- 1 gün önce
ANADOLU’YA EĞLENCELİ BİR YOLCULUK BAŞLIYOR “HARUN’LA ŞEN YOLLAR” KANAL 7’DE
Kanal 7 ekranlarında izleyiciyi Türkiye’nin dört bir yanında sıcacık hikâyelerle buluşturacak yepyeni bir program başlıyor. Yaptığı programlarla Türkiye’nin tüm güzelliklerini gözler önüne seren Harun Şen, “Harun’la Şen Yollar”, yepyeni hikayeler ve rotalarla Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.
Anadolu’nun dört bir köşesi ve Anadolu insanının samimiyeti ekranların sevilen ismi Harun Şen’in sunumuyla ‘Harun’la Şen Yollar’ ile izleyici karşısında. Harun Şen, Anadolu’nun bereketli topraklarını, bağ evlerini, köy yollarını ve şehir sokaklarını adım adım geziyor. Bazen bir tarlada çiftçiyle sohbet edip, bazen bir bağ evinde kurulan sofraya misafir olacak; çoğu zaman ise yolda karşılaştığı insanlarla içten diyaloglar kuruyor.
“Harun’la Şen Yollar”, sadece gezip görmekle kalmayıp gidilen yerlerin meşhur lezzetlerini yerinde tadıyor, yüzyıllardır süregelen gelenek ve görenekleri, adetleri ve yaşam kültürünü ekrana getiriyor.
Anadolu’nun samimiyetini, insan sıcaklığını ve kültürel zenginliğini ekranlara taşıyan “Harun’la Şen Yollar”, her cumartesi saat 19:00’da Kanal 7 ekranlarında.
Kanal 7 ekranlarında izleyiciyi Türkiye’nin dört bir yanında sıcacık hikâyelerle buluşturacak yepyeni bir program başlıyor. Yaptığı programlarla Türkiye’nin tüm güzelliklerini gözler önüne seren Harun Şen, “Harun’la Şen Yollar”, yepyeni hikayeler ve rotalarla Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.
Anadolu’nun dört bir köşesi ve Anadolu insanının samimiyeti ekranların sevilen ismi Harun Şen’in sunumuyla ‘Harun’la Şen Yollar’ ile izleyici karşısında. Harun Şen, Anadolu’nun bereketli topraklarını, bağ evlerini, köy yollarını ve şehir sokaklarını adım adım geziyor. Bazen bir tarlada çiftçiyle sohbet edip, bazen bir bağ evinde kurulan sofraya misafir olacak; çoğu zaman ise yolda karşılaştığı insanlarla içten diyaloglar kuruyor.
“Harun’la Şen Yollar”, sadece gezip görmekle kalmayıp gidilen yerlerin meşhur lezzetlerini yerinde tadıyor, yüzyıllardır süregelen gelenek ve görenekleri, adetleri ve yaşam kültürünü ekrana getiriyor.
Anadolu’nun samimiyetini, insan sıcaklığını ve kültürel zenginliğini ekranlara taşıyan “Harun’la Şen Yollar”, her cumartesi saat 19:00’da Kanal 7 ekranlarında.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00Müzik
00:00:02Nasıl köpürlüyor be
00:00:03Her derde de var
00:00:05Harun Şen yollarda
00:00:07Ama o ne babi
00:00:10Yok böyle bir lesse
00:00:12Şirin kim şirin
00:00:15Ha nereye gitti kuşpurnucu
00:00:16Harun'la Şen yollar
00:00:18Yandım ha
00:00:19Yandım
00:00:21Harun'la Şen yollar
00:00:23Hidrolik direksiyon var mı?
00:00:26Yok
00:00:27ABZ fren var mı?
00:00:28Yok
00:00:28Yumuşak geçiş vites var mı?
00:00:30Türkiye'nin her noktasında
00:00:33Zurt yedim ama Malatya
00:00:35Zurt'u kadar hiçbiri
00:00:36Şeker oranı yüksek değil
00:00:39Aşağıya çok bakmak istemiyorum
00:00:40Çünkü Türkiye'nin hemen hemen
00:00:43En yüksek cam balkonlarından
00:00:45Ve vadilerinden birisi
00:00:47Değerli dostlar
00:00:47Bir kaç tane kalmış ağacı kırmadan
00:00:50Güzelce bir salla kardeş
00:00:51Salla bakayım
00:00:57Aleyküm selam
00:00:58Hoş geldiniz
00:00:59Hoş geldiniz
00:01:00Sağ ol
00:01:01Sağ ol
00:01:01Abi bu Uzun Hasan köyünde
00:01:03Neyle besliyorlar?
00:01:04Bu büyükleri ya
00:01:05Dilekleri falan bükülmüyor abi
00:01:06Beton gibiler maşallah ya
00:01:08Allah nazardan saklasın
00:01:09İsim nedir efendim
00:01:10Yusuf Yıldırım eski muhtar
00:01:12Eziyor
00:01:13Allah Allah
00:01:14Böyle oluyor ama
00:01:16Eski usül
00:01:17Eski usül pekmez
00:01:18Eski usül pekmez
00:01:19Oradan akıyor değerli dostlar
00:01:20Koç yide bak koç yide
00:01:22Bu bileğin gücü değerli dostlar
00:01:24Bileğiyle tut pekmezini gördüğünüz gibi
00:01:27Suyunu çıkartıyor
00:01:28Taşıma sistemi de bu değerli dostlarımız
00:01:31Hiç dökülmeden gidiyor
00:01:32Taranaların biri geliyor biri gidiyor
00:01:34Şimdi ablam efendim
00:01:35Alacak
00:01:36Bakın sisteme bakın
00:01:38Tarunlar sen yollar
00:02:25Müzik
00:02:27Değerli izleyicilerimiz
00:02:28Hani bir türkü var ya
00:02:29Malatya Malatya bulunmaz eşin
00:02:32Bu sene inşallah kayısı para yapacak
00:02:34Para da inşallah hem yüksek olacak
00:02:37Hem de peşin değerli dostlar
00:02:39Eğer Malatya'ya gelmişsen
00:02:40İnşallah rast gitsin
00:02:42İşin diyoruz
00:02:42Evet değerli izleyicilerimiz
00:02:44Şimdi Malatya'dan
00:02:45Havalimanından indik
00:02:46İlk yorda abiyi gördüm
00:02:47Selamun aleyküm
00:02:48Selamun aleyküm
00:02:49Kolay gelsin abi
00:02:49Selamun aleyküm
00:02:50Hasat zamanı
00:02:51Sen işçi çalıştırmıyor
00:02:53Kendi kayısını kendini topluyor
00:02:55Fazla da yok öyle kendimizi de ediyor
00:02:57Fazla yok derken dallar dolu be abi
00:02:59Kasaları doldurur musun be abi
00:03:01Gel bakalım abi
00:03:02Abi şimdi Malatya kayısısının özelliği
00:03:05Diğer illerden ayıran özellik nedir abi
00:03:08Aruması bizim karşımda
00:03:10Ya farkı o yanlış
00:03:11Aruması çok daha tatlı daha güzel
00:03:12Şapkalarda değerli dostlar
00:03:14Reklam olduğu zaman
00:03:15Şapkaları çoğu zaman çıkartıyoruz
00:03:17Siz de görüyorsunuz
00:03:18Ancak bu şapkayı çıkartamayız
00:03:19Niye biliyor musunuz
00:03:20Türkiye Cumhuriyetimizin
00:03:22Gaziantep'e buradan da selamlar olsun
00:03:25Şanlıurfa'ya selamlar olsun
00:03:26Adıyaman'a selamlar olsun
00:03:28Kahramanmaraş'a selamlar olsun
00:03:30Gördüğünüz gibi değerli dostlar
00:03:32Emniyet müdürlüğümüzün şapkası
00:03:34Tüm polisimize
00:03:35Güvenlik güçlerimize de selamlar olsun
00:03:37Abi şimdi Malatya kayısı
00:03:38Vakit geldi
00:03:39Bolu'ya bereket olsun
00:03:40Doğru olsun
00:03:41Bu sene kayısı var
00:03:42Don olayı olmadı şükürler olsun
00:03:44Don olayı olmadı ama dolu olay
00:03:46Dolu mu oldu?
00:03:47Dolu her yere vurdu hemen
00:03:48Eyvallah
00:03:49Şimdi abi bizim kayısının özelliği ne
00:03:51Malatya dedim mi
00:03:52Akla ilk gelen kayısı oluyor
00:03:54Çünkü
00:03:54Özelliğine
00:03:55Bir tane kopar anlatacağım
00:03:56Aroması bizim
00:03:57Aroması
00:03:58Bu şekerpare mi?
00:04:00Evet
00:04:00Burada da cinsler var mı?
00:04:02Bu ne abi?
00:04:02Aşır
00:04:03Bu normal Malatya kayısı
00:04:04Tabii aşır
00:04:05Şekil olarak başka yerde buna şekerpare diyorlar
00:04:08Evet
00:04:09Kuday diyorum
00:04:10Evet şekerpare
00:04:12Abi bu bir
00:04:14Bunu çaya şeker diye kat
00:04:16Şekerli çay içerisinde
00:04:17Tatlıya kat
00:04:19Tatlı yersin abi
00:04:20Abi gerçekten çok güzel bir aroması var abi
00:04:22Ne kadar sürede yetişiyor?
00:04:24Bir ağaç
00:04:246-7 sene sonra olmaya başlıyor yani
00:04:266-7 sene sonra
00:04:27Peki Hacı abi tarladan kaça çıkıyor bu sene?
00:04:30Daha 200 aylık 300 diye soruyorlar
00:04:32Ama daha belli bir şey yok
00:04:3367 bin ton mü?
00:04:34Herhalde bir rekolte var
00:04:35Evet
00:04:36Sen nereye vereceksin kayısıyı?
00:04:38Ben pazar çıkardım
00:04:39Pazar çıkardım
00:04:40Pazarla kendini satıyorsun
00:04:40Her yerine gelip alıyoruz zaten
00:04:43Tarla babadan kalma mı sende ektin mi?
00:04:45Yok aldım ben
00:04:45Aldım
00:04:46Orada da büyük tarihi bir ağaç var
00:04:48Değerli dostlar
00:04:49Onlar bir sene kezeceğiz
00:04:50Artık şeyden verildi
00:04:51Yaşı geçti değil mi?
00:04:52Orada bir tarihi kayısı ağacı da var
00:04:55Bir de baktık genç ağaç var
00:04:56İkisini alırsa bir kastır
00:04:57Ortalama bir ağaç ne kadar veriyor Hacı abi?
00:04:59İyi cins kayısı
00:05:0025-30 kastır
00:05:03Eyvallah
00:05:03Abi hasatın bol olsun
00:05:04Sağ olasın
00:05:05Eyvallah
00:05:06Kendi çalışın
00:05:07Estağfurullah
00:05:08Sen mümkün mü?
00:05:09Televizyonda görüyorsan
00:05:10Sen niye tokalaşmak
00:05:13Olur mu abi?
00:05:14Biraz kayısı yapayım nereye?
00:05:15Abla 3-4 tane tadımlık alırız yolumuza
00:05:18Gönlü güzel
00:05:18Kıymetli eşit ediyor ki
00:05:19Kayısı yapayım vereyim diyor
00:05:21Yok yok 4-5 tane böyle alır
00:05:23Allah razı olsun
00:05:24Çok teşekkür ederiz
00:05:25Değerli dostlar
00:05:26Malatya'da yolunuzu düşürürseniz
00:05:28Özellikle de
00:05:29Bu işi severek yapan
00:05:30Gönülden yapan
00:05:31Ve Malatya'da
00:05:32Kayısı yetiştiriciliğinin
00:05:33Hakkını gönülden veren
00:05:34Abilerimizden biri
00:05:36İsim neydi?
