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  • hace 2 días
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00:00Tips para hacer la milanesa de pollo empanizada con salsa de champiñones.
00:05Combinar lo crujiente de la milanesa de pollo con lo cremoso de la salsa de champiñones
00:09presenta un contraste de texturas fascinante que convierte a este platillo en una opción
00:14ideal para almorzar o cenar. Aplana las pechugas con un mazo de cocina antes de la receta para
00:20asegurar una cocción pareja. Prefiere el corte mariposa en lugar de medallones, que suelen ser
00:27más gruesos. Marina las milanesas con las especias de tu preferencia para garantizar un sabor
00:33uniforme. Usa panko en lugar de pan rallado para lograr una corteza más firme. También
00:39puedes añadir queso parmesano al empanizado para potenciar el sabor. Asegúrate de que
00:44el aceite esté bien caliente antes de freír. Así las milanesas se cocinarán de forma adecuada
00:50y no absorberán demasiada grasa. Los champiñones frescos aportan mejor textura y sabor que los
00:57enlatados. Ajusta la textura de la salsa. Puedes dejarla espesa o más ligera añadiendo un poco
01:03más de caldo. Sirve la milanesa recién hecha para disfrutar de su característico toque crujiente.
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