Resipi Kerabu Suhun, Masam Pedas Thai Style

Rasa

Resipi Kerabu Suhun, Masam Pedas Thai Style  Kerabu suhun ni ringan tapi padu – perfect jadi pembuka selera atau lauk tambahan bila makan ramai-ramai. 🥗  KERABU SUHUN/ YUM WOON SEN   BAHAN-BAHAN: 3 pek kecil - dicelur 15 ekor udang - celur 5 sudu besar sos ikan 4 sudu besar gula perang 1 sudu kecil ajinomoto/serbuk perasa 5 biji cili padi – hiris 3 biji limau nipis - ambil jus 1 tangkai daun ketumbar ½ biji bawang besar – saiz sederhana 10 biji tomato ceri – belah dua 100g ayam kisar – goreng tanpa minyak ½ batang lobak merah – sagat halus  Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!  #majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #kerabusuhun #suhun #laukpauk #resipimudah #FoodieMalaysia

Transcript

00:00Muaz, hari tu aku pergi hak nyai.

00:02Wah, hak nyai. Buat apa sana kak?

00:04Haa, makan-makan lah.

00:06Ui, sini ada nak masak resepi hak nyai ke?

00:08Haa, betul lah tu. Hari tu aku makan

00:09yum vun sen.

00:11Apa yang benda? Yam vun sen tu pula kakak.

00:14Rabu suut.

00:15Alah, rabu suut. Eh, tersedap tu.

00:17Macam mana nak buat dia? Sedap. Sedap.

00:19Sedap do'oh panggil? Sedap do'oh.

00:20Tobak sedap. Oh, tobak.

00:22Kalau tobak tu kena buat.

00:24Okey, tadi kita punya ayam kisar, kita goreng

00:27tanpa minyak. Okey. Lepas tu kita tepikan.

00:28All right. Lepas tu dah buat kerabu ni kan

00:30kena celur-celur je lah kan? Betul.

00:32Tadi kita dah celur suut ni. Kita celur udang.

00:35Celur udang. Lepas tu?

00:37Okey, kita masukkan

00:38bahan-bahan yang lain untuk kita

00:40sebatikan sama-sama.

00:42Yes, seperti sos ikan.

00:45Apa tu? Gula merah kan?

00:46Haa, gula merah. Eh, bukan. Gula perang.

00:48Oh, lain lah. Perang dan merah.

00:49Haa, lain-lain. Okey.

00:51Okey, then? Masukkan

00:53daun ketumbar macam biasalah kalau resepi Thailand kan

00:55synonim dengan daun ketumbar.

00:57Daun ketumbar. Thailand ketumbar memang tak boleh jauhkan.

01:00Betul. Bukan semua orang suka ketumbar ni kan?

01:03Saya sikit-sikit lah. Boleh lah.

01:05Tapi akak memang love-love.

01:07Aku pure Thailand ni, Kak.

01:09Lepas tu?

01:10Lepas tu masukkan

01:11berbawang. Bawang tu

01:13masukkan sikit dulu.

01:14kemudian kalau rasa

01:16tak cukup,

01:17boleh masukkan.

01:17Haa, masukkan kita punya

01:19isi ayam tadi,

01:21udang,

01:22kacau-kacau

01:23sebatik.

01:24Oh, dia basically sebenarnya

01:25boleh dia jadi

01:27kerabu lain.

01:28Tapi sebab kita letak suun,

01:29kerabu suun lah.

01:30Haa, betul. Jadi kerabu suun lah.

01:30Tapi yang munsen tu

01:32memang

01:32kerabu suun.

01:33Haa, suun tu tadi

01:35lepas kita

01:36celur sekejap tu kan?

01:37Dalam tiga minit,

01:39kalau nak bagi dia

01:39cantik macam ni,

01:40kena lalukan

01:41bawah air terus.

01:42Oh, lepas rebus tu

01:44angkat terus

01:44masukkan air.

01:45Betul. Lalukan bawah air je.

01:47Oh, lalukan je.

01:48Haa, macam tu.

01:48Oh, ginilah kejadiannya.

01:49Gini kejadiannya.

01:50Memang sedap gila weh.

01:52Kalau rasa suka pedas,

01:53lebihkan cili badi.

01:54Wow. Ingat makan,

01:56ingat rasa.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended