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00:25Benvenuti in Messico, siamo nello stato dello Yucatan.
00:28Oggi andremo a un pueblo magico e lì andò a comprare delle tortillas per fare dei buonissimi datos.
00:36Dopodiché andremo a trovare una cuoca tradizionale che ci farà vedere come si fa a un piatto di questa regione,
00:42i papazzules.
00:48Lo Yucatan è un stato ricco di storia archeologia e oggi andremo a trovare un'antica civiltà, i Maya.
00:54Andremo a trovare una delle piramidi più famose, uno dei siti archeologici più belli di questa regione, Cicenizza.
01:05La natura di questo stato è molto bella.
01:08Andremo a visitare il senote d'Exbatun e lì vicino andremo a trovare delle cuoche tradizionali
01:14che ci faranno vedere una bellissima risetta molto antica Maya con una cottura molto particolare sottoterra.
01:45Andremo a trovare un'antica civiltà.
01:57Yucatà, che è conosciuto anche dal metodo di 환erti del Mayab, che è la terra dei scopi.
02:05Yucatà ha una grande gamma di attaccati, che possono, senza dubb…
02:10disfrutarla, da siti arqueologici, le grandi città prehispanti di Yucatà, Chichen Itza e Uxmal.
02:19Il resto di Yucatà ha più di 1.600 siti arqueologici e è il stato di México che ha più
02:25siti abierti per il pubblico, con 16.
02:29Da la grande e majestuosa, come diciamo, Chichen, passando per Uxmal, per Sibichaltun, per Mayapán,
02:35che magari sono nomi rari, però al final sono le grandi città dove si vede il equinoccio, dove si vede
02:41i fenomeni, dove i majestuos studiabili le estrellali.
02:45Giuntamente con questi siti arqueologici, abbiamo i poboli, i poboli di Yucatà che sono vivi, i poboli non si perdono,
02:53non si lasciano di existire,
02:54oggi sono più vivi che mai, e li possiamo vedere in poboli magici come Isamal, un pobolo amarillo, o Valladolid,
03:02o quali uno dei altri 104 poboli o municipi che c'è nel estado di Yucatà.
03:19Il cenote di Xbatun, di la Comisaria di San Antonio Mulish, questi cenotes sono típici del estado di Yucatà.
03:28Il cenote che troviamo in Yucatà sono di diverse varietà, abbiamo il cenote di Xbatun, che è un cenote abierto,
03:36contiamo con cenotes che anche sono in la profondità della terra, e ci sono bisogna entrare a loro a través
03:42di enormi caverni.
03:45Le custodio di questo luogo protegono e promuovono le bellezze di Yucatà, il suo architettura e tutta la naturalezza.
03:55In questo caso stiamo noi in questo luogo per vedere la confezione del Mucbilpollo, una comida típica della epoca di
04:06morti.
04:17Nuestra signora ha preparato già il pollo per fare il Mucbilpollo o piba enterrato.
04:22Le vamos a preguntar a la signora, come si fa il Mucbilpollo?
04:26Buona, prima necessitiamo le pieti delle hoche di pietano, queste hoche prima le cociate in un lato?
04:34Si, le pieti in una lezione.
04:36E questa è la parte in mezzo di la hoja, vero?
04:39Si, che si fa più legale per poter amarrarle i pibiti e non si ci si tratta.
04:43E che cosa facciamo qui?
04:45Poi danno le piegiamo le pieti di pietano.
04:49prima per poter
04:50lo necessitiamo
04:53o sa che
04:54questa è la forma di cruz
04:55perché dopo lo vamos a cercare
04:57si lo vamos a amarrar
04:58si lo vamos a amarrar
05:00per questo lo poniamo in forma di cruz
05:02questo è un plato che si fa
05:05per il Dio dei Muertos
05:06si, maggiormente lo facciamo
05:08per il Dio dei Muertos che è in octubre
05:09che si, che si fa 1 e 2
05:12di octubre, di noviembre
05:15qui per esempio
05:16la massa, vedo che è abbastante
05:18grazosa, che le posiamo a la massa?
05:20le posiamo manteca di cerdo
05:22che è quello che si maneja
05:23e per poter
05:25manteca di cerdo, massa di maiz
05:27e anche le posiamo sal
05:28sal al gusto
05:30e qui che va a fare? una specie di cazolita?
