Pechugas de pollo a la plancha con salsa de higos

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00:00Pechugas de pollo a la plancha con salsa de higos.

00:03Si buscas una receta saludable, fácil y con un toque sofisticado,

00:08estas pechugas de pollo con salsa de higos son perfectas para tu almuerzo o cena.

00:16Usa filetes delgados de pechuga fresca para una cocción fácil, rápida y uniforme.

00:22Marina en vino blanco y especias 30 minutos antes para intensificar el sabor.

00:26No las cocines demasiado, el punto ideal es jugoso al centro.

00:32Los higos frescos aportan elegancia y los secos, sabor más concentrado.

00:37Si no tienes vino blanco, sustituye por caldo de pollo con un toque de limón.

00:42Añade nueces o almendras a la salsa para un extra crujiente.

00:46Para un toque ahumado, usa salsa de soja oscura o pimentón ahumado.

00:50La mostaza de Dijon puede reemplazarse por mostaza antigua en grano.

00:53Cocina la salsa a fuego medio para evitar que se amargue.

00:58Tritúrala y cuélala si prefieres una textura más fina.

01:01Y acompaña con un vino tinto joven o un roceafrutado.

01:05Una receta fácil, elegante y deliciosa.

01:08Perfecta para sorprender en la mesa.

01:10¡Gracias!

01:11¡Gracias!