00:05:36Kadir
00:05:37Kadir kadirimiz ismiyleydim
00:05:38Üsamma olsun inşallah
00:05:39Böyle gönül rahatlığıyla
00:05:41Tadabilirsiniz
00:05:42Yolunuza devam edebilirsiniz
00:05:43Diyoruz
00:05:43Herkes tadı bir geçen
00:05:45Eyvallah
00:05:46Allah razı olsun diyoruz efendim
00:05:48Kasaların kayısı ile dolsun
00:05:50Helal parayla dolsun
00:05:51Hasadın da inşallah bol olsun
00:05:53Diyoruz efendim
00:05:53Yolumuza devam ediyoruz
00:05:55Malatya Malatya
00:05:58Bulunmaz eşim
00:06:00Malatya Malatya
00:06:04Bulunmaz eşim
00:06:07Gönülleri coşturur
00:06:11Ayla güneşim
00:06:14Gönülleri coşturur
00:06:18Ayla güneşim
00:06:20Anam
00:06:22Anam
00:06:23Anam
00:06:24Anam
00:06:24Anam
00:06:25Kervekli misin
00:06:27Anam
00:06:29Anam
00:06:30Anam
00:06:31Anam
00:06:31Kervekli misin
00:07:02Kelle'ye gelme
00:07:03Kamyonlar maşallah
00:07:04Kamyonlar maşallah traktörler geliyor gidiyor
00:07:06Evet
00:07:06Nasıl abi ürün bol mu bu sene Malatya'da
00:07:08Buralısın sen yerlisin
00:07:09Bizim buralar iyi
00:07:10Kaç yıldır yapıyorsun bu işi
00:07:1160 yaşındayım 60 yıldır
00:07:1360 yıldır kayısı bahçesi
00:07:15Ya bahçesi işimiz bu
00:07:16Güzel abi be
00:07:17Allah inşallah yine bu sene biraz
00:07:19Ufak bir şey oldu ama
00:07:20Dolu yağdı herhalde
00:07:21Dolu yağdı
00:07:21Dolu yağdı
00:07:22Dolu yağdı
00:07:22Ama don olmadı
00:07:25Abi hasatınız bol olsun
00:07:26Kazasız belasız gidin
00:07:28Kazasız belasız
00:07:29Kasaları doldurun
00:07:30Kazasız belasız tüccara ve pazara getirin
00:07:33Biz de afiyetle yiyelim
00:07:34İsim ne abi?
00:07:35Ahmet Kınık
00:07:36Buralı mısın?
00:07:36Buralıyım abi
00:07:37Köyün adı ne?
00:07:38Esenli
00:07:39Esenli abi
00:07:40Hadi Ahmet abi yolun vaktına çık olsun Ahmet abi
00:07:42Haydi Ahmet abi
00:07:51Haydi
00:07:52Odun alırsan meşe
00:07:53Ağaç dikeceksen köşe
00:07:55Eğer bu duttan yersen
00:07:57Bulursun
00:07:58Neşe efendim
00:08:00Dudu sahibi dikmiş
00:08:02Göz hakkı mutlaka almamız lazım dediler
00:08:04Bir de köşede olunca
00:08:05Sahibine de buradan
00:08:06Helallik dileyelim efendim
00:08:08Neredeymişiz biz tabii ki
00:08:11Karayatak
00:08:11Köyüne gidiyor burası oranın tam
00:08:15Başı Kadir abinin tarlasının tam karşı
00:08:17Abo
00:08:19Abo
00:08:20Burada farklı bir olay var değerli dostlar
00:08:23Şimdi duta baktığınız zaman
00:08:24Basit bir dut gibi gözüküyordu
00:08:28Dedi ki
00:08:29Benim adım dut
00:08:31Gel dedi besmele çekerek beni yut
00:08:34Bu fani dünyada biraz da sen
00:08:36Kendini avut dedi ama
00:08:38Abi
00:08:39Dut ufak
00:08:41Şeker kalitesi çok yüksek
00:08:45Yani şunu söyleyebilirim
00:08:50Kayısıdan neredeyse çok çok daha tatlı ya
00:08:53Allah Allah Allah
00:08:56Bir dut ağacı
00:08:57Bir kayısı ağacı
00:09:00Abi
00:09:01Şeker şeker şeker diyoruz
00:09:05Dikenler
00:09:05Allah razı olsun
00:09:07Besleyenler büyütenler
00:09:08Allah razı olsun
00:09:10Biz de yiyoruz bizden de Allah razı olsun
00:09:12Müzik
00:09:22Müzik
00:09:38Müzik
00:09:39Şimdi böyle bir yerden geçiyoruz
00:09:41Geçiyoruz
00:09:43Şöyle geliyoruz
00:09:45Şu dakikadan itibaren heyecan
00:09:47Doğrukta tabi
00:09:48Gelin efendim
00:09:49Şu güzelliğe önce bakın
00:09:51Bakın
00:09:52Gelin efendim
00:09:53Gelin efendim
00:09:55Nabızlarınızı tutun efendim gelin
00:09:56Gelin gelin
00:09:57Ben aşağıya çok bakmak istemiyorum
00:09:59Çünkü Türkiye'nin hemen hemen
00:10:02En yüksek cam balkonlarından
00:10:04Ve vadilerinden
00:10:05Birisi değerli dostlar
00:10:06Şöyle aşağıya baktığınız zaman
00:10:09Gerçekten yükseği sevenler için çok güzel
00:10:11Ama benim gibi hafif böyle yükseklik sıkıntısı olanlar
00:10:18Sadece böyle güvenli bir şekilde bakmaları yeterli
00:10:21Burası Levent Vadisi efendim
00:10:23Akçadağ ilçesinin Levent Vadisi'ndeyiz
00:10:25Muhteşem bir atmosfer
00:10:27Mutlaka gelmeniz
00:10:29Görmeniz
00:10:30Bir fotoğraf almanız gerekir diye düşünüyorum
00:10:32Cam balkon var içeride
00:10:33Ben dışarıyı tercih ettim
00:10:34Çok heyecan verici ya
00:10:35Çok yüksek ve çok güzel
00:10:37Muhteşem bir vadi
00:10:38Mutlaka gelin
00:10:39Malatya'da
00:10:40Akçadağ'da görün efendim
00:11:02Müzik
00:11:04Aldım çantamı elime çıktım gurbetin yoluna
00:11:11Biz gelene kadar abi gitmiş
00:11:15Allah Allah
00:11:17Abi
00:11:19Nereye gittin ya
00:11:21Dudun başına geldik sen hemen gittin ya
00:11:23Nereye gittin abi ne çabuk gittin ne pratik adamsın ya
00:11:26Abi bir dakika geçmedi buradan geçiyordum o beni görmedi ben onu gördüm
00:11:30Gel abi gözünü seveyim ya
00:11:32Vallahi tülü sermiş
00:11:33Ya bu Malatya'dan dudu nasıl bir şey kardeş
00:11:36Ya sen nereye gittin ne çabuk gittin
00:11:40Arabayı şu aşağıya çekeyim dedim sen beni görmedin
00:11:44Bunu tülü çekiyordun
00:11:46Bir dakikada bunu ne zaman serdin de ne zaman gittin
00:11:49Selamünaleykün
00:11:51Hayırlı cumalar
00:11:53Nasılsın abi
00:11:54Şu yüzdeki güzelliğe bakın değerli dostlar
00:11:56Vallahi abi şimdi burada ne yaptın
00:11:59Ben arabayla geçerken gördüm
00:12:00Tülü herhalde serdin
00:12:02Buraya serdim işte
00:12:03Kuruyan dutlar dökülenler burada kuruyacak
00:12:05Kuruyacak
00:12:06Ha sen kurusunu alacaksın
00:12:08He kurusunu almak için
00:12:09Şöyle kenardan üstüne basmadan gidelim ya
00:12:11Şuradan bu Malatya dutunun özelliği ne ya abi
00:12:14Çok tatlı bu
00:12:15He çok tatlı he
00:12:16Ye bakalım abi bir tane
00:12:17Bu ayrı güzel tadı
00:12:19Yani hepsi böyle değil ama bu çok güzel
00:12:22Sen de ye
00:12:27Abi burada
00:12:28Abi Allah razı olsun ya
00:12:31Ben Malatya'nın
00:12:34Dudu kadar hiçbir
00:12:37Dutu tatlı görmedim
00:12:39Değerli dostlar ister inanın ister inanmayın
00:12:42Bütün samimiyetimle söylüyorum
00:12:44Türkiye'nin her noktasında dut yedim
00:12:47Ama Malatya dutu kadar hiçbiri
00:12:49Şeker oranı yüksek değil
00:12:52İri dut değil
00:12:53Ufak ama acayip derecede şekerli abi ya
00:12:56Bizimki Malatya'da bir tane var
00:12:58İri ama bunun gibi tatlı değil
00:12:59Abi bu çok
00:13:00Niye bunun cinsi mi böyle abi ya
00:13:02İşte böyle güzel
00:13:03Eyvallah abi
00:13:04Ne yapıyorsunuz bu pekmesini mi yapacaksın
00:13:06Yok az ya
00:13:07Sade bu benim
00:13:08Başka tutun yok
00:13:09Başka yok
00:13:09Kayısılar olmadı
00:13:10Kayısı da olmadı
00:13:12Olmadı
00:13:12Arkadaki ne gül mü ne bu ya
00:13:14Kuşburnu
00:13:14Kuşburnu
00:13:15Evet
00:13:15Bu da olacak inşallah
00:13:17Ama değerli dostlar eğer Malatya dutunu
00:13:20Hele bir de böyle ufaksa
00:13:21Ufak dutsa mutlaka tadın ya
00:13:24Yok abi böyle bir lezzet yok ya
00:13:26Böyle bir lezzet
00:13:27Abi ölmüşlerin canına değilsin
00:13:29Yok abi yok
00:13:30Sen bu kendiliğinden dökülecek o zaman
00:13:32He kendiliğinden dökülecek
00:13:33Oldukça dökülüyor
00:13:34Böyle aşağı doğru da gidecek
00:13:36Sonra toplayacaksın
00:13:37Yenge pekmez yapacak
00:13:38Yok pekmez yapmayacak
00:13:39Ne yapacaksın ya
00:13:40Kuru tadacağız kurusunu böyle yiyeceksin
00:13:42Kurusunu yiyeceksin ha kuru dut yiyeceksin
00:13:43Kurusu bile bunun şeker gibi olur ya
00:13:46Allah Allah
00:13:47Valla ben bayıldım
00:13:49İnanmıyorsanız çıkın çıkın
00:13:50Haziran'ın sonu
00:13:52Temmuz'un başı
00:13:53Gelin abi yiyin abi ya
00:13:55Abi
00:13:57Şimdi buradan Darende'ye doğru döner
00:13:59Bizim arabanın tekeri
00:14:01Meşhur olsun inşallah
00:14:02Malatya'nın dutunun şekeri abi
00:14:04Afiyet olsun
00:14:05Eyvallah Allah razı olsun diyoruz abi
00:14:07Sağ ol sende
00:14:08Nereden geldin buraya sen
00:14:10Nereden mi geldin
00:14:11İstanbul
00:14:12Valla
00:14:13Valla İstanbul'dan sana denk geldim
00:14:14Yazama seni izliyoruz belacı
00:14:15Öyle mi
00:14:16Aaa canım abim benim ya
00:14:17Canım abim benim
00:14:19Ölmüşlerin canına değilsin
00:14:20Allah razı olsun diyoruz
00:14:21Gidiyoruz hadi bakalım
00:14:22Allah'a emanet ol
00:14:23Sağ olasın
00:14:34Müzik
00:14:35Muhabbet eyledim
00:14:38Sadık yariyle
00:14:41Değerli dostlar şansımıza
00:14:44Bu sallanmış
00:14:45Bir kaç tane kalmış
00:14:48Ağacı kırmadan güzelce bir salla
00:14:50Kardeş
00:14:50Salla bakayım
00:14:56Tamam yeter
00:14:58Yeter
00:14:58Yeter abi
00:14:59Yeter kardeş
00:15:00Yeter kardeş
00:15:01Gel kardeşim sen de şöyle
00:15:05Abi şu bolla şu berekete bir bakar mısınız abi
00:15:10Abi gelsene niye uzak duruyorsun abi
00:15:12Kayısının reklamını yapacak
00:15:16Sallanıyor
00:15:16Çekirdek
00:15:17Çekirdek
00:15:20Türkiye'de en iyi kayısı yiyen arkadaşım benim dedi
00:15:22İsim nedir efendim
00:15:24Hasan
00:15:24Hasan kardeşim
00:15:25Kayısı yersen ne dert kalır net Hasan
00:15:28Doğru mu
00:15:29Doğrudur
00:15:29Eyvallah abicim
00:15:32Bismillahirrahmanirrahim
00:15:33Abi adam var ya kayısı elini alıp ağzına götürmeye bile ölçleniyor
00:15:36Bize tutturdu kayısı yemin ediyorum ha
00:15:39Cildi güzelleştirir değerli dostlar
00:15:42Mide ağrısına bağırsak ağrısına
00:15:44Karaciğer ağrısına kalp ağrısına
00:15:46Göz sancısına yüksek tansiyona
00:15:49Alçak tansiyona iyi gelir diyorlar
00:15:50Doğru mu
00:15:52Kütür kütür olması lazım
00:15:54Şimdi tam mevsim mi efendim
