- 16 saat önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına.
00:00:03Nasılsınız? Güzel bir enerjiyle bomba gibi bir yayına hazır mısınız efendim?
00:00:08Çocuklar evde. Anneler ne pişirsem, kumanda kavgası, derdine düştüler.
00:00:13E bir hafta çekeceğiz efendim. Onlar bizim tatlışlarımız.
00:00:17Onlar için efsane dört çeşit bir menü hazırlıyoruz.
00:00:21Ve birbirinden lezzetli, pratik tariflerle karşınızda oluyoruz.
00:00:25Bugün hediyelerimizi açıklıyoruz.
00:00:26Dün söz verdiğim gibi gidiyorum hemen Beyaz TV sayfasından seçeceğim.
00:00:31Elbiseyi açıklayacağız. Bir elbise hediyemiz vardı.
00:00:34Ama ama ama ne diyorum? Önce bir izleyelim mi?
00:00:39Neler neler yapıyoruz sizlere.
00:00:44Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:00:49Mermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:00:52Köftenin sıcak lezzeti.
00:00:56Çeri domatesin taze dokusuyla buluşup fırında karamelize bir uyum yaratıyor.
00:01:01Çerili fırın şöleni.
00:01:05Kızılcığın hafif ekşiliği, bademin zarif çıtırlığıyla birleşip
00:01:10pilava hem renk hem karakter kazandırıyor.
00:01:13Kızılcık ve bademli pilav.
00:01:18Sucuğun baharatlı aroması, geleneksel tarhananın sıcaklığıyla buluşup
00:01:22ruhu ısıtan bir lezzet sunuyor.
00:01:25Sucuklu tarhana çorbası.
00:01:27İrmiğin hafif dokusu, sütlü kıvamın yumuşaklığıyla buluşarak
00:01:33damakta nazik ve zarif bir tatlılık bırakıyor.
00:01:36Bal kız tatlısı.
00:01:40Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:44Karakterli bir pilav yapıyoruz.
00:01:50Evet.
00:01:50Çok karakterli.
00:01:52Temizliğe giriştik efendim.
00:01:54Hiç bizim kızların işi değildir bunlar.
00:01:57O yüzden Sarp'la bana kaldı.
00:01:59Olsun olsun.
00:02:00Elimizde yapmış olduk.
00:02:00İyi olduk.
00:02:01İyi olduk.
00:02:01Karakterli yaptık.
00:02:02Bir yerde de iyi olduk.
00:02:04Efendim.
00:02:06Şimdi sözümüzü tutarız.
00:02:08Babalar sözünü tutar.
00:02:09Sarp'e get et tencerelerimi.
00:02:11Kaptım.
00:02:123 bin 500, 4 bin yorum.
00:02:149 bin 100'ü geçti.
00:02:16Nermi'nin enfes mutfağında bu elbiseyi veririz demiş miydim?
00:02:20Nida da hikayeyi ekledi.
00:02:22Bakın hikayede göreceksiniz.
00:02:24Onu an itibariyle açıklıyorum.
00:02:26Seçtim mi bunu da Nida?
00:02:28Tamam.
00:02:30Birazdan elbiseye açıklıyoruz ama
00:02:31bu tencere setini dün
00:02:33Beyaz TV sayfasına baktık.
00:02:36Tek tek biliyor musunuz doktora giderken baktık.
00:02:39Talil yaptırıyoruz Sarp'le yaşandık ya
00:02:41talilerimize dikkat etmemiz gerekiyor.
00:02:42Tövbe tövbe tövbe.
00:02:45Bir de halilerimiz yaptı.
00:02:46Artık 3 ayda bir rutin kontrol veriyoruz.
00:02:49E tabi onun geldiği yaşı 60-70.
00:02:52Benim geldiği yaşı 50 küsür.
00:02:54Var mıyız oku?
00:02:5529 yokum.
00:02:5830 varım.
00:02:59Hayır 30 yokum.
00:03:0029.
00:03:01Yanlış.
00:03:03Efendim Beyaz TV'nin sayfasından bak şurada görün.
00:03:07Beyaz TV'nin direkt 4 bin küsür yorum yapmışsınız.
00:03:11Allah razı olsun.
00:03:12Ama bugün de size bir hediyemiz olacak.
00:03:15Yine Beyaz TV sayfasındaki fotoğrafımızın altına olacak.
00:03:18Feriha 2 alt tireyle Aslan Hanım upuzun bir şey yazmış.
00:03:23Nermin Nefes Mutfağı sadece tarif paylaştığı bir yer değil.
00:03:26Samimi sohbetlerin, işten gülüşlerin, mutfak muhabbetlerin, kalbinin attığı bir buluşma noktası.
00:03:32Her tarifin arkasında bir hikaye, her sunum içinde bir sevgi, saygı var.
00:03:36Nermin Hanım sıcak sohbetiyle mutfakta vakit geçirmek sanki uzun zamandır görmediğim bir dostla çay kahve muhabbeti gibi demiş.
00:03:43Burada sadece yemek değil, sohbetin, lezzetin de adı pişiyor dedin.
00:03:47Serpil Hanım özellikle tek tek bakıp sizin için seçti bunu.
00:03:50Feriha yakaladım seni.
00:03:51Feriha'cığım Serpil Hanım'dan sana bu üçlü tencere seti geliyor.
00:03:55Hadi sağlıkla, keyifle kullan.
00:03:56Birazdan elbiseyi açıklıyorum hikayemizde.
00:03:59Katılmadıysanız katılın.
00:04:01Ve sen dediğimizi yaptılar mı?
00:04:04Beyaz TV sayfası için paket.
00:04:06Tabii hazır paketimiz.
00:04:08İnşallah hazır değil mi çocuğum? Hazır annem.
00:04:11Burada da gösterecektik ya böyle annem.
00:04:13Serpil Hanım.
00:04:14Onu şey yapamazdık ya, o etiketi şeydi ya.
00:04:16Olsun pijamayı, kumaşını gösteririz.
00:04:20Birazdan şöyle burada göstereceğim.
00:04:22Siz Beyaz TV sayfasına gidin.
00:04:24Harika bir hediye geliyor.
00:04:25Beyaz TV'den bugün açıklayacağım.
00:04:27Bilginiz olsun.
00:04:28Onu da bugün açıklıyoruz.
00:04:29Onu da bugün açıklıyorum.
00:04:30Ama o çok be.
00:04:31Olsun.
00:04:31Beyaz TV'ye yorum yapmaya başlasınlar.
00:04:34Dörtlü takım mıydı o?
00:04:35Ne koymuş yok.
00:04:35Çoklu takım.
00:04:36Anne, baba, çocuk.
00:04:38Güzel bir paket.
00:04:40Kaç çocuğunuz varsa bizden size gelecek.
00:04:42Sadece markamızı takip edin.
00:04:44Nida story'e koy.
00:04:45Hemen takibe başlasınlar.
00:04:46Hangi firmayı takip etsekler söyleyeyim.
00:04:48Dört şirkinci gireka ile mis gibi takım geliyor.
00:04:50Gelelim yemeye tamam da yani.
00:04:51Hediye hediye veriyoruz, vereceğiz.
00:04:53İşimiz bu.
00:04:53Yemek takımlarını da açıklayacağız bugün.
00:04:55Ama yemek takımının yanında tencere seti de var.
00:04:58Onu da unutmayın lütfen.
00:04:59Ana sayfada koymuş muyduk?
00:05:01Serpil'in tencere seti var mıydı?
00:05:02Yanlış mı hatırlıyorum?
00:05:03Var var.
00:05:04Onun yanında var.
00:05:05Mutlaka var.
00:05:06Anladın sen.
00:05:07Anladın tabii.
00:05:08Çerili fırın şöleni yapıyoruz.
00:05:10Tamam mı?
00:05:10Bu çerili fırın şöleninde inanılmaz bir lezzet şöleni gelecek.
00:05:15Köftesinde efendim çocuklar evde dedik.
00:05:17Anneler dedik ki onu arkaya atabiliriz.
00:05:19Sahibi buldu artık.
00:05:20Anneler köfte yapmayı sever.
00:05:22Çocuklar anne köftesi yemeyi sever.
00:05:26300 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı, pankomuz var, toz karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve kimyon.
00:05:36Sebzelerinde efendim 2 adet patlıcan, 10-15 adet çeriği, 2 adet yeşil biber sosunda 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, toz, kırmızı biber, kırmızı toz biber, karabiber ve su.
00:05:49Tamam.
00:05:50Evet.
00:05:51Bismillahirrahmanirrahim.
00:05:54Ben seni beklerken gideyim.
00:05:56Sen köftelerimi yap Sarp.
00:05:58Ben köfteye mi gideyim?
00:05:59Sen köfteye.
00:06:00Ama daha soğanı doğramadın.
00:06:01Sen köfteleri ince ben soğanı doğrarım şimdi.
00:06:03Şimdi bak hemen hazırlasınlar ben.
00:06:05Ben soğanımı şey yapacağım bak.
00:06:08Hazır sana.
00:06:09Ben seni bekliyorum.
00:06:11Sen onu yapıncaya kadar.
00:06:12Şimdi bak Şeyman bana bunu getirmişti.
00:06:14Evde de kullandım hafta sonu.
00:06:15Çok güzel.
00:06:16Bu çok güzel bir şekilde tavuğu ete ayırıştırıyor.
00:06:21Bakın kesme tahtası.
00:06:23Onun da linki var.
00:06:25İstersin Nida'dan koyarsın kızım.
00:06:27Şeyma'yı da etiketlersin.
00:06:29Bak story'e koyuyoruz.
00:06:30Trendyol linki de var.
00:06:32Şöyle tek seferde incecik soğanımı böyle bir köftelik şey yapayım Serpil'im sana.
00:06:38Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:06:39Lütfen.
00:06:40İncecik istiyorum ama.
00:06:41Tamam.
00:06:41Hani içinde şey olmasın gözükmesin.
00:06:47Bak dakikalar içerisinde.
00:06:52İnanılmaz bir ürün.
00:06:53Bak soğanıma bak.
00:06:54Link'e koyduk bunu.
00:06:56Bak.
00:06:56Aman bir tık daha küçük olsun.
00:06:58İyi mi?
00:06:59Trendyol'dan.
00:07:00Şöyle bırakıyoruz.
00:07:02Yok söylemesek ismini de şey olur daha.
00:07:04Şöyle.
00:07:05Bunu da.
00:07:06Evet.
00:07:07Neye canım?
00:07:08Şeyi.
00:07:08Şöyle koyuyoruz.
00:07:12Şimdi.
00:07:13Tamam.
00:07:14Artık geçti.
00:07:16Şöyle koydum.
00:07:17Bunu Serpil'e veriyorum.
00:07:19İçerisine ne yapıyorum?
00:07:21Sen gönder geliyorum.
00:07:23Kıymamı koyuyorum.
00:07:24Burada karabiberim, pul biberim, toz biberim, kimyonum ve tuzum var.
00:07:31Onu da ekliyorum.
00:07:32Bir adet anne köftesinde olmazsa olmazdır.
00:07:37Yumurta koyuldu.
00:07:39Pankoyu göz kararı ayarlayacağım.
00:07:43Evet.
00:07:43Yoğurdukça.
00:07:44İlave edebiliriz Nermiciğim onu.
00:07:46Evet.
00:07:47Bunları alıyorum şimdi.
00:07:49Ben de geliyorum Nermi'nin yanına.
00:07:52Ve şunu söylemek istiyorum.
00:07:54Bu tarif ekranı şenlendirecek.
00:07:57Beyaz TV sayfasında güzel bir anne çocuk paketi yaptık.
00:08:02Eşlerinize kadar düşündük.
00:08:04Birazdan hediyeyi de göstereceğiz size.
00:08:07Valla böyle mevsimlik tam.
00:08:11Şimdi ben köfteye giriyorum.
00:08:12Kusura bakmayın.
00:08:13Çok affedersin.
00:08:14Ama elimle yoğuracağım kardeşim.
00:08:15Elinle mi?
00:08:16Ben başka ayağı.
00:08:18Tuz şey yaptım.
00:08:19Koydum.
00:08:20Koydum başka.
00:08:20Aha o da şeymiş.
00:08:21Geçen bana da aynısı olmuştu.
00:08:24Fiyansıyor ya.
