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Viens découvrir les secrets d’un potager ultra-productif en pleine chaleur ! Entre patates, tomates XXL, astuces anti-lapins et conseils d’arrosage, tu vas adorer cette visite de jardin pleine de conseils pratiques et de surprises. Abonne-toi pour ne rien rater de nos prochaines vidéos et dis-nous en commentaire ce que tu as préféré dans cette récolte ! #jardinage #potager #récolte #astuces #nature
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et localisée dans votre langue par https://www.linguana.com
0:01 - Récolte des pommes de terre et conservation
1:15 - Été au potager : asperges, laitues, carottes
3:12 - Problèmes d'arrosage et météo estivale
5:49 - Compostage, bâchage et lutte contre adventices
9:14 - Gestion des cultures : oignons, tomates, melons
12:29 - Serre, chaleur et cultures sensibles
17:35 - Semis d'été et conseils de culture
23:20 - Comparatif méthodes et clôture
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5:49 - Compostage, bâchage et lutte contre adventices
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17:35 - Semis d'été et conseils de culture
23:20 - Comparatif méthodes et clôture
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00:01Viens voir ça, incroyable. C'est la saison de la récolte des pommes de terre semi-précoces.
00:07Et celles-ci sont des charlottes issues de mes propres plants conservés qui,
00:11comme tu peux le voir, se portent vraiment bien. Et oui, tout ça vient d'une seule plante. Nous
00:17allons maintenant les mettre dans des sacs, dans des sacs en papier. On peut même les laisser au
00:22soleil pendant une journée pour qu'elles sèchent vraiment bien. Et ensuite, elles se conserveront
00:26longtemps. En fait, nous avons mangé les dernières pommes de terre charlotte dix mois plus tard.
00:30Même si ce sont des variétés de mi-saison, elles se conservent très bien. Mais si vous avez des
00:35variétés tardives, ne vous inquiétez pas, elles ne sont pas encore tout à fait prêtes. Derrière moi,
00:39vous voyez la croissance fantastique des courges grâce à la chaleur récente. Et ces courges n'ont
00:45pas été arrosées. Le jardinage sans bêchage aide vraiment à conserver l'humidité. Cela dit,
00:51il y a beaucoup de plantes ici que j'arrose. Je vais donc vous donner quelques conseils tout au long
00:55de cette visite. Ceci est la visite de juillet, la saison des récoltes abondantes. Et il y a aussi
01:00beaucoup de choses que vous pouvez encore semer. Depuis notre dernière visite ici, nous avons fait
01:05une visite en juin et les asperges étaient en train d'être récoltées. Et voilà à quel point
01:10elles ont poussé en moins d'un mois depuis que j'ai arrêté de les cueillir. Et ceci est une
01:15mauvaise
01:16herbe. Devinez quoi ? C'est de l'asperge. Donc l'une des mauvaises herbes les plus difficiles pour les
01:22producteurs commerciaux d'asperges, c'est l'asperge elle-même parce qu'ils ne peuvent pas
01:25pulvériser d'herbicides. Ici ce n'est pas un problème évidemment. Ici c'est en bio, donc on arrache
01:30simplement les jeunes pousses d'asperges dès qu'elles apparaissent. Donc si vous avez trop
01:33d'asperges qui poussent trop près les unes des autres, vous vous retrouvez avec beaucoup de
01:37petites diges. Vous en voulez juste quelques-unes, moins il y a de plants, plus elles seront grosses.
01:42Nous faisons beaucoup de nouvelles plantations. Donc sous cette bâche, il y a par exemple des
01:49betteraves. Et elles ont été plantées il y a environ deux semaines. J'ai mis une bâche pour deux
01:55raisons. D'abord, empêchez les lapins d'y accéder, car il y en a ici. Et l'autre raison,
02:01c'est que les bâches permettent de conserver l'humidité. Ici, dans ce carré de carottes
02:05qui ont été semées il y a cinq semaines, le problème n'était pas l'humidité, c'était la
02:09qualité des graines. Et il y a une belle zone bien verte à l'autre bout. C'était une graine
02:14différente de celle-ci. Et si vous obtenez quelque chose comme ça, une mauvaise germination,
02:19et bien je vais simplement biner tout ça et replanter avec un autre légume. Il commence
02:25à être un peu tard pour semer des carottes maintenant. C'est encore possible en fait,
02:28mais il faut le faire dès que possible. Voici un superbe parterre de laitue. Nous avons planté
02:34ici pendant un stage d'un week-end, en fait le 21 juin, au solstice d'été. Et tout le
02:39groupe
02:40s'est joint à moi. Je faisais des trous avec le plantoir. Ils mettaient les jeunes plants. Et je plante
02:45des
02:46plants très petits. Donc c'est très rapide. Tout le monde a aidé à arroser et à mettre la bâche.
