00:00Comment vous pouvez optimiser votre espace ?
00:02Nous sommes à la mi-mai et nous sommes occupés à planter, planter, planter.
00:06Mais aussi, nous avons déjà beaucoup planté au cours des deux derniers mois,
00:10et voici quelques exemples.
00:11Pour vous montrer comment tout s'assemble, ici, ce sont des pommes de terre.
00:15C'est une plate-bande de 1,50 m, 5 pieds.
00:19Comme les pommes de terre démarrent lentement,
00:21j'ai intercalé des navets entre elles que nous récoltons en ce moment.
00:25Ils ont été semés en groupe.
00:27Donc, c'est notre dernière récolte.
00:29Ensuite, les pommes de terre prendront le relais et utiliseront tout cet espace.
00:33Il y a donc 4 pommes de terre par rangée.
00:36L'an dernier, sur cette surface, nous avons récolté 13 kg de pommes de terre.
00:40Les épinards ne resteront pas longtemps ici, car ils montent en graines dès début juin.
00:45Et d'ici là, les pommes de terre auront elles aussi pris de l'ampleur.
00:48Vous pouvez planter de façon rapprochée si vous savez comment les plantes vont se développer.
00:53L'espacement dépend du calendrier et de la croissance des plantes.
00:57Et c'est la même histoire ici avec la culture intercalaire de radis entre les carottes.
01:01Nous avons eu une belle croissance des radis.
01:04Et vous voyez qu'ils poussent assez près des carottes.
01:07En réalité, le premier semis de carottes n'a pas totalement échoué.
01:11Mais la germination reste très irrégulière.
01:14Ça a été un printemps très difficile pour les carottes, avec beaucoup de limaces qui les mangent et d'autres
01:18problèmes.
01:19Donc, nous avons fait un deuxième semis de carottes à cet endroit.
01:22Entre les deux semis de carottes, je pense qu'on aura une bonne levée.
01:26Voici un exemple de problème.
01:28J'ai perdu trois choux sans vraiment savoir pourquoi.
01:31Je pense que c'est parce que cette variété n'est pas bonne.
01:33La graine n'est pas de qualité.
01:36Il y a aussi des pucerons et d'autres problèmes.
01:38Je le signale simplement.
01:40Ensuite, nous avons un bon exemple d'utilisation du semis multiple pour augmenter la quantité que vous pouvez faire tenir.
01:45Parce que lorsque vous faites un semis multiple, cela signifie que vous mettez plusieurs petits plans ensemble.
01:51Ils optimisent l'espace avec plusieurs plans, comme pour la betterave semée en groupe.
01:55Ils le remplissent vite, contrairement à un ou deux oignons qui occuperaient longtemps beaucoup de place.
02:00Cela a été semé en groupe fin février.
02:03Nous sommes maintenant le 10 mai, donc cela fait deux mois et demi de croissance.
02:06Et il ne faudra pas longtemps avant que nous ayons des betteraves ici.
02:10Et ce qu'il y a avec le semis en groupe, c'est que c'est comme une forme de
02:13compagnonnage.
02:13Donc c'est une sorte de culture associée.
02:15Et ça, d'une certaine manière, c'est ce qu'est la culture associée.
02:18Ce n'est pas une question de savoir quels légumes aiment quels autres légumes.
02:21C'est surtout une question de proximité et d'en tirer parti ensemble pour de bons résultats.
02:25Les plantes, surtout les jeunes pousses, apprécient la compagnie de leurs congénères.
02:30Ici, vous voyez ces belles laitues, qui ne sont pas aussi rapprochées que possible.
02:34Et il y a une raison à cela.
02:36Nous récoltons les feuilles extérieures de ces laitues.
02:38Et cela signifie qu'après chaque récolte, il y a un peu plus de place.
02:41Et dans environ un mois, vous pouvez le faire simplement avec votre doigt.
02:45J'utiliserai mon doigt comme ça pour tracer un sillon.
