00:00Les concombres sont presque magiques. Je les trouve vraiment incroyables la façon
00:05dont ils poussent et toutes les manières dont on peut les cultiver. Ceci n'est
00:08qu'une seule façon. Vous pouvez aussi les cultiver dehors, directement sur le sol.
00:12C'est en fait beaucoup plus facile. Vous n'avez pas besoin de les tailler ni
00:16d'enlever les pousses latérales, il suffit juste d'attendre que les
00:19concombres se développent. Et le meilleur conseil que je peux vous donner à ce
00:22sujet, c'est de ne pas les planter trop tôt. Les concombres adorent la chaleur et
00:28c'est l'une des raisons pour lesquelles je les ai mis ici dans la serre-tunnel.
00:32Ici, c'est le sud-ouest de l'Angleterre, zone 8. Mais les étés ne sont
00:35généralement pas chauds. Notre température moyenne en été est dans les 20 degrés.
00:39Cette année, nous avons atteint les 30 degrés à plusieurs reprises. Cela
00:43correspond à une trentaine de degrés celsius. Eh bien ça a été difficile pour
00:46les concombres parce que nous les avons plantés le 18 mai et il faisait froid.
00:50Ils étaient sous un voile d'hivernage. Ils n'aiment pas ça. Et puis en dix jours, il
00:54a fait incroyablement chaud. Comme 34 degrés celsius. 93 fahrenheit. Ici, il faisait
01:00presque 40 degrés celsius. Plus de 100. Je suis en train de paniquer. Et je les
01:05arrosais avec un peu d'eau fraîche chaque jour, au milieu de la journée ainsi que le
01:09matin. Juste pour éviter que les points de
01:12croissance ne grillent sous cette chaleur et ce soleil incroyable. Parce que à ce
01:15moment-là, quand elles sont jeunes, le système racinaire n'est pas encore
01:19complètement développé. Et elles veulent pousser rapidement. Mais elles ne peuvent
01:23pas suivre le rythme du soleil et de la chaleur. Et les racines ne peuvent pas
01:27leur fournir assez d'humidité. C'était juste une phase au début de l'été.
01:30Maintenant, nous avons dépassé cela. Elles ont un système racinaire solide et
01:34elles sont bien établies. De temps en temps, je perds une tige principale. Et
01:37encore une fois, c'est lié au fait que vous savez, même maintenant, à la mi-août,
01:40nous avons aussi des températures folles. Mais je peux vous montrer quelque chose que
01:44j'ai apprise en cours de route. Même depuis la dernière vidéo que nous avons filmé
01:47sur comment cultiver des concombres, elle est sur ma chaîne. Nous mettrons un lien
01:50dans la description. Elle contient plus de détails à ce sujet. Voici quelques
01:54éléments supplémentaires que j'ai appris depuis. Comme les cueillir, les cueillir,
01:59les tailler, vous pouvez voir. Voici un beau concombre. Vous pouvez les cueillir.
02:05Ce sont des concombres palissées ou des concombres anglais. Ils poussent verticalement
02:10le long d'une ficelle qui est enterrée dans le trou de plantation et simplement
02:13attachés sans serrer en haut. Et à mesure qu'ils grandissent,
02:18je cultive ces concombres pour la vente. Donc je veux, je veux des concombres qui
02:22soient pratiquement parfaits. Il y a une légère imperfection ici. Mais celui-ci
02:26passera parce qu'il a une très bonne taille. Donc je les récolte à ce stade. Mais vous
02:32n'êtes pas obligé de les laisser devenir aussi gros, vous savez. Vous pouvez les
02:35récolter à ce stade si vous voulez. Ça dépend vraiment de la façon dont vous les
02:39aimez. Mais vous en aurez plus à manger si vous les laissez devenir un peu plus gros.
02:43Mais ne pensez pas qu'il y a une taille ou un stade particulier à atteindre. Je le
02:47fais parce que je vends. C'est tout. Et en fait, un comme celui-ci, je pourrais
02:52vous le montrer, mais je vais le couper. Probablement pour le compost. Si je n'avais
02:56pas assez de concombres à manger, je mangerais celui-là. Mais tu vois comme il est
03:01légèrement déformé ? Et croyez-le ou non, la plupart des clients n'aiment pas ça.