02:53Je ne
02:53l'ai retiré que ce matin. Et nous commençons à récolter ces laitues maintenant. Et elles sont très
02:58abondantes. Mais j'ai arrosé. Donc un parterre comme celui-là, de laitues et aussi de nouvelles
03:05plantations que nous verrons dans une minute. Nous leur donnons beaucoup d'eau parce qu'elles sont
03:09principalement composées d'eau. Même ces betteraves en ont eu un peu. Je n'arrose pas
03:16beaucoup les betteraves, juste assez pour les maintenir en vie, vraiment. Je veux dire,
03:20je ne sais pas quand cela. Cette longue période de temps sec va prendre fin. Il y a un filet
03:26anti-oiseau
03:27dessus, ce qui est très utile contre les lapins et les cerfs si vous avez ce problème. Je trouve que
03:33c'est suffisant pour les tenir à l'écart. Évidemment, un filet ferait aussi l'affaire. Et ce filet est
03:39censé
03:39protéger contre les insectes. Mais en fait, désolé, vous pouvez voir, je vais le tirer un peu en arrière
03:45juste pour que vous puissiez voir ce qui se passe là avec les altises. Vraiment choquant. Elles sont
03:51vraiment, vraiment fortes cette année. Et il y en a tellement. Tout cela résulte des dégâts causés par
03:56les altises. Donc ça ne tue pas les plantes, mais ça va beaucoup compromettre leur croissance. Et il faut
04:03que ça s'arrête bientôt. Les altistes font normalement beaucoup moins de dégâts à partir de la mi-août.
04:08donc on verra. Et puis, ces nouvelles plantations, donc ça c'est du radicchio,
04:14de l'endive, aussi un peu de laitue. Deuxième plantation. On les arrose tous les jours,
04:20en fait, pendant environ la première semaine à cause de l'intensité du soleil et de la sécheresse
04:26du sol. Et parce que le sol est tellement sec comme ici, sur cette planche, il y avait du brocoli.
04:34Et je l'ai
04:35enlevé, oh, il y a deux semaines et demi. Et ce même jour, j'ai semé des
04:41carottes et j'ai fait des sillons dans le sol comme ça. Vous pouvez voir qu'il y a un
04:46joli paillis de
04:46compost sur le sol. En fait, vous voyez encore les racines de brocoli. Et j'ai arrosé les sillons,
04:54puis déposé les graines de carottes. Et puis je n'ai rien fait. Je n'ai plus arrosé pendant une
04:59semaine et j'ai laissé comme ça. Ensuite, les carottes ont commencé à pousser et j'étais vraiment content de
05:03ça. Alors, je les ai un peu plus arrosés. J'ai oublié le lapin et il y a un petit
05:08lapin ici. Je
05:09suis assez surpris qu'on ne l'ait pas vu ce matin, en fait. Il vit dans les courges et
05:14il sort en
05:15sautant pour dire bonjour. J'avais oublié. Il a juste brouté toutes ces carottes. Donc,
05:21elles ont toutes disparues. J'ai donc ressemé. Donc, encore une fois, arrosé. Arrosé après le
05:26semis cette fois et mettre un filet de protection contre le lapin. Et tous les trois jours environ,
05:32j'arrose à nouveau ces rangs. Donc, pour faire pousser les plantes, l'arrosage est indispensable.
05:38Et c'est un vrai problème. Nous n'avons qu'un tuyau d'arrosage. Je n'ai pas de système
05:42d'irrigation
05:43ici. On est un peu juste cette année. C'est en fait l'année la plus sèche que j'ai
05:48jamais connue.
05:49C'est vrai, cette période de l'année est vraiment intense. Les températures ont été assez élevées ici.
05:55Un jour, on est monté jusqu'à 36 degrés et demi dans les 90 degrés Fahrenheit. Ces haricots
06:04d'Espagne sont intéressants en ce qui concerne l'eau car on voit bien qu'ils ne prennent pas. Tous
06:09ces haricots potentiels ne se développent pas. Et de temps en temps, il y en a un. Cette petite
06:15cosse a un haricot dessus. C'est lié à l'eau. Il ne s'agit pas de brumiser les fleurs.
