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Envie de booster votre potager ? Découvrez pourquoi enlever les feuilles du bas de vos légumes, c’est la clé pour des plantes en pleine forme et un jardin bien propre ! On parle de choux, de laitues, de tomates, de concombres et même de melons, le tout dans la bonne humeur. Abonnez-vous pour ne rien rater et dites-nous en commentaire ce que vous avez préféré dans la vidéo ! #jardinage #potager #astuces #plantes #nature
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et localisée dans votre langue par https://www.linguana.com
0:08 - Introduction et protection des choux
0:40 - Pourquoi enlever les feuilles du bas
2:02 - Entretien et compostage des brassicacées
3:02 - Rutabagas et choux de Bruxelles
3:59 - Récolte et entretien laitue & endives
8:40 - Effeuillage sous abri: tomates, concombres, melons
11:12 - Soins particuliers, maladies, et conclusion
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00:07Nous avons une protection sur ces choux, principalement pour empêcher les insectes de les atteindre.
00:13Ce serait aussi utile si vous aviez des pigeons ou ce genre de bêtes, ce qui n'est pas notre
00:17cas actuellement.
00:19Et ces choux n'ont été plantés dans la terre que depuis 7 semaines.
00:24Plantés le 13 juin. Aujourd'hui, nous sommes le 31 juillet.
00:29Climat tempéré, océanique, doux. Sauf qu'en ce moment, ce n'est pas très tempéré. C'est très sec.
00:36La protection retient un peu d'humidité.
00:40Une des raisons pour lesquelles je fais quelque chose, c'est lié à la météo.
00:43Je veux vous montrer pourquoi enlever les feuilles du bas est une bonne chose.
00:50En fait, nous sommes déjà bien avancés ici.
00:53Enlever seulement les feuilles les plus anciennes dans le cas du choux.
00:57Et nous faisons cela avec pas mal d'autres plantes pour différentes raisons, comme ici.
01:02J'ai enlevé trois feuilles de cette plante. Il reste encore pas mal de feuilles là.
01:07Et pour toutes les plantes, les feuilles qui travaillent le plus et qui font le plus de photosynthèse sont celles
01:13qui sont proches du cœur, près du point de croissance.
01:16Donc, dans le cas du chou, ce sont celles-ci, probablement ces feuilles-là.
01:21Celles-là sont essentielles.
01:23Celles-ci un peu moins.
01:25Et peut-être celles-là aussi un peu moins.
01:27Vous pouvez retirer des feuilles comme celle-ci, car elles commencent à se décolorer.
01:32Elles sont maintenant assez coriaces et attrapent un peu de maladie.
01:36Rien de grave, mais cela permet simplement de garder la plante propre.
01:39Cela assure une bonne ventilation.
01:42Cela réduit ce genre de choses.
01:44Je viens d'en voir une assez jaune là-bas.
01:47Et lorsqu'elles commencent à jaunir, elles se décomposent, tombent au sol.
01:52Si vous ne faisiez pas cela, dans notre climat, du moins, c'est là que les limaces vont s'accumuler.
01:58Donc, cela concerne aussi la réduction des nuisibles.
02:02Et puis, il y a un autre facteur ici.
02:05C'est le même principe.
02:06Voici du chou rouge et du chou vert.
02:10Donc, encore une fois, vous vous demandez peut-être, qu'est-ce qu'ils fabriquent ?
02:15Eh bien, tout ce que je peux dire, c'est que je fais ça depuis longtemps.
02:18Et ça aide vraiment à garder le jardin propre.
02:21Cela vous aide à rester investi.
02:24Donc, il y a un aspect personnel là-dedans.
02:26Vous savez, qu'est-ce que cela veut dire être un bon jardinier ?
02:28Ce n'est pas de planter vos cultures dans la terre et de partir.
02:31Vous voulez continuer à vous en occuper.
02:33Vous remarquez aussi des parasites.
02:35Ou que les plantes ont besoin de tuteurs, de désherbage.
02:38Ici, il y a eu, ou il y a encore, pas mal de lisons.
02:41Je n'en vois pas en ce moment.
02:42Je suis assez impressionné.
