00:00Je sais pas si j'aurai des enfants, mais une chose est sûre, ils n'achèteront pas de kombucha, de
00:04kéfir ou encore de pain au levain.
00:05Ils ou elles feront ça eux-mêmes.
00:06Ça peut paraître un peu extrême, mais oui, si j'en ai, j'essaierai de leur faire croire que faire
00:10fermenter un truc, c'est bien plus amusant que de jouer à Minecraft, Fortnite ou Dofus.
00:13Cette série, elle va durer parce que les fermentations, c'est vivant.
00:16C'est pas mal de temps et un tout petit peu de travail pour beaucoup de plaisir.
00:19On va se faire du kéfir, des lactofermentations, du kombucha, du levain, puis du pain au levain par la suite,
00:24et de l'hydromel pour les plus téméraires d'entre nous.
00:26Ça faisait un moment que je voulais reprendre le jeu des fermentations, mais c'était pas tout à fait possible
00:29car j'ai passé 8 mois dans une chambre chez l'habitant.
00:31C'était génial, ça m'a permis un nouveau départ, d'autant plus que ces gens, ils me connaissent depuis
00:35tout petit, et que c'était dans la rue dans laquelle j'avais grandi avant de partir en Corse avec
00:38ma famille.
00:39En plus, ils venaient de refaire leur cuisine, donc j'ai pu y tourner beaucoup de belles vidéos.
00:42Un grand merci à eux de m'avoir accueilli.
00:44Mais bon, je me voyais mal lancer toutes mes expériences chez eux parce que je m'y connais un peu,
00:47mais je suis pas non plus un expert en fermentation.
00:49Donc j'ai attendu de retrouver un chez moi, rien qu'à moi, pour me lancer dans cette nouvelle aventure.
00:52Si t'as besoin de détails techniques sur les bactéries et les levures, ne t'abonne surtout pas.
00:56Par contre, si t'as pas peur d'apprendre avec un mec qui ne s'y connaît pas sur le
00:59bout des doigts, mais qui arrive à tirer son épingle du jeu, rejoins-moi sans attendre.
01:02Et balance-moi un gros...
01:03Yeah, shit !
Commentaires