa hemen kalkayım yapayım ben şimdi. Evde de malzemelerim var.
00:00:43Aynen o cinsten harika tariflerle devam ediyoruz bugün yayınımıza.
00:00:48Dedik ki Serpil'le bugün verelim.
00:00:51Bol bol verelim.
00:00:52Bence de verelim. Bu tencere çok güzel ama bu arada bak.
00:00:55İnşallah vardır markada. Biz çıkardık kafamıza göre ama neyse yoksa da emsalini gönderirler.
00:01:00Tabii canım şey oluyor. Mesela o rengi kalmamışsa muadene renk gönderiyor.
00:01:03Şu işçiliğe bakar mısın Serpil?
00:01:05Çok güzel. Ben bu çok beğeniyorum.
00:01:08Çok kıymetli Ahmet Bey'den ikili bir tencere seti çıkardık.
00:01:12Bakın bu marka bizim favorimiz mutfakta.
00:01:14Çok.
00:01:15Birçok ürününü kullanıyoruz. Hem sunum olsun hem tabakları olsun hem tencere setleri.
00:01:19Ya bir alanda bir şey de iyi olursun ya ama bu markamız her şeyde iyi.
00:01:24Evet çünkü şey var.
00:01:25Gerçekten her şeyde iyi.
00:01:26Çok büyük bir mağazası var. Dolayısıyla çok ürünleri var.
00:01:31Bak Serpil yap salatanı kaldır dolabı artık.
00:01:34Böyle bir şey söyleyeyim mi? Bir ara bunu set olarak verelim izleyicilerimize.
00:01:37Evet bak bak. Böyle iki tencerenin yanına bunu böyle üçlü set koyuyorum.
00:01:42Bir kişiye de gönderiyorum Serpil'e.
00:01:44Sağlıkla, keyifle kullanın.
00:01:46Bakın bu bir izleyicimize gidiyor. Ana sayfaya video atılıyor şu an.
00:01:51Bizden söylemesi.
00:01:53Bu fırsat kaçmaz bunlar dökümen.
00:01:54Bu fırsatı kaçırmayın.
00:01:55Bu tencereye vallahi ömürlük bu beni öldürür Nermin.
00:01:58Allah vermesin. Ölme ya.
00:02:00Yaşa ki yemeklisin.
00:02:01Sen öldüken sonra ben ne yapayım tencereye.
00:02:03Yok yok mecazi anlamda. Ölmeyeyim canım da.
00:02:04Yok ölmeyim.
00:02:05Başım ne benim.
00:02:07Tabii canım valla ben böyle yüzüne bakınca Serpil.
00:02:10Böyle 29 varın 30 yoksun görüyorum.
00:02:14Yokum zaten öyle.
00:02:16Yoksun değil mi?
00:02:18Ne güzel olurdu şimdi 30 yaşlarında olsaydım.
00:02:24Ali'nin bir günü tuttu.
00:02:26Sen gelirsin Ali Çorlu var.
00:02:27Hayırdır. Sen sanki kaçsın? 25'miş sen.
00:02:31Ha iyi dedim.
00:02:33Sen de benden büyüksün.
00:02:35Benden de büyük Ali.
00:02:36Yok.
00:02:37Barbar.
00:02:38Barbar.
00:02:39Sen bak bana öyle şey durduğuna.
00:02:42Efendim.
00:02:42Ben de Sarpil'den büyük değilim diyor.
00:02:46Nereden biliyorsun?
00:02:47Sen kaç kere benim yaşımı şeye ittirdin?
00:02:48Tabii.
00:02:49Sarpil.
00:02:50Kimlikteki yaşıyla.
00:02:52Gerçekteki yaşı farklı.
00:02:53Kimlikte büyütmüşler yaşına okula gitsin diye.
00:02:56Yoksa Sarpil.
00:02:57Yo yo.
00:02:5732 yaşında.
00:03:01Maşallah bütün ünlerleri döktürüyorsun bugün.
00:03:04Halilciğim.
00:03:05Gelirsin çorba diye.
00:03:06Birazdan harika bir soru soracağım.
00:03:09Hazır olun.
00:03:09Önce Sarpil'e soracağım.
00:03:11Hadi sorun.
00:03:11Sonra birkaç kişiye daha soracağım.
00:03:13Ama şu tarifi bir fırına verelim.
00:03:15Bugün ekrandan ayrılmayın.
00:03:17Çok derin konulara giriyoruz efendim.
00:03:19Hadi.
00:03:19Çok derin duygularla geldim bugün pazartesiye.
00:03:21Limonlu tart kek hazırlıyor olacağız.
00:03:25Bu tarifte iki adet yumurta, bir çay bardağı şeker, bir çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı yoğurt, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, yarım limon suyu rendesi, iki su bardağı un Sarpil'in muhanebisi için iki buçuk su bardağı süt, bir adet yumurta sarısı, bir çay bardağı toz şeker, üç yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı limon suyu, bir paket vanilya.
00:03:50Ne uzun liste yapmışsın.
00:03:51Bir yemek kaşığı tereyağı, altmış gram beyaz çikolatamız var.
00:03:56Süslemek için ise antep fıstığı, limon dilimleri ve nane yaprakları ile taşlandırıyor olacağız.
00:04:01Kek kalıbımızı güzelce yağladık.
00:04:03Bugün efendim elimde yoğurmayacağım, çırpmayacağım.
00:04:07Ali'ciğim de bana ne ayarlasın içeriden şarkı.
00:04:11Bana ne?
00:04:12Performansı yüksek Ali'nin bugün.
00:04:14Bugün yeni gelmiş hazır mis gibi dumanın üstünde bir ürünümüz var.
00:04:18Bak bu ürün yeni geldi.
00:04:21Bu ürün benim en çok sevdiğim favorilerden biri.
00:04:25Sanat gibi işlemiş yani Murat Bey yine emeğine sağlık.
00:04:29Hep yeni bir ürün alayım mı?
00:04:31Başlıyoruz yapmaya.
00:04:31Yani şey ya pardon.
00:04:34Yok yok onlar onlar.
00:04:35Tamam.
00:04:35Burada çırpacaksın diye biz onu düşünerek verdik.
00:04:37Şimdi gönder hepsini gönder.
00:04:39Bakın ilk etapta iki adet yumurtamı mikserimin içerisine kırıyorum.
00:04:44Bak dakikalar içerisinde kek nasıl yapılır göreceksiniz.
00:04:47Linkini de sosyal medyada Nermin'in enfes mutfağında verdim.
00:04:51Buldüğünüz olsun.
00:04:52İki su bardağıyla birlikte bak şimdi oturtuyorum.
00:04:56Evet.
00:04:58Nasıl oturtuyoruz?
00:04:59Üç tane de farklı aparatı var burada.
00:05:01Ha şuradan.
00:05:01Orada.
00:05:02Bakın kilitledim.
00:05:04Tamam mı?
00:05:05On iki tane farklı hız seçeneği ile birlikte.
00:05:09Evet.
00:05:10Üç tane aparatı ile birlikte.
00:05:12Çırpıyoruz, yoğuruyoruz, karıştırıyoruz.
00:05:14Bak buraya bastım.
00:05:16Hadi bakalım kızım çalış.
00:05:18Buraya basıyorum.
00:05:20O kendi kendine çalışıyor orada.
00:05:23Köpük köpük misler gibi şekeri ile yumurtasını çırpıyor.
00:05:28Hadi bakalım.
00:05:29Sonrasında burada yoğun krema görüntüsünü aldığımız anda başlıyoruz diğer sıvıları koymaya.
00:05:37Sütümüz, yağımız.
00:05:38Hadi bismillah.
00:05:39İstersen bunu takabiliriz de bu arada biliyorsun.
00:05:41Biliyorum.
00:05:42Şimdi bunları dökeceğim diye takmadım.
00:05:44Bu arada Nermin bir şey söyleyeyim mi?
00:05:46Ben bu tarz makinelerde şuna çok dikkat ediyorum.
00:05:50Böyle çırpma teli yüksekte kalıyor.
00:05:52Evet.
00:05:53Zemine sıfır yana yaklaşmadığı sürece çırpılmıyor yani istediğin gibi.
00:05:58Ama bu burada var rahat çırpıyorsun.
00:06:01Baksana.
00:06:03Dokumatik ikrarlet.
00:06:04Evet.
00:06:06Ben çok beğendim.
00:06:09Limon kabukları.
00:06:10Bana ne bana ne beni al beni al onu alma.
00:06:14Bana ne bana ne bana ne beni al beni al onu alma.
00:06:19Ay hanım kız çalışıyor Nermin.
00:06:36Vallahi çok hanım.
00:06:38Çok hanım.
00:06:38Çok beğendim.
00:06:39Mutfaktaki yeni kurtarıcımız.
00:06:41Murat Bey demiş hemen Nermin Hanım'ı gönderin.
00:06:43Çok yoruluyorlar onlar demiş.
00:06:45Bunun da benim yerimde gözü var.
00:06:46Herkesin de bir benim yerimde gözü var.
00:06:51Senin yerin hiçbir şey tutamaz.
00:06:53Bunda gözü var benim yerimde.
00:06:55O yapar.
00:06:55Bu olmasaydı.
00:06:56Ama beni dinleyebilir mi?
00:06:57Ha doğru.
00:06:58Koruyabilir mi beni?
00:06:59Helalde uğraşıyoruz biz 10 yıldır.
00:07:01Ama ben burada böyle çırpardım.
00:07:02O şimdi benim yerim o çırpıyor.
00:07:03Hey yavrum.
00:07:04Bak bir.
00:07:04Ayağını kaydırırım ben onu.
00:07:05İki.
00:07:06Kaydırırsın.
00:07:07Üç.
00:07:09Dört.
00:07:10Beş.
00:07:12Altı.
00:07:13Ay ben de şunu yapayım.
00:07:14Kabartma tozu.
00:07:16Vanilya.
00:07:19Şimdi onu çırpacağız da.
00:07:20Sen gel muhallebini de yapalım hemen.
00:07:22Gel.
00:07:22Serpil Hanım'cığım.
00:07:23Gönder.
00:07:23Ayağını sağlam basıyorsun gördüm.
00:07:26Kalıbını yağlamışsın.
00:07:27Aha.
00:07:28Şeker.
00:07:31Şimdi onu biraz oyacağım çoğu sonra.
00:07:33Vanilya.
00:07:35Sarısını rica ediyorum.
00:07:38Şöyle.
00:07:39Sen rica ettin de ben yapmadım.
00:07:40Sakin sakin.
00:07:41Kremalı kremalı.
00:07:43Yumurta.
00:07:43Sevgili sunucum dur.
00:07:47Geldi.
00:07:48Biraz kaçsa da bir şey olmaz canım.
00:07:50Kaşık beğedim sana.
00:07:51Hallettim ben.
00:07:53Çırp serpilim.
00:07:54Gönder gönder gönder.
00:07:55Çırp serpilim nazara geldik.
00:07:57Çırp çırp çırp çırp çırp çırp.
00:07:58Hop.
00:07:59Burası mutfak burada.
00:08:00Her şey olabilir.
00:08:00Aldık.
00:08:01Şimdi sen kalan malzemeleri söyle.
00:08:03Ekle.
00:08:04Efendim burada ben bunu biraz yoğunlaştıracağım sonra.
00:08:07Beyaz çikolatamı.
00:08:08Azıcık üç küp tereyağım var.
00:08:09Bir deli limon suyumu.
00:08:10Yumurta hakkımıza dökmüyoruz Özlem.
00:08:12Onu koyarız bir kapalı kutuya.
00:08:14Hıh.
00:08:15Evet.
00:08:16Ben gidiyorum ocağa.
00:08:17Ekleyeceğiz kalan malzemeleri.
00:08:19Tamam senin kızın söyle senin kızı çırpsın.
00:08:21Şimdi burada unu verdik.
00:08:23Kabartma tozunu, vanilyasını koyduk.
00:08:24Kapağını istersen tak.
00:08:26Muhallebüsünü koyduk.
00:08:27Şimdi kıymetli Beyazliği izleyenlere.
00:08:30Bence bir yemek kaşığı daha alır.
00:08:32Hıh.
00:08:32Annesi al.
00:08:34Evet.
00:08:35Bunu da oturtuyorum ki dışarıya sıçrayıp da ortamı kirletmesin.
00:08:40Hadi bakalım.
00:08:40Bak Murat Bey düşünmüş ya.
00:08:42Seviyoruz ya.
00:08:43Bak teknoloji deyince de biz.
00:08:44Hem bir de dokunmatik ekran.
00:08:46Bak buradan dokundum.
00:08:48Bak estetiğe bakar mısın?
00:08:49Bir şey söyleyeyim.
00:08:50Mutfam da dekor kuyulandı.
00:08:51Bu beş litre alıyor bir de yetmiyor.
00:08:53Dokunmatik ekran.
00:08:54Hafif.
00:08:55Evet.
00:08:55Hafif taşı.
00:08:56Mis.
00:08:58Vallahi tutunuyordu güzel de tutunu.
00:09:00Yok yok gitmez.
00:09:01Sen rahat ol.
00:09:02Devrine bak.
00:09:03Devrine bak.
00:09:04Evet orada çırpıyoruz.
00:09:06Burada muhallebi pişiyor.
00:09:08Efsane geliyoruz.
00:09:09Sağlıklı yaşa.
00:09:12Hep beraber.
00:09:13Elhamdülillah.
00:09:14Yarabbi şükür.
00:09:15Hapşuruyorum.
00:09:16Eskiden haberlerde dinlemiştim.
00:09:18Beyin kanaması olmuş kadın.
00:09:20Hamileyken tutmuş böyle.
00:09:22O yüzden hapşuruyorum artık.
00:09:24Yapmıyorum.
00:09:25Refleks olma işte.
00:09:27Yapmamak lazım.
00:09:28Evet şu an kıvamı inanılmaz güzel.
00:09:37Bunun ortasına muhallebi kaltıyor.
00:09:40Biraz şey yapacağım.
00:09:41Açacağım ama.
00:09:43Biraz alacağım ama.
00:09:44Bizim öbür taktik kalanımızdan yok mu?
00:09:45Ondan kalmadı Nermen.
00:09:47Çizildi.
00:09:49Sağlıklı diye vazgeçtik ondan.
00:09:51Öyle mi diyorsun?
00:09:51Evet evet.
00:09:53Biz kolay kolay vazgeçmeyiz bir şeyden ama.
00:09:55Yok yok ben vazgeçiyorum.
00:09:57Var lazım olduğumu arıyorum.
00:09:58Bak kıvamı görüyor musun?
00:10:00Bakayım Nermen.
00:10:01Bak.
00:10:02Çöp.
00:10:02Maşallah maşallah.
00:10:04İpek gibi yapmış.
00:10:05Bak bak.
00:10:05Bak ipek.
00:10:09Harika ipek gibi bir görüntü.
00:10:11Atlar görüyor musun?
00:10:14İpek kimsi bak.
00:10:16Yetmedi.
00:10:17Yetmedi.
00:10:19Bu haznenin normallerine göre çok daha büyük.
00:10:21Burada çok rahat ekmek hamuru yapabilirsiniz bilginiz olsun.
00:10:26İnanılmaz rahat ekmek hamurları.
00:10:28Ve fark ettiyseniz derin ama kaba değil.
00:10:33İstediğimiz bu mutfakta.
00:10:34Değil mi Serpilin?
00:10:35Evet.
00:10:36Bir şey söyleyeyim mi?
00:10:36Şimdi hani yanlış anlaşılmasın.
00:10:38Met ediyor falan diye.
00:10:39Met etmiyorum ben.
00:10:40Benim evde de var bir tane.
00:10:42Fakat o çırpma teliyle zemine yakın değil ya.
00:10:46Az ölçüdeki ürünü çırpamıyor.
00:10:48Evet.
00:10:48Bak şimdi bunu gelir gelmez direkt ona baktım biliyor musun?
00:10:51Çözüyor bu.
00:10:52Evet.
00:10:52Zemine neredeyse sıfır çırpma teli.
00:10:54Bu çok önemli.
00:10:55Çok önemli.
00:10:56Link bıraktık ha.
00:10:57Bakmak isterseniz hanımlar.
00:11:01Bu arada ben dün ata gittim.
00:11:03Gördüm.
00:11:05Dedim ki gelip beni alsa çıksak dışarıya.
00:11:08Keşke sen de gelseydin.
00:11:09O kadar.
00:11:10Ben orada sıkılırım ne yapayım ben?
00:11:11Ama atlar insanın ruhunu dinlendiriyor.
00:11:14Yok.
00:11:14Belki seni dinlendirmiyor hocam.
00:11:15Yok dinlenecek.
00:11:16Sen iki kere buluşsan.
00:11:17Üçüncüye diyeceksin ki Nermin her hafta gidelim.
00:11:19Hocam sen bineceksin gideceksin.
00:11:21Ben ne yapacağım orada?
00:11:22Seni mi bindireceğim?
00:11:23Orada bir tane esmer var.
00:11:24Küheylan.
00:11:25Sen de ona binersin.
00:11:25Ne eder küheylanı bin oğlum?
00:11:27Çok güzel.
00:11:28Peri kızı gibi.
00:11:29İstemem.
00:11:29Bayılıyorum ona ben.
00:11:31Hiç bilmiyorsun görmedik.
00:11:32Sen istiyorsan bozkıra bin.
00:11:34Ben o küheylanına binerim.
00:11:35Küheylan çok hanım.
00:11:36Niye öyle koymuşlar ona öyle bir isim?
00:11:38O şey sultan.
00:11:39Herkes binemez ona.
00:11:41Bak bak.
00:11:41Tabii.
00:11:42Onu böyle nadir bindiriyorlar.
00:11:44Fotoğraf çekimlerinde falan kullanıyorlar.
00:11:46Ayakları tüylü müyülü böyle ışıl ışıl.
00:11:48Çok güzel serpiyor.
00:11:49Benim muhallebim oldu.
00:11:50Senin kekin olmadı.
00:11:51Benim kekin fırında.
00:11:53Evet.
00:11:54Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına gönderiyoruz.
00:11:59Efendim aslında pastamızın çoğu bitti.
00:12:05Buluşması kaldı.
00:12:06Muhalebisi bitti.
00:12:07Şimdi şöyle bir şey yapalım mı?
00:12:08Bana bir fikir ver.
00:12:09Yüksek sesle düşünelim.
00:12:09Sana tereyağını atayım bence için.
00:12:10Onları acaba kek çıkarken mi yapsaydık dedim ama yok.
00:12:14Yok ya.
00:12:15Daha ne uğraştığınızı oldu.
00:12:16Çikolatayı da rica edeyim.
00:12:17Limonla ekliyoruz bak.
00:12:19Ekşirecek birazcık.
00:12:20İpek boğdu buna.
00:12:20Evet.
00:12:21Tereyağı, limon ve beyaz çikolata.
00:12:24Beyaz çikolatayı koyuyoruz.
00:12:26Bak şimdi bak.
00:12:27Bak Naimin.
00:12:28Anında yapılıyor değil mi?
00:12:29Payaşımlar sıkıntı yok.
00:12:32Şimdi Naimin amcam.
00:12:34Siz bunu alın.
00:12:35Ben gideyim şeyi getirin.
00:12:36Bunu eriyene kadar rica edeyim sizden.
00:12:38Tamam.
00:12:38Rica ettiğiniz için Serpil Hanım.
00:12:41Tamam.
00:12:41Buyurun.
00:12:41Ben buna geçeyim.
00:12:43Bu arada bir tane soru soracağım.
00:12:48Serpil malzemelerini getirene kadar soruyorum şimdi size.
00:12:52Şimdi Serpil'e ben sabah bir soru sordum.
00:12:55Evet.
00:12:55Dedim ki sen bir haftalığına yumurta olacaksın dedi.
00:12:59Böyle yaptı.
00:13:01Ne yumurtası dedi.
00:13:02Ya bir haftalığına dedim yumurta olacaksın dedim.
00:13:05Dedi.
00:13:06Bir haftalığına böyle dinledi.
00:13:07Ben şöyle bir...
00:13:08Nasıl yani dedi.
00:13:09Evet dedim bildiğin dedim beyaz bir yumurtasın.
00:13:13Peki ve bir hakkım var.
00:13:16Şöyle bir hakkım var.
00:13:17Bunu sosyal medyaya da soruyoruz.
00:13:19Soru butonunda bırakacağız.
00:13:20Dedi ki Serpil ben yumurta olmayı kabul ediyorum bir haftalığına ama beni şu kişi taşısın diye sordum.
00:13:29O kadar güvenmeniz gerekiyor ki o yumurtayı taşıyacak olan kişiye sizi kırmaması gerekiyor.
00:13:35Yoksa kırıldığınız anda hayatınız bitecek.
00:13:39Serpil bana öyle bir cevap verdi ki şu an burada söylemeyeceğim sonrasında yayın sonunda söyleyeceğim.
00:13:44Ben şok oldum.
00:13:46Serpil o cevabı verdi ama Serpil'in yerinde ben daha da fiyasko bir cevap verdim.
00:13:53Yine kaldık birbirimize.
00:13:55Onun yumurtasını.
00:13:56Ben benim yumurtayı o taşır herhalde diye düşünüyoruz.
00:13:58Yok ben veriyorum bir şeyi.
00:14:00İşte tamam yayın sonunda paylaşıyor olacağım.
00:14:03Aslında bu şey gibi canını emanet etmek gibi değil mi?
00:14:06Evet.
00:14:06Şimdi yumurta isten.
00:14:07Siz olsanız soru cevap yaptık.
00:14:09Siz olsanız o yumurtayı kime teslim ederdiniz?
00:14:13Çok merak ediyorum.
00:14:15Soru cevap Nermi'nin Enfes mutfağında.
00:14:17Lütfen sorulara cevap kısmına yazın.
00:14:20İsminizi söylemeyeceğim.
00:14:21Sadece buradan bakacağım.
00:14:23Hayatınızdaki insan olabilir.
00:14:24Anneniz, babanız, eşiniz, dostunuz, çocuklarınız artık kimse.
00:14:28O yumurtayı kim kırmaz?
00:14:31Hadi bakalım.
00:14:31Çok güzel bir soru.
00:14:34Sevgi de çok enteresandı ama.
00:14:36Ama dürüst olmak da çok güzel biliyor musun?
00:14:38Bak biliyor olmak çok güzel.
00:14:40Valla.
00:14:41Ben biliyorum.
00:14:43Yapacak bir şey yok.
00:14:45Beni yumurtamı...
00:14:47Kimseye emanet edin adam.
00:14:48Kendim taşıyabilir miyim?
00:14:50Olmaz.
00:14:51Yumurtamı kendim taşıyabilir miyim?
00:14:53Korkuyorum.
00:14:53Kendini kendine taşıyamayacağın için Nermi'cim.
00:14:57E tamam ben öldüm gitti o zaman.
00:14:59Saygılar.
00:15:01Yok canım niye ölüyorsun ki?
00:15:03Niye ölüyorsunuz ki?
00:15:08Ay ay ne bileyim.
00:15:10Valla bir hüzünlendim ha.
00:15:11Şu an.
00:15:12Şöyle koyayım.
00:15:13Kendime hüzünlendim.
00:15:15Baroğlu sorumluluklar yüklemeyi çocuğum.
00:15:17Hı?
00:15:17Yeda diyor ki ben yumurta olsam sizin dolabınızda olmak isterdim diyor.
00:15:22Neden?
00:15:23Her gün götüreceğim, getireceğim, götüreceğim, götüreceğim.
00:15:26Hayır o da senin kırmayacağını düşünüyor mu?
00:15:28Evet.
00:15:28Ondan?
00:15:29Evet.
00:15:29Bak gördün mü?
00:15:31Herkesin bakışı.
00:15:32Öyle.