00:15:55Evet
00:15:55Bunun cinsine abi bu biraz iri
00:15:57Kabaş
00:15:58Kabaş mı diyorlar bunu
00:15:59Kayısı yiyeceksin yavaş yavaş değerli dostlarımız
00:16:02Menşey Malatya mı
00:16:03Bazı yerlerde ithal ihraç aşılamayla da yapılıyor
00:16:06Malatya
00:16:06Malatya'nın meşhur Kabaş
00:16:08Kayısı değerli dostlarımız
00:16:10Yani Haziran ayının sonu
00:16:11Temmuz'un ilk haftaları
00:16:13Burası hangi köy
00:16:14Esenberg köy
00:16:15Akçada Esenberg
00:16:16Abi yemeden anlayamazsınız ki
00:16:17Ben ne anlatayım millete ya
00:16:19Doğru
00:16:20Ne anlatayım
00:16:21Kaça gidecek kilosu
00:16:22Bilemiyor
00:16:23İnşallah
00:16:24Şimdi bunu toplayacak mısın
00:16:25Serecek mi
00:16:25Toplayacağız
00:16:26Ondan sonra
00:16:28Kasalayacağız
00:16:28İslimle götüreceğiz
00:16:29Ondan sonra
00:16:30Sereceğiz
00:16:30Kükürtle
00:16:31Ondan sonra
00:16:32Sereceğiz
00:16:32Eyvallah
00:16:34Teşekkürler
00:16:35Kesinize bereket
00:16:37Yol boyu
00:16:38Malatya'nın hangi ilçesine giderseniz gidin
00:16:41Şu an hasat zamanı
00:16:42Evet
00:16:53Müzik
00:16:55Muhabbet eyledim
00:16:58Sadık yariyle
00:17:01Ne hoş yerde ırasın
00:17:04Değerli izleyicilerimiz
00:17:05Değerli izleyicilerimiz her zaman söylüyorum
00:17:07Rabbim eksik etmesin gökyüzünden güneşimizi ayımızı gerçekten ama gerçekten çok seviyoruz yiğit insanların mert insanların kayısının diyarı Malatya'mızı diyorum yarabbel
00:17:21alemin neler yaratıyorsun neler şu güzelliğe bir bakar mısınız değerli dostlar şu güzelliğe bir bakar mısınız insanın dağına taşına aşık
00:17:30olmaması mümkün
00:17:32Şuraya bir bakar mısınız değerli dostlar şu güzelliğe bakın bu güzellikleri yerinde görmek istiyorsanız değerli dostlar geleceksiniz Malatya'ya Darende
00:17:43'ye Akçadağ yoluyla Darende'yi buluşturan bu güzel atmosferde nefesinizi alacaksınız heyecanı kalbinizde hissedeceksiniz güzellikleri göreceksiniz yolunuza devam edeceksiniz burası
00:17:58Malatya Malatya
00:17:59Bazen uçakla gideriz bazen arabayla bazense yaya çıkın çıkın gelin Malatya'ya Malatya'ya Malatya'ya
00:18:41Değerli izleyicilerimiz Malatya'daki yolculuğumuz devam ediyor
00:18:44Görüntüleri gördünüz adeta böyle dağlardan kıvrım kıvrım kıvrım kıvrım zirveye çıktık değerli dostlarımız işin açıkçası biraz da acıktık diyoruz Darende'deyiz
00:18:56efendim Darende'nin hangi köyündeyiz efendim?
00:18:58Uzun Hasan
00:18:59Uzun Hasan köyünde miyiz efendim?
00:19:01Evet Uzun Hasan
00:19:01Eyvallah
00:19:02İsim nedir efendim?
00:19:03Zuma
00:19:03Cuma abi sende maşallah çok uzunmuşsun zamanında ha eyvallah
00:19:07Cuma abi yaş kaç?
00:19:09Sekson
00:19:09Allah nazardan saklasın
00:19:11Hacı annem isim ne?
00:19:13Fatma
00:19:13Fatma
00:19:14Evet
00:19:14Yaşı mı soruyorsun?
00:19:15Yaşı soruyorum
00:19:16Yaşı yetmiş yedi
00:19:18Yetmiş yedi yaşımız
00:19:19Evet
00:19:19Kaç tane evlat yetiştirdin?
00:19:21On tane abi evlat yetiştirdin
00:19:23Yetiştirdin kaç kız kaç erkek?
00:19:25Beş kız beş erkek
00:19:27Beş kız beş erkek
00:19:28Evet
00:19:28Bir tanesi herhalde hakkın rahmetine kavuşmuş
00:19:31Evet
00:19:31Mekanı cennet olsun diyorum
00:19:33Tabii
00:19:33Efendim görücü usulü mü evlendik yoksa köyde birbirimizi böyle kendimiz görüp aşık mı olduk?
00:19:39Yok aşık değil
00:19:40Nasıl?
00:19:41Bir dakika ya
00:19:43Ha söyle söyle
00:19:45Aşık değil yani biz görürdük ama şey etmiyorduk
00:19:49Ya senin bu adamı görmemen mümkün değil adam da iki metre boyu varmış
00:19:52Adam selvi gibi yani kaysa araçlarında
00:19:55Olsun ben de akıllıyım bu zaman
00:19:58Bu özgüven patlaması yaşıyor
00:20:00Çoluk çocuk yanına gelince böyle bir kendini güçlü hissediyor herhalde
00:20:04Babası otuz sene muhtardı
00:20:07Öyle mi?
00:20:08Onun için kendini şey yapıyor
00:20:09Havalı
00:20:10Havalı
00:20:11Ama sen de muhtar kızı almışsın be Cuma abi
00:20:13He değil mi?
00:20:14Otuz sene muhtarlık mı yaptı?
00:20:16Evet
00:20:18Babam akıllıydı
00:20:19Görücü usulü geldiler
00:20:21Tabii
00:20:21Allah'ın emri peygamberin kavriyle oğlumuz Cuma'ya kızımız Fatma'ya istiyoruz dediler
00:20:27Evet evet
00:20:27Sen ne dedin?
00:20:28Ben sesimi etmedim babamın korkusunda biz sesimizi etmiyorduk
00:20:31Babam
00:20:32Ama gönlünde akmıştın ya
00:20:34Yok yok
00:20:34Allah Allah bu Cuma abi neler söylüyor böyle
00:20:37Eee?
00:20:39İstadılar
00:20:39Ben korkusunda sesimi etmedim babam dedi gideceksin ben sesimi etmedim
00:20:44Eyvallah
00:20:45Ya iyi ki de ses etmemişsin adamın yakışıklılığı baksana
00:20:48Yok yok
00:20:51Nasıl yok kadın ben görüyorum ya
00:20:53Adamın yemyeşil masmavi yeşil mavi karışımı gözü var
00:20:56Kaysıları ye ye benim gibi pancar gibi surat olmuş
00:20:59Her tarafından adamın kan fışkırıyor
00:21:01Can fışkırıyor ya
00:21:03Baba yiğit adam ellere bak hala da 80 yaşında
00:21:05Palet gibi yemin ediyorum ya
00:21:07Traktör tekeri gibi vallahi dinle
00:21:09Eyvallah diyoruz
00:21:11Değerli dostlar
00:21:12Himmet kardeşimiz var bizim
00:21:13İsmi gibi gerçekten çok da eli açık bonkör
00:21:17Anne burada baba burada
00:21:18Dediler ki Harun Malatya'ya geliyorsun
00:21:20Elimizin erdiğince
00:21:22Gözümüzün gördüğünce
00:21:25Akıllıyım dedi ya
00:21:26Fatma annemin de aklının erdiğince
00:21:28Böyle köyün zirvesinde bu köyümüzde
00:21:31Köyün ismini bir daha alayım
00:21:32Uzun Hasan
00:21:32Uzun Hasan köyünde bize böyle bir kahvaltı hazırlamışlar
00:21:36Çok zahmet verdik
00:21:37Yok zahmet yok
00:21:38Sen bu adamı bu sofrayla mı besliyorsun devamlı
00:21:40Tabi besliyorsun
00:21:41Bu şekil besliyorsun değil mi
00:21:42Tabi tabi
00:21:43Adam onun için sağlıklı
00:21:44Allah nazardan sakladı
00:21:45Sen de sağlıklısın
00:21:46Şimdi Fatma annem buradan başlayalım
00:21:48Nedir efendim bu
00:21:49Biber
00:21:50Biber olduğunu ben de görüyorum
00:21:52Nasıl bir biber
00:21:53Kızarttın mı
00:21:53Kızarttık
00:21:54Kızartma biberimiz
00:21:55Kahvaltı da olmazsa olmaz diyorsun
00:21:57Eyvallah onu bırakıyorum
00:22:00Sen tabi neyle besliyorsun bizim Cuma abiyi
00:22:03Şöyle cevizli
00:22:04Diyorsun ki vakit geldiği zaman
00:22:06Kıza da erkek evladına da yapılır
00:22:09Çeyiz ekranlara geliyor
00:22:11Salatanın üstünde ceviz
00:22:12Burası diyorsun Uzun Hasan köyü
00:22:15Rakım yüksek
00:22:16Yollar kıvrım kıvrım
00:22:18Dulkak yaparak
00:22:19Yakma balata
00:22:20Ekranlara geliyor
00:22:22Fatma annemin evinde
00:22:23Değerli dostlar cevizli salata
00:22:25Bunu da buraya bıraktık
00:22:27Efendim geldik buraya
00:22:28Nedir Fatma annem
00:22:29Çökelek
00:22:30Çökelek
00:22:30Olmazsa olmaz
00:22:32Olmaz tabi
00:22:33İster kahvaltıda direk ye
00:22:35İster ekmeğin arasına kat
00:22:36Doğru mu
00:22:36Tabi tabi
00:22:37Eyvallah Fatma annem
00:22:38Çökeleksiz olmaz diyor efendim
00:22:40Geldik buraya Fatma anne
00:22:41Semisotu bu
00:22:42Çok güzel
00:22:43Semisotu değerli dostlar
00:22:45Üstüne de çok güzel böyle bir
00:22:47Balıkesir'in yağını damlatmışlar
00:22:49Ne olmuş efendim
00:22:50Yağlı semisotu
00:22:52Semisotu
00:22:53Bıraktık oraya
00:22:54Tabi Malatya deyince
00:22:55Değerli dostlarımız
00:22:56Malı buldun mu
00:22:57Evlatlarına söyle
00:22:58Sağa sola savurma
00:23:00Ekranlara geliyor yumurtalı
00:23:02Kavurma
00:23:03Kavurma
00:23:03Ya doğru mu
00:23:04Ya eyvallah
00:23:06Geldik buraya değerli dostlar
00:23:07Burada zeytinimiz var
00:23:09Tabi bu bölgede zeytin
00:23:10Olmuyor ama
00:23:11Bunlar dışarıdan alınanlar
00:23:13Ama
00:23:14Dut var şurada
00:23:16Bu dutu
00:23:17Tek geçiyoruz
00:23:18Dedik ki
00:23:18Malatya kayısı diyarı
00:23:19Ama dutta ve dutun pekmezinde de
00:23:22Çok iddialı
00:23:23Usun Hasan köyünde evler tek katlı
00:23:25Bu gördüğünüz dut da
00:23:27Gerçekten çok tatlı diyoruz efendim
00:23:29Allah artırsın
00:23:30Sayımızı
00:23:32Ekranlara getiriyoruz
00:23:34Kaysımızı
00:23:34Kaysı
00:23:35Kaysı reçeli
00:23:36Olmazsa olmaz
00:23:37Olmazsa olmaz tabi
00:23:39Yeriz diyorsun
00:23:40Fatma abla çok mutlaka
00:23:41Aziz değerli dostlar
00:23:42Geldik buraya
00:23:43İncir
00:23:44Bu da kaysı
00:23:45İncir reçeli
00:23:46İncir reçeli
00:23:47Eskiden diyorsun
00:23:48Ayakkabılar keçeli
00:23:49Tabi
00:23:50Bu da gördüğünüz
00:23:51İncir reçeli
00:23:52Uzun Hasan köyünde efendim
00:23:54Geldik buraya efendim
00:23:55Şöyle alıyoruz
00:23:57Domatesiyle
00:23:58Salatası ile
00:23:59Biberiyle
00:23:59Yumurtası ile
00:24:00Uzun Hasan köyün ve Malatya'nın
00:24:02Değerli dostlar
00:24:03Olmazsa olmazı
00:24:04Menemeni diyoruz
00:24:05Orada
00:24:06Peynirimiz de var
00:24:07Burada yine
00:24:07Kavurmamız da var
00:24:09Geldik buraya efendim
00:24:11Kaymak
00:24:12Kaymak
00:24:13Olmazsa olmaz
00:24:14Olur
00:24:15Olur
00:24:15Olur
00:24:16Oladık
00:24:17Olacak
00:24:17Olacak
00:24:17Çok güzel
00:24:18Ben olmazsa olmaz
00:24:19Dedim o mutlaka olacak
00:24:20Olacak
00:24:21Olacak
00:24:21Tabi
00:24:21Bu olmadan olmaz
00:24:22Tabi
00:24:23Bu diyorsun
00:24:24Cuma abi bu kaymağı yemeden
00:24:25Diyorsun
00:24:25Sofradan kalkmaz
00:24:43Tabi
00:24:44var. Salatamız var. Değerli
00:24:46dostlar geldik buraya. Börek.
