- 4 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarından Nermin Nemfes Mutfağı'na.
00:00:06Keyif, sağlıklı, bol, bereketli bir güne giriş yapıyoruz.
00:00:10Yine muhteşem hediyeler, muhteşem tarifler ve gününüzü kolaylaştıracak, efsane sofralarınızı renklendirecek sunumlar.
00:00:19Sizler için çok çok çok özel bir menüyle geldik bugün.
00:00:23Bildiğiniz bütün tarifleri unutun. Bugün ekranda kalın. Bakalım neler yapacağız.
00:00:30Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermin Nemfes Mutfağı bugün de top dolu.
00:00:40Kuzu etinin derin lezzeti, nohutun yumuşaklığı ve safranın asil rengiyle bir araya geliyor.
00:00:46Piti kebabı, bozbaş.
00:00:49İnceliğiyle büyüleyen bu tabak her lokmada zarafetin ve dengeyi bulmuş lezzetin bir sentezi.
00:00:56Zarafet çelengi.
00:00:57Karamelize soğanın tatlılığı, mantarın topraksı lezzetiyle buluşup hamurun sıcak kucağında huzura dönüşüyor.
00:01:06Mantarlı soğan gömme.
00:01:10Karamelin derin aroması, muzun doğal tatlılığı ve peynirin ipeksi dokusuyla damakta uzun süren bir zevk bırakıyor.
00:01:17Karamelize muzlu cheesecake.
00:01:19Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin Nemfes Mutfağı'nda.
00:01:25Bu alkışlar bizim için Serpil, Allah razı olsun.
00:01:32Bizim için Serpil, Allah razı olsun.
00:01:35Ne veriyoruz Serpil?
00:01:36Bak.
00:01:37Efendim üçlü saklama kapı veriyoruz ama böyle şey.
00:01:39Kapaklarını çok beğendi Serpil.
00:01:41Bunun adı neydi?
00:01:42Mika.
00:01:43Yok.
00:01:43Neyse adını budur.
00:01:45M-A-Y-E.
00:01:46Ha?
00:01:47M-A-Y-E-M-A-Y-E.
00:01:48Evet.
00:01:48Sıkı kapaklı bu arada.
00:01:50İstersen gıdanı, herhangi bir yemeğini arttı sakla.
00:01:54İstersen hamur yoğur, istersen meyve koyup.
00:01:56Sen ne istiyorsan onu yap.
00:01:57Patron sensin.
00:01:58Ben plan yapmak istiyorum.
00:02:00O zaman şunu alıyorum, bunu veriyorum Nermi Hanımcığım.
00:02:03Bakar mısın Serpil?
00:02:04Vallahi.
00:02:05Şu kapağa bakar mısınız?
00:02:07Şu işçiliğe bakar mısınız?
00:02:08Çok şık.
00:02:09Valla markamın en güzel, en efsane ürünlerinden bir tanesi.
00:02:13Sizler sipariş etmek istiyorsanız bakın bırakıyoruz.
00:02:16Link istiyoruz.
00:02:17Link de bırakın kızlar bugün.
00:02:19Link de bırakın.
00:02:20Çünkü tıklayıp bu tencerelerden sipariş edin.
00:02:22Hediyeyi beklemeyin.
00:02:23Vallahi hayatınızı kolaylaştıracak.
00:02:25Yemek efsane pişiyor.
00:02:27Pilav efsane pişiyor.
00:02:28Makarnanı at.
00:02:29Ne istiyorsan içinde yap.
00:02:30Bu arada bunları çıkıp fırına da at.
00:02:32Fırına bile girecek.
00:02:34Kullanışlı bir tencere.
00:02:37Muhakkak link bırakın kızlar buna.
00:02:39Bir de Nermi'nin paylaştığı gün,
00:02:41ayrıca böyle indirimler falan yapıyorlar.
00:02:43Bence kaçırmasınlar.
00:02:44Kesinlikle indirimleri de kaçırmayın.
00:02:46Çünkü özel indirimler oluyor o güne.
00:02:50Şimdi Nermi Hanımcığım.
00:02:52Şimdi Serpil Hanımcığım.
00:02:53Tavamı kaptım geldim.
00:02:55Şu an vereceğimiz tarif
00:02:58gerçekten dakikalarınızı almayacak.
00:03:01Efsane bir görsel olacak.
00:03:03Ve sofralar şenlenecek.
00:03:06Karamelize muzlu harika bir cheesecake yapacağız.
00:03:09Görüntüsüyle, yapımıyla çok kısa sürecek.
00:03:12Hadi.
00:03:133-4 adet olgun muzunuz varsa mesela bu aşamada değerlendirebilirsiniz.
00:03:18Bizim yoktu.
00:03:18Biz marketten yeni aldık.
00:03:20Bir su bardağı esmer şekerimiz.
00:03:223 adet yumurta.
00:03:23400 gram peynirimiz var.
00:03:25Ama krem peynir kullandık.
00:03:26Bir su bardağı krema.
00:03:281 paket vanilya tabanı için 2 paket yulaflı bisküvi.
00:03:314,5 yemek kaşığı tereyağı.
00:03:34Evet.
00:03:34Bu kadar.
00:03:35Tarifimiz bu.
00:03:36Şipşak yapabileceğiniz efsane bir tarif.
00:03:39Dediğim gibi görüntü itibariyle de
00:03:41gerçekten sofralarınız şenlenecek.
00:03:44Bu arada atabildik mi Nida Reels'imizi?
00:03:492 dakika içinde Nermi'nin enfes mutfağında
00:03:54efsane bir ürünle geldim.
00:03:56Biz nasıl söylemesi?
00:03:58Kahveyi taze seviyoruz.
00:03:59Tamam mı?
00:04:00Ben de bugün gittim.
00:04:01Murat Bey'in efsane bir ürünü vardı.
00:04:04Ondan aldım.
00:04:05Kahve öğütücü.
00:04:06O kadar hoşuma gitti ki.
00:04:07Kahveyi öğütüyorsun.
00:04:08Hemen yanındaki yeni güzellikle, elitle
00:04:122 dakikada da kahveni pişiriyorsun.
00:04:14Serpil'le yaptık, içtik mis gibi.
00:04:16Bu arada şişletimden kahve sevenler bilir.
00:04:18Kahvenin taze ve kaliteli bir marka olması
00:04:21çok önemli.
00:04:21Gerçekten önemli.
00:04:22Şimdi diyeceksiniz ki
00:04:24muz tencerede pişecek mi?
00:04:25gördüğünüz üzere önce muzu
00:04:28gelişi güzel bir doğuruyoruz.
00:04:30Efendim tamam mı?
00:04:31Gelişi güzel doğramanız yeterli oluyor.
00:04:34Şöyle
00:04:35üzerine de ben
00:04:37köp noktasıyla geleceğim.
00:04:39Sonra döneceğim burada.
00:04:40Diğer tarafı hazırlayacağım.
00:04:42Ben hemen bir kapta da tereyağı meriteyim.
00:04:44Şöyle üzerine yanlış görmediniz.
00:04:46Esmer şekerimizi.
00:04:47Esmer şekerini koyduk.
00:04:48Ne yaptık diye düşünmeyin.
00:04:50Ne yapmadık diye düşünün.
00:04:51Burası sende.
00:04:53Şimdi burada
00:04:54şeker
00:04:55muzla beraber
00:04:57birazcık eriyecek.
00:05:00Karamel
00:05:01rengini alacak.
00:05:04Tadı, dokusu
00:05:06ekranı şaşırtacak.
00:05:08Birazdan.
00:05:08Hiçbir yere ayrılmayın.
00:05:10Esmer şeker ve muz
00:05:11tavanın içerisinde.
00:05:13En sevdiğim şey ne biliyor musun Nermin?
00:05:14Böyle eve alırsın
00:05:15meyveyi.
00:05:16O böyle bitmez.
00:05:18Sürünür, sürünür, sürünür.
00:05:20Birinin gözüne bakarsın ki
00:05:22şöyle ateversin
00:05:22altına da o bitsin.
00:05:23Kötü olmasın.
00:05:25O çok önemli.
00:05:26Bu durumdan
00:05:27bu muzdan
00:05:28burada devreye giriyor Nermin aslında.
00:05:30Bu arada
00:05:31sabah da gittim
00:05:32Melike'me.
00:05:33Yaptırdım.
00:05:34Seni de bekliyor bir gün.
00:05:35Gidelim seninle de.
00:05:36Maniküre, pediküre.
00:05:37İnanılmaz bak.
00:05:38Tertemiz oldu.
00:05:39Sabah 15-20 dakika
00:05:40uğradım bak.
00:05:41Ama seninle işin bak.
00:05:41Seni seviyorum değil.
00:05:42Güzel, temiz.
00:05:43Temiz.
00:05:43Eller temiz.
00:05:44Bir de herkes yapamıyor manikürü.
00:05:47Melike'cim
00:05:47çok güzel ilgileniyor.
00:05:49O yüzden buradan
00:05:50ona da teşekkür ediyoruz efendim.
00:05:52Sağ olsun.
00:05:52Bir günde
00:05:53Serpil'e gideceğiz.
00:05:54Cuma'da kirpik bakımım var.
00:05:56Oraya gideceğim.
00:05:57Oho.
00:05:58Böyle.
00:05:59Bakım lazım.
00:06:00İstemiştin tırnak ama
00:06:01ben izin vermemiştim.
00:06:02Bir günde sana tamam
00:06:03onu yaptıracağım.
00:06:03Hayır, ne bileyim.
00:06:04Yazın yaptıracağım.
00:06:05Sana da bunu da yaptıracağım ona.
00:06:07Bir yaz istiyorum.
00:06:08Nedam'cığım
00:06:08merak ediyorum.
00:06:09Nasıl bir şey?
00:06:10İkimize yapalım.
00:06:11Şöyle yapmak istiyorum ben.
00:06:12Böyle böyle.
00:06:13Böyle böyle yapmak istiyorum.
00:06:15O zaman tırnaklar.
00:06:16Evet.
00:06:17Hani takılıyor bu?
00:06:18Keşfet rüyası.
00:06:20Evet.
00:06:20Ona takılıyor.
00:06:21Efendim böyle istiyorca onu çekiyor.
00:06:22Dört adet yumurtamızı kırıyoruz.
00:06:26Bismillahirrahmanirrahim.
00:06:28Ve
00:06:28Kız kaybolalım.
00:06:29Bakın dakikalar içerisinde
00:06:31efsane bir
00:06:32cheesecake yapacağız.
00:06:34ama aroması ve görüntüsüyle
00:06:38gerçekten bayılarak yiyeceksiniz.
00:06:41Burada kremamız var.
00:06:42Evet.
00:06:43Bak.
00:06:43Döküyorum.
00:06:45Burada vanilyamız var.
00:06:47Bunlar seni.
00:06:47Onu da döküyorum.
00:06:49Teşekkür ediyorum.
00:06:50ve bu da
00:06:55peynirimiz.
00:06:57Ben de geliyorum Nermin.
00:06:58Bekle beni.
00:06:59Buluşalım Nermin.
00:07:01Ortada buluşalım.
00:07:02Burada bir buluşturma yapacağız.
00:07:03Burada büyük bir buluşma var.
00:07:05Hazırsanız biz çok hazırız.
00:07:06Ben değilim daha.
00:07:09Vanilyamızı da koyduk.
00:07:11Şimdi Nermin Hanım geliyorum.
00:07:13Sen bir istersen çırp.
00:07:15Ben de bir böyle bir havalamıyorum.
00:07:16Bismillahirrahmanirrahim.
00:07:18Bak.
00:07:18Bak.
00:07:19Bir çırpayım ben bence.
00:07:20Evet sen bir çırp.
00:07:21Sen havalan oradan.
00:07:22Bu arada benim şekerlerime
00:07:23bir de bakar mısın muzlarıma?
00:07:25Ay ne güzel oldular.
00:07:29Bak makineye bak ya.
00:07:31Ya bu bizim sağ kolumuz oldu.
00:07:33Biliyor musun?
00:07:34Bak nasıl çırpıyor.
00:07:35Atıvereyim mi yukarıdan?
00:07:36Tepeden tepeden.
00:07:43Geldim.
00:07:43Yo tepesinden aç.
00:07:44Açmayın benim tepesinden.
00:07:45Rahat rahat döküver.
00:07:47Şimdi karamelize ettik muzları serpili.
00:07:50Bu karamelize kısmında
00:07:52bakın bu kadar lezzet aldı ki
00:07:54esmer şeker zaten kendi avlası olan bir şeker.
