Harun’la Şen Yollar - Kayseri - Kırşehir | 8 Kasım 2025 - Dailymotion Video

Kanal 7

ANADOLU’YA EĞLENCELİ BİR YOLCULUK BAŞLIYOR “HARUN’LA ŞEN YOLLAR” KANAL 7’DE  Kanal 7 ekranlarında izleyiciyi Türkiye’nin dört bir yanında sıcacık hikâyelerle buluşturacak yepyeni bir program başlıyor. Yaptığı programlarla Türkiye’nin tüm güzelliklerini gözler önüne seren Harun Şen,  “Harun’la Şen Yollar”, yepyeni hikayeler ve rotalarla Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.  Anadolu’nun dört bir köşesi ve Anadolu insanının samimiyeti ekranların sevilen ismi Harun Şen’in sunumuyla ‘Harun’la Şen Yollar’ ile izleyici karşısında. Harun Şen, Anadolu’nun bereketli topraklarını, bağ evlerini, köy yollarını ve şehir sokaklarını adım adım geziyor. Bazen bir tarlada çiftçiyle sohbet edip, bazen bir bağ evinde kurulan sofraya misafir olacak; çoğu zaman ise yolda karşılaştığı insanlarla içten diyaloglar kuruyor.  “Harun’la Şen Yollar”, sadece gezip görmekle kalmayıp gidilen yerlerin meşhur lezzetlerini yerinde tadıyor, yüzyıllardır süregelen gelenek ve görenekleri, adetleri ve yaşam kültürünü ekrana getiriyor.  Anadolu’nun samimiyetini, insan sıcaklığını ve kültürel zenginliğini ekranlara taşıyan “Harun’la Şen Yollar”,  her cumartesi saat 16:20’de Kanal 7 ekranlarında.

Transcript

00:00:00Müzik

00:00:02Nasıl köpürdü orada ha?

00:00:04Her derde de var

00:00:06Harun Şen yollarda

00:00:08Ama o ne be abi

00:00:10Yok böyle bir lezzet

00:00:12Şirin kim şirin

00:00:14Ha nereye gitti kuşburnucu

00:00:16Harun Şen yolla

00:00:18Yandım ha

00:00:20Yandım

00:00:22İpin ucunu kaçırma

00:00:24Kaçırma

00:00:25Abi vereceğim bak ip bu ip niyetine

00:00:27İpin ucunu ver dedin ya verdik

00:00:29Şimdi tamam ip ucu kaçmak

00:00:31Baba oğul değerli dostlar bu da kara kaçan

00:00:33Bir şapka var babaya mı gidecek

00:00:35Oğula mı gidecek

00:00:37Alnından öperiz koçum

00:00:39Yolun battığını açık olsun hadi bakalım

00:00:41Çorum'un gülü bu

00:00:43Çorum'un gülü

00:00:45Burası Kayseri ince suyumuz

00:00:47Çok derinlerden gelir

00:00:49Akar suyumuz

00:00:51Ocağın üzerinden eksik olmaz testimiz

00:00:53Kardeşimden eksik olmaz gözlüğümüz

00:00:55Aşık olarak mı evlendik

00:00:59Yok yok ama biz kapalı pazar

00:01:01Kapalı pazar ne ya

00:01:03Bunu ilk defa gördüm değerli dostlar

00:01:15Pekmez ne pekmezi üzüm mü o

00:01:17Pekmezi

00:01:19Üzüm pekmezi ile cevizi buluşturuyorsunuz

00:01:21Bunu böyle bir yemiş gibi topluk olarak

00:01:23Aynen aynen

00:01:25Sizin isim ne Kütük

00:01:27Kütük Şahin

00:01:29Namın mı Kütük abi

00:01:30İsmim Kütük

00:01:31Abi sen davulcuyum diyorsun

00:01:33O zurnasıyım diyor

00:01:35İşini ağaya kalacak abi

00:01:37Selamun Aleyküm

00:01:39Abi bunlar durar değil mi beni görünce

00:01:43Çünkü burası Kayseri değerli dostlar

00:01:45İnce su yolu üzerindeyiz

00:01:47Üç kuyu mevkiindeyiz

00:01:49Tozu dumana katmış bu kardeşim

00:01:51Bu tozun dumanın içerisinde

00:01:53Yaklaş kardeş şöyle

00:01:55Şöyle yaklaş

00:01:57Şöyle yaklaş

00:01:59Şu saçın gücü

00:02:01Şöyle yaklaş

00:02:03Şöyle yaklaş

00:02:05Şöyle yaklaş

00:02:07Şu saçın güzelliğine bakar mısınız

00:02:09İşin rastge etsin

00:02:11Senin işin rastge etsin

00:02:13Senin işin rastge etsin

00:02:15Ne yapıyor bu arkadaşlar

00:02:17Bu arkadaşlar dağlarda yayılıp geliyor

00:02:19Dağlarda mı yayılttın

00:02:21Evet

00:02:23Ortada dağ yok ki ya

00:02:25Valla arazide yayıp geliyor

00:02:27Arazide abi dağ yok burası

00:02:29İnce su

00:02:31İnce su yolu üzerindeyiz

00:02:33Üç kuyu mevkiindeyiz

00:02:35Dağ yok burası

00:02:37İnce su yolu üzeri

00:02:38Evet

00:02:39Kayseri

00:02:40Kayseri mi Kayseri mi

00:02:41Kayseri

00:02:42Kayseri

00:02:43Saçlara hep böyle bakar mısın kardeş

00:02:45Bakar abi

00:02:46Bakar abi

00:02:47Kayseriliğin diyorsun

00:02:48Kayseri

00:02:49İsim nedir efendim

00:02:50Mehmet

00:02:51Mehmet kardeşim

00:02:52Kaç tane sürüde davarımız var

00:02:54Burada

00:02:55125 kadar var işte

00:02:57125 kadar var

00:02:58Kaçı koyun kaçı keçi

00:03:00Dur

00:03:01Hareket çekme

00:03:02Mehmet konuşuyor burada

00:03:03Sağabınız konuşuyor

00:03:04Şöyle gel önlerime doğru

00:03:05Vurun orada

00:03:06Akıllı olun

00:03:07Aklınızı başınızdan Mehmet alır

00:03:0925 tanesi geç işte

00:03:11100 kadarı da koyun

00:03:12Koyun

00:03:13E bunlar birbiriyle geçinebiliyor mu

00:03:14Keçiler inatçı olur abi

00:03:15Keçin

00:03:16Geçin

00:03:17Geçin nereden

00:03:18Abi şöyle dön Mehmet abi

00:03:19Keçilerin mi sözü geçiyor sürüde

00:03:20Yoksa koyunların mı

00:03:21Genellikle koyunların

00:03:23Allah Allah

00:03:24Niye

00:03:25Koyun çok oldun lan

00:03:26Basar gider koyun

00:03:27E gitsin

00:03:28Keçi de inat etti gitmedi

00:03:29Ne oluyor

00:03:30Keçi de önden çeker gider

00:03:31Koyun nasıl olacak arada derede sen kalıyorsun

00:03:33Mehmet'im

00:03:34Yaş kaç

00:03:35Yaş 40-41 var

00:03:36Kaç yıllık çobanlık Mehmet kardeşim

00:03:37Valla doğduk doğal içindeyiz

00:03:3940 yıllık çobansın

00:03:4041 kere maşallah diyorsun

00:03:41Evli mi biz bekarımız

00:03:42Evliyiz

00:03:43Çoluk çocuk var

00:03:44Eyvallah

00:03:45Allah

00:03:46Analı babalı sizlerle büyütsün

00:03:48Amin

00:03:49Amin

00:03:50Damatlıklarını ve gelinliklerini gör inşallah

00:03:51Amin

00:03:52Everdin mi hiç

00:03:53Yok evermedik abi

00:03:54Ooo senin yol uzun

00:03:56Yolcu uzun

00:03:57Aynen öyle

00:03:58Sadece gelir bu mu

00:04:00Bu

00:04:01Başka yok

00:04:02Süt yapıyoruz

00:04:03Evet süt

00:04:04Et yapıyoruz

00:04:05Kurbanlık yapıyoruz

00:04:06Evet

00:04:07İyi o da güzel abi

00:04:08Kuzusunu satar işte oğlan satar abi öyle bak

00:04:10İdare ediyoruz

00:04:11Kaça gidiyor

00:04:12Kaça gidecek

00:04:13Keçi mi pahalı

00:04:14Koyun mu pahalı

00:04:15Koyun pahalı

00:04:16Koyun pahalı

00:04:17Buranın Kayseri'nin malı mı bunlar

00:04:19Buranın Kayseri'nin

00:04:20Üç kuyu mevkiini

00:04:21Evet

00:04:22Abi sen nazik çobanlardansın

00:04:23Genelde böyle uzun bir şey oluyor

00:04:25Sopa oluyor sen böyle

00:04:26Bu ne dalı

00:04:27Valla bilmiyorum abi

00:04:28Aldık ya

00:04:29Elimize geçti sallaha sallaha

00:04:31Aynen öyle

00:04:32Ama senin hayvanlar mazlım ya

00:04:34Dur dedin mi

00:04:35Duruyorlar abi

00:04:36Dururlar abi

00:04:37Ne zaman çıktılar yola

00:04:38Dünden çıktılar

00:04:39Dün çıktıydık işte

00:04:40A isimleri var mı

00:04:41Yok isimleri

00:04:42Yok

00:04:43Gelin bakalım korkmayın

00:04:44Yolunuzu kestik

00:04:45Hakkınızı helal edin

00:04:46Kusura kalmayın

00:04:47Yolunuz

00:04:48Bahtınız ne

00:04:49Bir daha söyle gel gel

00:04:50Gel Mehmet'im gel

00:04:51Şurada söyle bir daha söyle

00:04:52Kusura kalmayın

00:04:53Kusura kalmayın

00:04:54Hakkınızı helal edin

00:04:55Sür bakalım Mehmet kardeşim

00:04:57Gayri giderler mi abi

00:04:58Gayri gitsinler bakalım

00:05:00Tozu dumana kattılar değerli dostlar

00:05:02Toz dumana katılır

00:05:04Kurbanlık vakti geldiğinde

00:05:06Bu kuzular bu koçlar satılır

00:05:08Müzik

00:05:09Değerli izleyicilerimiz biz aslında Mehmet'i yolculamıştık

00:05:23Bizim jeton biraz köşeli programda biraz neşeli sonradan jeton düştü

00:05:29Biz ne yapıyoruz

00:05:31Değerli dostlar

00:05:32Kanal 7'deki bu programımızda

00:05:34Ufak bir yarışma yapıyoruz

00:05:35Hediye veriyoruz

00:05:36Üç tane çocuğum var dedi

00:05:37O an akıl edemedim

00:05:38Hakkınızı helal edin

00:05:39Mehmet'im sen de

00:05:40Hakkını helal edin

00:05:41Madem üç tane çocuk var

00:05:42Onlara çeyiz düzeceksin

00:05:43Tabi yarışacağız abi

00:05:44Kaç kız kaç erkek dedin

00:05:46İki kız bir oğlan

00:05:48Kolay bir soru soracağım

00:05:49Çünkü hediyeyi vermek istiyorum

00:05:50Biliyor musun

00:05:51Tamam abi

00:05:52Yenge de mutlu olacak bu hediye de

00:05:53Hız da ip ucu ver bana

00:05:54Biraz da ip ucu vereyim

00:05:55Evet

00:05:56İp var mı nereden verecek ipin ucunu la

00:05:57Yas

00:05:58Asman

00:05:59Dur la dur la

00:06:00Asmanın ucunu verelim önce ha şuradan

00:06:02Hakkını helal edin abi

00:06:03Üzümleri de yeselerdi ya

00:06:05Tut abi

00:06:06Tamam abi

00:06:07İp niyetine tut

00:06:08İpin ucunu verdik kardeşim

00:06:09Tamam

00:06:10Ama ipin ucunu kaçırma

00:06:11Tamam

00:06:12Sağlam tut

00:06:13İpin ucunu kaçırma

00:06:14Kaçırma

00:06:15Abi vereceğim bak

00:06:16İp bu ip niyetine

00:06:17İpin ucunu ver dedin ya

00:06:18verdik

00:06:19Sağlam tut bakalım

00:06:20Şimdi tamam ip ucunu kaçmaz

00:06:22Soru gelsin

00:06:23Nereden istiyorsun soruyu

00:06:24Sen nereden sorarsın ha

00:06:26Sen ne istiyorsun hangi alanda uzmansın

00:06:28Kayseri civarında bir şeyler sor

00:06:30Kayseri civarında sorayım

00:06:31Evet

00:06:32Çok basit bir soru sorayım

00:06:33Sor

00:06:34Ben gerçekten kendisini çok seviyorum

00:06:35Büyüğüm olarak görüyorum

00:06:36Buraya gelmemize de vesile oldu

00:06:38Kayseri

00:06:40Büyükşehir

00:06:42Belediye Başkanımızın ismi nedir?

00:06:44Menduk

00:06:46Büyükkuluş

00:06:47Bildiğin

00:06:48Tebrik ediyorum

00:06:49Mesleği nedir?

00:06:51Doktor

00:06:52Doktor

00:06:53Bildim

00:06:54Yalnız ipin ucunu niye kaçırdın

00:06:55İpi attın aşağı

00:06:56Gerek gerek yok

00:06:57Bir dakika bir dakika

00:06:58Gerek yok

00:06:59Derler ya

00:07:00Allah herkese sağlık versin de

00:07:03Görmeyen biri ilk gözü açıldın da

00:07:06DNA atarmış

00:07:07Sen de hemen kazandın diye

00:07:08Niye attın abi

00:07:09Ne yapayım valla attık abi

00:07:11Asmadan kopardık

00:07:12Asmanın sahibi hakkını helal etsin

00:07:13Helal olsun abi

00:07:14Yok

00:07:15Helal etsin

00:07:16Eyvallah

00:07:17Şimdi

00:07:19Sana ne verelim

00:07:20Üçlü tencere seti mi verelim

00:07:22Cezve mi verelim

00:07:25Ondan sonra

00:07:26Çocuklar okula gidiyor mu?

00:07:27Gidiyorlar abi

00:07:28Hangisi erkek çocuğu kaça gidiyor?

00:07:30Bire gidiyor

00:07:31İlkokul bire

00:07:32Kızlar?

00:07:33Kızlar birisi orta kola birisi lise

00:07:35Hepsi öğrenci bunlar

00:07:36Evet

00:07:37O zaman onlara ben ne yapayım biliyor musun?