05:33si, una specie di cazolita
05:35che lo vamos a riempire con il pollo
05:36il pollo, per esempio
05:38qui lo abbiamo, io ho visto che in alcuni
05:41lo ponen entero o lo ponen deshebrato
05:43in questo caso facciamo uno entero
05:44e uno deshebrato per che vediamo la differenza
05:47però in mexico si può fare da due mani
05:49questo pollo è stato fatto
06:04al caldo di pollo con il pollo
06:05se le pica il jitomate
06:08si
06:08la cebolla picadita
06:09e gli dimenti di ajo
06:11e l'apazote
06:12che è il che gli dà il sabor
06:14a la comida
06:14questa planta per esempio
06:15noi in Italia non la troviamo
06:17se può trovare seca
06:19seca si la troviamo
06:20tiene un olor molto particolare
06:22e in queste regioni
06:23si usano molto
06:24vuole ma?
06:25si, ma massa
06:25le vamos a passar ma massa
06:27tutte le volano le volano
06:29le volano le volano le volano
06:31e questo è
06:32dopo che abbiamo tutto questo
06:33questo è quello che ci siamo?
06:34si, separiamo il pollo del caldo
06:36separano il pollo del caldo
06:38e qui le posero un pollo di harina
06:39e poi era il caldo che ci siamo
06:42e questo è tutto
06:44questo è tutto
06:49dopo dove si va a cocer
06:51in un horno
06:51o in, credo che vi
06:53che stavano facendo
06:54che stavano
06:55escargando allà
06:55un hollo
06:57come si haciano
06:58come si haciano
06:59le mayas
06:59si, di hecho
07:00si si se cocina
07:01e tiene otro sabor
07:02a come lo compran
07:03in altri luoghi
07:04e quanto
07:05quanto tardano
07:06per cocerse
07:07poco?
07:08di preferenza
07:08la temperatura è molto caro
07:09di preferenza
07:10una ora
07:11una ora
07:12una ora
07:12per la che stai
07:13in realtà
07:14non è un plato
07:15molto
07:16lavoroso
07:16vero
07:17al final di conto
07:17se hizo molto
07:19diciamo che
07:20abbiamo
07:20che
07:20mettere il pollo
07:21mettere il ricardo
07:22rollo
07:23o alzate
07:23come noi
07:23lo chiamiamo
07:24le piciamo
07:25dopo
07:26su ajito
07:27su cebolla
07:28su jitomate
07:29e il epazote
07:30che diciamo
07:30che noi
07:31non abbiamo
07:32e come potenti
07:33vedo
07:33sta cerrando
07:34è finita
07:38va bene
07:39cerrato
07:40si
07:40a questo
07:43le mettere
07:45un po'
07:45di caldo
07:46e anche
07:46si
07:47si
07:47con un po'
07:47di caldo
07:48per
07:48di
07:49color
07:49la massa
07:50e
07:53ora
07:53siamo
07:53a cerrarlo
07:55ose
07:55usted
07:56le puso
07:56le hojas
07:57in forma
07:57di
07:57cruz
07:58per
07:58che non
07:58se
07:58valla
07:58a
07:59salir
07:59il caldo
07:59è
08:00per
08:00questo
08:00c'è
08:00un
08:01porquè
08:01c'è
08:02c'è
08:03cerrato
08:05e
08:06la
08:06ultima
08:07ora
08:07vamos
08:08a
08:08amarrarla
08:08con
08:09questo
08:09quindi
08:10questo
08:10è il
08:11ultimo
08:12che
08:12Sì, è l'ultimo anno che le poniamo e lo portiamo directo.
08:16E lo portiamo directo.
08:18Quanto tempo lo portiamo a lasciare?
08:19Lo portiamo a lasciare una ora, che è il tempo che deve avere.
08:23Molto, la accompagniamo.
08:33Quando noi visitiamo, exploriamo, vamo di excursione,
08:37qualcosa che gli avanti sempre chiamo,
08:39e lo portiamo è, che vanno, dove vanno vanno, come lo vanno vanno.
08:45E in Yucatà la risposta è fabulosa,
08:48hai comidas deliciosas con questa gran amalgama
08:51della herenza española e della herenza maya.
08:54Comida enterrata che si chiama in maya pip
08:56perché si entierra per che possa avere un sabor e un aroma migliore
09:02perché la madre tierra è la che fecunda anche questi alimenti.
09:05Il pavo è generalmente consumito in Yucatà
09:10di maniera continuo, non è qualcosa di speciale,
09:13non è per la Natale o come in St. U.S. per il Dio di Accio di Grazie.
