Envie de récoltes XXL sur une petite plate-bande ? Dans cette vidéo, découvrez tous les secrets des plantations serrées et successives sans bêchage ! Astuces, récoltes étonnantes et comparaisons surprenantes, vous allez adorer voir pousser un max de légumes sur quelques mètres carrés. Abonnez-vous pour ne rien rater de nos conseils et dites-nous en commentaire ce que vous avez préféré ! #jardin #potager #astuces #légumes #bio
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et localisée dans votre langue par https://www.linguana.com
0:20 - Présentation de la plate-bande et des résultats
1:49 - Arrosage et climat local
2:06 - Organisation et premières récoltes
3:43 - Récolte des panais et chicorées
5:02 - Plantations successives et interplantation
7:23 - Récolte et variétés de chicorées
8:59 - Cultures estivales : fenouil, carottes et ansoy
11:11 - Poireaux, rotation, et conseils finaux
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3:43 - Récolte des panais et chicorées
5:02 - Plantations successives et interplantation
7:23 - Récolte et variétés de chicorées
8:59 - Cultures estivales : fenouil, carottes et ansoy
11:11 - Poireaux, rotation, et conseils finaux
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00:20Je vous montre les résultats de les plantations serrées et successives
00:24dans une seule plate-bande qui mesure 1,5 m de large,
00:29soit 5 pieds et 5 m de long, soit 16 pieds.
00:33Cette plate-bande, rien que pour cette année 2022, nous sommes maintenant à la mi-octobre,
00:38a déjà donné 82 kg de récolte.
00:41Cela fait plus de 180 livres.
00:43Beaucoup reste à venir, car la récolte se poursuit environ 6 semaines, jusqu'à l'hiver.
00:48C'est en fait une partie de ma plate-bande d'essai.
00:51Voici la plate-bande sans bêchage, dont je compare les résultats avec ceux de la plate-bande bêchée.
00:56J'évoquerai parfois les différences de croissance.
00:59Mais je souhaite surtout me concentrer ici sur la façon de cultiver un maximum de légumes serrés et en succession.
01:06Et cela vient en partie du fait qu'elle est cultivée sans bêchage,
01:10ce qui signifie une bonne santé du sol et un excellent maintien de la fertilité du sol.
01:15Cette plate-bande n'a pas reçu de compost supplémentaire
01:18depuis que nous avons mis deux brouettes de compost dessus en décembre dernier.
01:21Donc, une fois par an, nous mettons le compost par-dessus.
01:24C'est l'apport de fertilité pour toute une année.
01:27Et pour les plantations successives qui ont eu lieu depuis mai,
01:31puis surtout en juin et juillet, et quelques-unes en août et septembre,
01:35nous n'ajoutons pas de compost supplémentaire et je n'utilise aucun engrais ni fertilisant.
01:41Donc c'est très simple et il s'agit d'encourager la vie du sol à faire le travail,
01:45en rendant les nutriments et l'humidité disponibles.
01:49Par contre, nous arrosons.
01:51Parfois, le temps est très sec, même ici.
01:53Climat tempéré, 51 degrés nord océanique.
01:56Mais cette année, nous avons eu un été très sec et légèrement plus chaud.
01:59Donc nous avons arrosé et cela fait une différence.
02:03Mais le sol sans bêchage retient très bien l'humidité.
02:06Je vais commencer par ce bout.
02:08Vous montrez chaque plantation, indiquez sa date de mise en place,
02:11ce qui l'a précédé, et récoltez un peu pour illustrer le processus.
02:16Donc en gros, j'ai organisé cela en rangées espacées d'environ 30 cm, soit 12 pouces.
02:22Et donc par exemple, le 11 juin, il y a 4 mois, j'ai semé des panais et j'ai
02:28repiqué du céleri.
02:29Le céleri avait déjà 6 semaines.
02:33Et puis plus tard, le 24 août, j'ai repiqué ces endives que nous avons déjà récoltées une fois,
02:39et deux semaines après cela, j'ai repiqué de la roquette.
02:42Je comble simplement les espaces vides au fur et à mesure.