00:07:58Ve hafiften de o karamel lezzetini hissettiğimiz bir doku.
00:08:01Ama içindeki muzla birlikte
00:08:04güzelce tavada bir döndü ya.
00:08:07Bak.
00:08:07Hadi Nermin bas bas bas.
00:08:08Basıyorum.
00:08:09Basıyorum.
00:08:10Hoppa.
00:08:13Hop bir kaşıka var mı?
00:08:15Ölmez mi?
00:08:19Karamelimizi döktük.
00:08:24Bak görüyor musunuz?
00:08:26Nerminim.
00:08:27O orada kendi kendini çırparken.
00:08:29Bak biz de burada düz kemürün üzerine tereyağını dökeceğiz.
00:08:35İncecik bir taban yapacağız aslında.
00:08:37Aynen öyle.
00:08:40Alacağım sen.
00:08:41Bak.
00:08:42Görüyor musunuz?
00:08:44İncecik bir taban olacak.
00:08:49Bak.
00:08:54Gel canımın içi.
00:08:57Oldu sen tamam.
00:08:58Yeter.
00:08:59Fazlası çıkar mı?
00:09:00Orada dur.
00:09:00Sen iki kere de yapıyorsun.
00:09:01Sen zaten potansiyelinin farkındasın.
00:09:04İşte bak makine fıtı fıtı fıtı fıtı yapıverdi.
00:09:06Artık bizim son durum makinelerle konuşuyoruz.
00:09:09Aa bu arada gördün mü?
00:09:13Sen görmeden kaçamazsın.
00:09:14Tuğba bir yün yorgan yapmış.
00:09:16Bayıldım incecik.
00:09:18Aldım ondan hemen.
00:09:19Sana dalalım mı?
00:09:20Bu arada bak hiç topaklanma da yapmıyormuş biliyor musun?
00:09:22Evde ince.
00:09:24Valla efsane biliyor musun?
00:09:26Bizim Tuğba biliyor bu işi.
00:09:27Yün yorganı bir de sağlık biliyorsun.
00:09:29Evet.
00:09:29Çok önemli.
00:09:30Şu an bizim kulağımız var.
00:09:32Hepimizin kullandığı yatakların.
00:09:34Alevizini de öyle yapıyorlar.
00:09:35Yorgan mı yaptım?
00:09:36Makine yat yıkamış gibi.
00:09:37Hine de dağıtıyorsun sabah storylerinde gördüm.
00:09:39İstedik valla.
00:09:40Kızlar etiketlisin.
00:09:41Siz de bakın hanımlar bayılacaksınız.
00:09:43Bir de merdiveni de açıklayalım bugün artık yeter.
00:09:45Gitmeden evet yani.
00:09:46Bugün merdiveni de açıklayalım.
00:09:48Tamam.
00:09:49Şimdi burada karışımı yaptık.
00:09:51Orada tereyağıyla azıcık bisküvisini tutturduk.
00:09:55Bu yapacağımız cheesecake ekranlarda göreceğiniz en lezzetli, en pratik ve en çok rahatlıkla tüketebileceğiniz lezzet oldu.
00:10:03Şimdi bak açıyorum.
00:10:05Bu arada Nermin bunu cheesecake diyoruz ama bu aslında biraz çok ince bir taban koyduk.
00:10:11San Sebastian'ı da çok andıran.
00:10:13Görmek ister misin görüntüsünü?
00:10:15Ama.
00:10:15İster misin?
00:10:18O bilmiyor.
00:10:19İster mi?
00:10:20Görmek istediniz bugün.
00:10:21Tamam.
00:10:23Her yerden beni çekiyorlar.
00:10:25Çok hoş bir şey ama böyle bak.
00:10:27Bir, iki, üç, dört.
00:10:29Sekiz önemli ne?
00:10:30Her yerden beni çekiyorlar.
00:10:31Dört olmaz.
00:10:33Sekiz.
00:10:33Kameramancı çek beni.
00:10:35Kameramancı Bey çek beni.
00:10:36Şimdi bakın, kıvamı bakın.
00:10:39Yani bak herkes ürün yapar ama biz kullandığımız ürünleri rahatlıkla öneririz.
00:10:45Çünkü neden?
00:10:46Burası canlı yayın.
00:10:47Burada canlı yayında beni yarı yolda bırakmayacak ürünler etkilercim var.
00:10:50Hemen bitti son.
00:10:51Çok duvar yapmana gerek yok Sarpcığım.
00:10:53Yok yapmıyorum, çok yapmıyorum.
00:10:54Evet.
00:10:55Şöyle bir ince içki çıkarın verdim.
00:10:57Hadi.
00:10:57Ver, ver, ver.
00:10:58Ay.
00:11:00Nasıl kaptırmışsa kendini.
00:11:01Bak.
00:11:02Bak görüntüye bak.
00:11:03O muz, o şeker nasıl bağladı.
00:11:05Ama makinem nasıl güzel.
00:11:07Makine işledi, eli öndü.
00:11:09İncecik kıydı.
00:11:09Bunu ilk videoyla birleştirin, öyle atın.
00:11:12Bak, efsane oldu.
00:11:14Kıvamı, dokusu.
00:11:16Bak, bitti mi?
00:11:17Tut sen buradan.
00:11:18Sıyır.
00:11:18Sıyıracağım ama uğraşamıyorum Sarp ile ya.
00:11:21Gel.
00:11:22Böyle, buradan bir şişe söylüyor mu açılıyor biliyorsun değil mi?
00:11:25Tabii ki de.
00:11:25Bak, gördün mü?
00:11:26Sıyır.
00:11:27Rahatsa rahat sıyır.
00:11:28Ziyan olmasın lütfen karışımım.
00:11:31Bak.
00:11:31Ooo.
00:11:33Ellerin dert görmesin.
00:11:34Amin.
00:11:35Hepimiz inşallah.
00:11:35Allah Allah.
00:11:36Mis.
00:11:37Ben onu alayım tamam.
00:11:38Bir de bunu sıyırsanız Ahmet.
00:11:40Ziyan istemiyorum.
00:11:41Sıfır.
00:11:41Sıfır sıfır sıfır.
00:11:42Hiçbir şey gitmeyecek.
00:11:45Bir de yıkaması çok kolay oluyor böyle olunca altı çıkınca.
00:11:47Evet, temiz oluyor Nermin bir de şey.
00:11:49Vallahi ilk tarifimiz hazır gibi.
00:11:52Dur Nermin'im.
00:11:53Hay sakın şey ettirme bunun tamamı yok.
00:11:55Bu kadar rahat, bu kadar pratik, bu kadar lezzetli bir tarif.
00:12:02Yaklaşık 20-25 dakikada Nermin o olacak.
00:12:04Hemen pişecek.
00:12:05İçinde zaten muz ve şeker onu yoğunlaştırdı.
00:12:09Zeminde de zaten bisküvi koyduk.
00:12:11Güzel bir kalıp oldu.
00:12:13Derecesine bakar mısın?
00:12:14200 derece bize yeter Nermin.
00:12:15Beraber mi fırına gireceğiz?
00:12:23Bir dur.
00:12:24200 dereceye getirdik.
00:12:26Evet, lütfen.
00:12:2720-25 dakika.
00:12:29Şöyle üstü hafif hafif yanık yanık.
00:12:32Evet, şöyle hafiften bir pembeleştireceğim.
00:12:35Üstünü yanıklaştıracağım.
00:12:36200 derece.
00:12:37Gardım orada güzelce yumurtası mumurtası zaten şişirecek.
00:12:41Herkesin gönlünü yaptığımıza göre sıra kendi gönlüme geldi.
00:12:47Hadi.
00:12:48Sen niye benim hiç gönlümü yapmıyorsun?
00:12:50Yapmıyor muyum?
00:12:51Hiç miyim gönlümü yapmıyorsun?
00:12:52Neden?
00:12:52Bilmiyorum, neden?
00:12:54Sana yaptın mı?
00:12:54Sana soruyorum.
00:12:55Benim gönlümü.
00:12:56Ben yapmadım.
00:12:57Evet.
00:12:59Markalarımızın hepsinin gönlünü yapıyorsun.
00:13:01Ama ne yapalım, işimiz o.
00:13:03Olsun, benim gönlümü de yap.
00:13:04Bak, para kazanıyorsan, ekmek parası gibi götürüyorsan...
00:13:08Ben varsam var, yok mu yok.
00:13:11Benim de gönlümü yap.
00:13:12Ben onu yaparak seni mutlu ediyorum zaten.
00:13:14Ne yapıyorsun?
00:13:16Anlat bakayım.
00:13:17Ay ne yapıyorsun?
00:13:18Bu diyet mi aldınız?
00:13:20Onu size şey almasaydın sonra son finalde kullanacağız.
00:13:22Açmasaydın.
00:13:23Açmadım, baktım.
00:13:25Anladım.
00:13:26Şey gözükmesin diye.
00:13:28Sen bu oday mı aldın?
00:13:29Ya şimdi onu aldık.
00:13:30Diyette miyiz?
00:13:31Çünkü bu bozbaşımızın altına böyle bir yoluklayacağım ondan.
00:13:35Talilerimizi de yaptıracağız.
00:13:37Talilerimize göre beslenme şekli.
00:13:39Valla...
00:13:40Adin Hanımcığım var.
00:13:42Bugün bize şey yaptı, Rize'de tanıştık.
00:13:45Çok kıymetli.
00:13:46Sen dedi bana dedi ki, ben hayatımda peynir, yoğurt...
00:13:50Çok severim abi, bilir Serpil.
00:13:52Evet.
00:13:52Maşallah onunla beslenme.
00:13:53Yemeyeceksin dedi bana.
00:13:54Kan grubuna göre.
00:13:55Ben zayıflarım, ölürüm, biterim ben peynir yemezsem.
00:13:57Aman Ermi, kan grubuna göre besleneceğiz artık.
00:14:00Çok merak ettim, dur bakalım.
00:14:02Gideceğiz.
00:14:03Sağ olsun Tuğçe'miz vardı.
00:14:04O da bize yardımcı oldu, hallettik.
00:14:06Ay yavrum teyzesinin balı.
00:14:08Gideceğiz inşallah.
00:14:09Şimdi bitik kebabı yapacağız burada.
00:14:13Bozbaş da deniyor bu tarife.
00:14:15Evet.
00:14:16Yöresel bir lezzet.
00:14:17Ama sebzelerin bu kadar uyumlu ve cümbüş içinde olduğu bir menü görmediniz.
00:14:23Bakın fırına koyduğum cheesecake bambaşka bir şey.
00:14:27Burada şu an yapacağım ana yemek sizi bambaşka bir boyuta götürecek.
00:14:31500 gram kuzu kuşbaşınız olması gerekiyor.
00:14:35Dana da kullanabilir miyim diye soracak mısın?
00:14:36Nasıl kullanabilirsiniz?
00:14:38Tavuk da kullanabilirsiniz.
00:14:40Burası size kalmış.
00:14:42Bir de dün çok güzel bir mesaj geldi.
00:14:43Unutturum onu söyleyeceğim.
00:14:44500 gram nohut, 1 adet kuru soğan, 2-3 adet patates, 2-3 adet domates, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, sıcak su.
00:14:55Servisi için ise 2-3 adet tandır ekmeğimiz olacak.
00:14:58Biz bulamadık.
00:15:00Bu şekilde lavaş kullanacağız.
00:15:02Ama zaten izleyicimiz görünce anlayacak ne amaçla kullanılır.
00:15:05Tandır ekmekleri biliyorsunuz böyle oval olur.
00:15:08Daha yumuşak olur.
00:15:09Daha inciz.
00:15:10Daha ince olur.
00:15:11Şimdi dün bir izleyici dedi ki Nermin Hanım hep söylüyorsunuz ya siz kendi mutfağınızın şefinizsiniz diye.
00:15:17Bir gaza geldim diyor dün masadan kalktım.
00:15:20Neler yaptım diyor biliyor musunuz diyor.
00:15:22Kendi evimdeki malzemelerle sizin tarifleri uyarladım diyor.
00:15:26O kadar güzel bize örnek oluyorsunuz ki diyor.
00:15:29Allah diyor sizden razı olsun diyor.
00:15:30Bak o kadar hoşuma gitti ki.
00:15:32Çok var bu arada sağ olsun.
00:15:33Evet.
00:15:34Şeyi atam biliyor musun?
00:15:35Bu laf gerçekten insanların çok hoşuna gitmiş.