00:07:39Şimdi Mehmet kardeşimin üç tane evladı vardı

00:07:42Yarışmada soruyu bildi

00:07:44Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Memduk Kılıc'ın ismini bildi

00:07:48Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı kimdir dedik

00:07:50Mesleğini de bildi

00:07:51Doktor dedi

00:07:53Ne yaptı?

00:07:54Şöyle

00:07:55Çok güzel bir sırt çantası kazandı

00:07:58Teşekkür ederim

00:07:59Tak bakalım sırtına

00:08:01Tak sepeti koluna

00:08:02Herkes kendi yoluna diyorlar ya

00:08:04Abi ben sana hediye ettim

00:08:06Sen bunun

00:08:08Sen buna istiyorsan

00:08:10İstiyorsan azığını koy

00:08:12İstiyorsan erkek çocuğuna hediyeni

00:08:15Aynen öyle

00:08:16Siz beni sevindirdiniz

00:08:17Ben de çocuğumu sevindiriyorum

00:08:19Ya sen de bizi sevindirdin kardeşim

00:08:21Kayseri'nin insanı sıcakkanlıdır

00:08:23Kayseri'nin insanı mütevazidir

00:08:25Paylaşımlıdır

00:08:26Nasip sana oldu

00:08:28Ya Allah Bismillah dedik

00:08:30Kayseri'deki ilk çekimimiz

00:08:32Nerede?

00:08:33İncesu bölgesinde

00:08:34Üçkuyu köyünde

00:08:35Mehmet kardeşime nasip oldu

00:08:37Haydi bakalım abi

00:08:38Sen şimdi sırtında o çantayla şöyle bir yürü bakalım

00:08:41Milletin gözü bir yiğit görsün

00:08:43Haydi bakalım abim benim

00:08:46Haydi bakalım

00:08:51Sırtında çanta Mehmet kardeşim gidiyor

00:08:54Köyün girişinde sürüler peş peşe geliyor

00:09:09Şimdi de geldi bir sürü

00:09:11Kardeş ısırmaz dimi

00:09:13Kardeş ısırmaz dimi

00:09:17Bu nasıl bir keyif sendeki ya

00:09:20Isırmaz mı

00:09:22Onun hali dermanı kalmamış zaten ya

00:09:24Gel gel gel kurban olurum gel

00:09:26Senin yaş kaç kine ya

00:09:28Yaş 19 abi

00:09:2919 yaşındırsın

00:09:3019

00:09:31E niye böyle saçı başı döktün lan

00:09:32Şöyle bir kenara geç

00:09:33Bizim

00:09:34Tır geliyor ha

00:09:36Çevir çevir çevir şu tarafa

00:09:39İsim ne?

00:09:40Kadir

00:09:41Kadir naber?

00:09:42Nasıl aram?

00:09:43Bunlarla uğraşıyoruz işte

00:09:45Uğraşıyor musun?

00:09:46Hayvanlar senin mi?

00:09:47Hayvanlar benim

00:09:48Öbür arkadaş kim?

00:09:49Babam

00:09:50Baban mı?

00:09:51Evet

00:09:52Ya babayla oğlumu yarıştırsak

00:09:53Ne yapsak ya

00:09:54Gel gel yakalayalım babayı

00:09:55Gel

00:09:56Gel Murat

00:09:57Dur dur Kadir gel deme

00:09:58Dur

00:09:59Kadir'in şapkayı aldık biz

00:10:02Lacivert kırmızı fark etmez abi

00:10:03Kadir şunu sen elinde tut

00:10:05Kardeş

00:10:06Babası mısın?

00:10:07He

00:10:08Kadir'i ne zaman evlendireceksin?

00:10:09He

00:10:10Değil

00:10:11Ne zaman evlendireceksin?

00:10:12He

00:10:13He

00:10:14Eyvallah

00:10:15Kadir

00:10:16Baba oğul değerli dostlar

00:10:21Bu da kara kaçan

00:10:22Bir şapka var

00:10:23Baba oğul'a mı gidecek

00:10:24Oğul'a mı gidecek

00:10:25Kararısı

00:10:26Onlarla daha bir şey olmaz

00:10:27Onlar yolu biliyorlar

00:10:28Bidin daha

00:10:29Var mı daha?

00:10:30Bidin daha

00:10:31Var mı?

00:10:32Tamam

00:10:33Ne zaman evlendireceksin çocuğu?

00:10:34Erciyes'in karı bitince

00:10:35Ne?

00:10:36Erciyes'in karı bitince

00:10:37Erciyes'in karı bitince mi?

00:10:38Erciyes'den daha yüksek

00:10:40Dağ hangisidir?

00:10:41Erciyes'den daha şii

00:10:43Şii ney?

00:10:44Erciyes'in karı bitince

00:10:46Erciyes'in karı bitince

00:10:47Erciyes'in karı bitince

00:10:48Erciyes'in karı bitince

00:10:49Erciyes'in karı bitince

00:10:50Erciyes'in karı bitince

00:10:51Erciyes'in karı bitince

00:10:52Erciyes'in karı bitince

00:10:53Erciyes'in karı bitince

00:10:54Erciyes'in karı bitince

00:10:55Erciyes'in karı bitince

00:10:56Erciyes'in karı bitince

00:10:57Erciyes'in karı bitince

00:10:58Erciyes'in karı bitince

00:10:59Erciyes'in karı bitince

00:11:00Erciyes'in karı bitince

00:11:01Erciyes'in karı bitince

00:11:02Erciyes'in karı bitince

00:11:03Erciyes'in karı bitince

00:11:04Erciyes'in karı bitince

00:11:05Devam et o zaman

00:11:08Babası bağırıyor şapkayı al gelsene diye

00:11:14Uyanık ya

00:11:14Hem soruya cevap veremiyor hem de şapkayı al gel diyor

00:11:17Kadir'e verdik şapkayı gittik herhalde dostlar

00:11:19Bu da babaya

00:11:23Kanal 7 hükümüne teşekkür ederiz

00:11:26Alnından öperiz koçum

00:11:27Yolun battığına çık olsun hadi bakalım

00:11:35Selamun Aleyküm

00:11:49Hacı anne nasılsın?

00:11:52Sizi barıştırmaya geldim

00:11:54Yoldan gidiyorum

00:11:56O oraya oturmuş

00:11:57Sen buraya oturmuşsun

00:11:59Arada 25 metre mesafe var

00:12:01Yok mesafe ne yok

00:12:03Ama sana küstü sen mi ona küstün

00:12:05Hiç küsme ne yok

00:12:06Motor geliyor motora işaret ettiriyoruz

00:12:08Eline mikrofonu almışsın

00:12:09Hani taktı hani kola

00:12:11Neyle barıştıracaksın

00:12:12Adam bir çiçek getirir

00:12:14Gel abi şöyle

00:12:15Adam bir çiçek getirir

00:12:16Değerli dostlar hayattaki en yanlış iş nedir biliyor musun?

00:12:20Şimdi ben geldim

00:12:21Hacı abiye dedim ki

00:12:22Yengeyle küsmüşsün ayrı oturmuşsun

00:12:24Bu arkadaşım ayçiçeği tüccarıymış

00:12:27Bir kamyon malzeme getirdi

00:12:28Islak ayçiçeği var dedi

00:12:29Bir lafın başını önce bakacaksın

00:12:32Ortasında tartacaksın

00:12:35Sonunda da kanaat getireceksin

00:12:37Değil mi?

00:12:37Evet

00:12:37Kararı o zaman vereceksin

00:12:38Tatlı diyor

00:12:40O zararlı içeceği söylüyor

00:12:42Belki ben başka bir şey getirdim

00:12:43Nereden biliyorsun?

00:12:45Hani nereden biliyorsun?

00:12:46Tatlı zararlı içecek mi?

00:12:47Bir dakika

00:12:47Yok yok

00:12:48Çiçek dedim

00:12:49Ama dur bir dakika

00:12:50Çiçek getirdim

00:12:50Bir dakika

00:12:51Belki çiçekten daha değerli bir şey getirdim

00:12:54Çorum'un gülü bu

00:12:55Ney?

00:12:55Çorum'un gülü

00:12:56Çorum'un gülü

00:12:57Ben de sun gülülüyüm

00:12:58Öyle mi?

00:12:59Kayseri'de bir çorumlu

00:13:03Püslük mü var yengeyle?

00:13:05Ne münasebet

00:13:05Niye öyle ayrı oturuyordun?

00:13:07Ben arabaya şey veriyordum

00:13:09Komut veriyordum

00:13:10Arabaya komut mu veriyordun?

00:13:11Tabii

00:13:11Ay çekirdeği kamyonuna komut veriyordun

00:13:13Evet

00:13:14Eyvallah

00:13:14Şimdi gölgeye doğru geldin

00:13:16Haydi bakalım otur

00:13:18Prenses sandalyeni çekti

00:13:20Aa sen de şu yanı başına otur ver gel

00:13:22Yanı başına sen otur

00:13:24Ben de şöyle ikinizin

00:13:26Arasına doğru bir geleyim

00:13:29Üzüm sehpasını daha şöyle çekeyim o zaman

00:13:31İsim nedir efendim?

00:13:33Halil

00:13:33Halil abi yaş kaç?

00:13:3586

00:13:3686

00:13:37Annem otur

00:13:37Sizin isim ne?

00:13:39Hayriye

00:13:40Hayriye Sultan

00:13:41Hayriye Sultan mı?

00:13:43Evet

00:13:43Rahmetli babaannemin adı

00:13:45Biz de ona Hayriye Sultan derdik

00:13:47Evet

00:13:47Halil Ertan Hayriye Sultan

00:13:49Abi ne güzel uymuş ya

00:13:51Kaç yıllık evliyiz Hayriye Anne?

00:13:53Ne bileyim ben bu

00:13:5455'te evlendiniz

00:13:57Eyvallah

00:13:5845 oradan 25'te buradan

00:14:00Değerli Kanal 7 izleyicileri

00:14:02Tam 70 yıllık evliler

00:14:04Kaç evlat var abi?

00:14:063 tane

00:14:072 kız 1 oğlan

00:14:082 kız 1 oğlan

00:14:09Hayattan memnunsunuz

00:14:12Memnun

00:14:13Mutlusunuz

00:14:14Mutluyum yavrum

00:14:15Görücü usülü mü evlendik?

00:14:17Nasıl oldu?

00:14:18Görücü usülü

00:14:19Görücü usülü

00:14:20Hiçbirbirinizi görmemiş miydiniz?

00:14:22Biliyorduk biz zaten

00:14:23Koyun kızı bu

00:14:24Evet

00:14:24Komşunuzu

00:14:25Birbirinizi tanıyordunuz

00:14:26Tanıyordum

00:14:27O zaman da tam böyle 16-17 yaşlarındaydınız

00:14:29Aşağı yukarı

00:14:30Aşağı yukarı

00:14:31Senin gönlün Hayriye ablayla oldu

00:14:33Hayriye ablanın gönlü seninle oldu

00:14:34Evet

00:14:35Düğün dernek doğru mu Hayriye anne?

00:14:37Ben ondan büyüğüm de

00:14:38Nasıl sen mi büyük olan?

00:14:41Evet

00:14:41Sen kaç yaşında?

00:14:42O zaman 88 falan varsın?

00:14:4486 dediğine göre

00:14:45Yok bir yaş var aramızda

00:14:47Bir yaş vardı aranızda

00:14:48Şimdi buranın üzümü meşhur mu?

00:14:50Hayriye anne ver bakalım şu üzümden

00:14:52Meşhur mu bu Gayseri'nin üzümü?

00:14:54Bizim buranın üzümü

00:14:55İnce su'nun üzümü mü?

00:14:56Yok bizim bahçemiz üzümü

00:14:58Tamam da İnce su değil mi burası?

00:14:59İnce su

00:15:00İnce su

00:15:00Üçkuyu mahallesi

00:15:01Üçkuyu mahallesi

00:15:02Hatça gittik mi?

00:15:05Gittik

00:15:05Ne zaman gittik?

00:15:0783'de

00:15:0887'de

00:15:10İki kere gitti

00:15:11Üç defa

00:15:13Ümre'ye gittin

00:15:14Üç defa

00:15:14Ümre'ye gittin

00:15:16İki kere de Hatça gittiniz

00:15:17Eyvallah

00:15:19Bir Avrupa'dan gittim

00:15:20Bir de buradan

00:15:20Bu prenses kahve yapar mı?

00:15:24Yapar da

00:15:24Şimdi gari ihtiyala diye

00:15:25İhtişemiyor

00:15:26Oğlan yeğen yapıyor

00:15:27Allah Allah

00:15:29Deminki arkadaş mı?

00:15:30Evet

00:15:30Tamam Yücel Bey

00:15:31Çok iyi kahve yaparmış

00:15:33Hayriye annem

00:15:34Ay çekirdeğini ne yapıyorsunuz abi?

00:15:36Ay çekirdeği benim değil

00:15:37Yeğenimin

00:15:37Tamam buraya döktü

00:15:38Kurutacak

00:15:39Burada kurutacak

00:15:40Kurutacak

00:15:41Onlardan savuracak

00:15:42Onlardan satılacak

00:15:43Satacak

00:15:43Burada ay çekirdeği meşhur mu ki?

00:15:45Meşhur

00:15:46Diyorsun

00:15:47Şimdi soruyu soracağız

00:15:49İki kere Hatça gittik

00:15:50Dört kere Umre'ye gittik diyorsunuz

00:15:52Evet gittik

00:15:52Doğru mu?

00:15:53Doğru

00:15:54Doğru

00:15:54Efendim

00:15:55Peygamber Efendimizin döneminde

00:15:58Biliyorsunuz

00:15:59Savaşlar yapıldı

00:16:01Uhud Savaşı yapıldı

00:16:03Bedir Savaşı yapıldı

00:16:04Hendek Savaşı yapıldı

00:16:05Peki ülkemizi tanıyor musunuz?

00:16:09Türkiye'yi mi?

00:16:10Evet

00:16:10Tanıyorum tabii

00:16:11Şimdi değerli dostlar

00:16:12İstanbul'a Ankara'ya buraları gezdim

00:16:14Evet

00:16:14Sen askerliği nerede yaptın?

00:16:16Çorum'un songurlu kazasında

00:16:18Ben buraya gelirken sen bana ne diye bağırdın?

