Envie d'une visite guidée d'un jardin débordant de vie en plein mois de juin ? Suivez-nous pour découvrir semis de laitues, astuces anti-pucerons, compostage, récoltes de carottes et bien plus encore ! On partage des conseils, des expériences et même un peu d'énergie de pyramide. Abonnez-vous pour ne rien rater et dites-nous en commentaire ce que vous avez préféré ! #jardin #potager #conseils #semis #récolte
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et localisée dans votre langue par https://www.linguana.com
0:00 - Début d'été : semis et plantation
1:32 - Culture sous serre : tomates cerises, concombres, tomates, melons
3:58 - Carottes, betteraves et gestion des nuisibles
8:24 - Récoltes de saison, compost et rotation des cultures
13:48 - Choux, associations bénéfiques et gestion des ravageurs
18:00 - Courges, pommes de terre et astuces de stockage
20:24 - Soins du sol, essais et deuxième culture
23:04 - Nouvelles plantations, travaux et clôture du jardin
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00:00Mi-juin, il y a tant à voir ici.
00:02Je veux vous montrer tout ce qui se passe dans le jardin
00:05où tant de choses commencent à pousser.
00:07Donc, on a fait énormément de semis de laitue récemment
00:11parce que je ne fais que deux plantations par an.
00:13Vous pouvez semer de la laitue à tout moment jusqu'à la mi-juillet.
00:17Alors que la betterave, par exemple,
00:19est un autre excellent semis à faire à cette période de l'année, en juin.
00:23Vous pouvez déjà en voir qui sortent de terre.
00:26Elles ont été semées il y a seulement quatre jours, en fait.
00:30Les variétés mûrissent à des moments différents,
00:32donc pas d'inquiétude si elles ne sortent pas ensemble.
00:35Et puis les brassicacées,
00:36parfois nous les avons repiquées comme ces choux de Bruxelles
00:39parce que je vais faire un peu de culture associée entre les carottes
00:42avec ces choux de Bruxelles qui seront plantés plus tard cette semaine.
00:46Consultez mon livre « Cultivons ensemble » pour ce type d'idée, même sur les poireaux.
00:50Donc, c'est mon principal semis normal de poireaux du début à la mi-avril
00:54et ils sont semés en motte.
00:55Donc, nous avons entre deux et quatre plants par pot, dans un pot de 7 cm.
01:00Mais tout commence dans ces plateaux à modules,
01:02y compris là, un semi-tardif de poireaux.
01:04Je n'ai jamais fait ça auparavant, c'est juste pour voir.
01:07Ils ont été semés il y a environ deux semaines.
01:09Ils mettent longtemps à lever.
01:11Je ne sais pas si on a noté la date.
01:13Oui, donc ils commencent probablement à être un peu tard pour les poireaux maintenant,
01:17mais il y a encore beaucoup de choses que vous pouvez semer,
01:19comme le rutabaga, le brocoli à jet violet, et ainsi de suite.
01:23La croissance ici est phénoménale.
01:25Je propose qu'on regarde dans les tunnels pour observer celles sous-abri.
01:28C'est impressionnant.
01:30Allons-y dans une minute.
01:31Mais en chemin, je veux vous montrer ce cerisier,
01:35qui enfin, ça fait deux ans qu'il est là,
01:37et c'est la meilleure période, la meilleure récolte qu'il ait eue.
01:41Et Adam a trouvé comment fixer ce morceau de filet
01:44pour empêcher les oiseaux d'y accéder.
01:46Et ça marche jusqu'à présent.
01:48Ces cerises sont presque mûres.
01:51On en a goûté une il y a une minute.
01:53Elles seront alors meilleures dans une semaine.
01:56Cette variété greffée, sur un porte-greffe nanifiant,
01:59reste de petite taille.
02:04La serre tunnel a vraiment bien démarré, comme vous le voyez.
02:08Concombres à cette extrémité, tomates à l'autre, j'alterne chaque année.
02:13Et les concombres ont été un peu éprouvants.
02:16Certains sont morts à cause du temps froid et humide qu'on a eu début mai.
02:20Et ceux qui sont plus petits sont des plants que j'avais heureusement en réserve.
02:25Vous voyez que les plus grands ont survécu, mais ne produisent pas encore.
02:29Je n'ai pas encore récolté de concombres.
02:31Je les laisse devenir assez gros avant de prendre un fruit,
02:34parce que ce sont de petites plantes.
02:35C'est un peu trop pour elles à gérer.
02:38Alors que pour les aubergines ici,
02:40j'utilise une méthode à deux tiges ou à double tête.
02:44Donc j'enlève les pousses latérales, comme celle-ci plus bas.
02:47Et même ça, c'est une pousse latérale, croyez-le ou non,
02:50près du sommet, parce que c'est le point de croissance principal.
02:54Pareil de ce côté, et en fait, je pense que je vais mettre un autre tuteur.
02:58J'improvise un peu au fur et à mesure que je cultive,
03:01parce que les aubergines et les poivrons, en fait,
03:04c'est assez difficile de savoir comment les palisser.
03:07Alors que les melons, c'est un peu plus simple.
03:10Donc ici, vous avez, par exemple,
03:14j'enlève toutes les pousses latérales ou les gourmands jusqu'ici,
03:17dans ce cas, et maintenant, ça va faire pousser le premier melon.
03:20Et j'ai déjà enlevé le gourmand qui poussait,
03:23la pousse qui poussait au bout du gourmand, comme ça.
03:27Donc celle-là, je l'enlève parce que le melon est là.
03:30Ensuite, je laisse la plante produire autant de melons qu'elle veut.
03:34Elle se taillera toute seule plus tard,
03:36et fera sûrement quatre beaux melons,
03:38que nous verrons dans une prochaine vidéo, si tout va bien.
03:41Et certains poussent directement sur le sol.
03:44Donc ça, c'est un melon Hogen,
03:45que je trouve pousse très bien de cette façon.