00:15:38Evet herkes kendi mutfağının şefi.
00:15:41Evdeki halkın ne yediğini ne içtiğini bir hanımefendi bilir ancak.
00:15:46Mutfakta olan bir hanımefendi bilir.
00:15:49Ve ona göre de bir menü hazırlar.
00:15:51Ben eminim ki benim güzel yürekli şu an ekran başında pırıl pırıl gözlerle izleyen izleyicim de
00:15:58kendi mutfağının şefi ve girdiğinde bu lezzeti kendine göre uyarlayabilir.
00:16:04Tavukta tavuk etse et elindeki malzemelerle çok farklı sunumlar çıkartabilir.
00:16:10Kesinlikle öyle ben de sana katılıyorum Nermin.
00:16:12Çok teşekkür etmişler valla bak.
00:16:14Normalde girmem diyor ama bir gaza geldim diyor o lafın üstüne.
00:16:18Masada söyledik ya çok hoşuna gitmiş.
00:16:21Ya bence kesinlikle herkes bir de ev halkının ne sevmediğini bilir ya.
00:16:26Nermin bak şimdi yaz aylarında biz de çalışmadığımız için şey oluyorsun diyorsun ki sabah kahvaltıdan sonra
00:16:35Bak hatta gösteracağım.
00:16:35Acaba akşama ne yemek yapsam?
00:16:37Hani bu hep kafada...
00:16:38Bu hep var evet doğru söylüyorsun.
00:16:40Ama en azından izleyicilerimizin de hep şey böyle hani acaba ne yapsam ne pişirsem.
00:16:46En azından kışın...
00:16:48Yalan değil hayırlı akşamlar Nermin Hanım sizi severek takip ediyorum.
00:16:51Siz dediniz ya herkes kendi mutfağın şefi.
00:16:53Ben de bir gaza geldim girdim mutfağa arka arkaya iki tatlı bir erik kurusu tatlısı bir de un elvası top yaptım.
00:17:01Hindistan cevizini de buladım.
00:17:03Size de tattırmak isterdim.
00:17:04Öpüyorum sizi Allah'a emanet olun demiş.
00:17:06Bak yapmış.
00:17:07Ya o kadar hoşuma gitti ki.
00:17:09Ya diyor ki girdim diyor arka arkaya diyor iki tarif.
00:17:11Maşallah.
00:17:12Adı neydi hanımefendinin keşke selam göndersin.
00:17:14Ondan ekran almışım kaydı.
00:17:16Bizim isim yukarıda kalmış.
00:17:19Şimdi kıymetli hanımefendiler.
00:17:22Dert hanıme dert.
00:17:23Evet kıymetlileri.
00:17:24Soğanımız burada birazcık kavruluyor.
00:17:26Etim içerisine lave edeceğim.
00:17:28Soğanla etimi birazcık daha pembeleştireceğim.
00:17:31Burada bizim amacımız lezzetlendirmek olacak ya.
00:17:34Bu birazcık böyle haşlama vari bir yemek olacak.
00:17:37Ve gerçekten içindeki patatesi domatesi böyle bir tık iri doğrarsanız daha da görsel olarak güzel duracak.
00:17:45Tuz ve karabiberini de böyle soğanla bir tık kavurmak istiyorum.
00:17:48Ben bu arada kontrol edebilirsin bak benim etime.
00:17:53Kuzu dememdeki sebep hızlı pissin.
00:17:58Bu arada önce kavurdum.
00:18:00O yüzden bak suyum pırıl pırıl.
00:18:01Şöyle önden bir mühürleme yaparsanız çok daha güzel olur.
00:18:05Mis gibi olur.
00:18:05Ve dediği gibi suyu da böyle pırıl pırıl olur.
00:18:08Ben soğanlarımla birlikte birazcık daha et suyuyla böyle kavurma işlemine devam etmek istiyoruz.
00:18:15Bugün yapacağımız bu yemek dediğim gibi bozboşu diye de geçtiği için rahatlıkla yapabilirsiniz.
00:18:21Nida iyi misin?
00:18:24Şey Hazal değil.
00:18:28Şimdi.
00:18:29Hazal orada mı?
00:18:31Buraya alıyorum.
00:18:31Neden?
00:18:34Tamam.
00:18:36Şöyle güzelce her yere yetişiyorum.
00:18:39Ne yapayım?
00:18:40Yapımcı doluncu böyle oluyor Sarp'ın.
00:18:42Ne yapacaksın ona?
00:18:43Ekran önüne ekran arkası.
00:18:45Şöyle güzelce.
00:18:47Olmamış mı ki o?
00:18:48Kavuruyoruz.
00:18:49Olmamış herhalde link bekliyormuş.
00:18:50Tamam.
00:18:55Bilginiz olsun.
00:18:56Ana sayfada muhteşem bir Serpil ile böyle biraz mizah çıta yaptık.
00:19:01Orada böyle mizah da yaptık.
00:19:03O mizah da güleceksiniz.
00:19:05Güzel, keyifli bir video hazırladık.
00:19:07Lütfen o videoyu da yorumlarınızı bırakır mısınız?
00:19:09Böyle videolar daha sık gelsin mi?
00:19:11İster misiniz bizler için?
00:19:13Çok önemli sizin düşünceleriniz.
00:19:15Bizim enerjimizi seviyorsunuz çünkü Serpil'le olan.
00:19:18Sizlere de böyle güzel renkli videolar hazırlamak istiyoruz.
00:19:22Vakit buldukça çünkü çok yoğunuz gerçekten.
00:19:25Bugün de böyle bir yatasım vardı ya Allah biliyor.
00:19:28Ama ne yapalım?
00:19:29Bizim mutfakta...
00:19:30İkişi yaptı yeter.
00:19:33Bu arada Özlem Hanım'cığım geçmiş olsun Allah acil şifalar versin.
00:19:37Son anda söylemeseydin iyiydi.
00:19:40Şöyle soğanlar.
00:19:43Evet hale jale tüm mahalle.
00:19:45Selam gönderiyorum.
00:19:49Bu arada nohutum da fena sayılmaz.
00:19:52Atalım ki birlikte Özbek'sin'le.
00:19:56Et.
00:19:57Etle soğan kavruldu ve ben şu an salçayı da içine ekledim.
00:20:02Biliyorsunuz ki Azerbaycan kardeş ülkemiz ve onun güzel yemeklerinden bir tanesi.
00:20:08Kucak dolusu sevgi ve saygılarımızı gönderiyoruz.
00:20:11Özbekistan'a nasip oldu gitmek ama biz Azerbaycan'a da çok gelmek istiyoruz.
00:20:15Gittik ya.
00:20:16Bir kere gittik evet ama gezemedik istediğimiz gibi.
00:20:19Böyle bir şeyler kursağımızda kala kalaya.
00:20:21Ekip oldu.
00:20:22Sağlam olmayın.
00:20:23Evet yani elimizden geldiğince sağ olsun Betül Hanım bizi gezdirmeye çalıştı ama istediğim gibi olmadı.
00:20:29Yani seninle gezip böyle yemeklerini tatmak istiyorum anladın mı?
00:20:33Özbekistan'daki yaşadığımız ortam gibi.
00:20:36Evet.
00:20:36Şey de çok güzeldi çünkü orada kaldığımız otel de çok güzeldi.
00:20:41Güzel de ağırlandık.
00:20:42Vali Bey bizi de güzel ağırladı şimdiler için.
00:20:44Evet sağ olsun gayet keyifliydi ama işte.
00:20:47Bu arada bir şey söyleyeceğim Azerbaycan yemeği ama bizim de Iğdır'da, Iğdır yöremizde bu sıkça yapılan, çokça yapılan bir yemek haline gelmiş.
00:20:57Bak bak bak.
00:20:58Kardeş memleket, kardeş ülke.
00:21:01Şimdi burada salçayı da bir miktar pişirdikten sonra.
00:21:04İstersen nohutu bir kaynadıktan sonra ver.
00:21:07Aynen nohutu sonra koyacağım çünkü patatesin bir tık yumuşamasını istiyorum onun için.
00:21:12Şimdi biraz yumuşamışı ekledim.
00:21:13Ha o da mı sart?
00:21:14Bir tık ondan şüphe ettim ben.
00:21:17Tamam onu da atayım.
00:21:19Hepsi birlikte kaynasın.
00:21:20Evet kontrol biz de.
00:21:22Şimdi burada aslında tam bir bakıldığında haşlama yöntemiyle güzel bir yemek yaptık.
00:21:30Ana yemek niyetine yiyebileceğiniz güzel bir yemek oldu.
00:21:35Suyumuzu ekleyelim mi?
00:21:37Sen kilo mu verdin?
00:21:39Yok.
00:21:40Yok.
00:21:40Diyet mi yapıyorsun benden habersiz?
00:21:42Yok.
00:21:44Baksana.
00:21:45Yok.
00:21:45Sabah aynı küpeleri takacaktık sonra bana ağır geldi.
00:21:48O yüzden çıkardım yoksa onun pembesini ben takacaktım.
00:21:51Bu arada sana bir şey söyleyeyim mi?
00:21:52Göründüğü gibi değil biliyorsun bunun ağırlığını.
00:21:54Ama sen bu ara evet hassas davranmalısın.
00:21:58Lağımla dikiş var ya.
00:22:00Yeterli.
00:22:02Patatesli olacağı için bu böyle sakin.
00:22:04Kuzudan yukarı.
00:22:05Şey çünkü Nermin nohutun bir tık böyle aldente.
00:22:10O yüzden erkenden şey yapalım dedim.
00:22:13Ben gidiyorum Nermin.
00:22:14Anas mı aldık?
00:22:15Tamam.
00:22:15Bir de bunu şey yapıyorlarmış biliyor musun?
00:22:17Suyunu bir tık daha fazla koyup çolba niyetine de içenler oluyor.
00:22:20Tabii şöyle böyle bayağı.
00:22:22Aynen aynen.
00:22:22Yanında bir kuru soğan.
00:22:23Evet bu burada dursun karıştırır zararı.
00:22:26Ve maşallah kaç dakikamız var?
00:22:29Elimiz işliyor.
00:22:30Çenemiz de işliyor.
00:22:33Oy oy başıma gelenler.
00:22:37Dört tarif miydi bugün?
00:22:38Evet evet.
00:22:41Bir izleyicimiz de şey yazmış.
00:22:43Aslında dört tarif size tam yeterli oluyor.
00:22:45Çok da güzel oluyor falan yazmış.
00:22:47Ama şey.
00:22:47Tane tane alıyoruz.
00:22:48Bazen de işte süreye yetmiyor.
00:22:51Hani yemeğin zorluğuna kolaylığına göre değişiklik gösterebiliyoruz.
00:22:57Şimdi.
00:23:00Ve zerleyen.
00:23:04Gel gör.
00:23:05Tere klas.
00:23:06Gel.
00:23:07Gel gör.
00:23:09Çekiyor dediniz.
00:23:10Çekiyor çekiyor.
00:23:11Çekiyor çekiyor.
00:23:12Geliyor geliyor.
00:23:14Evet.
00:23:14Pişiyor ama böyle birazcık daha böyle her yerinin pembe olmasını istediğimiz için.
00:23:18pişme süresini devam ettiriyoruz efendim.
00:23:21Ve sırada efsane bir tarif.
00:23:25Nasıl bir?
00:23:27Zerafet deyince aslında sofralarımızda gerçekten en çok görmek istediğimiz bir kelime.
00:23:35Çünkü zarif sofralar aileniz için bile hazırlasın.
00:23:40Hani böyle ağır misafir için değil.
00:23:42O kadar dikkat çekiyor ki çocuğunuzun, eşinizin ve kendiniz için özel bir sofra düşünün.
00:23:49Ve biz bu zarafet çelengini hazırlarken sizlere harika bir tarif vermiş olacağız.
00:23:56Hazır mısınız efendim?
00:23:59Bir tava, bir tencere.
00:24:03Kaptım geliyorum.
00:24:04Şimdi bizim tencerelerimiz, tavalarımız takım.
00:24:07Neden farklı renklerde getiriyorsun?
00:24:10Ben hocamda belki takım görmek istiyorum.
00:24:12Zarafetten bahsediyoruz sahipli hanım.
00:24:19Zarafetten bahsediyoruz.
00:24:21Hocam 1575 tane tava var burada.
00:24:24Hazır birisi.
00:24:25Zarafet.
00:24:26Zarafet sahipli.
00:24:27Buyurun efendim.
00:24:28Bak getir ekranı çek.
00:24:30Kimindi bunlar?