06:21Je n'ai
06:21arrosé ces plants qu'il y a cinq jours et j'ai compris que c'était nécessaire pour avoir des
06:26haricots.
06:27C'est le bon moment pour commencer. Dès que vos plants fleurissent, ils n'ont pas vraiment besoin d'eau
06:35avant. Mais au stade de fructification, il faut arroser. Et voilà, la pyramide est enfin terminée.
06:44Elle vient tout juste d'être achevée il y a moins d'une semaine. Et elle a ces magnifiques
06:52portes qui glissent sur du cuivre. Désolé, roulettes en laiton dessus. Donc toute la structure est faite sans
07:02aucun métal ni rien de ce genre. Tout est en cuivre et en cheville de bois. Ça me fait ici
07:11un peu de
07:12désherbage du liseron. Donc c'est classique. Regardez ça. Tout cela va au compost. Mais c'est la quantité
07:21qu'il a retiré ce matin. Vous pouvez tout voir pousser là-bas parce qu'il y avait clairement beaucoup
07:28de
07:28liseron ici. Et cela ne fait que quatre mois que nous avons mis le carton. Donc le carton s'est
07:34maintenant
07:34décomposé sous le compost et le liseron parvient à percer. Mais d'après mon expérience, après avoir fait
07:41cela pendant de nombreuses décennies, si vous continuez à enlever le liseron à ce stade en
07:45utilisant une truelle comme vous pouvez le voir là ou un ori. Pour retirer autant de racines que
07:51possible vous, vous n'enlevez pas la racine principale. Elle est toujours là et elle s'épuise de
07:57plus en plus au fur et à mesure. Et en deux ans, elle disparaît parce que toute cette parcelle ici,
08:04c'était entièrement du liseron la première année et encore la deuxième année, mais il y en avait
08:09moins. Et soudain, en septembre 2022, ça s'est arrêté et les racines étaient à court d'énergie. Donc
08:18il en reste encore un peu. C'est surtout autour des bords. Et comme pour ces céleri raves, nous avons
08:23dû
08:23enlever un peu de liseron. Ils ont bonne mine. Je suis content de ce que je vois là. Nous les
08:28avons un peu
08:29arrosé, mais il n'est pas nécessaire d'arroser abondamment les céleri raves en ce moment.
08:36Je pense qu'il vaut mieux commencer vers la fin août, quand il commence vraiment à gonfler si
08:41jamais il n'a pas plu d'ici là. L'arrosage est un facteur très important, mais il est vraiment
08:48facilité par la culture sans bêchage. Sans bêchage ne veut pas dire qu'il n'est pas nécessaire d'arroser,
08:52mais cela réduit vraiment la quantité d'eau dont vous avez besoin et le compost y contribue. Le compost n
08:58'est
08:58pas propre à la culture sans bêchage ou quoi que ce soit. Vous savez, si vous bêchez,
09:02vous avez quand même besoin d'utiliser du compost, de la matière organique.
09:06Voici comment nous le faisons. Donc c'est sec. En fait, ce sont de vieilles mauvaises herbes et des
09:12tiges qu'Adam a coupé avec la tondeuse. Vous pouvez voir que la tondeuse fait un excellent travail pour
09:16réduire la taille des morceaux de bois. Vous, vous ne voulez pas de morceaux de bois plus longs que ça.
09:21Vraiment, eh bien le bois, c'est une sorte de tige ligneuse. Donc c'est un mélange de vert et
09:26de brun.
09:28Je fais à peu près trois quarts de vert, un quart de brun, mais ce n'est pas gravé dans
09:31la pierre.
09:32Ça pourrait aussi être moitié vert, moitié brun. Si vous mettez plus de brun, ça se décompose
09:38simplement un peu plus lentement. Ici, nous avons deux feuilles brunes, donc elles forment juste une
09:43petite couche au dessus pour garder l'humidité, tout comme le plastique. Et ce tas n'est prêt que depuis
09:49deux semaines. Donc vous pouvez voir qu'il a l'air plutôt bien et qu'il est suffisamment humide.
09:56Ça, c'est sans arrosage, mais en ce moment, j'arrose un peu mes tas, ce que je ne fais
10:01pas
10:01d'ordinaire. Je pense juste à arroser celui-là. Et ici, nous avons du compost qui a maintenant huit
10:08mois. Et Adam l'a transféré du tas de droite jusque là et vous pouvez voir à quel point il
10:13est beau.