03:48Ça demande donc beaucoup moins de taille et de temps.
03:51Il s'étale simplement sur le sol,
03:53et on obtient les fruits plus tard.
03:55Enfin, en fait, potentiellement un peu plus tôt.
03:58Eh bien, les tomates ont été un peu stressées par la chaleur ici.
04:02Il a fait très chaud il y a deux semaines,
04:04et c'est pour cela que les feuilles s'enroulent.
04:07C'est une réaction.
04:08Ce n'est pas toutes les variétés,
04:10mais si vous regardez derrière ces sakuras,
04:12en particulier celle qui est la plus proche du plat de bande du fond,
04:15elle est très résistante à la chaleur dans la serre.
04:18Donc, cela donne de belles tomates cerises rouges.
04:21Alors que celle-ci est une tomate à chair, appelée Sonnenherz.
04:25Ce sont vraiment de belles tomates,
04:26et elles viennent de graines que j'ai conservées à la maison.
04:31Entre les tomates, j'ai toujours mis des soucis,
04:34en partie pour que ce soit joli.
04:36Ils sécrètent aussi du limonène qui repousse les pucerons.
04:40Et le long de ce bord,
04:41on a juste mis un peu de tonte de gazon
04:43pour rafraîchir un peu le sol,
04:45parce que ce côté reçoit le soleil de l'après-midi.
04:48Cette serre-tunnel est orientée est-ouest,
04:50pas de façon classique.
04:51Et donc, il fait très chaud de ce côté l'après-midi.
04:54C'est pour ça que c'est très bien pour les melons
04:56et aussi pour les pastèques.
04:59Donc, je les cultive ici plutôt que là-bas.
05:02Les tomates tolèrent étonnamment bien le froid.
05:05Mais cela dit, dans notre climat,
05:08nous venons d'avoir deux semaines de juin
05:10où il n'y a pas eu beaucoup de soleil.
05:1242 heures, en fait,
05:13pendant toute la quinzaine de juin.
05:18Désolé pour le bruit.
05:19Je ne sais pas à quel point vous l'entendez,
05:20mais il y a beaucoup de travaux en ce moment.
05:22On verra ça dans une minute.
05:24Ce sont des pavots pour des graines.
05:28Et vous pouvez voir quelles formes de grosses têtes
05:30celles-ci sont encore en train de gonfler,
05:32dont j'utilise les graines pour le pain.
05:34C'est vraiment bon,
05:35juste à mettre sur le dessus du pain.
05:38Mais ce sont aussi de très beaux pavots.
05:40Vous pouvez les acheter sur le site Real Seeds.
05:45Et maintenant,
05:46c'est ce que j'appelle encore la nouvelle zone,
05:48parce que j'ai acheté ce champ
05:50il y a seulement cinq ans.
05:52Et à l'époque,
05:53il était plein de liserons.
05:55Maintenant, il n'y en a plus,
05:56parce qu'on a vraiment été très attentifs
05:58pendant les deux premières années,
05:59avec un paillage minutieux,
06:00suivi d'un arrachage régulier
06:02du nouveau liseron,
06:03avec un transplantoir.
06:05Il y en a un peu dans le coin là-bas,
06:07on verra.
06:08Et donc, avec la culture sans labour,
06:10je suis toujours curieux de voir
06:11comment vont ces carottes.
06:12On ne sait jamais avec une carotte,
06:13tant qu'on ne l'a pas arrachée.
06:15Mais oui, regardez.
06:17Fantastique.
06:18C'est une variété appelée Romance.
06:20C'est un hybride Eiffel,
06:22et je trouve qu'il donne généralement
06:23des racines beaucoup plus longues et droites.
06:26Et je l'ai semé le 28 février,
06:28ce qui est un peu fou,
06:29parce que c'est avant la date recommandée normalement.
06:31Mais vous savez,
06:32c'est comme ça que je découvre
06:34ce qui fonctionne,
06:34et ce qui ne fonctionne pas.
06:36Et en partie,
06:37j'ai eu de la chance.
06:38Nous avons eu un printemps doux,
06:40donc en moins de 4 mois,
06:41ils ont fait ça.
06:43Oui, c'est une belle récolte.
06:45Oui, désolé,
06:46je voulais juste vérifier.
06:48La mouche de la carotte,
06:49car elles ne sont pas couvertes
06:50depuis 6 semaines.
06:52À cette période,
06:53on s'inquiète toujours.
06:54La mouche de la carotte va-t-elle arriver ?
06:56Elles abîment les racines,
06:57mais ici, je n'en vois pas.
06:59Elles semblent très propres.
07:01Je pense qu'elles arriveront bientôt,
07:03nous les récolterons donc rapidement.
07:07Et de même,
07:07les betteraves,
07:08je ne les ai pas couvertes,
07:10mais regardez ce qui s'est passé ici.
07:13Et ça, c'est des dégâts
07:14causés par les serres
07:15qui mangent le haut des feuilles.
07:18Donc, on va en fait mettre
07:20simplement un filet de protection
07:22sur ces betteraves
07:23pour réduire ça.
07:24Et c'est pour ça qu'il y a ce filet ici,
07:26ou ce filet de protection,
07:27je devrais dire.
07:28Ça pourrait probablement être un filet,
07:30en fait,
07:30mais celui-ci,
07:32c'est un filet anti-oiseau
07:33qui est une façon très simple
07:35et peu coûteuse de protéger.
07:36Dans ce cas,
07:37ça empêche les serres
07:38de manger la bête
07:39parce que les serres
07:40qu'on a ici
07:41adorent les feuilles rouges.
07:44Il semble différent
07:45selon l'endroit
07:46où l'on se trouve,
07:47mais ça,
07:47c'est mon problème.
07:50Ici,
07:51nous avons déjà fait
07:52une deuxième plantation
07:53parce qu'il y avait
07:54des épinards
07:54qui sont maintenant terminés
07:56et c'est là
07:57où nous avons transplanté
07:58de la laitue hier.