02:48Et je peux y déposer des graines de carottes.
02:51Les carottes poussent des germes pendant que la laitue continue à produire pendant encore un mois.
02:56C'est donc une autre façon de gagner de la place en superposant différentes plantations.
03:00La culture sans labour fonctionne très bien,
03:02car elle ne dérange jamais le sol qui reste prêt à accueillir de nouvelles plantations.
03:07On voit aussi qu'il y a très peu de mauvaises herbes ici.
03:10Nous désherbons très peu pour ce résultat.
03:13Une fois le sol propre, consultez mes autres vidéos pour plus d'infos.
03:18Et puis, c'est une plantation qui prend pas mal de place.
03:21En fait, je n'ai pas encore vraiment trouvé comment cultiver quoi que ce soit entre ces plants.
03:25Mais il ne faudra pas longtemps avant que ces maïs doux remplissent cet espace.
03:29Vous savez, on est à la mi-mai maintenant.
03:31Ils vont vraiment pousser rapidement.
03:32Mais je leur laisse, vous savez, un bon pied.
03:3430 cm entre chaque plant.
03:36En fait, c'est du mini-maïs, donc j'ai peut-être laissé un peu plus d'espace,
03:39parce que j'espère qu'ils produiront plus longtemps.
03:41On verra bien.
03:42Et le blaireau ne sera pas intéressé à les manger.
03:45Ici, avec l'ail, ce que j'aime faire, c'est le planter en rangée en travers d'une planche.
03:50Donc, en plus de l'espacement réel entre les plants, c'est aussi la façon dont vous les alignez.
03:54Cela signifie que vous pouvez encore semer ou planter entre les rangs.
03:59Je me demande combien d'entre vous le saurez.
04:00Je veux dire, moi-même je le sais à peine.
04:02C'est une expérience.
04:03J'ai planté du cumin entre l'ail.
04:06Je l'ai déjà fait.
04:07La première année, j'ai obtenu une feuille, car c'est une plante bisannuelle.
04:11La seconde année, elle donne des graines de cumin pour l'épice.
04:15J'ai sorti ceci de la serre pour vous montrer.
04:19Voici de la bête à cardes semée en motte.
04:22En fait, j'ai mis deux graines dans une alvéole,
04:25et la bête à cardes, comme la betterave, donne beaucoup, plus d'une plante par graine.
04:30Donc, vous avez des options ici.
04:32Eh bien, si je voulais faire pousser de grandes feuilles de bête,
04:34j'éclaircirais jusqu'à deux plants en retirant ceux que je ne veux pas,
04:38jusqu'à ce qu'il en reste deux, puis je planterai ceux-là.
04:42Ou vous pourriez en laisser plus et avoir de la jeune bête, disons,
04:45pour des feuilles de salade, et les planter plus serrées.
04:49Et vous savez, vous pouvez faire ça très facilement.
04:53Voici une bête pas très rouge.
04:55Je vais donc prendre celle-ci.
04:57Voici un exemple de plantation de bêtes.
05:00J'utiliserais normalement mon plantoir, mais là, je la place entre les plants d'ail.
05:04Il y avait des racines d'ail à cet endroit quand j'ai fait ça.
05:07C'est très bien.
05:08Donc, l'idée, c'est que cet aïe ne va pas rester ici très longtemps.
05:12Peut-être cinq semaines, surtout s'il attrape un peu de rouille.
05:16Et ensuite, on va récolter ça.
05:18Et là, vous avez déjà votre nouvelle plantation qui se développe
05:21et qui utilise l'espace libéré par la récolte de l'ail.
05:24Donc, c'est précieux.
05:28Vous savez, à cette période de l'année, l'espace en met avec la pleine lumière.
05:33On veut en profiter au maximum et remplir l'espace autant que possible.
05:38Ce petit parterre ici me sert d'exemple pour montrer comment...
