00:00Bandeja paisa sin fríjoles.
00:02En una sartén caliente con aceite, freímos el chicharrón hasta dorar completamente la piel.
00:11En otra sartén, con un chorrito de aceite, sofreímos carne molida, desmenuzándola con una cuchara.
00:19Añadimos cebolla larga y condimento al gusto.
00:23Revolvemos bien hasta integrar.
00:25Luego, llevamos la carne a un procesador para molerla finamente.
00:30En un tazón, mezclamos harina de maíz, manteca de cerdo, sal y agua tibia.
00:38Amasamos hasta obtener una masa uniforme para arepas.
00:43Enseguida, las asamos por ambos lados en una paila caliente.
01:00Después, freímos un huevo, primero la clara y luego la yema.
01:07Finalmente, emplatamos con arroz blanco, carne molida, chicharrón, chorizo, arepas, tajadas,
01:22ogao, cilantro y finalizamos con el huevo frito.
01:25¡Gracias!
01:26¡Gracias!
01:27¡Gracias!
01:28¡Gracias!
01:29¡Gracias!
01:30¡Gracias!
01:31¡Gracias!
01:32¡Gracias!
01:33¡Gracias!
01:34¡Gracias!
01:35¡Gracias!
01:36¡Gracias!
01:37¡Gracias!
Comentarios