07:59Vous pouvez voir ici
08:01la méthode de transplantation.
08:02Nous mettons les plants
08:03assez profondément
08:06sans remplir le trou
08:07et cela aide
08:08à garder les racines humides
08:10parce que nous avons
08:11beaucoup de temps sec
08:12en ce moment.
08:14En été,
08:15il peut y avoir
08:16des moments
08:16où elles souffrent,
08:17mais cela leur permet
08:18de continuer
08:19et ces laitues
08:20seront récoltées
08:21dans trois semaines.
08:24Menti s'est montré.
08:26Bonjour,
08:26bonjour,
08:26bonjour,
08:27bonjour.
08:29Ici,
08:30il y avait de l'ail
08:30intercalé
08:31avec des betteraves,
08:32donc tu peux voir
08:33que ça a plutôt bien marché.
08:34Mais l'ail
08:34n'était pas exceptionnel.
08:36Nous avons eu
08:36beaucoup de mineuses
08:37du poireau
08:38et un peu de rouille,
08:39mais les betteraves jaunes
08:40vont bien.
08:41Leurs feuilles dorées
08:42ne sont pas mangées
08:43par les chevreuils.
08:46Donc,
08:46c'est un point positif.
08:50C'est chourave
08:51vraiment extraordinaire.
08:53Regardez celui-ci.
08:54C'est une variété
08:56appelée colibri
08:56et elle figure
08:57sur ma liste principale
08:58les variétés
08:59de semences
09:00recommandées directement.
09:01Vous pouvez voir cela
09:02sur leur site web
09:03et elle a été semée
09:04fin février,
09:05repiquée autour
09:06du 25 mars
09:07avec un voile
09:07de protection
09:08pendant les six
09:09premières semaines.
09:10Et ce sont des plantes
09:11tellement magnifiques,
09:12la façon dont elles flottent
09:13au-dessus du sol.
09:14J'adore comme elles tiennent
09:16sur leurs tiges ici.
09:18Elles semblent toujours
09:18un peu romantiques,
09:20mais en réalité,
09:21il faut les récolter.
09:23À l'approche
09:24de la fin juin,
09:25le chourave,
09:26comme le fenouil,
09:26a aussi tendance
09:27à monter en fleurs,
09:28donc faites attention à cela.
09:30Je ne laisserai pas
09:31ceux-là en terre
09:31trop longtemps.
09:37Ici,
09:38un très beau deuxième semis
09:39a déjà eu lieu.
09:40En regardant,
09:41vous vous dites
09:41« Waouh,
09:42quelle belle planche de laitue ! »
09:44Mais en regardant
09:44de plus près,
09:45vous voyez,
09:46« Les carottes
09:46que nous avons semées,
09:47laissez-moi voir,
09:49il y a 15 jours
09:50et elles sont apparues
09:51après environ 10 jours,
09:53ce qui est assez classique
09:54pour un semis de carottes
09:55en été. »
09:56On dit que ce jour,
09:56vous devriez vous attendre
09:57à voir ces premières
09:58petites feuilles.
09:59Et si ce n'est pas le cas
10:00au bout de,
10:01disons,
10:0215 jours,
10:02il y a probablement
10:03un problème avec la graine
10:04ou avec la météo,
10:05peu importe.
10:08Différentes graines
10:08mettent des durées différentes
10:09à lever.
10:10Et vous savez,
10:11même 10 jours
10:11peuvent sembler longs,
10:12mais c'est normal pour elles.
10:14« Les panais,
10:15c'est 15 jours,
10:17nous en verrons d'ailleurs
10:18dans une minute.
10:19Les fèves,
10:21j'en ai eu trop.
10:22Ça ne me dérange jamais,
10:24ce n'est pas vraiment
10:24un problème,
10:25mais soit je dois organiser
10:27un festin de fèves,
10:28soit une séance
10:28de conservation.
10:30Vous pouvez aussi garder
10:32des fèves pour les semences,
10:33mais sur une parcelle partagée,
10:35elles risquent de se croiser
10:36avec d'autres variétés.
10:39Oui, garder des semences,
10:41c'est quelque chose
10:42qu'il faut un peu connaître.
10:43Allez voir,
10:44j'ai une vidéo
10:45sur la conservation
10:46des semences.
10:47Vous pouvez la consulter.
10:49Les asperges ici
10:51ont déjà donné.
10:52Bon,
10:52ce n'est pas la meilleure variété,
10:54celle-ci,
10:55gingelim.
10:56Je préfère les cultiver
10:58à partir de graines.
10:59Celles-ci viennent de griffes
11:01et c'est la dernière récolte.
11:02Il y avait deux variétés,
11:04deux plants,
11:05deux griffes
11:05qui n'ont pas pris,
11:07donc j'en ai replanté
11:07l'an dernier.
11:10L'été dernier
11:11et elles ont été cultivées
11:12à partir de graines
11:13en février dernier,
11:14donc voilà à quoi elles ressemblent
11:15quand elles sont vraiment jeunes
11:17et on ne les récolte pas
11:18pendant environ trois ans.
11:19Vous pouvez voir cela
11:20dans ma vidéo
11:21sur comment cultiver des asperges.
11:25La rhubarbe
11:26a très bien donné récemment.
11:28Nous avons eu une période
11:29début juin.
11:30Pendant les deux premières semaines
11:31de juin,
11:31nous avons eu 60 mm de pluie
11:33et cela a vraiment aidé.
11:35Toutes ces plantes,
11:36en particulier en avril et en mai,
11:38étaient assez sèches
11:39et vous pouvez voir
11:40l'avant et l'après
11:41de la récolte.
11:42C'est vraiment une bonne variété.
11:44Elle est principalement précoce
11:46et vous pouvez voir
11:47que j'ai enlevé
11:48toutes les grosses.
11:49Je, je vends cela.
11:50En fait, c'est un jardin maraîcher
11:52donc on ne peut pas manger
11:53autant de rhubarbe.