00:08:25Şimdi efendim Serpil bana orada ince ince köfteleri yaparken ben de ana yemeğimin zeminini oluşturmak istiyorum.
00:08:32Bu arada sizin için kıymetli sponsorumuzu gezdik.
00:08:35İşte hediyeler aldık.
00:08:36Sizden sadece istediğimiz bu hediyelerin karşılığında işte bizim sayfalarımızı takip ediyor olmanız.
00:08:41Firmamızı takip ediyor olmanız.
00:08:43Cumartesi günü de Ümraniye Şubesi'nde buluşacağız.
00:08:46Bilginiz olsun.
00:08:47Güzel bir imza günü yapacağız.
00:08:48Bismillahirrahmanirrahim.
00:08:52Diziyorum patlıcanın zemine.
00:08:54Bak.
00:08:56Gördünüz mü?
00:08:58Patlıcanları böyle ince ince doğradık.
00:09:01Bu arada azıcık soda koysak mı diye düşünüyorum içine.
00:09:06Yok ya.
00:09:08Ne diyorsun?
00:09:09Hiç koyma.
00:09:10Bırak anne köftesi.
00:09:12Kocaman kocaman.
00:09:13Aa daha kesmemişim onu mini.
00:09:16Keşke biraz daha ufala saymışım.
00:09:17Olsun.
00:09:18Şişe gelsin artık.
00:09:19Yapacak bir şey yok.
00:09:20Serpil mi yapacak bir şey yok?
00:09:21Sevmiyorsun ama.
00:09:23Valla o cümleyi de hiç sevmiyorum.
00:09:25Evet.
00:09:25Çünkü şey var.
00:09:27Şimdi.
00:09:28İkansız.
00:09:29Burada güzelce.
00:09:31Ne yaptık?
00:09:33Serpil'i.
00:09:34Ne istiyorsun ki sana?
00:09:35Patlıcanları koyduk.
00:09:36Köfteleri ben de yardım edeyim.
00:09:37Yok etme.
00:09:38Çerilerin doğru ben geleceğim seninle.
00:09:39Tamam.
00:09:41Ben sana yetişirim.
00:09:42Sonrasından.
00:09:43Bu tuz.
00:09:46Kul biber ve karabiberi.
00:09:48Şöyle karıştırıyorum.
00:09:52Kaçın iki tane.
00:09:53Soğanı birkaç daha bassaydım.
00:09:54Güzel oluyordu tüh.
00:09:56Fark etmedim.
00:09:57Bir şey olmaz şimdi.
00:09:58Hallettim.
00:09:58Aynen.
00:09:59Şöyle.
00:10:00Yapıştı o iyicene.
00:10:01Şimdi elimi yıkayayım.
00:10:03Hemen geliyorum.
00:10:05Tuzunu, karabiberini.
00:10:07Ve toz biberini ekledim.
00:10:09Kıymetlilerim.
00:10:11Burada.
00:10:12Ortadan ikiye.
00:10:15Evet.
00:10:16Sen çerilerini doğrayana kadar.
00:10:18Ben patlıcanı bilerek biraz şey yaptım.
00:10:19Böyle aralara da koysak olur mu Nermis?
00:10:22Ben onu şimdi çok severim şeyde.
00:10:25Sıkıştı serpil ama daha ne yapayım yani?
00:10:27Mis gibi fırınlanacak ya.
00:10:28Bayılırım.
00:10:29Onları ayrı atarım senin için.
00:10:35İstiyorsan bir kat çıkarız yani.
00:10:36Çıkalım mı diyorsun?
00:10:38Ben bileyim.
00:10:40Sen şeyin hepsini aldın mı?
00:10:43Şöyle.
00:10:44Şunu da yapmak istiyorum.
00:10:49Sabah evde ne kadar kap kaçağın varsa getirdim.
00:10:53Ama götürüyorsun.
00:10:54Lütfen, lütfen arkamdan dedikodumu yapmayın.
00:10:57Duyuyorum.
00:10:57Yüzüne yüzüne de söyledim.
00:10:58Götürüyorsun, geri getirmiyorsun.
00:11:00Getir bizim kaplarımızı canım.
00:11:04Ben bir tane duyu yanlışlıkla götürüyorum.
00:11:06Üç kere tembihleniyorum Nermi.
00:11:10Anlıyor musun?
00:11:11Duyun yani.
00:11:13Hepi topu.
00:11:14Serpil Hanım.
00:11:15Onun için rica ediyorum sen de.
00:11:17O önemli o küçük bir şey Serpil.
00:11:19Ben 12'li getiriyorum ama.
00:11:20Ben senin tencerelerini kaybetmem mutfağımda.
00:11:22Tencere olur mu Sırpçı Hanım?
00:11:25Tamam.
00:11:25Ben de evimde zaten onlar tezgahın üstünde duruyor.
00:11:27Dolaba bile girmez.
00:11:28Ama olsun.
00:11:29Bizim mutfağımızda değilse bizim değil daha henüz.
00:11:32Ah kafamda o kadar o kadar yoğun sorular.
00:11:36O kadar stresli bir evredeyim.
00:11:39Ne siz anlarsınız ve ben anlatayım yani.
00:11:42Ne yapacağım?
00:11:43Valla bitmiyor yani.
00:11:45Kadının çilesi derdi.
00:11:48Babam hep derdi bu.
00:11:50İnsanoğlu bu dünya için sadece gelir, yük eder her şeyi derdi ömrüne.
00:11:55Sonra da göçüp gider yani.
00:11:57Valla hep derdi öyle baba.
00:11:58Öyle.
00:11:59Hep yük diyor.
00:12:01Hep bir şey düşünüyoruz.
00:12:02Ne zaman rahat edecek diyor mezara girince ancak.
00:12:05Yok takma eldiven.
00:12:06Elime benim şey sık geliyorum ben şimdi köfteleri sana tıp tıp tıp yiyeceğim.
00:12:10Valla sokma.
00:12:11Hele sen hiç konuşma Hüseyin Hoca.
00:12:13Ne olur?
00:12:13Sen hayatta kaymış hala olumsuz düşünme diyorsun ya Hüseyin Hoca'm ya.
00:12:17Ha valla iyi dedi ha.
00:12:19Sebebini de açıklayamayız ama.
00:12:20Evet yani Hüseyin Hoca'm.
00:12:22Şimdi sen benim pozitif enerji yükleyecek.
00:12:26Seninle biz baş başı verelim Hüseyin Hoca'm.
00:12:28Rabbim bize kolaylık versin.
00:12:30Evet.
00:12:31Şimdi buyurun.
00:12:33Sarp'ın bana köfteyi elimi sürdürtmüyor.
00:12:35Ben de şimdi domatesleri dizeceğim.
00:12:36Şimdi bakın incecik bir anne köftesi istiyoruz.
00:12:40Güzelce yoğrulmuş.
00:12:42Gördüğünüz üzere Serpil Hanım'ın yapmış olduğu böyle incecik bir köfte var.
00:12:48Serpil Hanım'ı kırmayayım.
00:12:53Boşlukları dolduruversen azametler.
00:12:55Ben severim onu biliyorsun.
00:12:58Patlıcan.
00:12:58Senin sevmediğin bir şey var mı?
00:13:00Var hocam.
00:13:01Söyledim ya.
00:13:03Ne?
00:13:04Neyi sevmezsin sen?
00:13:06Yani bir tık.
00:13:07Karanağın.
00:13:09Onu da içiyorsun ya.
00:13:10İçerim.
00:13:11Rize'de içtin şaka şaka.
00:13:12Evet.
00:13:12Üç gün içtim doğrusu.
00:13:13Bir de çok güzel yapmışlardı.
00:13:15Ama şey bir tık dedim ya.
00:13:17Çok değil.
00:13:22Biz kadınlar her gün ne yemek yapacağız derdindeyiz ya.
00:13:26Valla Allah bize yardım etsin ya.
00:13:29Ama olsun anne.
00:13:30Yapacak ailen var sevimcan.
00:13:31Stres.
00:13:32Valla stres.
00:13:33Yok.
00:13:37Şimdi bak.
00:13:38Gerçekten şunu söyleyeyim.
00:13:40Hani eğer diyorsanız ki.
00:13:41Ne yapacağım derdine düşüyorum.
00:13:43Üçünü bildir istersen şey.
00:13:44Ne yapacağım derdine düşüyorum diyorsunuz ya.
00:13:46Bak düşmeyin.
00:13:47Nermin nefes mutfağında biz her gün.
00:13:50Bari birimiz düşünelim biz düşünelim sizi.
00:13:51Aynen.
00:13:52Her gün paylaşıyoruz tariflerimizi.
00:13:54Siz de bu tariflere ortak olmak için sadece.
00:13:57Bakın şu an şu an şu an lütfen.
00:13:59Sen çok şey istiyorsun.
00:14:02Hep tözümü bölüyorsun ama yani.
00:14:04Sessizye geldim dürttüm.
00:14:05Tamam Serpilim.
00:14:06Tamam.
00:14:06Senin canı sağ olsun.
00:14:08Tek elle basamıyorum.
00:14:09Tek elle basayım.
00:14:11Gücüm kalmamış Serpilciğim.
00:14:13Nermin nefes mutfağını şu an an itibariyle takip ediyorsunuz.
00:14:17Bak lütfen rica ediyorum.
00:14:19An itibariyle Nermin nefes mutfağını takip ediyorsunuz.
00:14:22Sosyal medyaya giriyorsunuz.
00:14:24Taklitlerinden sakının birkaç tane fake hesap açmış Nermin nefes mutfağı.
00:14:28Bizim doğru hesabımız yıllardır yani şöyle söyleyeyim 14 yıldır ismimiz Nermin'in alt tire enfes alt tire mutfağı.
00:14:36Bizim takipçimizin de sayısı belli.
00:14:38Aynen 550 bin takipçi sayımız var.
00:14:41Küçük bir yere takılmayın.
00:14:42Aynen.
00:14:42O yüzden öyle 5 bin 10 bin bizim fake'ler gelmiş.
00:14:45Ben dün baktım.
00:14:46Onlara dikkat edin.
00:14:47Onlar fake.
00:14:48Ben şikayet ettim.
00:14:48Kapanacak hepsi.
00:14:49Vallahi bugün hastaneye gittik.
00:14:51Asansördeyiz.
00:14:52Ya doktor hanım tanıdı bizi.
00:14:54Doktor hanım diyor ki.
00:14:55Nermin hanım yapıyor böyle.
00:14:57Siz misiniz diyor.
00:14:58Aa Serpil hanım böyle oldu.
00:15:00Bir de bizim de hangi tarifi denemiş Serpil?
00:15:02Patlıcan çorbamızı.
00:15:03Bayılmış.
00:15:04Ve yapıyorlarmış sürekli biliyor musunuz?
00:15:06Bütün sülalecik yapıyoruz diyor biliyor musunuz?
00:15:09Bak doktorların bile takibindeyiz.
00:15:11Doğru şeyler yapıyoruz.
00:15:12Biraz köfteyi bol yaptım galiba sıkıştırmak zorundayım.
00:15:15Bunu da böyle yapacağım o zaman.
00:15:16Tamam.
00:15:17Şöyle hafif bunları bindirsem ne olur üstü.
00:15:19Sen üstüne bindir ben de böyle üstten bindire bindire gelirim.
00:15:22Olmadık şey mi yapsam şu yanlarına top köfteyi.
00:15:25Yok bindir miyim ona çok.
00:15:26Şöyle dön bir tane daha.
00:15:28Kenarlarına küçük top köfte yapa.
00:15:29Bir tane daha buraya koydu mu bana yeter.
00:15:31Ay ortaya çok köfte sıkıştı ama olsun.
00:15:33Ben yerim ortasını sıkıntı yok.
00:15:36Şu önemli.
00:15:38Şimdi Serpil Hanım ellerinizle yaptınız ama neyse yeriz.
00:15:41Seviyoruz biz sizin ellerinizi.
00:15:42Hocam yani köftede.
00:15:45Buraya bir tane top istiyorum Serpil'im.
00:15:48Tamam.
00:15:49Ay maşallah maşallah yeni gelin gibi ol.
00:15:52Şöyle geçeyim mi ister misin kenarlarına da?
00:15:54Olur ben şöyle üç tane mi de attırayım.