10:14C'est vraiment léger dans ma main aussi. C'est un très bon signe. C'est légèrement humide et nous
10:20l'utiliserons à l'automne ou comme compost. Si c'est aussi bon que ça, vous pouvez aussi le
10:26tamiser et l'ajouter au terreau. Les jeunes plants adorent ça.
10:37Ici, les oignons sont à différents stades de maturité. Donc c'est la longue raie de Florence
10:41près de nous qui est encore verte. Elle commence à se coucher, donc on va probablement les arracher
10:47vers la fin de cette semaine. Alors que les oignons rouges ronds classiques là-haut sont encore en train
10:52de pousser en gros. Donc je ne les ai pas arrosés, mais j'attends juste qu'ils se couchent. Et
10:58vous pouvez
10:58voir que ceux-ci sont beaucoup plus précoces. C'est la rose de Roscoff. C'est un oignon
11:02jaune. Enfin, il est rose en fait. Il a une très belle peau rose, un très bel oignon.
11:08Et l'eau ici, c'est ce qu'Adam vient juste de verser en lavant la salade ce matin. Donc
11:12nous avons
11:13vendu de la salade et nous utilisons l'eau de lavage là où c'est nécessaire. Vraiment, c'est-à
11:18-dire à peu
11:18près partout en ce moment. Ces tomates les poussent bien. D'après mon expérience, c'est assez inhabituel
11:24au Royaume-Uni d'avoir à la mi-juillet des tomates comme ça. Et même les Sungold mûrissent déjà.
11:30C'est toujours la première variété. Ouais, celle-ci. Encore des altises. Je voulais vous montrer cela
11:38pour vous rassurer, car je sais que beaucoup ont des dégâts d'altises sur les jeunes brassicacés.
11:44C'est encore acceptable. Ce que vous ne voulez pas, c'est que trop de nouvelles feuilles, comme celle-ci,
11:51soient touchées comme ça. Je pensais que ces protections seraient plus efficaces.
11:57Elles ont bien marché l'an dernier. Cette année, c'est encore pire.
12:03Et là-haut, j'ai un voile thermocrop
12:08que j'ai trouvé très efficace l'année dernière.
12:11C'est un filet un peu plus dense, mais les choux et le kaïl en dessous
12:15ont l'air vraiment, vraiment abîmés en fait.
12:18Mon principal conseil, et ce que je fais, c'est de faire pousser vos plantes de brassicacés
12:22pour qu'ils soient plus grands.
12:24Je les rempote dans des pots de 7 cm. On verra ça dans une minute.
12:29Comme mentionné, la désirée, pardon, la pomme de terre de conservation s'asse désirée.
12:34Et vous pouvez voir qu'elle est encore assez verte.
12:37Elle serait plus verte si on les avait arrosées.
12:40Nous ne l'avons pas fait, mais pour des pommes de terre de conservation,
12:43il est utile de les arroser si possible.
12:47Et de même, ici, pour toute nouvelle plantation.
12:50Donc, ce sont des poireaux.
12:52C'était un semis de poireaux très tardif.
12:54Je n'avais jamais semé des poireaux aussi tard.
12:56Je crois que c'était vers le 20 mai.
12:59C'est Musselberg et un autre appelé Blatter.
13:02On verra comment ils s'en sortent, parce qu'ils sont assez petits pour juillet.
13:06Mais ceux-ci ne seront récoltés que le printemps prochain,
13:10donc ils ont encore largement le temps.
13:12Ils sont semés en touffes, comme je fais souvent.
13:19De magnifiques tomates en ce moment, mais elles souffrent de la chaleur.
13:24Les tomates supportent moins la chaleur que les concombres et les melons.
13:28Mais elles tiennent le coup.
13:29Je les arrose deux fois tous les deux jours.
13:32Donc, j'ai arrosé hier matin et j'arroserai de nouveau demain matin avec la rampe d'arrosage.
13:37On peut arroser les tomates par le dessus.
13:40C'est tout à fait correct, car il n'y a aucun risque de mildew en ce moment.
13:44Et en fait, ça aide les plantes à s'hydrater un peu.
13:46Vous savez, elles ont vraiment du mal à trouver de l'humidité, en fait.
13:51Les tomates cœur de bœuf sont devenues un peu folles.
13:55Ce plan cœur de bœuf ici, vous pouvez voir de très beaux fruits.
13:58Mais cette variété appelée Sonnenherz, elle a de longs intervalles entre les grappes.
