00:00Hoy vamos a hacer unos duraznos rostizados.
00:08Si se te están echando a perder tus duraznos,
00:10siempre hay una forma de recuperar y de no desperdiciar,
00:13con un saballón con amaretto y almendritas.
00:16Es el postre más fácil de la historia.
00:19Vamos a rostizar en el horno, 180 grados, 200,
00:23nuestros duraznos y se nos están echando a perder.
00:25Entonces le vamos a echar aquí un tanto de mantequilla
00:28porque tienen que estar bien doraditos.
00:31Luego le vamos a echar azúcar.
00:33Le podemos echar un poquito de vainilla,
00:35el licor de su preferencia.
00:37Le pueden echar canela y esto al horno.
00:40¿Hasta cuándo? Hasta que estén bien dorados.
00:43Para hacer el saballón tenemos los huevos,
00:45yema, azúcar y puede ser jerez, puede ser brandy,
00:51puede ser lo que ustedes gusten y manden.
00:53Y esto lo vamos a llevar a baño María.
00:55Es una receta muy fácil.
00:57Cuando se les estén echando a perder la fruta,
00:59esto se puede hacer con frutos rojos.
01:02Le podemos echar también un chirris de vainilla
01:04y empezamos a hacer la emulsión.
01:06Tenemos que ir dándole vueltas
01:08porque si no le damos vueltas van a ser huevos cocidos.
01:10Ya está el saballón, queda en esta consistencia.
01:14Sacamos los duraznos, ya están.
01:16Y vamos a montar.
01:19Tres duraznos.
01:22Vamos a poner el saballón arriba.
01:24Pueden sopletearlo o no, depende cada quien.
01:29Nada más para que tome un poquito de color.
01:31Almendras tostadas, importante.
01:34Y vamos a espolvorear con azúcar glas.
01:36Terminamos con una pequeña flor.
01:38Y aquí tenemos nuestros duraznos rostizados
01:41con un saballón de amaretto y almendras fileteadas.
01:44Ojalá lo hagan.
01:45Abur.
01:47La Partidora
01:48Tres duraznos
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