00:16:21Çorumlu diye

00:16:22Çorumlu diye bağırdın

00:16:23O zaman ben sana Çorum'la ilgili bir soru soracağım

00:16:26Evet buyur

00:16:27Çorum'un iki tane meşhur yiyeceğini say bakalım

00:16:32Hayriye abla adına hediye kazanacaksın

00:16:34Ben birini biliyorum

00:16:35Leblebi

00:16:36Öbürü?

00:16:37Öbürünü şimdi hatırlamıyorum

00:16:38Ve bilmiyorum

00:16:39Hiç mi bilmiyor?

00:16:41Çorum'u leblebi

00:16:41Leblebi meşhur tamam

00:16:43Başka?

00:16:44Onu başkasının meşhur olduğunu bilmiyorum

00:16:46Fasulye'ye ne katılıyor?

00:16:50Fasulye'ye ne katılır?

00:16:51Yani kuru fasulye neyin üstüne konuluyor?

00:16:53Tencerenin içine konuluyor

00:16:54Tencerenin içine konuluyor

00:16:58Fırına

00:17:00Ne üstü kuru diyorlar?

00:17:04Yemek yerken diyorlar ya

00:17:05Biraz üstüne kuru fasulye koy dedikleri

00:17:06Neyin üstüne konuluyor kuru fasulye?

00:17:09Pirinç bile oldu

00:17:10Sen bildin

00:17:12Hediyeyi de sen kazandın

00:17:14Sende kusura bakma

00:17:15Ver bakalım şu

00:17:16Hediyeyi

00:17:17Al sana Hayriye annem

00:17:19Böyle bununla güzel

00:17:21Bu senin

00:17:22Kazandın cezve takımı

00:17:24Tamam mı?

00:17:25Bunu böyle mutfağına koyacaksın

00:17:26Böyle dursun

00:17:28Böyle dursun

00:17:29Baktıkça

00:17:30Dur ben alayım onu

00:17:31Baktıkça da ne yapacaksın?

00:17:34Kanal 7'yi

00:17:36Hatırlayacaksın

00:17:37Neyi bir daha söyle

00:17:39Harun Şen'i

00:17:40Hatırlayacaksın

00:17:41Hatırlayacaksın

00:17:41İnşallah güzel güzel

00:17:43Eşinize

00:17:44Dostunuza

00:17:44Çocuklarınıza

00:17:45Torunlarınıza

00:17:45Komşularınıza

00:17:46Güzel kahveler yaparsınız

00:17:47Harun Şen

00:17:48Ne işte bilmiyor musun?

00:17:49Vay yavrum benim

00:17:51Oooo

00:17:52Sen izliyor muydun beni?