14:03Et donc, on se retrouve avec cette plante vraiment haute qui atteint déjà le sommet.
14:09Alors, je la fais descendre un peu.
14:11Mais cela signifie que les fruits, avant d'être mûrs, sont au sol.
14:16Donc, il faut trouver comment gérer cela.
14:19Ce n'est pas la variété la plus facile.
14:22Orange Wellington est une excellente variété, plus compacte.
14:26Mais c'est un heffen, donc on ne peut pas garder les graines.
14:28Ici, ce sont des graines récoltées soi-même qui fonctionnent.
14:32Et les melons ont vraiment adoré la chaleur, comme vous pouvez le voir.
14:36Ils ont été très prolifiques.
14:41Très belle variété ici.
14:43Celle-ci, c'est Malaga.
14:45Regardez simplement comment il a fait pousser ces quatre gros melons sur un seul plan.
14:50Pas besoin de soutenir les melons.
14:53C'est l'une des nombreuses fausses informations qui circulent.
14:56Vous pouvez voir à quel point ils ont des tiges vraiment solides et qu'ils pendent.
15:00La seule fois où leurs tiges tombent, c'est quand ils sont mûrs.
15:03En fait, ce n'est plus important à ce stade.
15:05Mais s'ils arrivent, ramassez-le simplement.
15:07Vous pouvez aussi savoir quand ils sont mûrs.
15:10En les regardant, vous verrez un peu de fissures autour de la tige.
15:14Et ça commence aussi à jaunir à cet endroit.
15:17Mais avant cela, vous sentirez même un merveilleux parfum de melons.
15:21Donc, vous savez, il y aura probablement un matin dans environ deux semaines.
15:25En fait, pas tout de suite.
15:26Je viendrai sentir ici avant qu'ils ne mûrissent.
15:29Puis je chercherai le melon mûr.
15:32Nous avons différentes variétés ici.
15:34Par exemple, voici Eugène qui est un peu plus petit.
15:37Vous aurez peut-être plus de fruits sur une plante.
15:40Et vous pouvez les cultiver au sol.
15:42Donc, en voici un qui est simplement laissé courir au sol.
15:46Vous n'êtes pas obligé de les faire pousser sur des ficelles.
15:49Mais c'est très efficace sur des ficelles.
15:51Oui, c'est agréable avec les plantes.
15:53Il y a tant de façons.
15:54Pareil pour les aubergines.
15:56Ici, j'ai laissé deux tiges pousser à partir de la tige principale.
16:00En sélectionnant un gourmand qui était vigoureux.
16:03Et cela devient une autre tige principale.
16:05Et il faut ensuite continuer à enlever les gourmands.
16:09Par exemple, il y en a un ici.
16:10Ce n'est pas évident.
16:12On regarde, mais voilà le gourmand.
16:14Et ça, c'est la tige principale.
16:16Donc, je continue à faire ça.
16:18Et ça permet de garder deux tiges principales.
16:21C'est tout simplement assez productif.
16:23Elles commencent à donner des fruits.
16:25Elles ne sont pas exceptionnelles, ces aubergines, cependant.
16:28Et elles ont eu un peu de maladie sur leurs feuilles.
16:31Et je pense que ça s'appelle un wignure.
16:33Un wignure.
16:34C'est une pourriture bactérienne, peut-être due à un excès d'humidité sur les feuilles.
16:39Ce que j'ai fait, parce que je sais que les aubergines aiment l'humidité.
16:43Et que cela décourage l'araignée rouge.
16:47Mais cela dit, j'ai utilisé un prédateur de l'araignée rouge, Phytosellulus.
16:52Et ça a été vraiment efficace cette année.
16:55Les melons sont ainsi plus verts.
16:57Et les concombres aussi.
17:00L'araignée rouge peut être vraiment dévastatrice.
17:03Et ces concombres font une petite pause en ce moment.
17:06Ils ont beaucoup donné et recommencent tout juste à produire.
17:11Et ceux-ci, je les arrose encore plus que les tomates.
17:14Donc, surtout au milieu de la journée, s'il fait vraiment chaud, comme la plupart des jours,
17:19j'arrose simplement au tuyau pendant environ un quart de minute,
17:23juste pour mouiller les feuilles et soulager le stress des plantes en plein milieu de la journée.
17:35Les fleurs étaient magnifiques et les hémérocales commencent à s'épanouir.
17:39Il y a une superbe hémérocale là-haut, la rouge cramoisie,
17:43que j'ai cultivée à partir de graines il y a six ans.
