00:00 Les chips, c'est le piège parfait.
00:03 Vous en avez tous mangé et le problème des chips, c'est que quand vous en commencez à en manger une,
00:13 vous avez tendance à multiplier la prise et à vider parfois même le paquet.
00:19 Pourquoi ? Il y a des explications là-dessus.
00:22 Il y a des chercheurs japonais qui ont trouvé qu'il y avait une modification chez certains d'entre nous d'un gène
00:28 qui va modifier un récepteur dans votre cerveau.
00:33 Vous allez avoir une frénésie alimentaire qui va s'enclencher.
00:36 C'est-à-dire que certains d'entre nous sont incapables de s'arrêter au niveau des chips.
00:41 Il faut savoir quand même que les chips, 100 g de chips, c'est 12 morceaux de sucre.
00:46 Donc vous mangez et du sel et du sucre.
00:49 Les chips de légumes qui sortent maintenant, chips de betterave, etc.,
00:54 qu'en pensez-vous ? Ce sont des produits aussi gadgets que les autres et transformés que les autres.
00:59 Donc ce sont des produits qu'il faut absolument fuir parce qu'il n'y a aucun intérêt nutritionnel.
01:04 Donc les chips, qu'est-ce qu'il faut faire ? Il faut en prendre avec parcimonie.
01:08 Dès lors que vous en prenez, ne multipliez pas à côté les rondelles de saucisson,
01:12 ne prenez pas de la bière à côté, etc.
01:15 Et évitez de vous faire après une ribambelle de fromage parce que ça serait malvenu évidemment.
01:21 Donc un paquet de chips dans l'année, aucun problème,
01:24 un paquet de chips tous les six mois, aucun problème,
01:26 un paquet de chips plusieurs fois dans la semaine, certainement pas.
01:30 Alors les risques pour la santé sinon, en mangeant des chips, diabète, hypertension, obésité.
01:36 Donc faites attention à ce que vous portez en bouche.
01:40 Si vous achetez des chips, privilégiez celles qui sont cuites au four
01:44 parce que dans ce cas-là, le teneur en matière grasse est plus limité.
01:47 Vous passez de 30 à 35 % de matière grasse à 10 à 12 % à peu près de matière grasse,
01:52 ce qui est quand même plus intéressant, donc pourquoi pas.
01:55 [Sous-titres réalisés par la communauté d'Amara.org]
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