00:15:33Her gün sağ koltuğunda gelir gidermişiz.
00:15:35Peki dönüşle reklam dönüşü söyleyelim mi?
00:15:38Senin de cevabını söyleyeceğim.
00:15:40Benim de cevabım reklam dönüşü değil.
00:15:42İkinci yarı biterken söyleyeceğim.
00:15:44Neden?
00:15:44Beklesin izleyicilerim.
00:15:45Herkesin cevabını görmek istiyorum.
00:15:48Hı.
00:15:49Hı hı.
00:15:50Ama çok olacaksınız.
00:15:51Ben Serpil'den o cevabı beklemiyordum mesela.
00:15:53Ya.
00:15:54Gelelim sadede.
00:15:56Aslında doğru dürüst.
00:15:56Bekleyin ekranda kalın.
00:15:57Bu arada ben çok dürüst oldum sana biliyor musun?
00:15:59Direkt çünkü söyledi yani ve dedim ki bu olmaz mı?
00:16:02Hayır dedi.
00:16:04Ona dedi şey yapmam bu olur dedi.
00:16:06Çok enteresan ama geldi.
00:16:09Tabii ki Özlem değil.
00:16:11Hı hı.
00:16:11Saksı kebaba hazırlıyoruz efendim.
00:16:14Özlem kırar.
00:16:16Taşır mısın Özlem bir hafta?
00:16:19Saksı kebaba.
00:16:20Valla damarına basarsan kırar.
00:16:214-5 adet bostan patlıcanımız var.
00:16:24Kızartmak için sıvı yağ.
00:16:25İç harcı için 300 gram kuşbaşı et.
00:16:285 yemek kaşığı sıvı yağ.
00:16:291 adet soğan.
00:16:302 adet yeşil biber.
00:16:322 adet domates.
00:16:332 diş sarımsak.
00:16:351 tatlı kaşığı biber.
00:16:36Salçası 1 tatlı kaşığı domates.
00:16:38Salçası tuz, karabiber, kırmızı toz, biber, kekik.
00:16:41Sosunda 1 yemek kaşığı domates.
00:16:43Salçası 1 su bardağı sıcak su tuz.
00:16:45Hüseyin hocam.
00:16:46Hı.
00:16:47Sen yumurta olsan.
00:16:49Senin de alacağım sorunun cevabını.
00:16:51Düşün.
00:16:52Ya bir haftalığına oldun işte.
00:16:54Oldu böyle bir şey.
00:16:55Seni kim taşıyorsan?
00:16:58Var mı böyle?
00:17:00Vah vah vah.
00:17:02Yok muymuş onun?
00:17:04Yalan.
00:17:05Yokmuş onun da.
00:17:06Ben çok hoşuma orduya bir bedelim diyor.
00:17:08Hayır canım ama şimdi bu bir soru ya.
00:17:10Öyle düşünme.
00:17:11Evet bir düşünme hocam cevabını alacağım.
00:17:12Değilsin bir orduya bedel değilsin işte.
00:17:13Bak ben bir de sordum.
00:17:14Bir de Halil hocaya soracağım.
00:17:15Yok ama hangisine versin Halil hocada?
00:17:17Onun kalabalık.
00:17:20Ne oldu?
00:17:20Al Nermin.
00:17:22Bismillahirrahmanirrahim.
00:17:22Bu benim şimdi.
00:17:23Halil hocam niye kaçtı?
00:17:24Kimse yok Halil hocanın herhalde.
00:17:26Yok özüme baktı.
00:17:27Al bu benim şimdi.
00:17:29Şimdi bu Sarp'in, Hüseyin hoca, Halil hoca, ben.
00:17:34Kimse?
00:17:34Hepimiz birer yumurtayız.
00:17:35Ay görüyor musun?
00:17:37Yeni sonunda bu yumurta.
00:17:38Bakalım kim kime emanet ediyor.
00:17:39Kim emanet edilir değil mi?
00:17:41Tamam.
00:17:41Yeni sonunda görüşeceğiz.
00:17:42Hiçbir ayrılma.
00:17:43Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:17:46Onu rica etsem bana çeker misin?
00:17:47Kız adam bir koştu dedim.
00:17:48Ne oluyor?
00:17:48O özlümü yakalayacaktı sözle de.
00:17:50Ne oluyor?
00:17:51Nerede bu millet?
00:17:52Nerede bu devlet?
00:17:55Şöyle soğanları koyduk.
00:17:56Şimdi bakın saksı kebabanı birazcık farklı bir yöntemle hazırlayacağız bugün sizlere.
00:18:01Herkesin evinde bir saksı olacak bostam patlıcanı vardır herhalde.
00:18:07Ben Serpil'e dedim ki böyle yapalım.
00:18:10Serpil bana dedi ki yapmayalım.
00:18:11O yüzden ben bir tanesini yapacağım öyle.
00:18:13Tamam.
00:18:14Bir tanesini benim gönlümdeki saksı yapacağım.
00:18:18Olsun bir tanesi Serpil'im.
00:18:20Ya ben olsam yapmam onu.
00:18:21Ben bir tanesini yapacağım.
00:18:22Ama tabii sen bilirsin.
00:18:24Patron sensin büyük olsun.
00:18:25Yok yok patronlukla değil bu.
00:18:27İçimden geldi o.
00:18:29İçimden geldi.
00:18:30Farklı bir sunum sofraya.
00:18:33Serpil üç tanesini bildiği gibi yapacak.
00:18:35Ben de bir tanesini farklı bir sunumla yapacağım.
00:18:38Kaburacağı değil mi senden gelin?
00:18:39Bakayım olabilecek miyim?
00:18:41Bugün burası böyle bir sıcak ki niye acaba?
00:18:43Klimaları açmamışlar bu.
00:18:45Ondan olabilir mi?
00:18:46Yok.
00:18:46Göşürmüyor bile.
00:18:48Açtık lan.
00:18:49Açmadılar.
00:18:50Açtık çocuğum.
00:18:52Ha işte görmüyor duymuyor.
00:18:55Şunlar da senin.
00:18:57Gel yumurta emanet et.
00:18:59Eee yapmayın.
00:19:02Nermene'yeyim Nermene.
00:19:03Birazcık daha yağ.
00:19:05Tırman var mı?
00:19:05Ondan valla bir şey söylemeyin.
00:19:07Bak girdim.
00:19:09Cumartesi günü mutfağa.
00:19:11Dedim ki yemek yapayım.
00:19:12Video çekeyim dedim.
00:19:14Ondan sonra çektim iki tane video.
00:19:16Ulaşığımı kendim yıkadır.
00:19:17Yerleri öyle bir sil.
00:19:19Sonra dedim hadi dedim kurban oldum.
00:19:21Anamın duasını babamın duasını alayım.
00:19:23Hadi onlara götürdüm yaptım yemekler.
00:19:25Oradan çıktım tek başına indim Bakırköy'e.
00:19:30Bir tatlı yiyeyim dedim.
00:19:31Ha gördüm tatlı.
00:19:31Bir çay aldım yanına.
00:19:34Oturtmadılar rahat.
00:19:36Çok korkunç olmuş biliyor musun caddeler?
00:19:39Ne?
00:19:39Valla böyle iki kişi peşime takıldı korktum falan yani.
00:19:42Aa harbiden mi?
00:19:42Tabii tabii harbiden.
00:19:43Arabayı park ettiğim anda.
00:19:46Dedim ki atıyorsun Bakırköy'e geldim ben ya dedim.
00:19:49Arkama baka baka böyle gittim.
00:19:52Allah'tan program da var böyle kadesi programı.
00:19:55Herkes yüklüsün.
00:19:56Ben onu indirmişim.
00:19:57Demek ki bir şey olursa artık ona basarım.
00:19:59Yani bir şey söyleyeyim mi?
00:20:00Valla bak çok da geç değil aslında.
00:20:02Yedi buçuk sekiz suları.
00:20:03Aa hem de.
00:20:04Tabii tabii.
00:20:04Tabii tabii.
00:20:05Dedim ki bir daha dedim tek başına dışarı çıkmam.
00:20:07Kadın olarak bir korku var içimizde.
00:20:11Ve ben uzun zamandır hiç böyle bir şey yaşamamıştım.
00:20:13Hadi onu atlattım.
00:20:15Oturdum mekanda bu sefer.
00:20:16Dedim ki Allah'ım dedim sen git kızım evine.
00:20:19Sağ ol.
00:20:19Çanta vermek.
00:20:19Çanta.
00:20:20Ananın babanın duasını almışsın.
00:20:23Valla olaylar kötü.
00:20:26Hemen çanta.
00:20:27Sonra burada güzelce kavurduk yeşil biberiyle.
00:20:31Çanta doğru devreye girmesi lazım.
00:20:32Şimdi birazcık pembeleştirmek istiyorum.
00:20:37Şimdi Serpil'e vereceğim.
00:20:39Ben kendi saksımı seçiyorum.
00:20:41Seç.
00:20:43Senin yerine ben olsam büyük saksı seçerdim.
00:20:46Senin çünkü atraksiyonuna ancak o olur.
00:20:50Öyle mi diyorsun?
00:20:51Ben olsam ve bak sana yine hadi şey yaptım.
00:20:54Allah razı olsun.
00:20:56Şimdi bak.
00:20:59Ben saksı mıyım Serpil?
00:21:02Yok çok şükür değiliz.
00:21:05Şimdi saksımı ben bu sefer dekoratif yapmak istedim.
00:21:09Başında bunlar kalacak.
00:21:11Tamam mı?
00:21:12Ben böyle bir rüyamda gördüm aslında ben bunu.
00:21:14İmam bayıldı oldu işte.
00:21:15Ne oldu?
00:21:16Yok olmadı.
00:21:17İmam bayıldı ortadan ikiye böldüğünü yardığında.
00:21:19Evet sapıda duruyordu.
00:21:20Dur sen.
00:21:24Rüyamda gördüm.
00:21:25Aa bismillah bunu.
00:21:26Evet.
00:21:28Bu bana bir haber.
00:21:30Tamam mı?
00:21:33Tamam mı hocam sen de yani dibime gir.
00:21:35Bak o yucak yanına koydum.
00:21:37Bak bak yanında koymuş.
00:21:39Patlıcan.
00:21:40Yapacağım.
00:21:41Allah Allah.
00:21:44Bak valla koymuş benim canım Serpil'im.
00:21:46Nermin ben buraya şey etlerimi ve salçamı da.
00:21:49Birazcık kavrulsun Serpil'im.
00:21:50Bu arada zaten şey yapacağım.
00:21:52Etim atacağım ki etimde kalp.
00:21:53O patlıcanların içini de versene.
00:21:56Ben doğrayım hemen burada.
00:21:58İçini arttıracağım.
00:21:59Tabii.
00:21:59Ziyanı olmasın değil mi?
00:22:00Kus kus atar mıyım ben onu?
00:22:03Çekideği yok bir şey yok.
00:22:04Bugün böyle yapalım mı?
00:22:05Çok güzel oluyor.
00:22:07Ne yapalım?
00:22:08Saksıları.
00:22:09Yapalım.
00:22:11Hangisi?
00:22:12Bir tane takipçimiz ne yazmış biliyor musun?
00:22:14Ne yazmış?
00:22:15Yumurtayı orta yere bırakır Rabbim emanet ederim demiş.
00:22:18Ya o da emanet zaten.
00:22:20Vah vah.
00:22:20Hayır hayır şey olarak kimse yok.
00:22:23O anlamda mı diyorsun?
00:22:24Evet evet.
00:22:26Olur arkadaşım her şey olur.
00:22:27Ah Serpil.
00:22:29Ah ah Serpil.
00:22:31Şimdi.
00:22:33Kız çok güzel oldu Serpil.
00:22:34Bak gel hepsini böyle yapalım.
00:22:36Kapan yok senin kişilerinin.
00:22:37Olsun.
00:22:38Üstüne koyacağız.
00:22:40Ay çok güzel ya.
00:22:41Sen kendinikileri öyle yap.
00:22:42Ne yapayım?
00:22:44Bak çok güzel oldu.
00:22:47Hep aynı tarzı.
00:22:48Hep aynı tarz saksı kebabı.
00:22:50Rüyamda gördüm.
00:22:52Var bunda bir hikmet.
00:22:54Saksın ne hikmeti?
00:22:56Çiçek açacak hayatımızda.
00:22:59Ay çok güzel olmadı mı bak.
00:23:01Böyle bir şey canlandırdım kafamda.
00:23:05Tamam mı?
00:23:05Şimdi Serpil'inkini yapıyorum.
00:23:08Serpil'in de dediği böyle.
00:23:10Hayır dedi de aşağıdan daha aşağıdan.
00:23:14Daha aşağıdan.
00:23:15Daha böyle vur uçur.
00:23:16İçinden çıkacak ya zaten.
00:23:19He.
00:23:20Ben çünkü onları kızartacağım şeylerinde kapaklarımı da.
00:23:23Bak.
00:23:24Bu zaten normal.
00:23:25Klasik.
00:23:25Hep yapmış olduğumuz saksı kebabı.
00:23:27Allah razı olsun.
00:23:29Güzel gömdü.
00:23:31Ama o benim rüyam aşk o.
00:23:32Tamam mı?
00:23:35Al sana kapak da bıraktım bu arada.
00:23:38Evet kapaklarımı istiyorum zaten.
00:23:39Hayır benimkin de kapağı var.
00:23:44Benimkin de kapağı var.
00:23:45Tamam nasıl istiyorsan hadi.
00:23:46Serpil'im.
00:23:48Bir şey söyleyeyim mi?
00:23:51Söylüyorum.
00:23:52Şey.
00:23:52Ne?
00:23:53Çekiyor musunuz?
00:23:54İki telefonla çekiyorum maşallah.
00:23:57Şimdi bu aparata bayıldım.
00:24:00Şeyma getirdi ya.
00:24:02Bak oyacak almak istiyorsanız kızlar.
00:24:04Bizim evdeki kulüler de var mıydı bu?
00:24:06Baktım ben açmadım.
00:24:07Var var ben gördüm.
00:24:08Vallahi bayıldım.
00:24:09Bak.
00:24:09Deter tabii.
00:24:10Her şeyi oyuyorsunuz.
00:24:11Bu arada Antepliler de bunlarla yapıyor biliyor musun?
00:24:14Bayıldım Şeyma'cığımın bu aparatını.
00:24:17Ha kaçtı.
00:24:17O şimdi.
00:24:22Ben şunları da alayım hadi.
00:24:24Vela kuvveti illa bela.
00:24:27Şimdi oraya domatesimi falan da atacağım.
00:24:30Lütfen bunları atmayın olur mu?
00:24:33İçine asla atmıyorsunuz.
00:24:34Bak değerlendiriyoruz.
00:24:34Çekilmeyi falan da yok ya.
00:24:36Yani yıllardır programda sıfır atığa ne kadar destek verdiğimizi ve ne kadar elimizden geldiğince
00:24:42her tarifi sizlerle paylaşırken kabuğuna kadar dikkat ettiğimizi biliyorsunuz efendim.
00:24:48Bizler bugün sıfır atık projesinde tekrardan harika bir tarifle sizi karıştırıyoruz.
00:24:55Buluşturuyoruz.
00:24:57Bakın soğanı güzelce doğradık.
00:24:59Kapıyı şey yeşil birbir doğradık.
00:25:01Etleri içine koyduk.
00:25:02Patlıcanların içine koyduk ama patlıcanların içine atmıyoruz.
00:25:06İnanılmaz lezzetli oluyor.
00:25:07İstersen bunu puantiyeli yapalım.
00:25:09Direkt içine koyuyoruz bak.
00:25:12İnanılmaz güzel oluyor.
00:25:13Bak gördünüz mü?
00:25:16Direkt bir tane tırtıklı bıçağın iki dakikalığını alabilir miyim?
00:25:21Hocam yok mu?
00:25:22Dolu çekmece dolu.
00:25:23Bak bak kurban oldu.
00:25:24Ben vermiyorsun ne yapayım?
00:25:26Şöyle şeymamın getirmiş olduğu bıçaklar, oyacaklar.
00:25:30Havada uçuşuyor valla.
00:25:31Valla.
00:25:32Çok da memnun kaldım bu oyacaktan.
00:25:34Bak böyle batırıyorum.
00:25:35Bir sürü türevleri.
00:25:36Bak görüyor musunuz?
00:25:37Hiç uğraştırmıyor.
00:25:39Biz ne uğraşmışız kabak oyacağız diye.
00:25:42Bilmem ne oyacağız diye.
00:25:44Bak incecik yapıyor bak.
00:25:45Annesi ben bunu atıyorum.
00:25:46Hadi sana selametle yavrum.
00:25:48Benimkine de yapar mısın puantiyeli?
00:25:50Puantiyeli yaparım.
00:25:51Onu da puantiyeli görmek istedim.
00:25:54Benimkini de puantiyeli görmek istedim.
00:25:55Hemen hemen.
00:25:56Ben de senin istediğin gibi yaptım.
00:25:58Hemen yaparım.
00:25:58Sana mukavemet göstermedim.
00:26:00Allah razı olsun.
00:26:02Seni mi kıracağım ayol?
00:26:03Bak gördün mü?
00:26:05Ama gene gittin kendikini yaptım.
00:26:07Benim saksımda.
00:26:08Geleceğim onu da geliyorum.
00:26:09Benim saksım o.
00:26:10Ha afedersin.
00:26:11Rüyamda bu çıktı benim.
00:26:13Ama hoş oldu bakar mısınız?
00:26:15İnsanın da rüyasını saksını girer.
00:26:17Güzel olmadı mı?
00:26:17Bak böyle mi?
00:26:18Şimdi soruyorum.
00:26:19Anket açacağız.
00:26:21Bir anket açalım.
00:26:22Yok bizim kız çeksin.
00:26:23Benim telefonumdan direkt paylaşsın.
00:26:25Tamam.
00:26:30Şimdi bak ben.
00:26:30O kaderin olsun.
00:26:32Şimdi.
00:26:33Sen çok detaya girme.
00:26:35Dur kızlarıma çekiyorum.
00:26:36Şimdi siz olsanız farklı bir sunum arıyorsanız böyle kullanır mıydınız?
00:26:42Yoksa böyle mi kullanırdınız?
00:26:44Ama bunu puantiyesi eksik yapacak.
00:26:46Söz verdi.
00:26:47Evet puantiyesi.
00:26:47Şimdi bana şey yapma.
00:26:48Hemen hemen geliyorum bakalım.
00:26:49Puantiyesini yapsın.
00:26:51Bir dakika bir dakika bir dakika soru çekeceğiz.
00:26:53Ben de bunun puantiyesini yapayım.
00:26:54Bir de bak seninkileri küçük işçilik yapıyorum.
00:27:00Hadi.
00:27:01Bakalım hangisini kullanırız?
00:27:03Sunum önerisi bizimkisi Sarpil'in.
00:27:06Evet.
00:27:07Sen beğenirsin beğenmezsin.
00:27:08Videonuzu ayarlayın birazdan.
00:27:10Kızlar.
00:27:12Hocam ama yani.
00:27:15Benim puantiyeler erimiş gibi duruyor.
00:27:17Nermi?
00:27:19Bak kesiyordum elimi gördün mü?
00:27:22Heyecanlandı.
00:27:22Uçak keskin.
00:27:26Elisi senin puantiyeler.
00:27:28Evet böyle akıyorlar gibi benimkiler.
00:27:32Şimdi bak.
00:27:35Çok güzel oldu ya.
00:27:37Valla bak kadınlar fena.
00:27:38Bak elimi de kestim görüyorsunuz.
00:27:41Bak.
00:27:43Şimdi soruyorum.
00:27:45Benle.
00:27:46Birbirinizle değil.
00:27:47Soruyorum.
00:27:48Siz olsanız benim rüyamda gördüğüm şu çanağı farklı bir sunum olarak saksı niyetine kullanır mısınız?
00:27:55Yoksa geleneksel olan kapat kapağını aşko böyle mi kullanırsınız?
00:28:01Hangisini tercih edersiniz?
00:28:02Bu bir olsun.
00:28:03Bir Nermi Hanım yazalım.
00:28:05İki saksı yazalım.
00:28:09Tamam.
00:28:10Ben saksı mıyım Sarpil Hanım?
00:28:13Asla bir şey söyleme.
00:28:14Bak attım ne güzel durdu bak.
00:28:16Yatay.
00:28:18Kestim ya.
00:28:19Hocam.
00:28:20Şunları ben.
00:28:24Elimi kestim.
00:28:25Hiç oralı olmadım Sarpil Hanım.
00:28:27Kesmediğini biliyorum.
00:28:28Hiç kıymetli değil aşkım.
00:28:29Çizdin ondan.
00:28:30Kessen şey yapardın.
00:28:31Çık canımız kıymetli.
00:28:32Eldivene giderdin.
00:28:33Ben yer miyim?
00:28:34Yok aşkım Akı'ya bak.
00:28:37Harbiden uçurmuş.
00:28:39Uçurttum.
00:28:41Nasıl becerdi?
00:28:42Bandımız var mıydı kızlar?
00:28:44Ama elini ıslak eldiven giy bence.
00:28:45Bir şey girdi içine.
00:28:51Şey yap.
00:28:53Ben senin de o zaman peçeteye sarar eldiven takarım.
00:28:55Ben öyle yapıyorum.
00:28:56Hiç şey olmuyor.
00:28:59Tamam.
00:29:00Değil mi?
00:29:02Benim kızların oralı olmaması.
00:29:04Birbirlerine bakıştılar ben görüyorum.
00:29:06Yok bakmayın siz.
00:29:10Ben bakayım bir.
00:29:11Gildiğim kulise bakayım gelin miydi an önce.
00:29:12Kuliste yok zaten.
00:29:14Tatlım benim yaptığım gibi yapalım.
00:29:15Gel sana.
00:29:16Gel ben de.
00:29:17Tatlıcanla elineceğim.
00:29:18Gel de yumurtayı ver.
00:29:20Gel de yumurtayı ver.
00:29:23Gel de yumurtayı ikna etse ver birine.
00:29:26Gel de yumurtayı ikna etse ver birine.
00:29:27Gerçi tamam.
00:29:28Göz git etsin.
00:29:29Git bant almaya.
00:29:30Hallettim.
00:29:31Kendi başımız kız biz kendi kendi.
00:29:33Yaten bir şey olmaz.
00:29:34Şey olmadı ki ya.
00:29:36Biz kendimiz.
00:29:38Şimdi bak burada tatlıcanımızı da güzelce ne yaptık?
00:29:44İçine Serpil Hanım'la koyduk.
00:29:47Burada o kalanı da atayım mı Serpil Hanım?
00:29:49Efendim?
00:29:50Bunu da atayım mı?
00:29:51Evet evet evet.
00:29:51Onları da hemen atalım zaten salçasını vesaire.
00:29:54Vereyip bitirelim.
00:29:57İç hazniyi de arttırdık böylece Serpil Hanım.
00:30:00Evet evet.
00:30:03Tamam çözdük sorunu Özlem gel.
00:30:06Şöyle koyduk.
00:30:10Buyurun.
00:30:11Ay oturma ya.
00:30:14Niye benim puantiyelerimi yok etti?
00:30:17Ben yok etmedim.
00:30:19Pusunu üstüne koymuşsun.
00:30:20Neden benim puantiyelerimi yok etti?
00:30:22Ama hocam sen de şimdi...
00:30:23Ben yok etmedim.
00:30:25Ben ne diyeyim ya?
00:30:26Kim bağırıyor?
00:30:27Ne oldu?
00:30:29Yok non problem baypas geçirmedik.
00:30:31Durun.
00:30:33Hı.
00:30:34Şimdi...
00:30:35Kulağıma kim konuşuyor benim?
00:30:41Hıca.
00:30:43Ha?