17:46Et elle continue toujours de fleurir.
17:49Et voici une combinaison intéressante que je n'avais jamais essayée auparavant.
17:53Je ne sais pas comment cela va se passer, mais nous avons des courges.
17:57Elle a été plantée tard, car ce parterre était occupé par des brocolis pendant l'hiver et le printemps,
18:02puis par de la laitue asperge.
18:03J'ai reçu la graine à Chelsea de Lucie, qui cultive des légumes, pour essayer.
18:09Je l'ai cultivée il y a 43 ans et je ne l'avais pas aimée à l'époque,
18:13donc je ne l'ai pas cultivée depuis.
18:15Mais je lui donne une autre chance.
18:17Donc elles ont des feuilles légèrement amères.
18:19On peut manger ces feuilles de laitue asperge, mais en général on ne le sait pas.
18:24Mais elles forment une tige et c'est cette partie que l'on mange.
18:27C'est comme une délicatesse.
18:30Donc on verra.
18:32Elles ont été semées il y a deux mois, donc elles poussent très vite.
18:40Dans la serre, c'est là que je fais toute ma production de plants.
18:43Et c'est l'occasion d'expliquer ce que l'on peut semer actuellement.
18:51À la mi-juillet, beaucoup de semis restent possibles, comme les betteraves.
18:57Si vous le faites, si vous voyez, vous n'avez pas besoin de grandes alvéoles
19:01et vous pouvez simplement sortir les plants en mottes comme ça.
19:04Ils doivent être plantés.
19:06J'aurais dû le faire plus tôt, mais j'attendais la pluie qui ne viendra pas.
19:09Je vais donc devoir arroser abondamment.
19:11Les choux et semis de brassicacé, je les élève dans des plateaux, puis je les repique.
19:16Sinon, vous pouvez aussi les semer directement dans de petites alvéoles.
19:20Je les ai conçus.
19:21Vous pouvez les acheter chez ContainerWise au Royaume-Uni et ils sont disponibles mondialement.
19:26Nous allons repiquer ceux-là, ainsi que le céleri.
19:30Et j'ai eu un problème avec le céleri.
19:32Je faisais une démonstration lors d'un stage il y a une semaine et j'ai laissé ce plateau sur
19:37la table.
19:38Le lendemain, il n'y a pas eu d'eau.
19:40J'ai donc perdu beaucoup de jeunes plants, mais il en reste et ils sont prêts à être repiqués.
19:46Semez le céleri dès maintenant sans tarder.
19:48Vous pouvez aussi semer des haricots verts en plaques alvéolées ou directement en extérieur, ce qui est très efficace.
19:56C'est juste que cela évite de se soucier de l'arrosage pendant environ 10 jours avant de les planter.
20:02Ici, arroser les plantes est plus facile.
20:04Vous pouvez encore semer beaucoup de brassicacé, comme le brocoli pour le printemps prochain, les variétés à jets violets et
20:10blancs.
20:11Aussi, navona, par exemple, ou le chou-fleur romanesco, vraiment excellent.
20:17Voici ce que je fais si vous voulez qu'ils soient un peu plus gros avant de les planter.
20:22Une plante comme celle-ci commence là, puis passe dans un pot de 7 cm, soit environ 3 pouces.
20:28Et c'est un mélange fait maison sans aucun apport.
20:31Donc je ne nourris aucun de ces semis.
20:33Donc, vous voyez toutes ces betteraves, cette croissance incroyable, sans aucun engrais.
20:37Elles reçoivent un bon mélange et ça revient au compost dont je parlais.
20:41Vous savez, votre propre compost, les verres.
20:44Surtout quand les verres ont déjà mangé un peu, c'est incroyable toute la richesse qu'ils contiennent.
20:48Ce sont des endives.
20:50C'est le moment idéal pour les semer.
20:53Soit la variété frisée, soit celle-ci qui est une scarole à larges feuilles.
20:57La laitue, c'est presque le dernier moment pour semer de la laitue.
21:01Celle-ci, c'est Maravilia di Verona.
21:04Vraiment une belle variété.
21:05Et vous savez, elle est prête à être plantée et vous pouvez voir à quel point leur système racinaire est
21:09bien développé.
21:11Donc, vous pouvez vraiment faire beaucoup de semis à cette période de l'année.
21:16Même si j'ai semé assez tard.
21:17C'est un peu tard maintenant, mais début juillet, c'était du chou rouge que j'ai ensuite repiqué dans
21:22ce plateau.
