00:00Il fait très chaud chez vous, pas ici, mais je pense à vous, au menu soupe froide.
00:03L'épi de soin, l'anis étoilé.
00:05Petit panier ouvre, les étoiles dans le panier.
00:09Le panier dans le chèvron, bouillon de légumes, et on va faire infuser.
00:15Les courgettes ont été lavées, mon bouillon n'est pas salé, donc un peu de sel.
00:22Je rallonge, on sale un litre et un peu de sel.
00:27Les courgettes dans le chèvron, on va les faire cuire environ 20 minutes.
00:33Melons comme ça, coupe d'œufs, coupe comme ça, genre en quatre.
00:42On commence par un côté pour finir de l'autre.
00:46Pour les écœureuils, melons, bol.
00:48Après 20 minutes, c'est prêt, feu éteint, c'est chaud, les gants, les courgettes dans la glace.
00:54Le panier, on le retire, maryse, et on va faire refroidir.
00:58Maintenant, on passe aux avocats.
00:59On tourne, on tourne, on tourne, comme ça.
01:06Dernière étape, les citrons.
01:08Coupe d'œufs, presse le citron, et on presse à se presser.
01:15On commence par le melon.
01:17Le melon, on le coupe comme ça.
01:21Boulons les légumes, environ un quart.
01:25Un peu de sel.
01:27Un peu de poivre.
01:30Ça devrait être impeccable.
01:34La soupe au frais, le restant dans le bol, et la machine à la plongée.
01:40Avocats, ici, on va retirer les petits morceaux de l'avocat.
01:43Comme ça, un, deux.
01:47Citron.
01:48On met tout.
01:50Boulons de légumes.
01:52Un lit-hauteur.
01:54Sel.
01:55Un peu de poivre.
01:59Récipient en froid, le voilà.
02:03La soupe au frais.
02:05Un peu de poivre.
02:07Machine miracle.
02:11Super nickel.
02:12La soupe ira au frais, et maintenant, on est prêt à dresser.
02:15Avocat, comme ça.
02:17Le melon, comme ça.
02:20Courgettes.
02:21Une louche.
02:22De louche, un petit peu plus.
02:24Super nickel.
02:25Ma troisième, ils ont chaud, et c'est froid, on enlève.
02:28Et merci à vous qui me suivez, c'est la Riviera.
02:30Et pour tout le monde, salut, bye.
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