00:30:45Bismillahirrahmanirrahim.
00:30:47Dedim ki niye bağırıyor dedim.
00:30:50Biri kulağımda.
00:30:50Şöyle güzelce patlıcanı, güzelce etiyle soteliyoruz.
00:31:02İçerisine domatesimizi, içerisine biber salçamızı.
00:31:08Bak bunlar çok önemli.
00:31:10Ekliyoruz.
00:31:13Şimdi.
00:31:16Çok güzel oldular be.
00:31:18Kapak böyle de rica etsem.
00:31:19Edeyim edeyim.
00:31:22Ay yavaş.
00:31:22Benimkini da atayım mı ister misin?
00:31:29Gel koy.
00:31:31Kapak sızlı olmaz.
00:31:32Hızlı alırım.
00:31:34Bak bak.
00:31:35Güzelce kavuruyoruz.
00:31:37Birazcık böyle bakıldığında, hani çok meşakkatli gibi de gelse aslında çok da pratik.
00:31:42Bir de fırın yolculuğu olacak bunların.
00:31:45Kısacık bir göndereceğiz, alacağız.
00:31:48Kekik, pul biber, tuz ve karabiber.
00:31:52Tart yanmadı inşallah.
00:32:00Şöyle koyduk.
00:32:03Güzelce bir harman alıyoruz.
00:32:03Onu çok azıcık sana söyleyeceğim Nermi, şey yapsın diye.
00:32:06Ben alayım.
00:32:07Ne derler?
00:32:09Birbirlerine karışsınlar diye.
00:32:11Ama ben şu dağınıklığımızı bir toplayayım.
00:32:15Aa tart pişmiş.
00:32:16Olmuş mu diyorsun?
00:32:17Zaten şey az diyor onun.
00:32:20Olma olasılığı yüksek.
00:32:21Aferin Nida.
00:32:23İlk defa hatırlattın.
00:32:24Çok sağ ol.
00:32:28Öğrendi Nida.
00:32:30Biraz daha doğrusu gidiyormuş.
00:32:33Sence çıkar mı kek kalıbından o kadar yağlı bir Serpil Hanım?
00:32:35Bence çıkar.
00:32:39Fırın yolculuğunu neyde yapacağız Serpil Hanımcığım?
00:32:41Şimdi vereceğim sana hemen.
00:32:44Şuraya ben birazcık su koydum.
00:32:46Üçüncü tarifimiz yine inanılmaz bir tarif olacak.
00:32:51Oraya şey yapacağım Nermi'cığım.
00:32:52Kaymaklı.
00:32:53Bir güzel kuzukulaklı.
00:32:56İnanılmaz güzel bir tarifimiz olacak.
00:33:00Bulgur pilavımız olacak.
00:33:02Birazcık da su dökeceğim zaten.
00:33:03Marin bulguru yapacağız.
00:33:05Kuzukulaklı.
00:33:08Kaymaklı.
00:33:09Atmayalım.
00:33:10Bir tanesini dolduralım.
00:33:13Bu arada ben hazırım.
00:33:14Aynen.
00:33:15Şunu.
00:33:16Aynen.
00:33:17Fırına gönderme kısmını gösterelim.
00:33:19Sen gel bu tarafa.
00:33:23Şöyle.
00:33:28Dur.
00:33:29Şimdi burada kıymetli izleyenlerimiz Serpil zaten buna.
00:33:33Burayı hazırladı.
00:33:36Ama hocam bir dakika kaldı o yüzden.
00:33:39Ama yanıyorsun.
00:33:40Bir tanesini göstereyim.
00:33:42Şöyle doldurup fırına göndereceğiz.
00:33:48Oh.
00:33:49Çok güzel koktu kekik.
00:33:53Gel.
00:33:54Elin yana.
00:33:55Yok yok onunla yanmaz elim.
00:33:58Bakın mis gibi kokuyor.
00:34:01Güzelce dolduruyoruz.
00:34:03Daha bile küçük olabilirmiş kabım.
00:34:05Boş bir görüntüsü var.
00:34:07Yine.
00:34:09Buraya.
00:34:13Böyle.
00:34:15Tamam.
00:34:16Dolduruyoruz.
00:34:17İçlerini iyice böyle.
00:34:19Bastıra bastıra doldurduk.
00:34:21Ve efendim salçalı sosunu hazırlıyoruz bir tarafta tuzuyla birlikte.
00:34:26Onu da fırına veriyor olacağız.
00:34:28Ve yaklaşık bir otuz dakika yani hatta yirmi dakika kadar kalacak.
00:34:33Sonrasında sizlerle buluşturacağız efendim.
00:34:35Çok kısa bir aradan sonra buradayız.
00:34:36Evet efendim kekimizin orta kısmını böyle birazcık boşaltacağız.
00:34:46Ama bu orta kısmı boş olan tart kalıpları da var.
00:34:50Onları da kullanabilirsiniz evinizde varsa.
00:34:52İnanılmaz güzel olmuş.
00:34:55İki katın işte bak makinede çırptık mis gibi şıpır şıpır efsane oldu.
00:34:59Bak Serpil görüyor musun?
00:35:01Kremamız da ipek gibi.
00:35:03Üzerini kapattığımız için poşetle bakar mısınız?
00:35:06Uzun poşetiyle.
00:35:07Ay.
00:35:08Çok da güzel oldu.
00:35:09Hemen onların fazlalığını alıyoruz.
00:35:14Sana bir şey söyleyebilir miyim?
00:35:16Bir tadına bakmak ister misin?
00:35:17Bakayım bakayım bir tane.
00:35:19Yoksa eve gideceğim haberin yok.
00:35:23Bir hasta daha kaldıramam.
00:35:25Evet biz gitmeyiz.
00:35:27Ben merak ettim.
00:35:29Benden adam olmaz.
00:35:30Ben kendimden şey yaptım bıraktım yani ben valla.
00:35:34Benden hayat tadım.
00:35:35Keki çok iyi olmuş.
00:35:36Sünger gibi bakar mısın ayol?
00:35:37Keki çok iyi olmuş.
00:35:39Tam bir yemelik.
00:35:42Bak bunu da içine dökelim.
00:35:44Sıcak kek sever misin yemeği?
00:35:45Çok severim.
00:35:46Ben de.
00:35:47Mis.
00:35:47Saçma bulacaksın ama ben böyle sıcak keki.
00:35:51Sonra da baktık diyorlar.
00:35:53Bunu ben göstereceğim.
00:35:54Bayıla bayıla yerim.
00:35:57Bayıla bayıla yerim.
00:35:59Hadi gel.
00:36:01Sen doldur.
00:36:03Sen de seyir.
00:36:03Şunu ben alayım mı senden?
00:36:05Şöyle bak.
00:36:06Ama dur.
00:36:06Ama dur taşıabiliriz.
00:36:08Bence tam gelecek.
00:36:09Bir bakalım.
00:36:10Dur dur dur dur.
00:36:11Bakar mısınız görüntüye ya?
00:36:13Of of of of yani.
00:36:15Gel.
00:36:15Gerçekten bazı şeyler böyle sanattır ya.
00:36:19Bak.
00:36:21Yaklaşsın azıcık.
00:36:22Bence hepsini koyma.
00:36:23Sanki bana da öyle geliyor.
00:36:24Aynen.
00:36:25Çok güzel oldu.
00:36:27Şimdi bak bu kenarlarını böyle kesip bırakır mısın?
00:36:28Aynen.
00:36:29Bunu da böyle.
00:36:30Azıcık kaymak tutsun.
00:36:31O da?
00:36:32Nermin'in.
00:36:33Benim.
00:36:34Bal tutağın.
00:36:36Bu benim küçük bir şeydi.
00:36:38Annem beklerdim ki böyle bıraksın tencerenin dibinde.
00:36:41Ya da keki böyle hani çırpardık şey yapardık ya.
00:36:44Beklerdim ki o kekin dibinde malzeme kalsın.
00:36:46Spatulayla da.
00:36:47Yalnız kremamızın güzelliğine baksana.
00:36:48Silikon.
00:36:50Efsane ötesi ya.
00:36:52Bunu yiyeceğim.
00:36:52Bomba.
00:36:53Bunu yiyeceğim birazdan.
00:36:55Burayı alayım.
00:36:56Kirletmeyin.
00:36:57Şimdi bunun üstü biraz kaymak tutsun.
00:36:59Evet onun bir süslemesi var.
00:37:02Efsane bir güzelliği var.
00:37:05Ama biz şimdi kaymaklı, kuzu kulaklı inanılmaz bir pilav yapacağız.
00:37:11Salmon suyunu pişireceğiz.
00:37:13Görüntü itibariyle gerçekten çok seveceksiniz.
00:37:17Tavuk suyumuz dolapta mı?
00:37:19Yok tavuk suyu kullanmayacağız.
00:37:20Normal şey.
00:37:22İki su bardağı pilavlık bulgurumuz var.
00:37:24Bir su bardağı tel şehriyemiz var.
00:37:26Üç yemek kaşığı sıvı yağ.
00:37:28İki yemek kaşığı tereyağı, tuz, su.
00:37:30Bir demet kuzu kulağımız sunumda da üç yemek kaşığı kaymağımız var.
00:37:34Tenceremizin altını açıyoruz.
00:37:36Bismillahirrahmanirrahim deyip.
00:37:38Buyurun efendim.
00:37:39Şimdi kuzu kulağı deyip geçmeyin.
00:37:41Ispanağın en kötür, en lezzetli ve doğal C vitamini bombası olan bir sebzemiz aslında.
00:37:49Şöyle ki herkes bunu normal bir ıspanak olarak görse de diğer ıspanağa göre çok fazla da C vitaminini içerir.
00:37:58Ben şeye bakayım.
00:38:00Zaten kuzu kulağı rukagillerin kankası yani.
00:38:03Evet.
00:38:03Aynen öyle.
00:38:04Sana sever mi?
00:38:05Bir yesene ekşi ekşi.
00:38:06Çok severim.
00:38:06Ekşi ya tam senlik.
00:38:08Ben ıspanak mı dedim buna?
00:38:09Evet.
00:38:10Ispanağın küçüğünü de kuzu ıspanak denir ya kafa gitti benim.
00:38:13Evet.
00:38:14Olsun olsun.
00:38:15Bu arada sana bir şey içeceğim.
00:38:16Tam senlik o biliyor musun?
00:38:17Ekşi ekşi.
00:38:18Bayılırsın.
00:38:19Çok severim.
00:38:22Ay.
00:38:22O kadar yoğun bir C vitamini ki anlatamam size.
00:38:26Gerçekten şu an o ekşiliği hissettim.
00:38:29Ama yalnız kuzu ıspanağı, kuzu kulağı demem.
00:38:32Ne olur canım olur ne olacak?
00:38:33Sen ben bir gideyim geleyim.
00:38:36Yok yok.
00:38:37Artık bünyem kaldırmıyor.
00:38:38Aynı aileden.
00:38:39Ot, o da ot, bu da ot.
00:38:40Ama var ya çok tüketin.
00:38:42Gerçekten bak bildiğin limonu sıkmışsın gibi.
00:38:45Benim baton.
00:38:46Bak bunu bir de sapkısınlarına yer misin?
00:38:48Ben neyi de seviyorum biliyor musun?
00:38:49Gece çorbacıya gidiyorsun ya çorbacının yanında geliyor.
00:38:52Rokası bu.
00:38:53O şey işken beni yanında geliyor şey.
00:38:56Ben de severim çok.
00:38:57Ben ben cümenin de çevirmişken.
00:38:58Bunu lütfen kahvaltıda böyle peylirli sandviç yapıyor bir gün.
00:39:02Çok güzelmiş.
00:39:03Eksik sevmem ama sana tavsiye.
00:39:06Beni batan bayılır.
00:39:07Ay bu çok eksik.
00:39:08Şimdi kıymetli izleyenlerimiz.
00:39:12Burada şehriyelerimiz iyice dönecek rengi.
00:39:15Böyle pembemsiz bir kıvamı olacak.