05:42J'essaie, vous savez, encore une fois, d'utiliser chaque centimètre d'espace tout le temps.
05:46Il y a trois choux-fleurs là-bas.
05:47Ils ont largement assez de place pour pousser au bout.
05:49Les carottes seront un peu serrées.
05:51Ce n'est pas grave.
05:52Les betteraves doivent être récoltées demain.
05:55L'étuise et navets.
05:56On voit encore des groupes de navets semés là-bas.
05:59Oignons semés en groupe.
06:00Les épinards doivent être récoltés.
06:01Et puis, il y a les pois au bout.
06:03Et encore une fois, l'idée avec les épinards, c'est qu'ils auront disparu,
06:06disons, d'ici quatre semaines.
06:08Donc, à ce moment-là, les pois vont vraiment se développer
06:11et profiter pleinement de l'espace.
06:13Ici, on en a encore plus.
06:15Des exemples d'oignons différents types, comme les oignons à bulbe.
06:20Donc, ceux-ci vont gonfler pour en faire quatre, disons, de taille moyenne.
06:24Si tout pousse bien, même si je ne considère jamais rien comme acquis,
06:28on pourrait avoir beaucoup d'oignons avec cet espacement.
06:31Et pour les oignons nouveaux, on fait un peu différemment.
06:34En fait, j'en mets plus que quatre.
06:37Ici, par exemple, vous voyez qu'il en reste six ou sept.
06:41Et ce qu'on fait, c'est qu'on enlève les plus gros
06:43et on les récolte comme oignons nouveaux.
06:46Magnifique !
06:47Vous savez, c'est l'un de mes aliments préférés à cette période de l'année.
06:52On obtient plein d'oignons nouveaux sur une petite surface en procédant ainsi.
06:56Ils sont là depuis septembre.
06:58Et on peut utiliser une méthode similaire sur le long terme pour les poireaux.
07:02Donc, ce sont des poireaux semés en touffe.
07:05Semés le 12, je lis, le 12 avril.
07:08Donc, ça ne fait que quatre semaines.
07:10Et ils ont l'air en forme.
07:12Ce qu'on va devoir faire avec ceci,
07:14c'est de les faire continuer en les rempotant,
07:16en les mettant dans un pot de compost pour les maintenir en croissance,
07:20parce qu'ils vont être plantés après les pommes de terre.
07:22Donc, parfois, avec vos plants à repiquer,
07:25vous devez réfléchir à quand l'espace sera prêt pour eux
07:27afin de pouvoir les mettre en terre.
07:30Mais la plantation intercalaire, c'est là que vous en tirez vraiment profit,
07:34parce que vous utilisez cet espace presque immédiatement.
07:38Et voici une variante où vous avez de l'ail entre, dans ce cas, des tomates.
07:42Mais ces tomates n'ont en fait été plantées ici
07:45que depuis moins de deux semaines.
07:47Et avant cela, c'était de la salade,
07:49comme vous pouvez le voir sur la plate-bande de gauche, là-bas.
07:53Tout l'hiver, cette serre-tunnel a accueilli des plants de salade
07:56que nous avons récoltés.
07:57Je n'aime pas trop les enlever, car on finit par s'y attacher.
08:00Ils deviennent presque des amis.
08:01Mais on les arrache, et ensuite on étale ce compost.
08:04Donc, en fait, c'est un peu de compost de champignonnière
08:07par-dessus du fumier de cheval.
08:08Et le fumier de cheval vient de la couche chaude
08:10que vous pouvez voir, c'est magnifique.
08:13Eh bien, c'est essentiellement un joli mélange de compost.
08:16En fait, on ne mélange pas le compost,
08:17on met le compost de champignon par-dessus.
08:19C'est une belle couche de finition, sans mauvaise herbe.
08:22Je ne vais pas nourrir ces tomates,
08:25juste supprimer les gourmands comme d'habitude
08:27et les palisser sur la ficelle.
