- hace 7 semanas
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Estilo de vidaTranscripción
00:00¡Qué comemos!
00:01¡Está muy sola!
00:03Dice...
00:07¡Nos voy por bailar hoy!
00:11¡Ay!
00:11¡Dosvenga bailarines!
00:13¡Ay!
00:16¡Aaah!
00:18¡Aaah!
00:20¡Ay, ahora sí!
00:22¡Ay, me falla!
00:23Nos acompaña esta mañana para enseñarnos a preparar unos sofritos,
00:26porque si uno tiene todo listo
00:28se cocina más rápido.
00:30así no tenemos que estar tanto metidos
00:32en la cocina. Es verdad, es verdad.
00:34Cuéntenos entonces.
00:35Ok, aquí ya estamos preparando un sofrito,
00:38lleva un buen proceso,
00:40tenemos que darle tiempo, entonces
00:41por eso estamos adelantados, ya lo
00:43estamos terminando con el culantro
00:46que se agrega al final y ya
00:48apagamos, ¿verdad?
00:49O sea, ese ya está. Ese ya está.
00:51Chef, tengo una pregunta. Claro.
00:54El corte, vean el corte.
00:56Sí. No, pero fíjese, todos son
00:57del mismo tamaño. Sí, exacto.
01:00¿Cómo se llama ese corte?
01:01Ese es bruno.
01:03Bruno. Bruno. Bruno.
01:05Bruno.
01:07Ok, entonces. Aquí ya lo estamos,
01:10exacto. Yo ya aquí tengo
01:11unos fríos que la idea es también explicarles
01:14cómo proceder a congelar,
01:16porque la idea es que lo tengamos congelados
01:18en casita para nada más sacar,
01:20tirar. Entonces ustedes me van
01:22diciendo cómo vamos trabajando. No, no,
01:24usted nos ve. Mira, mi chef, esta es su casa,
01:26papá, esta es su casa. La idea,
01:29el procedimiento
01:30va a estar todo en las recetas, ¿verdad?
01:32No hay ningún problema. Acá yo ya
01:34tengo unos congelados,
01:36¿verdad?
01:37Él lo hice en bolsitas para que
01:40sea más fácil
01:41de tenerlo en casa y así todo el mundo puede
01:43tenerlo en casita. Cuadritos son.
01:45Exacto. Yo los fui marcando,
01:47cuando se iban poniendo duros,
01:49los fuimos marcando.
01:51Y vean qué interesante,
01:52importantísimo este detalle
01:54que le puso el día de congel
01:56para que usted sepa
01:57cuándo lo llevaron.
01:58Y la fecha, exactamente.
01:59Siempre rotulado.
02:00Esta es así,
02:01como con la parte del cuchillo, ¿verdad?
02:02Exacto, con el borde.
02:03Y ahí uno los divide.
02:06Exacto, y ya cuando...
02:07Y usted le marca el sobre
02:09a Carmencita.
02:10No, no, no, no.
02:10Viera, la esposa me pegó una regañada.
02:13No, pero veas, nada más así.
02:14Está, tin, tin.
02:16Carmencita, perdón, Carmencita,
02:17la última vez.
02:18Y ahí están marcaditos.
02:19Ya, ahí está.
02:20Y entonces, este cuadrito,
02:21¿para qué le rinde a uno?
02:23Todo va a depender de cuánto
02:25nos gustan nosotros los olores,
02:26porque él no trae tanta sal.
02:29Entonces, yo voy a preparar acá
02:32con este, un gallo pinto.
02:34Uy, un pinto.
02:35Entonces, voy a poner dos,
02:36y ahí ya lo tengo marcado y ya lo...
02:39Un domingo en la mañana
02:40llegó una amiga,
02:40ay, vamos, no, se me pinto.
02:42Y uno dice...
02:43Ya tengo el sofrito listo.
02:44Pues ha puesto.
02:45Tengo el arroz listo,
02:46los frijolitos.
02:47Y la forma correcta,
02:50directo congelado,
02:51al sartén.
02:52De un solo.
02:53Ah, ok, no se descongela.
02:55No descongelamos.
02:56No, porque se nos descongela
02:57todo lo demás.