00:15:55Ben de şöyle renklendireyim şuraları.
00:15:58Tamam.
00:15:59Bak.
00:16:00Bu yeni gelin sunumu oldu.
00:16:01Kayınvalide gelecek bugün.
00:16:03Çocuklar evde.
00:16:04Hadi gelinler.
00:16:05Mutfağa giriyoruz kayınvalideye.
00:16:07Harika bir yemek hazırlıyoruz.
00:16:08Akşam yemeği.
00:16:09Akşam yemeği.
00:16:10Yanına da bal kız tatlısı yapın.
00:16:13Kaynana valla bayılacak size.
00:16:15Hadi.
00:16:21Hüseyin Hoca buraya geldi herhalde.
00:16:22Yemin ederim ha.
00:16:23Bütün sesi burada.
00:16:24Bak burada duyuyorum biliyor musun?
00:16:25Hüseyin Hoca buraya geldi.
00:16:28Kal böyle abi.
00:16:29Kal böyle.
00:16:30Bak duyuyorum ha.
00:16:31Bal kız tatlısı.
00:16:33Yanına efsane bir ballı ballı.
00:16:37Şimdi.
00:16:38Ama Nermin'im ama rica ediyorum böyle şeylerle gelme bana.
00:16:43Kurban olsunlar bak.
00:16:45Onlardan da böyle çok istemiyorum.
00:16:46Birkaç tane renk versin sadece.
00:16:48Lütfen evet.
00:16:51Teşekkür ederim.
00:16:52Dur ben alayım.
00:16:52Şuralar iyi sanki ha.
00:16:53Yeterli benim için Sarp'ın.
00:16:55Yeterli.
00:16:55Olmadı buraları ben.
00:16:59Acı da değilmiş Nermin.
00:17:01O zaman ver.
00:17:02İyi mi diyorsun?
00:17:03Ver.
00:17:03Bir şerit daha bana verirsen iyi olur.
00:17:08Hocam valla kıracağım bak.
00:17:11Takımı bozacak.
00:17:11Ağlama.
00:17:16Ağlama.
00:17:17Ama bir sürü lan.
00:17:18Yeter Sarp'ın.
00:17:19Buraları da koymak ister misin?
00:17:20Bir düşündüm ver.
00:17:22Koyayım Sarp'ın.
00:17:23Bal kız tatlısının yanına bal gelin köftesi.
00:17:27Hadi.
00:17:28Balcan köfte.
00:17:29Balcan köfte yapıyoruz.
00:17:30Hadi.
00:17:30Ey yavrum benim be.
00:17:31Bak.
00:17:31Zeminde unutmayın patlıcan var ha.
00:17:34Bu tarifin zemini.
00:17:36Yeter sana patlı şey.
00:17:37Yeter.
00:17:37Yeter Sarp'ın.
00:17:38Yeter.
00:17:39Yeter aşkım.
00:17:40Yeter.
00:17:40Tamam.
00:17:41Hadi ben gidiyorum.
00:17:42Tamam.
00:17:43Ay bu kadar olur ha.
00:17:44Tam denk geldi.
00:17:45Ne?
00:17:45Şimdi.
00:17:46Yetti mi?
00:17:47Yetmedi.
00:17:48Bunu birazcık lezzetlendirmemiz lazım.
00:17:50Hemen alıyorum buraya.
00:17:51Bak.
00:17:53Salçasını koyduk.
00:17:54Burada kalan tuz karabiberini ekliyorum.
00:17:57Buraya da suyunu verdim.
00:17:58Sarp'ın bir çırpıcı istiyorum.
00:18:00Bak.
00:18:00Yağını da ekliyorum.
00:18:02Bak.
00:18:02Bak.
00:18:03Yemek işte ya.
00:18:04Sanat zeminde patlıcanımız.
00:18:06Sağ ol.
00:18:06Buyurun efendim.
00:18:06Teşekkür ederim.
00:18:08Bak.
00:18:09Bu da canım şey mamın.
00:18:10Bak.
00:18:10Bu da çok güzel.
00:18:11İki dakika bir çırp çırp çırp çırp çırp.
00:18:13Bak çırpıyor.
00:18:14Bir şey versen mi sana üstüne?
00:18:16Yağlık yağıtır.
00:18:17Birazcık isterim.
00:18:19Sanki bir hissettim.
00:18:20Körtelerim yanmasın.
00:18:20Bir hissettim isteyeceğini.
00:18:22Birazcık isterim.
00:18:23Zahmet olmazsa.
00:18:24Bak zahmet olacaksa verme.
00:18:25Aman ne yapayım işte.
00:18:27Olacak mı?
00:18:28Bir hissettim ama.
00:18:29Birazcık.
00:18:30Tamam.
00:18:30Bak şöyle.
00:18:31Bak.
00:18:32Sosumu.
00:18:33Yıkayıp geliyorum.
00:18:35Gezdiriyorum.
00:18:39Bak hem pratik hem lezzetli hem güzel olmadı mı?
00:18:42Çok güzel oldu.
00:18:42Al canım bir.
00:18:43Buyurun.
00:18:43Vallahi çok güzel oldu.
00:18:46Kendi yaptı diye söylemiyor ama vallahi çok güzel oldu.
00:18:48Beraber yaptık diye söylemiyorum ama.
00:18:52Çamaşırları da yıkadık bugün.
00:18:54Mis.
00:18:55Bak.
00:18:57Koyduk efendim.
00:18:58Tuzu yeter mi sence?
00:18:59Doldurdum doldurdum.
00:19:01Tuzu.
00:19:02Her şeyi koydum.
00:19:03Karabiber demiş.
00:19:04Karabiber.
00:19:04Tuz da vardı içinde.
00:19:06Koyduk.
00:19:08Tuzun fazlası zarar Serpilciğim.
00:19:13Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz.
00:19:18Fakat 180 derecelik fırında.
00:19:21Dikkat geçiriyoruz.
00:19:22200 bile olur Nermin'im.
00:19:23200 olsun üstünü örttük zaten.
00:19:26Evet.
00:19:28Şöyle fanlı.
00:19:30Pişsin.
00:19:32Bal kız mı?
00:19:33Bal kız gel bal kızım.
00:19:34Geliyor.
00:19:35Bal kız.
00:19:38Şimdi bizim elbisemiz 38 beden.
00:19:41Bilginiz olsun arkadaşlar.
00:19:42Birazcık da kalıbı dar.
00:19:44İnşallah böyle zayıf güzel bir gelin kızımıza ya da genç kızımıza gönderelim.
00:19:48Böyle aşağıda her renkten olmuş ya.
00:19:55L beden.
00:19:57Ama kalıbı biraz dardı.
00:19:59Takipten çıktığınız için markayı şu an seçemiyoruz.
00:20:03Takip edin kızlar.
00:20:04Bakmış yorum yapmışsınız ama takip etmiyor musunuz?
00:20:06Ama bu yüzyıcılarım da benim beni üzüyorlar yani.
00:20:10Bak bir yediyeye giriyorsanız takip şart.
00:20:16Bak doğru söylüyoruz.
00:20:18İşte bak olmuyor.
00:20:19Yani kızlar.
00:20:19Şeytleri.
00:20:21Bal kız tatlısı yapıyoruz.
00:20:24Herkes evinde bir ballısı vardır.
00:20:26Bizde bu bal kızlara özel 125 gram tereyağı.
00:20:32Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:20:35Bir çay bardağı yoğurt.
00:20:37Bir adet yumurta.
00:20:38Yarım paket yarım çay bardağı irmik.
00:20:42Bir çay bardağı pudra şekeri.
00:20:44Bir paket kabartma tozu.
00:20:46Bir paket vanilya.
00:20:48Aldığı kadar un.
00:20:49Bulamak için ise efendim.
00:20:52Bir su bardağı irmik.
00:20:54Şerbetinde üç su bardağı şeker.
00:20:58Üç su bardağı su.
00:21:00Bir dilim limon.
00:21:01Sunumunda ise efendim toz fıstığımız olacak.
00:21:04Bilginiz olsun.
00:21:07Ben bir yoğurma alayım.
00:21:08Evet vereyim.
00:21:10Hayır.
00:21:13Niye açtın?
00:21:15Kırtıkayım da olmayan numarasın sen.
00:21:16Hadi git.
00:21:18Merak.
00:21:22Başlıyoruz hamurunu yoğurmaya.
00:21:24Tamam mı?
00:21:24Hadi.
00:21:25Tereyağı odasına gelmiş mi?
00:21:26Gelmiştir.
00:21:27İstiyorsan bir çözdüreyim mi?
00:21:28Bir azıcık çözelim.
00:21:29Hadi çözdüreyim.
00:21:30Sana seyir mi bakalım gel.
00:21:31Güzel yoğurusun.
00:21:32Gel canım benim gel.
00:21:38Burada suyumuz eksik.
00:21:41Şey yok eksik değil.
00:21:42Üç su bardağı su diyor.
00:21:44Şerbetimiz diyor.
00:21:45Ha tamam pardon.
00:21:47Limon.
00:21:47Limon.
00:21:48Yok yok eksik yok ben baktım.
00:21:50Tamam doğru.
00:21:51Şimdi burada bir adet yumurtamı kırıyorum.
00:21:57Şerbeti önden hazırladık.
00:21:58Neden?
00:21:59Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
00:22:01Normal klasik bir şerbet hazırlar gibi hazırlayabilirsiniz efendim.
00:22:04Pudra şekerini özellikle koyuyoruz.
00:22:09Zaten irmik tırtıklı olduğu için bir de şekerin ekstradan tırtıklı olmasına gerek yok.
00:22:15İçerisine pudra şekerini ekledim.
00:22:17Buyurun Nermin amcuk.
00:22:18Evet.
00:22:18İrmiği ekliyorum kıymetli izleyenlerim.
00:22:21Şöyle bir karıştırıyoruz.
00:22:24Bu tatlının öyle belirli bir kökeni yok ama geçmişten günümüze gelmiş bir hikayesi var.
00:22:32Kaşık bıraktım sana.
00:22:33Şimdi bir tane Serpil fakir çoban yazık kıyamam kız istemeye gidecekmiş.
00:22:40Evinde bir irmiği var zeytinyağısı var.
00:22:43Yani diyor ki ben çiçek çikolata alamam.
00:22:46Param da yok.
00:22:49O zaman böyle bir tatlı yapayım da götüreyim diyor.
00:22:52E ne yapsın yavrum yapmış düşünmüş.
00:22:55İrmiği zeytinyağıyla pişirip yuvarlıyor yazık kıyamam.
00:23:00Üstüne de şekerli su döküp götürüyor.
00:23:02O da oluyor bal kız.
00:23:03Bu kele olanın bal kızı acaba.
00:23:05Evet o olanın bal kızı.
00:23:06Aslında bak.
00:23:07Şöyle.
00:23:08Düşünmek.
00:23:08Bu arada kız çok etkileniyor ailesi.
00:23:11Kızı veriveriyorlar hemen.
00:23:12Alıyor.
00:23:13Evleniyor.
00:23:14Bu adamın ekmeğini taştan çıkarır diyor aile.
00:23:17Aile de benim gibi düşünmüş.
00:23:18Bak vermişler bal kızı.
00:23:20Önemli olan düşünmek.
00:23:21Bal kızı vermişler.
00:23:24Tabii şimdi bunun sonrasında günümüze gelene kadar işte pudra şekeri giriyor.
00:23:30Ivır zıvır giriyor.
00:23:31Şerbet zenginleşiyor.
00:23:34Yağısı giriyor.
00:23:36Gönder Serpil.
00:23:38Bal kıza takıldın.
00:23:39Yok şey.
00:23:43Ver ver Serpil'im.
00:23:44Ama çırp çırp çırp çırp çırp.
00:23:48Ver Serpil'im.
00:23:49Ver ver.
00:23:50Bal kız tatlısı yapıyoruz.
00:23:51Bak gördün mü almış bizim çoban kızı.
00:23:55Bu tatlıyla herkesin gönlünü fethedebilirsiniz.
00:23:59Gelinler.
00:24:00Mutfağa giriyorsunuz.
00:24:02Bal kız tatlısı yapıyorsunuz.
00:24:03Kayınvalideler de yapabilir.
00:24:04Zor değil.
00:24:05Onlar da gelinlerine yapabilir.
