C'est la saison d'abondance au potager ! Découvrez tous les légumes à semer et planter en ce moment, les astuces pour affronter les attaques de nuisibles, et un tour d’horizon des cultures d’automne et d’hiver. On parle aussi compost, désherbage malin et récoltes XXL ! Dites-nous en commentaire ce que vous avez préféré et abonnez-vous pour ne rien manquer de nos aventures jardinières. #jardin #potager #légumes #astuces #nature
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et localisée dans votre langue par https://www.linguana.com
0:00 - Introduction à la saison d'abondance
2:35 - Variétés de choux et gestion du sol
4:45 - Récoltes d'automne et organisation du jardin
8:33 - Désherbage et entretien du potager
11:19 - Légumes résilients et gestion de l'arrosage
13:48 - Planification hivernale et récolte des courges
15:33 - Semis, plantations et protection des cultures
18:51 - Conseils finaux et calendrier des semis
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00:0016 ans d'abondance, regardez ça.
00:02Et je veux aussi vous montrer des choses merveilleuses que vous pouvez encore semer et planter à cette période de
00:06l'année.
00:06Il y en aura beaucoup tout au long de la vidéo.
00:08Et aussi la différence fascinante entre les différents types de choux,
00:12certains poussant beaucoup plus vite que d'autres.
00:14Ce qui, cette année, a été un facteur important à cause de tous les dégâts causés par les altises.
00:19Donc, nous allons continuer.
00:20La plupart des choses dans cette vidéo, et il y a tellement à voir.
00:24Ici, d'ici un mois, en fait, les tomates seront finies malheureusement.
00:28Et là, on est juste après la mi-septembre, ce sera bientôt début octobre.
00:32Et ici, on a déjà enlevé les pastèques et les melons, on a juste arrosé ce matin.
00:36On a aussi retiré les soucis, parce qu'ils ne survivront pas à l'hiver.
00:41Je vais planter des blettes et du choux kale, qui sont les premières plantes à être mises en place pour
00:46l'hiver.
00:47Donc, c'est un peu comme le printemps, et on a fait un peu de repiquage là-bas.
00:50De la laitue, en fait, qui a été semée il y a 4 jours.
00:52Et Caroline est ici, en train de tamiser du compost maison, qui va être mélangé avec du compost de verre
00:58de terre.
00:58Et j'utilise ce mélange, à peu près moitié-moitié, pour les mises en pot.
01:03Et puis ici, c'est juste pour un usage domestique, pas vraiment pour le maraîcher.
01:08Un peu de coriandre et quelques oignons nouveaux pour finir.
01:13C'est juste pour la salade, et c'est pratique d'avoir ça.
01:15Simplement, pas dans la partie travaillée du jardin.
01:17Alors qu'ici, ces choux sont intriguants, parce qu'ils luttent.
01:23Il y a tellement de puces de terre.
01:24Celui-ci, c'est Golden Hacker.
01:26Je veux dire, regardez ça.
01:28C'est des dégâts de puces de terre, là, encore.
01:30Mais c'est résiduel, et les feuilles plus récentes sont en meilleure santé, comme vous pouvez le voir.
01:36Mais ce n'est toujours pas abondant.
01:38Et, je ne pense pas que ces choux rouges vont s'en sortir.
01:41Ils, ils n'ont que...
01:45Deux mois maximum pour pousser.
01:47Et après Noël, après le nouvel an, ils penseront plutôt à monter en graines.
01:53Donc, oui, les seuls qui pourraient s'en sortir parmi les choux ici, ce sont ces choux de Milan.
01:58Parce que le chou de Milan, en général, ça dépend un peu de la variété.
02:01Mais ils pomme plus tard.
02:04On verra.
02:06En fait, il vient aussi du chou kale ici, et il se porte mieux maintenant.
02:10On peut voir que les nouvelles feuilles sont plus saines, donc on aura une petite récolte de chou kale,
02:15mais rien de comparable à ce que ça aurait dû être.
02:19Comparé au chicorée qui, comme la laitue aussi, tu sais, elle n'attrape pas de altise.
02:23Dieu merci, on a...
02:24Ce matin, on a cueilli beaucoup de feuilles de salade.