02:58Exacto.
02:58Y ni le puse aceitito ni nada.
02:59Nada.
03:00Póngalo ahí.
03:01Ahí ya le puse un poquito.
03:03Chef, y el color del sofrito,
03:06¿qué lo da?
03:07Ajá.
03:08Este tiene bastante cebolla,
03:11tiene achiote.
03:11Achiote.
03:12Y tiene bastante chile dulce.
03:16Ok.
03:16Entonces, todo eso,
03:17al irse concentrando,
03:19porque esto se dura
03:20como unos 20 minutos en hacer,
03:22entonces,
03:22yo está concentradísimo.
03:23¿Hay alguna forma más práctica
03:25porque veo mucho corte,
03:27mucha cebollita,
03:28mucho chile dulce?
03:29¿Hay alguna forma
03:29de poner todo y hacerle así?
03:30Cha, cha, cha, cha, cha.
03:32Práctico, rápido.
03:34Sí y no.
03:35Ok.
03:36Porque tenemos estas maquinitas
03:37que nos sirven para ayudar
03:38a cortar,
03:39pero no nos va a dar
03:40el corte parejito.
03:41Lo mismo.
03:42No es lo mismo.
03:42No es lo mismo.
03:43Pero hoy lo vamos a usar
03:44para hacer una pasta
03:45de alguno de estos dos
03:46que tenemos acá.
03:47Ah, ok.
03:47Para que no nos quede
03:48como con tanta textura.
03:51Entonces, ya aprendimos.
03:52¿Cómo se llama el corte?
03:53¿Cómo debe ser?
03:54Brunua.
03:54Brunua.
03:55Brunua.
04:02Brunua.
04:02Pero si es de ayer.
04:03Arrocito añejo, exacto.
04:05Hoy vamos a usar el arrocito
04:06de lo que nos quedó.
04:07Ok.
04:08Exacto.
04:08La idea es facilitarlo, ¿verdad?
04:10Ajá.
04:11Lo que va a hacer ahí
04:12es el pinto.
04:12Sí.
04:13Pinto, pinto.
04:16Uy, qué rico.
04:17Huele delicioso.
04:19Y vea qué montón
04:21agarrando nada más
04:22dos cuadritos
04:23y vea el sabor
04:23y el olor
04:24que le puede poner.
04:25Exacto.
04:26¿Y el color?
04:27Y esto nos dura
04:28congelado hasta seis meses.
04:30Ah, muy bien.
04:30Entonces, podemos ir haciéndolo
04:32y a poquitos.
04:32Tampoco tenemos que hacer tanto.
04:34Sí.
04:34Ok.
04:36Ya una vez acá
04:36voy a colocar
04:38un poquito de frijoles.
04:39¿Necesita una cuchara?
04:40Sí, por favor.
04:41Uy, qué rico.
04:42Es pego.
04:44¿Quiere...?
04:45¿Qué le quiere decir?
04:46Un caldo, un caldo.
04:47¿Usted me dice?
04:48Yo le pongo el caldo
04:49casi que al final.
04:50Me gusta ir viendo...
04:52La cantidad de caldo.
04:54¿Cómo le gusta a usted el pinto?
04:55¿Mojadito o mojadito?
04:57¿Usted?
04:58Sí.
04:59¿Mojadito, verdad?
04:59Sí, sí.
05:00Qué rico.
05:01Y a mí me gusta un poquito
05:02frijoleado.
05:03Ajá.
05:03Fijo, claro.
05:05¿Verdad?
05:07Y ya aquí en el sofrito
05:09teníamos la salsa inglesa,
05:12teníamos pimienta,
05:14comino,
05:15entonces solo es revolver.
05:17Sí.
05:17Chiquillos, que Dios bendiga
05:18el gallo pinto,
05:19¿verdad?
05:20Qué increíble.
05:21Qué delicia.
05:22Sí.
05:23Y no le tenga miedo,
05:24es un carbohidrato complejo,
05:26arroz,
05:26frijoles,
05:27se juntan y hace
05:28maravillas en su cuerpo.
05:29Y el arroz ya al estar
05:31en la refri,
05:31de un día para otro,
05:32ya pierde bastante
05:33el miedo.