00:24:08Eğer çağırdıysanız torun torba görmek istiyorsanız öyledir ya.
00:24:12Gel kızım beraber yemek yiyelim.
00:24:15Gönder.
00:24:16Bak.
00:24:18Hafta sonu şey.
00:24:20Böyle torun torba ziyaret.
00:24:23Aldım.
00:24:24Ver bana.
00:24:26Şöyle verdim.
00:24:28Buyurun efendim.
00:24:31Hadi bakalım.
00:24:32Sonrasında içerisine çok pardon unu ekliyoruz.
00:24:42Misafir gelecek sevgili sunucum.
00:24:44Hadi taşırdım.
00:24:45Sabahın yedisinden beri uyanık olduğum için bugün böyle bir gözler gidiyor.
00:24:51Bismillahirrahmanirrahim.
00:24:52Gel gel gel.
00:24:52Bak hamuru toparlayana kadar içerisine unu vereceğim.
00:24:59Bak Bismillahirrahmanirrahim.
00:25:01Babaannemin elleri geldi gözüme.
00:25:03Rahmetlik.
00:25:04Ne yapardı böyle bir olurdu.
00:25:06Ölürüğüyle böyle pot pot pot pot.
00:25:08Eski toprak serpili ya.
00:25:09Bir şey söyleyeyim mi?
00:25:10Tereyağıyla da yoğurt bir araya geldi mi?
00:25:13Böyle bir güzel bir kokusu vardır.
00:25:15Nasıl anlatırsın mesela bu kokuyu?
00:25:17Şu an aşık oldum.
00:25:19Aşık olduğun kokuyu sen anlat o zaman.
00:25:21Kedi gibi bekleyelim.
00:25:22Anlaşıl.
00:25:29Uyan uyan.
00:25:46Uyan uyan bana diyorlar.
00:25:48Uyanamam.
00:25:49Yeni de uyanmışım.
00:25:51Asana mermere.
00:25:52Bu arada sana bir şey söyleyeyim mi?
00:25:55Yoğurt, tereyağı, böyle fırında sıcak bir ürün kokusu vardır ya böyle hissedersiniz, duyarsınız.
00:26:06O koku bu.
00:26:07Bak hamurun kıvamına bak.
00:26:09İzleyeceğim.
00:26:11Gene bak dedim ya.
00:26:12Gene bak dedim.
00:26:14Bakma, bak.
00:26:16Gördünüz mü diyelim o zaman?
00:26:18Beğenemiz rahatsız olmuş bana.
00:26:20Azıcık kitap oku demiş.
00:26:22Aa ne ayıp.
00:26:23Allah razı olsun.
00:26:24Aa ne ayıp.
00:26:25Kitap o ne ya?
00:26:26Hiç okumuyorum ben.
00:26:28Nermin okuma yazma da bilmiyor.
00:26:30Bilmiyorum ben.
00:26:31Allah tuttu elimden geldi.
00:26:33Birinci sınıf terk.
00:26:36Bak görüyor musunuz?
00:26:37Hamurun kıvamına.
00:26:39Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:26:41Bu tatlıya aşık olursun şimdi.
00:26:43Yap şerbetli şerbetli böyle.
00:26:45Otur.
00:26:46Otur TV karşısına.
00:26:47Tabanla da al bundan iki tane.
00:26:49Şöyle topla ayaklarını da böyle altına.
00:26:52Koltukta ayağını sarkıtım ama.
00:26:54Şu an ben kendimi anlatıyorum.
00:26:56Anlat.
00:26:56Sonra böyle servis tabağında bundan iki tane alın.
00:26:59Küçük çatanınızla böyle.
00:27:00Cık cık cık cık cık.
00:27:02Hayal kurdum Nermin.
00:27:05Belli.
00:27:06Belli.
00:27:07Belli.
00:27:08Ne yapıyorsun Serpil?
00:27:09Şu koltuğu uzandı.
00:27:11Sürekli yiyor.
00:27:12Anladım şimdi.
00:27:13İki tane yetmez.
00:27:14Serpil sanırım ben bir şaltına koy.
00:27:16Ama burada da yiyeceğim ya.
00:27:18İki tane o yüzden yeterli.
00:27:19Evet iki tane.
00:27:20O arada gidiyorum şey böyle programlara böyle cık cık cık kanalları zıplıyorum ya.
00:27:27Aradığımı bulduğum anda bekletiyorum.
00:27:29Koyuyorum kumandayı.
00:27:31Keyifli keyifli diyorsun.
00:27:32O benim en büyük fantazim.
00:27:34Ya.
00:27:37Neyse şimdi bir şey demeyeceğim de.
00:27:39Sonra sen reklam arasında görürsün.
00:27:41Beni de kandırıyor diyetteyim diye.
00:27:42Yok girmedim daha.
00:27:44Başla.
00:27:47Yeter be.
00:27:49Hep mi çalışacağız?
00:27:51Yok.
00:27:52Şey Yıldız Silber'in dediği gibi.
00:27:53Yeter be.
00:27:54Ben salondan oturma odasına giderken.
00:27:56Yatak odasına giderken.
00:27:57Görüyor musun?
00:27:58Bak.
00:27:59Çiziyor mu bak.
00:28:00Hattır hattır.
00:28:01Eee çünkü bu mermer.
00:28:03Hocam.
00:28:03Geliyorsun fıtı fıtı da olmaz ki yani.
00:28:05Şur.
00:28:05Kıracağım ama acele ettin.
00:28:07Bu 10 gram.
00:28:08Bu 25 gram.
00:28:10Dost.
00:28:10Düşman.
00:28:11Mübarek.
00:28:11Kırdım.
00:28:12Yuvarlıyorum.
00:28:14Bak göstereceğim sana.
00:28:16Bu nedir hocam?
00:28:16Sen acele ettin.
00:28:18Ne alaka ben ne?
00:28:19Sen acele ettin ben.
00:28:20Ortadan böldüm.
00:28:21Hocam.
00:28:22Bu ben o Nermin.
00:28:24Bu ben.
00:28:25Şey bu Nermin.
00:28:25Bu da ben.
00:28:26Neyse iki tane ben küçükten yerim.
00:28:28Sen de büyükten yersin bari.
00:28:29Hayır o nedir yani Nermin?
00:28:30Fıtı fıtı.
00:28:35Bak bak bak.
00:28:36İlmik yavrum şişecek de bir de.
00:28:40He.
00:28:40Hocam öyle gel bana.
00:28:42Nedir o ya o ne?
00:28:43Tamam böldüm ama.
00:28:45Şunu bak.
00:28:46Ama sen büyüğünü kaptın.
00:28:47Ortadan bölemedim.
00:28:50Tamam alırız parçasını.
00:28:52Ya nermin.
00:28:53Tartı mı çıkartayım sana?
00:28:54Uyan uyan.
00:29:00Aç gözünü.
00:29:02Ne aşkın sözünü.
00:29:05Geçmiş ol.
00:29:05Hasta mı oldun kardeş?
00:29:08Maskede.
00:29:09Hemen.
00:29:10Biliyorsun.
00:29:12Maske kırmızı çizgimiz.
00:29:14Bakayım.
00:29:16Beğendiniz mi?
00:29:17Oldu oldu.
00:29:18Güzel oldu.
00:29:18Gayet iyi.
00:29:18Ne yapıyorum biliyor musun?
00:29:19Hissediyorum.
00:29:21Hissettiğim içinde iki tane bak elinde hangisi büyük kaldığını hissedebiliyorum.
00:29:25Bak.
00:29:26Bak şu an böyle yuvarlıyorum.
00:29:27O küçük oldu.
00:29:29Bak.
00:29:31Ya şu tartımızın sorununu çözelim arkadaşlar.
00:29:34Bak gördün mü?
00:29:35Tartımızı.
00:29:35Yo.
00:29:36Benimkiler hepsi eşit.
00:29:37Muazzam.
00:29:38Kim kesti ki seninkileri?
00:29:39Ben.
00:29:40Benimkileri kim kesti?
00:29:42Ben.
00:29:43Bir şey.
00:29:43Problem senin elinde.
00:29:44İkimizin eline bak.
00:29:47Bak.
00:29:51Bundan sonra tartıyla yapacağım bunları.
00:29:53Ben.
00:29:54Tartıyı koyacağım hocam buraya.
00:29:56Tabii.
00:29:56Beş saatimiz var bizim canlı yayında.
00:29:59Beş saatte yaparız.
00:30:00Ne alaka?
00:30:04Bitti mi?
00:30:04Bitmedi.
00:30:05Tatlının şimdi bir sunum önerisi var.
00:30:06Sen bir eşitikini yap.
00:30:08Ben şimdi bir eşitikliyorum.
00:30:10İrmikli ya böyle pütür pütür sellütlü gibi duruyor değil mi?
00:30:16Aslında çok güzel bir hamur.
00:30:18Evet.
00:30:19Pamuk.
00:30:20Benim en sevdiğim yemek hangisi Serpil?
00:30:23Hamur işi.
00:30:24Çok hamur işi de yemem kız.
00:30:26Ama seviyorsun.
00:30:27Olursa böyle ekmek yerim ben.
00:30:29Tamam ama et mi sebze mi dersem?
00:30:30Ben.
00:30:31Şey ekmeği şey yerlermiş.
00:30:34Söylemeyeyim şimdi ekranda da.
00:30:37Ben aslanmıyım acaba çok ekmek yemeği seviyorum.
00:30:40Tövbe sallam.
00:30:41Valla ben ekmeği seviyorum.
00:30:43Benim en sevdiğim yemek.
00:30:45Ha.
00:30:46Boşnak böreği severiz.
00:30:48Tamam ben de yalan söylemedim.
00:30:50Hamur işi dedim.
00:30:51Mesela Nermi'ne sorun et mi yersin?
00:30:53Sebze mi yersin?
00:30:54Atıyorum börek ya da poğaça ya da ekmek.
00:30:57Şalgam ayran diyor.
00:30:59Canım canım o da uyanamadı daha.
00:31:01Ablasın.
00:31:03Yemek yemiyormuşum ben o yüzden söylemiş.
00:31:06Yok yiyorum.
00:31:07Niye yemeyeyim?
00:31:07Kız Nida var ya.
00:31:11Yani.
00:31:12Bir şey söylemiyorum.
00:31:13Nida ya valla.
00:31:16Serpil'in yüzünden sevdim yemek yemeği.
00:31:20Valla eskiden kaçıveriyordum yapıp menüyü.
00:31:23Şimdi masada kalıyorum yiyorum.
00:31:25Eskiden yemiyordum.
00:31:27Bir aramız şeydi yemekli valla.
00:31:30Küstük.
00:31:30Herkesin hayata Serpil gibi bir arkadaşı olmalı.
00:31:35Yemeği sevdirecek.
00:31:36Hocam hashtagleri sen yap bunları ben yapıyorum hadi.
00:31:38Hashtagleri derken?
00:31:40Üstünün hashtaglerini.
00:31:43Tamam yani kaçıyor muyuz?
00:31:44Sonra da fıtır fıtır diyorsun.
00:31:46Ben anlatamıyorum sana kalbimdeki içimdekileri.
00:31:50Buyur.
00:31:52Yapacağım hashtag.
00:31:53Hocam hashtag yapıyoruz.
00:32:03Hashtag tarayıcısı olarak da girdi araya.
00:32:07O Serpil buna büyük geldi.
00:32:09Hangisi büyük geldi?
00:32:10Bıçak mı?
00:32:10Evet.
00:32:11Ama o da tırtıklı değil bozar diye düşünüyorum.
00:32:13Sence?
00:32:14Bozarsa yapmayın Serpil'ciğim.
00:32:18Bozmadı.
00:32:19Elini al daha güzel olur.
00:32:20Bırak Allah aşkım adı.
00:32:21İyi tamam.
00:32:22Bozmadıysa devam ki.
00:32:24Elini al dedi Serpil.
00:32:25Vallahi daha rahat olur.
00:32:26Vallahi bak.
00:32:27Hiç sevmem öyle şey.
00:32:29Hashtag Serpil kök.
00:32:32Hashtag Nermin Öztürk.
00:32:36Ama öyle değil mi?
00:32:37Hashtag değil.
00:32:39Benzeti verdim aklıma geliyor.
00:32:40Etiket yaparsanız keşfete düşersiniz.
00:32:42Hashtagliğin her şeyi altına.