00:17:54Aslanım benim

00:17:55Allah razı olsun

00:17:56Ya Hayriye annem

00:17:56Hırmıyaları

00:17:57Hürmet eden sensin

00:17:58Bak bugün de buraya geldik

00:18:00Sende başkasını

00:18:02Kormadın böyle

00:18:02Hürmet eden

00:18:03Allah razı olsun

00:18:04Hayriye annem ya

00:18:05Gel bir öpüyü

00:18:06Vay Şen'im benim

00:18:07Şen'im benim

00:18:08Gel bir öpüyüm

00:18:09Gel sen de ver

00:18:10İkinizin elini aynı anda öpüyüm

00:18:11Öbür elini ver

00:18:12Şöyle gelin bakayım

00:18:13Değerli dostlar

00:18:1465 yıllık evliler

00:18:16Bu iki

00:18:18Mübarek elde öpülür

00:18:20Allah Rabbim size uzun sağlıklı ömürler versin

00:18:25Diyoruz

00:18:25Sağ olun

00:18:26Tekrar kurban olurum ben sana

00:18:28Ben biz sana kurban oluruz

00:18:30Siz bu ülkenin değerlerisiniz

00:18:31Kayseri'yi Kayserilileri çok seviyoruz diyoruz

00:18:34Sen bunlarla Halil abiye kahve yapacaksın

00:18:37Tamam

00:18:38Gel şuraya koyun

00:18:39Bir şeysiz gidilir mi ya

00:18:40Olsun

00:18:41Bir avuç çekirdek alıp gideriz

00:18:43Olur biter

00:18:44Tamam

00:18:44Şöyle hedayımıza koyduk

00:18:47Üzümden de

00:18:48Bir salkım şöyle alıyoruz

00:18:50Yücel abi

00:18:50Al abi

00:18:51Arkadaşlar

00:18:52Yolumuza devam ediyoruz efendim

00:18:54Değerli dostlarımız

00:18:59Tabii ki

00:19:00Kayseri

00:19:00Sadece erciyesiyle

00:19:02Karıyla

00:19:03Sucuğuyla

00:19:04Pastırmasıyla değil

00:19:05Aynı zamanda

00:19:06Ay çekirdeğiyle de

00:19:07Gerçekten meşhur

00:19:08Türkiye'nin en kaliteli

00:19:10En güzel

00:19:10En doğal

00:19:11En organik

00:19:11Ay çekirdekleri

00:19:13Güzel ilimiz

00:19:13Kayserimizde yetişiyor

00:19:15Şimdi tam da

00:19:16Hasat zamanı

00:19:17Bu gördüğünüz çekirdekler

00:19:18Traktörlerin

00:19:19Romorklarından

00:19:20Boşaltılıyor

00:19:21Yerlere serilecek

00:19:23Kurumaya bırakılacak

00:19:24Sonra da efendim

00:19:25Keyifle

00:19:26Bizim programımızı

00:19:27İzlerken

00:19:28Kayseri'nin

00:19:30Ay çekirdeğini

00:19:31Çıtlayarak

00:19:31Televizyonda

00:19:33Bizleri izleyeceksiniz efendim

00:19:34Halil abi

00:19:42Kendine iyi bak

00:19:43Teşekkür ederim

00:19:43Sağol

00:19:44Bu eli

00:19:45Bütün çorumlar

00:19:46Adına öpüyorum

00:19:47Çünkü askerliğini

00:19:48Sungurlu'da yapmışsın

00:19:50Fahri

00:19:51Çorumlu sayılırsın

00:19:52Diyorum

00:19:52Elimizi öpüyoruz

00:19:54Hayri annem

00:19:55Sen de

00:19:56Babaannemin ismini

00:19:58Ne aldı mı

00:19:59Kurban olurum

00:20:00Ne dedin

00:20:00Kadasını mı aldı mı

00:20:01Kurban olurum

00:20:03Hayri annemdeki yüzdeki

00:20:04Nura bakın

00:20:05Değerli dostlar

00:20:06Cennet görmek istiyorsanız

00:20:07Böyle nurlu

00:20:08Temiz yüzlü

00:20:09Annelere

00:20:10Hacı abilere

00:20:11Onların suratlarına

00:20:12Bakacaksınız

00:20:13Hayri annemi

00:20:14Halil abime

00:20:14Halil abimi

00:20:15Hayri anneme

00:20:16Sizin ikinizi de

00:20:18Allah'a emanet ediyorum

00:20:22Sağol

00:20:22Ben de sizi diyorum

00:20:26Deli gönül yine ahı zar oldu

00:20:43Dostumun günleri sarardı soldu

00:20:52Hayat çeşmemize hasretlik doldu

00:21:01Sen de benim gibi

00:21:06Burası Kayseri ince suyumuz

00:21:09Çok derinlerden gelir akar suyumuz

00:21:12Evet

00:21:12Kuyu suyudu

00:21:14Ocağın üzerinden eksik olmaz testimiz

00:21:18Allah kabul etsin

00:21:19Hacı abi aldı abdestimiz

00:21:22Şu arkadaş çok haylaz

00:21:23Değerli dostlar

00:21:24Evin haylaz çocuğu arkadaş abi

00:21:27Gürültü yapma dedikçe

00:21:29Motorun marşına bastın

00:21:30Gürültü yap

00:21:31Abi Allah hayrını gör

00:21:38Değerli dostlar

00:21:39Bak şu ailenin pehlivanlığına bak

00:21:41Gel kardeş yanıma

00:21:41Gel kardeş bu torunma

00:21:43Pehlivan bunlar

00:21:44Bunlar var ya

00:21:46İncesi garipçı der

00:21:47Herkese selamlar

00:21:48İncesi garipçı

00:21:49Üsküde herkese selamlar

00:21:50Aleyküm selam

00:21:52Aleyküm selam

00:21:53Ne güzel bir kelam

00:21:54Bütününce

00:21:55Herkese selamlar

00:21:56Eyvallah

00:21:57Ne de tatlıdır

00:21:59Kelamlar

00:21:59Doğru mu abi

00:22:00Ne de tatlıdır

00:22:01Kelamlar

00:22:01Doğru mu abi

00:22:02Abi diyor ki

00:22:03Elimizden eksik olmaz

00:22:05Kendimizi geliştiririz

00:22:07Sözlüğümüz

00:22:08Bu gördüğünüz gibi

00:22:09Kardeşimden eksik olmaz

00:22:11Gözlüğümüz

00:22:12Bir Harun diye bağır be

00:22:16Harun

00:22:17Allah

00:22:18Allah diyorum

00:22:19Gel gel

00:22:20Yüzündeki

00:22:21Yüzündeki

00:22:21Gadasını ben senin alırım

00:22:23Abdest suyu yüzünde kurusun

00:22:25Yüzüne

00:22:26Yüzüne

00:22:27İnce sunun

00:22:29Oraya geleceğim

00:22:31Gel gel

00:22:31Prensesin yanına getiriyorum

00:22:33Şu güzelliğe bakar mısınız

00:22:34Bak

00:22:35Annem de bak

00:22:35Annem de bir taraftan ne yapıyor

00:22:37Üzümün kurusunu

00:22:38Değerli dostlar

00:22:40Şöyle yanına gel

00:22:42Tabure verdiniz mi

00:22:43Meşhur

00:22:46İnce'si garipçe bağlanın

00:22:47Üzümü

00:22:48Parmak üzümü

00:22:49Eyvallah

00:22:49Annemin yaptığı da

00:22:51Siyah

00:22:52Karı evrek

00:22:53Üzümünün

00:22:54Kurusu

00:22:55Hoşaplık

00:22:56Eyvallah

00:22:57Kışın

00:22:57Hoşaf yapar yeriz

00:22:59Artı

00:23:00Çeliz niyetine yeriz

00:23:01Çekirdeği de

00:23:02Karaciğerini

00:23:03Böbrekleri

00:23:04Çok güzel besler

00:23:05Çok faydalıdır yani

00:23:06Allah razı olsun

00:23:07Anneciğim selamun aleyküm

00:23:09Aleyküm selam

00:23:10Gel

00:23:11Gel gel gel

00:23:12Sen şöyle otur

00:23:13Hacı annem nasılsın

00:23:15İyiyim

00:23:16Sizleri sormalı

00:23:17Sizler de iyisiniz inşallah

00:23:18Hacı annem

00:23:19İsim ney senin

00:23:20Kamile Çelik

00:23:21Kamile Çelik

00:23:22Evet

00:23:23İsim ney hacı abi

00:23:24Mustafa Çelik

00:23:25Mustafa Çelik

00:23:26Değerli dostlar

00:23:27Değerli dostlar

00:23:28Yine uyuyor

00:23:29Değerli dostlar

00:23:30Yücel abi

00:23:31Yücel abi uykuda

00:23:32Derin uykuda

00:23:33Ne derler

00:23:34Çakı

00:23:35Çakı

00:23:35Gözler çakmak çakmak oldu

00:23:36İçinde

00:23:37Karaciğerinin çakısı

00:23:39Eyvallah

00:23:39Değerli dostlar

00:23:40Kaç yıllık evliyiz Mustafa abi

00:23:4251 yıllık

00:23:4351 yıllık evlilik biz

00:23:4616 yaşında evlendik

00:23:4750 yıllık evlendik

00:23:47Evet

00:23:4850 51 oldu

00:23:49Aşık olarak mı evlendik

00:23:51Yok yok aman biz Kapalapazar

00:23:52Kapalapazar ne ya

00:23:54Koyucu sülüğün

00:23:55Kapalapazar ne abi

00:23:57Koyucu sülüğü

00:24:00Görücü sülüğü desene

00:24:01Kapalapazar ona demek ya

00:24:02Bizim rahmetlik arkadaşımız var

00:24:04De öyle durdu

00:24:05Ne derdi

00:24:05Kapalapazar verdiler

00:24:06Biz kapının arkasındaydık

00:24:08Durdu oysa

00:24:09Eyvallah

00:24:09Kapının arkasındaydık

00:24:11Geziyoruz abi

00:24:12Bak ama nasip nasip

00:24:14Ayranı içeriz

00:24:15Burada meşhurdur

00:24:17Yoğurttan

00:24:18Mayalanmış

00:24:19Yapılmış

00:24:20Ayran

00:24:20Buradaki herkes

00:24:22Çakı Mustafa Çelik abime

00:24:24Hayran

00:24:24Abi niye çakı demişler

00:24:26Çakı gibi delikanlı

00:24:27Ya işte babam rahmetlik öyle koymuş

00:24:29Öyle koymuş

00:24:30Alıştın

00:24:30Alkın

00:24:31Alkın

00:24:32Evet anne şu an ne yapıyoruz

00:24:37Üzüm eliyorum

00:24:39Üzüm eliyoruz doğru mu

00:24:40Doğru

00:24:41Burada diyorsun

00:24:41Tarlada

00:24:42Bağda

00:24:43Bayırda

00:24:43Koyunlar

00:24:44Meler

00:24:45Benim kıymetli annemde

00:24:47Mevsimi geldiği zaman

00:24:48Üzüm

00:24:49Eler

00:24:50Diyorsun ki

00:24:52Kaderin güzel olacak

00:24:53Ey felek

00:24:55Annemin elinden eksik olmuyor

00:24:57Üzüm dolu

00:24:58Elek

00:24:59Benim annem bir melek

00:25:01Eyvallah be

00:25:03Senin yaş kaç

00:25:04Daha

00:25:05Ben mi

00:25:05Artık 8 yaşındayım ben

00:25:07Senin yaş kaç

00:25:08Ana yaşım 72 de

00:25:10Normal hukumet yaşı 70

00:25:13Şimdi

00:25:13Şöyle sessizce şunu bir anlatalım

00:25:16Yücel abi ara ara kısa kısa

00:25:18Barnağ üzümü

00:25:19Ne üzümü

00:25:20Bandak

00:25:20Barnak üzümü

00:25:21Şu bildiğimiz barnak üzümü

00:25:23Bandak üzümü

00:25:23Eyvallah

00:25:24Özelliği nedir Mustafa abi

00:25:25Bekmez yaparız

00:25:26Bekmez

00:25:27Bekmez yaparız

00:25:28Bekmez yaparız

00:25:28Meşhur bekmez olur bunun

00:25:30Bundan diyorsun

00:25:30Evet

00:25:31Yani Türkiye'nin en kaliteli bekmezleri

00:25:33Ooo

00:25:34Buranın bekmezi

00:25:35İnce suda

00:25:35Şöyle getir onu şöyle

00:25:37Adamın ciğerini parçalar

00:25:38Allah Allah

00:25:39İncesi parçalar

00:25:40O derece

00:25:40Bu mu abi

00:25:43Bu

00:25:43Bu mudur diyorsun

00:25:44Bu

00:25:45Eyvallah abi

00:25:46Bekmez yaparım

00:25:47Peki yenir mi

00:25:48Ooo

00:25:49Bal

00:25:50Bal

00:25:50Biz bununla

00:25:51Bu üzümü ye diyorsun

00:25:52Kayseri'de kal

00:25:53Kayseri'de kal

00:25:54Barmak üzümü gördüğün zaman diyorsun

00:25:56Hiç durma kasaya

00:25:58Bal

00:25:59Doğru mu abi

00:26:00Doğru mu abi

00:26:00Ye ye

00:26:01Ye kadasını aldım ye

00:26:02Kadasını senin ben alırım ye bakayım

00:26:03Hem abdesti aldın

00:26:05Ne oldu şeker mi var

00:26:06Benim dedemin babasına küçük Mustafa derler

00:26:09Şeker mi var

00:26:10Atar

00:26:10500 konu kuzu katar

00:26:11Eyvallah

00:26:12Şunu de ye

00:26:14Evet değerli dostlarımız

00:26:18Bir tava getir abi

00:26:19Tava getir

00:26:20Tava

00:26:20Tencere seti ne

00:26:21Ben

00:26:21Tencereyi

00:26:22Tencereyi getirin

00:26:23İkrem edeceksen işte

00:26:24Tencerem yok benim

00:26:26Tencereyi nasıl vereceğiz

00:26:27Soruyu bilirsen tencereyi vereceğiz

00:26:28Neymiş sorum

00:26:29Soru çok zor bir soru

00:26:31Neşe'nı bir sorum

00:26:32Neşe'nı bir soru soracağım ben sana

00:26:34Soru benim neyse

00:26:35Soracağım biraz sonra

00:26:36Belmek için unluyorum

00:26:38Şimdi soruyu kolay soracağım

00:26:42Biliyorsun güzel ülkemizde

00:26:44Dağlar var ovalar var

00:26:45Bayırlar var

00:26:46Mesela

00:26:47Kayseri'nin dağı neresi

00:26:49Erciyes'da

00:26:50Erciyes'da

00:26:51Tamam

00:26:51Erciyes'da

00:26:52En büyük dağı Erciyes'da

00:26:53Tamam bitti

00:26:54Şimdi

00:26:55Eyvallah

00:26:56Şimdi bu üzümlerin yetişmesi için

00:26:58Su lazım

00:26:59Yok burası uzun

00:27:01Bizimki bir aç

00:27:02Kınay bizimki

00:27:03Ben konuyu bir yere bağlayacaktım

00:27:05Önünü kapatılar konunun

00:27:06Ama yine de kolay bir soru soracağım

00:27:08Güzel ülkemizde dağlar var

00:27:10Ovalar var

00:27:11Mesela bir tane ova ismi söyle

00:27:13Ova çorak bizim burası

00:27:15Bir tane ova ismi söyle

00:27:16Türkiye'den

00:27:17Konya Ovası

00:27:19Konya Ovası

00:27:19Şimdi soruya karışma

00:27:20Evlat torpil verme

00:27:22Güzel ülkemizde

00:27:24Güzel ülkemizde

00:27:26Sonu

00:27:28Sonu

00:27:29Sonu

00:27:30Dinle dinle

00:27:31Tencere taktı kafayı

00:27:32Tavayı beğenmiyor

00:27:33Bir dur

00:27:33Sonu ırmakla biten

00:27:36Sakın

00:27:36Irmakla biten

00:27:38Nehirlerimizden bir tanesini söyleyin

00:27:40Büyük nehirlerimizden biri

00:27:41Kızıl ırmak var

00:27:43Yeşil ırmak var

00:27:44Bildi abi

00:27:45İkisini de bildi

00:27:45Alkışlıyoruz abi

00:27:47Arkadaşlar

00:27:47Getir

00:27:48Bağır şimdi alkış diye

00:27:50Bağır bir daha abi

00:27:52Bir daha

00:27:55Vay anam vay vay vay be

00:27:58Anaya babaya alkışı aldı

00:28:00Bir dakika

00:28:01Bir dakika

00:28:02Dur dur

00:28:02Gözün tencerede mi

00:28:04Esak vallaha

00:28:05Tencereyi birim

00:28:05Ney tencereyi mi

00:28:06Ciddi mi diyorsun

00:28:08Vallaha diyelim

00:28:08Tencereyi mi çok istiyorsun

00:28:10He he esak onu istiyor

00:28:11Allah Allah

00:28:12Ne yapalım

00:28:13Hatıra yapalım

00:28:14Hatıra mı yapalım

00:28:15Bir dakika bir dakika

00:28:18Değerli dostlar

00:28:19Bir dakika

00:28:19Ekmeğin yanında

00:28:21Ayran

00:28:23Ülke

00:28:24Buraya hayran

00:28:26Evet değerli dostlar

00:28:27Ayran

00:28:28Çöreksiz olmaz

00:28:30Bu da köyümüzün meşhur fırında

00:28:31Ney

00:28:32Odun etisi pişirdiğimiz

00:28:33Çöreği

00:28:34Haritçenin meşhur çöreği

00:28:36Eyvallah

00:28:36Abi yalnız biz 3 kişiyiz ha

00:28:383 kişiyiz

00:28:39Domates bizden

00:28:40Çöreksizden

00:28:41Ayran bizden

00:28:42Ben annemi kıramadım

00:28:43Anne ismi bir daha alayım

00:28:44Kamile çelik

00:28:45Kamile çelik

00:28:46Alalım tavayı

00:28:48Tavayı

00:28:49Tavayı alalım

00:28:50Olsun

00:28:51Ya sen tencereyi almadan

00:28:53Tavayı niye veriyorsun

00:28:53Neyse

00:28:55İleyim havasını

00:28:56Al

00:28:56Çanısın

00:28:57Getir

00:28:58Evet getir abi

00:29:00Getir

00:29:01Getir

00:29:02Getir

00:29:02Dur bakalım

00:29:02Bakalım ne gelecek

00:29:04Değerli dostlar

00:29:05Muratcığım bak

00:29:06Çöreğimiz var

00:29:07Organik doğal %100

00:29:09Dur Mustafa abi

00:29:10Çöreğimiz var

00:29:11Organik doğal %100

00:29:12Ayranımız var

00:29:13Organik doğal %100'ümüz

00:29:15Ay çekirdeğimiz

00:29:16Doğal %100'ümüz

00:29:18Üzümümüz

00:29:19Doğal %100'ümüz

00:29:19Orada bir durun abi

00:29:20Ver abi

00:29:22Ver abi ver

00:29:23Ver bir tanesini

00:29:24Önce gelsin

00:29:25Ver bir tanesini gelsin

00:29:27Kapat abi

00:29:29Mısır da döküldü

00:29:31Aman Allah'ım

00:29:32Ekranlara geliyor

00:29:33Mısır

00:29:34Bundan ne de güzel yapılır

00:29:36Kısır diyoruz

00:29:37Değerli dostlarımız

00:29:37Ver bakalım annem

00:29:39Ver ver ver

00:29:40Kendi kapatsın

00:29:43Kendi

00:29:43Bakalım

00:29:44Al bakalım

00:29:44Bu bir

00:29:45Şöyle

00:29:47Bunlar da güzel güzel

00:29:49Mustafa abimize

00:29:52Çorba yapacaksın

00:29:53Onu bırak kenara

00:29:54Onu bırak

00:29:55Al sana bu iki

00:29:56Ver gelsin

00:29:58Ver gelsin

00:29:59Ver gelsin

00:30:00Al bakalım

00:30:02Bunu da bırak kenara

00:30:03Al sana bu da üç

00:30:05Teşekkür

00:30:06Eyvallah

00:30:07Ben teşekkür ediyorum

00:30:09Hacıdan siyah oldu

00:30:10Ben tencere açıyım

00:30:11Öyle mi

00:30:12Ne açısın

00:30:13Bir daha

00:30:14Bir daha bak

00:30:14Bir dakika

00:30:15Bir dakika dur

00:30:16Bir dakika dur

00:30:17Yücel abi

00:30:19Yücel abi

00:30:20Yücel abi

00:30:20Bir dakika

00:30:22Bir dakika

00:30:23Dur dur

00:30:24Bak bir dakika

00:30:25Demin ne söyledin sen

00:30:27Ben tencere açıyım

00:30:28Tencere açıyısın

00:30:29Aşık mısın tencereye

00:30:31Aşıyım ben

00:30:31Mustafa abiye mi

00:30:32Aşıksın tencereye mi

00:30:33Ona da buna da ya

00:30:35Ben var ya

00:30:36Aşırma diller şöyle

00:30:37Yoğurt mayalarla

00:30:38Ondan yemek pişirdim de

00:30:40Ben

00:30:40Ondan benim ciğerim yankın

00:30:42Bu da dolmuş

00:30:43Allah razı olsun

00:30:45Çocuklu iki kız gelin

00:30:46Şöyle bunlar

00:30:47Araba ile

00:30:49Bana kim ne düşerse

00:30:50Ben bir araba

00:30:51Tencere vereceğim dedim

00:30:52Ben olmuşum

00:30:53Valla

00:30:54Tencereyi çok seviyorsun

00:30:55Çok

00:30:55Şu tencereleri

00:30:56Bir daha gösterelim

00:30:57Ver

00:30:57Ver ver ver

00:30:58Ver bakayım

00:30:59Göster şuraya kameraya

00:31:01Bunlarla inşallah

00:31:02Güzel güzel

00:31:03Hoşaflar yaparsın

00:31:04Ver öbürlerini de

00:31:06Bir göster bakalım

00:31:06Mustafa abi

00:31:08Büyük tencere senin

00:31:08O senin

00:31:10Şu ufak tencereyi de

00:31:12Bana ver

00:31:12Ufak tencereyi de

00:31:13Bana var

00:31:13Bak ver

00:31:15Ver şimdi

00:31:15Diyoruz ki

00:31:16Değerli dostlar

00:31:18Burası ince su

00:31:19Evler iki katlı

00:31:21Var onlarda

00:31:22Güzel güzel pencere

00:31:23Mustafa çelik

00:31:26Ve kıymetli eşine gitti

00:31:27Bu gördüğünüz

00:31:28Üçlü set

00:31:29Tencere

00:31:30Diyoruz

00:31:31Efendim

00:31:32Her an karşınıza çıkabiliriz

00:31:33Her an hediyelerimizi verebiliriz

00:31:36Allah

00:31:36Her an tebessüm ede

00:31:37Biz gülebiliriz

00:31:38Diyoruz

00:31:38Güle güleler de

00:31:39Kullan anneciğim

00:31:40Allah razı olsun

00:31:41Teşekkür ederim

00:31:42Bu bizim meşhur

00:31:43İnce su

00:31:44Garipçenin

00:31:45Hem haşlamalı

00:31:46Hem yemelik

00:31:47Patlamış

00:31:48Patlamaya hazır olan

00:31:49Mısırları

00:31:50Şu an

00:31:50Olgunlaşmış hali

00:31:52Şu an tarlada

00:31:54Hasadı sürüyor

00:31:54Bunu

00:31:55Çok güzel diyorsun

00:31:56Hem

00:31:56Haşlanmış olur

00:31:57Hem

00:31:57Hemi

00:31:58Haşlama

00:31:58Hemi

00:31:59Közleme

00:31:59Eyvallah

00:32:00Değerli dostlar

00:32:01Of of

00:32:24Akşam aşıp gidiyor

00:32:26Fikrim şaşıp gidiyor

00:32:28Ela gözlü sevdiğim

00:32:30Dağlar aşıp gidiyor

00:32:34Kereklik

00:32:35Ama

00:32:36Keklik

00:32:37Hale

00:32:38Hale

00:32:38Selam

00:32:39Ne yapıştıyorsunuz

00:32:40Hintyosu

00:32:41Karipçem

00:32:41Hintyosu

00:32:41Karipçem

00:32:42Hintyosu

00:32:43Selam

00:32:43Olsun

00:32:43Selam

00:32:44Olsun

00:32:44Ben atacağım

00:32:49Ben atacağım

00:32:51Ben atacağım

00:32:53Hintyosu

00:32:55Hintyosu

00:32:57Hintyosu

00:32:58Hintyosu

00:32:59Hintyosu

00:33:00Hintyosu

00:33:04Hintyosu

00:33:06Hintyosu

00:33:36Selamun Aleyküm.

00:33:37Aleyküm selam.

00:33:38Hoş geldiniz.

00:33:38Abi isim ne?

00:33:39İsmim Arif'in Ali.

00:33:40Arif'in Ali.

00:33:41Evet.

00:33:42Namın o yani.

00:33:43Evet.

00:33:43Arif kim abi?

00:33:44Babamın adı rahmetli.

00:33:46Ali kim?

00:33:47Ali de benim.

00:33:48Senin çocuğun namı ne abi?

00:33:50Benim çocuklarım İzmir'de matbaacı.

00:33:52Çocukların adını diyorum İzmir'de matbaacı diyor.

00:33:55Arif'in Ali'nin İzmir'de matbaacı mı oluyor abi?

00:33:58Yok.

00:33:58Babamın adı Arif.

00:34:00Tamam.

00:34:00Senin adın Ali.

00:34:01Namın da Arif'in Ali.

00:34:03Ali.

00:34:03Senin çocuklara ne diyorlar dedim.

00:34:05İzmir'de matbaacı dedin abi.

00:34:06Pardon özür dilerim o zaman.

00:34:10Oğlumun adı Arif.

00:34:11Babamın adı.

00:34:13Abi Arif'in Ali Arif oldu o zaman.

00:34:16O zaman.

00:34:17Sen babanın oğlunu, babanın ismini oğluna verdin.

00:34:20Aile de öyle.

00:34:21Torun var mı?

00:34:22Var.