05:34Exactamente.
05:35Entonces también se hizo
05:36un poquito más de fibra
05:37que tenemos.
05:37Ajá.
05:38Sí.
05:38Ahí lo podemos dejar un ratito
05:40que agarre bastante
05:41temperatura.
05:42Ajá.
05:42Y acá podríamos ir
05:43alistando también
05:44con este que es ahumado.
05:46Ahumadito.
05:47Ajá.
05:50¿Cómo lo ahumó?
05:51¿Por qué?
05:51¿Cómo hizo?
05:52Cuéntame.
05:54Pasamos por sartén
05:55primero el chile.
05:56Ok.
05:56Y luego con un poquito
05:57de aceite y lo quemamos.
05:59Ajá.
05:59Ok.
06:00Y después lo picamos
06:01y lo ahumamos.
06:02Y listo.
06:02Ok.
06:03Y también usamos
06:04un poquito de paprika.
06:05Todo va a estar
06:06en las recetitas.
06:07Ok.
06:08Sofrito ahumado.
06:09Ahumado.
06:09Ahumado.
06:12Sí.
06:12Ok.
06:13Aceitito.
06:14Aceitito.
06:16Uy, ay, ay.
06:17Ay.
06:17Oiga.
06:18Que chille, que chille.
06:19Que chille.
06:20Tiene que sonar.
06:22Siempre es importante
06:23que el sartén
06:24esté bien caliente.
06:25Siempre es mejor
06:27que esté bien caliente.
06:28Permiso, Anancito.
06:29Adelante.
06:33Qué rico.
06:34Ese es el famoso
06:34vuelta y vuelta.
06:35¿Qué pondrías ahí?
06:36¿Qué preparación harías?
06:38¿De chef?
06:38Aquí yo me fui
06:40más que todo
06:41con los sofritos,
06:42más con productos
06:42bastante costarricenses,
06:43¿verdad?
06:43Sí, señor.
06:44Entonces,
06:45me encanta
06:46el arroz con pollo.
06:47Entonces,
06:47vamos a hacer
06:47un arroz con pollo.
06:48Ay, ya, ya.
06:49Ahora sí me dio
06:50por donde era.
06:51Arroz con pollo.
06:53Igual.
06:53Capita tostada.
06:54Y frijoles molidos.
06:55Y frijoles molidos.
06:58Ay, quedó uno.
07:01Ya tiene el pollito ahí,
07:02ya tiene el arrocito,
07:03además de la vuelta y vuelta.
07:05Tal vez en casita
07:06nos quedó
07:07una piecita de pollo
07:08de alguna sopa o algo.
07:10Claro.
07:10La podemos desmenuzar.
07:11Se saca el sofrito
07:12de la réplica.
07:13Ajá.
07:13Exacto.
07:14Un arrocito con pollo.
07:15El aroma que suelta
07:16el ahumado, ¿verdad?
07:17Está bastante...
07:18Hace la diferencia,
07:19Michelle.
07:20Sí.
07:21Que también ya tenía
07:21un poquito de achiota,
07:23entonces,
07:25no necesitamos
07:26ponerle tanto.
07:27Si vamos a cocinar
07:27una porción pequeña,
07:29no necesitamos poner tanto.
07:30Eso es importante.
07:31¿Cómo calculamos el arroz?
07:32Digamos,
07:33por una familia de tres.
07:34¿Qué ha sido?
07:34Ok, vamos a ver,
07:35son con melones.
07:36Y ahí sí tendrían
07:37que poner bastante.
07:40Sí.
07:40Y casi que se nos va
07:41todo el sofrito.
07:42Exactamente, sí.
07:44Y se va todo el sofrito.
07:46Sí.
07:48Ay, qué delicioso.
07:50Igual si quisiéramos
07:51le podemos poner
07:52masachiote.
07:53A mí me gusta
07:53que quede así.
07:55Es uno rapidito.
07:56Es un sacapuros.
07:57La idea es esa,
07:58que nos saque
07:59rapidito de la cocina.
08:00¿Cuál?
08:02Exacto.
08:02Ponemos poquito de...
08:06de zanahoria.
08:07Colorcito.