00:39:17Tamam mı?
00:39:18İyice dönecek.
00:39:19Altı sarısına gelecek.
00:39:21Sonra üstüne suyunu koyacağız.
00:39:22Yanlış duymadınız.
00:39:23Salmon suyunu pişireceğiz.
00:39:25Bulgurumuzu yıkadık.
00:39:27Onu da üzerine bırakacağız.
00:39:29Kaymağıyla, kuzu kulağıyla ve tuzuyla buluşturacağız.
00:39:33Bu arada bir şey soracağım Nermin.
00:39:34Benim bulgurum bildiğin Mardin'in böyle kehribar bulguru.
00:39:39Normalde aslında bunu şey diyorlar.
00:39:40Sana sormayacağım.
00:39:42Kehribar bulguru.
00:39:43Rengi kehribar rengi.
00:39:45Bu arada sana bir şey soracağım.
00:39:47Sana soruyorum ama sen zaten seni vereceğin cevabı biliyorum.
00:39:49Normalde bulgur yıkanmaz pirinç gibi.
00:39:51Biliyorum.
00:39:51Ama sen seviyorsun yıkıyorsun diye biz de yıkadık bugün.
00:39:54Ama bazen tozlu oluyor.
00:39:57Ya öyle ama işte açık kalıyoruz falan.
00:40:00Nasıl be vücuduna da ihtiyaç var.
00:40:01Sonra midesi ağrı gidiyor evine.
00:40:04Yok gecenin köründe, kör deyince diyorsun olacağına baksa.
00:40:09İşte onun hastasıyesinde de var.
00:40:11Şöyle bulgur genel olarak biliyorsunuz top tutma özelliğine sahip.
00:40:17Ama Mardin'in bu eşsiz bulguru olunca daha da etkili oluyor açıkçası.
00:40:21O yüzden aslında bu bakliyatları alırken birazcık marka kovalamamız gerektiğini düşünüyorum.
00:40:28Her markayı değil de özel markaları almak gerekiyor.
00:40:33Evet şu an pembeleşiyor.
00:40:34Bak rengine ağrımın.
00:40:37Görüyor musunuz şimdi?
00:40:38Evet çok güzel gözüküyor.
00:40:39Dinliyorum.
00:40:41Suyunu verelim mi?
00:40:43Önce suyunu vereceğiz ama çok koymayalım.
00:40:46Sıcak ya biraz şey oldu.
00:40:48Evet anladım.
00:40:50Kaç.
00:40:50Bir atasözü varmış biliyor musun bulgurla yeterli.
00:40:59Şimdi bulgurun yoksa bahanen çok olur Sarp'ın.
00:41:03Öyle miymiş?
00:41:05Yani şöyle diyorlar.
00:41:07Bulgurun yoksa bahanen çok olur.
00:41:10Yemeğin olmaz gibi anlamda.
00:41:13Kullanıyorlarmış mı?
00:41:14Tabii tabii.
00:41:14Mesela evinde bir bulgur varsa her koşulda yapabilirsin bir yemek.
00:41:21Ve ben aslında biz yeter.
00:41:22Su yeter mi sence?
00:41:23Yeter.
00:41:24Bulguru çok kullanmıyorduk da.
00:41:26Ben dediğim gibi evlendikten sonra bizim göçmenlerde bulgur yok çok fazla.
00:41:31Pirinç daha çok kullanılır ama sonrasında öğrendik ki bir pirince göre daha faydalı.
00:41:38Pirinç birazcık şanslısı yüksek.
00:41:40Ya evet öyle deniyor ama bir rivayete göre şey de diyorlar işte yok aslında pek bir farkı.
00:41:46Ben de bilmiyorum valla hangisi var.
00:41:47Sağlama usulü hiç kavurmadık.
00:41:49Sadece şehriyelerimizi kavurduk.
00:41:51Üzerine Sarp'ı sıcak suyu verdi.
00:41:53Tuzunu hemen içerisine dahil ediyorum.
00:41:57Ve efendim kuzu kulakla birlikte birazdan ekşili ekşili böyle bol kaymaklı efsane bir lezzet.
00:42:07Bakar mısınız?
00:42:08Birazcık daha şöyle.
00:42:09Zaten yıkadığımız için bir miktar şişmiş.
00:42:13Böyle.
00:42:16Gayet güzel.
00:42:18Şimdi sırada efsane bir tarif daha var.
00:42:22Harika bir çorbamız olacak.
00:42:25Kremalı, tavuklu, tavuk suyuna özel efsane bir çorba.
00:42:30Evet.
00:42:32Şimdi özleme çorbayı ikram edecektim. Kaçtı?
00:42:36Hasta çorbası.
00:42:37İş mi alacaktı?
00:42:39200 gram tavuk göğsümüz var.
00:42:433 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet tavuk, 1 yemek kaşığı un, tavuk suyu, 3 yemek kaşığı pirinç, tuz, akbiber.
00:42:52Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı, 1 adet limon suyu, sunumunda maydanoz ve pul biberle taşlandıracağımız kısım var.
00:42:59Şimdi tavuk suyunu çorbayı yaparken biz özellikle neye dikkat ediyoruz?
00:43:06Bak mesela burada biz şehriye kullanmayacağız.
00:43:09Pirinç kullanacağız Serpil.
00:43:11Çok enteresan ve farklı bir dokunuş getirmiş olacağız.
00:43:15Klasik çorbada ne yapıyoruz?
00:43:16İşte şehriyesini kavuruyoruz.
00:43:18Birazcık salça koyuyoruz.
00:43:19Tavuk koyuyoruz.
00:43:21Değil mi Serpil?
00:43:21Aslında bu böyle dişe gelir bir çorba olacak Nermi.
00:43:24O yüzden hemen geliyorum.
00:43:26Önden tavuğunu birazcık kavuracağım.
00:43:29Böyle güzelce tenceremizin içerisinde.
00:43:32Gözüm de saksılarda.
00:43:37Şöyle.
00:43:39Bu arada rendeleyin mi çok minik küp mü yapayım sanırım?
00:43:42Bence minik küplerle de güzel olur rengi.
00:43:44Hoş gözüküyor.
00:43:45Çünkü zaten dişe gelir bir çorba.
00:43:48Taneli maneli.
00:43:49Ben de tavuğumu kavurayım.
00:43:51Olur.
00:43:52Ben de bir sıcak su alayım şeye ketalıma.
00:43:55Şimdi Fransız aşçılar çorbanın içerisine süt yerine çorbanın içerisine krema koymuşlar.
00:44:07Şöyle.
00:44:08Ama biz burada krema kullanacak mıyız bugün?
00:44:12Hayır.
00:44:12Biz kremayı çünkü unla bağlayacağız.
00:44:16Unla bağladığımızda...
00:44:17Mis gibi terbiyesini yapacağız.
00:44:19Çok daha farklı bir yapıya bürünecek.
00:44:20Yani o kremalı tavuk çorbası diyoruz ya aslında bizim tavuk çorbamızda yapay bir krema yok.
00:44:26Unla birlikte yapacağımız bir krema olacak.
00:44:28Yumuşacık içimi olacak.
00:44:30Aynen öyle.
00:44:31Burada birazcık tavukları önden soteleyeceğim.
00:44:35Ununu içerisine bırakacağım.
00:44:37Tuzunu, akbiberini koyacağım.
00:44:40Of.
00:44:42Harika bir tablo.
00:44:43Ben şimdi geliyorum sana yetiştim.
00:44:51Sıcak mı?
00:44:52Sıcaksa alma ben şey yapabilirim.
00:44:57Evet.
00:44:58Tavuğumuzu orta gözümüzü aldık.
00:45:00Böyle misler gibi kavuruyoruz.
00:45:02Kokusunu görüyor musun?
00:45:03Şu an çok güzel bir de kaymak girecek.
00:45:05Lobma.
00:45:06Kaymak girince iş değişecek.
00:45:08Kuzu kulağa girince daha da değişecek.
00:45:12Ölpüyorum yani.
00:45:13Bugünkü menüye baktığımızda çok vitaminli, evdeki malzemelerle herkesin mutfağında rahatlıkla pişecek olan harika bir görsel çölen olacak soframızda.
00:45:25Sofraların mimarı çorba, çorbanın mimarı sonrasında ana yemek ve tabii ki şık bir pilav.
00:45:33Harika bir tatlıyla kapanışı yapıyor olacağız.
00:45:37Havuçlarınızı mümkün mertebe minik doğrayabilirsiniz.
00:45:40Neden?
00:45:41İçine koyabilirsiniz Serpil.
00:45:42Neden?
00:45:43Havuçlar ne kadar minik olursa hem de dişe gelir kısmı olursa çok daha güzel olur bizim için.
00:45:49Bak.
00:45:50Rende çok...
00:45:51Minik sıçran dişi oldu.
00:45:53Aynen.
00:45:53Rende çok kaçacaktı.
00:45:56Biz böyle iki dakikada böyle minik minik doğramayı tercih ettik.
00:46:01Ve şu şekilde tavuklar birazcık daha ne oluyor?
00:46:06Soteleniyor kıymetli izleyenlerim.
00:46:08Burada tuzunu ve akbiberini içerisine dahil ediyoruz.
00:46:13Tuz ve akbiberle bakar mısınız Allah'ım lezzetlendiriyoruz.
00:46:19Bizim mutfağımızda her şeyin ulaşılabilir olması gerekiyor.
00:46:23Türk mutfağına da bakıldığında, dünya mutfağına da bakıldığında aslında bizim mutfağımızı çok ayrık kılan şey evdeki malzemelerle birçok şey yapıyor olmamız.
00:46:33Yani bizim zamanımızda bu atalarımızdan bize kalan tariflere bakıldığında hep belli değerlendirmişler.
00:46:41Hep top tutacak şeyler.
00:46:42Şifa olsun.
00:46:44İşte yeni doğum yapmış geline ne yedirilir, ne içirilir?
00:46:49Sütü olsun.
00:46:50Bağışıklık sistemi kuvvetlensin.
00:46:52Değil mi?
00:46:53Kesinlikle.
00:46:53Ne kadar böyle özel tarifler varsa hepsi bizde.
00:46:57Şöyle göstereyim.
00:47:02İçerisine şimdi pirinci koyacağız.
00:47:04Ben bunu bir süzgeç süzüyorum.
00:47:05Yok yok hayır gerek yok ben süzerim onu sana.
00:47:07Hemen süzerim.
00:47:08Şöyle.
00:47:09Serpil de kuzu kulağımızı bana şimdi doğrayacak.
00:47:13Bak Allah'ım.
00:47:14Tavuk istediğim kıvama geldi.
00:47:16İçerisine ununu ekliyorum.
00:47:18Birazcık da böyle unuyla kavuracağım.
00:47:27Şöyle güzelce ne yaptık?
00:47:32Kavurma işlemine devam ettik.
00:47:33Evet.
00:47:34Masşallah.
00:47:35Şimdi bunu ben aldım.
00:47:39İçinde pirincin de olması inanılmaz bir fayda sağlayacak.
00:47:42Tane tane.
00:47:43Bir cevaplar var Serpil.
00:47:46Yumurta mı diye.
00:47:46Ama ben sorumun cevabını ben de alamadım.
00:47:48Bir cevaplar var.
00:47:49Şimdi ben Serpil'in sorunun cevabını vereceğim.
00:47:52Ben merak ediyorum bu arada.
00:47:53Ama şoka gireceksiniz yani.
00:47:55Birazdan isim vermeden birkaç tane cevabı söyleyeceğim.
00:48:01Ya bir şey söyleyeyim çok üzücü ya.
00:48:03Neden?
00:48:04Kimseye güvenemiyor insanlar yani en yakınına eşine.
00:48:07Keşke güvenemiysek ama hayat.
00:48:09Bu ya.
00:48:10Tavuk suyunu ekliyorum.
00:48:11Şuraya gitsene.
00:48:13Ve Allah'ım.
00:48:15Şifa deposu.
00:48:17Hepimiz birbirimizle zaten koşulsuz güveniyor olsak savaşlar olmaz Nermin.
