00:02Con esto, te haces un postre.
00:11Si resulta que tienes una manzana y un yogur, corre a preparar este postre que queda espectacular.
00:17Y es que en 5 minutos te preparas este postre en una sartén.
00:22Dime luego si no es perfecto para el café.
00:24Hoy usamos ingredientes sencillos de los que solemos tener por casa.
00:31Nada raro, nada complicado. Cocina de la de siempre.
00:37Para no manchar más que un utensilio, utiliza uno bien grande.
00:41Coloca dentro un huevo.
00:43Ya sabes que yo suelo utilizar de los grandes, de los de tamaño L.
00:47Le ponemos un poquito de esencia de vainilla para darle un toquecito de aroma.
00:53No hace falta pasarse con la vainilla, pero aunque sea un poquito, viene genial porque le da aroma.
01:00Y también le añadimos azúcar.
01:03Ahí nos van las dos cucharadas de la...
01:05Y también lo mismo con las dos cucharadas de aceite.
01:09Uno y dos.
01:12Perfectos.
01:15Esto es lo bueno. No hay que sacar máquinas.
01:17Y ahora toca unirlo todo.
01:21No es cuestión de batir fuerte, solo de mezclar bien.
01:26Así que un tiempito así, dándole unas vueltas para asegurarte que la textura que te queda es uniforme.
01:39Ahora añadimos el yogur, que le da suavidad.
01:44Si te lo preguntas, es el típico yogur de 125 gramos, natural y sin edulcorar ni sabores ni nada raro.
01:52Lo sumamos y a darle vueltas.
01:56Aquí ya huele bien, aunque te parezca mentira.
02:04Y ahora sumamos los ingredientes secos, que no son otros que taza y media de harina.
02:10Yo uso harina de trigo de uso común, pero podrías utilizar otra.
02:13Y una cucharadita de polo para hornear, también llamado baking potware o levadura clínica.
02:21Le damos vueltecitas hasta que se integre.
02:25Y no te preocupes, porque es normal que te quede pegajoso.
02:29Así que eso es lo que buscamos.
02:31Vamos a darle vueltas y vueltas hasta que se te integren todos los ingredientes.
02:37Ha de quedar pastosa, pero no dura.
02:41No tiene que quedar líquida, pero tampoco dura, dura.
02:45Que sea pastosilla.
02:52Y el toque final nos lo da una manzana.
02:56Como ves, ya la tengo pelada.
02:58La puedes rallar aparte y añadirla.
03:01O rallarla directamente, por eso utilizaba yo el recipiente amplio.
03:06Esto es lo que hace que quede la receta tan jugosa.
03:12Si te gusta con trocitos, también podrías picarla en daditos pequeños y añadirla.
03:19Aunque yo siempre digo que queda mejor ralladita porque suelta más humedad.
03:25Un truco intermedio sería cortar unos daditos y rallar el resto.
03:29En cualquier caso, tienes que mezclarlo todo muy bien, como ves aquí, hasta que te quede una especie de pasta
03:36uniforme.
03:41Sartén a fuego medio.
03:45Y media cucharadita de mantequilla.
03:49También podrías poner unas gotitas de aceite, pero creo que con la mantequilla, el doradito que se consigue en los
03:56dulces es todavía más bueno.
03:59Aunque yo te doy libertad.
04:00Hazlo con lo que quieras.
04:02Una vez que esté calentito y líquido, como ves aquí, vamos a formar nuestras tortitas.
04:09Sí, sí, una masa como si fuera de tortitas.
04:13Para un buen tamaño, una cucharada súper colmada como esta será perfecto.
04:17Con ayuda de dos cucharas o una cuchara y una lengua de repostería, la vas soltando en la sartén.
04:23No te preocupes si se te pega un poco.
04:26De hecho, buscamos que la masa sea así para que sea más jugosa y más blandita.
04:31Simplemente le das un poquito de forma, aplastas para que no tenga forma de montaña, sino que se parezca más
04:37a un disco y dejas que se vaya dorando.
04:41Luego repites la operación para aprovechar el calentito de la sartén y dorar varias a la vez.
04:56Cuando notes que la parte de abajo ya está dorada, toca darles la vuelta.
05:01Puedes comprobarlo primero, que no pasa nada.
05:04Y una vez que las tienes, me gusta hacer este toquecito, como si fuera de hamburguesas, que las aplastas un
05:09poquito para que la forma sea más planita.
05:12Simplemente eso.
05:13Y seguimos cocinando tranquilamente.
05:18Este color ya te está diciendo que va a estar buena.
05:23Y hay que estar un poco atentos porque esta segunda cara, al estarla más allá caliente, se hace mucho más
05:30rápido.
05:30Así que en cuestión de pocos segundos las tendrás listas para ir cogiendo una tras otra, como ves aquí, y
05:37llevándotelas a un plato.
05:38Que va a poder ser este forrado con papel de cocina o papel absorbente para coger el exceso de grasa.
05:49Entre ronda y ronda, aprovecha para, aún en caliente, pasarlas por azúcar, para darle el toque brillante y el toque
05:57definitivo dulce y rico.
06:01Pruébalas así, aunque hay quien también mezcla el azúcar con canela.
06:06Una opción también muy rica, que oye, según gustos, puede estar aún mejor.
06:13Jugosas, suaves y nada secas.
06:17Y mira, en un momentito, qué platito hemos hecho.
06:22Ideal para una merienda, con pequeños o con mayores.
06:26Esto está rico, siempre.
06:30Jugositas, crujititas por afuera, con el sabor de toda la vida.
06:35Y un puntito fresco.
06:37¿Qué? ¿Te ha parecido buena idea?
06:39Dime en los comentarios si te atreves a prepararlo pronto.