02:46Ici, il y avait 3 rangées de laitue récoltées feuille par feuille au printemps pendant 12 semaines,
02:52ce qui nous a donné 13 kg de laitue sur cette zone.
02:56Alors, coupons un céleri.
02:58Je veux juste vous montrer comment je récolte et aussi comment je nettoie après la récolte.
03:03Donc le céleri repoussera à partir des racines si vous en laissez trop.
03:07Donc je coupe juste sous la tige du plan de céleri pour enlever assez de racines afin qu'il ne
03:12repousse pas.
03:13Je laisse toutes ces racines en place.
03:15Donc ma façon de récolter sans bêcher consiste à laisser autant de racines que possible dans le sol.
03:21Et ensuite, je vais couper la base en trop.
03:25Et cela signifie que je peux enlever ces feuilles plus âgées,
03:29qui commencent à avoir une maladie appelée septoriose,
03:32ce qui est assez normal pour du céleri aussi vieux.
03:35La plupart de ce qui reste est bon.
03:38Voilà, vous avez un beau céleri dont les feuilles sont aussi utilisables.
03:43Cela libère un peu d'espace pour que vous puissiez voir les panais.
03:46Et je suis intrigué par ceci car je n'en ai pas encore récolté un seul.
03:51Et ils ont souffert cet été car ils étaient très proches de ce dahlia.
03:56Belle fleur, mais elle demande beaucoup d'humidité.
03:59Et nous avons beaucoup arrosé ce côté parce que sinon, je pense que ces panais vont être petits.
04:06Alors, prenons-en un un peu plus gros ici peut-être.
04:10Mince, non.
04:11Ils sont très petits.
04:13Je n'ai même pas eu besoin de ma truelle.
04:15C'est décevant.
04:17Celui-là est un peu plus long.
04:19Eh bien, voilà.
04:20Voici ce qui arrive si vous semez des panais tard et dans un sol sec.
04:24Mais je parie qu'ils seront délicieux.
04:26Il n'y a juste pas grand-chose à manger.
04:29D'accord.
04:30Ensuite, la chicorée.
04:32Ce sont des chicorées scaroles qui sont plus grandes avec des feuilles non frisées.
04:36Et voici comment je les récolte.
04:40Et en fait, il y avait plus d'un kilo de feuilles sur ces plantes il y a seulement dix
04:45jours.
04:46Et j'en ai récolté deux.
04:50De cette taille.
04:53Ça, c'est la feuille 7, la feuille 8, la feuille 9.
04:57C'est pratiquement une feuille par jour.
04:59Voilà à quel point la récolte a augmenté.
05:02Pendant les dix premiers jours d'octobre.
05:05Phénoménal.
05:05Les chicorées sont excellentes pour la récolte d'automne et idéales pour les plantations successives.
05:11Car on peut les semer.
05:12Celles-ci ont été semées fin juillet, repiquées le 24 août.
05:16Donc, c'est déjà tard dans l'année.
05:18Et celles-ci ont en fait suivi la betterave.
05:21Nous avions 8 kilos de betterave ici.
05:23Et nous avons aussi eu des carottes et du fenouil.
05:27Je ne fais pas de rotation car la culture sans labour rend le sol sain et fort.
05:32Donc, inutile de s'en préoccuper.
05:34On peut ainsi planter ce qu'on veut au bon moment.
05:37De la roquette ici.
05:39Nous avons déjà récolté les feuilles extérieures une fois.
05:42Donc, pas de couteau ici.
05:44La récolte régulière des feuilles extérieures permet à la plante de repousser plus rapidement.
05:49Cela fait environ deux semaines que nous avons récolté celle-ci alors qu'elle faisait à peu près cette taille.
05:55Donc, encore une fois, à cette période de l'année, vous pouvez voir une belle succession de récoltes provenant d
06:01'une plante qui n'est en terre que depuis cinq semaines à ce stade.
06:06Très récemment, lors d'une journée de formation ici, nous avons planté un peu de cerfeuil.
06:10C'était juste pour montrer comment planter, en fait.
06:12Je ne pense pas que cela aura le temps de pousser avant l'hiver.