09:17Qui si fanno i 365 giorni del anno.
09:27E' la Natale o come in St. U.S. per il Dio di Accio di Giazza.
09:50E'...
09:51direttamente Empire one of the Inciamo,anzce
09:56sempre operatori qui insoromi moltissazioni
09:59in Chiesavale di coppia
10:01le Castellano. E' la nostra
10:03storia for a la tempo di Conquista. E' la sua
10:07scocchia di empire anche nel secolo XXI. Nel일 giovane
10:11pretty a M agora di Isamal era TONATO come
10:15tal
10:15perché ha una storia di più di 1.000 anni.
10:20Ma non solo è interessante, la parte più importante è che la città e la gente
10:26mantengono la storia, la folklore e le costumi,
10:32le cose necessarie per essere un pollo magico.
10:45Ora abbiamo anche il convento più grande in questa parte del paese.
10:51Il convento è dedicato a San Antonio di Padua.
10:56Sin embargo, la virgine che si venera è la virgine di la purissima Concepzione.
11:02Questa virgine è considerata altamente milagrosa,
11:06chiamata anche la patrona di Yucatà e la virgine viajera,
11:11ha salito e entrato di Isamal in molte volte per fare milagrosi
11:18e per promover il benestore della gente in tutta la peninsola.
11:24È la patrona di Yucatà, la virgine di Isamal.
11:41Siamo al mercato di Isamal, dentro una tortilleria.
11:45Una tortilleria è dove si fanno le tortillas perché per noi è come se fosse il nostro pane.
11:50Adesso mi prendo un bel paquetto e vado a assaggiare qualcosa al mercato.
12:03waspondi il menino di Sarpicone di Venado.
12:06Salpicone di Venado.
12:07Ah, salpicone di Venado.
12:08A ver, cuae come se fanno, come lo...
12:10È qui molto di questa regione, all'improvato?
12:12Si, è fatto in terra, all'hollo.
12:17Ah, all'hollo.
12:17Ose, queste città che si calentano.
12:20Chiamata.
12:20E cosa cosa pone?
12:21Se pone la carne con hojas de plattano, se envuelve y se pone al horno
12:28Tipo come se hace el tibic pollo o una cosa così
12:30Parecido, sì
12:31Parecido, sì
12:32E poi si fanno in il hollo
12:33Sì
12:33Le pones alguna espezza o nada más es el penato con sal
12:36Si sal solita se cuese en su propio jugo
12:41¿Y esto qué es?
12:42Es el salpicón del rábano con el cilantro y el jugo de la naranja
12:47Queriendo, yo lo puedo hacer picante, no?
12:50Sì, se le agrega el chile habanero y ya
12:52Oye, mira, acabo de ir a una tortillería y encontré unas tortillas hechas con la máquina
12:58¿No me puedes hacer un taco?
13:00Claro
13:02Házmelos así como tú los haces
13:04Yo aquí ya, mira, hasta mi plazo tengo
13:14Y aquí yo le pongo la salsa
13:16Sí
13:16Está hecha con jugo de naranja
13:18Jugo de naranja agri
13:19Cilantro
13:19Y rábano
13:20Y rábano
13:21Nada más
13:21Queriendo le ponemos el chile habanero
13:25Qué rico
13:28Pues vamos a ver qué tal cocina Miguel
13:34Está muy bueno
13:36Bueno Miguel
13:39Gracias por todo
13:51Hablando de la gastronomía
13:53Tenemos que tomar el origen de la época prehispánica
13:57En la época prehispánica
13:59En la época prehispánica básicamente toda la comida era hecha enterrada o era comida caldosa
14:05O sea, no había suficiente manteca, suficiente grasa para freír
14:11Por lo tanto la comida prehispánica es una comida de origen 100% maya
14:18Con el correr del tiempo tuvimos la influencia española
14:21Y si se añadieron a la comida yucateca o maya diferentes ingredientes traídos de Europa
14:28Tenemos también la influencia de la época coreana
14:31Tenemos la influencia de la época sirio-libanesa
14:36Y estas influencias han enriquecido la comida maya
14:39Al grado tal de que comidas internacionales se usan utilizando ingredientes de la época prehispánica
14:47Vale la pena probar de todo un poco
14:55Una comida típica de Yucatán es la cochinita pibil
15:00Una comida que es mundialmente conocida
15:04Se prepara con un tipo especial de la carne de puerco, de la carne de cerdo
15:11Y se utiliza un condimento llamado achiote
15:14Que es un colorante que le da un sabor muy especial a la comida
15:19Al estilo maya la cochinita debe de hacerse enterrada y bajo de la tierra
15:26Con diferentes tipos de hojas de diferentes árboles que le dan un sabor muy especial
15:38Estamos aquí con el señor Pedro que hace la cochinita pibil más rica de todo Yucatán
15:42Ahorita vamos a ver qué es
15:44La cochinita pibil es un guiso basado en cerdo
15:47El cual tiene como condimento principal el achiote
15:51Es una pasta
15:53Es una pasta hecha con una semilla que de ellos es el nombre
15:57Semilla de achiote
15:58En Italia se llama por ejemplo aneto, ¿sabías?