00:48:24Öyle mi dedi?
00:48:24Kıskançlıklar olmaz.
00:48:26Savaşlar olmaz.
00:48:27Doğru doğru dedi.
00:48:28Hırslar olmaz.
00:48:29Ama maalesef.
00:48:29Sadece sarısını mı koyayım?
00:48:31Lütfen.
00:48:32Lütfen.
00:48:32Akın ayırayım mı ister misin?
00:48:33Lütfen evet istiyorum.
00:48:34Akın ayır.
00:48:35Diyorsun ki savaşsız.
00:48:38Tabii.
00:48:39Sence de öyle olmaz mıydı?
00:48:42Ya bir şey söyleyeyim mi?
00:48:43Mesela bak sokağa çıktım korktum diyorsun ya akşam.
00:48:45Çok nefsine hakim olamıyor.
00:48:47Çok kötü bir şey yani.
00:48:48Gerçekten nefsimizi hiç terbiye edemiyoruz bu dünyada.
00:48:52Nefis tabii her zaman ağır basıyor ama evet korkuyorsun yani.
00:48:55Ben o gün şaşırdım yani.
00:48:57Yürüyemeyince açıkçası.
00:48:58İşte diyorum ya sana düşün.
00:49:00Onlar hiçbir tanesi olmasa ne kadar güllük gülistanlık bir dünya.
00:49:05Herkes kendi kardeşi bacısı gibi görse ne güzel olur değil mi?
00:49:08Maşallah.
00:49:10İşte olsa.
00:49:11Ha?
00:49:12Olsa işte keşke ama.
00:49:14Yumurta ve limonu çırpıyorum ben.
00:49:16Burada bir terbiye yapıyoruz aslında tavuğumuza.
00:49:20Üzerine de pul biber ve maydanozla taşlandıracağız.
00:49:24Tam bir restoran usulü.
00:49:26Efsane bir taneli çorba yiyeceksiniz efendim.
00:49:30Biz her zaman bir şey söylüyoruz.
00:49:33Bizim menümüz gerçekten herkesin damağına hitap ediyor.
00:49:38Herkesin evine hitap ediyor.
00:49:40En şık sofralar da kurabilirsiniz.
00:49:43En böyle mütasıp sofralar içinde uygun.
00:49:46Şu güzelliğe bakar mısınız?
00:49:48Hadi kokuyu anlat bakalım.
00:49:49Nasıl anlatacaksın mesela?
00:49:50Koku efsane.
00:49:51Şimdi ben birkaç tane sana şey okumak istiyorum.
00:49:54Neyin şey mi cevap mı?
00:49:55Ben çok etkilendim açıkçası.
00:50:01İnsanlar yumurtasını kimseye taşıtmak istemiyor.
00:50:06Hakikaten be.
00:50:07Vallahi çok enteresan.
00:50:09Sor bakayım nerede?
00:50:11Görüyor musun hiç güveneceğimiz kimse kalmamış.
00:50:13Vah vah vah vah.
00:50:15Hakikaten ben amin be.
00:50:17Heh.
00:50:18Bak bir sürü bak Serpil.
00:50:20Tamam dinliyor.
00:50:20İzincim inanmaz şöyle uzaktan gösteriyorum isim almamanız için.
00:50:23Bak bir sürü cevap gelmiş şu an.
00:50:25Bunlar hepsi bizim sosyal medyamıza gelen soru cevaplar.
00:50:29Bir hanımefendi demiş ki Allah'a ondan başka güvenilecek pek kimse yok bence demiş.
00:50:35Doğru demiş.
00:50:36Hemen yan tarafta canım anneme demiş tabii ki annelerimiz.
00:50:40Yine anneme demiş.
00:50:41Bir kardeşimiz kızıma demiş.
00:50:45Bir kardeşimiz ben abime teslim ederdim demiş.
00:50:48Ne kadar güzel.
00:50:50Bizim hiç aklımıza gelmedi.
00:50:52Kimseye demiş.
00:50:55Kendi kendime bile güvenemiyorum demiş.
00:50:56Bak o da bir bakış açışı.
00:50:58Kız kardeşime demiş.
00:51:00Bir kardeşimiz.
00:51:02Yine annem var.
00:51:03Kendim var.
00:51:04Tavuğa emanet ederim demiş.
00:51:06En iyi o bakar demiş.
00:51:09Burada biraz esprili olmuş.
00:51:11Annem eşim kızım.
00:51:12Şimdi bakın.
00:51:13Hayatınızda eş faktörü o kadar ön planda.
00:51:16Ama şu ana kadar bir kişi eşim demiş.
00:51:20Çok enteresan.
00:51:21Ve kızım demiş.
00:51:22Bir iki kişi.
00:51:23Kuşlara demiş bir kardeşimiz.
00:51:27Birisi kimseye demiş.
00:51:28Annem ve babama.
00:51:29Evliyim bu arada demiş.
00:51:30İşte bakar mısın.
00:51:32Evliyim bu arada ama anneme babama diyor.
00:51:35Yani yeşil.
00:51:38Ondan sonra yumurta çok hassas bir ürün.
00:51:42Kocam uyumazsa kırmız ama uyur demiş birisine.
00:51:46Ya çok tatlısınız.
00:51:49Yine ikinci olarak eşimin cevabı gelmiş.
00:51:52Kimseye vermem kendim muhafaza ederim demişler.
00:51:54Kaç yaşında olursam olayım anneme emanet ederdim.
00:51:58Canım annem demiş.
00:51:59Kendimi taşırdım demiş.
00:52:02Allah'tan başka kimseye emanet edilmiyor çünkü demiş.
00:52:04Canım kardeşim işte emanet edecek olsan dedik ya biz zaten.
00:52:08Benim güveneceğim kimse yok.
00:52:10Kızıma bırakırdım.
00:52:11O da on yaşında ne kadar sahip çıkabilirse demiş.
00:52:14Vah vah vah.
00:52:14Ya işte bak bu çok üzüyor.
00:52:17Bu çok derin bir psikolojik soru.
00:52:18Aslında bakıldığında böyle espri gibi gelse de çok üzücü.
00:52:24Düşmanıma bile emanet olsam asla kıyıp kıramaz.
00:52:28Allah'a olan inancım sonsuz çünkü.
00:52:30Düşmanıma bile emanet olsam asla bana kıyıp kıramaz demiş.
00:52:34İnşallah.
00:52:35Vallahi ne güzel.
00:52:37Ben yumurta olsam kendime kızıma emanet ederdim.
00:52:41Sevgiye saygıyı koruyacaktır eminim demiş.
00:52:44Çok böyle cevap var.
00:52:45Daha da uzatmayayım.
00:52:46Serpil'in cevabıyla benim cevabımı alacağım çünkü.
00:52:49Anneme teslim ederdim demişler.
00:52:52Anne, kız, çocuk birkaç tane de eşim var.
00:52:56Çok enteresan, derin.
00:52:58Hepsini de okuyorum, bakıyorum.
00:53:00Açıkçası ben de sabah Serpil'le konuştuğumda, Serpil'e ilk sorduğumda direkt ağzından ne dedin?
00:53:09Büyük oğlum.
00:53:10Neden bunu bu kadar derinden hissediyorsun?
00:53:13Ama şöyle, ben önce senin sorunu anlamamıştım.
00:53:15Sonra anladım ki, hani her insanı sevme şekli çok başka ya.
00:53:20Biz seninle uzun uzun konuştuk.
00:53:21Korunu aklı, evet.
00:53:23Şimdi ben koşulsuz sevdiğime şey yaparım.
00:53:28severim, sayarım, kırılacak, inceleyecek diye korkarım.
00:53:31Tamam.
00:53:32Ama bazı insanlar böyle şey sever.
00:53:34Hani böyle bak, tünüm benim falan böyle sever ya.
00:53:37Evet, evet.
00:53:37Bak o da kırabilir.
00:53:39Ama mesela ben o konuda...
00:53:41Oğlunu mu o gördüm?
00:53:42Büyük, bak küçük oğlum da şeydir ama büyük oğluma...
00:53:44Biraz da suyla açıyorum.
00:53:45Koşulsuz bırakırım.
00:53:46Mesela benim oğluma annem olsaydı annemi de diyebilirdim.
00:53:49Ama annem olmadığı için, şimdi benim için evet büyük oğlun.
00:53:53Evet.
00:53:53Ya şöyle, ben de döndüğümde Sarp'le hani ben çok emanet edebileceğim bir şey görmediğimi söyledim.
00:54:01Dediği gibi belki annem, sonrasında da parantez içinde Melike dedim.
00:54:04Çünkü benim de hani benim üstüme titreyen Melike görüyorum.
00:54:09Tabii ki oğlanlar da var, onlar da beni çok seviyor ama kız çocuğu böyle birazcık daha derler toplar.
00:54:15Bir de şey, aslında kız erkek diye değillermiş.
00:54:18Ama annem de kırmaz yani, asla kırmaz.
00:54:20Çünkü ben de öyleyimdir.
00:54:22Mesela bak o konularda şey böyle, ki dediğim gibi kimisi sever böyle öt öt sever, kimisi vurarak sever.
00:54:28Abi hassas ya, o kırılır ya.
00:54:29Kırılır yani.
00:54:31O yüzden öyle herkese emanet edilmez.
00:54:33Ama çok derin bence bu da.
00:54:35Oğlum, yok oğlum.
00:54:35Şimdi ne oldu peki ben bunu dedim ya, ne oldum şimdi?
00:54:38Onu bence Cuma günü Melike'ye soralım.
00:54:40Ha Cuma'ya kadar böyle kaldım.
00:54:42Öyle.
00:54:43Onu Cuma günü psikoloğumuza soralım.
00:54:45Keşke bana.
00:54:45Yumurta, yumurtayı niye biz güvenli alan olarak onları seçtik?
00:54:51Ben kızımı, annemi seçtim.
00:54:52Sen annem hayatta olsaydı annem dedin, büyük oğlunu seçtin.
00:54:56Mesela neden eşin değil?
00:54:59Şöyle, Ayhan'ın böyle hep bir altyazısı vardır, tamam mı?
00:55:03Onu böyle keşfedebilmek için hep onu okuman lazım.
00:55:06Ben de kadınım, bazen istemiyorum bu kadar.
00:55:10Anladım.
00:55:10Hani bu hareketi yaptı, evet onun altında bu.
00:55:12Koşulsuz güvensiz istiyorsun.
00:55:13Tabii, hayır.
00:55:14O hareketi yapmışsa beni işte seviyor.
00:55:18Ya da bu hareketi yapmışsa Ayhan beni incitmek için bunu yapmamıştır.
00:55:21Demek istemiyorum.
00:55:23Anladım.
00:55:24O büyük oğlum bu konuda da acayip hassastır.
00:55:26Şey der mesela.
00:55:27Evet, Batuhan'ın ama ruhu ince.
00:55:28Ayhan'a mesela o yüzden ben hayata bir yumurta olsaydım bırakmazdım.
00:55:35Abi ne yaptın sen bu kadına?
00:55:37Hayır ama ben anlatayım.
00:55:39Bir şey söyleyeyim mi abi?
00:55:40Sen yumurtanın buna var, ömür boyu taşır abi.
00:55:42Bir hafta falan değil abi.
00:55:44Bir hafta değil, ömür boyu o yumurtayı kırmaz bu.
00:55:46Bu da böyle görev adamı.
00:55:47Evet, ben öyle seviyorum.
00:55:48Seni mi böyle sever yani?
00:55:50Şimdi bakın, işin esprisi bunları konuşacağız.
00:55:54Burada tavuklu, güzel, harika, kremalı tadında.
00:55:57Yumurta yumurtalı, güzel bir çorba yaptık.
00:56:02Çorbamız burada biraz daha pirinci pişene kadar yoğunlaşsın.
00:56:05Ben burada hokus pokus.
00:56:08Lütfen.
00:56:08Sen çok içselleştiriyorsun bazı şeyleri.