11:57Et tous les parterres
11:59que vous voyez
11:59ont reçu du compost
12:01l'année dernière,
12:02donc c'est de la fabrication
12:03de compost.
12:05Environ la moitié
12:05à deux tiers du compost
12:06que j'utilise est fait maison
12:08et le reste,
12:08j'achète du compost
12:09de champignons
12:10ou des déchets verts
12:11ou du fumier animal,
12:12voire même du broyat de bois.
12:14En fait, voici un tas
12:15qui vient juste d'être terminé.
12:17Adam l'a fini ce matin.
12:19Dernière couche
12:19de déchets végétaux,
12:20même des éclaircissages
12:22de pommes,
12:22comme quand on éclaircit
12:23les pommes.
12:25Ensuite, ajoute
12:26quelques feuilles
12:26et un peu de compost
12:27de déchets verts
12:28pour former une fine couche
12:30brune en surface.
12:31Et celui-ci est assez chaud
12:33maintenant.
12:34Il est à environ
12:3565 degrés Celsius
12:36140 Fahrenheit
12:38alors que celui-là
12:39a vraiment refroidi.
12:41Et en fait,
12:42on va regarder celui-ci.
12:44Tu peux voir
12:44à quoi il ressemble
12:45avant d'être retourné.
12:47Donc on les laisse reposer
12:48pendant, peut-être.
12:51Six à huit semaines
12:53et ensuite,
12:54quand il ressemble à ça,
12:55bien décomposé.
12:56Euh, en fait,
12:57je m'attendais à trouver
12:58des verts ici,
12:59mais les voilà.
13:01C'est généralement
13:02à ce stade
13:02que les verts
13:03arrivent comme ça
13:04et c'est le signe
13:04qu'on va obtenir
13:05un excellent compost.
13:06Ça va devenir
13:07un compost incroyablement bon.
13:09Si vous les voyez,
13:10il faut que ce soit humide
13:11mais pas trop mouillé.
13:12Donc on garde la bâche
13:13en plastique dessus
13:14mais ensuite,
13:15ça sera transféré là-bas.
13:17C'est un système classique
13:18à trois compartiments
13:19faits de palettes
13:20et finalement,
13:21disons dans huit semaines,
13:22cela sera aussi transféré
13:24ici au-dessus.
13:25Et puis,
13:26en octobre ou novembre,
13:28on aura beaucoup
13:28de beaux compost
13:29et on mettra
13:29une sorte de cadre
13:30de palettes
13:31ou un cadre supplémentaire
13:32au-dessus
13:32avant de transférer
13:33celui-là là-bas.
13:36Il y a de nombreuses options
13:37pour faire du compost.
13:38J'organise d'ailleurs ici
13:39un cours de fabrication
13:40de compost
13:41l'après-midi,
13:42mercredi prochain,
13:43le 24 juin
13:44et vous pouvez trouver
13:45un lien dans la description.
13:48C'est une bonne période
13:49de l'année
13:50pour vraiment se lancer
13:51dans la fabrication
13:52de compost
13:52parce qu'il y a tellement
13:53de matière.
13:54Vous savez,
13:55on taille les haies
13:56et on ne coupera pas
13:57toute cette herbe haute
13:58là-haut
13:58que je laisse délibérément
14:00comme zone sauvage.
14:01Mais vous pouvez voir
14:03qu'il y a des noisetiers
14:04au loin
14:05et qu'il y aura finalement
14:06une taillisse.
14:07Donc,
14:08c'est une autre source
14:09de bois vert.
14:10Vous voyez ?
14:11Le bois vert est en fait
14:12un excellent ajout
14:13pour faire du compost.
14:14J'en parlerai plus
14:15dans une autre vidéo.
14:18Eh bien,
14:19ici nous avons
14:20de magnifiques choux
14:21qui ont été plantés,
14:22laissez-moi réfléchir,
14:24vers la mi-avril.
14:26C'est un hybride F1
14:28appelé Dutchman.
14:30Je ne l'ai jamais cultivé
14:31auparavant.
14:32Je suis simplement curieux
14:33de voir,
14:34je veux voir
14:35comment ils forment
14:35de beaux cœurs.
14:36Et nous ne sommes pas encore
14:37vraiment dans la saison
14:38des papillons.
14:39Vous pouvez voir
14:40qu'il n'y en a pas ici.
14:42Si j'en voyais,
14:43je pulvériserais seulement
14:44du Bacillus thuringiensis
14:46et pour une courte période.
14:47Quand il y a beaucoup
14:48de chenilles uniquement
14:49sur les brassicassés
14:50et ici,
14:51il y a une variété
14:52différente de choux,
14:53donc.
14:55Dans le monde du chou,
14:57il existe de nombreuses options.
14:58Celui-ci est le Golden Acre,
15:00non hybride.
15:01Je l'aime pour sa saison
15:03de récolte plus longue
15:04et il forme des pommes
15:06bien serrées
15:07qui sont plus arrondies.
15:10Et j'enlève quelques feuilles
15:12de certains d'entre eux.
15:14Donc, par exemple ici,
15:16j'enlève des feuilles comme ça
15:17avant qu'elles ne deviennent
15:18trop jaunes.
15:19Sinon, elles commencent
15:20à offrir un habitat
15:22et de la nourriture aux limaces.
15:24Donc, beaucoup de tout ça
15:25ira sur le tas de compost.
15:27Et je l'ai refait.
15:28Nous mettrons un lien
15:29vers une vidéo
15:30que j'ai faite à ce sujet.
15:32Oui, c'est une des raisons
15:33pour lesquelles elles paraissent
15:35si parfaites.
15:36Elles ont été effeuillées.
15:37J'aime que le jardin
15:38ait vraiment cet aspect.
15:40Ça rend tout très luxuriant.
15:41Et pareil avec les fleurs au bout,
15:43on voit les tournesols.
15:44Elles ne vont pas tarder à sortir.
15:47Et on a aussi des ignas
15:48et ces soucis un peu partout.