02:27On a cueilli plus de 30 kilos de laitue ce matin.
02:30Et, pardon, de chicorée, puis d'endive.
02:33Des feuilles de salade.
02:34Même la première roquette.
02:36Et puis ces choux-là, si tu les compares aux choux chinois là-bas,
02:41ceux-là ont été semés sous serre le 15, le 15,
02:46et repiqués.
02:47Deux jours plus tard, à la fin du mois d'août.
02:51Et cela ne fait que 20 jours.
02:54Donc cela vous donne une idée de la rapidité avec laquelle le chou chinois peut pousser.
02:58Est-ce qu'il est encore possible de semer maintenant ?
03:00Eh bien, vous pourriez, juste.
03:02Mais vous n'obtiendriez pas une grosse pomme ou un gros cœur.
03:05Mais parce que ce que j'espère avec cela, c'est qu'ils aient le temps juste de faire quelque
03:09chose de solide pour une utilisation en fin d'automne, voire en hiver.
03:13Ils se conservent très bien.
03:14Ou vous pouvez faire du kimchi et beaucoup de choses que vous pouvez faire avec eux.
03:17Ces choux de Bruxelles ont vraiment bien poussé.
03:21Nous avons eu la sèche-fraisse ici, qui s'est terminée le 27 août.
03:25Et depuis, nous avons eu environ 45 mm de pluie.
03:30Un peu moins de 2 pouces.
03:32Ce qui est encore en dessous de la moyenne.
03:34Mais c'était suffisant, au moins, pour vraiment relancer les choses.
03:37Et on verra.
03:38Je suis encore inquiet, en fait, parce que les prévisions n'annoncent pas beaucoup de pluie.
03:42Et j'arrose encore.
03:44Oui, on dirait que ça n'en finit pas.
03:45J'essaye aussi des choses ici.
03:47C'est comme...
03:47Donc ça, c'est...
03:48Tu vois vraiment ça ?
03:49Ce bazar à la surface, c'est du bokashi fermenté.
03:53Contrairement au compost bokashi.
03:54Ce n'est pas vraiment du compost, mais ce sont des déchets alimentaires qui ont plus d'un mois.
03:59Et je le regardais hier.
04:00En fait, je trouve vraiment intéressant de voir ce qu'on peut encore distinguer.
04:04Tu peux encore voir les grains sur certains épis de maïs, ce genre de choses.
04:08Donc ça marine ou fermente la nourriture.
04:10Et ensuite, ça peut se composter.
04:12Normalement, je mettrais ça dans mon tas de compost.
04:14Mais c'est la première fois que je fais ça.
04:15Alors je me suis dit, je suis curieux de voir ce qui va se passer.
04:18Si je le mets au-dessus, est-ce que ça va se décomposer et disparaître ?
04:21Et est-ce que ça va aider les choux de Bruxelles à mieux pousser ?
04:24Conserver l'humidité aussi ou...
04:26Normalement, ce qu'on fait, c'est qu'on l'enfouit.
04:28Ce que je ne voulais pas faire, mais que j'ai fait hier.
04:31Retirer un peu de terre et de compost en surface.
04:34Et mettre le bokashi fermenté là-dessous.
04:36Il est toujours là maintenant, mais il est sous un peu de terre.
04:39Donc, c'est une autre option.
04:41On verra comment les deux évoluent et comment ils se comparent.
04:47Et puis, de ce côté-là, on a du céleri rave,
04:49entre lequel on vient de semer de la mâche.
04:51Et là, tu peux voir juste...
04:55Voilà, juste au-dessus de la mâche, pour le montrer.
04:58Ce que ça voulait dire, c'est qu'on a soulevé le céleri rave,
05:01afin de rendre possible ce semis.
05:04Donc, c'est en ligne, en diagonale, entre les céleri raves.
05:10Ce n'est pas vraiment une pincée de terre, mais aussi une diagonale.
05:14Vous avez plus d'espace, donc le jardin est plein.
05:17Mais vous pouvez encore semer, vous savez, si vous faites des choses comme ça.
05:22Alors qu'avec quelque chose comme, disons, les choux de Bruxelles, je ne le ferai pas.
05:26Même s'il y a de la place là, ce n'est pas vraiment faisable de mettre des graines.