00:24:48Börek. Evet. Peynirli börek.
00:24:50Patates oldu mu? Patatesli olur.
00:24:52Ispanak oldu mu? Ispanaklı olur.
00:24:53Kıyma oldu mu? Kıymalı olur. Bu
00:24:56peynirli börek değerli dostlarımız.
00:24:58Diyor ki ekranlara geldi peynirli
00:25:00börek. Benim diyor
00:25:02cuma değerli eşim de
00:25:04var mangal gibi yürek.
00:25:06Bükülmez asla diyorsun. Bu bilek.
00:25:08Doğru mu? Doğru. Elleri
00:25:10şöyle bir buluşturalım.
00:25:12Bak be ne güzel duydun işte.
00:25:14olay bu. Elleri böyle
00:25:15buluşturalım. Sevenleri değerli
00:25:18dostlarımız. Malatya, Daren'de, Uzun
00:25:20Hasan Köyü'nde kardeşleriyle beraber
00:25:22hakkın rahmetine kavuşanın
00:25:23ne yapıyoruz? Mekanı cennet olsun diyoruz.
00:25:26Diğer dokuz kardeşle de
00:25:27buluşturalım diyoruz. Efendim
00:25:29bu güzel sofrada, bu huzur sofrasında,
00:25:32bu bereket sofrasında ben Fatma
00:25:34anneme çok teşekkür ediyorum. Cuma
00:25:35abimize çok teşekkür ediyorum. Şöyle
00:25:37abi yok çok. Eli çok uçlu ya.
00:25:40Öpüyorum efendim.
00:25:41Yoluma da devam ediyorum.
00:26:06Değerli izleyicilerimiz, Uzun Hasan Köyü'ndeki yolculuğumuz devam ediyor.
00:26:11Uzun Hasan'ın, Daren'de'nin, Malatya'nın en karizmatik
00:26:16önceki dönem muhtarıyla beraberiz. Selamun aleyküm.
00:26:19Aleyküm selam. Hoş geldiniz, hoş geldiniz. Sağ ol, sağ ol.
00:26:23Abi bu Uzun Hasan Köyü'nde neyle besliyorlar bu büyükleri ya?
00:26:27Dilekleri falan bükülmüyor abi. Beton gibiler maşallah ya.
00:26:30Allah nazardan saklasın.
00:26:31İsim nedir efendim?
00:26:32Yusuf Yıldırım, eski muhtar. Öyle mi?
00:26:35Evet. Yusuf abi kaç yaşındasın?
00:26:3680'e yakınım.
00:26:3780 yaşındasın?
00:26:39Evet.
00:26:39Yusuf abi.
00:26:40Söyle.
00:26:40Traktör kaç model?
00:26:4273 model.
00:26:43Benimle yaşıt be.
00:26:44Evet.
00:26:45Vallahi billahi.
00:26:4653 yıldır?
00:26:47Evet.
00:26:47Sen mi kullanıyorsun?
00:26:48Ben kullanıyorum.
00:26:49İlk sahibi sen misin bunun?
00:26:51Evet, ilk sahibi benim.
00:26:52Sıbır aldın?
00:26:53Yok, kincel.
00:26:54İlk sahibi benim dedin.
00:26:56Mal sahibi, mülk sahibi nerede bunun? İlk sahibi.
00:26:59O mu?
00:27:00He.
00:27:00Ha o, o eskideymiş, şimdi yok.
00:27:04Gitti.
00:27:05O gitti.
00:27:05Vefat etti.
00:27:06Vefat etti.
00:27:07Allah sana uzun ömür versin.
00:27:08Sağ ol.
00:27:08Sen bunu kaç yılında aldın?
00:27:10Ben bunu 2003'ten aldım.
00:27:132003 yılında aldın.
00:27:151972'de aldım.
00:27:16Eyvallah.
00:27:17Evet.
00:27:17Bizim bu traktörün özellikleri ne?
00:27:19Bu traktörün özelliği yeniler var ya.
00:27:22Evet.
00:27:23Onlar buraya kadar dayanmaz.
00:27:24Dayanmaz.
00:27:25Dayanmaz.
00:27:26Şimdi bu traktörün özelliği ben söyleyeyim sana.
00:27:28Evet.
00:27:29Bakayım bunun markasına.
00:27:30Git.
00:27:31Dur ben şimdi markaya bakıyorum.
00:27:34Markaya baktım abi.
00:27:36Evet.
00:27:36Bak DR ya bu.
00:27:38Doktor.
00:27:39Yani bu işin doktoru bu.
00:27:40Evet.
00:27:40Bu 6 vites ileri.
00:27:42Evet.
00:27:432 vites geri.
00:27:44Evet.
00:27:45Doğru mu?
00:27:46Yok.
00:27:46Nasıl yok?
00:27:47Şimdi 2 vites geri.
00:27:50Tamam.
00:27:501 vites geri.
00:27:513 vites ileri.
00:27:531, 2, 3.
00:27:54Abi ben her şeyi abartıyorum.
00:27:56Her şeyi 2 katı söylüyorum.
00:27:57Ne dedim?
00:27:576 ileri 2 geri dedim.
00:27:58Ha tamam.
00:27:59Sen de 1 geri 3 ileri dedin.
00:28:00Ha tamam.
00:28:00Tamam anlaştık mı?
00:28:02Anlaştık.
00:28:03Direksiyon hidrolik.
00:28:04Hidrolik.
00:28:04Nereye çevirsen gider.
00:28:05Evet.
00:28:05360 derece.
00:28:07Evet.
00:28:07Allah senden razı olsun.
00:28:09Allah senden razı olsun.
00:28:09Frene basmaya gerek yok diyorsun.
00:28:11Yok yok.
00:28:12Bütün yollar bizim diyorsun değil mi Yusuf?
00:28:14Evet evet.
00:28:16Eyvallah abi.
00:28:17Eyvallah.
00:28:17Bunda aynaya da gerek yok diyorsun.
00:28:19Yok abi.
00:28:19Niye?
00:28:20Söyleyeyim mi?
00:28:20Senin kalp gözün açık.
00:28:22He.
00:28:22Kalp gözün mi açık.
00:28:23Yolu görüyorsun navigasyona gerek yok.
00:28:25Yok yok.
00:28:25Boş aldığın zaman direk darende.
00:28:27Darende he.
00:28:28Eyvallah.
00:28:29Yusuf abi.
00:28:30Allah ömrüne ömür katsın inşallah.
00:28:32Yok uzun ömür katmasın.
00:28:34Katsın.
00:28:35Yok.
00:28:35100 yaşında şu köye gelelim.
00:28:38Uzun Hasan köyünde.
00:28:39Sana ne yapalım biliyor musun?
00:28:40Evet.
00:28:41Fatma annemle.
00:28:42Evet.
00:28:42Ondan sonra cuma abimle bir pasta keselim ya.
00:28:45Yok.
00:28:45Onlarda o zaman ne olacak?
00:28:46105 olacak.
00:28:47Evet.
00:28:47100 olacak.
00:28:48Evet.
00:28:49E sen de olacaksın işte.
00:28:50Tamam oldu.
00:28:51Ne güzel abi.
00:28:51Evet sağ ol.
00:28:52Yusuf abi biz ne yapıyoruz biliyor musun?
00:28:54Evet.
00:28:54Biz büyüklerimizin bir elini öpüyoruz.
00:28:56Evet.
00:28:59Şapka çıktı.
00:29:00Yüzüm ak.
00:29:01Anım açık.
00:29:02Adamsın yemin ediyorum.
00:29:03Gel şöyle.
00:29:04Gel şöyle.
00:29:05Gel öpeceğim.
00:29:07Mis mis mis değerli dostlarımız.
00:29:09Kapat güneş geçmesin abi.
00:29:11Güneş yakmasın.
00:29:11Yusuf abi.
00:29:12Hayatın gözlerin kadar güzel.
00:29:14Evet.
00:29:14Sözlerin kadar güzel.
00:29:15Evet.
00:29:16Gönlün kadar güzel olsun.
00:29:18Allah sana sağlık versin.
00:29:19Ömür versin.
00:29:20Sağ olun.
00:29:20Değerli dostlar.
00:29:21Sağ olun.
00:29:21Kaç yaşında bindin ilk traktöre?
00:29:23Çocukken.
00:29:24Çocukken ben büyükken oldum.
00:29:27Büyükken mi?
00:29:28Ama yollara aman dikkat.
00:29:29Evet.
00:29:29Gözünü seveyim yollara dikkat.
00:29:31Evet.
00:29:31Yollar biraz zor.
00:29:32Ne diyoruz?
00:29:33Yollar.
00:29:34Uzun Hasan köyünde büküm büküm.
00:29:36Benim adım Yusuf.
00:29:38Ağırdır yüküm.
00:29:39Yüküm.
00:29:40Benimle konuşmadan, benimle muhabbet etmeden vermeyin hakkımda hüküm.
00:29:45Sağ ol.
00:29:45Teşekkür ettim.
00:29:46Nasıl yazdım abi?
00:29:47Ne güzel yazdım.
00:29:48Şimdi nereye gideceğiz?
00:29:50Şimdi şurada Kölge'ye gideceğim.
00:29:51Kölge?
00:29:52Buradan gidiyor mu Kölge'ye atlı yoldan mı gidiyor?
00:29:54Yok.
00:29:54Burada burada.
00:29:55O zaman şöyle bir çalıştır bakalım abi.
00:29:57Evet.
00:29:57Şurada bir manevra yap abi.
00:29:59Milletin gözü şakır gördünüz mü?
00:30:00çok çok iyi.
00:30:01Çok bu.
00:30:05Çok güzel bir şeydi.
00:30:09Çok güzel bir şeydi.
00:30:09Bu kadar.
00:30:15Bu kadar.
00:30:40İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:31:03İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:31:17Malatya, Darendeli, Gülüza.
00:31:19Çözdü ya.
00:31:20Bu da çözdü için.
00:31:21Valla sizin sülalenin kadın tarafı çok uyanık.
00:31:24Uyanık mı?
00:31:25Valla billahi uyanık.
00:31:26Şimdi efendim bu dut.
00:31:27Az önce çekmiştik.
00:31:29Bu dutlar çok tatlı.
00:31:30Dutun pekmezini yapıyorlar.
00:31:32Bu bırakılmışı.
00:31:33Sinek konmasın diye üstü kapatılmış.
00:31:35Şunu da az önce taştı.
00:31:37O kadar lezzetli, o kadar güzel ki.
00:31:40Darendeli'nin, Uzun Hasan köyünün dut pekmezi tülbentin dışına taşıyor.
00:31:45Buradaki köylüler tüm engelleri aşıyor.
00:31:47Çünkü hepsi kendi sırtını kendi kaçıyor.
00:31:50Tırnağın varsa kendi sırtını kendi kaçıyor.
00:31:52Şöyle açalım mı?
00:31:53Gülüza abla.
00:31:54Açalım mı?
00:31:55Açalım bakalım bir görelim.
00:31:56Allah'ım yarabbim.
00:31:57Bak bu dinlenmeye alınmış.