15:51C'est une belle association
15:52de culture.
15:53Le céleri rave et les poireaux.
15:55Donc, les poireaux arriveront
15:56à maturité vers septembre.
15:58C'est une variété précoce
16:00appelée jolante,
16:01tandis que le céleri rave
16:02arrive un peu plus tard.
16:03Et ça me fait vraiment plaisir
16:05de voir des coccinelles
16:06comme celle-ci.
16:06On en voit beaucoup en ce moment
16:07un peu partout dans le jardin.
16:10Donc, je ne traite jamais
16:11les pucerons d'aucune manière.
16:12J'attends simplement
16:13que les coccinelles arrivent
16:14et les syrphes
16:16et tous les autres prédateurs.
16:18En utilisant des pesticides,
16:20vous éliminez les prédateurs.
16:21Donc, avec les pucerons,
16:23mon principal remède
16:24est soit d'arroser davantage
16:25les plantes,
16:26ce qui les déstresse
16:27et les rend moins intéressantes
16:29pour les pucerons.
16:30Nous avons mis un filet
16:32de protection pendant six semaines
16:33pour qu'elles s'établissent.
16:35Avec le céleri rave,
16:36cela réduit la pression
16:38des pucerons
16:38et favorise leur démarrage.
16:41Très bien.
16:42Ici, on peut voir
16:43le liseron dont j'ai parlé.
16:46C'est ça.
16:48Des membres de mon équipe
16:49sont venus ce matin
16:50enlever le liseron
16:51et je leur ai demandé
16:52de laisser ce parterre
16:54pour la vidéo.
16:55Le pissenlit,
16:56c'est classique.
16:57Donc, on est envahi
16:58par de nouveaux pissenlits
16:59issus de graines.
17:00C'est pour ça que j'ai pu
17:01l'arracher facilement.
17:03Je ne laisse absolument pas
17:04de pissenlit n'importe où.
17:06Il y en a des millions
17:07partout dans ce jardin
17:08mais je n'en veux pas
17:09dans les massifs de fleurs
17:10ni dans les plates-bandes
17:11de légumes.
17:13Mais le liseron,
17:13le liseron,
17:14c'est un peu différent
17:15parce que vous savez,
17:16le liseron,
17:16on l'arrache juste d'un coup.
17:18Mais un comme celui-ci,
17:19je devrais vraiment
17:19faire un essai ici.
17:21Mais c'est ce qu'on fait
17:21normalement.
17:22Je suis curieux de voir
17:24si ça s'enlèverait facilement.
17:25Je ne pense pas
17:26mais avec un peu d'aide
17:28de mon doigt,
17:28peut-être.
17:30Vous entendez ce craquement,
17:31ce sont ces petites racines
17:33qui se cassent
17:33et donc elles viennent
17:35d'une racine
17:35beaucoup plus profonde,
17:36plus bas,
17:37que vous n'enlèverez jamais.
17:38Parce que je ne veux pas
17:39creuser ici
17:40mais cette élimination
17:41régulière de la croissance
17:43en surface du liseron
17:44le ralentit vraiment.
17:46Et si vous pouvez
17:47continuer comme ça
17:48pendant un an,
17:49à partir de ce point,
17:50c'était bien pire que ça
17:51il y a deux ans.
17:53Vous pouvez vous en débarrasser
17:54complètement
17:55donc ça me motive
17:56à continuer.
17:57Mais vous pouvez voir,
17:58il y en a pas mal ici.
18:00Les autres plates-bandes
18:01ont été faites.
18:07En fait,
18:08cette variété de courge
18:09ici,
18:10c'est comment,
18:11comment dire...
18:13Les graines
18:14n'ont pas de trous
18:14ni de coquilles
18:15donc vous pouvez les manger
18:17comme des graines de courge.
18:18Je ne me souviens plus
18:20du nom
18:20mais on m'a donné
18:21les graines en Suède
18:22quand j'y étais
18:23et j'ai vraiment hâte
18:24d'essayer ça.
18:25Nous avons aussi
18:27des courges butternut
18:28qui poussent
18:28plus lentement.
18:30Si vous comparez
18:31les butternut au crown prince,
18:33ces derniers sont
18:33nettement plus gros.
18:36En fait,
18:37je vais juste mentionner
18:38ici aussi.
18:38Mon t-shirt vient
18:39de ma collection
18:40sur le site T-Mail.
18:42Donc,
18:42si vous regardez le lien
18:43que nous avons mis
18:44dans la description,
18:45vous pouvez voir.
18:46Il y a toute une gamme
18:47de différentes couleurs,
18:48différents modèles,
18:49certains pour hommes,
18:50certains pour femmes,
18:51certains pour enfants.
18:53Excellent manéquina
18:53sur ce site
18:54par Albi,
18:55le Nodic Kid.
18:57Je ne sais pas
18:58si je trouverai
18:59des pommes de terre
18:59ici.
19:01Nous,
19:02on a buté
19:02avec du compost
19:03et en fait,
19:04si vous ne le faites pas,
19:05vous pouvez voir
19:06ce qui s'est passé ici.
19:08Classique,
19:09exposées à la lumière,
19:10elles verdissent légèrement.
19:12Celle-ci est encore
19:13comestible,
19:14je ne vais pas la jeter,
19:15mais la plupart
19:15des pommes de terre
19:16sont recouvertes
19:17de compost.
19:18Regardez.
19:19Waouh !
19:20Si tu voulais,
19:21tu pourrais.
19:22Tu pourrais juste faire ça
19:23à ce stade.
19:25Et ensuite,
19:26tu repousses simplement.
19:27Tu as une variété précoce.
19:29Celle-ci s'appelle
19:29Charlotte,
19:30une seconde précoce.
19:32Et la chose classique
19:34avec les pommes de terre
19:34nouvelles,
19:35tu peux voir
19:35que la peau
19:36est vraiment tendre,
19:37elle s'enlève encore
19:38juste en frottant.