02:44Par exemple, avec celui-ci, un petit peu.
02:46Donc, vous savez, c'est l'occasion, en faisant cela, d'enlever toutes les mauvaises herbes.
02:51Voilà le liseron que nous mettons sur le tas de compost, ainsi que les feuilles.
02:56Donc, tout cela va sur le tas de compost.
02:58Vous accumulez du matériau pour le compost que vous préparez.
03:02Et le même principe de retirer ses feuilles du bas fonctionne pour toutes les brassicacées.
03:06Y compris, par exemple, même les rues tabagas.
03:09Ce que j'ai remarqué avec les rues tabagas, c'est que les feuilles les plus âgées,
03:12un signe qu'elles sont vieilles et qu'elles ne servent plus à grand-chose,
03:15c'est qu'elles s'arquent vers le haut et se recourbent au-dessus.
03:18Elles ne poussent plus vers l'extérieur.
03:20Donc, si je vois ça, je les casse à la base.
03:24Ça part au compost.
03:25Et puis, les choux de Bruxelles.
03:27Alors, c'est les plus faciles, parce qu'il suffit simplement d'enlever progressivement,
03:31au fur et à mesure qu'ils poussent, les feuilles du bas.
03:34Surveille aussi tes choux de Bruxelles.
03:36Parfois, on retire le premier en bas, s'il est éclaté ou ouvert.
03:40C'est l'occasion de désherber à nouveau, ce qui réduit le stress hydrique.
03:44Donc, on les a un peu arrosés.
03:45Je les ai arrosés hier, mais pas énormément, en fait.
03:48En ce moment, je fais un arrosage minimal,
03:50juste pour les garder en bonne santé et vigoureux.
03:53Et enlever ces feuilles réduit leurs besoins.
03:56en haut.
03:59Il y a un autre cas où vous enverriez des feuilles,
04:02et c'est presque entièrement lié à la récolte.
04:05Je vais donc vous montrer maintenant la laitue et l'endive.
04:18Ceci est un effrayage d'une nature assez différente,
04:22parce qu'il s'agit en fait de la récolte,
04:26ainsi que de l'entretien des plantes.
04:30Donc, cela met en avant l'une des nombreuses raisons
04:35pour lesquelles on fait cela.
04:37Ici, il y a une plate-bande de laitue et une d'endive.
04:41Les laitues étaient.
04:44Ont déjà été récoltées deux fois.
04:47Nous avons retiré les feuilles extérieures.
04:49C'est la récolte hebdomadaire.
04:52Nous enlevons les feuilles extérieures.
04:54De cette façon, on les met là-haut.
04:57Je vais vous montrer.
04:58Donc, cette plante ici, c'est une variété appelée Saragossa.
05:02Semée le 4 juin.
05:04Elle est repiquée environ 20 jours plus tard.
05:08Donc, cela fait cinq semaines qu'elle a été plantée en pleine terre.
05:11Et nous avons déjà fait deux récoltes.
05:14La récolte la plus récente a eu lieu il y a cinq jours.
05:18Et regardez ça.
05:19Il y en a un, deux, trois, quatre.
05:21La question est de savoir jusqu'à quelle taille on peut aller.
05:24C'est le même principe que je montrais avec le chou, mais pour une autre raison.
05:28Donc, enlever ces feuilles extérieures n'arrête pas la croissance de cette plante,
05:33parce que ce sont les feuilles.
05:35Ce sont précisément ces feuilles qui font la majeure partie de la photosynthèse
05:40pour permettre à la plante de continuer à pousser.
05:43Donc, nous avons une récolte.
05:45Nous avons bien nettoyé.
05:46Cela augmente la circulation de l'air autour de la laitue.
05:50Cela limite la moisissure sur les vieilles feuilles du bas.
05:53La plante reste ainsi en parfait état avec ses feuilles les plus récentes et saines.
05:59Cela réduit les cachettes pour les limaces.
06:01Je nettoie parfois la tige.
06:03Ce n'est pas difficile.
06:05Nous gérons bien ici.
06:06Et c'est encore une occasion de repérer les mauvaises herbes.
06:09Donc, par exemple, ici.
