00:00Un clásico que nunca falla, pero ¿qué te parece si le damos un giro inesperado?
00:05Te presento una versión renovada del chile nogada.
00:08Comencemos con el relleno.
00:10Sofríe carne molida con ajo y cebolla.
00:12Dale unos minutos para que se cocine bien.
00:15Luego agrega manzana, pera, durazno, plátano macho, pasas y almendras.
00:20Es un sabor que combina tradición y dulzura.
00:22Déjalo cocinar unos 20 minutos.
00:25Aplana la pasta hojaldre y cortamos en tiritas.
00:28Ahorita vas a ver cómo se va a ver en el chile.
00:32Ya tengo unos chiles poblanos desvenados y pelados, así que solo falta rellenarlos.
00:37Ciérralos con un palillo y barniza con huevo.
00:39Me puse un poco creativa, así que con la pasta hojaldre hice un tejido muy bonito.
00:44Pero tú solo puedes envolver el chile con las tiritas de la pasta
00:48y no se te olvide volverlos a barnizar con el huevo para darles un dorado bonito.
00:53Y vamos con la nogada que se hace con nuez de castilla.
00:56Recuerda remojarla con leche unos minutos antes de licuar.
00:59Añade queso de cabra y un toque de jerez.
01:02Y después de unos minutos, bañamos el chile con la nogada.
01:06Decoramos con granada y perejil.
01:08Y el chile queda listo.
01:10Chile nogada tradicional, pero con un twist que lo hace inolvidable.
01:14Guarda esta receta, compártela y sorprende en estas fiestas patrias.
01:18¡Gracias!
01:20¡Gracias!
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