08:08Rayada,
08:08para que sea rápido
08:09de cocinar,
08:10no tener que durar tanto.
08:11Sí.
08:12Ahí.
08:14Ah, y la aporta
08:15también más color.
08:16Claro.
08:18En la cocina
08:18todo tiene que ver
08:19mucho que es
08:20el que se ve
08:20y es llamativo.
08:21Y si no nos gusta
08:22o tenemos niños
08:24en casa
08:24que no les gustan
08:25mucho los olores,
08:28pues podemos
08:28procesar un poco
08:29y tenerlo en pasta.
08:31Por ejemplo,
08:31el verde
08:32lo podemos usar
08:33en una olla de carne.
08:34Entonces,
08:34a la hora de cocinar
08:35la carne
08:35y todo eso
08:36lo podemos tirar
08:36de ella en pasta.
08:37¿Sabes qué se me antono
08:37en ponerle a eso?
08:39Salsa inglesa.
08:40Uy, qué rico.
08:41Aquella que, ¿vea?
08:42De toda la vida.
08:43Sí, pero bueno,
08:44el chef Jaime dijo
08:46que ya el sofrito
08:47tenía salsa inglesa.
08:48Ya los sofritos tiene.
08:49Entonces,
08:49ya no hace falta,
08:50ya va ahí.
08:51Y podríamos ir terminando
08:54con un poquito más
08:55de verde
08:55para darle aquí al...
08:56Sí.
08:57¿Por qué el culantro
08:58siempre de último?
09:00Para que no se nos malle,
09:01no se nos omalle,
09:02no se nos oxida.
09:03Lo último, ok.
09:05Que igual aquí
09:06podríamos tirarle
09:08también un poquito
09:09al...
09:09Si queremos...
09:10El culantro coyote,
09:11puedo ponerle...
09:12Ah, al gallopito.
09:13El culantro coyote
09:14sí lo podríamos poner
09:15cuando el culantro coyote
09:16en el sofrito,
09:17cuando lo estamos poniendo,
09:18para que él se cocine.
09:20El culantro coyote
09:21tiene esa ventaja,
09:22que nos aguanta...
09:24Bastante.
09:25Exacto.
09:25Claro.
09:26No como el castilla
09:26que lo ponemos al final
09:28y ya retiramos del...
09:29En menos de dos minutos
09:30decimos desayuno
09:31y almuerzo.
09:32Chef,
09:32¿quiere que le vaya
09:33trayendo platos
09:34para la presentación?
09:34Si quiere, exacto.
09:35Y si quiere,
09:35vamos acá...
09:36Hacer la pasta.
09:37Pasta para que nos vean
09:38en casita
09:39y cómo empacarlo.
09:42Pin.
09:44Nada más lo que usted hizo,
09:45el sofrito,
09:45lo pone ahí.
09:46Exacto.
09:47Tiene que estar frío
09:48para que no nos vayamos
09:49a quemar.
09:50Los vamos a enfriar
09:51en una...
09:52extendiéndolo.
09:53Recuerden que no podemos
09:55extender,
09:55durar mucho
09:56enfriando un producto,
09:57no más de una hora.
09:58Muy bien.
09:59Entonces,
10:00para que no nos genere
10:01baterías.
10:02La cadena de frío,
10:03¿verdad?
10:03Exacto.
10:06Vean la textura.
10:10Podríamos dejarlo ahí
10:11si quisieran
10:12con un poquito de textura.
10:13Sí.
10:13Pero si en casa
10:14no nos gustan mucho
10:15los olores
10:17o los niños,
10:18¿verdad?
10:18Le damos.
10:18Le seguimos dando
10:19hasta lograr pasta.
10:20Nancy,
10:21si usted quiere,
10:22¿voy emplatando?
10:23Claro,
10:23contáctame.
10:24De lemán.
10:31¿Llegamos rápido
10:32de trabajar?
10:33Sí.
10:34Rapidito para hacer esto.
10:38Ahí ya está.
10:40¿Quién se irá a llevar
10:41este plato?
10:43Te conozco a Ítalo.
10:46Arrocito con pollo.
10:49Aquí ya estamos buscando.
10:51¿Qué?
10:51Vea la textura.