03:05Donc malheureusement, comme je le dis, c'est comestible. Mais il n'y en a qu'un certain nombre
03:08que vous pouvez manger. Eh bien, peut-être. Je vais le mettre dans mon seau de récolte
03:13et le donner. Et puis après cette récolte, j'enlève quelques feuilles du bas. Et je
03:19le fais en utilisant mon ongle du pouce, assez souvent. En tordant, en coupant avec
03:25mon ongle. Mais pas avec un couteau. Et la raison à cela, c'est que les concombres
03:30attrapent un virus appelé virus de la mosaïque du concombre. Et je pense qu'utiliser mon couteau
03:35sur plusieurs concombres consécutivement, alors qu'il y avait environ 35 plants ici,
03:42propageaient le virus. Je pense. Vous savez, je suppose un peu. Mais en le faisant de cette
03:46façon, vous savez, souvent j'essuie mes doigts. Et je ne pense pas que ça le propage autant.
03:51Parce que l'année dernière, sur les 36 plants que j'ai mis, seulement 8 ont survécu. À la fin
03:58juin, le virus s'est propagé très rapidement. Il a ravagé la plupart des plants cette année.
04:05Fin mai, j'ai commencé à le voir. Il y avait des feuilles légèrement marbrées sur 2 ou 3 plants
04:10là-haut. J'en ai retiré 2 tout de suite. Je me suis dit que j'allais garder le troisième
04:14et le
04:15surveiller. Ça ne s'est pas amélioré, donc j'ai aussi retiré celui-là. Et j'ai continué à tailler
04:20les feuilles de cette façon. Et 25 plants sur 36 ont survécu. Et celles qui n'ont pas survécu,
04:26c'est surtout à cause de la chaleur. Une chaleur incroyable. Donc, c'est un succès pour moi. Et c
04:34'est
04:34pourquoi je veux partager avec vous, vous savez, quelques-uns de ces conseils. Et en ce qui concerne
04:39le fait de les enrouler, c'est juste les enrouler doucement, mais assez fermement autour de la ficelle.
04:47Et une autre chose que je fais en haut, c'est d'enlever 1 concombre sur 2. Donc, il y
04:52a un espace là. Il y en a là.
04:56Aussi, je vais laisser celui-là, mais enlever le gourmand. Et puis ici, je vais enlever la vrille pour que
05:03vous
05:03puissiez voir ce concombre que j'enlève avec son gournant. Parce qu'il n'y a qu'un certain nombre
05:10de ces
05:10incroyables gros concombres qu'une plante peut supporter. Et en les laissant tous,
05:18la plante vous donnera une récolte fantastique. Suivie de plus rien du tout sur environ 60 cm.
05:2760 cm de tige. Parce qu'elle est en train de se remettre et que je cultive ces plantes de
05:31façon
05:31biologique, je n'utilise aucun engrais ni fertilisant. Tout ce qu'elles ont eu, c'est la dose initiale de
05:36compost fin avril. C'était en fait pas mal de fumier de cheval bien décomposé. C'est vraiment
05:41bien. N'importe quelle matière organique bien décomposée. Et ça, ça nourrit le sol sur le
05:45long terme. Mais c'est pas rapide. Ce n'est pas comme de la malbouffe, de la restauration rapide.
05:50C'est en fait un peu la malbouffe du sol, l'engrais. Donc, vous n'avez pas une réserve illimitée
05:55de
05:55nutriments rapidement disponibles. Ce qui, pour que ces plantes produisent à chaque nœud, serait nécessaire.
06:00Je ne veux pas aller dans cette direction parce que j'obtiens des résultats fantastiques sans cela.