06:12Il y a un pissenlit que je viens de remarquer.
06:15Donc, je l'enlève.
06:17Et c'est une autre raison pour laquelle, quand on fait ce genre de cueillette,
06:20j'ai toujours ce que j'appelle un seau à compost.
06:23Le seau pour les morceaux dont on ne veut pas.
06:27Et je vais vous montrer ces endives, parce que c'est un cas un peu différent.
06:31C'est un principe très similaire où, en les prenant, celles-ci ne se détachent pas toujours.
06:37Les endives sont plus dures à cueillir.
06:40Mais je ne veux pas tout mettre.
06:42Certaines des grandes feuilles plus âgées peuvent être un peu dures.
06:46Donc, on ne les met pas toutes.
06:48Et il y en aura un certain nombre qui iront simplement sur le tas de compost.
06:52Je n'ai, en fait, jamais cueilli ces endives auparavant.
06:56C'est la première récolte, donc c'est aussi l'occasion de faire un peu de nettoyage.
07:00Et si je ne faisais pas ça, ces endives vont bientôt arriver à un point où
07:06elles auront besoin de tellement d'humidité pour soutenir toutes les feuilles qui poussent là
07:14qu'on va probablement avoir ce qu'on appelle la brûlure des pointes.
07:17Oui, il y en a un peu ici.
07:19Cela pourrait être une brûlure des pointes ou liée à la vieillesse,
07:22juste là où vous voyez les feuilles.
07:26Là où c'est flagrant, ça prouve qu'on gère plutôt bien l'arrosage,
07:29même si je ne le vois pas trop ici.
07:32Mais vous verriez beaucoup de feuilles brunir au bout.
07:35En fait, vous voyez, celle-ci le fait un petit peu.
07:37Et ça, c'est une feuille assez jeune.
07:41Elle perd de la qualité au bout.
07:43De mon point de vue, ce n'est pas bon.
07:45Je vends ces feuilles et je ferai soit ça, soit je les mettrai au compost.
07:50Et puis, il y a la question de savoir jusqu'à quelle taille on va.
07:54Et comme les endives poussent très vite en été,
07:58on peut vraiment être très strict sur la récolte.
08:01Même jusqu'à ça.
08:03Oui, c'est faisable.
08:04Ce que j'ai fait encore une fois, c'est que j'ai laissé les feuilles importantes,
08:10ces petites jeunes pousses au cœur.
08:12Et ça permet de garder cette plante dans un état juvénile.
08:16C'est comme un adolescent perpétuel.
08:18Elle continue à produire car elle a perdu ses feuilles matures et doit recommencer.
08:23Le sol regorge de bienfaits sans labours.
08:26Juste du compost.
08:27Ça marche très bien et retient l'humidité.
08:29Tant qu'on les arrose, on est maintenant le 31 juillet.
08:32Ces endives pourraient continuer à produire jusqu'en novembre,
08:37simplement en les récoltant chaque semaine, comme ça.
08:40Le filet, au cas où vous vous poseriez la question, c'est pour les lapins.
08:44Et on avait effectivement des lapins ici, quand on a commencé à planter tout ça.
08:48Et je ne les vois plus ces derniers temps, donc je pense que je vais probablement l'enlever maintenant, en
08:51fait.
08:51Et maintenant, on va passer sous-abri parce que je vais vous montrer différentes plantes et les feuillages,
08:58c'est-à-dire enlever les feuilles du bas pour différentes raisons.
09:07C'est un peu différent sous-abri.
09:09En fait, c'est vraiment un bon moment pour voir comment s'occuper des plantes, dans un tunnel plastique par
09:15exemple.
09:15Donc ici, nous avons des tomates, des concombres, des melons, qui sont en terre depuis environ deux mois et demi.
09:21Et vous pouvez voir qu'ils ont pris pas mal de hauteur.
09:24Et je passe pas mal de temps à m'en occuper.
09:27Et c'est vraiment du temps bien investi.
09:30Encore une fois, le fait de ne pas bêcher aide vraiment.
09:32Donc j'ai pratiquement pas besoin de désherber.
09:34On fait un peu d'arrosage et c'est tout.
