00:00La seule raison pour laquelle les gens cuisinent de la viande régulièrement, c'est parce qu'ils ne savent pas se faire un bon repassant.
00:04Avec mon frère on sait faire 100 et on sait faire très bon.
00:06Alors écoute bien parce que c'est le quatrième épisode de ma série sur les plats végétariens réconfortants d'automne.
00:11Bon, commence par dégager les feuilles du chou-fleur, ce sera déjà une bonne chose de faite.
00:14Pardon ? Si tu veux pas que je te rentre dedans, tu vas le cuisiner entier le chou-fleur.
00:17Ok, frangère, on va faire comme tu dis.
00:18J'y compte bien.
00:19Ouais, ouais.
00:20Tu sépares les feuilles de côte qu'on va blanchir environ 10 minutes.
00:22Et pendant ce temps-là, on va faire la sauce qui va rendre ce plat addictif.
00:25Du bleu et de la crème, pas besoin de chercher plus loin.
00:27Maintenant que tout le monde file droit dans la cuisine, je vais pouvoir attaquer la cuisson du chou-fleur.
00:30Fleur de sel, huile pimentée, du papier alu, un petit bisou bien hérité et de l'eau dans le fond du plat.
00:35Hé les aubergines, on va répondre à la question que tout le monde se pose.
00:38Ouais, les feuilles du chou-fleur c'est très bon, on va juste sauter à l'huile d'olive.
00:41Et même si cela en topping, c'est exceptionnel !
00:43Là, c'est le moment où tu te réjouis de l'absence de viande dans la recette.
00:45Tu viens faire trancher ton huile piquante dans la sauce au bleu,
00:47et tu donnes tout cet amour à ce chou-fleur comme si c'était quelqu'un qui avait osé jeter ses feuilles.
00:51Parce que la rancœur, à part te bouffer de l'énergie, ça sert à rien.
00:54On va pas en parler toute la journée.
00:55Allez viens, on tabasse ce chou-fleur tant qu'il est chaud, frangin.
00:57Et si t'as des astuces anti-gaspi, on est preneur.
01:00Si t'es toujours pas convaincu que le VG ça peut être réconfortant, ne t'abonne surtout pas.
01:03Allez, à table.
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