19:39Ces pommes de terre
19:40sont délicieuses
19:41car elles ont plus
19:42de sucre à ce stade.
19:44Voilà pourquoi
19:45les pommes de terre primeurs
19:45sont si délicieuses.
19:47Et puis,
19:47petit à petit,
19:48cela devient plus riche
19:49en amidon
19:50et ces pommes de terre
19:51vont mûrir lentement
19:52encore pendant
19:53environ trois semaines
19:54jusqu'à la deuxième
19:55ou troisième semaine
19:56de juillet en général.
19:58Nous les arracherons,
19:59mettrons un sac en papier
20:00et stockerons
20:01dans une dépendance
20:02ou un abri.
20:04D'ici décembre,
20:05elles commenceront
20:05à germer.
20:06Il suffit de ôter
20:07les germes
20:07pour les conserver.
20:08Jusqu'à présent,
20:09nous en mangeons encore
20:10jusqu'à récemment,
20:11jusqu'à la semaine dernière,
20:12nous mangeons
20:13les charlottes
20:14récoltées l'année dernière
20:15en juillet.
20:17Le stockage,
20:18ça fera vraiment
20:19une différence
20:19si vous le faites bien
20:21et que les feuilles
20:21ont l'air un peu jolies.
20:23J'allais dire,
20:24pas jolies,
20:25tu vois.
20:26Ils ont eu une gelée tardive
20:27le 11 mai.
20:29Ça ne fait que cinq semaines,
20:30donc,
20:32elles semblent fatiguées,
20:33mais ça me rassure
20:34de voir que les pommes de terre
20:35sont bonnes.
20:39Ici, nous avions des fèves,
20:40mais elles viennent de finir.
20:43La parcelle a été nettoyée
20:44ce matin.
20:45Ensuite,
20:45j'ai une petite chose
20:46à faire ici.
20:47Vous voyez,
20:47elle,
20:48ils ont un peu trop
20:49déchaussé les plants,
20:51donc je vais tasser ça.
20:52En fait,
20:53j'ai marché sur cette plate-bande
20:54hier juste pour bien
20:55la tasser,
20:56donc sans bêcher.
20:57Il faut un sol ferme.
20:59Ce n'est pas que le sol
21:00doit être meuble et aéré.
21:01Les plantes ont besoin
21:02d'un sol ferme
21:03pour s'ancrer.
21:04Mais tu as vu avec les carottes
21:05comme elles sortent facilement
21:06et comme elles pénètrent
21:07facilement dans le sol.
21:09Et on ne met pas
21:10de nouveaux composts
21:11à cette période de l'année
21:12pour les deuxièmes plantations.
21:13Elles vont toutes
21:14dans ce qui est déjà là,
21:15ce qui a été épandu
21:16en novembre dernier.
21:17Donc ça,
21:17c'était des haricots
21:18semés en novembre.
21:22Ici,
21:23on fait un petit essai.
21:25Je vais simplement
21:26retirer ça maintenant
21:27pour vous montrer
21:29que c'est de la laine.
21:32On m'a donné
21:32de la laine de mouton
21:34par...
21:36Je ne me souviens plus
21:37de leur nom.
21:37Il faudra que je remette
21:38le lien sur le site.
21:39Mais il y a
21:40une entreprise
21:40en Cumbria
21:41qui...
21:42Tu sais,
21:42les agriculteurs
21:43n'arrivent plus
21:44à se débarrasser
21:45de leur laine maintenant.
21:45C'est incroyable.
21:46Ils n'arrivent pas
21:47à la vendre.
21:48Je devrais dire,
21:49je suppose,
21:50il y a tellement
21:51de tissus synthétiques
21:52utilisés de toute façon.
21:54Alors,
21:54on a mis de la laine
21:55sur la planche
21:56avant l'hivernage.
21:57Les épinards
21:58qui n'avaient même pas eu
21:59de compost,
21:59on enlève les épinards,
22:00on arrache tout ça,
22:01on met la laine,
22:02puis une combinaison
22:03de compost maison
22:04et de compost de déchets verts
22:06par-dessus.
22:07C'est juste un peu plus
22:08d'un pouce,
22:09comme vous pouvez le voir,
22:10c'est un peu variable,
22:11mais voilà la laine.
22:12En gros,
22:13la laine est tout le long
22:14du lit,
22:15sous le compost.
22:16Et la raison pour laquelle
22:17on met ce filet de protection,
22:19c'est parce que les oiseaux
22:20adorent ça.
22:22Ils aiment venir picorer
22:23la laine
22:24pour faire leur nid.
22:26Je pense maintenant
22:26que ces plantes
22:27étant grandes,
22:28on va retirer la protection.
22:30Vous pouvez voir,
22:31waouh,
22:31ça c'est une seule plante
22:32de Crown Prince.
22:33et le filet aide vraiment
22:34les plantes à pousser
22:36et les protège du vent.
22:37Donc c'est vraiment bien
22:38de ce point de vue-là,
22:39mais il arrive un moment
22:41où ça déborde.
22:42Donc on va l'enlever maintenant.
22:45Ça veut dire qu'on n'a pas
22:45une comparaison
22:46parfaitement équitable,
22:47mais il y aura quand même
22:48une indication.
22:49Quoi ?
22:49Ce que je remarque
22:50avec la laine,
22:51c'est que ce parterre
22:52avait de la laine
22:53sous le compost,
22:54sous la laitue.
22:55Et ces laitues
22:56ont été tout simplement
22:58sensationnelles.
22:58Nous les récoltons déjà
23:00depuis sept semaines
23:01et elles tiennent toujours
23:02aussi bien.
23:04Variété Saragossa,
23:05longue vie Batavia.
23:07Alors, oui, regardez,
23:09vous savez,
23:10la laine,
23:10elle libère des nutriments.
23:15Oui, Minty me montre
23:16le prochain parterre.
23:19Je vais aussi mentionner
23:20ce parterre de laitue.