05:30Et les choux de Bruxelles eux-mêmes s'enracinent tellement fort maintenant.
05:33Et ils absorbent toute l'humidité, parce que les brassicacées d'hiver, vous savez,
05:37elles en ont vraiment besoin.
05:38Je suis vraiment content d'avoir beaucoup de choux de Bruxelles cette année,
05:41parce que les choux n'ont pas été formidables.
05:43Et oui, nous allons manquer de nourriture, j'en ai bien peur à ce rythme.
05:47Je ne veux pas vous faire peur, mais c'est comme, tout ça va venir.
05:51Les panais vont être vraiment précieux, et j'ai eu une bonne germination ici,
05:54parce qu'ils sont sortis entre les laitues.
05:57Donc on avait de la laitue ici qui poussait bien.
05:59Et le 29 mai, nous les avons semés à nouveau, en diagonale, entre les rangs.
06:03J'en ai arraché un ce matin, juste pour vous montrer que c'est un des petits
06:08que j'étais en train d'éclaircir, pour voir.
06:11Mais vous pouvez voir, il y a de beaux panais qui se développent ici.
06:14C'est une variété appelée Gladiator.
06:18Et ici, on voit bien la transition entre l'été et l'hiver.
06:22Donc les tomates, il faut que je réfléchisse, il faut que je vois quoi en faire.
06:26Je vais avoir un congélateur dans environ trois semaines,
06:29donc je pense que je pourrais essayer d'en congeler quelques-unes.
06:32Je n'ai vraiment pas le temps de faire une sauce.
06:34Mais les rutabagas ici, c'est un excellent aliment pour l'hiver.
06:38Parce que tu n'as pas besoin de les stocker, ils peuvent simplement rester dans la terre.
06:41Mais je n'ai jamais vu des feuilles aussi malades sur mes rutabagas que celles-ci.
06:44Encore une fois, à cause des altises et du mildiou aussi,
06:47ce qui vient de la sécheresse actuelle.
06:49Malgré tout, on voit quand même quelques feuilles saines au centre,
06:52et le petit rutabaga en bas.
06:54Donc il montre du potentiel.
06:56Vous savez, je pense qu'on pourrait vraiment avoir une récolte intéressante de rutabaga,
06:59qui est un aliment nourrissant.
07:01C'est excellent pour l'hiver.
07:03comparé au navet, qui est un légume beaucoup plus aqueux.
07:08Ce sont des Tokyo Cross semés à la mi-août, repiqués fin août,
07:13et encore une fois, ils sont un peu abîmés, mais je pense qu'ils vont s'en sortir.
07:18Et pour les feuilles d'automne, par opposition aux racines, nous avons ici un superbe épinard,
07:23qui a été semé directement en ligne à travers la plate-bande.
07:27Le 18 août, donc cela ne fait qu'un mois, et nous avons déjà eu une récolte intéressante.
07:35En faisant comme Adam l'a fait ce matin, en coupant, puis en retirant les feuilles pour les mettre dans
07:40la salade,
07:41à ce stade, de belles feuilles de salade, les jeunes pousses d'épinards,
07:44et cela va ensuite pousser pour donner de beaux épinards au fur et à mesure que nous traverserons l'hiver.
07:50Avec un peu de chance, ces plantes ont toutes les chances, je pense, de survivre jusqu'en mai prochain.
07:56Et comme pour les poireaux, en fait, ceux-ci sont pour le printemps prochain.
08:00Ce ne sont même pas des poireaux d'hiver.
08:02C'est surtout parce qu'on les a plantés si tard, si tard.
08:05Les poireaux repiqués début juillet sont encore très petits.
08:09J'utilise juste mon plantoir en bois pour faire un trou et y mettre les mottes.
08:12Très facile et rapide.
08:15Vous savez, avec un été aussi chargé, on veut juste des tâches qui vont vite et qui ne prennent pas
08:20trop de temps.
08:21Et puis l'arrosage, c'est rapide aussi.
08:23J'arrose juste en ligne sur la planche, parce que tout l'arrosage que je fais ici, c'est à
08:27la main.
08:28C'est avec un tuyau, sauf qu'ici, j'ai des lignes d'arrosage que vous pouvez voir là-haut.