06:15Si vous souhaitez faire passer l'hiver à une herbe aromatique, le cerfeuil est une excellente option à repiquer même
06:21jusqu'en septembre.
06:22Ce magnifique choukal a été planté entre les oignons.
06:25Donc, de chaque côté, j'avais une rangée d'oignons semées en touffes qui étaient en terre depuis la mi
06:31-mars, semées en février, récoltées en juillet, fin juillet.
06:35Et avant cela, environ trois semaines avant, j'ai planté ces cinq choukales.
06:42Au début, le choukal n'était pas visible.
06:44On peut faire ça.
06:44C'est ce qu'on appelle l'interplantation.
06:46Au départ, ils étaient petits et demandaient peu d'espace ou d'humidité, contrairement à maintenant.
06:52Ensuite, on récolte les oignons.
06:55Ils ont soudainement eu de l'espace et ont poussé.
06:58Nous avons retiré certaines premières feuilles devenues très malades, comme souvent pour les brassicacées en été.
07:05Nous récoltons en retirant les feuilles du bas ainsi.
07:10Et nous continuons simplement à remonter la tige et elles continuent de pousser depuis la base.
07:16Elles pousseront encore un peu en hiver, mais peu.
07:19Nous terminerons donc probablement l'essentiel de la récolte en décembre.
07:23Et elles ont juste assez d'espace pour pousser parce qu'on avait une rangée d'oignons.
07:28Puis j'ai laissé un peu plus d'espace avant de transplanter la chicorée.
07:32Ici, en fait, il y avait des pois, des pois grimpants.
07:35Cela a donné environ 5 kg de gousses.
07:38Les pois sont parfaits à cultiver au printemps et en début d'été, moins en automne.
07:42À cette saison, préférez la chicorée ou le fenouil.
07:46Donc cette chicorée est intéressante parce qu'elle fait de beau cœur si vous choisissez une bonne variété.
07:53Cette variété s'appelle 506 TT.
07:56Je ne sais pas si vous entendez ce bruit.
07:59Elle est assez ferme.
08:02Donc je vais en couper une juste pour vous montrer comment elles sont.
08:06Donc vous pouvez voir ces feuilles extérieures.
08:09Elles se détachent.
08:10Et ensuite, vous commencez à voir le radicchio.
08:13Je vais aussi l'arracher d'abord, en fait, parce que ces racines,
08:15j'ai arraché un peu plus de racines que ce que j'aimerais normalement.
08:18Mais si vous les laissez, elles repoussent.
08:20Certaines personnes ne s'en soucient pas.
08:22Moi, je ne veux pas ça.
08:23Je ne veux pas la repousse de tout petits morceaux de feuilles.
08:26C'est à vous de décider.
08:28Tout ça ira au compost.
08:29Et je coupe maintenant toute cette végétation du bas.
08:33Et ça révèle cette belle chicorée avec, je pense, peut-être un peu de traces de limaces dessus.
08:40Si j'enlève encore une feuille, vous verrez.
08:45Cette belle chicorée.
08:46Et ces récoltes sont incroyables car elles se conservent très bien.
08:51Il n'y a aucune urgence à manger ça dans le mois qui vient,
08:54voire même dans les deux prochains mois, si tu en veux, au milieu de l'hiver, quand il fait frais.
08:59Tu les sèmes en juillet.
09:01Donc c'est une excellente culture de succession.
09:03Je ne les sème pas au printemps parce qu'ils montent simplement en graines, si tu fais ça.
09:08Donc certains légumes se prêtent vraiment bien à des semis et plantations plus tardifs en été.
09:13Et le fenouil en est un autre.
09:15Donc ces fenouils bulbeux ont été semés en godet sous serre, comme je l'ai fait fin juillet.
09:21Transplantés ici vers la fin août, ils ont été mis en place alors qu'il n'y avait plus du
09:25tout de place,
09:26parce que les concombres prenaient toute la place et s'étalaient partout.
09:30On les récoltait.
09:31Nous avons récolté environ 9 kilos sur deux plants, situés là où sont maintenant les fenouils.