00:31:59Pekmez.
00:31:59İçeride ocağı da göreceğiz.
00:32:01Sinek konmasın diye.
00:32:02Nazar değmesin diye.
00:32:04Kapatın bismillahirrahmanirrahim.
00:32:05Nazar değmesin.
00:32:07Bu da yüz görümlü.
00:32:08Değerli dostlar o kadar lezzetli ki.
00:32:11Lezzeti dışa taşıyor diyoruz.
00:32:13Abla kardeş sizlere de uzun ömürler veriyorsun.
00:32:16Duttan en son ne zaman?
00:32:17Yok uzun he.
00:32:18İtirazın neye ya?
00:32:20Doğru da.
00:32:21Ya o 9 tane çocuk var.
00:32:23Evet.
00:32:23Kaç torun var?
00:32:25Belki 10 tane var.
00:32:2610 tane var.
00:32:27İnşallah hepsinin düğününü görene kadar yaşarsın.
00:32:30Yok yok yok.
00:32:31Yok yok değil.
00:32:32İnşallah hepsinin.
00:32:33Bak yok yok dedikçe.
00:32:34İnşallah hepsinin düğününü gördükten sonra hepsinin çocuk olacağı gününe kadar yaşarsın.
00:32:39O kadar yaşamayı ben istemiyorum.
00:32:42Allah.
00:32:42Allah seni elden ayaktan düşürmeden inşallah yaşarsın.
00:32:46Amin.
00:32:46Peki Fatma anne dut meşhur değil mi?
00:32:48Şöyle.
00:32:49Tabii meşhur.
00:32:49Çok tatlı buranın tutu.
00:32:51Az önce de söyledik.
00:32:52Bu güzel dutlardan değerli dostlarımız.
00:32:54Pekmezlerimiz yapılıyor.
00:32:55İçeride de şimdi kazanda kaynağını varmış.
00:32:58Onu çekeceğiz efendim.
00:33:00Ne yapacağız?
00:33:00Uzun Hasan köyünden yavaş yavaş Darende'ye doğru yol alacağız efendim.
00:33:17Evet değerli izleyicilerimiz Fatma annenin ocağında hanesinde efendim gördüğünüz gibi dutlar fokur fokur fokur kaynıyor.
00:33:26Kaç yıldır pekmez yapıyorsun Fatma anne?
00:33:28Yok ben bu sene yaptım.
00:33:29Bu sene yaptın?
00:33:30Evet.
00:33:30Ya bir de var ya çok doğru söylüyorsun ha.
00:33:32Oo duttara bak duttara.
00:33:35Yüzüyorlar adeta.
00:33:36Kaç saat kaynayacak?
00:33:37İki saat kaynayacak belki iki saat oldu kaynıyorlar.
00:33:40Evet.
00:33:41İki saat burada kaynayacak suyla beraber doğal haliyle yüzde yüz süzecek misin sonra?
00:33:46Süzecek.
00:33:47Süzdükten sonra?
00:33:48Daha kaynatacak suyunu.
00:33:50Ondan sonra dinlenmeye alacak.
00:33:51Evet dinlenmeye alacak.
00:33:53Orjinal yüzde yüz değerli dostlar Uzun Hasan köyünün Malatya Darende'nin dalından toplanmış taptaze dutu önce iki saat kaynıyor.
00:34:03Sonra süzülüyor.
00:34:05Süzülen suyu tekrar kaynatılıyor.
00:34:07Ondan sonra da dinlenmeye bırakılıyor.
00:34:11Üstüne tülben çekiliyor nazarlık.
00:34:13Hani gelinler böyle önceden tüllerini böyle saklarlardı ya yüzü gözükmesin diye.
00:34:18Nazar değmesin diye gözükmüyor.
00:34:20Ancak pişince tam olunca açıyoruz doğru mu?
00:34:23Doğru.
00:34:24Eyvallah.
00:34:25Şöyle bir alkış efekti de koyalım efendim.
00:34:2710 çocuk annesi Fatma ablamız.
00:34:29Hala işinin başında 80 yaşında gördüğünüz gibi Türkiye'nin en kaliteli, en doğal, en lezzetli aroması en yüksek dut pekmezini.
00:34:40Şu anda Uzun Hasan köyünde ateşin başında pişiriyor efendim.
00:34:45Kolaylıklar diliyorum.
00:34:46Sağ ol.
00:34:47Teşekkürler.
00:34:48Allah razı olsun.
00:34:48Sağ ol.
00:34:49Teşekkürler.
00:34:50Sana da diline sağlık.
00:34:51Diline sağlık.
00:34:52Amin.
00:34:53Kimden ayrıldım ben burada şaştım.
00:34:59Ya davcılar vurmuş telli durna mı, telli durna mı?
00:35:55Aşk sevdası geldi kaynadım coştum.
00:36:03Aşk sevdası geldi kaynadım.
00:36:07Değerli izleyicilerimiz.
00:36:09Cuma günü çekiyoruz bu programı.
00:36:11Dedik bir şehir merkezine doğru inelim.
00:36:14Ilıca.
00:36:14Burası duttardan bahsettik ya.
00:36:17Hani çok çok teşekkür ediyoruz Fatma annemize.
00:36:19Onun duttlarının biraz daha çoğaltılmışı.
00:36:22Allah'ım yarabbim sepetler duttolu.
00:36:24Abla kolay gelsin.
00:36:25Ne yapıyoruz abla şimdi biz burada?
00:36:27Sirkeledik şimdi bekmez yapacağız.
00:36:30Sirkeledik.
00:36:31Evet.
00:36:31Ana beyefendi ne yapıyor?
00:36:33Eziyor.
00:36:34Allah Allah.
00:36:35Böyle oluyor ama değil mi?
00:36:37Eski usul.
00:36:38Eski usul bekmez.
00:36:39Eski usul bekmez.
00:36:40Oradan akıyor değerli dostlar.
00:36:42Şunlarda pestini çıkarttın dedikleri onlar mı?
00:36:45Bir dakika şimdi.
00:36:47Abla burası dutt dalından toplandı.
00:36:50O baba yiğit onu eziyor.
00:36:53Buradan da suyu çıkıyor.
00:36:55Şöyle şurayı şey yapayım.
00:36:58Evet şerbeti çıkıyor değerli dostlar.
00:37:00Okkeş Bey de eziyor.
00:37:02Evet Okkeş Bey.
00:37:03Burada pestili değerli dostlar.
00:37:05Dutt pestili diyorlar ya.
00:37:06Burayı da görüyoruz.
00:37:07Maşallah baya bereketli herhalde.
00:37:09Bu kadar pestili ne yapacağınız abla?
00:37:11Bu kadar pekmezi ne yapacağınız?
00:37:12Komşulara vereceğiz.
00:37:13Akrabalara vereceğiz.
00:37:14Dağıtacağız diyorsun.
00:37:15Dağıtacağız.
00:37:16O öyle dursun.
00:37:17Sen biraz dinlen abi.
00:37:18Senin yanına geleceğim.
00:37:19Şöyle bahçede yolculuğum.
00:37:20Allah Allah Allah.
00:37:21Şuraya bak ya.
00:37:22Hay maşallah.
00:37:23Allah nazardan saklasın ya.
00:37:26Abla kolay gelsin.
00:37:27Biz seni çok tanıyok var ya.
00:37:28Televizyonda.
00:37:29Öyle mi?
00:37:31Allah razı olsun.
00:37:32Valla bak.
00:37:33Ben de Uzun Hasan köyünde Fatma anne ile röportaj yaptım.
00:37:36Abla kardeş gibisiniz ha.
00:37:37Valla çok benziyor.
00:37:38Şimdi orada duttar toplandı.
00:37:40Doğru mu abla?
00:37:41Toplandıktan sonra ne yapıyoruz?
00:37:43Sıktılar.
00:37:44Suyunu da kazana aktardık.
00:37:46Kaynatıyoruz.
00:37:46Oradan çıkan suyu burada tekrar kaynatıyorsunuz.
00:37:49Doğru mu?
00:37:49Bunu da güneşe serecek.
00:37:51Pekmez olacak.
00:37:51Pekmez olacak.
00:37:52Ne yapacaksınız?
00:37:53İnce ince böyle seriyorsunuz.
00:37:54Doğru mu?
00:37:55Yok.
00:37:55Bablarda.
00:37:56O pestil.
00:37:57O pestil.
00:37:57Şurada mı serdikleriniz yoksa?
00:37:59Orada serilmiş olanlar mı var?
00:38:01Var.
00:38:01Eyvallah abla.
00:38:02Odun ne yakıyoruz?
00:38:03Odun ne bulursan onu ya.
00:38:05Ne bulursun?
00:38:05O niye köpükle duruyor öbürü?
00:38:06O da köpüğünü alacak.
00:38:08Köpüğünü alacak.
00:38:09Şimdi buna da köpük alma işle mi diyoruz abla?
00:38:11Aldığımız köpüğü ne yapıyoruz?
00:38:14Oraya bırakıyoruz.
00:38:15Ondan aldık mı?
00:38:16O niye öyle beyaz?
00:38:16Onu almadık daha değil.
00:38:17O da alınacak.
00:38:18Kaynayacak.
00:38:19Toplandı.
00:38:20Kovalara konuldu.
00:38:21Oradaki abi onu ezdi.
00:38:22Suyunu çıkardı.
00:38:23Pestili çıktı.
00:38:24Suyunu getiriyoruz.
00:38:25Burada kaynatıyorsunuz.
00:38:26Doğru mu?
00:38:272 saat burada kaynayacak.
00:38:28Köpük devamlı alınması gerekiyor mu abla?
00:38:31Geldikçe alacağız.
00:38:32Köpük geldikçe alın.
00:38:33Almazsanız ne oluyor?
00:38:34Güzel olmaz.
00:38:35Güzel olmaz değil mi?
00:38:36Evet.
00:38:37Köpüğün başında duruyorsunuz.
00:38:38Köpük geldikçe alınıyor değerli dostlar.
00:38:40Şimdi burası kaynıyor.
00:38:42Şurayı da bir görelim.
00:38:44Bak şimdi.
00:38:46Çok da meşakkatli bir iş aslında sorarsanız.
00:38:49Değerli dostlar.
00:38:51Kilolarca.
00:38:54Kolay değil.
00:38:56Allah Allah.
00:39:02Allah'ım yarabbim.
00:39:04Abo.
00:39:06Dolmuş buraya.
00:39:09Pestilini mi çıkarttınız diyorlar ya.
00:39:11İşte bu.
00:39:13Pekmez.
00:39:14Pekmez.
00:39:15Pekmez.
00:39:16Şu güzelliklere bakın ya.
00:39:18Top dolu maşallah.
00:39:19Burası Malatya.
00:39:21Burası Darende'ye bağlı Ilıca.
00:39:23Ya bu nasıl bir şey ya.
00:39:25Çay gibi olmuş değil mi?
00:39:26Aynen çay gibi.
00:39:27Bu ne kadar duracak burada abla?
00:39:29Bu iki gün sonra olur.
00:39:30Pekmez olur.
00:39:31Böyle açıkta mı duracak?
00:39:32Böyle duruyor.
00:39:33Üstüne bir şey yapışırsan olacak.
00:39:34Alacaksın.
00:39:34Süzüyor, süzüyor.
00:39:36Ha bir daha süzeceksiniz.
00:39:37Süzecek.
00:39:37Temiz bir süze.
00:39:38Böyle bir süze.
00:39:39Peki hepsi kimin?
00:39:40Nereden biliyorsunuz?
00:39:41Benim.
00:39:42Ben burada oturuyorum.
00:39:43Bir dakika gel şöyle.
00:39:44Bunların hepsi senin mi?
00:39:46Bu kadarı ne yapacaksın abla?
00:39:47Komur komşu satarım.
00:39:49Allah Allah.
00:39:50Dost akrabı.
00:39:51Dağıtıyorsun da.
00:39:52Ama bir şey söyleyeyim.
00:39:53Yüzde yüz.
00:39:55Dut pekmezi yemek istiyorsanız.
00:39:56Aynen burada.
00:39:57İsim neydi ablacığım?
00:39:58Döne.
00:39:58Döne ablanın pekmezi gözümle şahit oldum.
00:40:01Yüzde bin beş yüz doğal.
00:40:03Çok güzel.
00:40:03Yani Malatya, Ilıca'da Döne ablanın pekmezi dendiği zaman gözünüzü kapatıp alın.
00:40:07Bak çay gibi aynı hep.
00:40:09Hepsi aynı karar tutuyor mu Döne abla?
00:40:11O kazanlarda kaynattık.
00:40:13Burada süzdük.
00:40:14Serdik akşamda.
00:40:15Bu şimdi pekmez olunca bir daha süzleyeceğim.
00:40:17Bir de ona koyup kapat.
00:40:18Bir daha buyrunup kapat.
00:40:19Ondan sonra afiyetle yiyecekler.
00:40:20Ondan sonra yiyecekler.
00:40:20Ölmüşlerin canına değilsin ya.
00:40:22Peki ittağlı mısın?
00:40:23İttalıyım.
00:40:24Bir numarayım diyor musun?
00:40:25Bir numara.
00:40:25Türkiye'de bir numara diyorsun.
00:40:27Bir numara.
00:40:27Malatya darinde Ilıca pekmezi mi diyorsun?
00:40:29Ilıca pekmezi.
00:40:29Çünkü dudumuz lezzetli diyorsunuz.
00:40:31Aynen öyle.
00:40:32Dalınman bak her taraf dut ağacı değerli dostlar.
00:40:34Bak bu dutlardan toplandı bunlar.
00:40:36Bakalım kim geldi?
00:40:37Aha eşim geliyor diyor.
00:40:39Gelsin bakalım.
00:40:40Adım.
00:40:40Bayram.
00:40:41Abdestin halmış geliyor bayram abi.
00:40:43Gel abi gel.
00:40:44Değerli dostlarımız.
00:40:45Şimdi annem dedi ki o yaşlı dedeleri nasıl konuşturuyorsun?
00:40:49Ne diyoruz efendim?
00:40:50Pilavın yanında içerisiz soğuk soğuk ayran.
00:40:53Malatya, Daren'de, Ilıca'ya herkes hayran.
00:40:56Değerli annemizin eşini soracak olursanız da.
00:40:59Aha size bayram.
00:41:00Sana her gün bayram.
00:41:01Hoş geldin abi.
00:41:02Nasılsın?
00:41:02Gel bakalım şuraya.
00:41:04Ya döne anne çok iddialı konuşuyor.
00:41:06İddialıyız abi.
00:41:07Türkiye'nin en iyi pekmezini diyor.
00:41:08Ben yaparım diyor.
00:41:09Abi şekersiz, şekersiz doğal olarak.
00:41:11Bunlar organik.
00:41:12Yolunu düşüren Ilıca'ya diyorsunuz.
00:41:14Pekmezlerimizden alabilir diyorsunuz.
00:41:15Kayısanın kurusu, insanın durusu.
00:41:18Ilıca'da değerli dostlarımız.
00:41:19Şu güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz.
00:41:22Şimdi orada pekmezin o suyunu ilk çıkartan abi var ya.
00:41:25Onlarla da röportajımı yapacağım efendim.
00:41:27Yoluma devam edeceğim.
00:41:28İşte sizlere değerli dostlar.
00:41:30Baş döndüren güzellik.
00:41:32Pekmezle dolu tepsi.
00:41:34Birbirinden lezzetli hepsi diyoruz.
00:41:36Yolumuzu efendim orada devam ediyoruz.
00:41:56Kokusu tam buralara geliyor.
00:41:58Burnumuzun direğini sızlatıyor efendim.
00:42:00Evet.
00:42:00İsim neydi abi?
00:42:01Benim Hüseyin.
00:42:02Hüseyin abi bağla bakalım ağzını abi.
00:42:04Hüseyin abi bağla ağzını abi.
00:42:06Bir tane daha dök bakalım abi.
00:42:09Bir tane daha getirecek şimdi.
00:42:15Yaklaşık 20 kilo tutumuz.
00:42:17Bağla ağzını abi.
00:42:19Bağla.
00:42:20Hüseyin abi diyor ki
00:42:22tutun ağzını sıkı sıkı bağlarım.
00:42:24Öyle maniler söylerim ki
00:42:26yürekleri dağlarım.
00:42:27Eğer bir gün yetim olursam
00:42:29tüm yetimler için ağlarım diyor.
00:42:31Ve diyor ki taşı
00:42:32suyunu çıkarırım.
00:42:34Hani derler ya
00:42:35taşı sıksan suyunu çıkarır diye.
00:42:37Bak baba iyi de bak.
00:42:39Koç iyi de bak.
00:42:40Koç iyi de.
00:42:40Bu bileğin gücü değerli dostlar.
00:42:43Bileğiyle dut pekmezini gördüğünüz gibi
00:42:45suyunu çıkartıyor.
00:42:46Ve buradan değerli dostlarımız
00:42:48gördüğünüz gibi
00:42:49akıyor efendim.
00:42:51Evet.
00:42:52Gördüğünüz gibi
00:42:53elleriyle efendim
00:42:55elleriyle çuvaldan
00:42:56dut pekmezinin
00:42:58suyunu
00:42:59burada gördüğünüz gibi
00:43:00yüzde yüz doğal
00:43:02organik bir şekilde
00:43:03çıkartıyor.
00:43:04Emeğine sağlık
00:43:05yüreğine sağlık
00:43:06diyoruz efendim.
00:43:07Yoluma da devam
00:43:08ediyorum.
00:43:12Al beni, beni, sar beni, beni
00:43:17Yar değil misin?
00:43:22Beni bu sevdaya sağlar
00:43:26sen değil misin?
00:43:52Değerli izleyicilerimiz
00:43:54Kahramanmaraş'tayız.
00:43:55Avşin'deyiz.
00:43:56Bu gördüğünüz ateş
00:43:58firik için yakıldı.
00:43:59Firik ne demek efendim?
00:44:00Hemen geldim.
00:44:01Nohut gibi
00:44:02taze mohutun
00:44:03firik yapılması
00:44:04ateşte kavrulması.
00:44:06Taze nohutun
00:44:07firik yapılması
00:44:08ateşte kavrulması.
00:44:09Doğru mu abi?
00:44:10Türkiye'de en iyi
00:44:11firiği
00:44:11biz yaparız
00:44:13diyormuşuz.
00:44:13Evet avşin yaparız.
00:44:14En iyi firiği
00:44:15biz yaparız.
00:44:16Eyvallah.
00:44:16Şöyle harlı ateşte
00:44:18firikleri de üstüne koyarak
00:44:20nohutları
00:44:20yaş nohutları
00:44:21doğru mu evin?
00:44:22Evet.
00:44:22Şimdi bu ne olacak abi?
00:44:24Bu şimdi kavruldıktan
00:44:25sonra
00:44:27soğutacağız.
00:44:27Soğutluktan sonra
00:44:28aralarını açıp
00:44:29açıp
00:44:29yiyeceğiz.
00:44:30Araları açıp
00:44:30meşhur mudur abi?
00:44:32Çok meşhur.
00:44:33Olmazsa olmaz mıdır abi?
00:44:35Özellikle
00:44:35öz yüksek
00:44:36tarhanada yapılan
00:44:37nohut firiği
00:44:38daha meşhur.
00:44:39Eyvallah.
00:44:40Ama abi ateşe
00:44:41dikkat etmek lazım.
00:44:42Değil mi?
00:44:43Her yerde de
00:44:43yapmamak lazım.
00:44:44Betonu da
00:44:45yapmak lazım.
00:44:46Kontrolü yapmak lazım.
00:44:47Her tarafı ısladık.
00:44:49Ateş.
00:44:49Eyvallah abi.
00:44:50Kaç dakikada
00:44:51peki firik haline gelecek bu?
00:44:5210 dakikanın içerisinde
00:44:5310 dakika içerisinde.
00:44:54Yanmıyorlar mı ağacı abi?
00:44:56Yanmaz abi bu.
00:44:57Yanmazlar abi.
00:44:57Dış kabuğu kendini korur.
00:44:59İçindeki nohutu korur.
00:45:00Evet.
00:45:00Bir ser kavrulmuş
00:45:03nohut oran.
00:45:03Bu leblebinin tazesi.
00:45:05Kaç dakika sonra alacağız
00:45:06buradan?
00:45:06Aynen abi.
00:45:065 dakika sonra alacağız.
00:45:0815 dakika sonra
00:45:08hepsini alacağız.
00:45:09Sonra içini mi çıkartacağız?
00:45:10İçini çıkaracağız.
00:45:1115 dakika böyle yanacak mı?
00:45:12Çorumun leblebesinden
00:45:14bu taze kavrulmuş.
00:45:1510 dakikada olup
00:45:16bu soğutulacak.
00:45:17Soğutulduktan sonra
00:45:18yenecek.
00:45:18Eyvallah abicim.
00:45:19O zaman 15 dakika boyunca
00:45:21kaynasın bakalım efendim.
00:45:22Evet.
00:45:22Kaldır abi.
00:45:23Kaldır kaldır kaldır.
00:45:24Böyle yanar abi bu.
00:45:25Böyle bir ser.
00:45:26Kaldır.
00:45:27Beraberce kaldır.
00:45:28Kurcalayacaksın diyorsun yani.
00:45:29Karışacaksın.
00:45:30Eyvallah.
00:45:30Karıştır abi.
00:45:31Ortalığı karıştırma.
00:45:33Piriyi karıştır acaba.
00:45:35Kara sabırlı sabırlı.
00:45:37Sakin sakin.
00:45:38Yakmadan.
00:45:39Yakmadan.
00:45:40Eyvallah.
00:45:41Pir ikdarlı dostlarımız
00:45:42Kahramanmaraş'tayız.
00:45:43Afşin'deyiz.
00:45:44Gördüğünüz gibi
00:45:45yaş nohutun
00:45:46kor ateş içerisinde
00:45:4715 dakika boyunca
00:45:48yanacak.
00:45:50Ondan sonra
00:45:50soğumaya bırakılacak.
00:45:52Soğuduktan sonra
00:45:53açılacak.
00:45:54Yenmeye başlayacak.
00:45:54Afiyetle yenilecek efendim.
00:45:56Şimdilik iyi seyirler.
00:45:59Oy akşamlar
00:46:02akşamlar
00:46:03yine
00:46:04oldu
00:46:05akşamlar
00:46:06Frikler
00:46:06ateşte değerli izleyicilerimiz
00:46:08ne yaptılar?
00:46:08Buluştular.
00:46:09Şimdi birbirinden
00:46:10ayrılmaya başladılar.
00:46:11Yakabı şunu görelim abi.
00:46:12Evet.
00:46:13Bu.
00:46:13Olay bu.
00:46:14Olay bu değerli dostlar.
00:46:16Bunu alıyorsunuz.
00:46:17Frik bu nohutun
00:46:18efendim.
00:46:18Pişmiş hali.
00:46:19Bak içinden çıkıyor.
00:46:20Şu güzelliğe bakın
00:46:21değerli dostlar.
00:46:23Yiyoruz efendim.
00:46:25Kırıyoruz.
00:46:27taze taze
00:46:28nohut efendim.
00:46:30Maraş
00:46:31Avşin
00:46:31Frik
00:46:32festivalindeyiz.
00:46:33Bu gördüğünüz gençler
00:46:35gerekli önlemleri
00:46:36aldılar.
00:46:37Bakın bunun içinde
00:46:38arıyorlar ha.
00:46:39Kolay değil.
00:46:39Közün içinde
00:46:40aramıyor.
00:46:40Bakın közün içinde.
00:46:42Közün içinde.
00:46:43Bak bak bak.
00:46:44Buradalar.
00:46:44Bak.
00:46:46Bak.
00:46:46Bak.
00:46:46Buradan abi gel buraya gel.
00:46:47Bak oradan topluyorlar.
00:46:48Şurada ateşler karar oluyor lan.
00:46:51Bak hanım gelsene.
00:46:52Sevdaya salan sen değil misin?
00:46:58Al beni beni sar beni beni yar değil misin?
00:47:07Beni bu sevdaya salan sen değil misin?
00:47:14Bak bana abi yaptığın kâhası.
00:47:17Yaptığına bak.
00:47:18Bu da bunun kâhası.
00:47:21Bana diyorlar ki Harun Bey programda kendini paralama.
00:47:25Eğer frikliyorsan burada yapılıyor anlı karalama.
00:47:28Hacı abi karala onlandın.
00:47:30O seni karaladı.
00:47:31O seni karaladı.
00:47:32Hacı abi.
00:47:32Tuba'ya geldi Hacı abi.
00:48:04İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:48:06Tarhana serdik damak.
00:48:09Firik bolur akşama.
00:48:11Tarhana serdik damak.
00:48:14Firik bolur akşama.
00:48:16Tarhana bahanedir.
00:48:18Evet değerli izleyicilerimiz yazıyı gördünüz.
00:48:20Personel harici girmek yasaktır.
00:48:22Ben de gündelik işçiyim değerli dostlar.
00:48:24Giriyorum.
00:48:25Kapıyı şöyle bir açalım.
00:48:27Etrafa neşemizi saçalım.
00:48:29İnsana ne lazım değerli dostlar?
00:48:30Kardeş lazım.
00:48:31Abi lazım.
00:48:32Teyze lazım.
00:48:33Hala lazım.
00:48:34Tabii ki bir baba bir de ana lazım.
00:48:38Sofralarda efendim ana çorbası.
00:48:41Tarhana lazım diyorum.
00:48:42Şimdi Maraş'tayız.
00:48:44Maraş tarhanası meşhurdur değerli dostlarımız.
00:48:46Bakın tarhanalar her tarafa böyle seriliyor.
00:48:49Ablalar çalışıyor.
00:48:50Hasırların üstünde meşhur Maraş tarhanası.
00:48:54Şimdi tam zamanı efendim.
00:48:56Tarhana gördüğünüz gibi serilmiş.
00:48:58Şöyle yürüyoruz.
00:49:02Selamun Aleyküm.
00:49:03Ne oldu abi?
00:49:04Arıza mı var?
00:49:05Arıza mı var abi?
00:49:07Abi bu sana ne diye...
00:49:08Bu niye gider yapıyor ya?
00:49:10Niye gider yapıyor bu sana abi?
00:49:11Bayağı.
00:49:12Yetiştiremiyor mu?
00:49:13Ondan mı abi?
00:49:14Abi ne yapıyoruz şimdi bu olay ne?
00:49:16Önce bundan başlayalım.
00:49:17Bu nedir abi?
00:49:18Bu çığ.
00:49:19Çığ.
00:49:20Bunu...
00:49:21Hasır mı diyoruz buna normalinde?
00:49:22Bu çığ diye geçer.
00:49:23Çığ diye geçer.
00:49:24Bu elle örülür makinesi de var.
00:49:26Evet.
00:49:26Buradan da bu tarhanayı sereriz.
00:49:29Birleştiriyor musun bunları?
00:49:31Parça parça.
00:49:32Parça parça.
00:49:33Kaç tanesinden bir parça oluyor?
00:49:34İki tane mi yapıyorsun?
00:49:35Üç tane mi?
00:49:36Şimdi birleştireceksin ya.
00:49:37Bu şuraya dökülmesin diye.
00:49:38Bunu bunun altında alıyoruz.
00:49:40Heee anladım.
00:49:40Orada kesiliyor.
00:49:41He orada geri tekrar ayrılıyor.
00:49:43Abi mis gibi kokuyor abi.
00:49:45Orijinal tarhana yapıyoruz.
00:49:46Böyle.
00:49:46Bu şu piri biz izliyorsun.
00:49:47Tabii.
00:49:48Allah Allah.
00:49:49Fakısı falan olmaz.
00:49:49O niye artistlik yaptı biz ya?
00:49:52Büyük usta.
00:49:52Büyük usta mı?
00:49:53Büyük usta.
00:49:54El öpülesi usta mı?
00:49:55Tabii tabii tabii.
00:49:55Öyle mi?
00:49:56Ustam!
00:49:57Ustam!
00:49:58Gelir misin?
00:49:59Gel kardeşim.
00:50:00Gel gel şöyle gel.
00:50:01Peki dedim.
00:50:01Eli öpülesi usta mı dedim.
00:50:03O da tabii dedi.
00:50:04Öp o zaman ustanın elini.
00:50:05Ya öp.
00:50:07Hayır hayır.
00:50:08Öpecek.
00:50:09Abi bir dakika.
00:50:10Ben dedim ki.
00:50:11Eli öpülesi usta mı dedim.
00:50:12Evet dedi.
00:50:13Dedin mi demedin mi?
00:50:13Bu adam.
00:50:14Bak bu adam.
00:50:15Sözünü yiyecek bir adam değil.
00:50:16Öpeceğim dedi mi öper.
00:50:18Öp abi.
00:50:18Öp ustanın elini öp.
00:50:20Öp.
00:50:20Abi yaş ayrı bir şey.
00:50:22Usta ayrı bir şey.
00:50:23Şu tarafı odan biraz uzak durur.
00:50:24Gel abi şöyle.
00:50:25Öpeceğim dedi abi.
00:50:26Öp abi.
00:50:27Öp.
00:50:27Öp abi sen.
00:50:29Abi öp.
00:50:30Abi öp.
00:50:31Abi öpeceğim dedi adam.
00:50:32Öp abi.
00:50:33He şimdi bir dakika.
00:50:35Evet.
00:50:36Sen onun.
00:50:36İki elini birden öpeceksin.
00:50:38Öp bakayım ustanın elini.
00:50:39He.
00:50:39Doğru abi.
00:50:40Bir de öbür elini ver.
00:50:41He.
00:50:42Olay bu.
00:50:43El öpenleriniz çok olsun.
00:50:44Değerli dostlar bak.
00:50:45Hava sıcaklığı 40 derece.
00:50:48Bak alnından nasıl ter akıyor.
00:50:50Alnından nasıl ter akıyor.
00:50:51Ablaları da ekranlara getireceğiz.
00:50:53Türkiye'nin en kaliteli, en doğal, en lezzetli.
00:50:56Maraş usulü tarhanasını efendim sabahın beşinde kalkıyorlar.
00:51:00Öğlen sıcağına kadar sıcak vurmadan çalışıyorlar.
00:51:03Emeklerine sağlık, yüreklerine sağlık.
00:51:04Şimdi oradan makineden, hasırdan böyle geliyor.
00:51:07Abla buradan şimdi bunu alacak götürecek.
00:51:09Evet.
00:51:10Kesiliyor değerli dostlar.
00:51:13Abla kolay gelsin, rast gelsin.
00:51:15Bakın taşıma sistemi de bu değerli dostlarımız.
00:51:18Hiç dökülmeden gidiyor.
00:51:20Tarhanaların biri geliyor, biri gidiyor.
00:51:22Şimdi ablam efendim alacak.
00:51:24Bakın sisteme bakın.
00:51:26Olay bu.
00:51:27Abla kolay gelsin.
00:51:28Sağ olasın.
00:51:29Kaç yıldır bu işteyiz?
00:51:3010 yıldır.
00:51:3110 yıldır.
00:51:32Allah nazardan saklasın.
00:51:33Emeğinize sağlık, yüreğinize sağlık.
00:51:36Evet.
00:51:36Bu işin pirlerinden biri.
00:51:38Bu yolda efendim saçı başı arttı annem.
00:51:41Doğru mu?
00:51:41Kaç yıldır çalışıyorsun?
00:51:42Aynen 15 sene oldu biz açtık burayı.
00:51:4415 senedir.
00:51:4515 senedir oldu.
00:51:4515 senedir çalışıyorsunuz.
00:51:46Eyvallah hadi bakayım o da geliyor şimdi.
00:51:4915 yıldır ablam da bu işi yapıyor.
00:51:52Kolay gelsin.
00:51:54Böyle sırayla değerli dostlar ablalar geliyorlar.
00:51:57Hasırları alıyorlar.
00:51:58Oraya taşıyorlar.
00:51:59Selamun aleyküm gençler.
00:52:01Abla kolay gelsin.
00:52:02Evet bırakılıyor geliyor.
00:52:04Bu işin bir de kurucusu var.
00:52:07Mehmet abi buyur.
00:52:08Günlerce bu hazırlıklar ne kadar sürülüyor?
00:52:10Ne ediliyor?
00:52:10Bakacağız şimdi soracağız.
00:52:12Hoş geldin abi nasılsın?
00:52:14Maraş'ın afşinin güler yüzü baldan tatlıdır özü diyoruz efendim.
00:52:18Abi şimdi bunlar kaç gün duracak burada?
00:52:21Bunlar efendim bugün akşama kadar kuruyecek hale gelir.
00:52:23Akşam çeviririz yarın sabah.
00:52:25Toplar.
00:52:26Evet bir güne de kuruyoruz.
00:52:27Şimdi nedir abi bu?
00:52:28Maraş'ın suyu tarkananın yapımı dövmesi pişirilir.
00:52:32Pişirdikten sonra yoğurdu katılır.
00:52:34Yoğurdu katıldıktan sonra bekletilir.
00:52:37Bekletildikten sonra makineyle serilir.
00:52:39Serilir.
00:52:40Bu şekil geliyor.
00:52:41Evet.
00:52:41Bu hasırlardakiler ne Mehmet abi?
00:52:43Bunlar bir önceki günün tarhanalar.
00:52:45Evet.
00:52:46Bunlar kurumadılar.
00:52:47Şunun tam güneşini alıp paketlere koyacağız.
00:52:49Ha oradan sıyırdınız.
00:52:50Tabii.
00:52:50Tekrar buraya bir daha.
00:52:51Tekrar buraya bir daha.
00:52:52Burada güneşi tam aldıktan sonra kuruduktan sonra.
00:52:55Burada ne kadar duruyor Mehmet abi?
00:53:07Kuruduktan sonra kolinlere koyup paketlenecek.
00:53:10Paketlere gidilecek.
00:53:11Bu hazır mı yemeye abi?
00:53:12Biraz daha kuruması gerekli.
00:53:14Tamam.
00:53:14Bunu nasıl yiyecekler mesela Mehmet abi?
00:53:16Çorba.
00:53:17Hem de kuru yemiş olarak.
00:53:18Bir çorba olarak.
00:53:20Evet.
00:53:20Çorbası nasıl yapılıyor?
00:53:21Çorbası ıslatılıyor.
00:53:22Islatıldıktan sonra makinede çekiliyor.
00:53:24Çekildikten sonra tekrar pişiliyor.
00:53:26Çorba olarak.
00:53:27Bir de bunu normal abi.
00:53:28Kıtır kıtır yiyorsun.
00:53:29Tabii tabii.
00:53:29Çoluk çocuk yiyor.
00:53:30Çoluk çocuk hatta hatta son yıllarda evet abi.
00:53:42Çorbasını içerken konuşmayacaksın.
00:53:45Tarhanayı çiğ yerken hiç konuşmayacaksın.
00:53:47Ne olur biliyor musun?
00:53:49Boğazına tıkanır.
00:53:50Niye?
00:53:50Yemek yerken konuşmayacaksın kardeşim.
00:53:53Yemek yerken konuşmamak.
00:53:55Bu çok doğal bir ürün olduğu için genç anneler çocuklarına bunlardan yediriyorlar.
00:53:59Hiçbir katlı maddesi yok.
00:54:01Yoğurt, dövme, kekik.
00:54:03Eyvallah geliyoruz Mehmet abi.
00:54:05Evet çalışma sürüyor değerli dostlar.
00:54:06Havada sıcak.
00:54:07Gerçekten emeklerine sağlık.
00:54:09Yüreklerine sağlık.
00:54:10Her taraf.
00:54:12Peki ne kadar sürüyor abi bu çalışma süreci?
00:54:153 ay.
00:54:153 ay?
00:54:163 ay.
00:54:163 ay boyunca yapılacak değil mi?
00:54:18Buralara da değerli dostlar bakın.
00:54:20Kurutuluyor.
00:54:21Geliyor.
00:54:22Şimdi abi onu detayını göreceğiz.
00:54:252-3 tane al gel abi oradan.
00:54:26Gel abi.
00:54:27Bunlar her taraf tarhana dolacak değerli dostlar.
00:54:30Bu işi Maraş'ta en fazla yapan kıymetli isimlerden birisi Mehmet abi.
00:54:35Yöresel.
00:54:36Şöyle dön abi şöyle.
00:54:37Bu bizim yöresel.
00:54:38Avşin'imizin sıkma tarhanası bu.
00:54:40Evet.
00:54:41Biz bu konuda baya bir iddialıyız.
00:54:43Bir arkadaşımızın sözüyle bu anamın tarhanası.
00:54:46Evet.
00:54:47Anamın tarhanası diye ifade eyledi.
00:54:48Esas çorbası yapılan bu.
00:54:50Tarhana'nın bir serüvelini anlatmak istedi.
00:54:52Evet.