06:06Tant que je n'exige pas trop des plantes. Et puis, voici encore une idée. Cette plante a
06:11récemment perdu sa tige principale. Elle a été abîmée par la chaleur. C'est lié à la quantité
06:17d'eau que je donne. J'utilise ce système d'arrosage automatique avec une ligne de
06:22pulvérisation et ce n'est pas uniforme. Certaines plantes reçoivent un peu moins d'humidité et cela
06:28les fait souffrir. Mais ici, celle-ci a son dernier concombre. Maintenant. Et ensuite, je vais réduire la
06:35longueur de la tige parce qu'il reste encore du temps, mi-août, pour qu'elle pousse un peu plus.
06:41Donc, si je la coupe ici, c'est maintenant la tige principale en haut que j'ai coupée. Celle-ci
06:49peut sortir. C'est enroulé très serré ici. J'espérais qu'une pousse latérale ou un gourmand
07:01apparaîtrait plus haut. Mais ce n'est pas le cas. Elle est là, donc cela peut devenir la nouvelle
07:07tige principale. Si tout va bien, je les traite très délicatement au début. Sinon, il casse au niveau
07:11de la tige principale. Et il y en a pas mal ici, en fait, où cela s'est produit. Je
07:17n'en vois pas une
07:18tout de suite, mais il faut rester constamment vigilant. Avec ces plantes, elles sont assez
07:23fragiles. Mais elles sont aussi incroyablement productives. Et en voici une autre prête à être
07:30récoltée. Oui, ce matin, il y a huit concombres ici prêts à être récoltés sur les 26 plants. Et hier,
07:38j'en ai cueilli environ 6. Pour vous donner une idée, ici aussi, il y en a un qui n
07:44'arrivera pas
07:45à maturité. Et je pense que cela est lié à l'apport nutritif dont j'ai parlé. La plante n
07:50'arrive pas
07:50toujours à obtenir assez de nutriments pour faire pousser tous les concombres que j'espérais. Donc,
07:57je retire celui-là, ça ira au compost. Alors que celui-ci a l'air bien, c'est bien, une
08:02forme régulière et
08:03robuste. Et en regardant plus haut, ici, oui, peut-être que je ne vois pas d'exemple. Parfois,
08:13on en voit qu'ils sont un peu jaunes même quand ils sont jeunes. Et ceux-là aussi. Je les
08:19enlève
08:19parce que la plante a déjà décidé, non, je ne peux pas en faire un beau concombre. Donc,
08:24c'est une vigilance constante, il faut vraiment être proche de sa plante. En fait, il y a un exemple.
08:29Ce petit concombre-là, tu vois comment ? Il est chétif et il jaunit par rapport à celui au-dessus,
08:37qui a l'air si vigoureux avec une belle fleur. Donc celui-là donnera un beau concombre, celui-ci,
08:43sûrement pas. Et c'est de ça dont je parlais. Vous savez, ils ne peuvent pas le faire tout le
08:48temps sur chaque nœud. Mais vous savez, essayez, travaillez, trouvez des solutions. Voyez ce qui
08:53fonctionne pour vous. Je recommande de ne pas utiliser d'engrais sans travail du sol. Vous
08:57développez une biologie du sol vraiment forte. Ce qui aide les plantes à se nourrir. Et un
09:03travail en moins, pas besoin de nourrir ou de fertiliser. Juste une bonne dose, vous savez,
09:07jusqu'à 5 cm. Mais dans ce cas, c'était environ 2 cm et demi, 3 cm de compost de
09:12fumier de cheval,
09:13très bien décomposé, de haute qualité. Et aussi, un peu de compost fait maison. On en a mis un peu.
09:19Et sur les allées ici, je mets un peu de compost ordinaire, pas de copeaux de bois, en fait du
09:24compost
09:25de déchets verts. Parce que les plantes s'enracinent aussi dans les allées. Alors amusez-vous bien
09:30avec les concombres et... Essayez les concombres de plein champ à l'extérieur si vous n'avez pas
09:36une structure comme celle-ci. Mais vous savez, c'est une plante tellement polyvalente.
09:57en ce moment, en ce moment, dans le monde, c'est un peu de compost.
10:00Et puis, vous savez, c'est une plante très simple. Et puis, vous savez, c'est une plante très
10:01qui est très très simple. Et puis, vous savez, c'est une plante très simple. Et puis, vous savez,
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