00:24:32Efendim aynı şey.
00:24:33Evet, evet, evet, evet, Ahmet Bey'in.
00:24:39Bak zarafet deyince benim tencerelerim yani.
00:24:42Kusura bakmayın Serpil Hanımcığım yani.
00:24:44Zarafetle ekranda dans edelim.
00:24:47Hadi bakalım.
00:24:483 su bardağı pirincimiz var.
00:24:50Yıkanmış, nişastasından ayrılmış.
00:24:531 adet havucumuz.
00:24:551 çay bardağı bezelge.
00:24:571 çay bardağı mısır.
00:24:593 yemek kaşığı tereyağı.
00:25:003-4 yemek kaşığı sıvıyağı.
00:25:02Tuz, karabiber, zerdeçal.
00:25:05Tavuğu için ise.
00:25:06250 gram tavuk göğsü.
00:25:092 adet sevri biberimiz var.
00:25:101 yemek kaşığı soya sosu.
00:25:123 yemek kaşığı sıvıyağı.
00:25:15Ve karabiber.
00:25:17Bir şey söyleyeyim mi?
00:25:18Ana yemek gibi bir pilav olacak bak.
00:25:21Asla öyle yemeğin yancısı olarak geçmesin.
00:25:25Gerçekten şık bir sunum, şık bir görsel.
00:25:29Ana yemek olacak.
00:25:30Tamam.
00:25:30Şimdi aslında biz özellikle fark ettiysen buna pilav demedik.
00:25:37Yani isteseydik bir pilav diyebilirdik.
00:25:39Evet.
00:25:39Ama biz zarafet çelengi dedik.
00:25:43Çünkü her şey işler yolunda giderse, her şey yolunda giderse.
00:25:49İnşallah.
00:25:50Bir çelenk görüntüsünü elde edeceğiz.
00:25:51Ama bunun için her şeyin yolunda gitmesi gerekiyor.
00:25:54Hadi, hadi inşallah.
00:25:55Şimdi bak o noktaya gelince böyle falan alıyor.
00:25:58Ama şey, korkutuyorsun beni ben biliyorum.
00:26:01Gidecek.
00:26:01Zarafet çelengi.
00:26:04Hocam niye beni aldın buradan?
00:26:06Ne bileyim böyle birazcık.
00:26:08Şunu kenara çekeyim.
00:26:09Kız, Nermin.
00:26:10Ne?
00:26:11Bizimkisine bak.
00:26:12O sever öyle şey.
00:26:15Dağların taşların arasından.
00:26:16Evet, bu burada.
00:26:19Pissin.
00:26:20Bunun da işi zor be.
00:26:21Mermin.
00:26:21Bu buraya gelsin.
00:26:23Değil mi?
00:26:23Gelsin.
00:26:25Hocam önce pilavı...
00:26:26Aa dur şey.
00:26:27Havucu sana yetiştiremeden olmaz ki.
00:26:28Yağını koyacağım ben zaten.
00:26:30Sen yetiştirirsin.
00:26:32Şöyle bak.
00:26:33Yağını ekledim.
00:26:34Mübarek güzel sebze.
00:26:35Ama çok o kadar sert ki.
00:26:37Tereyağını da ekledim.
00:26:43Hocam bir şey ama.
00:26:44Böyle siyah bir şey.
00:26:45Görüyor musun?
00:26:46Ne olmuş geçen gün.
00:26:48Ne olmuş gene?
00:26:48Kaçtınız senden.
00:26:49Görmedim.
00:26:51Neyi kaçırdın?
00:26:52Aman bırak.
00:26:53Neyi daha getirmedin sen delikoduyu?
00:26:56Yalan.
00:26:57Yazıklar olmuşsun.
00:26:59Vay larpıcıyı karışmış senin haberin yok.
00:27:02Ya bırak Allah aşkına.
00:27:05Görüyor musun?
00:27:06Vay larpıcıyı.
00:27:08Niye ses çıkartıyorsun?
00:27:09Özellikle ses çıkartmak için özel çabalık mı gösteriyorsun?
00:27:14Nermin burası mutfak.
00:27:15Yani özel...
00:27:16Ben de kesiyorum aynı şekilde.
00:27:18Ben ses çıkartmadım.
00:27:19Serpil Hanım.
00:27:23Hocam yani nasıl olsun ki?
00:27:36Davayla.
00:27:37Davayla gelecek Serpil Hanım sana.
00:27:41Serpil sonra?
00:27:43Hı.
00:27:43Ama bırak yapıyorlar, yapıyorlar.
00:27:46Kim yapıyor?
00:27:47O işte anladım ben.
00:27:49Ama doğru bir şey mi sence?
00:27:51Hayır hiç değil.
00:27:53Senle biz niye dedikodu yapmıyoruz?
00:27:56Ama bırak bazen fikir ulaşılışında bulunuyoruz.
00:27:59Onu da şey diyorlar.
00:28:00Sanki ben yaptım mevzuyu.
00:28:03Neyi?
00:28:03O senin anlattığın hikayeyi.
00:28:05Hiçbir şey çalışmaktan dedikodu bile yapamıyoruz seninle ya.
00:28:11Hep mi çalışacağız?
00:28:13Sevgili sunucuk.
00:28:13Hep mi çalışacağız?
00:28:15Hı?
00:28:17Yapıyorlar, yapıyorlar.
00:28:19Sonra zeytinyağı gibiler.
00:28:20Çok fena.
00:28:21Ortalık tutmuştu Kanta.
00:28:23Sorma.
00:28:24Yapmasalarmış.
00:28:25İzleyici merak ettim.
00:28:27Geçen bir tanesi yazmış.
00:28:28Albüm temizlendi mi Nermin Hanım?
00:28:30Telefon altyazı.
00:28:31Rehberi.
00:28:32Ama daha var.
00:28:34Daha çok var.
00:28:35Hangi biriyle uğraşayım?
00:28:37Herkesi kaydetmiş.
00:28:38Herkese numarasını vermiş.
00:28:40Sonra da şöyle şey yapıyor.
00:28:43Havuçların rengi.
00:28:43Uğraşıyor.
00:28:44Bir tık tereyağıyla kırıldı var.
00:28:46Görseli görüyor musun?
00:28:49Hocam burası senin.
00:28:50Çok güzel.
00:28:51Ben seni bekleyeyim mi gideyim mi?
00:28:54Tavuğa.
00:28:55Gitmeyi bekleyeyim mi?
00:28:55Başlayalım yavaş yavaş.
00:28:57Biberleri doğrayabiliriz.
00:28:58Hı, ola hazırlayın kendi kendine.
00:29:01Sessiz bıçak tutayım şurada.
00:29:04Bu serpili.
00:29:06Şimdi bu basmati mi yoksa bizim pirinç mi?
00:29:08Yok yok basmati.
00:29:09Bizim pirinçle karıştırıyorum ben bunu.
00:29:11Uzun uzun.
00:29:12Bak yıkandığı için.
00:29:13Biraz sıkıştı orada.
00:29:15Sıkışıyor ama yıkandığı için.
00:29:17Yanlış anlaşılmasın.
00:29:18Şimdi pirincimizi bir tık da havuçla kavuracağız biz.
00:29:23Bu ziyafet olacak ya.
00:29:24Bunun da orta kısmına da güzel bir tavuk inşallah olacak.
00:29:30Bak.
00:29:31Bunun altını kısayım.
00:29:34Ay şey şey.
00:29:36Fırın fırın.
00:29:37Aa, fırın.
00:29:42Bak.
00:29:43Hayır üstünde yanıklar olacak ama.
00:29:45Yine serpili.
00:29:45Kayıtlar.
00:29:46Kayıtlar.
00:29:47Siz serpili.
00:29:47Nerede?
00:29:48Kayıtlar.
00:29:49Bana demek.
00:29:52Ama ben her gün sana diyecek miyim bak.
00:29:54Yani bu senin görevin.
00:29:55Ama çok üzülüyorum.
00:29:56Ama ben de üzülüyorum.
00:29:58Ben ağlıyorum.
00:29:59Bunu yakmamız gerekiyor.
00:30:01Bu tarafa kalmış.
00:30:02Ama tepsiyi çevirelim.
00:30:05Döndüremez miyim?
00:30:06Yok.
00:30:07Tamam anladım.
00:30:09Ben konuşmadan anlattım.
00:30:11Tamam anladım.
00:30:12Azıcık da şurası yansın.
00:30:15Kaç selametleriz.
00:30:16Son iki dakikası var ya.
00:30:18Şu kısmını pişirmemiz gerekiyor.
00:30:20O yüzden biraz daha kalsa.
00:30:21Yakmamız.
00:30:22Karamel rengi.
00:30:23Hani fırın sütlaç yanar ya.
00:30:24Onun gibi canlarım.
00:30:25San Sebastian gibi yakacağız.
00:30:26Fırın sütlaç gibi yanar dedim.
00:30:28Fazlası yok dedim.
00:30:30Canım.
00:30:32Şöyle.
00:30:32Bak.
00:30:33Burada zerdeç al.
00:30:34Tamam mı?
00:30:34Tuz ve karabiber.
00:30:37Allah'ım bak.
00:30:38Bu görselle.
00:30:40Şey bezelyen ve şeyin de var senin.
00:30:42O görsele yakalayabilecek miyiz?
00:30:44Tabii ki de.
00:30:45İlk defa mı yapıyorum?
00:30:46Neyi de yapacağız o görsele?
00:30:48İnşallah.
00:30:50Bak şimdi bu şey olduğundan.
00:30:52Gerilme.
00:30:52Gerilme.
00:30:53Gerilme.
00:30:53Ben de rahat ol.
00:30:54Bak birazcık da mısırını.
00:30:57Yani sanki ilk defa bu işi yapıyoruz.
00:30:59Bırak Allah aşkına ya.
00:31:01Ne yaparsan yap.
00:31:01Elinle dokunmuyor da.
00:31:04İsmi lazım değil.
00:31:05Hayır.
00:31:05İstediğe mi?
00:31:06Yok söyleyeceğim.
00:31:08İsmi lazım değil.
00:31:09Böyle iki göşeye gidiyorlar Nermin.
00:31:11Mesela sen ünlü bir şefsin.
00:31:14Geliyor senin workshop'una.
00:31:16Girdin iki saat.
00:31:17Nermin'le workshop yaptın.
00:31:18Atıyorum bir börek öğrendin.
00:31:20İki saatte ne öğreneceksin?
00:31:23Sonra ben.
00:31:24Yani bu ben.
00:31:25Mecazi anlamda.
00:31:27Hemen başlıyorum.
00:31:28Ben bir şef oldum.
00:31:29Ben yemek yapıyorum.
00:31:30Ben videolar paylaşıyorum.
00:31:32Şefim de şefim.
00:31:33Ne şefi?
00:31:34Ne şefi?
00:31:35Azıcık saygı.
00:31:35Bir şey şeflerde bundan rahatsız.
00:31:37Diyor musun?
00:31:39İsmi lazım değil.
00:31:39Senin de.
00:31:45Alper.
00:31:46Arkadaşım.
00:31:47Şef çeketi giymiş.
00:31:49Alper canımsın ciğerimsin.
00:31:50Kardeşim.
00:31:51Ama sen giyemezsin.
00:31:52Sen giyedi kız.
00:31:53Giyemezsin.
00:31:54Neden biliyor musun?
00:31:54Bu suyu alabilir miyim renk cüm dışına?
00:31:56He.
00:31:57Alper hangi al sen?
00:31:57Neden biliyor musun?
00:31:58Alper x bir Alper.
00:31:59Böyle birisi yok aslında.
00:32:00Yo tanıyorsun.
00:32:03Tanıyorsun.
00:32:04Ay serşen mi o?
00:32:05Sen ne giyiyorsun?
00:32:06Giyemezsin ki sen işin o değil.
00:32:08Canımper de işin benim.
00:32:09Ay bana da küsücek ama ne yapayım.
00:32:12Söylemeyeyim söylemeyeyim dedi.
00:32:13Bak böyle de doğrucu davutusun.
00:32:15Olmaz ama.
00:32:15Ooo renge bak Serpil.
00:32:17Yani ben şimdi bu kamerayı 3 senedir 5 senedir görüyorum ki şimdi aktüelini omuzundan alıp ben mi gideyim der mi?
00:32:23Biraz suyu alayım Serpil'im.
00:32:24Yani gitme.
00:32:25Bunu bir dakle dinliyorum.
00:32:27Gitme Serpil'im.
00:32:28Sen aktüelle uğraşamazsın.
00:32:29Çok ağır ol.
00:32:30Burada omuzların ağırır.
00:32:31Bak adam yıllarına da ayrılır.
00:32:32Hayır.
00:32:33Yani anladın mı?
00:32:34Şimdi benim kameraman olabilmem için benim bir emek sarf etmem gerekmiyor mu arkadaş?
00:32:39Bak rengi bak Serpil nasıl?
00:32:43Gayet güzel.
00:32:43Tam istediğim gibi oldu.
00:32:45Valla ama şaka yapmıyorum.
00:32:46Valla bunun sunumunu çok merak ediyorum.
00:32:48Ama çok güzel olacak.
00:32:49Sunumunu.
00:32:49Sofranın baş tacı olacak o.
00:32:52Şurada dertlerimi anlatıyorum yani var ya.
00:32:54O ne zaman giyinmiş ki?
00:32:55Sen bilmezsin ben bilirim.
00:32:58Maşallah herkesi de takip edin.
00:32:59Herkesi de gülebilir.
00:33:00Yok herkes etmem.
00:33:02Valla etmem.
00:33:03Bak git kaç kişiyi takip ediyorum nerede?
00:33:06Ama radarım açık gezerim ben biliyorsun.
00:33:10Anladım.
00:33:11Bu arada canım kankam sana da kırgınım.
00:33:14Aktüelle de dertimi anlatıyordum.
00:33:15Beni dinlemedi.
00:33:15Kırgın olan kim?
00:33:17Onun da ismini söylemem.
00:33:18Onu sen de tanıyorsun.
00:33:20Allah Allah.
00:33:21Evet kırgınım.
00:33:22Şimdi bak tam istediğim gibi oldu.
00:33:24Fırın sütlaç gibi dedim ya.
00:33:27Görüyorsunuz.
00:33:28Görüyorsunuz.
00:33:29Bir dakika fazla olsaydı bu gitmişti.
00:33:31Böyle yanık yanık yanık yanık yanık.
00:33:32Şu an istediğimiz görüntü bu.
00:33:34Birazdan bu da çökecek.
00:33:35Yapışacak zaten.
00:33:36Ve görseliyle inanılmaz büyülecek.
00:33:40Efsane bir tarif yaptık.
00:33:42Özellikle ilk tarif olarak koyduk.
00:33:44Neden diyecek olursanız.
00:33:45Hocam bir tıkarken gidebilir miyiz?
00:33:47Tavuğu dönüşte anlatayım.
00:33:49Neden erken koyduk?
00:33:51Efsane oldu.
00:33:52Çünkü donsun değil mi serpelim?
00:33:53İç dokusu.
00:33:55Nasıl güzel o.
00:33:55Şimdi pilavı verdik tencereye.
00:33:59Burada tavuğumuz var.
00:34:00Bak bu kısım ziyafet çelenginizin en önemli kısmı Sarp'lı.
00:34:04Hazır mısın?
00:34:05Bunu ikinci yarı kaçırmamaları gerekiyor.
00:34:07Çelengin görseliyle.
00:34:09Ortasındaki tavuğuyla.
00:34:11Fırından çıkmış cheesecake'imiz.
00:34:13Muzlu.
00:34:13Bakın karamelize soğan.
00:34:15Karamelize.
00:34:15Karamelize.
00:34:18Tavuğu muzlu.
00:34:19Efsane bir.
00:34:20Efsane bir görsel.
00:34:21Birazdan onu kestiğimizde böyle yumuşacık iç dokusuyla sizin olacak.
00:34:24Ben çok heyecanlandım.
00:34:26Çok kısa bir araya gidiyoruz ama bak.
00:34:27Kahveleri alsın gelsin.
00:34:28Siz kahveleri tazeleyin.
00:34:29Biz hemen geliyoruz.
00:34:30Hemen geliyoruz.
00:34:32Alo.
00:34:33Serpin.
00:34:34Kim gönder?
00:34:35Alper bağlanmış.
00:34:36Arasın.
00:34:37Benim cep telefonumu getirsene çocuğum.
00:34:39Alper bağlanmış.
00:34:41Alper niye benim cep telefonumu aramıyorsun lan?
00:34:42Benim numaram var.
00:34:43Direkt canlı yayına bağlandı.
00:34:44Yok bağlanamaz öyle de.
00:34:47Bak bakayım çocuğum.
00:34:49Ben söyleyeyim.
00:34:51Ben söyleyeyim ya.
00:34:53Gelir.
00:34:54Otoba değil Serpil'in otoba.
00:34:57Ha affedersin.
00:34:59Aa.
00:35:00Gelir çocuk bakayım.
00:35:02Gelir.
00:35:03Ver evladım.
00:35:05Mersi.
00:35:06Hemen bakıyorum.
00:35:07Hani aramamış yazmıyor.
00:35:09Hayır.
00:35:10Dur bakayım kim aramış.
00:35:11Dur bakayım kimmiş.
00:35:13Ay yok.
00:35:14Bizim şeyci aramış.
00:35:15Cun o kesin bizi izliyordur.
00:35:17Şuleciğim canım o minik minik minik minik sarılardan hepsinden istiyorum tatlım.
00:35:22Onun için aramıştım seni.
00:35:23Ben senin yayın sorusu acıcım.
00:35:24Ama şey yaramamış beni daha.
00:35:26Hayır rejiyi aramış.
00:35:27Beyaz TV'yi.
00:35:28Şu an canlı yayını var.
00:35:28Sen söyle Serpil ablaya arasın.
00:35:30Serpil ablaya arayayım.
00:35:32Ablanın selamı var desen arasın beni.
00:35:34Şimdi efendim.
00:35:36Ben yalan bir şey söylemiyorum.
00:35:37Yok.
00:35:38Serpil de böyle dobra.
00:35:39Benim gibi.
00:35:39Dobra değil yalan söylemiyorum.
00:35:41Şimdi Serpil Hanımcım.
00:35:43Davayna.
00:35:43Burada soya soslu efsane bir efsane bir görsel hazırlayacağız.
00:35:52Bak tavan.
00:35:53Bu mörtelde pilavı pişiyor efendim.
00:35:56Şöyle gördünüz.
00:35:58Sapsarı rengiyle efsane aromasıyla bak.
00:36:01Lokum.
00:36:02Of of of of.
00:36:03Bence de lokum Serpil.
00:36:04Şu bir havalandırayım mı?
00:36:06Bir havalandı.
00:36:07Bir döndür.
00:36:08Bak bak.
00:36:08Kırmadan pirinçlerimi.
00:36:10Bak.
00:36:10Kalbi kırılmasın pirinçlerimi.
00:36:12Orada hep bize de şey soruyorlar ha Nermin.
00:36:14Pirinç markanız pirinç mark.
00:36:15Arkadaşlar tam istediğimiz gibi tam.
00:36:17Arkadaşlar tam sponsorumuz olsun söyleyeceğiz.
00:36:21Sponsor olmadan artık kimseye iyilik yok.
00:36:24Kapatalım.
00:36:25Yalnız.
00:36:26Net.
00:36:27Kapattık.
00:36:28Şimdi bu tavuğu bir tık yiyeceğiz sen mi bu kadar iyi mi?
00:36:31No no no.
00:36:32Böyle.
00:36:32O zaman ben bunu biraz bahar atlayayım.
00:36:34Tuzuyla karabiberiyle.
00:36:36Tavaya da biraz yağ.
00:36:37Tuz vermedim zaten Nermin.
00:36:38Çünkü soyan var.
00:36:40Soyan tuzlu.
00:36:41O yüzden hiç bence girme ona.
00:36:43Yağımız ısınsın ver.
00:36:46Ben bunu ne çıkaracaktım acaba?
00:36:49Şöyle birazcık karabiberiyle tavuklarımı buluşturayım.
00:36:54Evet.
00:36:54Sen bir seviyorsun ona böyle bir masaj yap.
00:36:56Niye ki acaba?
00:36:57Seviyorum ne bileyim.
00:36:58İçimden geliyor herhalde.
00:37:01Biberleri de sonra atalım en sonunda.
00:37:02Tabii tabii finalde.
00:37:03Biter ayak.
00:37:04Biberlerini de atacağım.
00:37:05Yapalım biberleri de.
00:37:07Lokum gibi pişecek.
00:37:08Şimdi hafif yağ orada kızarsın.
00:37:10Hıh.
00:37:11Soya sosunu da burada.
00:37:13Ben bir elimi yıkayayım.
00:37:14Sen elini yıka.
00:37:15Oldu mu acaba yağım?
00:37:16Bence yağımız oldu Nermin'im.
00:37:21Düşünsene.
00:37:22Hıh.
00:37:23Bir sabah uyunuyorsun.
00:37:24Hıh.
00:37:25Ve hayal ettiğin şeyler olmuş.
00:37:27Ay ne güzel olur.
00:37:29Bir telefon geliyor.
00:37:30Evet.
00:37:31Dünkü soruyu da çok sevmişler bu arada.
00:37:33Ama beni bir yarım durur.
00:37:35Ben de yarım durur.
00:37:35Ama Melike söyledi.
00:37:36Cuma günü bunu Serpil ablaya özel bir açılım yapacağım dedi.
00:37:40Ama beni ararsa ben özgü yani.
00:37:43Cuma günü yüz ifadeni herkesin görmesini istediğim için aratmadım.
00:37:47Yallah.
00:37:47Evet.
00:37:48Ölecek günler mi?
00:37:50Yok yaşayacaksın.
00:37:52Daha bizim gidecek yolumuz var.
00:37:54Ölemezsin.
00:37:56Ölemezsin Serpil şu an.
00:37:58Ay daha yolumuz var.
00:38:00Bak işte ben de her şeyi böyle atlıyorum.
00:38:01Sonra da kalıyorum böyle.
00:38:02Ölemezsin.
00:38:03Biraz yakalıyorum.
00:38:05Kalma kalma güzel şeyler olacak.
00:38:08Sen benimlesin korkma.
00:38:10Hayır ama dürüst ol dedin.
00:38:12Ben de sana.
00:38:13Beni çok şaşırttı cevabım.
00:38:14Melike'yi de şaşırttı.
00:38:15Ne olsun istiyordun ki?
00:38:18Kocanı vereceğini düşündüm.
00:38:19Ama ben dürüst oldum.
00:38:21Yani öyle mi ki?
00:38:22Tamam işte kabul ettim dürüstlüğümü de.
00:38:24Şaşırttım diyorum sadece.
00:38:25Şey değil çünkü o seviyorken böyle dediğim gibi böyle hırpalayarak sever mi?
00:38:29Kral yumurta mı diyorsun?
00:38:30Yani o yüzden.
00:38:32Tamam.
00:38:33İzleyicilerim yorumları da beni üzdü.
00:38:35Derinden etkiledi.
00:38:36Akşam da bir sürü yük geldi.
00:38:38Genelde herkes Allah'a emanet etmiş yani.
00:38:41Çok nadir kızı ve anneleri var.
00:38:43Aşkım tabii ki hepimizin Allah'a emanet.
00:38:45Şimdi bu böyle bir soru böyle bir akım mı bu?
00:38:48Psikolojik bir şey bu.
00:38:49Yani psikolojik değil.
00:38:50Psikologların sorduğu bir soru.
00:38:51Örnek belki değil mi?
00:38:52Tabii.
00:38:53Örnekleme yani çünkü hassas bir şey ye yumurta.
00:38:55Seni kim kırmaz?
00:38:57Aslında benzetme de çok güzel bu arada biliyor musun?
00:38:59Çok.
00:38:59Çok.
00:39:00Pazı cuma günü bunun üstüne düşeceğiz.
00:39:02Mantarlı soğan gömme yapacağız.
00:39:05Gömceğiz.
00:39:05Yani gömleceğiz efendim.
00:39:08Löp löp löp.
00:39:09Bir kağıt arpacık soğan.
00:39:11200 gram kültür mantarı.
00:39:13Çok kültürlüdür mantarım.
00:39:15200 gram mantardan sonra 4 yemek kaşığın ar ekşisi.
00:39:19Tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz kırmızı biber.
00:39:22250 gram süzme yoğur.
00:39:24Bir diş sarımsak.
00:39:26Şimdi Nermin amcım pilavımız oldu ya.
00:39:30Hangi tava istersiniz hanımefendi?
00:39:32Ne yapacaksın?
00:39:38Mantarları.
00:39:39Bunlara uygun var mı bir tane daha?
00:39:42Yani göz üstü şu zevkli.
00:39:45Şimdi hocam her takımın bir tavası oluyor ya.
00:39:47Tamam siyahlı diye getirebilirsin.
00:39:52Seni mi kıracağım?
00:39:53Şurumu versen acaba?
00:39:54Bakayım.
00:39:55Aa hoş.
00:39:56Hoş.
00:39:56Alayım.
00:39:57Farklı kullanalım.
00:39:58Her zaman aynısı olmaz.
00:40:00Şuraya koyabiliriz Serpil'im.
00:40:02Şimdi burada mantarı birazcık doğrasam mı yoksa bütün mü bıraksam diye düşünüyorum ama.
00:40:07İmleri bence ikiye böl.
00:40:08İki çok minik olmasın.
00:40:10Dörde bölmeyeyim mi?
00:40:11Bölme.
00:40:12İkiye bölü bölüm yeter.
00:40:13Bence de.
00:40:13Bence de gayet iyi.
00:40:14Çünkü bunu böyle bir gömme yapacağız ya.
00:40:17Gömme ince detay burada.
00:40:19Önce mantarları sadece tavada birazcık soteleyeceğiz.
00:40:25Ölmek de ne saçma.
00:40:26Sen mantarı yıkar mısın yıkamaz mısın?
00:40:29Şimdi gömmenin iki tane şeyi var.
00:40:33Yemek olarak gömüyorsun ya da yere gömüyorsun.
00:40:36Hangisini kullanacağız biz?
00:40:39Yemek olana.
00:40:40Allah'a.
00:40:41Çöz eklesi Serpil'e.
00:40:43Bu akıllı uzun yaşamam ha.
00:40:47Ne gömeriz diye düşündün?
00:40:50Yoğurda gömeriz diye düşündük biz de Serpil'ciğim.
00:40:52Kim düşündü?
00:40:53Nidacığım düşünmüş.
00:40:55Allah razı olsun Nidak.
00:40:56Yoğurdu yatak yapacağız altına.
00:40:59Münasipse.
00:41:03Serpil'de de böyle bir tarif yapmıştık yatak.
00:41:05Ama kullanamamıştık.
00:41:10Şimdi.
00:41:11Şimdi efendim.
00:41:13Önce birazcık soğanların bir pembeleşsin.
00:41:18Bunları da mı ortadan ikiye gömsin?
00:41:20Şu iyileri belki ikiye böyle.
00:41:23Bence daha rahat kızarırlar o yüzden.
00:41:25Yani ben bir şey yapmıyorum çok.
00:41:28Börünmesinden yana değilim.
00:41:30Sadece iyileri.
00:41:32Evet.
00:41:34Ben şuradan.
00:41:36Bu tarif damga vuracak.
00:41:38Yıllar öncesinde mantarlı değil soğanlısını yapmıştık.
00:41:41Ve gerçekten deneyen izleyicilerimiz bayılmıştı.
00:41:46Bayılmıştı buna.
00:41:48Ve bugün biz istedik ki mantarlı deneyelim.
00:41:51ve eşsiz lezzeti şu an ekrana getirelim.
00:41:55Bu yanda da tavuklarımız kızarıyor.
00:41:57Şu yapabilir misiniz bir yapamazdınız?
00:42:00Neyi aşkım?
00:42:00Yok tamam hallettim.
00:42:04Sarımsak mı?
00:42:05Hiç de kıyamaz bana.
00:42:06Canım Serpilim.
00:42:09Aman.
00:42:10Ne olacak?
00:42:11Üstüm lekelenmesin diye.
00:42:12Ne gidiyorsun sen oraya?
00:42:17Ne oldu?
00:42:18Kaçıyorum.
00:42:19E sen bırakma ayol.
00:42:22Olsun.
00:42:24Her şeyi sana bırakamam.
00:42:25Serpilim.
00:42:26Aman her şeyi yemek pişirmek kadar kolay olsa keşke.
00:42:29Bak bak bak.
00:42:31Çok güzel bak.
00:42:33Hafiften böyle soğanlar bir pembeleşecek.
00:42:37Sonrasında mantarlar gelecek.
00:42:39Aşama aşama ilerliyoruz.
00:42:41Tavuklarımızın üstüne soyayı veriyoruz.
00:42:43Bak bu görsel gerçekten beni cezveden yer.
00:42:50Aşama alayım ben kenara.
00:42:52Hatta şunu ekliyorum şöyle boyumu yetişmiyor.
00:42:54Bak.
00:42:58Bak gördünüz mü?
00:43:00İnanılmaz bir görselimiz var şu an.
00:43:04Yani bunu ben açıyorum.
00:43:05Sen niye kısıyorsun?
00:43:07Kışlıyor.
00:43:07Yumurtalar, soğanlar güzelce tembiliyor.
00:43:14Bak şuradan araçıyorum.
00:43:15Ama senin hep ağzın aşağıda kalıyor ya.
00:43:22Bak.
00:43:23Çok güzel oldu.
00:43:24Şimdi soğanlar üzerinde mantarlar da bir tık tembeleşecek.
00:43:30İri olanlar ortadan ikiye böldük.
00:43:31Foya sosuyla buluştu.
00:43:32Biberler devreye giriyor orada Serpil.
00:43:35Ateşi görecek alacağım.
00:43:37Hocam seni soğan firarda.
00:43:42Ooo.
00:43:42Akbiyonu da bırakır mıyım?
00:43:44Şimdi burada mantar birazcık sosleniyor.
00:43:47Burada da sarımsaklı bir yoğurt hazırladık zemine.
00:43:50Evet.
00:43:50Çırpacağım onu.
00:43:53Sevgilisiniz.
00:43:54Kekik, karabiber, toz, toz biber ve kimyon.
00:43:59Onlar senin olacak.
00:44:00Aynen hepsi benim bunlar.
00:44:01Benim sarımsak.
00:44:02Bakar mısınız o tavuğun kokusunu, o biberlerin orada közlenmiş haline.
00:44:09Ama yarabbim lalesef.
00:44:10Sevgili sunucum.
00:44:13Şimdi onu çırptık mı?
00:44:15Yeterli mi sence?
00:44:16Ver de yine döşeyim.
00:44:18Bu siyah kabı istiyorum.
00:44:19Önce biraz koysan üstüne şey gözükmese.
00:44:22Bu nars değil mi?
00:44:25Al sarımsaklı.
00:44:26Buyurun bunlar sizin hanımefendiciğim.
00:44:29Ben bir kaşıkla.
00:44:31Çok güzel oldu ya var ya.
00:44:33Bu sarımsaklı yoğurt buna o kadar güzel yakışıyor ki.
00:44:38Bayılacaksınız ya.
00:44:39Küçük küçük küçük gibi temizledi bir de elimin tersini.
00:44:47Bak fırt diye sildim valla.
00:44:49Bunu böyle iyice yayıp ortasını birazcık böyle çukurlaştıralım.
00:44:52Çukur kısmı bırakalım zeminde.
00:44:55Tavuklar bence oldu altını kapatalım yancı.
00:44:58Bu.
00:44:58Soyası.
00:44:59Bence iyi.
00:45:00Sence?
00:45:01Bence çok iyi.
00:45:03Al sana yerde açtım.
00:45:06Bu tamam.
00:45:07Bu tamam.
00:45:09Benim işim bitti.
00:45:10Bu görseli de yakalayamadınız ya.
00:45:12İki kişi.
00:45:15Size dedim.
00:45:17Tava sallıyor sunucu burada.
00:45:20İki kişi böyle tavayı sallarken hoşçakız içtik.
00:45:24Hocam.
00:45:25Ne bak ya.
00:45:26Senin bir şeylerini alalım.
00:45:28Sonra ben bir toparlanmaya başlayayım.
00:45:29Çok güzel koktu ya.
00:45:32Onun bir de şeyi.
00:45:34Ötekinin biberli biberli.
00:45:37Kekik.
00:45:38Para biber.
00:45:39Aramaları, şeyleri, lezzeti.
00:45:45Arşa çıkartmanın zamanı gelmiştir.
00:45:48Şimdi.
00:45:49Ve.
00:45:49Sevgili sunucum.
00:45:50Kimyon, toz biber.
00:45:52Aşkım.
00:45:53Senin mantarların ölsün.
00:45:54Böyle.
00:45:55Bak.
00:45:57Hey.
00:45:57Balık gibi.
00:46:00Yetmedi.
00:46:01Bak.
00:46:03Nar ekşisinin üstüne mi versem?
00:46:07Biraz daha sanki şey olsa iyi olur gibi diyorum.
00:46:10Sen ne diyorsun?
00:46:11Neyi aşkım?
00:46:12Birazcık yağ ekleyeceğim ama.
00:46:14Değil mi?
00:46:14Bir irsi gözüne geldi.
00:46:16Benim de geldi.
00:46:16Evet.
00:46:16Bu geldi gözüme.
00:46:17Bir az az geldi.
00:46:20Ver ver ver.
00:46:21Sayısı ver o çünkü.
00:46:22Oh.
00:46:28Bugün istediğim görüntüleri yıkalayamadınız.
00:46:30Teşekkür ederim.
00:46:31Şimdi.
00:46:41Allah'ım.
00:46:42Bu nasıl bir kokudur Serpil'im?
00:46:44Çok güzel oldu.
00:46:46Şimdi.
00:46:47Ay yıkla pirincin taşını diye bir söz var.
00:46:49Ne oldu ki?
00:46:50Şimdi biz pirincin taşını yıklayabilmemiz için pirinci şekillendirmemiz lazım.
00:46:57Onu.
00:46:57Yık dedik Serpil.
00:46:58Tamam olacak ama onu sonra yapalım.
00:47:00O dinleniyor şimdi biraz.
00:47:01Şu nohut'um ben bir kontrol edebilir miyim hocam?
00:47:04Et serpil.
00:47:06Ben çok beğendim bugünkü menüyü.
00:47:09Bunu üzerine mi dökün?
00:47:10İçine vereyim mi?
00:47:11Şöyle bir.
00:47:12Ben de vereyim ya buraya.
00:47:14Hepsini vermem.
00:47:14Üstüne de ben bir kaşık.
00:47:15Bak.
00:47:15Şuradan bir nohut yakalayabilir.
00:47:16Bir renkler verin.
00:47:19Yakalayabilir misin?
00:47:20Yakalarım.
00:47:21Bir sıkı sıkı işte Nami.
00:47:24Nasıl?
00:47:26Şöyle biraz da su.
00:47:27Bir iki dakika daha pişti.
00:47:28Ama biraz kapağın açık bırakmam lazım.
00:47:30Suyunu çeksin.
00:47:31Tamam Serpil Hanım.
00:47:32Hocam.
00:47:34Zermin Hanım.
00:47:35Var ya bunun yanında Hüseyin Hoca bir ekmek ye.
00:47:38Ben yavrum.
00:47:38Bunun Hüseyin Hoca'nın bu.
00:47:39Hocam sana.
00:47:41Mantar bölüşmem.
00:47:42Ben de yerim.
00:47:43Ben bir gideyim komşuya bakayım geliyorum.
00:47:45Ha.
00:47:45Sen şurada bana bakar ol.
00:47:47Bakayım tamam.
00:47:48Ağacım var orada benim.
00:47:49Ağacım yapışmıyor.
00:47:50Hüseyin Hoca kızıyor.
00:47:51Şimdi Nami'm.
00:47:54Hay.
00:47:55Gel.
00:47:56Şey.
00:47:57Ağacımı ağacımı kırma davana.
00:47:59Dalını kırma.
00:47:59Komşu.
00:47:59Ay şimdi gidiyorum buzdolabına bakacağım.
00:48:00Tamam bir bak.
00:48:01Olmuşsa bir dilim alırım.
00:48:03Bak.
00:48:03Alma burada al alırız.
00:48:05Ben bak.
00:48:05Riske atma.
00:48:06Ağacımın davana kırdın.
00:48:07Dur liman olacak o.
00:48:08Neyi kırayım kırmadım arkasını.
00:48:10İletişiyor.
00:48:10Bir dakika incekle.
00:48:11Dur bakayım.
00:48:12Narin.
00:48:12Tamam.
00:48:13Ay.
00:48:14Geldi.
00:48:15Olmuş mu?
00:48:17Komşu.
00:48:18He oldu mu?
00:48:19Ay.
00:48:20Olmadı mı?
00:48:21Oldu oldu ayol.
00:48:22Niye olmadı?
00:48:23Tamam hadi getir o zaman.
00:48:25Hadi.
00:48:25Hadi getir.
00:48:26Biraz daha bekletsem mi acaba?
00:48:27Şey mi yaprağını kopardın.
00:48:30Dikkat et ağacıma lütfen.
00:48:31Narin biraz daha bekletsem mi acaba?
00:48:33E dursun o zaman acele etme.
00:48:35Ama ben getirdim.
00:48:36Bir bak bakayım.
00:48:37Bir bakayım.
00:48:38Ay kız.
00:48:40Şuradan bak.
00:48:41Şuraya geçeyim sen bak.
00:48:43Olmuş.
00:48:44Bak bakayım.
00:48:47Kız olmuş olmuş.
00:48:48Daha gitti.
00:48:49Olmuş bu.
00:48:50Dedeyim.
00:48:50Ha iyi bari.
00:48:51Ama çıkarmayalım.
00:48:52Sen öyle şartmış.
00:48:53Çıkarmayalım.
00:48:53Ağaç kapıda kalsın.
00:48:54Olmuş.
00:48:56Komşu bana kadar bir dilim ekmeğin var mı?
00:48:59Komşu.
00:49:00Ekmek mi?
00:49:01Ya bir dilim.
00:49:02Yarından sonra gelsen yandı.
00:49:05Gelemem ben burayı sevdim.
00:49:08Yaktık her yeri.
00:49:10Gelmiyorum Narin.
00:49:11Karnım ağrı çalışamam bugün.
00:49:14Süper.
00:49:16Hangisi?
00:49:17Hasta olmam mı?
00:49:18Hayır.
00:49:19Mantar.
00:49:20Gel ekmeğini bana malık.
00:49:22Şuradan bir.
00:49:23Kahve yapayım mı sana?
00:49:24Bir cams.
00:49:24Bir şey ister misin?
00:49:25Sum sum istedin.
00:49:26Aa ver bari.
00:49:27Ben sevabına ne olacak?
00:49:30Ver bari.
00:49:30Ver bari.
00:49:31Çocuğum yeter gidiver artık.
00:49:32Akşam oldu ezan okunacak.
00:49:34Tut geliyorum.
00:49:36Kız geliyorum dur.
00:49:37Bekle.
00:49:37Bekle geliyorum.
00:49:38Ay.
00:49:40Yıkmadan gel annem.
00:49:42Yıkmadan gel çocuğum.
00:49:47Bence şu ziyafeti artık ziyafetle taşlandıralım yeter Serpil'cim.
00:49:53Onu mu yapalım?
00:49:54Yapma Serpil.
00:49:54Bak Serpil.
00:49:58Vay vay.
00:49:59Şu kaşınmış yapsın.
00:50:02Dekore etsen onu.
00:50:03Oho.
00:50:05Kokuyor bak.
00:50:06Kokuyor koku.
00:50:07Şöyle soğanları da şu olanı şu olanı attırıver.
00:50:11Ay.
00:50:11Ah.
00:50:12Dur bak.
00:50:14Geliyorum Nermin'im yettim.
00:50:16Ay şuraya versene bir tane mantar.
00:50:18Gel şuraya.
00:50:20Bakayım.
00:50:21O yağını şöyle öyle şafet bitti değil mi?
00:50:27Sen seversin gel.
00:50:29Hadi.
00:50:30Hadi.
00:50:31Of.
00:50:31Hadi hocam.
00:50:32Çok koyma sen yemezsin.
00:50:33Evet.
00:50:34Bir ekmek yenir bununla.
00:50:35Sen oraya koy ben alamam sıcak.
00:50:37Var ya şu an aklım gitti.
00:50:40Dur.
00:50:40Bugünkü tariflere aklım gitti.
00:50:42Oraları ben bir temizleyeyim şimdi.
00:50:44Tek tek götürelim şeylerimizi.
00:50:47Vay.
00:50:47Geçenliği daha ediyorum ki içindeki maydanozlar düşmesin belki böyle yapıyor.
00:50:51Şu an oğlum var ya oğlum.
00:50:55Nam çizkek'i şey çıkarsak mı ki?
00:50:58Yediriz hocam.
00:50:59Sen dur şimdi pilava şey yapacağız.
00:51:01Sen biliyor musun?
00:51:02Pilavın bir sunumu varsa annesi aldın.
00:51:03Onu mu yapacağız?
00:51:04Evet.
00:51:04Onu yapmasaydık.
00:51:05Yapacağız.
00:51:0610 dakikamız var ha mecbur.
00:51:07Getir.
00:51:09Hadi getir.
00:51:10Neyi de yapacağız?
00:51:11Şeyi de yapsaydık.
00:51:12Kap ver bana.
00:51:14Bu pilav ona sence iyi mi?
00:51:16Az mı?
00:51:16Bu küçük aşkım.
00:51:19Orada bir.
00:51:19Bak sonra deme.
00:51:21Hayır hayır onun altındakine bak.
00:51:27İyi değil mi?
00:51:28Başımı döndürüyorsun Serpil benim.
00:51:30Gerçekten bana.
00:51:30Bak bu arada.
00:51:31Burada beni manufle ediyorsun.
00:51:32Ben sonra hiçbir şey yapamıyorum.
00:51:34Yani şimdi ekranın önünde mi biz kavga edelim?
00:51:37Şöyle şey koy şöyle iki.
00:51:38Ay elimi sürdüm affedersiniz.
00:51:42Kızım içindeki sebzeleri kimdi orada?
00:51:44Valla korkuyorum Hakkiler.
00:51:46Gül mü öyle?
00:51:49Elim doğru ediyor.
00:51:53Evet Nermin Hanım.
00:51:54Böyle full yanlarını sıkı yapalım Nermin Hanım duvarlarımızı.
00:51:57Çok şu an heyecanlandım.
00:51:59Evet heyecandan şey oldu benim.
00:52:01Dur.
00:52:03Şöyle hangi şey olmasın?
00:52:04Çok heyecanlandım ama.
00:52:05Sen gel ben bir.
00:52:06Sen bir tut.
00:52:06Ben bunu dökmem lazım.
00:52:07Bu hepsini kaldıracak.
00:52:08Dur Nermin Hanım dur şu kenar duvarlarını.
00:52:11Şimdi bir şey söyleyeyim mi?
00:52:13Söyledim.
00:52:13İstediğim gibi olması lazım bu sunumun.
00:52:15Bu çünkü çelenk dedik.
00:52:17Sarpil Hanım lütfen tamamınızı çizmeyiniz.
00:52:20Yok bu çizilmiyor Nermin Hanım.
00:52:21Doğru metal kaşıklı çizmiyor.
00:52:25Aktüel renge bayıldın değil mi?
00:52:27Oyun atmayayım değil mi?
00:52:28Hüseyin Hoca soru demesin Sarpil.
00:52:30Bunu bas Serpil mi?
00:52:36Ne kadar basarsak o kadar altı zemini sıkı tutarız.
00:52:40Ama bari şeyini sonra koyalım.
00:52:42Reklam dönüşü.
00:52:42Serpil bilemem artık hadi.
00:52:44Tavuğunu.
00:52:44Biraz bas o demlensin.
00:52:47Sen bas.
00:52:48Cheesecake'i çıkaralım.
00:52:51Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:52Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:52Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:53Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:54Şimdi bak çelenk görüntüsünü yapacağız.
00:52:56En son çelenk görüntüsünde bu tavuklarla da buluşturmamız lazım.
00:53:00Gerekiyor.
00:53:01Burada bakın nohutlu inanılmaz bir görsel var.
00:53:06Görüyor musunuz şu an?
00:53:07Evet o biraz suyunu çeksin gayet güzel oldu.
00:53:09Suyunu çeksin ve nefeslerin tutulduğu an.
00:53:16Ay dur onun tabanı yok bekle beni.
00:53:19Rabbim yapma Allah'a şükür.
00:53:22Tamam tamam.
00:53:23Çok gergin çıkacağız tamam mı?
00:53:25Kısa mesafeden Nermin kısa kısa.
00:53:28Tamam sen sakin.
00:53:30Sakin şampiyon.
00:53:33Batuhan merhaba o nasılsın?
00:53:36Girişlerini gör.
00:53:37Rahat ol.
00:53:37Allah'a sen rahat ol.
00:53:39Oldu mu Serpil?
00:53:40Bu daha bir şey olmaz.
00:53:40Biz bunu hallettik.
00:53:41Bitti bu.
00:53:43Ben bitti dediğimde...
00:53:43Dur dur.
00:53:44...şu iştir kanka.
00:53:45Nermin valla böyle korkusuzca hop hop yapıyorsun ya.
00:53:49Bu böyle hoş olur mu alt acaba?
00:53:52O riskimiz de var ya.
00:53:53Bak böyle bir dokundum sanki.
00:53:54O gibi bekle.
00:53:55Bekle.
00:53:56Bu bekle arasından.
00:53:58Bekle.
00:53:58Ne ama yapma.
00:53:59Ama da köpüse var yapmamız lazım.
00:54:01Bizi cizicik.
00:54:03Bunun üstüne ne koyacağız?
00:54:04Hiçbir şey.
00:54:05Böyle sunmak istemedim ben.
00:54:08Ama bu böyle ne?
00:54:09Muzu, şey kek.
00:54:11Muz diliminiz var mı?
00:54:12Dur ben bakayım kenara.
00:54:13Muzumuz var mı?
00:54:14Kız kız çıkacak gibi.
00:54:15Dur.
00:54:16Alttan çıkmasın.
00:54:18Tek korkum.
00:54:18Bir gece doğuncuk kişi Allah çıkacak dur.
00:54:20Hassas.
00:54:21Hassas.
00:54:23Yavaş yavaş.
00:54:26Yumurta gibi düşünler mi?
00:54:27Bu yumurta yok.
00:54:29Hassas.
00:54:29Kırmam Serpil.
00:54:30Ben kırmam biliyorsun beni.
00:54:31Evet o da var.
00:54:32İyi dedi.
00:54:33Bu da bana kapak olsun.
00:54:34Kırmam Serpil.
00:54:36Kırdıysak toparlarız.
00:54:38Geri yoluna bırakmayız.
00:54:41Şuradan bir de mi çıkarsa...
00:54:42Sonra çıkaralım değil mi?
00:54:43Serpil ama bak çok fantezi yapıyoruz.
00:54:45Şu an giderse soru soru benim başımın etini yersin sen.
00:54:49Ne çekersem dilimden çekiyorum.
00:54:51Serpil muzumuz var mı?
00:54:54Hocam muz yok.
00:54:56Muz da koymayalım onun üstüne zaten ya.
00:54:58Böyle yarım ay şeklinde çat çat çat çat.
00:55:00Çok güzel olur.
00:55:00Ben o şimdi şeyi çıkaracağım.
00:55:02Yani bilmiyorum Serpil.
00:55:03Ben şu an bunu karamelize bir muz dilimleri istedim kenarından.
00:55:07Hayır ona karamelize değil.
00:55:08Bir şey böyle götürmezsin bir şeyin önüne.
00:55:13Önlüğü giydiksek hakkını ver yani.
00:55:15Şimdi azıcık burada karamel yapsak muzları içinde böyle bir ters düz etsek sunuma unlu hale getireceğiz.
00:55:23İçindeki karamel ile muzu bütünlemiş olacağız.
00:55:27Aa yemek kaşığı ile yiyor.
00:55:29Şey servis kaşığı ile yiyor.
00:55:31Kırık seni Serpil şu an hep birlikte.
00:55:34Buzoğabını mı karıştırayım?
00:55:35Yok mu muz?
00:55:36Üç tane bağlı.
00:55:37Yanlış yere koyduk.
00:55:38Bunu da mı yapacağız?
00:55:39Bu dağılıverir.
00:55:40Cheesecake'i yapacaktık.
00:55:41O ona olmazlar.
00:55:43Olur aşkım.
00:55:44Hayır.
00:55:47Dur.
00:55:48Tamam durdum.
00:55:50Cheesecake'i buna koyacaktım.
00:55:51Bakır tepsi var ama bakır dedi.
00:55:55Ay ay dur.
00:55:57Bizim bundan bir tane daha vardı.
00:55:58Ben öyle hatırlıyorum şundan.
00:56:00Yok.
00:56:02Bakayım mı dolapta?
00:56:03Yok valla yok.
00:56:04Gider mi?
00:56:05Gidebilir Nermin.
00:56:07Acaba şuradan mı bir şey bulsam?
00:56:08Bence biz niye böyle bir hata yaptık?
00:56:15Ama ben senden ötürü...
00:56:16Ama ben heyecanlandım.
00:56:17Heyecanlanınca duramıyorum yerine.
00:56:18O cheesecake oradan alabilir miyiz hocam?
00:56:19Peki dur çorbayı koyayım sen tabağa ara.
00:56:22Yok.
00:56:22Şey yemeği koyayım.
00:56:24Yine şey yoluklayalım Nermin.
00:56:26Bunu bence biz buraya alalım.
00:56:27Ben alırım onu.
00:56:28Dur sen.
00:56:29Alamazsın kırılır.
00:56:30Kenara alır.
00:56:30Çok az hata yiyor.
00:56:31Onu oradan değiştiremeyiz.
00:56:32Getir kaşığı.
00:56:35Serpil kızın başımıza iş arama.
00:56:40Gönder.
00:56:41Bakar mısın lan?
00:56:42Of ne haşlama oldun.
00:56:45Be.
00:56:46Oh.
00:56:47Kuzudan yukarı.
00:56:49Bir şey söyleyeyim mi ben?
00:56:51Hı.
00:56:52Serpil hiç şey yapma.
00:56:54Kırılır.
00:56:54Fantezi yapma diyorsun.
00:56:55Hayır bisküvisi ince gidiverir.
00:56:58Canım sen bana bir tane bunun bir değişiği var diye onu mu getir?
00:57:01Fırt diye altındaki kağıdı çekersen.
00:57:04Çektim ne yapayım?
00:57:06Ne yapacağız?
00:57:09Kalt.
00:57:09Yayın burada kaldı.
00:57:11Yayın burada kaldı.
00:57:11Aman bırak.
00:57:12Aa da oynamıyorum.
00:57:13Bırak bakırı çıkaracağım ya.
00:57:15Bakır tepsimi çıkaracağım ya.
00:57:16Bakır da olmaz o ya.
00:57:18Ne öyle.
00:57:18Aa ahşabımı mı çıkarsam?
00:57:19Şunu vereyim versem olur mu?
00:57:21Hocam o olmaz da ahşabımı mı çıkarsam lan bak.
00:57:23Ahşap istemem.
00:57:25Neden?
00:57:25O sarı sarı ya güzel olmaz mı?
00:57:26Bak.
00:57:26Getir bakayım.
00:57:27Gel.
00:57:28Ama diğerlerini de sonunu değiştirmemiz gerekecek.
00:57:31Getir bakayım.
00:57:32Pastam dursun karnım doysun.
00:57:36Altta.
00:57:37Ha bak.
00:57:38Nami.
00:57:39Ver bakayım.
00:57:40Şimdi şu.
00:57:41O güzel olmaz mı sarı sarı?
00:57:42Olur.
00:57:43Şeyde bunu mı alsak acaba?
00:57:44Neyi?
00:57:45Çorbayı.
00:57:47Şey ana yemeğimizi.
00:57:48Pıtıyı.
00:57:51Yavaş.
00:57:51Şey yavaş.
00:57:52Bak seni de koruyorum unutmak.
00:57:56Bu gözükür oldu.
00:57:57Bu da patlar onda.
00:57:59Bence de.
00:57:59Gel gel gel gel gel gel gel.
00:58:00Düşenmeyeceğiz bu sakta.
00:58:02Dur bekle.
00:58:02Dur bekle.
00:58:04Hıh.
00:58:05Hıh.
00:58:06İşte masa güzel olsun diye.
00:58:07Kaydırsın eti.
00:58:08Mücadele.
00:58:10Hıh.
00:58:10Ha valla güzel oldu.
00:58:11Yo yo iyi oldu.
00:58:12E valla işim etsin diye bak.
00:58:13Aklımı seviyor.
00:58:13Şimdisin de.
00:58:15Bunun daha yanına yufkalarını yolacağım.
00:58:17Yufkaları yol alalım.
00:58:20Ay onu da kabı farklı oldu.
00:58:22İyi mi oldu?
00:58:26Nasıl hoyratça davranıyorsun?
00:58:28Anlamıyorum.
00:58:29Bazı şeylere sert gireceksin.
00:58:31Ya baştan kaybedeceksin.
00:58:33Ya kazanacaksın.
00:58:36Kazanmayı göze almalısın.
00:58:37Ama açıldıktan sonra ne olacak bilmiyorum.
00:58:39O beni biraz tedirgin etmiş.
00:58:40Duvarları yıkılacak.
00:58:42Yıkılmaz.
00:58:44Duvarları yıkılmaz.
00:58:45Empati yaptı o benimle şu an.
00:58:46Heyecanlı benim kadar.
00:58:48Tamam.
00:58:48Ama bizim bir anlaşımız var.
00:58:50Bu tarz bir sunum yaparken basmatik bir hiç kullanmayalım.
00:58:53Ama kullanmamız lazımdı.
00:58:56Tamam.
00:58:56Şimdi bunun da sunumunu yapacağız.
00:58:58Ben onları bir üçgen dilimi kesmek istiyorum.
00:59:00Yok şöyle.
00:59:02Bak böyle böyle.
00:59:03Böyle böyle batır.
00:59:04Yoluk yoluk batır.
00:59:05Bir tıkarken gidebilir miyiz reklama?
00:59:09Şöyle.
00:59:10Masada çok güzel anlatacağım çünkü.
00:59:14Bu yemeklerin yeme şekli ne kadar anlatacağız?
00:59:16Bir de anlat istiyorsun özet.
00:59:18Şimdi burada neler yaptık hemen kısaca özetliyoruz.
00:59:22Bak ne yaptık bu güzel yemeği kenarına parça parça yufkalarına bırakıyoruz.
00:59:29Bunu bandıra bandıra yiyeceğiz.
00:59:30Daha gitme.
00:59:30Pilavın sunumu Serpil'e inat inşallah çok güzel olacak.
00:59:34Çünkü Serpil şu an onun huyrat davrandığımı düşünüyor.
00:59:37Açıldığında döküleceğini düşünüyor.
00:59:38Ben Nermin'in Nefes Mutfağı takipçileri için şu an hemen hikaye kısmına koyuyorum.
00:59:44Gelin bakalım darıldı mı kırıldı mı küstü mü?
00:59:46Az sonra beraberiz.
00:59:48Gel gel gel.
00:59:52Gel.
00:59:53Ama alkış.
00:59:54Ama alkış.
00:59:56Ama alkış.
00:59:57Ekran başı alkışamazsan oturmam.
01:00:01Gel gel gel.
01:00:02Kop kop kop.
01:00:02Gel.
01:00:03Mesela şurada ölüyormu sandım.
01:00:05Helal helal.
01:00:06Pirincin denesi boğazıma kaçtı.
01:00:09Bu nasıl bir sunumdur ya.
01:00:11Bu nasıl bir görseller ya.
01:00:12Çok güzel oldu.
01:00:14Bakar biz biz bozbaşı ile birlikte başladık.
01:00:17İçindeki nohutlar eti inanılmaz pideleri ile buluştu.
01:00:22Yoğunlaştı ve şu an tam ekranda sunum deyince sunum yani.
01:00:27Evet çelenk dedik.
01:00:29Zerafet.
01:00:30Zerafet olsun dedik.
01:00:31Sofralar renklensin dedik.
01:00:33Ve pilavlı tavuğun gerçekten en zarif hali, en lezzetli hali içindeki renklerle birlikte.
01:00:42Şu an ekran başındaki görsel.
01:00:45Hemen yan tarafta esmer şekerle muzları karamelize ettirdikten sonra buluşturduğumuz bir cheesecake'imiz.
01:00:55Ama görüntüsü gerçekten bambaşka bir görsel.
01:00:59Şölen sunuyor bize.
01:01:00Hemen yan tarafta mantarın ve soğanın baharatlarla buluşması.
01:01:05İnanılmaz bir görsel.
01:01:07Zeminde sarımsaklı yoğurdu ile taşlandırdığımız.
01:01:10Yani çok fazla bir şey anlatmaya gerek yok.
01:01:14Diyorsun ki gözüküyor.
01:01:15Görünen köy kılavuz istemez.
01:01:17Doğru.
01:01:18Ama bir risk istiyorum senden.
01:01:2224 saat beklese daha güzel olacak.
01:01:24Cheesecake beklemeyi sever.
01:01:25Bak çektim.
01:01:26Bunu bana bir dilim diler misin?
01:01:28Lan bak bir şey çıkarsa yani şey...
01:01:31Çıkarsa ne yapacak bir şey yok.
01:01:33Ben de çekiyorum.
01:01:35Hadi Serpil.
01:01:36Şuradan bir avuç dilimi alıyorum.
01:01:38Evet bir avuç dilim istiyorum.
01:01:39Bismillahirrahmanirrahim.
01:01:41Canlı yayında bir gece dinlendirmeden cheesecake'imizi kesiyoruz.
01:01:46Ne yapmazsın?
01:01:47Ben çekiyorum.
01:01:48Hüseyin Hoca çekiyor.
01:01:50Hep birlikte çekiyoruz.
01:01:51Bismillahirrahmanirrahim.
01:01:53Bak bu kadar kendimize güveniyoruz.
01:01:56Tarifimize bu kadar güveniyoruz.
01:01:58Parmak ucunda dokundum.
01:01:59Parmak ucunda dokundum ben yerim.
01:02:01İç dokusuna bakar mısınız ya?
01:02:04Ay şuraya koyuyorum.
01:02:05Koy koy koy koy koy koy.
01:02:07Aman yarabbim.
01:02:09Ay çok güzel.
01:02:09Aman yarabbim.
01:02:11Görseliyle.
01:02:12Ekran şenlendi.
01:02:14Geliyor Hüseyin Hoca sana da olur.
01:02:15Allah Allah.
01:02:17Valla muzlarıyla da muz bulduk bu arada dolapta bir tane.
01:02:22İyi midir hocam?
01:02:25Vay vay.
01:02:27Sözün bitti ya.
01:02:28Atla mı Nida?
01:02:29Nida da atmış videoyu.
01:02:31Hadi iyisiniz.
01:02:32Sıma.
01:02:33Bak böyle yetiştiriyormuş da zehir gibi.
01:02:35Bu kızın sırtı yere gelmez daha.
01:02:37Serpil'le kimi yetiştirdiysek.
01:02:41Ama Nida'dan umutluyum.
01:02:43Göz göz oldu.
01:02:44Ben nereye oraya?
01:02:46Duydun mu?
01:02:47Göz göz oldu bu nazar.
01:02:48Bak.
01:02:49Vallahi cheesecake.
01:02:49Bak.
01:02:50Cheesecake'imizde nazar çıktı Hüseyin Hoca.
01:02:52Nasıl güzel.
01:02:53Göz göz.
01:02:53Bak.
01:02:54Buralarda öyle bakar mısın zaten?
01:02:56Bak bak görüntüye bak.
01:02:58Aman yarabbim.
01:02:59Aman yarabbim.
01:03:00Annem bu sitbaçlanmış kendine.
01:03:02Ben bir şey söyleyeyim mi?
01:03:03Bazen hani kelimeler kifayetsiz kalır cümlesi.
01:03:07Şair burada ne demek istiyordu diyor ya.
01:03:09İşte şair burada aslında yaptığı aşık olduğu şeyin ne kadar muazzam olduğunu söylüyor.
01:03:16kelimelerin tam olarak kifayetsiz kaldığı an sizlere böyle en güzelini çıkartıyoruz ya mutfağın keşke arka tarafını görseniz inşallah olayları geliştirirsek burada seyircili bir yayın yapalım.
01:03:29Çok istiyorum Sarp'ın bir 30-40 tane izleyicimiz gelsin bizi canlı canlı izlesin.
01:03:34Maşallah.
01:03:34Yapalım mı?
01:03:3530-40.
01:03:36Olmaz mı?
01:03:37Ben bir konuşayım müdürlerimle.
01:03:39Ben bir konuşayım müdürlerimle efendim.
01:03:41Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:03:48Güzel güzel yüreklere, güzel güzel kalplere dokunmak dileğiyle yarın yine aynı saatte birbirinden lezzetli tariflerle çok özel püf noktalarıyla yayında sizlerle olmaya devam edeceğiz.
01:04:01Sizler de bizler de kalın.
01:04:03Allah'a emanet.
01:04:03Hoşçakalın.
Önerilen
1:04:25
|
Sıradaki
1:03:11
1:05:54
55:28
58:14
55:27
54:08
55:43
57:51
51:32
57:53
1:50:23
56:24
56:30
58:15
58:03
57:03
57:54
56:56
59:11
58:41
1:00:06
59:40
1:00:53
58:35
İlk yorumu siz yapın