00:54:52Ne var içinde Mehmet abi?
00:54:53Bunun içinde katık, dövme, kekik.
00:54:56Katık, dövme, kekik.
00:54:57Evet.
00:54:58Normal herkes tarhanasını nasıl yapıyorsa Türkiye'nin noktasında.
00:55:01Burada tarhana çorbasını kendi usulüyle Maraş tarhanası olarak anamın tarhanası olarak yapacaklar değerli dostlar.
00:55:09Anamın tarhanasıyla, hadi onu da babamın tarhanası diyelim, çocukların tarhanası diyelim abi.
00:55:15Anamın tarhanası o kadar meşakkatli ki bu biçtikten sonra çuvallara alınıyor.
00:55:18Çuvallara alındıktan sonra yaklaşık 4-5 gün bu eşkitilip suyunu çekiyor çuvalda.
00:55:24Ondan sonra lezzetini alıyor.
00:55:25Böyle hemen yaptım oldu bitti değil.
00:55:27Çok ciddi bir emek isteyen birisi.
00:55:29Eyvallah abi.
00:55:30Bu bir haftada çıkıyor.
00:55:31Yani şunun her noktasında, her santiminde, her diliminde, her peteğinde, her gözünde, her sözünde, Maraş Avşin özünde önce emek var
00:55:43sonra yemek var.
00:55:45Bulaçıyı yeniyor mu abi?
00:55:46Tabii tabii tabii.
00:55:46Ne diyorsun abi Mehmet abi?
00:55:47Tabii tabii tabii.
00:55:48O zaman buyur abi.
00:55:49Afiyet şeker, bal, börek olsun diyoruz.
00:55:51Burada da hasıra sermişler kurutmayı değerli dostlar.
00:55:54Şöyle açalım.
00:55:55İşte anamın tarhanası dedikleri de bu değerli dostlar.
00:56:00Bir yerde Maraş tarhanası görürseniz, anamın tarhanasını görürseniz mutlaka efendim yiyebilirsiniz.
00:56:07Ve Hüseyin Bey değerli dostlarımız.
00:56:09Bizim buraya gelmemize vesile olan değerli bir Avşinli kardeşimiz var.
00:56:13Hüseyin Bey gastronomi alanında uzman değerli dostlarımız.
00:56:17Şu şapkada reklam var abi.
00:56:18Reklama girmiyoruz.
00:56:19İkrama dalıyoruz abi.
00:56:22Şimdi bir dakika.
00:56:23Şöyle biriniz şöyle gelin abi.
00:56:24Biriniz şöyle bir dakika.
00:56:26Şimdi iki arkadaşlar değerli dostlar.
00:56:28Abi bu Hüseyin Bey boğazına çok düşkün.
00:56:31Mehmet abi şimdi ne yaptık?
00:56:33Efendim bu tarhanamızın fili denir buna.
00:56:36Filiğin arasına badem koyarak ikram ettin abi.
00:56:40Abi sabahleyin bundan iki lokma yediğiniz zaman gümbeyi tokturabiliyorsunuz değerli dostlar.
00:56:47Ne diyorlar efendim?
00:56:48Bir tarafta tarhana, bir tarafta badem.
00:56:51İkisini buluşturacaksın, yiyeceksin madem.
00:56:54Huzurlu olacaksın ondan sonra tutmayacaksın matem diyoruz efendim.
00:56:58Avşin'in tarhanasıyla, Avşin'in anamın tarhanasıyla efendim yolumuza devam ediyoruz.
00:57:03İşte alınlardan akılan ter.
00:57:06Burası Maraş, Avşin, tarhana serili her yer diyorum efendim.
00:57:11Çıkın çıkın Maraş'ımıza, Kahraman Maraş'ımıza ve güzel insanların şehri,
00:57:16Ashab-ı Keyfi'nin şehri Avşin'imize gelin diyorum.
00:57:19Yolculuğumuza da güzel görüntülerle devam ediyorum efendim.
00:57:48Maraş senin yazın var, çekilmez poyrazın var.
00:57:54Maraş senin yazın var, çekilmez poyrazın var.
00:57:59Seni sevene karşı bir kız gibi nazın var.
00:58:04Seni sevene karşı da bir kız gibi nazın var.
00:58:09Nallanmak da haklısın, gönüllerde saklısın.
00:58:15Değerli izleyicilerimiz gittiğimiz yerleri sıralasak yoruluruz saya saya.
00:58:19Burası Kahraman Maraş, Avşin, Beyceyiz Mahallesi.
00:58:23Kaplankaya.
00:58:24Kaplankaya.
00:58:25Değerli dostlar erkek erkeğe bir kahvaltı yapalım dediler.
00:58:28Selçuk Bey ev sahipliği yaptı.
00:58:30Ege kardeşim kıymetli evladı da babasına yardım etti.
00:58:33Böyle mütevazi güzel bir %100'ü Avşin kahvaltısını ekranlarınıza getireceğiz.
00:58:38Muhteşem bir atmosfer var.
00:58:40Buradan tüm Avşin, Elbistan'a kadar, Göksu'na kadar, neredeyse Kahraman Maraş, Merkez'e kadar dağlar izin verse gözükecek bir
00:58:48yerde.
00:58:48Ustaların elinden eksik olmaz.
00:58:50Keser burada rüzgar.
00:58:51Sert eser diyoruz efendim.
00:58:53Selçuk kardeşimize ve kıymetli evladı Ege'ye teşekkür ediyoruz.
00:58:57Hepsi yöresel.
00:58:58Sofrada uçmasın diye ne yaptık efendim?
00:59:00Hem sofranın kenarlarına taş koyduk.
00:59:02Biz bu vatana, bu millete, bu bayrağı, bu ezana taş koyduk değerli dostlarımız.
00:59:07Evet Selçuk kardeşim buradan başlayalım.
00:59:09Nedir efendim?
00:59:09Öncelikle hoş geldiniz.
00:59:11Bu Avşin çamanı.
00:59:12Avşin'de yapılan.
00:59:13Bu diyorsun Avşin çamanı, şimdi bunu yeme zamanı diyorsun.
00:59:16Tabii tam kıvamında şu anda.
00:59:17Eyvallah.
00:59:18Malzemesi ne abi?
00:59:20Malzemesi kemik iliğinden yapılan, biberle yapılan malzememiz abi.
00:59:24Sarımsak içerisinde.
00:59:25Avşin çamanı, enerjik atar diyorsunuz.
00:59:27Geldik buraya.
00:59:28Evet.
00:59:28İnek peynirimiz.
00:59:29İnek peyniri efendim.
00:59:31Mutlaka tatmamız gerekir diyorsunuz.
00:59:32Burada yine küncülü inek peynirimiz.
00:59:35Küncülü inek peynirimiz.
00:59:36Susam mı yani?
00:59:36Küncülüye susam mı diyoruz?
00:59:38Siyah susam.
00:59:39Bu da keçi peynirimiz.
00:59:40Bu da keçi peyniri.
00:59:41Bu da keçi peyniri.
00:59:41İnek peyniri, küncülü peyniri, keçi peynirimiz diyoruz.
00:59:45Efendim geldik buraya.
00:59:46Manda yoğurdumuz.
00:59:47Manda yoğurdumuz efendim.
00:59:49Geldik buraya.
00:59:50Şu anda sezonu açıldı.
00:59:51Tut pekmezi.
00:59:52Tut pekmezi.
00:59:53Öyle güzel, öyle lezzetli ki efendim.
00:59:55Malatya'yla da komşular, darende ile falan.
00:59:57Çok güzel oluyor.
00:59:58Mutlaka tatmanız lazım.
01:00:01Geldik buraya.
01:00:02Susamla yapılan sıcak çekilmiş tahin.
01:00:04Şu anda da sıcak gibi duruyor.
01:00:06Abi elini yakmasın.
01:00:07Bırak da.
01:00:07Eyvallah bırakayım abi.
01:00:09Aha da buraya.
01:00:10Bıraktım abi.
01:00:11Geldim buraya abi.
01:00:12Sevin Binboğa'da yapılan çiçek balımız.
01:00:14Çiçek balımız.
01:00:15Efendim onu da bıraktım.
01:00:17Buradaki inek yoğurdumuz buranın.
01:00:19İnek yoğurdu.
01:00:19Değerli dostlar.
01:00:20Burada yazın güzel eser de.
01:00:22Kışlar soğuk olur.
01:00:23Sırtına geçireceksin gocuk.
01:00:25Ekranlara geliyor.
01:00:26Bol yumurtalı.
01:00:27Bol acılı.
01:00:28Çamanlı.
01:00:29Sucuk.
01:00:30Çamanlı yumurta.
01:00:31Yumurta.
01:00:32Sucuk da var içinde.
01:00:33Sucuk burada abi.
01:00:34Öyle mi?
01:00:34Çaman tabii.
01:00:35O çaman mı kattın?
01:00:36Anam anam anam.
01:00:37O çamanlı yumurta.
01:00:42Sakın ha çamanlı yumurta.
01:00:44Yumurta unutma abi.
01:00:45Eyvallah diyoruz.
01:00:46Bir yakışıklı daha geldi aramıza değerli dostlar.
01:00:49Onu da şöyle bir görelim efendim.
01:00:50Bir, iki, üç, dört, beş, altı, yedi, sekiz.
01:00:54Kendi anımızda tekiz.
01:00:56Hepimiz Allah'ın izniyle bu sofraya çökeriz abi diyoruz.
01:00:59Eyvallah.
01:00:59Evet.
01:01:00Sucuğumuzu da görüyoruz.
01:01:02Bakır kapta değerli dostlarımız.
01:01:03Bura yapımı.
01:01:04Bu mütevazi bir avşin kahvaltı sofrası.
01:01:09Ve ne diyoruz?
01:01:09Kastamonu'na gitmişsen kenarda vardır cide.
01:01:12Eğer avşine gelmişsen yiyeceksin tırnaklı pide.
01:01:15Pide abi.
01:01:16Bol susamlı tırnaklı pidemiz abi.
01:01:18Eyvallah.
01:01:19Değerli Salçuk kardeşimize teşekkür ediyoruz.
01:01:21Özellikle Uzakdoğu sporlarında King Box başta olmak üzere güzel başarılar elde etti.
01:01:27Değerli evladı da bu yolda devam ediyor.
01:01:29Evet.
01:01:30Doğru mu?
01:01:30Ege kardeşimize de bundan sonra inşallah milli takım.
01:01:33Ondan sonra Avrupa'ya dünya şampiyonlukları diyoruz.
01:01:36Şöyle bir el sallıyoruz hep beraber efendim.
01:01:39Avşin usulü Selçuk Bey'in yaptığı, ekibin de yardımcı olduğu güzel kahvaltıyı biraz sonra efendim afiyetle yiyeceğiz.
01:01:48Yolumuza devam edeceğiz.
01:01:49Avşin seyir tepesinde abi.
01:01:51Öyle mi?
01:01:51Avşin seyir tepesinde.
01:01:52Eyvallah.
01:01:53Eyvallah.
01:01:54Senin mertliğin hep dillerde dolaşır.
01:01:58Maraş senin mertliğin hep dillerde dolaşır.
01:02:03Nazlanmakta haklısın, gönüllerde saklısın.
01:02:09Türkiye'de bir tane madanya bayraklısın.
01:02:14Nazlanmakta haklısın, gönüllerde saklısın.
01:02:18Kıymetli izleyicilerimiz, elimizde sazımız, dilimizde sözümüz, Maraş avşindir özümüz.
01:02:25Üstadımız Ali Çorukçu artık sahne onun.
01:02:30Ben çekiliyorum aradan, yardım etsin kendisine yaradan.
01:03:06Yüce dağ başına çadır açarım, kalız gülüm seni.
01:03:16Dağ açarım, dağ açarım.
01:03:23Kahve bulamazsam, kenger içerim.
01:03:30Nasıl olsa gülüm seni beslerim.
01:03:37Kahve bulamazsam, kenger içerim.
01:03:43Nasıl olsa gülüm seni beslerim.
01:03:50Hadi nazlı yârim, kölen olur.
01:04:16Evlerinin önü uzunca erik, yarimi sormayın.
01:04:25Kınalı ferik, kınalı ferik.
01:04:33Zene alamazsam, kenger içerim.
01:04:46Zene alamazsam, alırım terlik.
01:04:52Nasıl olsa gülüm seni beslerim.
01:04:59Hadi nazlı yârim, kölen olur.