08:29Mais l'ail était là tout le temps,
08:31entre les plants de salade,
08:32un peu comme vous pouvez le voir là-bas, le long du bord.
08:36Et cela sera récolté dans environ un mois.
08:38Ainsi, nous aurons de la place
08:40pour que les tomates puissent pousser.
08:42Donc, l'ail est juste une façon brillante
08:44d'utiliser l'espace, en quelque sorte gratuitement.
08:47Vous n'occupez aucune place.
08:49Et les œillets d'Inde, c'est un peu pareil.
08:51Donc, ce sont des œillets d'Inde nains.
08:52Ils ont l'air tout petits pour l'instant.
08:54Et en fait, regardez aussi,
08:55celui-là a été grignoté ici.
08:58Des cloportes, je pense.
09:00Les cloportes aiment vraiment ça.
09:01Donc, ce que je fais avec les œillets d'Inde,
09:03c'est d'en faire pousser quelques-uns en pot,
09:05juste pour être sûr de pouvoir combler les trous.
09:07Je m'attends toujours à perdre quelques plantes.
09:10Donc, j'ai toujours des plantes de rechange.
09:12J'espère que vous m'entendez malgré la pluie.
09:15On prend juste une averse.
09:17Et puis, les œillets d'Inde font un excellent couvre-sol
09:20par terre, car les tomates, en poussant,
09:24n'occupent pas vraiment l'espace au sol.
09:27Et pour finir, voici un bel exemple
09:29d'utilisation de l'espace hivernal,
09:31car nous avons récolté de la salade en dessous.
09:34J'ai justement retiré les plantes aujourd'hui.
09:37Et là, il va y avoir du compost.
09:39Et puis, oui, je vais te montrer ça dans une seconde, en fait.
09:42Utilisez cet espace pour cultiver et élever des plants à repiquer,
09:45comme des tomates.
09:47Mais regarde aussi ça.
09:49Donc, j'en suis vraiment content.
09:52C'est une façon de faire.
09:53Tu sais, j'ai mis ces stolons de fraisier d'extérieur
09:56en octobre dernier,
09:57et j'ai rempli cette caisse à champignons de compost.
10:00Et ils sont restés ici tout l'hiver.
10:02Bref, aucun apport d'engrais.
10:05Il n'y a qu'un peu de compost là-dedans.
10:07C'est simple.
10:09Oui, c'est juste pour te montrer le dernier exemple d'espacement.
10:12Si tu as une nouvelle plate-bande comme celle-ci,
10:15on y mettra du compost.
10:16Voilà à quoi ça ressemble avant le compost.
10:19C'est déjà pas mal,
10:19mais il y aura un peu plus de 2,5 cm de compost,
10:22environ 3 cm.
10:24Et il y a un melon,
10:26il y a un poivron.
10:28Ces plates-bandes latérales
10:29offrent moins d'espace utile
10:31à cause du manque de hauteur.
10:33Mais le melon que j'y ai cultivé l'an dernier
10:36a très bien poussé.
10:38Faites-les grimper le long d'une ficelle,
10:40mais donnez-leur bien 60 cm de pied.
10:43Donc, pour les plantations d'été,
10:44c'est pareil pour les tomates.
10:46Vous voyez, je leur ai laissé assez de place.
10:48J'ai vu dans beaucoup de serres
10:50que les gens en mettent trop.
10:51Ne faites pas ça.
10:53Je sais qu'ils semblent petits au début,
10:55mais il faut imaginer
10:56qu'ils deviendront de grands plants de tomates.
10:58Je suis déjà presque à la limite.
11:00C'est assez serré pour des tomates,
11:01juste pour info.
11:02C'est probablement la moyenne
11:04si on fait la moyenne de toutes les distances.
11:06Encore une fois,
11:06c'est à peu près 60 cm
11:08et un peu moins de 2 pieds.
11:12Et c'est la hauteur qu'ils atteindront.
11:14Voilà, j'espère vous avoir donné quelques idées.
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