08:33En plus des abeilles, depuis hier, toutes ces abeilles sont arrivées.
08:36Alors, qu'est-ce que c'est ?
08:38Et c'est un peu comme si elles essaimaient, mais il n'y a pas des seins.
08:41Il y a juste plein d'abeilles.
08:43Et qu'est-ce qui se passe ? C'est drôle.
08:45Je vais contacter l'apiculteur du coin pour voir.
08:47Certains d'entre vous ont peut-être une idée.
08:49En fait, je devrais préciser à ce stade que j'ai été tellement occupé ces derniers temps.
08:53Je n'ai pas eu le temps de répondre aux commentaires.
08:55Donc, c'est très inhabituel pour moi.
08:59Alors, désolé si vous avez posé une question et que je n'ai pas répondu.
09:02Mais ces tomates seront terminées dans trois semaines.
09:04Et la terre à l'intérieur devient vraiment sèche.
09:07Parce que je n'ai pas arrosé depuis.
09:10Dix jours.
09:10Et elles ne recevront plus d'eau jusqu'à ce que nous les enlevions début octobre.
09:14Et nous avons eu des récoltes fantastiques de tomates cœur de bœuf et de sun gold.
09:19Et sakura, cerise rouge.
09:22Et les concombres à l'autre bout.
09:23Les concombres.
09:24J'arrose parce qu'ils en ont encore besoin.
09:27Et j'ai mis en ligne une vidéo à ce sujet la semaine dernière, si vous ne l'avez pas
09:31vue.
09:31Sur la culture des tomates sans engrais ni fertilisants.
09:35Oui.
09:35Vous savez, ici, tout est cultivé sans labour.
09:38Juste une dose de compost par an.
09:40Et le sol devient vraiment actif et très fertile.
09:44Et normalement, il ne pousse pas beaucoup de mauvaises herbes.
09:47Nous ne passons pas beaucoup de temps à désherber.
09:50Sauf quand cela arrive.
09:51Donc j'avais du pavot de Californie.
09:54Le pavot de Californie en fleurs.
09:56Et c'est ce que sont toutes celles-ci.
09:58Et j'avais aussi quelques pavots à graines.
10:01Ça, c'est un pavot.
10:02Là.
10:03Et des soucis en fleurs.
10:05Ça, c'est un jeune plant de soucis.
10:06Et quelle est la vraie culture ici ?
10:08Eh bien, c'est plus petit, malheureusement.
10:11C'est de la mâche.
10:12Et c'est une graine que vous pouvez semer maintenant.
10:14Vous pouvez encore semer de la mâche.
10:15Mais c'est plus facile si vous pouvez éviter d'avoir trop de graines de mauvaises herbes à proximité.
10:20Donc ce que je fais, c'est utiliser cette houe oscillante ou pivotante.
10:25Très facile à passer entre les rangs.
10:27Tant que vous pouvez voir des lignes comme ça à l'intérieur du rang.
10:30Là, il faut faire un peu de désherbage à la main.
10:32Donc là, il y a un autre pavot.
10:33Et un pavot de Californie.
10:35Et puis vous pouvez voir, c'est assez dégagé.
10:37Il y a encore un autre pavot de Californie.
10:39Mais vous pouvez, en quelque sorte, il faut juste habituer votre oeil à distinguer ce qui est une mauvaise herbe
10:44et ce qui est la plante que vous avez réellement semée.
10:46Donc, on va faire ça très bientôt.
10:48Et vous pouvez passer assez près des rangées une fois que vous êtes sûr de bien les voir.
10:52Vous pouvez voir à quel point cette houe fonctionne bien.
10:55Et mettre-le un jour sec.
10:57Ces mauvaises herbes sont encore assez petites.
11:01Je les ai semées à la hâte il y a deux semaines et je n'ai pas eu le temps
11:05de bien nettoyer la planche avant de semer.
11:07C'est donc une des raisons pour lesquelles il y en a pas mal ici.
11:11Mais oui !
11:13Quand on est organisé, tu sais, tout devient plus facile.
11:16Et c'était juste un exemple où je n'étais pas vraiment organisé.
11:19Ici, nous avons encore plus de choux chinois.
