00:02Tip sotong lembut, kekal pejal, tak kecut selepas masak
00:06Pernah tak?
00:06Selepas masak sotong, sotong nampak kecut, tak pejal dan liat
00:10Kalau masak sambal pula, sambalnya cair dan kuahnya jadi banyak sangat
00:15Ada caranya untuk memastikan sotong kekal pejal, gebu, cantik dan tidak mengecut selepas dimasak
00:21Ada dua cara yang boleh digunakan, ikut tip ini
00:24Cara pertama, mula-mula cuci sotong dengan bersih
00:27Taburkan 1 hingga 2 sudu besar garam kasar pada sotong bersih dan ramas lembut sehingga berbuih seperti sabun
00:35Selama 1 hingga 5 minit
00:37Akhir sekali, bilas sotong tersebut dengan air bersih beberapa kali dan tapis sehingga kering sebelum dimasak
00:43Cara kedua pula, selepas suci bersih sotong, panaskan kuali tanpa minyak dan masukkan sotong
00:49Masak sekejap dalam 1 hingga 2 minit sehingga air sotong keluar kemudian toskan
00:55Kedua-dua cara ini berkesan untuk membuang lendir hanya dan menjadikan sotong pejal serta tidak mengecut atau berair
01:02semasa dimasak serta tidak liat
01:04Namun, paling penting, jangan masak sotong terlalu lama
01:08Cukup 4 hingga 5 minit dan masukkan sotong pada tahap akhir masakan
01:12Siap! Selamat mencuba!
01:14Ingat makan, ingat rasa!
01:16Terima kasih kerana menonton!
01:18Terima kasih kerana menonton!
01:21Terima kasih kerana menonton!
01:21Terima kasih kerana menonton!
Comments