10:52Queda más pastoso.
10:53Más pastoso, exactamente.
10:55Aquí lo podríamos pasar
10:56para una bolsita
10:58y le explicamos.
11:00Este es el sofrito verde,
11:02entonces rotulamos.
11:04Y eso sería especial
11:05como poner una sopita,
11:06mi chef.
11:07Sopita,
11:07una carne
11:09hasta para un pescado.
11:11Para un pescadito,
11:11tiene toda la razón.
11:12Primero de septiembre
11:14a 154 días de Navidad.
11:19Qué rico.
11:20Y rotulamos.
11:21Bueno,
11:22ahora que dice Navidad,
11:23Ítalo,
11:24buen consejo,
11:25ir preparando todo
11:28congeladito
11:34para...
11:35Estamos a tres meses.
11:36Vea la pasta.
11:37Vea la pasta.
11:38Vea una pasta deliciosa.
11:40¿Cuánto dijo Ítalo?
11:41Estamos a cuánto.
11:41154 días.
11:42No era menos,
11:43115,
11:44111.
11:45114 días.
11:48114 días.
11:49Véanlo ahí.
11:51Ahí está.
11:52¿Cuánto?
11:52Ítalo.
11:53Vea a Jenny,
11:53mi mejor tarviza.
11:55114 días para Navidad.
11:57Oiga.
11:57Ahí.
11:58Oiga.
11:58Ahorita nos van a poner
11:59con mi burrito sabanero.
12:00Está muy sola,
12:01señorita.
12:02Oiga,
12:02oiga.
12:03Está muy sola.
12:03Estoy brincadito,
12:04¿no?
12:04Estoy aquí con el...
12:06¿Cómo se llama?
12:08Emplatado.
12:09Emplatando.
12:10Ya lo complazco,
12:11oye.
12:11Ya lo complazco.
12:12Como un caballo.
12:13¿Me permite bailar
12:14esta pieza brincaíta?
12:15Venga.
12:16Es brincaíta.
12:17Dice.
12:21¿Pero por qué hace así?
12:27Ay,
12:28esta lo vamos a repasar.
12:30Perdón,
12:30las recetas.
12:31Para que usted lo pueda hacer
12:33en casa
12:33con todos estos ingredientes
12:35maravillosos.
12:36Ahí lo tiene en pantalla
12:37el sofrito tico.
12:38Con tres cebollitas blancas,
12:40dos chile dulces,
12:41un chile dulce también verde.
12:42Usted le dice el color
12:43que usted quiera,
12:45una cabeza de ajo,
12:46el tomatito que sea maduro,
12:47culantro y coyote,
12:48como lo estábamos diciendo,
12:50culantro de castilla,
12:52aceite vegetal,
12:53achiote,
12:54azúcar,
12:54pimienta negra
12:55y usted le pone sal
12:56para que tenga
12:57ese sofrito espectacular.
12:59Anda las pinzas.
13:00No,
13:01no anda las pinzas.
13:01No.
13:03No,
13:03así está bonito.
13:04Y vamos con el ahumado.
13:05Sí,
13:05cuatro chiles rojos,
13:07cebolla,
13:07ocho dientes de ajo,
13:09culantro,
13:09aceite,
13:10achiote,
13:11paprika,
13:11ahumada,
13:12que es el que le da el toque,
13:13comino,
13:14sal,
13:14jugo de limón
13:15y salsa tipo inglesa,
13:17la que le estábamos diciendo
13:18para el desayuno.
13:20Qué rico.
13:21¿Quién quiere pin?
13:23¡Yo!
13:24¡Qué rico!
13:25Te multiplicó,
13:26es que siempre pasa aquí
13:28en la cocina de Buen Día,
13:29¿verdad?
13:29Bendito Dios.
13:29Te multiplica todo
13:30y alcanza para todos.
13:31¿Vieron qué bonito?
13:32Porque después de que
13:34termina el programa,
13:35la cocina se llena.
13:37¿Cómo sucede en casa?
13:39Sí,
13:39exactamente.
13:40¿Verdad?
13:40Casi todo sucede
13:41alrededor de la cocina.
13:43Qué lindo.
13:44¿Cómo le quedó?
13:45Acá colocamos la pastita,
13:47¿verdad?
13:48Vaciamos un poquito.
13:49¿De aire?
13:50Cerramos,
13:51dejamos una parte abierta
13:52y eso nos va a ayudar
13:54a ir sacando el aire
13:55con mucho cuidado.
13:57Vamos palmeando.
13:58Vamos,
13:59ajá,
13:59llegando al final.
14:00Ya aquí podría yo
14:01cerrar completo
14:03y terminar de...
14:05Levar vuelta para que usted vea.
14:07Y así lo llevamos a congelar.
14:09Esa es la pastita que queremos ver.
14:10Seis meses le puede durar esto
14:12y por supuesto lo que decía Anan,
14:14que haga cuadritos.
14:16Exacto.
14:16Y empezamos a porcionar.
14:18Cuando ya le está casi congelado
14:20podríamos ir marcando
14:22para que no se nos pegue.
14:24Pero ya que ya es bien frío
14:25y con mi empasta
14:26me mantiene un poquito
14:28aquí la...
14:29para congelar.
14:31Y así con mucho cuidado
14:32lo llevamos a congelar.
14:33Cuatro porciones.
14:34El pintito,
14:34¿cómo está eso,
14:35mi querida Anan?
14:35Ya está listo,
14:36lo voy a llevar por acá.
14:38Voy a quitarle el helicóptero.
14:39Tenemos arroz con pollo,
14:42pintito y los sofritos.
14:45Listo.
14:47Vea qué pinto,
14:48Dios bendiga,
14:49el gallo pinto,
14:49¿verdad?
14:50Con sofrito delicioso
14:52y además
14:53hecho en casa.
14:55Usted no va a tener
14:55que comprar absolutamente
14:56en casa.
14:57Esto es comida de la abuela.
14:58Exacto,
15:00los sofritos de hoy
15:01están pensados
15:02en rescatar
15:04todos los sabores
15:05costalicenses,
15:06¿verdad?
15:07Por eso nada
15:07de ingredientes
15:09muy diferentes.
15:10Ok,
15:10¿ya desayunaron,
15:11chicas?
15:12Tenemos tres sofritos.
15:14Pintito.
15:14Oh my God,
15:15qué belleza.
15:16¿Apretados de sofrito?
15:17Todos siempre sí.
15:19Qué bueno.
15:23Y me gustan muchos
15:24para hacerle,
15:24por supuesto que sí.
15:25Oye,
15:25casi que tú.
15:27Por supuesto.
15:28De caso.
15:30Fue a fibra esto,
15:30fuera fibra.
15:31¿Dónde te pueden encontrar?
15:32En mis redes sociales,
15:34¿verdad?
15:34En el Instituto Gastronómico Seca,
15:44y agradecer también
15:45a mis jefes
15:47del restaurante
15:49La Casa de la Chuleta
15:50que me regalaron
15:51bastante los ingredientes.
15:52Qué lindo.
15:55¿Dónde queda eso?
15:55En San Juan de Dios
15:56de San Parado.
15:57Rico.
15:58¿Venden la famosa
15:59nalicachancho?
16:00Qué divino.
16:01Algo parecido.
16:03No te preguntan nada más.
16:04Venimos con bastantes cursos,
16:06ahora ya vienen
16:06en una época bien bonita.
16:07Ay, sí.
16:08Entonces,
16:08estamos trabajando
16:10la chef Adriana
16:11y este servidor
16:12con cursos
16:13de un día.
16:15Uy, sí.
16:15Con pocos
16:18estudiantes
16:19para estar más personalizados.
16:20Claro.
16:21¿Cuál dieron más y poco?
16:22El de la comida india.
16:23¡Uh!
16:24Qué bueno.
16:25Pero cuando te referís
16:27a la época
16:28es que ya viene navidad.
16:29Sí, ya.
16:29Ay, qué lindo.
16:30Hay que ser galletita.
16:32Yo voy a dar
16:33el cómo armar
16:34la casa jenguele.
16:35Ay, qué lindo.
16:36¿Qué?
16:36No puede ser.
16:37Ahí lo que estamos esperando
16:39en el instituto.