11:21Et encore une fois, en fait, tu peux voir pas mal de mauvaises herbes de différentes sortes.
11:24Je ne suis même pas sûr de ce que c'est celle-là.
11:26Il y a beaucoup de soucis. Je ne m'inquiète pas trop pour les soucis parce qu'ils seront tués
11:29par le gel.
11:30Mais en gros, elles sont maintenant trop denses pour passer la houe entre elles.
11:35Donc c'est un travail de désherbage à la main et il y a un peu de liseron.
11:38J'ai eu un groupe de jardiniers néerlandais ici lundi.
11:41Et ils m'ont aidé à enlever un peu de liseron.
11:43C'est du liseron des champs.
11:45Et j'aime bien retirer une bonne partie de la racine.
11:47Ça l'affaiblit avec le temps.
11:49Je mets ça sur le tas de compost.
11:51On peut mettre toutes les mauvaises herbes sur le tas de compost.
11:54Elles vont se décomposer.
11:55Donc je suis enthousiaste à propos de celles-ci.
11:57Et celles-ci, je les arrose parce que c'est une culture rentable à croissance rapide.
12:01Alors que celles-là n'ont presque jamais été arrosées.
12:04C'est de la bête.
12:05La bête.
12:05C'est vraiment une plante très résistante.
12:07La bête vaut vraiment le coup en été.
12:09Je fais de la bête en été, des épinards en hiver.
12:13Ces céleri raves ont été excellents.
12:15Ils produisent à nouveau régulièrement.
12:17Il y a un peu de liseron là-bas.
12:18Donc je vais m'en occuper avec un transplantoir.
12:21Pendant ce temps, c'est d'aller à...
12:25ont été cultivées à partir de graines cette année.
12:27Je les ai semées en avril,
12:29puis repiquées fin mai, après la mâche,
12:31qui était montée en graines.
12:33Parce que c'est comme ça que je récupère mes graines de mâche.
12:35Je trouve que les graines récoltées à la maison
12:37sont tellement bonnes et tellement vigoureuses.
12:40à tel point que nous en avons tellement cultivées,
12:42et avant d'arracher les plants, nous avons récolté des graines.
12:45Laissez-moi juste regarder ça.
12:47Des tonnes.
12:48Alors ce que je fais, c'est passer la houe entre les rangs,
12:51juste pour former une ligne.
12:52Et ne pas en avoir autant.
12:54Les éclaircir un peu,
12:55puis il faudra faire un peu d'éclaircissage à la main,
12:58ou peut-être aussi avec la houe s'il fait encore sec.
13:01Le temps sec a beaucoup d'avantages, dont le soleil.
13:04Donc ce ne sont pas que de mauvaises nouvelles.
13:07La pyramide a été incroyable.
13:09Les tomates ont vraiment, vraiment bien démarré,
13:12même si elles commencent à manquer un peu de temps.
13:14Et encore une fois, je n'arrose pas.
13:16Vous pouvez voir qu'il y a une pastèque incroyable là-bas
13:18qui a vraiment besoin d'être récoltée.
13:20Toutes les feuilles sont mortes.
13:21Je mangeais justement un peu de pastèque avant cette vidéo,
13:24et j'ai remarqué que l'intérieur devient un peu, un peu mou.
13:29Et une chose que je remarque, c'est que si je viens ici,
13:32elle vient presque toujours.
13:34Tu aimes juste être ici, n'est-ce pas ?
13:36Oui, elle est vraiment heureuse.
13:38J'aime venir ici, faire une petite sieste rapide,
13:41et reprendre de l'énergie.
13:43Donc oui, ça s'avère être une structure intéressante.
13:48Ici, nous avons du brocoli pour le printemps prochain.
13:51Et encore une fois, on a réussi à à peu près devancer les insectes,
13:56et la plus récente a aidé,
13:57alors que ces choux cavaliers,
13:59qui n'ont été semés qu'à la mi-août,
14:01et ont été plantés ici.
14:02D'accord, d'accord.
14:03Non, c'était début septembre.
14:05Ceux-ci ont été mis en terre le 4 septembre.
14:09C'est ça.
14:09Ils ont été repiqués,
14:11et déjà, ils ont l'air bien.
