Berenjenas a la mallorquina al microrondas

Sorpréndelos a todos con un plato fácil, económico y preparado en menos de 10 minutos.

Transcript

00:00¿Conoces las berenjenas a la mallorquina? Pues te van a encantar porque están

00:04riquísimas y además son facilísimas de hacer. Comenzamos lavando y secando bien

00:09unas berenjenas. Las cortamos longitudinalmente y les hacemos unos

00:14cortes así para que se hagan muchísimo antes. Lo que vamos a hacer ahora es

00:19ponerlas en una fuente apta para el microondas y en la fuente añadiremos

00:23unas cucharadas de agua para que se genere vapor. Mientras se hacen las

00:28berenjenas en el microondas, vamos a mezclar nuestra carne picada con la

00:33sobrasada mallorquina. Integramos bien, añadimos también una cucharada de

00:39aceite de oliva y mezclamos muy bien antes de llevarnos la carne picada y la

00:43sobrasada unos minutos al microondas para hacerla. Cuando las berenjenas estén

00:47listas, veréis que están muy tiernas, muy jugosas y que es muy fácil sacarles la

00:53pulpa. Así que les sacamos la pulpa y la reservamos para mezclarla con la carne

00:58y la sobrasada. Añadimos un puntito de sal y rellenamos con la mezcla de carne

01:04y sobrasada nuestras berenjenas rellenas. Les ponemos por encima un poco de queso

01:10rallado y volvemos a meter al microondas si tenéis función grill y si no un poco

01:17gratinar en el horno. Quedan riquísimas y el toque final un poco de cebollino

01:22picado y a disfrutar un plato tan bonito como delicioso.

01:36¿Conoces las berenjenas a la mallorquina? Pues te van a encantar porque están

01:40riquísimas y además son facilísimas de hacer. Comenzamos lavando