Receta de tamal de pipián - Vídeo Dailymotion

CanalRCN

12/7/2025

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00:00Tamal de pipián

00:01Para el relleno, agregamos en una olla sofrito con tomate, cebolla, ajo y achiote.

00:11Añadimos agua y pasta de maní.

00:16En ese mismo instante, revolvemos y dejamos cocinar.

00:21Cuando esté bien integrado, agregamos papas criollas y las cocinamos hasta que estén blandas.

00:27Luego las aplastamos y mezclamos bien con el relleno.

00:33Sobre una hoja de plátano colocamos una porción de masa hecha con harina de maíz, manteca de cerdo y sal.

00:41Encima ponemos un trozo de cerdo y una cucharada del relleno.

00:46Sellamos bien y amarramos el tamal.

00:48Cocinamos en agua hirviendo durante 10 minutos y servimos caliente.

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