00:32:44Her şeyi Hashtagli.
00:32:46O da bir şey galiba.
00:32:49Uyan uyan.
00:32:50Aç gözü yürü.
00:32:51Vallahi.
00:32:52Dinle ağaç.
00:32:53Yıkın sözünü.
00:32:55Ne izlerdim?
00:32:55Çizgi filmlerine.
00:32:57Böyle filmlerine.
00:32:58Olur hocam.
00:32:59Çizgi film ne ya?
00:33:00Olur.
00:33:02Yok.
00:33:02Yapmayacağım hocam.
00:33:03Bunları fırına verivereceğim.
00:33:06Böyle göndereceğim.
00:33:08Serpil'le bakacağız fırında.
00:33:10Nar gibi piştikten sonra soğuk şerbetini döküvereceğiz.
00:33:12Üstüne.
00:33:13Bu arada Nermin şey geldi.
00:33:15Aklıma şu an geldi benim.
00:33:16Bunu şey de yapabiliriz aslında.
00:33:17İçini doldurabilirsiniz de bayramda.
00:33:20Doldurun karnını bunun.
00:33:22Ne doldursunlar?
00:33:23Ceviz.
00:33:24Karnı dolu.
00:33:24Gerek var mı?
00:33:25Karadenizliler fındık doldursun mesela.
00:33:26Cevizin kilosu kaç bilir sen değil mi?
00:33:29Cevizin kilosu kaç biliyor musun sen?
00:33:31Ama yani arada bayram doldurun.
00:33:32Nermin kolu komşu misafir.
00:33:34Eş dost gelecek.
00:33:35Doğru.
00:33:36Doğru.
00:33:36Ne yapalım?
00:33:37Vallahi bak içini doldurun karnı dolu olsun balkız.
00:33:40Aha da buldum isim buldum.
00:33:43Efendim biz bu hashtaglerimizi yapalım.
00:33:46Çok önemli hashtag.
00:33:47Keşfete düşmeniz için.
00:33:49Evet.
00:33:49Sizler de bir kahve molosuna gidin.
00:33:52Dönüşte ben elbisemin kazanını bir bulayım.
00:33:55Onu bir açıklayayım.
00:33:57Beyaz TV'deki gönderimizin altına harika bir hediye geliyor.
00:33:59Onu da açıklayalım.
00:34:00İkinci yarının başında.
00:34:01Hadi gidin siz yorum yapın.
00:34:03Kahvelerinizi alın.
00:34:04Bizler buraları toparlayalım.
00:34:06İki tane efsane tarifimiz daha var.
00:34:09Hediyelerimiz var.
00:34:10Geliyoruz.
00:34:10Var var.
00:34:15Buyurun efendim.
00:34:18Ne oldu Nermin?
00:34:19Sessizlik oldu.
00:34:21Pilava geçtik.
00:34:24Ne oldu?
00:34:27Anlatacağım ne olduğunu izleyicilerime.
00:34:30Hayır canım sen reçeten okur musun?
00:34:32Birazdan bomba gibi konulara değineceğiz.
00:34:35Hadi bakalım nefis bir pilav yapıyoruz hadi.
00:34:38Senin bana anlatın konuyu anlatacağım.
00:34:39Hayır yok yok aramızda.
00:34:40Boş ver sen.
00:34:42Sen şey yapma.
00:34:42Gelişmeler var.
00:34:45Hep yiyorsun.
00:34:46Hep yediğin için de her tarafın yemek.
00:34:48Olsun olsun.
00:34:49Kızılcık ve bademli bir pilav yapacağız.
00:34:54Şimdi bu pilavın özelliği aslında çok böyle lezzetlerin açığa çıkacağı vurgular.
00:35:01İçindeki o kızılcıkla pilavın uyumunu tahmin edemezsiniz.
00:35:06Badem zaten çok yakışıyor.
00:35:08Doğrayacağız onu böyle.
00:35:09Yani ve ince ince kıyacağız.
00:35:12Gerçekten pirinç pilavını sade yapmıyoruz artık.
00:35:16Bizim menülerle çok renkli çok dolu bir pilav geliyor.
00:35:21İki su bardağı pirincimiz var.
00:35:22Nişastasını güzelce çıkardık yıkadık.
00:35:25Tuzlu suda beklettik.
00:35:263 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı aspir çiçeği kullanacağız.
00:35:32Pilavımızın rengini birazcık kırmak istiyoruz.
00:35:34Safranınız varsa safranda kullanabilirsiniz.
00:35:38Tuz, yarım çay bardağı, kızılcık, yarım çay bardağı, badem, tavuk suyu, sunumda ise üzerine taze soğanla taşlandırıyor olacağız.
00:35:46Bu kıymetli izleyenlerim burada bir şey söylemek istiyorum size.
00:35:50Söyle canım.
00:35:51Birazcık ben önden bademi ve kızılcığını kavurmak istiyorum Serpil'im.
00:35:56Bademi kavuracak mıyız?
00:35:58Azıcık.
00:35:59Niye kavuralım ki?
00:36:00Böyle rengi pembelensin azıcık.
00:36:01Ama ben bunları file badem yapmaya çalışıyordunlar mı?
00:36:04Ne bileyim böyle onun kendi yağını versin.
00:36:06Çokka pembeleştirmeyeceğim Serpil'im.
00:36:08Sen merak etme.
00:36:09Tamam.
00:36:11Canım Serpil'im.
00:36:12Şimdi.
00:36:13Bak şöyle gördüğünüz üzere birazcık bu kızılcık yağda, tereyağında kendini salsın.
00:36:19Sıvı yağını da ekledi Serpil Hanım.
00:36:22Evet.
00:36:23Verdim.
00:36:23Buraya tuzunu koyuyorum.
00:36:25Bak.
00:36:26Balkızımızın durumu ne acaba?
00:36:29Fırınımızın.
00:36:35Köftenin üstünü ben bir açtım reklam arasında.
00:36:38Kızarsın diye ama.
00:36:40Daha olmamış.
00:36:40Bekle açık.
00:36:41Ben çağırınca gel.
00:36:43Şey köftelerimiz.
00:36:44Yok.
00:36:46Şimdi.
00:36:46Geliyorum.
00:36:47Pirinci ekledim.
00:36:49Bak.
00:36:50Hepsini şöyle bir lezzetli hale getireceğiz.
00:36:53Bir tık kavuracağız.
00:36:54Bademler de içine gelsin şimdi.
00:36:57Bak.
00:36:57Güzelce bir kavurma işlemi yapacağız.
00:36:59Yalnız biz bunları buzluktan çıkardığımız için çok rahat doğrayabiliyorsunuz arkadaşlar.
00:37:05Gidip file badem almaya da gerek yok.
00:37:08Var seviniz de hemen.
00:37:08Evet.
00:37:09Buzluğa attığınız bademlerin kabuklarını da çok rahat soyarsınız.
00:37:12Buzlu buzlu buzlu.
00:37:14Bak gördünüz mü?
00:37:17Bismillahirrahmanirrahim.
00:37:19Bak.
00:37:20Rengi, lezzeti birazdan açığa çıkaracak.
00:37:24Aspir çiçeğini de kullanacağız.
00:37:26Eğer safran alamıyorsanız ve fiyat olarak da altınla yarıştığı için.
00:37:30Maşallah.
00:37:31Bizler aspir çiçeği tercih ediyoruz.
00:37:33O da çok güzel.
00:37:35Rengi de istediğiniz gibi veriyor.
00:37:36Gayet güzel renkli.
00:37:37O yüzden İranlı değilseniz aspir çiçeği kullanabilirsiniz.
00:37:42Bizim İranlı arkadaşlarımız vardı.
00:37:45Bize getiriyorlardı diye Serpil.
00:37:47Sağ olsunlar.
00:37:47Evet ama bu ara ihmal ettiler biliyorsun bizi.
00:37:49Çok bizi ihmal ettiler.
00:37:51Doğru söylüyorsun.
00:37:52Ama sen olsan şey yapardın.
00:37:54Doğru söylüyorsun.
00:37:57Bak şöyle birazcık kavurdum.
00:37:59pirinç de içindeki bademiyle, kızılcıyla özleşti.
00:38:07Kızılcı kullanamayan turnu yemişi de kullanabilir Nermin.
00:38:11Ay ben nereden bulayım falan filan.
00:38:13Hiç gerek yok.
00:38:15Ne yapıyorsun Nermin?
00:38:17Şov yapıyorum.
00:38:20Ne yapıyorsun?
00:38:22Evet.
00:38:24Şöyle.
00:38:26Şunu döktük.
00:38:27Hazır.
00:38:28Şeymacım'dan bahsettik.
00:38:30Birazdan.
00:38:31Onun böyle güzel bir paketi vardı hediye.
00:38:34Onu da açıklayayım.
00:38:35Aa elbiseyi veriyorum.
00:38:38Aa neler neler bugün var.
00:38:39Elbiseyi veriyorum.
00:38:41Elbiseyi az önce seçtim.
00:38:43Takip ediyormuş.
00:38:44Bütün valla sponsorlarımıza kadar takip ediyormuş bizi.
00:38:48Serpilko.
00:38:49Neyi veriyorsun şimdi?
00:38:50Elbiseyi veriyorum.
00:38:51Ver ver ver.
00:38:55Efendim ben tavuk suyumu ekleyeyim buraya Nermin'im.
00:38:57Yaman Hafize Hanım'a gönderiyoruz.
00:39:00Nermin Hanım gerçekten pratik bilgiler, güzel sunumlarınız.
00:39:03Bizleri bilgilendirdiğiniz için ayrıca teşekkür ederiz.
00:39:06İyi ki varsınız.
00:39:07Serpil Hanım'la yüreğinize sağlık.
00:39:09Takipteyim.
00:39:10Enfes lezzetler.
00:39:11Mutfağımızı lezzetlendiren can ellerinize sağlık.
00:39:14İyi günler dilerim demiş.
00:39:16Ve böyle bir sürü alt alta yorum yapmış.
00:39:18Ve bütün markalarımı da takip ediyor.
00:39:20Gönderdim.
00:39:22Bismillahirrahmanirrahim.
00:39:23Gönderdim gitti.
00:39:24Hatta bunu vereyim benim kıza.
00:39:26Al kızım oraya koy.
00:39:27Hemen paket.
00:39:28Hemen paket yapalım.
00:39:31Hanımefendiye ulaşsın.
00:39:32Keyifle, sağlıkla kullansın.
00:39:34Sadece bir kere yayında giydim.
00:39:36Güzel günler de kullanın.
00:39:37Tuzu vermiş miydik?
00:39:37Ben görmedim için.
00:39:37Sen suyunu koydun mu?
00:39:39Evet.
00:39:39Ne diyorsun?
00:39:40İyi mi sence?
00:39:40Tuzu var mıydı acaba?
00:39:42Tezgah da.
00:39:44Ah.
00:39:44Gidik.
00:39:45Bugün bize yemeği.
00:39:46Vardı koydum.
00:39:47Yağıyla koydum.
00:39:48Ama çok azdı.
00:39:49Sen bir seni kesmez bence.
00:39:55Değil mi atayım birazcık?
00:39:57Hiç sevmem tuzsuz yemek.
00:39:59Tövbe yarabbim.
00:39:59Bence de tuzsuz yemek olmaz.
00:40:00Bence sevmem.
00:40:01Nermin.
00:40:02Köfte oldu bence yanar.
00:40:03Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:40:05Valla şu an.
00:40:06Bak sen bana sordun attın mı?
00:40:08Ben sana sordum attın mı?
00:40:10Allah'ım akıl sağlığımızdan etmesin.
00:40:13Yaşlılıkta o da var Serpil.
00:40:15Yapacak bir şey yok.
00:40:16Evet.
00:40:16Yani şimdi hiçbir zaman beş sene önceki gibi olamayız Serpil'im.
00:40:21Vay vay vay vay.
00:40:21Bunları kabul edeceğiz yani.
00:40:23Gerçekler bizim için.
00:40:25Ne zaman gerçeklerle yüzleşirsin.
00:40:26Gel yatırım bir sohbet.
00:40:27O zaman sağlıklı yaşamaya devam edersin.
00:40:30Sana bir şey söyleyeceğim.
00:40:30Bazı şeyleri kabul etmek lazım.
