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CanalRCN
  • hace 13 horas

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Transcripción
00:00Pescado con puré de plátano.
00:05Primero sazonamos nuestro apanado con sal y pimienta.
00:16Enseguida, pasamos los piletes de pescado por harina, huevo, miga de pan y después reservamos.
00:22Licuamos plátano maduro frito con crema de leche hasta lograr un puré suave.
00:37En un bowl pequeño, preparamos nuestra ensalada mezclando pepino en tiras, cebolla roja, cilantro, sal, pimienta y zumo de limón.
00:52Freímos el pescado en aceite caliente hasta dorar.
01:00Para el emplatado, servimos una base de puré, colocamos el pescado y encima la ensalada.
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