16:40Ay, que te la diga.
16:41Que te la diga.
16:42Sí, sí.
16:43¿Qué?
16:44Hay que traerlas.
16:45Vean, mira el paso.
16:46Los toros nos están
16:47respirando aquí
16:47en la nuca.
16:48En la nuca.
16:48En la nuca.
16:49Ahí va a estar.
16:51Y te lo esperes, sí.
16:52Y te lo esperes, sí.
16:52Calma.
16:53Venga.
16:54¡Mire!
16:55Y hay que pasar
16:55y mire quién baila.
16:57O sea, de verdad,
16:58pasas rápidas
16:59y este año.
17:00Sí, sí.
17:00O sea, yo no.
17:01Sí, sí, sí.
17:01Un abrazo con Katherine
17:02y nosotras hace poquito
17:03ahí en febrero.
17:05¿Cómo?
17:05En febrero.
17:06O sea,
17:07se distienden.
17:08Sí, está empezando el año
17:09y ya está terminando.
17:11Así va a estar
17:12hablando de ser señora.
17:14Esto va a romper
17:15a la vida.
17:16Vamos, rapidísimo.
17:18Y los huevos.
17:19Aprovechemos.
17:19¡Vale!
17:20¡Vale!
17:21¿Cómo tocamos eso?
17:22Yo les estaba
17:23para prepararle huevito
17:24y que comprar.
17:25Para mí que hay
17:25un escondite secreto.
17:26Hay huevito.
17:27No huevito.
17:28No huevito.
17:28No huevito.
17:29No huevito.
17:29No huevito.
17:30Se perdieron.
17:32Fijo, están escondidos
17:33por ahí engaletados.
17:34Que no se les cocine.
17:36A propósito de ser señora,
17:37la señora esconde
17:38sus huevitos.
17:39Ah, sí.
17:39Señora, es que sí.
17:40Ajá.
17:41Y mi abuela
17:41sí escondía todo.
17:43Tenía un instante
17:45donde tenía todo
17:45lo que no quería
17:46que le tocaran.
17:46Y yo.
17:47Ah, yo soy esa niña.
17:47Ya cree que yo no sé.
17:48Yo sí pongo,
17:49en el postre aquel,
17:50yo pongo solo Nati.
17:52Solo Nati.
17:52Es que día yo.
17:53¿Sabe qué me escondía
17:54mi mamá?
17:54El jamón y la mortadela
17:56y eso que yo agarro
17:56y así en ruin.
17:57O sea, la leche en polvo.
18:00Ah, leche en polvo.
18:01Yo no se escondía.
18:02Ah, la que usted está haciendo
18:03en el cielo en la boca.
18:04Es que Big Mama me mata.
18:05Dígalo.
18:06Dígalo.
18:07Big Mama,
18:08¿qué historia es para usted?
18:08Dígalo que es otra Big Mama.
18:09Big Mama, perdón.
18:11No, no.
18:12Dígalo.
18:12La bolsa de chicharrones
18:14me baja el colchón.
18:18¿Se muerda?
18:20¿Cuándo se compra?
18:21Entonces se dice,
18:22está acostadita.
18:25De repente,
18:26saca el chicharrones.
18:27Exactamente,
18:27pero para que no se lo quiten.
18:28Big Mama,
18:29usted con noche.
18:30Usted con noche.
18:31¿Cómo es eso?
18:31Y como una,
18:32la que suena así.
18:34Pero no.
18:35¿No le ganan las hormigas?
18:36Que vio las hormigas.
18:37No, no,
18:37duermen ahí hoy
18:38o porque se acaban.
18:39Ah, no, no, no,
18:40no amanecen.
18:42No amanecen.
18:43Gracias.
18:45Gracias, Jaime.
18:46Gracias, Jaime.
18:47Un placer estar aquí
18:48con ustedes.
18:48¿Redes sociales?
18:50Chef Jaime Fallas
18:51y en el Instituto Gastronómico Seca.
18:52Perfecto.
18:53Camila hermosa mañana,
18:54ocho, un punto.
18:55Nos queremos.
18:56¡Gracias!
18:56Vamos al fincaísta,
18:57fincaísta.
18:58Dios los bendiga.