23:22Hier matin,
23:23il y avait ici
23:24des plants de pois
23:25de près d'un mètre de haut
23:26que nous avions cultivés
23:28pour leur pousse
23:29et qui commençaient
23:30enfin à fleurir.
23:32Alors, Adam les a coupés
23:33à la base
23:34avec sa faucille,
23:35les a enlevés
23:36pour le compost
23:36et le même jour,
23:37nous avons repiqué
23:38ces laitues.
23:40On peut avoir
23:41une rotation rapide,
23:42la culture sans bêchage
23:43aide vraiment
23:44car le sol
23:45est toujours prêt.
23:47Ces brocolis,
23:48en revanche,
23:49vont durer
23:50un peu plus longtemps
23:50et c'est une bonne variété
23:52appelée cipsée
23:53qui est assez tendre.
23:55La tige montre
23:56où j'ai coupé
23:56la tête principale
23:58puis on obtient
23:58de longues pousses latérales.
24:01Et tout cela
24:02est comestible
24:03et en fait,
24:04la tige ou le pied
24:05est probablement
24:06la meilleure partie
24:07et elle est assez sucrée.
24:09Donc,
24:10celles-ci,
24:10j'espère,
24:11continueront à produire
24:12pendant encore
24:12un bon moment.
24:16Oui,
24:16bon,
24:17on vérifie juste.
24:18Nous voilà arrivés
24:19à la pyramide.
24:23Et Tom,
24:24le menuisier,
24:24a vraiment fait
24:25un travail superbe
24:26là-dessus,
24:27on peut voir
24:27la qualité de l'artisanat.
24:29En fait,
24:30si vous regardez
24:30de ce côté,
24:31Nicolas va prendre
24:32la caméra
24:32pour vous montrer
24:33à quel point c'est droit.
24:34Et même ça,
24:35c'est parce qu'il a atteint
24:37le niveau de perfection
24:38nécessaire pour une pyramide
24:40qui est une orientation
24:42nord-sud parfaite.
24:44Tous les angles
24:44sont complètement corrects,
24:4651,37 degrés
24:48ou peu importe.
24:49C'est la pyramide
24:50de Gizeh,
24:51ce qui impliquait
24:51de couper
24:52ses poutres principales
24:53en sapin de Douglas
24:54de 15 cm de côté
24:56très précisément
24:57et vous voyez
24:58comment elle monte
24:59jusqu'à l'apexe.
25:01En fait,
25:02vous ne pouvez pas
25:03le voir aussi clairement
25:04maintenant
25:04parce qu'on a
25:05les chevrons
25:05qu'il est en train
25:06de poser.
25:07Ils doivent aussi
25:08être coupés
25:09très précisément
25:10avec des angles
25:11parfaits ici.
25:13Ce sont des vis temporaires
25:15car le métal
25:15est interdit
25:16dans la pyramide,
25:17elles seront donc retirées.
25:18Ces chevilles en bois
25:19ont enfin été installées
25:21et collées
25:22puis le revêtement
25:23en polycarbonate
25:24est fixé
25:25avec des clous
25:26en cuivre.
25:28Et c'est assez rapide
25:29en fait,
25:30donc il n'a fait
25:30qu'un seul côté
25:31pour l'instant.
25:32Il ne faudra pas
25:33longtemps avant
25:34que les autres côtés
25:35soient couverts
25:35et ce sera une bonne nouvelle
25:37pour mes plantations.
25:38J'ai mis ces plantes
25:39en terre
25:40il y a dix jours.
25:41J'ai passé un dimanche calme
25:42et je m'y suis vraiment
25:43consacré,
25:44mais elles étaient exposées
25:45et la semaine suivante
25:46il y a eu beaucoup de vent
25:47ce qu'elles n'ont pas apprécié.
25:49Les tomates vont bien
25:50mais il y a quelques pastèques
25:52dans le coin là-bas
25:52vous pouvez probablement
25:53juste les apercevoir là.
25:56Je pense qu'elles sont mortes.
25:57En fait,
25:58elles n'ont pas supporté
25:59ce niveau de vent froid.
26:00Mais une fois que ce sera couvert,
26:02il y aura une porte ici
26:03que je pourrais ouvrir
26:04et deux fenêtres,
26:05une de chaque côté
26:06aussi pour la ventilation.
26:08Je ne sais pas encore
26:09quelles seront
26:10les conditions de culture
26:11là-dedans,
26:12mais
26:13on verra.
26:14Ce qui m'intéresse
26:15c'est toute l'énergie
26:16de la pyramide,
26:17combien elle en produit,
26:18l'ambiance est vraiment bonne,
26:20j'aime ça.
26:22Ça affecte les gens différemment.
26:25Une bénévole travaille ici
26:26en ce moment.
26:27Elle a raconté
26:28être restée là-dedans
26:29une demi-heure un soir
26:30et avoir eu du mal
26:30à dormir ensuite
26:31tellement elle était
26:32pleine d'énergie.
26:33Donc oui,
26:34il y a vraiment
26:34beaucoup d'énergie
26:35dans une pyramide
26:36bien construite.
26:42Ici, je m'ouvre
26:43à de nouvelles choses
26:44et nous avons récemment
26:45reçu un sauna.
26:47Donc, c'est juste
26:49aujourd'hui.
26:50Ils installent en fait
26:51le poêle à bois
26:52et ça va être excitant.
26:54Il reste encore
26:55à huiler l'intérieur.
26:57Nous ferons une vidéo
26:59à ce sujet plus tard.
27:02Ici, je veux vous montrer
27:03quelque chose d'intéressant
27:05à propos des haricots verts.
27:09C'est que
27:12ils n'aiment pas
27:13le temps frais.
27:15Donc, ceci.
27:16Je les ai semés directement
27:17il y a trois,
27:18trois semaines et demie
27:19et ils ont bien poussé.
27:20Puis, il a fait froid
27:21et venteux pendant
27:22deux semaines
27:23au début du mois de juin.
27:24Et c'est ça qui cause
27:25ce jaunissement.
27:27Si tu les avais vus
27:28il y a cinq jours
27:29avant qu'ils fassent plus chaud,
27:31tu aurais cru
27:31que ça ne marcherait pas.
27:33Mais tu peux voir maintenant
27:34qu'elles sont très saines
27:35avec de nouvelles feuilles
27:37et à quel point
27:38elles sont vertes.
27:39et ce jaunissement
27:41c'est juste la météo.
27:43Tu sais, ce n'est pas un parasite
27:44ou quoi que ce soit
27:45comme ça.
27:46Donc, si tes haricots
27:47vasent ont du mal
27:48comme ça,
27:49surtout sur les feuilles
27:50les plus âgées,
27:51tu sais, ne t'inquiète pas.
27:54Si tu observes
27:54une croissance vigoureuse
27:55comme ici,
27:57tout va bien.
27:58Parfois, il faut juste
27:58un peu de temps.
28:00Voilà pourquoi je dis toujours
28:01ne sème pas trop tôt.
28:02Tu comprends ?
28:03Les haricots verts,
28:05les haricots haram,
28:06en gros les haricots d'été
28:07n'aiment pas le temps froid
28:08alors que les tomates,
28:10je dirais même
28:10qu'il vaut mieux les planter
28:11avant la période
28:12officiellement recommandée.
28:14On dit souvent
28:14d'attendre des nuits
28:15à 10 degrés Celsius
28:16avant de planter.
28:18Regardez comme celles-ci
28:19sont en bonne santé.
28:20Elles sont en terre
28:21depuis environ trois semaines
28:22donc elles ont eu
28:23une semaine de temps chaud
28:24et deux semaines de temps froid.
28:26Elles ont simplement pris racine
28:28et continué de pousser.
28:29Les tomates sont résistantes
28:31mais mes concombres
28:32en plein air
28:33semblent moins vigoureux.
28:34Ils vont s'en sortir
28:35mais les tomates
28:37et les concombres
28:37ce n'est pas pareil.
28:39Et je reçois
28:40beaucoup de questions.
28:42Très belle coriandre ici d'ailleurs.
28:44La laisser fleurir comme ça
28:45peut être bénéfique.
28:47C'est bon pour les insectes
28:49et nous aurons aussi
28:50de belles feuilles vertes
28:51puis des graines de coriandre mûres.
28:53Et au-delà d'elles,
28:55les oignons.
28:56Juste phénoménales.
28:57Euh, la quantité d'oignons.
28:59Ici, vous pouvez voir
29:00qu'ils commencent à former des bulbes.
29:02C'est Red Barren.
29:04Semé en groupe fin février
29:05repiqué ici le 24 mars
29:07c'était de petits plants
29:08assez petits
29:09un peu comme la laitue
29:10que nous avons vue.
29:11Au début,
29:12ils ne ressemblent à rien
29:13alors nous avons mis un voile.
29:15Cela les a aidés
29:16à garder la chaleur
29:17et à éloigner
29:17la mouche mineuse du poireau
29:18donc nous avons laissé
29:19le voile jusqu'à fin mai.
29:21Je suis très satisfait
29:22de cette section
29:23surtout comparée à la culture
29:25à partir de bulbilles.
29:26Vous obtenez beaucoup plus d'oignons
29:28en les cultivant ainsi
29:29en semi-multiples
29:30et aussi beaucoup moins
29:31de montées en graines.
29:33Je reçois souvent des questions
29:34sur les oignons
29:35qui montent en graines
29:36et leur culture
29:37à partir de graines.
29:38Il faut parfois investir
29:40par exemple
29:41dans un abri si besoin.
29:42L'espace de serre
29:43euh,
29:44ça en vaut vraiment la peine.
29:47Eh bien,
29:47ici vous pouvez voir
29:48un autre semi-intercalaire.
29:50Ça marche vraiment bien.
29:51Les panais poussent
29:52entre les laitues
29:53donc ce sont tous les panais là
29:55que je vais devoir éclaircir.
29:56En fait,
29:57euh,
29:59j'ai aidé un ami
30:00à faire cette planche
30:01en une heure.
30:02C'est une méthode sympa
30:03et sans bêcher.
30:04Surtout qu'il n'y a pas trop
30:05de mauvaises herbes
30:06contrairement à quand on bêche.
30:08Je pense que ça pourrait
30:09être plus compliqué
30:10mais en fait,
30:10je n'ai pas désherbé
30:11cette planche depuis...
30:13Nous avons semé les panais
30:14mais c'était il y a
30:15presque trois semaines.
30:16Ça fait 18 jours,
30:18donc 15 jours
30:18pour les voir sortir.
30:19Donc, tu sais,
30:20n'abandonne pas
30:21si tes panais
30:22n'apparaissent pas
30:22tout de suite
30:23pour ainsi dire.
30:26Et...
30:26Oui, c'est tout.
30:27Je veux juste te montrer
30:28en arrière-plan
30:29les principaux travaux ici.
30:31Il se passe beaucoup
30:32de choses à Homa Akris
30:33en ce moment
30:34et c'est ma maison.
30:35Grande extension.
30:36Mais surtout
30:37sur l'emplacement
30:38de ce qui était leur garage
30:39et une petite cuisine
30:40et salle de bain
30:41qui ont été démolies
30:42et le constructeur.
30:44Là, c'est Rob,
30:45juste au milieu,
30:46sous la cheminée.
30:47Le brillant Baxter
30:48a fait un très bon travail
30:49donc je suis content de ça.
30:51Ça a été un peu difficile
30:52pour moi
30:53de vivre dans un espace
30:54très petit et confiné
30:55pendant que tout ça se passe.
30:57Mais je suis tout à fait prêt
30:58à faire ça
30:58avec la perspective
31:00d'avoir une maison
31:01beaucoup plus grande
31:02à la fin.
31:02...
31:03...
31:04...