21:23Et ils iront en pleine terre.
21:26Eh bien, iront-ils ?
21:27Normalement, dans deux semaines, je les planterai dehors alors qu'ils sont encore petits.
21:32Mais on devra peut-être les rempoter à cause des dégâts des altises.
21:37Donc, toutes ces choses-là, vous pouvez aussi semer du fenouil et du chou rave en ce moment.
21:41C'est le moment idéal pour les deux afin d'obtenir de belles récoltes à l'automne.
21:45Cela permet de garder vos plates-bandes bien garnies.
21:48Vous savez, il y a des espaces qui se créent.
21:51L'eau est sans doute la principale limite à ce que vous pouvez faire.
21:55Mais voyez ce que vous pouvez faire.
21:57Et si vous pouvez simplement maintenir les plantes en croissance ou simplement en vie pendant cette période de sécheresse,
22:01alors à l'automne, avec un peu de chance, il pleuvra et vous aurez une croissance plus abondante.
22:07C'est une pastèque incroyable là, et elle est si petite par rapport à toutes ces feuilles.
22:12Elle commence tout juste à se développer.
22:15Il y a deux plants de pastèque là-bas.
22:18Et je voulais aussi vous montrer ici, ça c'est un melon Hogen qui a été palissé sur une ficelle,
22:23mais tous les autres poussent à partir du même plant,
22:26comme ces tiges principales qui sortent et produisent aussi des fruits au sol.
22:31Voici une autre option pour les melons.
22:33Les cultiver à la fois en hauteur et au sol.
22:37Et ils poussent simplement un peu plus vite ici, grâce à la chaleur de la serre.
22:41Et je suis assez sûr que ceux-ci mûriront en premier.
22:47C'est encore Malaga.
22:49Et à ce stade, l'année dernière, je commençais à perdre mes feuilles à cause de l'araignée rouge.
22:54Elles devenaient toutes jaunes et étaient mangées.
22:57Et là, vous voyez comme elles sont toutes vertes maintenant, ce qui me satisfait.
23:01Cela a aussi favorisé le développement des melons.
23:04En fait, ils sont un peu plus tardifs à cause de ça.
23:07Mais ils seront plus savoureux, car les melons doivent mûrir avec des feuilles encore vertes.
23:13C'est pourquoi les melons tardifs, fin septembre, ne fonctionnent pas vraiment,
23:17car il n'y a plus assez de verre ni de photosynthèse.
23:20Alors, notez-le pour l'année prochaine.
23:22Si vous n'en êtes pas encore là, ceux-ci ont été semés le 27 mars.
23:27Donc, il faut semer les melons au chaud avant la fin mars pour bien les lancer très tôt.
23:34Les tomates, je les ai semées un peu avant ça.
23:37Celle-ci, c'était le 10 mars.
23:38C'est à peu près ma date de semis pour tout ici.
23:41Et vous pouvez voir comme celle-ci est orange.
23:44Wellington a de beaux fruits.
23:45Et ce n'est pas une plante trop haute.
23:48Quand est-ce que vous le faites ?
23:49Ou combien de feuilles enlevez-vous ?
23:52Donc, il y a une feuille.
23:54Vous pouvez voir qu'elle commence à jaunir un peu plus.
23:56Je considère généralement cela comme un signe qu'il faut l'enlever,
24:00car elle n'apporte plus grand-chose à la plante.
24:02Vous, oui.
24:03Je ne suis pas maniaque concernant les feuillages,
24:06et j'aime garder pas mal de feuilles sur la plante.
24:09Mais cela aide aussi quand on enlève des feuilles,
24:11pour voir de nombreux bouquets, surtout ceux de grosses tomates.
24:15Les tomates, je les taille pour ne pas en avoir trop.
24:18Sinon, on en a plein en bas et pas beaucoup en haut,
24:21parce que les plantes finissent par manquer de vigueur.
24:25Donc, les tomates, je trouve qu'il faut beaucoup de temps
24:28pour cultiver de bonnes tomates, ce que j'aime faire.
24:31Mais c'est certainement un point à prendre en compte dans un jardin maraîcher.
24:38Ces céleri ont été incroyables.
24:41Ils proviennent d'un semis de février, vers le 20 février Victoria,
24:45et c'est une très bonne variété.
24:47Et plus loin, nous avons un semis plus tardif.
24:51C'était le 1er avril, et ils ont été plantés en mai.
24:55Et vous pouvez voir qu'ils ont encore du chemin à parcourir.