09:36Et puis je m'occupe de ces plantes, comme ici, avec ces tomates.
09:39Vous pouvez voir que j'ai déjà enlevé pas mal de feuilles du bas.
09:44Je vais aussi enlever une grappe, une fois qu'elle a fini.
09:48C'est la première grappe sur cette plante, mais vous voyez qu'il y avait plusieurs tomates dessus.
09:53Et il ne faudra pas longtemps avant que celle-ci mûrisse, puis je couperai la grappe.
09:58Pourquoi s'embêter avec tout ça ?
10:00Eh bien, dans le cas de la serre-tunnel, cela améliore considérablement la circulation de l'air.
10:04Et c'est pareil pour ces feuilles.
10:06Voici donc les deux feuilles les plus basses, ici.
10:11Ce ne sont pas les feuilles les plus grandes, ni les plus belles.
10:13Je dirais qu'elles arrivent en fin de course.
10:17Elles ont fait leur travail, rempli leur rôle, et la plante n'en souffrira pas.
10:21Et puis en faisant cela, ça erre.
10:25Et vous voyez mieux ce qui se passe, par exemple, au niveau des fruits.
10:30Je remarque que ces Sun Gold, ces superbes tomates, produisent de longues grappes impressionnantes.
10:37Vous pouvez voir ça là.
10:39Toutes ces fleurs au bout.
10:41Je trouve qu'on obtient de bien plus jolis fruits si j'enlève pratiquement toutes celles-là.
10:46Parce que sinon, vous demandez à la plante de faire énormément d'efforts, et vous vous retrouvez avec plein de
10:51petits fruits minuscules.
10:52Vous n'avez plus de fruits, mais ils ne sont pas forcément plus gros, ni meilleurs.
10:56On obtient des fruits jolis, bien formés, et de taille régulière.
11:00Surtout pour la taille.
11:01Pas trop de petits, mais c'est le genre de choses qui peut arriver.
11:04Si vous laissez trop de fruits, vous obtenez des petits comme ça.
11:09Voilà pour les tomates.
11:12Avec les concombres, c'est différent, car ils sont très vigoureux.
11:18Et déjà, ce plan de concombre, par exemple, a atteint le sommet.
11:23En fait, je l'ai déjà enroulé une fois autour du fil qui tient la ficelle, puis je le laisse
11:30redescendre.
11:31Donc, c'est le même principe de croissance.
11:34La photosynthèse, le travail de croissance, est principalement effectué par ces plantes à peu près là où je les tiens,
11:40et beaucoup moins par celles-ci.
11:42Et donc, à ce stade, je pense que ça vaut vraiment la peine de faire cela en particulier.
11:49Exposez davantage à la lumière la partie de la plante qui assure la croissance, en enlevant ses feuilles inférieures.
11:55Je vais même enlever celles-ci aussi.
11:58Il ne faudra pas longtemps avant que j'ai enlevé toutes les feuilles jusqu'au fil, et alors vous pourrez
12:03voir plus clairement ce qui se passe ici.
12:06Et vous savez, si vous y réfléchissez, quand cette plante de concombre était plus jeune, c'est probablement à peu
12:11près toute la pousse qu'elle avait ici en haut.
12:14J'aurais retiré les feuilles du bas, au fil de sa croissance.
12:17Vous voyez, c'est pareil avec les tomates, il y a toujours cette profession linéaire, et vous vous occupez de
12:22la partie où se trouve le bourgeon terminal.
12:24Et peut-être 3-4 pieds, soit environ 1 mètre en dessous de cela.
12:29Les melons sont encore différents.
12:31Pas énormément, mais celui-ci illustre bien certains points intéressants.
12:36Par exemple, je ne retire pas les feuilles des melons aussi régulièrement que je le fais pour les concombres.
12:42Mais c'est aussi une autre raison pour laquelle j'aime bien effeuiller les concombres.
12:47L'oïdium commence juste à se développer un peu ici.
12:50Ce n'est en fait pas grave.
12:52Je ne veux pas en faire toute une histoire, mais j'y prêterai plus d'attention.
12:57Disons, sur les concombres cultivées en extérieur, où l'oïdium peut être assez fort et prononcé.
13:03Et cela gêne pour trouver le fruit, parce que les fruits des concombres à côte cultivées en extérieur sont au
13:08sol.
13:08Et s'ils sont cachés ou dissimulés par la feuille malade, alors cela rend simplement leur recherche plus difficile.
13:15Donc ici, nous avons maintenant, parce que cette plante...
13:22J'aurais pu enlever un peu plus de feuilles en fait, parce que, encore une fois, vous pouvez voir que
13:26nous avons quelques feuilles plus anciennes qui jaunissent.
13:29Et on arrive au point où ces fruits ne sont pas loin de mûrir.
13:33Donc, encore une fois, cela vous aide simplement à garder un oeil sur ce qui se passe.
13:37Cela améliore la ventilation, donc vous avez moins de oïdium.
13:43Oui, je veux dire qu'il y a de beaux melons ici.
13:46Donc, en général, vous savez, comme avec les melons là-bas que vous pouvez voir,
13:49les fruits sont très visibles, mais encore une fois, j'ai enlevé quelques feuilles, donc il faut juste les surveiller.
13:58Il y a deux façons de savoir quand un melon est mûr.
14:01Soit, il dégage un arôme incroyable, comme ici, surtout quand vous marchez le matin, et c'est comme, waouh, quelle
14:08est cette odeur magnifique.
14:10Et c'est un melon mûr, tout simplement.
14:12Mais l'autre façon, c'est quand vous voyez les fruits devenir un peu jaunes, ou plus jaunes qu'avant.
14:17Cela varie selon chaque variété différente.
14:20Celui-ci, je pense que c'est Minnesota midget.
14:23C'est soit Minnesota midget, soit Prettigrido, et ils sont assez similaires.
14:27Et puis, il y a une autre plante, Cucuobitaceae, qui attrape le oïdium.
14:32C'est la courgette, ou la courge d'été.
14:36Et celle-là, je ne m'en fais pas trop, parce qu'en partie, ce sont des feuilles qui piquent
14:40beaucoup.
14:40Il faut faire attention en les manipulant.
14:42Elles sont très piquantes.
14:43J'ai déjà eu de mauvaises irritations sur les bras, en les manipulant, sans porter de vêtements assez épais.
14:49Donc celle-là, en fait, je trouve qu'elles ne gênent pas trop.
14:52Les plantes développent très vite de longues tiges, et s'en éloignent.
14:54Mais on peut enlever les feuilles, si on veut.
14:57Mais l'oïdium, je ne vais pas vous donner l'impression que c'est une maladie.
15:01Ce n'est pas comme le mildiou de la tomate.
15:03Cela ne tuera pas vos plantes, il s'agit surtout de garder tout ça bien net.
15:07Si vous entretenez bien vos plantes, comme les concombres et melons, vous aurez moins d'oïdium.
15:12Et toutes ces feuilles peuvent tout à fait aller sur le tas de compost.
15:16Nous ferons cela même avec des feuilles de tomate, atteinte du mildiou si cela arrive.
15:20Mais garder tout ça dégagé et propre, comme ça, aide vraiment.
15:24Donc, petit récapitulatif rapide.
15:26Pourquoi enlever les feuilles du bas, ou pourquoi faire cela, tailler un peu ?
15:31L'une des principales raisons, c'est d'avoir le temps de le faire.
15:34Et ça, comme j'ai suggéré.
15:36En préparant bien votre sol, et en retirant quelques mauvaises herbes,
15:40vous pourrez mieux vous occuper de vos plantes.
15:42C'est ça, être un bon jardinier, c'est s'impliquer avec ces plantes.
15:45Être présent, apprécier cela, et voir ce qu'il faut faire à quel moment.
15:49Et simplement être attentif.
15:51Et puis, il y a la réduction des nuisibles, la réduction des maladies,
15:55la diminution du besoin en eau des plantes,
15:58l'amélioration de la ventilation.
16:01Et la possibilité de repérer les mauvaises herbes qui poussent lorsque vous enlevez les feuilles les plus basses.
16:07Alors oui, amusez-vous à prendre soin de vos plantes.
16:10Sous-titrage Société Radio-Canada
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