14:13Ça me paraît bien,
14:14parce qu'ils sont destinés à la culture d'hiver,
14:16donc on commence à cueillir quelques feuilles extérieures en novembre,
14:19et ça continue ainsi tout au long de la saison.
14:21Et comme ils sont plus courts que le chou frisé,
14:23ils sont beaucoup plus faciles à protéger.
14:24Dans ce cas, nous avons mis ça,
14:26c'est un filet anti-oiseau,
14:28mais il sert contre les lapins,
14:29au cas où les lapins viendraient grignoter.
14:31Et nous avions, de la même manière, un filet sur ceux-ci.
14:34Empêchés les arbres d'y accéder.
14:36Mais ils ont quand même germé,
14:37sauf que certains n'ont poussé qu'à un tiers,
14:39ce que vous pouvez voir là.
14:41Et puis, quand il a enfin plu,
14:43ce sont ceux-là qui ont germé,
14:45après que le sol ait été suffisamment humide.
14:48Mais vont-ils survivre ?
14:50Je ne pense pas.
14:51Donc, encore une fois,
14:52il n'y aura pas autant de carottes que d'habitude cet hiver.
14:55Et ici, nous avons beaucoup de planches qui vont se libérer.
14:59Et c'est parce que nous avons récolté les courges là-haut.
15:02La récolte a l'air fantastique.
15:04En fait, nous avons eu un peu plus de quatre-vingt-dix courges,
15:08de trente-six plants qui étaient dans cet espace.
15:12Il y en avait environ six le long de chaque plate-bande.
15:16Et nous n'avons pas du tout arrosé.
15:18Donc, pour moi, ça en valait vraiment la peine.
15:21Rapide et simple.
15:22Et pas beaucoup de ressources.
15:23Juste le compost.
15:25Au début, environ comme ça,
15:27vous savez, trois centimètres au maximum.
15:29Deux ou trois centimètres.
15:30C'est ce qu'on mettra en novembre-décembre.
15:33Pas d'apport, pas d'angry.
15:35Et voilà !
15:36Nous sommes en train de semer et de planter ces planches.
15:38Mais quand le moment est venu,
15:40ce sont des oignons nouveaux,
15:41des oignons à salade.
15:42C'est une culture.
15:44Et d'y a...
15:45Ça pourrait même être en février prochain, peut-être.
15:47On verra comment ça se passe.
15:48Mais la bâche en filet, ici, c'est essentiel.
15:50Parce qu'on a la mouche mineuse de l'oignon,
15:52qui adore les oignons nouveaux
15:54parce qu'ils arrivent au bon moment.
15:56La mouche mineuse de l'oignon,
15:58ici, en tout cas,
15:59commence à voler à la mi-octobre,
16:01voire avant.
16:02Et, si je peux la tenir à l'écart,
16:05ce qui n'est pas garanti à 100%,
16:06on aura de bons oignons nouveaux.
16:09Ici, hier.
16:10Donc, hier, nous avons repiqué des oignons nouveaux
16:13et nous avons semé directement de la clétonie
16:15ou pourpieds d'hiver.
16:16Donc, rien à voir là-bas pour l'instant,
16:18mais il y a 5 rangs.
16:19Ce sont des graines très petites.
16:20Ce n'est pas facile à semer directement avec précision.
16:23Donc, il faudra un peu éclaircir là-bas.
16:25Alors que pour ceci, d'une certaine manière,
16:27c'est beaucoup plus facile de faire des plans
16:29si vous avez le matériel.
16:32Ce sont des moutardes
16:34qui ont été semées en godet
16:35et repiquées il y a seulement 6 jours.
16:40Elles sont très petites,
16:42puis arrosées.
16:44Et je ne pense pas avoir besoin de les couvrir.
16:46Je touche du bois là-dessus
16:47et il y a un peu d'épinards au bout.
16:49Alors qu'ici, nous avons aussi semé
16:51exactement il y a une semaine.
16:53C'est tout l'intérêt des Brassica CDT.
16:56Il y a une semaine, nous avons semé celle-ci,
16:58celle-ci,
16:58et ça, c'est la roquette.
17:00Encore une fois.
17:01Il faudrait un peu d'éclaircissage.