00:34:22Eligöpçük o da Ali.

00:34:26Abi ne güzel bir aile ya maşallah.

00:34:28Allah.

00:34:28Yani dede Arif.

00:34:32Oğlu Ali.

00:34:33Senin oğlanın adı Arif.

00:34:34Evet.

00:34:35Sen aynı zamanda dede oluyorsun.

00:34:37Senin torunun adı Ali.

00:34:39Ne güzel abi.

00:34:39Allah inşallah Ali'ye de Arif'i görmeyi.

00:34:42Arif'e de Ali'yi görmeyi.

00:34:44Ali'ye de Arif'i görmeyi.

00:34:46Tekrar Ali'ye de Arif'i görmeyi.

00:34:48Allah nasip etsin.

00:34:49Amin.

00:34:50Tüm bunları görmeyi de sana Allah nasip etsin.

00:34:52Allah razı olsun.

00:34:53Şimdi ortalama bir yaş yapınca o zaman sen 300'ü falan görüyorsun abi o zaman.

00:34:57Rabbim.

00:34:57Yaş kaç?

00:34:5866.

00:34:5966 abi.

00:35:00Rabbim ne yazdıysa o dede deyiz bilmez o.

00:35:03Eyvallah.

00:35:04Çocuklar evlenme çağına gelince erken erken evlendirirsin abi sen de o zaman.

00:35:08Zaten biz iki.

00:35:09Hani torununun torununu gördüm diyorlar ya abi.

00:35:1118'i geçmedi bizim evlenilecek.

00:35:13Eyvallah.

00:35:14Abi şimdi burası ekip.

00:35:16Doğru mu abi?

00:35:17Sizin isim ne?

00:35:17Kütük.

00:35:18Ne?

00:35:18Kütük Şahin.

00:35:19Kütük Şahin.

00:35:20Namın mı Kütük abi?

00:35:22İsmi mi Kütük?

00:35:23Abi.

00:35:25Bir dakika.

00:35:27Kütük kim koymuş abi?

00:35:29İşte büyüklerimiz mahzenede bir kütük.

00:35:31Abi büyük olasılık şöyle olmuştur.

00:35:33Eskiden hani nüfusa geç gidiliyormuş ya köylerden.

00:35:35O durumdan değil de.

00:35:37Yani bizim mahzenede köyünde bir kütük varmış.

00:35:38Bakın bir inanç başka bir şey değil yani.

00:35:40İsmime Kütük koymuşlar.

00:35:42Ben de olayı nereye bağlayacaktım biliyor musun abi?

00:35:45Hani nüfusa Kütük diyorlar ya eskiler.

00:35:47Gittin oraya sormuşlardır.

00:35:49Çocuğun adını ne koydun?

00:35:50Kütüğe ne yazalım demişlerdir.

00:35:52O da demiş ki Kütük yazın demişlerdir.

00:35:54Kütük teplerini kapattınız.

00:35:55Senden sonra kardeş olmadı abi.

00:35:57Eyvallah en ufakları sensin.

00:35:58Sizin isim ne kardeş?

00:36:00Oğuz Akbun.

00:36:00Oğuz.

00:36:01Böyle tecrübelerin yanında?

00:36:03Tabi ustalarımız ya.

00:36:05Eyvallah sizin isim neydi kardeş?

00:36:06Hayır abi.

00:36:07Kardeş misiniz?

00:36:08Bir şeylik var.

00:36:10Kardeşten öteki yani daha iyiyiz.

00:36:11Kardeşten öteki.

00:36:12Kardeş yani böyle olamaz biz ondan beraber daha iyiyiz.

00:36:15Abi bu şimdi düğün dernek ekibi mi?

00:36:17Evet.

00:36:18Düğünlerde çalıyoruz.

00:36:19Düğünlerimizde.

00:36:22Nişanlarımızda.

00:36:23Böyle hayırlı işlerimizde.

00:36:25Karşılar.

00:36:26Ekibe güveniyor musun?

00:36:27Ne demek.

00:36:28Ali abi.

00:36:28Ne demek ne demek.

00:36:30Yani diyorsun ki hızı kesmeyiz diyorsun.

00:36:32Bunlar zaten bir şu Kırşehir'in en güzel çalanları diyebilirim yani.

00:36:37Ama bir de şu var ya şimdi Kırşehir tabii Kırşehir, Nevşehir buralar Ozanların şehri.

00:36:41Tabii tabii.

00:36:42Doğru mu abi?

00:36:43Sağız, söz, öz, mangallaki közün yeri neresi?

00:36:48Kırşehir, Nevşehir.

00:36:49Gelirken şimdi ne dedik?

00:36:50Neşet Ertaş'ı gördük.

00:36:51Allah gani gani rahmet eylesin.

00:36:52Cümle geçmişlerim.

00:36:53Bu ülkenin değeri, bu ülkenin değerlerinden de böyle değerler çıkarttı.

00:36:57Peki abi repertuarda neler var?

00:36:59Genelde böyle Kırşehir.

00:37:01Her şey var.

00:37:02Peki sende söz var mı?

00:37:03Söyleyeyim.

00:37:03Bende yok ama.

00:37:04Kimde var?

00:37:05İkisinde var.

00:37:06Var mı?

00:37:06Hayır bir çıplak sesle şöyle bir Neşet Ertaş'ta.

00:37:09Bende yok.

00:37:09Valla yok.

00:37:12Ali abi senin sözün geçmiyor mu hekibe?

00:37:13Nasıl olacak bu hekibe?

00:37:14Sen söyleyeceksin diyeceksin iş bitecek.

00:37:16Bakal oraları kes biliyor.

00:37:17Oraları boraları.

00:37:18Bir şey demedin ki oraları niye kesin?

00:37:20Valla yok.

00:37:21Valla acı var.

00:37:22Valla acı var.

00:37:23İyi o zaman çırak sen söyle.

00:37:24Yok ben bilmem ben davulcuyum abi.

00:37:26Tamam.

00:37:27Bilmem ben abi.

00:37:27Abi sen davulcuyum diyorsun.

00:37:29O zurnaçıyım diyor.

00:37:31Kişi yine ağa yakalacak abi.

00:37:32Doğru mu?

00:37:33Aynen öyle abi.

00:37:33Eyvallah.

00:37:34Abi ölürüm Türkan var mı repertuarda?

00:37:37Tamam.

00:37:38He.

00:37:38Ekibe ne diyorsunuz abi?

00:37:39Ekibin bir adı var mı?

00:37:41Bravo.

00:37:41Kırşehir.

00:37:42Kırşehir.

00:37:42Oğuz Attov'un ekibi.

00:37:43Oğuz.

00:37:44Akdoğan ve ekibi.

00:37:45Arif'in Ali ve Oğuz Akdoğan ekibi.

00:37:48Kavar gel.

00:37:49Değerli dostlar kafam karıştı.

00:37:52Dedim ki ekibin bizim var mı?

00:37:54Oğuz kendi ismini söylüyor.

00:37:55Oğuz Akdoğan ve ekibi.

00:37:56Ali abi de diyor ki.

00:37:58Arif'in Ali ve ekibi.

00:37:59Kimin ekibi abi?

00:38:00Arif Arif'in ekibi.

00:38:02Şöyle gel abi.

00:38:03Şöyle ara.

00:38:03Şöyle ha şöyle bir.

00:38:05Eyvallah.

00:38:05Abi ben ne diyorum biliyor musun?

00:38:06Buyur.

00:38:07Ozanların şehri, şairlerin şehri, güzel sözlerin şehri, vatan millet bayrak ezan sevdalıların şehri, Türkiye için ölenlerin şehri, ölürüm Türkiye, ozanlar diyarı, kır şehir ekibi diyorum abi.

00:38:24Çünkü kır şehir il olarak bütün bu ekiplerin üstündedir.

00:38:29Sizin toprağınızdır, vatan toprağımızdır diyoruz.

00:38:32Ve şimdi kır şehir davul zurna ekibinden ölürüm Türkiye'mi efendim huzurlarınıza getiriyoruz.

00:38:40Ölürüm Türkiye'm.

00:39:24Ozanlar şehri, şairler şehri, sazın ve sözün duygulandığı şehir Kırşehir'deyim.

00:39:37Neşet Ertaş'ın şehrindeyim.

00:39:39Gönlü güzel, özü güzel, sözü güzel.

00:39:42Yaptıkları yemekleri hem güzel hem özel ablalarımız diyorum.

00:39:46Abla önce kendinizi bir alkışlayın.

00:39:48Çok çok teşekkür ediyoruz.

00:39:50Sabrınızdan dolayı hepinize teşekkür ediyorum.

00:39:54Ama işimizi de iyi yapmak zorundayız.

00:39:57Gözümü size kestirdim.

00:39:59Yani oradan hemen dikkatimi siz çektiniz abla.

00:40:03Selamun Aleyküm.

00:40:04Selamun Aleyküm.

00:40:06Nasılsınız, iyi misiniz?

00:40:07İyi kaldım.

00:40:08Siz nasılsınız ablacığım?

00:40:09İyi.

00:40:10İyisiniz.

00:40:10Siz iyisiniz.

00:40:11Güzel güzel, şık şık giyinmişsiniz.

00:40:13Evet.

00:40:14Eyvallah, neden acaba?

00:40:15Tabii, böyle yere geçerim.

00:40:17Öyle mi?

00:40:18Tabii.

00:40:19Ziyafet var dediler.

00:40:20Tabii.

00:40:20Kanal 7 gelecek dediler.

00:40:22Harun'la Şen yollar gelecek dediler.

00:40:24Doğru, doğru.

00:40:24Siz daha önce tanışıyor muyduk?

00:40:26Tanışıyoruz, tanışıyoruz.

00:40:27Nereden tanışıyoruz?

00:40:28Amcamın kızı, halamın oğlu.

00:40:31Hep uçaklar geliyor.

00:40:32Ha, buradakiler mi?

00:40:33He.

00:40:34Ha.

00:40:35Benle tanışıyor muyduk dedim.

00:40:36Yok, tanışmadım.

00:40:37İlk defa görüşüyoruz.

00:40:38İlk defa görüşüyoruz.

00:40:38İsim nedir efendim?

00:40:39Ümmü Gülsün.

00:40:40Ümmü Gülsün.

00:40:42Ümmü Gülsün.

00:40:42Yüzün hep gülsün.

00:40:44Ümmü Anne.

00:40:44Yaşımız kaçıyor Ümmü Anne?

00:40:46Doğru, san.

00:40:47Ümmü Anne ciddi misin?

00:40:49Doğru.

00:40:50Valla ekranları başındakiler, değerli dostlar, bilenler nazar ayetini, bilmeyenler de Allah nazardan saklasın diye şöyle Ümmü Gülsün anneme, o kadar da güzel ismi var.

00:40:59Bir maşallah desinler.

00:41:01Ümmü Anne, böyle genç kalmanın, zinde kalmanın, hafızayı korumanın.

00:41:07Doğru, haklısınız.

00:41:08Nasıl başardın bunu?

00:41:10Önce Allah.

00:41:11Tabii.

00:41:12Önce Allah, sonra sizlerin duasıyla işte bu kadar.

00:41:16Kendine iyi baktın.

00:41:17Evet.

00:41:18İyi beslendin.

00:41:19Evet, evet.

00:41:20Orası öyle.

00:41:21Eyvallah.

00:41:22Sağ olun, saatin yerinde.

00:41:23Çok şükür.

00:41:24Allah'ın bugüne susun.

00:41:25Şey öldü.

00:41:26Zaten bir annem oradan gelip de bir laf söylemeseydi şaşardım.

00:41:32Yani kendi kendime dedim ki, Ümmü Gülsün annemin yakın arkadaşı ne zaman?

00:41:37Olaya müdahale edecek diye bekliyordum ki, röportajın tam o bölümünde beyi öldü dedi.

00:41:44Bey öldü dedim.

00:41:45Niye olmadı mı?

00:41:46Olmadı mı?

00:41:47Yani şimdi Ümmü Gülsün'ün annesi vardı, doğru mu?

00:41:51Var.

00:41:51Anası.

00:41:51Anası öldü, babası öldü.

00:41:53Oradan başlamadın da niye beyin...

00:41:55Hocası öldü.

00:41:55Sen isim ne anne?

00:41:58Beri Ayşe.

00:42:00Beri Ayşe.

00:42:01Ayşe Akşan.

00:42:02İsmin mi Ayşe?

00:42:03Ayşe.

00:42:03Sen kaç yaşındasın Ayşe anne?

00:42:04Ben de 80 yaşındayım.

00:42:0680 yaşındayım.

00:42:07Hayır ben şunu merak ettim.

00:42:09Konuşurken niye hemen beyi öldü dedin?

00:42:12Yok, geç kalmışsın dedi de.

00:42:14Bir ölmesiydi daha iyi olacaktı.

00:42:16Öyle mi?

00:42:18Evet.

00:42:18Sen oradan olaya girdin.

00:42:20Orada girdin.

00:42:20Sizin durum nedir efendim?

00:42:22Benim beyim de duruyor.

00:42:24Ben de iyiyim, riatım.

00:42:26Çok iyi.

00:42:26Sen şimdi hani ne demeye getirdin?

00:42:29Sizin bey duruyor.

00:42:30Ben daim onun beyin vefat edince.

00:42:33Ben de riatım ya.

00:42:35Allah o zaman enişteye Allah sağlıklı uzun ömürler versin.

00:42:39Amin.

00:42:40Öyle mi?

00:42:41Ama 10 yaş fark var arasında.

00:42:43Tabii var arasında.

00:42:44Enişte ne zaman vefat etti?

00:42:462 sene oluyor.

00:42:472 sene kaç yaşındaydı?

00:42:49O da hevenin 90-80 sene var.

00:42:51İsmi neydi?

00:42:53Abdullah Alagöz.

00:42:54Oo ne güzel ismi varmış ya Abdullah.

00:42:56Seninki zaten ümür gözüm.

00:42:58Abdullah abinin mekanı cennet olsun.

00:43:00Teşekkür ederim.

00:43:00Abdullah abi o cennette inşallah senle beraber mükafatlanlandıranlar olsunlar diyorum.

00:43:07Teşekkür ederim.

00:43:08Allah da sizin eşin ismi ne?

00:43:10Ben de Şahin Akça.

00:43:12Şahin mi ismi?

00:43:13He.

00:43:13Şahin abi burada mı?

00:43:14Burada, burada.

00:43:16Anadır Şahin abi.

00:43:17Bir dakika.

00:43:19Tahmin edeyim mi?