09:37Et les concombres ont suivi le chou, je crois.
09:40Je m'y perds parce qu'il se passe tellement de choses dans ce seul carré.
09:43Et je me suis dit, d'accord, je suppose, de mettre les concombres, puis les concombres arrivent en fin de
09:48production et ils attrapent l'oïdium, ce qui est normal.
09:50Ils continuent à produire.
09:51C'est normal qu'ils attrapent l'oïdium fin août, début septembre et ça libère un peu d'espace.
09:55J'ai planté les jeunes plants de fenouil et maintenant le fenouil pousse.
09:59Il n'y a pas longtemps que les concombres sont partis.
10:02J'ai mis une petite vidéo à ce sujet sur la façon dont on coupe simplement sous ou à travers
10:07la tige des deux plants de concombres.
10:09On les soulève et soudain, on voit le fenouil.
10:13Et comme il a déjà ses racines en place, il a eu le temps de pousser, déjà à la mi
10:17-octobre.
10:18Donc ça fait environ six semaines que j'ai enlevé le concombre.
10:21Et encore une fois, vous pourriez le couper assez près de la surface.
10:26Je vais descendre un peu plus bas vers le système racinaire pour retirer à peu près cette partie de la
10:31racine en développement.
10:33Encore une fois, ça repousserait.
10:36Je veux laisser la plupart des racines dans le sol parce que cela nourrit la terre.
10:40Quand les gens creusent, ils ne font pas attention à la façon dont ils le font parce qu'ils vont
10:43tout déterrer de toute façon.
10:45Mais avec la méthode sans labour, je veux vraiment prendre soin du sol,
10:48mais je veux aussi m'assurer d'avoir retiré assez de la plante pour qu'elle ne repousse pas.
10:52Et puis un petit coup de taille.
10:54Vous pouvez choisir combien de feuilles du bas enlever.
10:57Normalement, j'en enlève une comme celle-ci.
10:59En fait, c'est un signe que le fenouil est prêt à être récolté quand vous voyez ce genre de
11:03choses se produire,
11:04c'est-à-dire des pousses latérales qui sortent de la base.
11:08Et voilà, une autre récolte.
11:11Donc, voici ce que nous avons à l'extrémité de la même plate-bande.
11:14En changeant simplement d'endroit, j'ai réalisé que j'avais oublié d'arracher la carotte.
11:19J'ai fait un semi un peu expérimental de carottes le 29 juin,
11:23juste avant que les concombres n'apportent de l'ombre.
11:26Elles sont ici.
11:27Je veux en arracher une maintenant, car je n'ai pas encore pu en récolter,
11:30et je suis curieux de voir à quoi elles ressemblent.
11:33Ce n'est pas mal.
11:34Ce n'est pas beaucoup de nourriture,
11:36mais ça a poussé à l'ombre d'un concombre et montre comment on peut entasser les cultures.
11:42On n'a pas toujours la plus grosse récolte, mais plus à manger.
11:45Ce sont des plantes incroyables.
11:47Et l'ansoy, la moutarde indienne, parce qu'elle pousse tellement vite, tellement grande.
11:52Elles sont en terre depuis le 6 septembre, donc ça fait à peu près 5 ou 6 semaines.
11:56Et c'est déjà une deuxième récolte.
11:59Elles sont assez épicées, piquantes et très bonnes sautées au wok.
12:03Elles illustrent bien une plante qui pousse mieux en automne qu'au printemps.
12:08Semée au printemps, elle donne peu de récolte, comme le pak choi.
12:12Avant la floraison, elle subirait de nombreux dégâts causés par les altises,
12:16ces petits trous sur les feuilles de brassicacées.
12:19Donc c'est ce que vous voulez semer, comme la roquette, le pak choi, la mizuna, les moutardes,
12:24tous à partir d'août et même jusqu'au début septembre.
12:29Les céleri raves ici sont vigoureux, mais ils ne sont pas aussi gros qu'ils l'auraient été
12:34s'ils n'avaient pas eu l'ombre des pommes de terre au-dessus d'eux.