17:02Mais vous pouvez voir
17:03qu'il n'y a pas beaucoup de mauvaises herbes.
17:04Et chez moi, c'est normal.
17:06Il n'y avait pas de fleurs folles ici.
17:07Il y a un peu de soucis là.
17:09Et il y a, oui, un peu de lupin,
17:11d'un lupin qui est en fleurs.
17:12Et à côté de la roquette,
17:14donc cette roquette,
17:15à ce stade, évidemment,
17:17elle est encore très petite.
17:18Et nous sommes après la mi-septembre.
17:21Alors, quand est-ce qu'elle va être récoltée ?
17:23Probablement fin octobre.
17:25Mais dans ce climat,
17:26on peut avoir de superbes récoltes de roquettes
17:28en novembre, dehors.
17:30Et regardez aussi la courge butternut.
17:32Donc, elles sont...
17:34Elles ont été semées fin avril,
17:37repiquées fin mai, et...
17:39Les étés peuvent ne pas être assez chauds
17:42pour que la butternut en vaille vraiment la peine.
17:44Mais cette année,
17:45ils l'ont vraiment été.
17:46Il y en a énormément,
17:47et elles mûrissent vraiment bien.
17:48Donc, j'en suis content.
17:49Nous n'avons pas eu autant de citrouilles,
17:53là-bas, les jaunes.
17:55Mais ce sont des citrouilles spéciales,
17:56appelées retza, gold,
17:59cultivées pour leurs graines de courge.
18:01Elles ont des graines vertes à l'intérieur.
18:02Et dans ce dernier carré,
18:04nous avons du fenouil,
18:05qui a mis un certain temps à démarrer.
18:07Il y a eu un blaireau
18:08qui a un peu tout chamboulé là-dedans.
18:10C'est pour ça qu'il y a un trou au milieu,
18:12mais ça a été semé vers le 20 juillet,
18:16et repiqué à la mi-août,
18:17et après.
18:18C'est de la chicorée peint de sucre,
18:20et dessous,
18:20on a de la belle roquette.
18:22Donc ça, c'est issu d'un semis
18:23de roquette plus précoce,
18:24qui était...
18:25Oui, regardez-moi ça.
18:26Waouh, c'est...
18:27Waouh.
18:27Bon, en fait...
18:29Et sans dégâts d'altises,
18:30ce qui est une bonne surprise.
18:32Donc, cette toile de protection
18:33a fait le travail.
18:34Et en fait, c'est difficile.
18:36Je trouve qu'avec le vent,
18:38j'ai du mal à faire en sorte
18:39que ça ne s'envole pas
18:40quand c'est posé sur des arceaux.
18:41Mais ça a l'air beaucoup mieux.
18:43Ce matin,
18:44on ramassait quelques altises
18:47directement dessus,
18:48et les altises ont percé la toile.
18:51Donc,
18:51et juste pour finir,
18:53quelque chose de plus joyeux,
18:54c'est, vous savez,
18:55dans tout ce qui concerne
18:56les brassicacées,
18:57l'hiver a été assez difficile
18:59cette année.
19:00Mais regardez ces plants
19:01de brocolis blancs,
19:02une variété appelée Burbank.
19:04C'est un F1.
19:06Tellement vigoureux,
19:07tellement sain et fort
19:09comparé à tant d'autres
19:10brassicacées d'hiver.
19:11Ceux-ci ont été semés
19:13autour du solstice
19:14et cultivés dans des pots
19:15de 9 cm.
19:16Puis repiqués début août.
19:19Et ici,
19:20nous avons aussi
19:20cultivé et semé
19:22en même temps
19:23un beau chou-fleur.
19:24Ce sont des romanesco,
19:25des chou-fleurs,
19:26qui produiront
19:27à un moment donné
19:28en automne.
19:29J'espère vérifier bien
19:31toutes ces périodes.
19:32Vous avez peut-être remarqué
19:33dans cette vidéo
19:34à quel point je parle
19:35des périodes de semis.
19:36Et notre calendrier 2027
19:38vient juste de sortir.
19:40Et nous mettrons un lien
19:42dans la description,
19:43il est sur mon site web.
19:44Merci.
19:44Merci.
19:45Merci.
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