24:58J'espère juste que ce sera une belle succession.
25:04Voici la plate-bande d'essai avec et sans bêchage.
25:08Et c'est la plate-bande bêchée,
25:10qui a la même quantité de compost incorporé
25:13que celle que j'ai mise en surface là-bas.
25:15La même quantité.
25:17Et jusqu'à présent, cette année,
25:19nous avons récolté 31,3 kg sur cette plate-bande
25:22et 36 kg sur la plate-bande sans bêchage.
25:26Et c'est assez constant.
25:28Chaque année, nous obtenons environ 12% de plus
25:31au fil de la saison, grâce à la méthode sans bêchage.
25:34Peu de différence dans les statistiques,
25:36car ce sont de jeunes plantations.
25:38Ici, les cultures sont plus établies.
25:40Ce sont les oignons à récolter aujourd'hui.
25:43Donc voici la rose de Roscoff.
25:46Semée à plusieurs dans une même alvéole.
25:48Donc tout cela vient d'une seule petite cellule de module
25:51semée fin février.
25:54Et vous pouvez vous occuper de beaucoup d'oignons de cette façon.
25:56Donc, vous savez, un de ces plateaux de 60 alvéoles
25:59a raison de 4 par alvéole.
26:00Vous avez plus de 200 oignons dans un petit espace à faire pousser.
26:03C'est très efficace et utilise peu de terreau.
26:06Et ceux-ci ont été plantés en pleine terre le 9 mars.
26:09Donc ils étaient vraiment petits quand ils ont été mis en terre.
26:11Je veux dire, vraiment petits.
26:13Et pourtant, ça marche.
26:15Mais ce que je fais, c'est que je mets un voile de protection dessus,
26:18quelque chose comme ça,
26:19pour les couvrir pendant les 6 premières semaines environ.
26:22Et ce sont les derniers des premiers semis
26:24qui sont en train d'être récoltés.
26:27Par exemple, on avait des pois là où il y a maintenant le choukaïl.
26:30Il y avait des épinards de chaque côté du céleri rave.
26:33Et en fait, le céleri rave montre une différence assez marquée.
26:37Regardez entre la planche sans bêchage et la planche bêchée.
26:40Et ce que j'ai remarqué ici cet après-midi,
26:42c'est que nous arrosons ces deux planches de la même façon.
26:45Mais la planche labourée, les feuilles se flétrissent davantage.
26:48Il semble que le sol n'arrive pas à retenir autant d'humidité pour les plantes
26:52là où le sol a été perturbé.
26:54Et je pense que c'est dû au fait que les réseaux mycéliens et bactériens ont été brisés
27:00par le bêchage.
27:01Tout type de fourche aussi.
27:02Vous savez, il ne faut pas faire ça non plus.
27:04La grelinette, ça ne relève pas du sang bêchage.
27:06Il faut simplement laisser le sol tranquille.
27:08Vous obtenez des résultats incroyables.
27:10Une croissance magnifique.
27:11Voilà de la betterave de Kilder et de la betterave Fleming Barrel.
27:16Intercalé avec des oignons nouveaux, une autre association de culture.
27:20Vous les retrouvez dans mon livre et vous récoltez les oignons avant la betterave.
27:24Cela prend presque tout l'espace.
27:28Et pour finir, je ne peux pas résister à l'envie de vous montrer ce magnifique maïs
27:33qui a poussé si rapidement.
27:35Il a été semé le 10 avril, planté le 25 recouvert de voile,
27:39ce qui l'a protégé contre le gel du 11 mai et il n'a cessé de pousser depuis.
27:44Nous ne l'avons pas arrosé avant il y a 5 jours, donc il a eu son premier arrosage.
27:48Encore une fois, je pense que, vous savez, cela montre vraiment l'efficacité de la culture sans labour.
27:52La structure du sol est excellente, permettant aux plantes d'accéder facilement aux nutriments
27:56et à l'humidité dont elles ont besoin.
28:00Nous venons de l'arroser maintenant car, comme pour les haricots d'Espagne,
28:04il est logique d'arroser avant la récolte.
28:08Et je vais terminer par une question.
28:10Qu'est-ce que vous semez en ce moment ?
28:12Et quelle est votre variété préférée parmi ceux que vous semez ?
28:16Ce serait sympa de partager ça et beaucoup de gens lisent les commentaires de ces vidéos,
28:21ce qui est super.
28:22Et j'ajouterai aussi un commentaire moi-même.
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