00:56:11Çok içsel yaşıyorsun.
00:56:12Şimdi ben de psikolog annesiyim ya.
00:56:14Cumartesi, pazar iki gündür yüksek lisansı aldım.
00:56:16Belki yerine oturdum, dinledim.
00:56:18İnanılmaz güzel etkisi var.
00:56:20Şimdi biz ailede şeyden, anneden babadan kökleniyoruz.
00:56:27Aslında bu yanlışmış.
00:56:29Onu anlatacağım sana.
00:56:30Sende de o var.
00:56:31Anneden babadan kök aldığımız için şey yapamıyoruz, toparlayamıyoruz olayı.
00:56:37Onların köklerini alıp daha kendimiz olarak yaşamak durumundaymıştır.
00:56:41İşte bak bilinçli olmak, bilinçli olmak bunu gerektiriyor Nermin.
00:56:46İstersen içine at, istersen yeri.
00:56:48Nasıl istiyorsan öyle yap.
00:56:49Direkt içine mi atsan?
00:56:50Dur lan.
00:56:50Kafana gire takın.
00:56:51Sıcağıyla yerisi.
00:56:52Sıcağıyla yerisi.
00:56:53Sıcağıyla yerisi.
00:56:54Bak, bak, bak.
00:56:55Sonra bir halası çıksın.
00:56:57Efsane bir bulgur pilavı yaptık.
00:57:00Salman suyunu pişirdik.
00:57:01Bulgurumuzu yıkadık.
00:57:02Tel şehriyelerimiz güzelce, incecik, incecik böyle tereyağında kavruldu.
00:57:08Sonrasında bulgurumuz suyunu çekti.
00:57:11Sonrasında kaymak ilavesiyle şu an bambaşka bir boyuta getirdik.
00:57:17Bitti mi?
00:57:17Bitmedi.
00:57:18Ben gideyim kendimi dolaba koyayım.
00:57:19Koy kırılmaz.
00:57:21Kendim, kendim bakayım koyuna.
00:57:22Kendini koy.
00:57:23Ben bakarım Sarpil, ben seni taşırım.
00:57:25Ben merak etme.
00:57:25O yumurta bende olsa ben onu kırmam.
00:57:28Pamuklara sarmalarım.
00:57:29Bana bırakabilirsiniz yumurtalarınızı.
00:57:32Görev adamıyız biz.
00:57:33Bak Nermin de öyle ama ben, bak şey de bir insanım.
00:57:36Sevdiğimi deli gibi korurken.
00:57:38Evet.
00:57:39Yani bu da benim yapım herhalde.
00:57:41Şimdi bu çok anlatılmaz.
00:57:43Yaşanır mı?
00:57:44Valla çok yaşanır.
00:57:46Sabah tevafuk pilatese gidecektim.
00:57:48Hocanın annesi hasta olmuş gidemedim falan filan.
00:57:51Hadi dedim şeyimi giydim artık eşofmanlarımı.
00:57:54Bir yürüyüşe gideyim dedim.
00:57:55Yürüyüşe gittim.
00:57:56Bakın tesadüf diye bir şey yok.
00:57:58Yürüyüşte bir teyze çıktı karşıma.
00:58:02Psikoloğa gelmiş.
00:58:03Benim yürüdüğüm yer, şeyin olduğu yer, doktor psikiyatrinin olduğu yer.
00:58:08Bakırköy.
00:58:08Ormanın içi Bakırköy'de.
00:58:10Teyze geldi.
00:58:11Teyze böyle yaptı bana.
00:58:11Dedi ki kızım dedi ben buradan metroya gitmem lazım.
00:58:14Psikoloğa gelmiştim ama 70 yaşlarında bir teyzemiz.
00:58:16Ay bravo bak.
00:58:17Ben de dedim ki teyze dedim çok uzak dedim metrobüs nasıl gideceksin?
00:58:22Ya dedim yürüyerek geldim ama kafam döndü dedi kızım.
00:58:25Aldım teyzeyi dedim ki gel teyze dedim arabaya ben sana dedim Kadırıs'ın oraya kadar bırakayım.
00:58:29Teyzeyi bindirdim arabaya.
00:58:30Başladık teyzeyle konuşmaya.
00:58:32Üç tane oğlu varmış teyzemizin.
00:58:34Yani tevafuk o kadar yani Allah benim pilates hocamın annesi rahatsız olması, benim yürüyüşe gitmem orada yürüyüşümün dakikasına denk gelmesi.
00:58:43Tuttum kadını götürdüm işte.
00:58:45Üsküdar'a gidiyormuş.
00:58:46Oğlumun evine temizlik yapacakmış.
00:58:48Haftada bir gün yemek yapıyormuş oğluna.
00:58:50Ben diyor 8 aya kadar diyor takır takır konuşurdum diyor.
00:58:54Bakın hayat çok kısa onu söylemek istiyorum.
00:58:578 aydır diyor şey yapamıyorum diyor konuşamıyorum diyor.
00:59:00Dili dönmüyor bana şey demek istiyor.
00:59:02Allah ne muradın varsa demek istiyor Serpil.
00:59:05Söyleyemiyor.
00:59:06Yani Allah'a vurur dili böyle dolanıyor falan.
00:59:09Birdenbire böyle oldum diyor.
00:59:11Yani o yüzden kendinizi çok hırpalamayın.
00:59:14Kendinizi çok yormayın.
00:59:15Evet evlat bulunmaz bir kumaş.
00:59:17Ama şunu da unutmayın ki anne iyi olmadığı sürece anne kendini güvende hissetmediği sürece hiçbir zaman toparlayamıyor.
00:59:25Sonra böyle bıraktım teyzeme böyle kalbimi bir köşesinde ona bıraktım.
00:59:29Hatta inerken dedim ki teyzeciğim bir ihtiyacım var mı?
00:59:32Yok kızım beni buraya kadar getirdin ya dedi.
00:59:34Yeter bana dedi.
00:59:35Buradan ben de altı uzayda yapacağım.
00:59:37Oradan da dedi üst güdüre geçeceğim dedi.
00:59:39Dedim Allah'a emanet ol teyzem.
00:59:40Böyle bak hayat.
00:59:42Ya iyilik yaparsan varsın.
00:59:43İyilik yapmazsan yoksun.
00:59:45Bunu bil yani.
00:59:46Kötülük istersen kötülük bulursun.
00:59:49Vay be.
00:59:49Koyma.
00:59:51Olur olur.
00:59:51Artık göndereyim.
00:59:52Sıcağı gitti.
00:59:54Vay be.
00:59:54Tevafuk görüyor musun yani?
00:59:56Pilatese gitmedim.
00:59:57Oraya gittim.
00:59:58Orada karşılaştım.
00:59:59Bazen Allah bizi gönderiyor birbirimize anladın mı?
01:00:02Değil mi?
01:00:02Bu çok önemli.
01:00:03Burada mesajlar çok önemli.
01:00:06Seninle de ben öyle olduk.
01:00:08Birbirimize gönderildik belki de.
01:00:11Olur.
01:00:12Bu da olur.
01:00:13Gerçekten bak.
01:00:14Diyecek miyim?
01:00:14Sen böyle güldü diyecek miyim?
01:00:16Ha yok.
01:00:16Ha iyi.
01:00:18Valla bir anlamı yok canım.
01:00:19Yani beni artık tanıyorlarsa tanıyorlar ya.
01:00:21Takıyorum ben sana ya.
01:00:22Ha şey.
01:00:23Söylerim çünkü ben biliyorsun.
01:00:25Bu nasıl bir pilav oldu Serpeli?
01:00:27Bu nasıl pilav oldu?
01:00:29Var ya bunun başına geleceğim.
01:00:32Ah ah ah.
01:00:33Daldıracağım.
01:00:34Tamam mı?
01:00:35Reklama gidiyormuşuz ya.
01:00:36Bak.
01:00:37Bak sunum yapmana.
01:00:38Çocuk.
01:00:39Aman aman aman.
01:00:41Biz kısa bir aradan sonra geliyoruz.
01:00:42Bunları bir güzel sunuma çekelim.
01:00:45Evet efendim.
01:00:46Görüntüye bakar mısınız?
01:00:48Muazzam bir tatlıyla günü kapatıyoruz bu.
01:00:51Hem görüntüsü hem yumuşacık keki içindeki kremasıyla sunumuyla gerçekten hem gün masalarınız hem akşam yemekleriniz şenlenecek.
01:01:00Hemen yan tarafta yine muhteşem bir tavuk suyuna çorba hazırladık.
01:01:05Kremalı çorba gibi oldu.
01:01:07Evet.
01:01:07En son da maydanozlarıyla şenlendirdik çorbamızın sunumu ve görüntüsü efsane.
01:01:13Diğer yanda saksı kebabı yaptık efendim.
01:01:16Bu arada izleyiciler bunu da beğenmiş yani bayağı.
01:01:19Hayır bu arada kötü demedim.
01:01:20Ben sadece hani bu kapakları da böyle yanında portatif olsun diye.
01:01:24Olsun diye.
01:01:24Nasıl oldun?
01:01:25Bence gayet güzel.
01:01:26Rüyalarımı girmiş ya.
01:01:27Vardır bir gibi.
01:01:28Evet yani saksı niye rüyalarıyordu onu da anlamadım ama.
01:01:31Efendim şöyle güzel bir sunumumuz var saksı kebabımız gerçekten.
01:01:35Lezzeti de bence olay oldu.
01:01:37Ve hemen yan tarafta da bol kaymaklı güzel kuzu kulaklı bir pilavımız var.
01:01:45Ve pilavı gerçekten muhteşem yapan görseliyle birlikte şu an sizleri buluşturuyoruz.
01:01:52Ekran diyor ki ye beni diyor.
01:01:55Allah bakar mısın şu pilavın güzelliğine?
01:01:57Bence de.
01:01:58Mardin bulgurunu lütfen bir de böyle yapıp deneyin.
01:02:00Bakalım sevecek misiniz?
01:02:01Bence sevecek yani.
01:02:03Bence de.
01:02:03Çok güzel gözüküyor.
01:02:04Çok güzel oldu.
01:02:05Efendim bu arada şunu söylemek istiyorum.
01:02:09Biz bu tarifleri hep diyoruz ya Serpil'e önceden planlıyoruz.
01:02:14Ara ara belki de farklı sunumlarla tekrardan güncelleyebiliyoruz.
01:02:18Mesela bunu genelde kıymalı da yapabilirler.
01:02:21Tavuklu da yapabilirler.
01:02:22Tabii ki.
01:02:23Sadece görüntüsünü alabilirler.
01:02:24Çok da pratik olur izleyicimiz için.
01:02:26Kesinlikle.
01:02:27Etim yok tavuğum var derseler hemen yapabilirsiniz bunu.
01:02:29Mal gibi de olur.
01:02:30Hiç bir sıkıntı yaşamayacaksınız yani.
01:02:32O yüzden siz kendi mutfağınızın şefisiniz unutmayın.
01:02:36Elinizdeki en güzel değerli şey sizin kendi mutfağınız ve şefliğiniz.
01:02:40Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz.
01:02:45Hiçbir zaman eksik olmasın.
01:02:47Pazartesiye bomba gibi bir giriş yapıyoruz.
01:02:49Yarın aynı saatte yine Serpil ile sizi Beyaz TV ekranlarından Nermin'in Enfes Mutfağı'na bekliyor olacağız.
01:02:55Bakalım yarın sizin için neler yapacak.
01:02:57Şimdi günün en güzel zamanı.
01:02:59Herkes tabağına aldı geldi.
01:03:02Biz de tadım yapalım efendim.
01:03:03Allah'a emanet olun.
01:03:04Hoşçakalın.
Önerilen
59:00
|
Sıradaki
1:05:23
55:56
1:24:49
1:04:25
1:04:08
56:56
59:04
1:00:14
55:43
1:00:53
1:03:24
54:08
57:59
57:53
58:41
58:35
56:24
55:27
58:14
56:30
58:15
57:51
56:41
56:49
İlk yorumu siz yapın