00:40:32Yaşlanıyoruz.
00:40:34Yaşlandıkçadan gidiyor.
00:40:36Beynim de yaşlanıyor diyorsun.
00:40:37Gidiyor Serpil.
00:40:37Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:40:38Bak hakikaten insanın her yerinin sağlığı çok önemli ama beyin de başka be.
00:40:42Bugün senle ne gördük çıkışta şeyden?
00:40:45Firmamızdan çıkıştan.
00:40:45Kadın dövecekti beni az daha.
00:40:47He bak işte ama niye biliyor musun?
00:40:48Kadının kafası.
00:40:49Bir selfie çekildik markamızın sahipleriyle.
00:40:53Kadın dövündü benim çekiyorsunuz diye başladı bağırmaya.
00:40:55Ama işte o hanımefendinin şeydi böyle ki.
00:40:59Hafıza gidik.
00:41:01Rabbim sağ olun.
00:41:02Üzüldüm yani öyle güzel çekiyorlar.
00:41:03Bir de geçtik adım ha.
00:41:04Tabii canım.
00:41:05Geçtik adım.
00:41:06Akıl akıllı.
00:41:07Babam derdi.
00:41:08Ne yaparsan yap derdi akıl gibisi yok.
00:41:10Akıl akıl.
00:41:12Tabii.
00:41:13Allah akıldan geri koymasın derdi.
00:41:15Koy koy mermere yandın.
00:41:16Bir de yapacağım diye yandım.
00:41:18Getirin ver şeylerimizi.
00:41:20O da mı oldu?
00:41:21Kop kop kop kop.
00:41:23Bir tık daha pişirsek mi?
00:41:24Pembeleşsin mi?
00:41:24Ama böyle olacak Hira'ya biraz.
00:41:26Kopuma.
00:41:27Alayım değil mi?
00:41:28Al.
00:41:29O yüzden.
00:41:30Çok da karar mısın?
00:41:31Allah'ım.
00:41:32Akıl sağlığımızdan etmesin be.
00:41:33Akıl çok hırnavım.
00:41:35Hadi gel.
00:41:36Gel gel bunu satalım.
00:41:37İnsan her şeyi bir şekilde tölere ediyor.
00:41:39Ama akıl gitti mi?
00:41:41Bir derece.
00:41:42Boş dünya.
00:41:42Dursana gelin ne diyorum.
00:41:43Bekle bekle geliyor.
00:41:46Sanki sizi şişe ile gelme.
00:41:48Biz geldik sana.
00:41:49Evet.
00:41:50Önü alın.
00:41:52Allah Serp'i şimdi.
00:41:53Bakın şey mikrofonu.
00:41:55Bak.
00:41:56Hah gördüm.
00:41:58Bak şimdi nasıl çekecek.
00:41:58Hüp hüp hüp hüp.
00:42:04Gördün mü?
00:42:06Söyleyeyim.
00:42:08Ay.
00:42:09Zor zor.
00:42:10Zor sana.
00:42:11Allah.
00:42:12Sen de yazık kıyamam Ali hocaya.
00:42:15Yaşlılık.
00:42:15Sen de yandınız.
00:42:17Sen yap Serp'in.
00:42:1815 dakika.
00:42:2015 dakika.
00:42:22Dedi dedi bak.
00:42:24Vah vah vah.
00:42:26Akıl.
00:42:26Aman.
00:42:27Seni niye şey yapmadım kısmadım.
00:42:29Vah vah Serp'in.
00:42:32Kız kız Serp'in.
00:42:33Birincimiz kız.
00:42:34İşte bak.
00:42:35Gördün mü?
00:42:36Bu pilavın bir hikmeti varamadı bakalım.
00:42:38Hepimiz aynı anda yapamıyoruz aynı şeyleri.
00:42:402000 yaş ortalaması 45.
00:42:45Yok.
00:42:46Ben o kadar olmadım daha.
00:42:48Ne yaptın yani?
00:42:49Ben de öteki olmadım ama sen hep çıkarıyorsun beni.
00:42:51Şöyle şey yapsana Ali'min.
00:42:52Böyle suların içinde kalsınlar.
00:42:54Böyle annem yapardı.
00:42:56Uşanmezdi.
00:42:56Ben de yaparım.
00:42:57Evet ters.
00:42:58Uşanır mısın ki?
00:42:59Biraz düşenirim ben.
00:43:00Yala.
00:43:00Tepsi kapatırım üstüne daha iyi çeker.
00:43:02Yo yo yo hiç uşanmam.
00:43:04Yeter ki çeksin onu mis gibi.
00:43:05Ay Namin.
00:43:07Ne oldu?
00:43:10Beyaz TV sayfasına ne veriyoruz?
00:43:15Bak onu arada yapmadık Nida.
00:43:18Paylaştın mı?
00:43:20Burada göstermeyelim mi?
00:43:26Gel gel.
00:43:29Koydunuz mu?
00:43:30Story dede mi?
00:43:31Ana sayfada mı?
00:43:36Şimdi bak.
00:43:36İçimi ısıt Namin.
00:43:37İçimi ısıt.
00:43:38Şimdi kızlar Namin'in enfes mutfağına koymuş hanımlar.
00:43:43Bakıyorum sizin için.
00:43:45Koymadılarsa ben onların kulaklarını çekeceğim.
00:43:48Akdöle göstersen istiyorsan.
00:43:50Gösterebilir misin acaba?
00:43:51Dur.
00:43:52Kız azıcık.
00:43:54Kaçıncı sırada?
00:43:55Evet yakından göstermeyeyim.
00:44:00Şöyle masanın üstünde görselimiz var.
00:44:02Çocuğunuza.
00:44:04Çocuğunuza.
00:44:06Ondan sonra.
00:44:07Eşinize.
00:44:08Eşinize.
00:44:08Böyle bir takım ayarladım.
00:44:10Bugün Beyaz TV sayfasına gidiyorsunuz.
00:44:13Oradan yorum yapısını seçiyorum.
00:44:14Ben veriyorum.
00:44:15Bakayım Beyaz TV sayfamızda.
00:44:18Yorumlar nasıl?
00:44:19İpek imsi bir çorba yapacağım.
00:44:22İpek.
00:44:24Şifa deposu.
00:44:25Yok daha istediğim kadar olmamış.
00:44:28O yüzden birazdan açıklayacağız.
00:44:31Şimdi Nermen'im.
00:44:33Şöyle senden şey rica ediyorum.
00:44:34İpek imsi bir çorba.
00:44:36İçimi ısıtsın.
00:44:38Ruhumu okşasın.
00:44:39Tamam.
00:44:39O zaman ben malzemelerimi sayayım.
00:44:43Sonra hediyeyi açıklayayım.
00:44:44Tamamı da şenlendirsin.
00:44:47Biz tarhanayı genelde biliyorsunuz ki sadece suyun üstüne koyup pişirip içine de tereyağı yakarak yaptık yıllarca.
00:44:58Hafif tereyağlı sos da yaptık.
00:45:00Ama biz tarhanaya farklı bir boyut getirmek istedik.
00:45:02Geçen yoğurtlu bir tarhana yaptık.
00:45:05O kadar güzeldi ki hepimiz kaşık kaşık içtik.
00:45:07Yoğurt çok yakışmıştı.
00:45:08Bugün de aslında tarhananın o nezih aromasını bozmadan sucuklu bir lezzet hazırlamak istedik.
00:45:15O yüzden böyle sucuk kullanacağız.
00:45:17Sucuğu da tereyağda.
00:45:19Serpil'e birazcık kavuracağız ya da sıvı yağda.
00:45:22O şekilde kızartıp içine atacağız.
00:45:25Hepsini ve daha fazlasını şimdi bizde göreceksiniz.
00:45:28Tarhanayı sevmiyorum.
00:45:29Aromasından sıkıldım.
00:45:30Sürekli aynı yemek bu.
00:45:33Diyorsanız alın size farklı bir tarhana sunumu.
00:45:353 yemek kaşığı tereyağı, 5 yemek kaşığı tarhana, 1 yemek kaşığı domates salçası, 200 gram sucuk.
00:45:42Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, et suyu sunumunda kaşar peyniri rendesi kullanıyor olacağız.
00:45:50Şimdi kıymetli izleyenlerim ilk etapta sen şey yapar mısın ben toz tarhanayı bazen şurada mesela kalan tavuk suyum var ya beni beklerken o ben bunu böyle ıslatırım sen.
00:46:04Ben tarhana yiyip önden soğuk suyla ıslatırım evet.
00:46:07Ama tavuk suyla olsa daha lezzetli olur tabi ki o ayrı bence iyi.
00:46:11Ondan sonra birazcık böyle tarhana şişsin dışarıda biz tamamını tavuk suyuna yapacağız.
00:46:19Sizler de evinizde et suyu veya tavuk suyunuz varsa o şekilde deneyebilirsiniz.
00:46:24Hocam minik küpler rica edeceğim.
00:46:26Minik minik.
00:46:28Allah razı olsun.
00:46:32Gidiyorum. Oynamıyorum.
00:46:34Niye küstün mü?
00:46:36Ağlama çekemem.
00:46:37Ağlama.
00:46:38Ben çok ağlıyorum bu aralar ya.
00:46:39Niye acaba?
00:46:41Bilmiyorum ki.
00:46:43Ağlama ağlama.
00:46:45O bence şey.
00:46:47Tabi hocam.
00:46:49Hemen tereyağlı mı olsun?
00:46:51Zeyn hocam da sucuklu tost istiyor.
00:46:53Tabi herkesin derdi başka.
00:46:55Kadın ağlıyorum diyor.
00:46:57Tabi erkek ne anlar ki kadının ağlamasından?
00:47:00Ağlıyorum dedim hocam.
00:47:02O da sucuklu tost diyor.
00:47:03Sipariş almıyoruz hocam.
00:47:04Allah ağlatmasın.
00:47:05Hocam tükkan kapandı.
00:47:07Sipariş yok.
00:47:09Şimdi tarhanayı bak güzelce açtık.
00:47:10Şimdi tencerenin içerisine alalım tarhanımızı.
00:47:13Onun üzerine de tavuk suyumuzu koyalım.
00:47:16Önce şunu alayım mı?
00:47:17Tereyağı biraz da bana bırakırsan sucuklarımı kızartacağım.
00:47:20İki parça bana yeter.
00:47:20Sana sıra yağ da veririm.
00:47:22Olsun.
00:47:22Tereyağı da da kızartma istiyorum.
00:47:23Ben böyle bölüştüm o zaman seni.
00:47:25Aynen birazcık salçamı da açmanı istiyorum Serpil'e.
00:47:27Evet.
00:47:28Sana şey de benim azıcık.
00:47:30Yağ da böyle azıcık çok yeter sucuk da yağlı.
00:47:32Benim suyu bana da atsana 3-4 tane böyle aromasını çıkartsın fokurtarken burada.
00:47:37Sucuk da.
00:47:38Salçayı yaparken.
00:47:39Böyle 3-5.
00:47:41O kadar açık.
00:47:42Tamam.
00:47:43Şey diye böyle aroması içine yayılsın.
00:47:45Tamam verdim.
00:47:46Verdim.
00:47:46Verdim.
00:47:47Verdim.
00:47:48Salçayı da sen burada bana aç.
00:47:49Açayım mı?
00:47:50Güzelce.
00:47:50Şimdi aşama aşama gidiyoruz.
00:47:53Geçen yoğurtla yapmıştık.
00:47:55Efsane olmuştu.
00:47:56Yumuşacık içimle.
00:47:57Tam bir kış çorbası.
00:47:58Bu şekilde tarhana mutfağınızda çocuklarınız tarafından da beğenilecek, sevilecek.
00:48:04Çünkü düşünsenize tarhanayı nasıl farklı yapabilirsiniz?
00:48:07Sürekli aynı suda kat karıştır.
00:48:09Üstüne salçalı sos olmaz.
00:48:11Arada bir değişiklik istiyoruz.
00:48:12Arada bir lezzetlensin istiyoruz mutfağımız.
00:48:15Bu aşamada da işte bizim bu tarifimiz devreye giriyor.
00:48:19Gördüğünüz üzere Serpil burada tereyağını sıvı yağ ile eritti.
00:48:23Üzerine koyduk birazcık sucuk lezzet ve aromasını versin.
00:48:29Sonra açtığımız tavuk suyuna tarhanayı koyacağız.
00:48:33Ve biz de efendim benim annem ne yapıyordu biliyor musun?
00:48:37Ne canım?
00:48:38Bu şerbeti çeksin diye fırına gönderiyordu bir de.
00:48:41Ha yok.
00:48:42Gönderin.
00:48:43Ama ben daha iyi sısın üstüne oturtmuştum de.
00:48:45Kapalı fırına.
00:48:46Üstü kuru kalmış o yüzden.
00:48:49E bir gönder bakalım.
00:48:51Ha bir göndereyim.
00:48:52Kapanmama yok bizimki.
00:48:53Şu an kapanmadı galiba.
00:48:54Kapalı fırında olacak.
00:48:56Şerbetin böyle hepsini hop çekiyor Serpil'im.
00:49:00Bak püf noktası Handan Öztürk'ün tarifiyle.
00:49:03Şimdi ben burayı kavurdum ya ben.
00:49:04Biraz salçasını açtım.
00:49:06Tavuk suyumu veriyor.
00:49:07Aa veremiyorum.
00:49:10Niye?
00:49:12Hocam takıldı.
00:49:13Yani nazar.
00:49:14Döktüm.
00:49:15Beceriksizliğin adı nazar olmuş.
00:49:17Ne yapayım?
00:49:18Ne yapayım?
00:49:18Ne kayboluyor işte.
00:49:20Şimdi.
00:49:22Çavuk suyumu verdim.
00:49:23Şöyle yapardı Serpil.
00:49:25Çevirdim.
00:49:27Böyle yapardı Serpil.
00:49:35Açacak mısın fırını?
00:49:37Parmağımla cülaçsana ben açıyorum.
00:49:39Korkuyorum dökülür diye.
00:49:41Yok be ne dökülecek.
00:49:42Ben açıyorum bayılırım.
00:49:45Bu arada kapalı değil Nermin o bir de.
00:49:47Hı?
00:49:48Buranın kapalı değil.
00:49:49Ben olsam yapmam.
00:49:56Korkarım.
00:49:59Bak kapalı fırında tamam mı?
00:50:03Değil.
00:50:03Gerçek şerbetini böyle.
00:50:05Çeksin.
00:50:06Bu da bir püf noktası olsun.
00:50:09Uyan uyan.
00:50:10Şimdi pilavımız oldu mu Nermin Hanım?
00:50:13Pilavın da iyi de sunum yapalım diye onu düşünüyorum aslında.
00:50:15Ben hazırladığım şeyleri başlayalım.
00:50:16Ama ben şey istemiyorum böyle.
00:50:18Ne?
00:50:18Farklı bir sunum istiyorum.
00:50:20Gayet farklı bugünkü sunumları.
00:50:22Ama böyle tabağa yayacak mıyız?
00:50:24Tabii bugün yayacağız.
00:50:26Yayacağız.
00:50:27Yayacağız.
00:50:28Şimdi.
00:50:29Kaşığımız burada mı?
00:50:30Ama ben köfteli ununu asla göndermem.
00:50:34Onu söyleyeyim sana.
00:50:35Tamam.
00:50:35O yüzden nasıl bir kaşık istiyorsunuz efendim?
00:50:38Pilavı karıştırmak isteyeyim.
00:50:43Ona mı yapacaksın?
00:50:45Bismillahirrahmanirrahim.
00:50:47Bak.
00:50:48Hı.
00:50:48Bak.
00:50:50İyi mi hocam?
00:50:51İyi.
00:50:52Kapatıyorum.
00:50:52Kapat.
00:50:53Kapattım.
00:50:54Ama köfteyi şey yapmak istiyorum ben.
00:50:57Ben bu arada tuzuma karabiberimi ve kırmızı biberimi de ekliyorum buraya.
00:51:01Ekli.
00:51:03Tamam.
00:51:04Burada taze soğanımız var.
00:51:05Ama köfteyi ben nereye çıkarayım ki?
00:51:07Şu şu şu bak.
00:51:08Şu ayaklılarım bak bak.
00:51:09Bak.
00:51:11Ona mı çıkaralım?
00:51:13Ay beğenmedi.
00:51:15Ona mı çıkaralım?
00:51:16E tabii.
00:51:18Oh.
00:51:19Oh oh.
00:51:21Oh.
00:51:22Serpil ya.
00:51:23Efendimciğim.
00:51:23Biz izleyicimize geçen ben bir şeye hediye edelim dedim.
00:51:27ya.
00:51:27Ne dedi?
00:51:28Bizim çok kullanmadığımız bir takımımız vardı.
00:51:30Ne zaman dedi?
00:51:32Geçen dedim ya.
00:51:33Ben hiç hatırlamıyorum.
00:51:36Şu arkadakiler miydi onlar?
00:51:39Bir de dolapta şunları verelim mi?
00:51:41Osmanlı döneminden kalmıştı.
00:51:43Şu alttakiler, ayaklılar, kelebekliler.
00:51:46Neden yürüyen bir ben kullanıyorum?
00:51:48Sen hiç onları kullanmadın Serpil.
00:51:49O Osmanlı'dan kalma.
00:51:52Hayır kullanıyorum.
00:51:54O zaman bugün onları mı koyalım?
00:51:57Sucuk yanıyor.
00:51:58Ben bakıyorum geliyorum.
00:52:00Vay.
00:52:03Burada da var bir sürü şeyimiz.
00:52:09Ama bunları kullanmıyor Serpil.
00:52:12almak istiyorum.
00:52:18Bunları koyalım mı?
00:52:20Hediyemi vereyim.
00:52:22Ya ne diyorsun sen benim şeylerimi bırak?
00:52:24Allah aşkına kalk sen oradan.
00:52:26Sen ver benim şeylerimi.
00:52:27Ooo.
00:52:28Kalk kalk kalk.
00:52:28Kısırma da vereyim.
00:52:29Yo hayır ben.
00:52:30Aa ben.
00:52:31Rica ederim çıkar mısın?
00:52:33Rica ediyorum Nermin.
00:52:34Ay kafamızı derecez.
00:52:36Ay.
00:52:38Kapat.
00:52:39Ben veremem bunları yani kusura bakma.
00:52:42Bunlardan yok başka yapım.
00:52:43Anlamıyor musun bunda?
00:52:45Evet.
00:52:47Çok var bizde.
00:52:49Ne yapacağız ki bu kadar?
00:52:52Şunları koyalım.
00:52:56Böyledir bu iş işte.
00:52:56Yandı suçuk yandı.
00:53:01Kız kız.
00:53:02Niye götürdün?
00:53:05Serpil ne vardı verseydik?
00:53:07Yok.
00:53:08Demin onun devamı yok.
00:53:09Valla veremem ya.
00:53:10Bak cimri değilim yani.
00:53:12İnsanlar cimri sanacak beni ama.
00:53:15Niye götürsün arkaya?
00:53:17Verirsin Sandi.
00:53:19Verir misin?
00:53:20Veririm.
00:53:20Şimdi olmaz ama ya.
00:53:22Tamam.
00:53:23Vereceğiz mi?
00:53:23Yok tamam.
00:53:24Tamam.
00:53:25Hadi köfte çıkar.
00:53:26Küçük kaşık alabilir miyim?
00:53:27Sevgili suçuk.
00:53:28Al.
00:53:29Şimdi burada sucuklar bakın.
00:53:31İyice böyle kızarsın.
00:53:33Tereyağı ile birlikte.
00:53:35Ben de senden bir sürpriz bir şey istiyorum.
00:53:40Ben şu köftenin yanında lavaş istiyorum.
00:53:44Çok mu isterim?
00:53:47Lavaş.
00:53:49Ha yemelik mi diyorsun?
00:53:50Ha.
00:53:52Su, tuzun.
00:53:54Benim lavaşımda çok bir şey yok.
00:53:55Sen de hep böyle acındırıyorsun kendine.
00:53:57Ama yani ekmek.
00:53:58O su tuzu, o su tuzu.
00:54:00Köy ekmeği yapayım.
00:54:01Sonra da ha bir de geliyorsun şey diye.
00:54:04Niye bana böyle davranıyorsun?
00:54:05On dakikanı bile almayacak gibi lavaş yapacağız.
00:54:08İzleyici de şey yapsın.
00:54:10Bizim lavaşımda çok seviyorlar.
00:54:12Su, tuzun ekmek yapayım hani daha kolay tavada kızartmak olmasın diye.
00:54:16Ne olsun?
00:54:16Ekmek yapayım istiyorsan.
00:54:19Yok öyle de sıra.
00:54:20Lavaş yapayım.
00:54:21Köfteyle yiyelim.
00:54:22Bak.
00:54:23Döküyorum.
00:54:23Canım.
00:54:24İlk dök hadi sen dök.
00:54:25Tamam ben döküyorum.
00:54:25Ben şimdi tuzumu vereyim.
00:54:27Tamam.
00:54:27Tamam aşkım.
00:54:28Hadi bir varla iki saniye bana.
00:54:30Ben lavaşı yapayım hemen.
00:54:31Vallahi bak beş dakikada yoğururum ben sana Serpil'im.
00:54:34Biliyorum onu.
00:54:34Beş dakikada yoğururum.
00:54:35Hiç seni kirletmem mutfağa.
00:54:37Sen köfteyi boşaltana kadar ben sana yoğururum.
00:54:39Pilavın kapalı şey.
00:54:41Bir tava bir de su yeter.
00:54:44Vallahi bak kırmam seni hiç.
00:54:45Bir de bir de diye geliyor yemin ederim ha.
00:54:47Ben böyle sağda.
00:54:48Biz lavaşa başka ne koyuyorduk?
00:54:50Bir şey koymuyorsun.
00:54:51Azıcık yağ da döküyorduk sanki.
00:54:53Sıvı yağ.
00:54:55Şimdi tam olarak ne koyuyoruz?
00:54:57Bir daha söyleyeyim Nida Hanımcığım.
00:54:59Tabii.
00:55:00Şunu alayım ben.
00:55:02Dur.
00:55:02Sana yer açacağım.
00:55:03Bekle.
00:55:04Bir kaşık yoğurt da vereyim bari.
00:55:05Şöyle yumuşacık olsun.
00:55:08Nasıl vereyim?
00:55:09Böyle vereyim.
00:55:10Dur.
00:55:11Geldim.
00:55:12Bir kaşık çıkıyor.
00:55:13Bak bu köftenin yanına da.
00:55:15Başka gitmez değil mi kanka yani?
00:55:16Lavaş olsun yani.
00:55:18Tuz.
00:55:20Çorbamı kapatıyorum Nermin.
00:55:21Olsun değil mi?
00:55:23Lavaş.
00:55:23Olsun bari.
00:55:24İki üç tane böyle köftenin arasına sıkıştırıveririm ben.
00:55:27Kabartma tozu yok.
00:55:30Yaklaşık bir buçuk su bardağı.
00:55:32İki su bardağı un.
00:55:34Sarp'ı yaklaşık bir tatlı kaşığı tuz koymuştu bana.
00:55:36Evet.
00:55:37Bir de yoğurtla birazcık yumuşatmak istedim.
00:55:39Bir de mümkünse sıcağı yakın.
00:55:43Ilık su.
00:55:44Hemen şıp şıp olsun diye.
00:55:46Misafiriniz gelecek.
00:55:47Evde ekmek yok.
00:55:48Uğraşmayın bunu yapın.
00:55:49Bak hayatınızda yediğiniz en pratik, en güzel köftenin yanı lavaş ekmeği.
00:55:54Dur Nermin'im dur.
00:55:56Dur geliyorum.
00:55:57Yoğurdun yoksa da ben suyla da yaparım.
00:56:00Senin yoğurdun mu şimdi hakkını helal et.
00:56:02Dur bekle.
00:56:03Beşinci tarif.
00:56:06Aysana şimdi ben dur ayran vereceğim.
00:56:09Yoğurt yok mu?
00:56:12Dur hemen geliyorum.
00:56:15Suyunu çok verme.
00:56:16Yok az koydun.
00:56:20Şimdi bu lavaşın özelliği bütün bu yaptığınız et yemeklerini, tavuk yemeklerinin yanına şıp şak yapabilirsiniz.
00:56:28O kadar yumuşak oluyor ki hatta biliyorsunuz böyle içerisine peynir koyup sıkma diye de yapıyorlar ya.
00:56:35Köy ekmeğini anımsatan bir lezzet olacak bu aslında.
00:56:38Birazcık da bezeyi büyük yapacağım.
00:56:39Bizim balık tavamız var ya Serpil onu da kızartalım.
00:56:42Büyük olsun.
00:56:44Köy ekmeği modunda.
00:56:47Ay sağ ol bebeğim.
00:56:48Aa yoğurdun hem de hirası gibi oldu.
00:56:50Güzel.
00:56:51Tamam.
00:56:51Hiç başkası koymayın.
00:56:53Bak böyle Serpil'le şimdi biz sizi hazırlıyoruz.
00:56:58Ne istiyorsun benden?
00:57:00Bak Tarhan'ımız hazır.
00:57:02Sen köfteyi çıkar.
00:57:04Ben de şöyle.
00:57:04Ben sana Merdan'ı vereyim ama bırakmıyorsun ki çıkarayım.
00:57:07Tamam bir de tava.
00:57:08Büyük boy bir tava.
00:57:10Tamam başka bir şey istemiyorum.
00:57:12Şimdi geliyorum.
00:57:14Artık ben de gidiyorum.
00:57:14Köy ekmeği yapıyorum.
00:57:15Böyle birazcık oval olacak tamam mı izleyicilerim?
00:57:19Yoğurtla yaptık.
00:57:21Yoğurdun peynir altı gibi oluyor ya.
00:57:23Sürüle yaptık.
00:57:24Bak.
00:57:25O birazcık kabartacak.
00:57:28Evet.
00:57:29Probiyotik de içinde olacak.
00:57:30Mis gibi.
00:57:32Oh.
00:57:32Bak.
00:57:33Vallahi fıtığım tuttu.
00:57:34Vallahi değil mi?
00:57:35Benle uğraşmakta.
00:57:36Oh kurban olurum seni verene.
00:57:38Şimdi.
00:57:41Gönder gönder gönder.
00:57:42Açayım bir şey.
00:57:43Tavamın altını yaktım.
00:57:44Tamam.
00:57:45Anca sınırı dökeyim.
00:57:47Şimdi.
00:57:48Başlıyoruz hamuru yoğurmaya.
00:57:51Hop hop.
00:57:54Bismillahirrahmanirrahim.
00:57:56Şimdi.
00:58:01Küçük küçük sırayla böyle güzel güzel ben şey yapayım.
00:58:03Sen onu yap.
00:58:04Ben de ekmeğimi yapayım köftemin yanına.
00:58:07Hazır.
00:58:08Mis.
00:58:09Bak.
00:58:10Diyecekler ki şimdi Nermi nasıl o hamuru nasıl lavaşa çevirecek?
00:58:13E ben çeviririm hocam.
00:58:15Ben söyledim mi yaparım.
00:58:17Bak.
00:58:18Bak.
00:58:19Bu kısım önemli.
00:58:20Toplanmıyor sanmayın.
00:58:22Bak.
00:58:23Bak.
00:58:23Gördünüz mü?
00:58:24Hoppa.
00:58:24Ellerimi çok bulaştırmadan.
00:58:26Bak.
00:58:27Hop.
00:58:28Bak.
00:58:28Şimdi yer açtım kendime.
00:58:30Oh.
00:58:30Ekmeğe gel.
00:58:32Köy ekmeği yapıyoruz be.
00:58:33Köftemizin yanına.
00:58:37Oh.
00:58:38Çok güzel.
00:58:39Ben bundan üç tane böyle kocaman lavaş yapacağım.
00:58:42Böyle minik minik de yapmayacağım Sarpelik.
00:58:44Dürüm yapacağım çünkü.
00:58:46Evet.
00:58:46Büyük yavaş yapacağım sana.
00:58:47Hadi gönder gönder gönder.
00:58:49Bak şuraya koyuyorum.
00:58:50Bu kalanları ziyan olmasın.
00:58:52Tamam mı?
00:58:54Annemin taktikle.
00:58:55Buraya alıyorum.
00:58:56Bozulacak diye de tek tek alıyorum köfteleri yeminle.
00:59:00Şöyle bunları içine yedirip birazcık suyla yumuşatayım ki dişe gelmesin o kısım.
00:59:08Gel gel gel gel.
00:59:12Orta kısmını bozmadan aldım.
00:59:14Ne?
00:59:15Nasıl?
00:59:16Orta kısmını ne?
00:59:17Bozmadan aldım.
00:59:18Aldım mı?
00:59:19Hadi gözümüzü al.
00:59:19Vallahi ortayı bozmadım da.
00:59:22Kenarları da böyle.
00:59:23Bunun kütürüksüz olana kadar yoğurmanız gerekiyor hamuru.
00:59:29Bu çok önemli.
00:59:30O yüzden burada biraz el çabukluğuyla avucunuzun tam böyle ayak kısmıyla elinizin yani şu kısmını kullanarak yoğurma işlemini tamamlayabilirsiniz.
00:59:40Bak şöyle yumuşacık sakız gibi bir hamur.
00:59:44Şimdi sen onu yaparken de ben bir hayli.
00:59:49Evet.
00:59:51Görüyor musunuz yakından?
00:59:53Bu işi öğrendiğinizde hamuru kütürüksüz bebek gibi yoğuracaksınız.
00:59:59Bak.
01:00:00Bak.
01:00:01Yumuşacık bir kıvam.
01:00:04Hiçbir hamurun yoğurma makinesi bu el lezzetini veremez.
01:00:11Evet.
01:00:12Sen de gel bakayım.
01:00:13Eskiden olsa beş tepsi hamur yapardık.
01:00:20Eee.
01:00:22Bugün baya çalıştık Nermin.
01:00:26Hadi hadi kendini şey buluyorsunuz değil mi şimdi?
01:00:29Hı.
01:00:31Elime bir su tutayım.
01:00:33Sen şimdi elini su tut.
01:00:34Ben de yemeğini çıkardım.
01:00:36Hemen gelin nasıl lavaşıma köy ekmeğine çevireceğim.
01:00:38Tavamın altını açtık.
01:00:40Suyunu da sınıyor.
01:00:41La ilahe illallah.
01:00:45Hiçbir şeyimi bırakmadım yalnız tavada.
01:00:47Harikasın.
01:00:48Evet.
01:00:49İkiye böldüm.
01:00:49İki tane köy ekmeği yapıyorum burada.
01:00:51Onların da bezelerini şöyle bir elimle toparlıyorum.
01:01:00Of.
01:01:03Bakın şöyle toparladım.
01:01:05Bu birinci bezemiz.
01:01:06İkinci bezeyi de toparlıyorum.
01:01:10Bismillahirrahmanirrahim.
01:01:11Nermin oldu mu?
01:01:13Gayet güzel oldu bence.
01:01:16Ney aşk o?
01:01:18Ay.
01:01:21Şey göremiyorum ya şey yapamıyorum.
01:01:23Öyle kal geliyor.
01:01:33Evet şöyle.
01:01:35Sonrasında bakın bir tık büyük yaptığım lavaşımı elimin yardımıyla merdanemle açıyorum.
01:01:45Bismillahirrahmanirrahim.
01:01:46Canımın içi.
01:01:48Pilavımı almalı mıyım?
01:01:49Pilavı da alalım bence.
01:01:51Hoppa.
01:01:52Kaç dakikamız var?
01:01:54Ay.
01:01:55Bunu göstermem lazım.
01:01:57Ay.
01:01:59Hoppa.
01:02:00Of.
01:02:01Mübarek.
01:02:02Bu hamur bu arada 5-10 dakika bekletilirse çok daha iyi açılır bilginiz olsun.
01:02:07Evet çünkü hamur dinlenmeyi seviyor.
01:02:10Aynen açığa çıksın.
01:02:12Burada şimdi gluten sıkıyor.
01:02:13Hey hey Nermin pilavı bir bak Allah'a sen.
01:02:18Mis mis.
01:02:19Bunu biraz böyle oval köy ekmeği şeklinde biraz da incelterek tamam mı?
01:02:24Haydi bismillah.
01:02:25Aynen bak.
01:02:30Nermin misafir kapıyı çalacak hadi.
01:02:33Tamam.
01:02:35Evet.
01:02:37Hop.
01:02:38Bak ekmeğe bak.
01:02:40Kabaracak bu şimdi.
01:02:42Hop.
01:02:43Ben balkızı da alayım geleyim Nermin.
01:02:50Hamurluya fısıldıyoruz bak.
01:02:53Görüyor musun?
01:02:55Geldik.
01:02:58Ayarlayabiliyor musun ne kelime?
01:03:00Benle Serpil.
01:03:02Kim sordu o soruyu?
01:03:03Seyir Hoca.
01:03:04Ya hocam bak.
01:03:05Bak bak bak.
01:03:06Efendim burada kısık ateşte güzelce hamurumuzu pişiriyoruz.
01:03:12Sunumlarımızı hazırlamaya devam ediyoruz.
01:03:14Tatlımız şerbetini çekti mi acaba?
01:03:17Yoksa bakayım.
01:03:19Getir geleyim.
01:03:23Fırın tekniği yaramış.
01:03:24Biz çok kısa bir aradan sonra sizlerleyiz.
01:03:27Bu efsaneleri masaya taşıyoruz.
01:03:28Günü kapatıyoruz.
01:03:30Çok güzel bıçak seti vermiştik.
01:03:32Onu açıklıyoruz.
01:03:33Bak bir yer ayrılmayın.
01:03:33Evet efendim bal kız tatlımızla açılışı yapıyoruz.
01:03:40Çok güzel şerbetini çekmiş.
01:03:42Hemen yanında inanılmaz lezzetli böyle kızılcıklı efsane bir pirinç pilavımız var.
01:03:49O kadar güzel gözüküyor ki iç pilav gibi.
01:03:52Çok güzel köfteli bir tarif hazırladık.
01:03:55Zeminde patlıcan üstünde top köfteleri ve onun üstünde domateslerle taşlandırdık.
01:04:01Valla şıpşak efsane bir lavaş hazırladık.
01:04:0310 dakika sürmedi ve böyle minik üçgenler halinde dilimledik.
01:04:09Hem çorbanızın yanına hem de köftenizin yanına eşikçe olacak.
01:04:13Çok da güzel kızardı tavamızda.
01:04:15Hemen yan tarafta da gördüğünüz üzere efendim.
01:04:19Sucuklu tarhanımız.
01:04:21Şöyle bir kaşığınla bir karıştırsana Serpilin.
01:04:23Kepçem hazırdı.
01:04:25Kepçeyle karıştırsana.
01:04:28Şimdi kaşarımızı şöyle bak.
01:04:30Bakar mısınız üzerine de kaşar koyduk.
01:04:32Domates çorbası gibi bir görseli oldu.
01:04:35Ve yine haftanın ikinci gününü en lezzetli, en efsane tariflerle kapattık.
01:04:42Söz verdiğim gibi Şeyma'nın hediyelerini hemen açıklıyorum.
01:04:47Ne kadar biriktirmişiz biz de yalnız ha?
01:04:50Ayşegül Altire Baykal 51.
01:04:53Bak bir sürü yorumlar yapmış programımızın en sevdiğim yanı tarifleriniz.
01:04:58Çoğu evde yapılabilen bütçe dostu Nidabak'ta verilmemiş.
01:05:02Ayşegül Hanım'a gönderiyoruz.
01:05:04Çok teşekkür ediyoruz.
01:05:05Markalarımızı da takip ediyor.
01:05:07Efendim biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:05:10Her zamanki gibi evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur soframızdan sevdiklerimiz.
01:05:15Hiçbir zaman eksik olmasın.
01:05:17Sağlıkla, güzellikle, yepyeni sofralarda, yepyeni lezzetlerde buluşmak dileğiyle.
01:05:23Yarın aynı saatte Beyaz TV'de.
01:05:25Allah'a emanet.
01:05:26Hoşçakalın.
Önerilen
1:02:21
|
Sıradaki
1:05:54
1:03:11
1:05:23
1:04:08
1:02:57
55:00
1:05:21
55:43
57:47
56:44
57:41
1:00:14
1:00:15
1:01:18
58:43
58:31
56:45
1:01:11
57:18
58:36
55:16
57:02
54:08
59:59
İlk yorumu siz yapın