12:37Je les ai plantés ici fin mai, entre les pommes de terre qui poussaient là où se trouvent maintenant les
12:43poireaux
12:43et les épinards qui poussaient juste là.
12:46Donc ce céleri rave n'avait pratiquement pas de place pour se développer, pour ainsi dire,
12:50et il était un peu trop à l'ombre.
12:51Cela a ralenti sa croissance au début.
12:54Vous pouvez voir qu'ils vont bien maintenant et qu'ils poussent correctement.
12:56Et ça c'est un céleri rave de taille moyenne, une récolte vraiment intéressante.
13:00C'est aussi une comparaison très intéressante.
13:03Sur le sol bêché derrière moi, ils sont beaucoup plus petits.
13:06Beaucoup trouvent la culture du céleri rave difficile.
13:09Je me demande si c'est lié. Il suffit d'arrêter de bêcher.
13:12Sans bêchage, j'ai toujours eu des résultats constants avec le céleri rave.
13:18Nous les récolterons sans doute dans un mois.
13:21Ils ralentissent, mais ils continuent de pousser.
13:24Mi-octobre, il fait encore doux, 17 degrés Celsius en journée, pour encore une semaine environ.
13:29En fait, ils prennent vraiment du volume et continuent de bien pousser.
13:32Les poireaux aussi peuvent encore beaucoup pousser.
13:35On le voit en partie parce que les feuilles sont encore très belles et d'un vert foncé.
13:39Cela montre que la plante continue de grossir.
13:42Cela dit, vous pouvez commencer à récolter les poireaux dès maintenant.
13:45Et ce que je fais avec les touffes semées en groupe que vous voyez là,
13:48c'est que nous semons en moyenne 4 graines par alvéole en avril.
13:52Nous les rempotons à la fin du mois de mai.
13:54Nous les laissons pousser pour obtenir une belle petite touffe de poireaux
13:57qui est plantée après les pommes de terre.
14:00Donc, cette parcelle de terre où se trouvent les poireaux
14:03a déjà donné 13 kg de pommes de terre, Charlotte, en juillet.
14:07Donc, avec les cultures successives,
14:09gardez bien à l'esprit que vous plantez souvent dans une terre sèche,
14:12car quelque chose a déjà poussé avant
14:14et a absorbé beaucoup d'humidité s'il n'a pas beaucoup plu.
14:18Comme vous le voyez ici,
14:20il est possible d'avoir une incroyable abondance
14:22même à cette période de l'année.
14:25Comme dans mon jardin ici, je n'ai encore aucun espace vide.
14:28Il y a une plate bande derrière moi qui semble vide,
14:30mais en réalité, on y a planté de l'ail la semaine dernière
14:32et il y avait des courgettes avant.
14:34Donc, on enchaîne, on enchaîne, on enchaîne.
14:36Le sol n'a jamais besoin de repos.
14:39C'est un mensonge si jamais vous entendez ça, en fait.
14:43Je pense que ça vient des gens qui ne comprennent pas comment ça fonctionne.
14:46Vous savez, le sol n'est pas comme nous.
14:47Il ne va pas dormir la nuit.
14:48En fait, il se repose un peu parce qu'il fait nuit,
14:50mais ce n'est pas qu'il a besoin de ce repos.
14:52Et dans les endroits du monde où il fait jour 24 heures sur 24,
14:56tout continue simplement de pousser.
14:58Dès le lever du jour, ça peut pousser,
15:01ce qui est bénéfique pour les microbes.
15:03Les microbes favorisent la croissance.
15:05Avec la méthode sans labour, tout cela se fait naturellement.
15:08Vous pouvez planter sans vous soucier de la rotation.
15:09Il suffit d'avoir des plants prêts.
15:11C'est une façon fantastique d'améliorer votre taux de réussite
15:14avec les cultures successives et de réussir encore plus.
15:17Et vous pouvez continuer à cultiver tout au long de votre saison de croissance,
15:20où que vous soyez dans le monde.
15:22Les plantations réelles varient selon votre climat.
15:24Mais cela donne des idées pour un climat de latitude moyenne.
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