00:00Les céréales vous adorez ? Oui, mais c'est un nid de maladies potentielles extrêmement graves, je vous en parle.
00:13Les céréales, vous entendez tout et son contraire.
00:16Il y a des céréales qui sont ultra transformées.
00:19Je pense à toutes ces céréales qui sont soufflées.
00:22Ça va avoir un effet qu'on appelle l'effet matrice.
00:25Et cet effet va transformer considérablement l'assimilation de votre céréale dans votre corps.
00:31Vous allez assimiler une quantité de sucre, une quantité de sel, beaucoup plus importante que ce que vous croyez.
00:37Et quel est le risque de ça ?
00:39En surconsommant ce genre de produit, vous allez développer plus facilement de l'hypertension, plus d'obésité, plus de diabète de type 2.
00:47Vous avez un index glycémique, c'est-à-dire un shoot de sucre dans votre organisme énorme.
00:52Donc vous assimilez ça très rapidement, comme si on vous faisait une piqûre de sucre dans la veine.
00:59Et donc vous allez être en pleine forme pendant quelque temps.
01:01Et paf, une demi-heure après ou une heure après, vous allez avoir un coup de barre,
01:05parce que vous allez rechuter votre taux de sucre aussi rapidement qu'il est monté.
01:09Donc en fait, vous allez avoir tendance à grignoter, parce que ces céréales ne vont pas vous tenir au corps.
01:14C'est très pauvre en fibres.
01:16Il n'y a pas de minéraux, ou alors des minéraux qui sont rajoutés de façon artificielle.
01:20Donc sur l'emballage, on va vous dire riches en calcium, riches en vitamine B12, riches en vitamine PP.
01:26Pour mieux vous masquer la pauvreté et l'intérêt nutritionnel de ces céréales par ailleurs.
01:31On va oublier de vous dire que c'est bourré de sel, on va oublier de vous dire que c'est bourré de sucre.
01:35Et évidemment, on n'affiche pas le Nutri-Score.
01:37Donc on va vous mettre le Planet-Score en vous disant qu'elles sont très bio, elles sont très équitables, etc.
01:42Mais c'est du pipeau.
01:43Donc il faut aller plutôt vers les produits moins transformés.
01:47Aller sur des céréales qui sont peut-être moins aguichantes au niveau du goût.
01:50Donc ça peut être le muesli.
01:52On peut aller vers le porridge.
01:53On peut aller vers le flocon d'avoine.
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