00:43:20Git.

00:43:22Yeşil gözlü.

00:43:23Benim yeşil gözlü ne de var mı?

00:43:25Beyazlar.

00:43:26Şahin abi.

00:43:27Bak vallahi doğru tahmin ettim.

00:43:29Şahin bey sizi şöyle bir alalım mı?

00:43:31Alkışlarla Şahin abiyi alıyoruz.

00:43:33Alkışlarla Şahin abiyi alıyoruz.

00:43:40Şahin abi.

00:43:41Ya bu Anşi abla var ya.

00:43:43He.

00:43:44Yani diyor ki uzun yaşamanın sırrı diyor.

00:43:47Eşler de diyor uzun yaşarsa diyor daha sağlıklı olmuyor diyor.

00:43:51Eş diyor kaybedilince diyor Allah gecinden versin.

00:43:54İnsanın morali biraz bozuluyor diyor.

00:43:56Oradan konu açıldı da sizin eşiniz sağ mı dedim.

00:43:59Sağ dedi onun için çağırdık seni.

00:44:00İyi sağ ol Allah razı olsun sağ ol.

00:44:02Nasıl aranız annemle?

00:44:03Çok iyi.

00:44:04Kaç yıllık evlisiniz?

00:44:06Valla 60'da 59'da evlendik.

00:44:0866 yıllık evlisiniz?

00:44:0966 yıllık evliyim.

00:44:1066 yıllık.

00:44:12Siz nasıl aranız?

00:44:13Birbirini hiç mi kırmak?

00:44:15Hiç mi kırmak?

00:44:15Hiç kırmak.

00:44:16Valla öte git beri gel demedim.

00:44:17Valla iyi diyemek.

00:44:18Hiç kavga dövüş yapmadın.

00:44:20Yapmadın.

00:44:21Ya Şahin abi sende zaten böyle bir uysallık var.

00:44:23Ben hemen zaten eşim burada deyince ben hemen kesin dedim ahabidir dedim yani.

00:44:28Doğru söylüyorum.

00:44:29Hiç tartışma falan olmuyor mu?

00:44:30Olmaz.

00:44:3166 yıl boyunca hiç tartışmadın.

00:44:33Yok.

00:44:34Olm neyse bu seslenirse bu konuşulsa ben konuşmam bu konuşulsa ben konuşmam.

00:44:39Ver bakalım.

00:44:43Evet alkışlayalım bakalım.

00:44:45Göklü'nün sırrı da çok yaşanımın sırrı da az yiyeceksin.

00:44:49Akşamları alttan sonra yemeyeceksin.

00:44:51Az yiyeceksin.

00:44:52Akşam alttan sonra yemeyeceksin.

00:44:54Akşamdan sonra yemeyeceksin.

00:44:55Günde kaç öğün yiyeceğiz?

00:44:56Günde iki öğün ye, üç öğün ye ama az ye.

00:44:59Eyvallah.

00:44:59Babanız dediniz oradan.

00:45:01Babamız da böyle çok yaşadı.

00:45:02Allah bu topraklardan da sizin gibi Anşe abla gibi senin gibi kıymetli büyükleri eksik etmesin.

00:45:07Amin.

00:45:08Doğru mu efendim?

00:45:09Doğru.

00:45:09Eyvallah.

00:45:10Allah herkese sizin gibi de evlilik nasip etsin.

00:45:12Olur.

00:45:12Değerli dostlar şimdi birazdan Kırşehir'in sürpriz gastronomisini, el emekleri, göz nurları ve gerçekten damak tadı diyelim.

00:45:23Yani Kırşehir'in damak tadını, mutfak lezzetlerini ekranlara getireceğiz.

00:45:28Şimdi şöyle biraz detay görüntüler geliyor ekranlarınıza.

00:45:31Ondan sonra masanın başına yaklaşık 25-30 kişilik hanımefendilerle birlikte geçeceğiz.

00:45:37Onlar teker teker o el emeklerini bizlere anlatacaklar, Türkiye'ye tanıtacaklar diyor.

00:45:42Ey nari aldak taşın kenarı, nari de dibinde yedik nari, nari oy dibinde yedik nari.

00:46:12Evet Harun'la şen yollarda değerli dostlarımız.

00:46:21Ağzımızın tadı tatlansın, keyfimiz, neşemiz katlansın diyoruz.

00:46:27Kırşehir'deyiz.

00:46:28Şuradan öncelikle bir başlayacağım.

00:46:30Nereye gittin?

00:46:31Dur abla nereye gittin?

00:46:32Nereye gidiyorsun?

00:46:34Niye?

00:46:36İsim nedir efendim?

00:46:37Fatma Akçay.

00:46:38Fatma Akçay.

00:46:40Niye konuşmuyorum dedin abla?

00:46:41Ne bileyim ben.

00:46:42Ne konuşmak istiyorsan onu konuş.

00:46:46Eşine selam söyle.

00:46:47Eşim burada.

00:46:48Eşim buradan söyle.

00:46:51Selamun aleyküm.

00:46:53Ablacım sen nasılsın?

00:46:54İsim nedir efendim?

00:46:56Fatma.

00:46:57Fatma annem.

00:46:58Bugün güzel bir gün.

00:46:59Havada güneşli inşallah.

00:47:00Ablalar da güzel güzel ne yapmışlar?

00:47:02Kekler, börekler, çörekler, yemekler yapmışlar hep beraber inşallah.

00:47:05İnşallah.

00:47:06İnşallah.

00:47:07Peki bu cemberdeki oyaları sen mi işledin?

00:47:09Hazır mı aldın?

00:47:11Kız gelin yapıyor.

00:47:11Kızla gelin.

00:47:13Önceden sen de kaynanayı anneye yapıyordun.

00:47:15Şimdi sırayla.

00:47:16Tabii sırayla.

00:47:16Değişti.

00:47:17Çok güzel bu arada.

00:47:18Çiçek açmışsın diyoruz.

00:47:20Evet hanımefendi sizler nasılsınız efendim?

00:47:21İyiyim teşekkür ederim.

00:47:22Kırşehir'e geldik.

00:47:23Çok şükür.

00:47:24Buradan Kırşehir'e de şöyle uzaktan bir bakıyoruz.

00:47:27Nasıl bir şehirdir Kırşehir?

00:47:28Çok güzel bir şehirdir.

00:47:30Şirin şehirdir.

00:47:31Şirin şehirdir.

00:47:31İsmı gibi.

00:47:32İnsanları diyorsunuz neşeli.

00:47:34Evet evet evet sıcakkanlı.

00:47:37Misafirperver.

00:47:38Allah sizden razı olsun.

00:47:39Çok seviyoruz.

00:47:40Sizi gördük çok iyi oldu.

00:47:41Çok çok teşekkür ediyoruz.

00:47:42Abla hayırlı olsun.

00:47:43Sağ olun.

00:47:44Damat bakmaya mı gideceğiz?

00:47:46Gelin almaya mı gideceğiz?

00:47:48O şekil.

00:47:48Evet.

00:47:49Bugüne özel mi?

00:47:50Evet bugüne özel.

00:47:51Eyvallah.

00:47:52Siz Kırşehir'le iki kelime söyleyecek olsanız ne derdiniz?

00:47:55Kırşehir en güzel şehir diyorum.

00:47:57Kırşehir en güzel şehir.

00:47:59Ablacığım siz söyleyecek olsanız.

00:48:01İsmim Aynur.

00:48:01Aynur.

00:48:03Yaşanacak şehir derim.

00:48:04Yaşanacak şehir.

00:48:05Evet.

00:48:05Evet hanımefendi maşallah siz de masanın köşesini tutmuşsunuz.

00:48:08Tabii ben başbakanım.

00:48:09Eyvallah.

00:48:09Diyormuşum buranın başbakanı diye.

00:48:11Nasıl bir şehir Kırşehir?

00:48:13Şirin şehir.

00:48:14Neşe Tertaş var.

00:48:16Neşe var diyorsunuz.

00:48:17Neşe var.

00:48:18Mutluluk var.

00:48:19Hep hepsi var.

00:48:20Huzur var.

00:48:21Hepsi var.

00:48:22Eyvallah.

00:48:22Yüzler gülüyor.

00:48:23Doğru mu ablacığım?

00:48:23Evet.

00:48:24O Kırşehir'i aşığım zaten.

00:48:25Ben Kırşehir'i aşığım.

00:48:26Türkiye'nin parisi.

00:48:27Aşıksınız.

00:48:28Evet Kırşehir.

00:48:29Tabii aşıklar diyarında aşık olunur.

00:48:30Doğru mu efendim?

00:48:31Evet doğru.

00:48:31Eyvallah.

00:48:32Şimdi biz dedik ki değerli dostlar.

00:48:33Herkes ürettiği malzemenin yanı başında olsun.

00:48:36Biz onu anlatsın dedik.

00:48:38Abla bu.

00:48:39Yeşillik bahçeden.

00:48:41Kimden abla?

00:48:42Ev sahibim.

00:48:42Öyle mi?

00:48:43Bunun sahibi yok diyorsunuz.

00:48:45Bunun sahibi.

00:48:46Mal sahibi, mül sahibi nerede bu yeşilliğin sahibi diyoruz?

00:48:49Bahçeden değerli dostlar diyoruz.

00:48:51Geldik buraya.

00:48:53Size mi ait efendim?

00:48:54Evet.

00:48:54Eyvallah.

00:48:55Şöyle bir efendim ürünümüzü tutalım.

00:48:57Ve anlatalım.

00:48:59Nedir efendim bu?

00:49:00Bunun adı bozaş.

00:49:02Bozaş.

00:49:02Evet.

00:49:03Aşure tatlı ama bizde bozaş tuzlu oluyor.

00:49:06Evet.

00:49:07Yarma başka yörelerde dövme olarak geçiyor.

00:49:10Evet.

00:49:10Nohut, fasulye ve etten.

00:49:13Evet.

00:49:13Hepsini koyuyoruz tuz.

00:49:15Evet.

00:49:15Sonrasında ocakta pişiyor.

00:49:18Evet.

00:49:18Ve yiyoruz.

00:49:19Ne var dediniz içinde bir daha sayar mıyız?

00:49:21Kırşehir'in yarma aşını efendim.

00:49:24Yarma.

00:49:24Evet.

00:49:25Başka yörelerde dövme olarak da geçiyor.

00:49:27Fasulyemiz var.

00:49:28Fasulye, nohut ve et.

00:49:30Fasulye, nohut ve et diyorsunuz.

00:49:33Evet.

00:49:33Kırşehir'imizin yöresel bir yemeği.

00:49:36Evet.

00:49:36En iyi yaptığınız yemek midir?

00:49:38Yani güzel yaparım bunu.

00:49:39Güzel.

00:49:40O yüzden bunu seçtim.

00:49:40Eyvallah.

00:49:41Çok çok teşekkür ediyoruz.

00:49:42Ben teşekkür ederim.

00:49:43Ablacığım sizler nasılsınız?

00:49:44Teşekkür ederim iyiyiz.

00:49:46Allah daha iyi etsin.

00:49:47Sağtınız iyisiniz.

00:49:48Valla ben pilavcıyım, çorumluyum.

00:49:50Siz de herhalde bulgurcusunuz.

00:49:51Bulgurcu.

00:49:52Siz mi yaptınız?

00:49:53Oğlum yaptı.

00:49:54Açı ya.

00:49:55Öyle mi?

00:49:55Açı getirdi bıraktı.

00:49:57Oğlunuza mı yaptırdınız?

00:49:58Ya bir de bak bu kadar da dobra sözler ha.

00:50:01Oğlum yaptı bıraktı gitti.

00:50:02Oğlum bıraktı gitti.

00:50:03Peki sen mi söyledin oğluna?

00:50:04Televizyon programı geleceğimi için.

00:50:06Kendisi dedi.

00:50:07Yapayım diye.

00:50:07Anne reklamını yap bulgurun dedi.

00:50:09Kırşehir bulguru mu?

00:50:10Kırşehir bulguru.

00:50:11Ne var içinde ablacığım bunun?

00:50:12Biber var.

00:50:13Soğan var.

00:50:13Et var.

00:50:14Biber, soğan, et.

00:50:16Tereyağı, domates.

00:50:17Tereyağı, domates.

00:50:19Evet.

00:50:20İddialı mısınız?

00:50:21Yani Kırşehir'de bulgur iyi yapılır diyor musunuz?

00:50:24Yapılır.

00:50:24İyi yapılır.

00:50:25Geldik buraya.

00:50:26Bu benim.

00:50:27Bu sizin.

00:50:28Bu benim.

00:50:28Şimdi yollarda hep bakıyorum.

00:50:30Hiz limitleri var.

00:50:31Biz de onun için yavaş yavaş geldik.

00:50:33Geç kaldık.

00:50:34Yani biz ne diyoruz?

00:50:35Hız sınırına uy.

00:50:38Ayağını gazdan çek.

00:50:39Fazla.

00:50:40Gazlama.

00:50:41Ekranlara geliyor Kırşehir usulü.

00:50:43Bazlama.

00:50:44Bazlama.

00:50:45Anlat ablacığım bazlama.

00:50:46Mayalı, bazlama.

00:50:47Bir şey yok.

00:50:47Un.

00:50:48Süt koyuyorum işte.

00:50:50Eyvallah.

00:50:50Peki burada katık mı yapılır yani bu?

00:50:54Yani katıktan kastım şu yani.

00:50:56Yiğidin yemeğidir ya hani.

00:50:58Evet.

00:50:58Yani yoğurdun yanına katık yap.

00:51:00Ekmeksiz olmaz.

00:51:01Bulgur yanına bazlama.

00:51:02O manada söylüyor.

00:51:03Evet.

00:51:03Eyvallah.

00:51:04Bu da peynirin basma peyniri.

00:51:05Bu da peynirimiz.

00:51:06Şöyle.

00:51:07Eyvallah.

00:51:08Bununla beraber yeniliyor.

00:51:09Yeniliyor.

00:51:09Eyvallah.

00:51:10Yani burada peynir bazlamaya katık olmuş oluyor.

00:51:13Evet.

00:51:13Eyvallah.

00:51:14İddialı mısınız peki?

00:51:15Yani bazlama yapma konusunda Türkiye'de kendimi ilk üçte, ilk beşte görelim diyor musun?

00:51:19Biz yaparız.

00:51:20Bilmiyorum ilk ilmi.

00:51:21Bir numarayım diyorsun.

00:51:22Bilmiyorum.

00:51:23Bu kadar iddialısın.

00:51:24İddialı diyelim de yani.

00:51:25Eyvallah.

00:51:25Ama güzel bazlama yapmışsınız abla.

00:51:27Afiyet olsun.

00:51:28Şunu mesela şu çekmini bir göster kendin şöyle bir.

00:51:30Şöyle bir kendin.

00:51:31Hafif böyle kızarık yapıyorsunuz.

00:51:32Evet.

00:51:33Yuvarlak ve oval oluyor.

00:51:35Değerli dostlar şu bazlamanın güzelliğine bir bakar mısınız?

00:51:38Şöyle bir güzelliği görüyoruz.

00:51:40Kırşehir usulü bazlamamızı da gördük.

00:51:42Peynirimizi de gördük.

00:51:44Neyli peynir ablam bu içinde?

00:51:47Basma peynir içindeki susamlı.

00:51:50Susamlı basma peynirimizi de bıraktık.

00:51:52Geldik annemizin yanına.

00:51:54Evet.

00:51:54Hoş geldiniz.

00:51:55Hoş bulduk efendim.

00:51:56Nasılsınız?

00:51:57Hamdolsun siz nasılsınız?

00:51:58Hamdolsun ben de.

00:51:59Yarışmacı arkadaşlara başarılar diliyoruz.

00:52:01Tabii ki.

00:52:01Eyvallah.

00:52:02İsim nedir efendim?

00:52:03Ayşe Yaramış.

00:52:04Ya burada ne kadar Ayşe var maşallah ya.

00:52:07Ayşe Yaramış anneciğim.

00:52:09Tenceremizde ne var?

00:52:11Tenceremde memleket çorbamız var.

00:52:14Memleket çorbası mı diyorsun?

00:52:15Evet.

00:52:15Yoğurtlu çorbası.

00:52:16Bu çorbanın adı memleket çorbası.

00:52:17Tabii Yarmalı Tarana çorbası.

00:52:20Burada Tarana olarak geçer.

00:52:21Eyvallah.

00:52:22Biber, patlıcan herkes atmaz ama benim oğlum istedi.

00:52:25Öyle bir çorba yap dedi.

00:52:27Allah Allah.

00:52:27Buna memleket çorbası mı diyorsunuz?

00:52:30Evet.

00:52:30Memleket de Kırşehir olduğuna göre Kırşehir ve Türkiye çorbası.

00:52:34Aynen öyle.

00:52:35Çünkü oldukça renkli.

00:52:36Evet.

00:52:37Neredeyse yedi bölgemizde yetişen bitkileri de içinde görüyorum.

00:52:40Ne var anneciğim işinde bunun Ayşe abla?

00:52:42Yarması var.

00:52:43Nuhudu var.

00:52:44Biber var.

00:52:45Biberini sonradan atıyoruz tabii ki.

00:52:47Domates mi o gördün kırmızılar?

00:52:48Domates de attım içine.

00:52:50Değişik olsun.

00:52:50Nane var mı bunda?

00:52:51Nane tabii üstüne nane yakıp dökülüyor.

00:52:53Memleket çorbası.

00:52:54Bu nedir annem?

00:52:55O da bamya.

00:52:55Bamya biliyorsunuz Amasya Taşova'nın meşhurdur.

00:53:00Konya'da çok ciddi tüketir.

00:53:01Kırşehir'de yarışırız bamya ile.

00:53:03Yemek yapmak.

00:53:03Çok iddialı konuştun abla.

00:53:04İddialıyım.

00:53:05Kırşehir'de diyorsun.

00:53:07Çiçek bamya konusunda diyorsunuz.

00:53:09Burada mı yetişiyor?

00:53:10Çiçek bamya burada.

00:53:11Bak orada da ağacı var.

00:53:12Eyvallah.

00:53:13Allah razı olsun diyoruz.

00:53:14Burada ne var?

00:53:15Tavuk attık, soğan attık.

00:53:16Ne yemeği diyoruz buna?

00:53:17Soğan, bamya yemeği.

00:53:18Bamya yemeği diyoruz.

00:53:19Düğün yemeklerimiz, davet yemeklerimiz.

00:53:21Bu da mı sizin?

00:53:21Bu da gül dolması, dolması.

00:53:23Valla işin ağır yükünü siz yapmışsınız.

00:53:25Olsun.

00:53:25Helal olsun.

00:53:26Gül dolması.

00:53:27Gül dolması.

00:53:27Kabak gülünün dolması.

00:53:28Evet değerli dostlar şunu da şöyle bir görüyoruz.

00:53:31Kabak gülünün dolması.

00:53:32Evet.

00:53:33Eyvallah.

00:53:34Kabak gülünden dolma, vakti gelmeden sarılıp solma diyoruz abla.

00:53:38Bu da cemele biberinden.

00:53:41Ne biberi?

00:53:42Cemele biberi.

00:53:43Değerli dostlar bu da cemele biberi.

00:53:46Eyvallah.

00:53:47Dolmamız üstümüze domatesle kapattı.

00:53:48Evet.

00:53:49Geldik ablacığım buraya.

00:53:50Gözleme.

00:53:51Sizin mi?

00:53:53Evet.

00:53:53Eyvallah.

00:53:54Çoluk çocuk var.

00:53:55Var.

00:53:55Biz klasik bir cümle söylüyoruz ablacığım.

00:53:57Vakti gelmeden çoluğu çocuğu sözleme.

00:54:01Ekranlara geliyor.

00:54:03Kırşehir usulü gözleme.

00:54:05O vakit gelmeden sözlersen sonra evlatların yolunu gözleme.

00:54:10Her şey vaktinde güzel.

00:54:11Doğru mu ablacığım?

00:54:12Meşhur mudur?

00:54:12Şöyle bir tutabilir miyiz?

00:54:14Gözlemenin özelliği nedir?

00:54:15Kırşehir gözlemesinin.

00:54:16Meşhur olduğunu bilmiyorum ama yapıyorum.

00:54:19Eyvallah.

00:54:19Olmazsa olmaz mı diyorsun?

00:54:21Olmazsa olmaz.

00:54:21Kadınlar bir arada toplandığında, düğün dernek olduğunda, çay vakti geldiğinde yapılırıyorsunuz.

00:54:26Evet prenses ağlıyor.

00:54:27Prenses niye ağladın?

00:54:29Çırpma istiyor.

00:54:30Evet ne istiyor?

00:54:31Çırpma.

00:54:32Çırpma.

00:54:32Yani?

00:54:33Eşhurlik mayanım ekleyin.

00:54:34Öyle mi?

00:54:35Çırpma mı istedin?

00:54:36Buyur bakalım.

00:54:37Hiç oralı değil.

00:54:39Evet ablacığım.

00:54:40Nasılsınız?

00:54:40Teşekkür ederim.

00:54:41Allah dahi etsin.

00:54:42Sanıyorum un mamulleri size ait.

00:54:44Yok o benim değil.

00:54:45O iki un değil.

00:54:47Ne var?

00:54:47Poğaça bu.

00:54:48Çırpma yaptım ben.

00:54:49Bunu siz mi yaptınız?

00:54:50Ama akşamdan mayaladım.

00:54:51Sabah yağda kızarttım.

00:54:53Buna çırpma mı diyorsunuz?

00:54:54Niye öyle demişler abla?

00:54:55Bilmiyorum.

00:54:56Kışıyorum.

00:54:57Allah Allah.

00:54:58Çırpma diyorlar.

00:54:59Çırpma diyorlar.

00:55:00Pişi diyorlar.

00:55:01Ya şöyle olabilir.

00:55:02Evet bir şey diyorlar ama.

00:55:03Hani böyle kadınların bunu çabuk böyle yaptıkları, kızarttıkları hemen çığır gelsin diyorlar ya.

00:55:08Çağır gelsin de çığır gelsin.

00:55:09Bence onun için çığırtma demişler buna.

00:55:12Eyvallah.

00:55:12Çok çok teşekkür ediyoruz.

00:55:14Burada da poğaçayı gördük.

00:55:16Burada yine kuzu kulak mı bunlar abla?

00:55:17Evet.

00:55:18Ekşime.

00:55:18Ekşime, kuzu kulak diyoruz bunlara.

00:55:21Eyvallah.

00:55:21Hanımefendi merhabalar diliyorum efendim.

00:55:24Allah sana da böyle güzel yemekler yapmayı nasip eylesin.

00:55:26Yede.

00:55:27Tamam mı?

00:55:28He.

00:55:28Annelerden, ablalardan, teyzelerden nelerden öğreneceksin?

00:55:31Ablacığım anlatalım.

00:55:32Torun mu?

00:55:33Torun.

00:55:33Eyvallah.

00:55:34Çok mutlusun.

00:55:35Ay ben çok mutluyum.

00:55:36Torun mevlat mı?

00:55:38Torun.

00:55:39Anlat bakalım ablacığım.

00:55:41Bu ruhu benim.

00:55:42Kısırı ben yaptım.

00:55:43Ben ev sahibiyim.

00:55:43Buranın sahibiyim.

00:55:46Değerli dostlar doğallığım bu kadarı.

00:55:48Vallahi bir tepsiyi çekmediği kaldı.

00:55:50Hadi kısırı ben.

00:55:51Bırak da bir anlatsın.

00:55:53Bir dur bakalım nasıl anlatsın.

00:55:54Anlat anne.

00:55:55Kısırı o yapmış ama sen mi anlat ha?

00:55:57Kısır bunun çullama vereyim.

00:55:59Haa sen zor işi yapmışsın.

00:56:00Evet.

00:56:01Vallahi bildiğin.

00:56:02Kırşehir'in meşhur yemeği bu.

00:56:04Ne ablacığım bu?

00:56:05Bu çullama.

00:56:06Çullama.

00:56:07Un kavrularak yapılır.

00:56:08Evet.

00:56:08Eti kavrulur.

00:56:10Evet.

00:56:10Haa.

00:56:11Karıştırarak pişirirsin.

00:56:13Önce nenelerimiz bunu mangalda unu kavururdu.

00:56:16Öyle pişirirdi.

00:56:17Yani çok eski annemin, nenelerimin yaptığı.

00:56:20Çullama yemeği.

00:56:21Yani geleneksel diyorsun.

00:56:22Evet geleneksel.

00:56:23Osmanlı yemeği desek yeridir efendim.

00:56:25Aynen.

00:56:25Et ne eti ablacığım?

00:56:27Kuzu eti.

00:56:28Kuzu etinden yapılıyor diyorsunuz.

00:56:29Evet.

00:56:30Oldukça da emek istiyor.

00:56:32Çok.

00:56:32Bir de eti bu kadar böyle sulu bir malzemenin içerisinde kıvamını korumak da zor olsa gerek.

00:56:37Aynen.

00:56:38Aynen.

00:56:38Eyvallah.

00:56:39Çok çok teşekkür ediyoruz.

00:56:40Çullama değerli dostlar.

00:56:41Kırşehir'in Osmanlı mutfağına hediye ettiği bir yemeğimiz.

00:56:45Annemizin emeğine sağlık.

00:56:46Ve evet.

00:56:47Kırşehir pekmezi olduğu için.

00:56:49Kırşehir'in bu ayda pekmez ayı olduğu için.

00:56:51Evet.

00:56:52Bu da köftürü Kırşehir'in.

00:56:54Köftür.

00:56:54Evet.

00:56:55Allah Allah.

00:56:55Bunu ilk defa gördüm değerli dostlar.

00:56:57Evet.

00:56:57Pekmez ne pekmezi?

00:56:58Üzüm mü o?

00:56:59Pekmezi.

00:57:00Üzüm pekmezi ile cevizi buluşturuyorsunuz.

00:57:02Bunu böyle bir yemiş gibi toplu koları.

00:57:05Aynen aynen.

00:57:05Kışın ya.

00:57:06İsmini bir daha söyleyelim.

00:57:07Köftür.

00:57:08Köftür.

00:57:09Evet.

00:57:09Değerli dostlar bu da pekmez köftürü.

00:57:12Üzümden yapılıyor.

00:57:14Evet.

00:57:14Bu da emek ve zahmet istiyor.

00:57:15Ve yapılması en zor olay değerli dostlarımız.

00:57:18Herkes yapamaz.

00:57:20Yapamaz.

00:57:20Biz bunu kendimiz bulgurunu kaynatıyoruz.

00:57:23Düğü yapıyoruz.

00:57:23Evet.

00:57:24Kendimiz yani bunu kendi el emeğimiz hepsi.

00:57:26El emeği göz nuru.

00:57:27Göz nuru.

00:57:27Olmazsa olmaz mıdır?

00:57:29Kırşehir mutfağının.

00:57:30Kırşehir olmazsa olmaz mıdır?

00:57:31Kısır mı diyoruz buna?

00:57:32Yumurtalı kısır mıdır?

00:57:32Yumurtalı kısır diyoruz.

00:57:33Yapan çok da yumurtalı yapan yok.

00:57:35Şu beyazlar herhalde yumurta.

00:57:37Yumurta.

00:57:37Evet.

00:57:38Yeşiller.

00:57:38Yeşillilik bahçemin bütün bu yeşillikler bahçeden.

00:57:41Soğan attın mı abla buna?

00:57:42Attım soğan da var.

00:57:44Soğan yeşil suhan mı attın mı?

00:57:45Yeşil de var.

00:57:45Kuru soğan da var.

00:57:46Kuru soğan da var.

00:57:47Ama olmazsa olmaz.

00:57:48Orta acılı mı acılı mı?

00:57:50İsteyen üstü ilave edebilir.

00:57:51Biz normal yapıyoruz.

00:57:52Ama olmazsa olmazımız diyorsun.

00:57:54Olmazsa olmaz.

00:57:54Tatlı da olsa tuzlu da olsa kısır yemeği olmadan olmaz diyorsun.

00:57:58Yakın şeride gerçekten kısır olmazsa olmaz.

00:58:00Eyvallah anneciğim.

00:58:00Çünkü hep kendi ürünlerimiz bunlar.

00:58:02Allah razı olsun sizlerden.

00:58:03Sen de Allah razı olsun.

00:58:05Bu da benim su böreği.

00:58:06Su böreği.

00:58:07Evet.

00:58:07Bir kere hanımefendilerin olmazsa olmazlarından biri de börektir yani.

00:58:10Börektir.

00:58:10Evet.

00:58:11Su böreğini de bizi iyi yapıp bir kere her şey değil mi?

00:58:12Çok güzel kızarıklığını tutturmuşsunuz abla.

00:58:15Evet.

00:58:15Neyli yaptık?

00:58:16Peynirli su böreği.

00:58:17Peynirli su böreği.

00:58:18Bizim bu peynirli su böreğimiz kahvaltıda yaparız.

00:58:21Bayramlarda özellikle bayramda bayanlarımız baklava börek olarak yaparız.

00:58:26İkramımızdır yani.

00:58:27Bizde bu gelenektir yani.

00:58:29Eyvallah.

00:58:29Öyle.

00:58:30Yani böreği yapmadan olmaz diyorsunuz.

00:58:32Evet.

00:58:33Şu tatlı.

00:58:34Bu da revani.

00:58:35Revani tatlısı.

00:58:35Onu ben yapmadım ama.

00:58:37Kim yaptı?

00:58:38Gel Fatma Gül gel.

00:58:39Fatma Gül Hanım biz oraya gelelim ya.

00:58:41Evet.

00:58:41Tatlı olarak yapmak istedim.

00:58:43Eyvallah revani tatlısı.

00:58:44Evet.

00:58:44Ağzımız tatlansın diyorsunuz.

00:58:46Aynen öyle.

00:58:47İddialı mısınız peki?

00:58:49İddialıyım.

00:58:49Çünkü bu hafif olması gereken.

00:58:51Evet.

00:58:52Bazı yerlerde gerçekten ağır yapılıyor.

00:58:54Ve yediğiniz zaman böyle bir ağırlık çöküyor ama biraz böyle hafif olursa tam tadında oluyor diye.

00:58:59En azından ben öyle düşünüyorum.

00:59:00Tadına bakınca karar veriyoruz.

00:59:01İnşallah bakacağız.

00:59:02Çok güzel gözüküyor değerli dostlar.

00:59:04Sizlerin de emeğine sağlık diyoruz.

00:59:05Afiyet olsun.

00:59:06Revani'mizi de aldık.

00:59:07Böyle yerine bıraktık.

00:59:09Evet abla.

00:59:09Bu da Kırşehir'in su böreği.

00:59:12Su böreği.

00:59:12Ablayla beraber yaptınız.

00:59:13Yok o ayrı ben yerim.

00:59:15Yok ikiniz de su böreği yaptınız.

00:59:17Evet.

00:59:17Aynen.

00:59:18Şimdi bunun notunu kime verdireceğiz?

00:59:19İkisi gelin görümce.

00:59:20Öyle mi?

00:59:21Evet.

00:59:21Gelin görümce misiniz?

00:59:22Evet.

00:59:22Gelin görümceyiz.

00:59:23Aynen.

00:59:24Nasıl gelin görümce nasıl oluyor?

00:59:25Bir izahat ederseniz bana.

00:59:27Ben bunun kardeşimin halamıyım.

00:59:29Öyle mi?

00:59:30Evet.

00:59:30He tamam ablacığım.

00:59:32Eyvallah.

00:59:32Aranız nasıl?

00:59:33Çok iyi.

00:59:34Valla gelin görümceden hangisi böreği iyi yapmış notunu ben kime verdireceğim biliyor musunuz?

00:59:38Biz kime verdireceğim ama.

00:59:39Ümmü Gülsüm ablaya verdireceğim.

00:59:41Bence de.

00:59:42Ümmü Gülsüm ablaya verdireceğim.

00:59:43Onu buraya alacağım.

00:59:44Aynen aynen.

00:59:44Ablacığım buyurun.

00:59:46Kırşehir'in has ve öz has demiz.

00:59:48Haside.

00:59:49Evet.

00:59:50Malzemesi ne haside?

00:59:51Malzemesi yukha ekmekle şeyle pekmezle.

00:59:55Yukha ekmeği ıslatırız.

00:59:56Bu da yöresel bir lezzet.

00:59:58Evet.

00:59:58Kırşehir'in meşhuru.

00:59:59Kırşehir'in has özel.

01:00:01Evet.

01:00:02Ondan sonra yukha ekmeği ıslatırız.

01:00:05Islattıktan sonra eldivenle o şeyin tavanın içine yerleştiririz yağsıyla beraber.

01:00:11Bayağı bir onu hallederiz.

01:00:13Ondan sonra pekmezini dökerek pekmezini karıştırarak bu kıvama gelir.

01:00:19Eyvallah ablacığım.

01:00:21Bu nedir benim?

01:00:22Pekmezli un helvası.

01:00:23Pekmezli un helvası.

01:00:24Evet.

01:00:25Yine buraya ait.

01:00:26Evet buraya.

01:00:26Göresel bir tat.

01:00:27Göresel.

01:00:27Geleneksel bir tat.

01:00:28Evet.

01:00:29Bu konuda iddialıyız diyorsun ablacığım.

01:00:30Eyvallah değerli dostlar.

01:00:32Valla Kırşehir'li hanımefendiler gerçekten iddialı işler yapmışlar.

01:00:35Meşhur olduğu için çok fazla pekmez yürüdürüyorlar.

01:00:37Hayır Kırşehir denince genelde ozanlar diyar akla geliyor ama gastronomi de aslında.

01:00:42Evet.

01:00:42Mükemmel tanıtılması gereken bir ilimiz diye düşünüyoruz.

01:00:46Her şeyden evvel bir orta Anadolu şehri olduğu için aslında Osmanlı mutfağına da hakim bir şehir.

01:00:51Aynen.

01:00:52Eyvallah.

01:00:52Bu nedir efendim?

01:00:53Baklava.

01:00:54Eyvallah teşekkür ederim ablacığım.

01:00:56Çok güzel anlattın abla.

01:00:58Bakın şöyle geliyorum ben abla.

01:01:00Ne baklavası bu efendim?

01:01:01Midye baklavası.

01:01:02Midye baklava diyorsunuz.

01:01:04İddialı mısın abla?

01:01:05Cevizli mi?

01:01:06Fıstıklı mı?

01:01:07Cevizli.

01:01:07Cevizli ve fıstıklı?

01:01:08Yok cevizli sadece cevizli.

01:01:09Peki ezelden beri var mıydı?

01:01:11Var.

01:01:11Sonradan mı şekil böyle oldu?

01:01:13Çünkü şöyle midye baklava son dönemde meşhur oldu pastanelerde ve restoranlarda ama Kırşehir'de yüzyıllar öncesinden beri vardı zaten.

01:01:22Yok midye baklava sonra da oldu.

01:01:24Yok midye baklava vardı ama şekli böyle değildi.

01:01:28Bu efendim su böreği bu da biraz böyle sarı sararmış.

01:01:35Evet.

01:01:35Yumurta ev yumurtası oldu.

01:01:37Eyvallah.

01:01:37Şimdi Ümmü Gülsüm annem.

01:01:39Bir alkışlayalım Ümmü Gülsüm anneyi.

01:01:41Ümmü Gülsüm hanım.

01:01:43Buyurun efendim.

01:01:44Tam yarım saatim.

01:01:45Buyurun efendim.

01:01:48Değerli dostlar dediğimiz gibi notu orijinal jüriye verdireceğiz.

01:01:52Yaşları en büyük ablamız Ümmü Gülsüm ablamız ve Anşe ablamız onlar notu verecekler.

01:01:58Ümmü Gülsüm anne notu sen vereceksin.

01:02:04Efendim.

01:02:05Notu sen vereceksin.

01:02:06Tabii.

01:02:07Tamam mı gastronomi şefi sensin burada.

01:02:11Ey nari aldatı da gelmiyor.

01:02:16Nari de seni alırım değil.

01:02:19Şimdi sofra serildi gördüğünüz gibi.

01:02:23Peki en iyi su böreğini kim yaptı?

01:02:26Şimdi börekleri kimin yaptıklarından Anşe annemin Ümmü Gülsüm annemin isim neydi?

01:02:32Şahin Ahça.

01:02:33Şahin abinin haberi yok.

01:02:35Onlar kimin yaptığını bilmiyorlar.

01:02:36Ben şimdi lezzeti tattıracağım.

01:02:38Şahin abi şunu şöyle bir tadına bir bak bakalım Şahin abi.

01:02:42Bismillahirrahmanirrahim Şahin abi.

01:02:43Teşekkür ederim.

01:02:47Ümmü Gülsüm anne Kırşehir'in en iyi baklavasını yapan böreğini yapan abla diye biliniyor.

01:02:54Notunu verecek.

01:02:55Anşe abla sen de oradan bir tadımlı kal.

01:02:57Jüriye alkışlamıyor musunuz?

01:02:59Jüriye bir alkış alalım.

01:03:00Şahin abi nasıldı?

01:03:03Çok güzel iyi.

01:03:03Çok güzeldi.

01:03:04Nasıl?

01:03:05Güzel.

01:03:06Güzel.

01:03:07Nasıl efendim?

01:03:08İyi.

01:03:08Güzel.

01:03:09Bildiğimiz güzel.

01:03:10Tepsiye alayım efendim.

01:03:11Tepsiye alayım.

01:03:13O tepsiye alayım.

01:03:15Şahin abi şuradan bir dilimde baklava alalım.

01:03:19Gül eyleme, naribey kötü yegul eyleme.

01:03:24Güzel.

01:03:25Güzel.

01:03:27Baklava yer misin?

01:03:28Baklava da küçük bir alayım da.

01:03:30Hadi bakalım.

01:03:31Bir bakalım baklava ustası değerli dostlarımız Ümmü Gülsüm annem.

01:03:34Türkiye'nin bir numaralı baklava ustası benim diyor Ümmü Gülsüm annem.

01:03:39Aynı zamanda da Türkiye'nin bir numaralı jürisi.

01:03:41Verdik bakalım Ümmü Gülsüm anneciğim.

01:03:45Bak bak.

01:03:46Gerçek bir uzman gibi bak.

01:03:48İkiye bölüyor önce değerli dostlar.

01:03:51Evet.

01:03:58Çok güzel kestirmeyi az koymuş.

01:04:01Hayda.

01:04:02Evet.

01:04:04Kim yaptı efendim bunu?

01:04:05Sen mi?

01:04:07Gel abla.

01:04:08Çok şahane oldu.

01:04:08Gel.

01:04:10Değerli dostlar.

01:04:11Çok güzel kestirmeyi az koymuş dedi.

01:04:14Kestirme ne ablacığım?

01:04:16Şerbeti.

01:04:17Şerbet mi?

01:04:18Evet şerbeti.

01:04:19Şerbet mi az olmuş?

01:04:20Evet.

01:04:20Eyvallah şerbet az olmuş dedi.

01:04:22Ama çok güzel olmuş.

01:04:23Çok güzel olmuş.

01:04:24Eline sağlık.

01:04:25Eline sağlık.

01:04:26Yüreğine sağlık.

01:04:28Ölmüşlerine rahmet.

01:04:29Doğru mu?

01:04:30Eyvallah abla demek ki bu kestirmesi az olmuş dedi.

01:04:36Ama abla da diyor ki çok şekerli olmasın diyor.

01:04:39Hani yastık halası biraz yukarıda diyor.

01:04:40Abi böreğe tam not verdik mi?

01:04:42Tam verdik.

01:04:43Eyvallah.

01:04:44Abla böreğe tam not verdik mi?

01:04:46Görüktü.

01:04:47Verdik.

01:04:47Böreğe tam not verdik mi?

01:04:48Verdik.

01:04:49Verdik.

01:04:50Değerli dostlarımız bir kere emeği geçen tüm annelere, ablalara, büyüklerimize çok çok teşekkür ediyorum.

01:04:55Burada bir emek var, sofrada yemek var.

01:04:58Değerli dostlarımız, Kırşehir'in ve Türkiye'nin gastronomisini ekranlara getiren Kırşehir'li hanımefendilere çok çok teşekkür ediyorum.

01:05:07Yolunuzu mutlaka Kadimşehir, Ozanlar Şehri, Sazın Şehri, Sözün Şehri, Özün Şehri, Vatan, Millet, Bayrak, Ezan Sevdalıların Şehri, Güler Yüzlü İnsanların, Gönül İnsanlarının Şehri, Kırşehir'e mutlaka düşürün.

01:05:24Bir selam verin, iki kelam edin, onların gönüllerini kazanın, bu gördüğünüz yöresel lezzetleri, Türkiye'nin gururlarını da tadın, yolunuza devam edin diyorum.

01:05:35İyi seyirler efendim.

01:05:36Evin hanımının iyi yemek yapması bir eş için önemlidir, doğru mu?

01:05:55Yani mutfağının iyi olması, eyvallah.

01:05:57Bir de evin çöpçü balığı olması önemli.

01:06:00Ne varsa ölmesi diyorlar.

01:06:02Öyle mi?

01:06:02Evet.

01:06:03Ne olması?

01:06:03Çöpçü balığı.

01:06:05Sen bunu yiyin, sen verdin ya.

01:06:08Değerli dostlar ben de ilk defa Türkiye'de tadına bakıyorum.

01:06:11Tahin ne?

01:06:12Pekmezli un helvası.

01:06:13Pekmezli un helvası değerli dostlarımız.

01:06:15Süper.

01:06:17El kadar sağlık.

01:06:19Çok güzel olmuşlar dostlarımız.

01:06:21Aman kızılır mı haktam hediye, rafımda mıdır?

01:06:37Ele ver canında lale demaya.

01:07:13Sağ mıdır?

01:07:23Ele nurimi kenara damlıyor.

01:07:27Evet değerli izleyicilerimiz, geleneksel türkülerle oyun havaları yapılıyor.

01:07:52İstanbul'dan da bu ekibe dahil olan siz.

01:07:54Sizin geleceğinizi duyunca organize olup biz de sizin için buraya geldik.

01:08:01Biz de çok çok teşekkür ediyoruz.

01:08:04Hem aracı olanlara, hem hanesini açanlara, hem de hanımefendileri organize edenlere çok çok teşekkür ediyoruz.

01:08:10Şimdi Kırşehir'in güzel oyun havalarıyla sizleri baş başa bırakıyoruz.

01:08:14Yavru şahım aman kim severmez ağını da aman, aman aman, ben dayanamam.

01:08:26Küskün isim barışalım aman, kara kaşın kurgunum aman.

01:08:34Nasıl köpürlüyor orada?

01:08:54Her derde de var, Harun şen yollarda ama o ne babin yok böyle bir lezzet.

01:09:05Şirin kim şirin?

01:09:06Ha nereye gitti kuşburnucu?

01:09:08Harun'la şen yollar.

01:09:10Yandım ha, yandım.

Harun’la Şen Yollar - Kayseri - Kırşehir | 8 Kasım 2025

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen