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  • hace 2 días
Transcripción
00:00Tips para hacer ricas pechugas de pollo a la plancha con arroz integral.
00:05Aplana ligeramente las pechugas con un mazo de cocina, para que se cocinen de manera uniforme.
00:11Si decides utilizar caldo de verduras, te recomiendo prepararlos en casa.
00:17No muevas el pollo constantemente, deja que se selle para que conserve sus jugos.
00:22Usa una plancha bien caliente para lograr un dorado atractivo sin necesidad de exceso de aceite.
00:28Sustituye el jugo de limón por naranja para un toque cítrico más dulce.
00:33Añade cúrcuma al arroz para potenciar el color dorado y sus propiedades antioxidantes.
00:39Si quieres más sabor, cocina el arroz en caldo de pollo casero en lugar de agua.
00:45Agrega vegetales al arroz, pimientos, zanahoria, brócoli, para hacerlo aún más nutritivo.
00:50Si el pollo queda seco, corta en tiras y saltealo rápidamente con un chorrito de salsa de soya ligera.
00:58Prepara una salsa ligera de yogur, con hierbas frescas como acompañante.
01:03Evita pinchar la carne con el tenedor mientras se cocina ya que pierde jugosidad.
01:08Para intensificar el sabor, marina el pollo desde la noche anterior.
01:13Usa sal marina o en escamas para realzar el sabor final.
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