16:01No, pero oiga, qué bueno es saber un poquito más
16:04Entonces nosotros utilizamos esta pasta base a la cual agregamos pimienta quebrada, pimienta de castilla quebrada
16:13Hojas de laurel, ajo, orégano y jugo de naranja agria
16:19Jugo de naranja agria
16:20Todos estos condimentos se licuan, se muelen bien mezclándolo y logramos tener esta pasta
16:29Esta es nuestra pastita
16:30¿Esto qué es?
16:31Esta es la hoja de plátano
16:32Esta es hoja de plátano que previamente se ha pasado por el fuego
16:37Por eso es el color más oscuro
16:38Para que se pueda mover
16:39Exactamente
16:39Porque si no la hoja de plátano no se quebraría
16:42Y entonces así, como pueden ver, no le pasa nada a la hoja de plátano
16:45También esta hoja de plátano es lo que le va a dar el sabor, ¿no?
16:48Si, así es, y lo protege
16:50Oye, ¿aquí le hiciste algo a la pierna?
16:52Sí
16:52La cortaste
16:53Esta es una pierna de cerdo, es una carne magra
16:56Sí
16:56Que tiene poca grasa
16:58El cual le hicimos un corte
17:01A la mitad
17:01Como le decimos en sándwich
17:03Prácticamente a la mitad
17:04Y le hicimos unas punciones para que el condimento pueda penetrar la carne
17:11Claro
17:12Y marine todo
17:13Bueno, entonces aquí nos pusimos nuestras hojas de plátano y ¿qué vamos a hacer más?
17:17Bueno, ahorita vamos a introducir esta carne
17:20Y le vamos a empezar a marinar
17:21Para que veas que, cómo se le unta el recado
17:26Exacto
17:27Entonces viramos la pieza
17:31Ok
17:32Y le empezamos a untar
17:36O sea, vamos a hacer como que sí
17:37Cuando se masajea algún aceite o alguna cosa
17:41Acuérdese de una persona que aprecie
17:43Y unten el condimento
17:45O sea, cuando así como que estoy haciendo masajito
17:47Así es
17:49Así es
17:50Este es humorismo mexicano, quiero que sepan
17:53El horno, por ejemplo, me imagino que el tuyo será a grados muy altos
17:58En un horno de una casa normal
17:59¿Cuántos grados tengo que cocinar?
18:01Por decir así, media pierna
18:02Aproximadamente como 200 grados
18:06Durante una pierna de este tamaño
18:07Estamos hablando de 4 horas
18:104 horas y media
18:114 horas
18:11En promedio
18:11Se le coloca hoja de plátano encima
18:14Ajá
18:14Como le dije antes, sirve como barrera, como protección
18:17Y además
18:18Y es también como sabor, ¿no?
18:19Así es
18:20Dame el gusto de acomodarla yo
18:22Claro que sí
18:24Oye, pero yo tengo hambre
18:26Ya va a estar, ¿no? ¿Verdad?
18:28No
18:28No, este va a tardar un poquito más
18:30Pero te invito al mercado para que la pruebes
18:35Específicamente en la taquería La Lupita
18:36Bueno, pues entonces
18:38Donde ahí trabajamos y vas a probar
18:39Qué rica
18:40Qué rica
18:40Bueno, es que yo dije que era la mejor
18:42Tengo que probarla
18:43Así es
18:44Oye, te iba a decir
18:44Bueno, entonces nosotros la tapamos
18:46La mandamos 12 horas
18:47Y yo me voy a cambiar
18:49Para irme al mercado
18:50A probar esta rica cochinita
18:52¿Qué te parece?
18:53Maravilloso
18:54Muy bien
18:54Nos vemos al ratito
18:55Claro
19:02Hola, Pedro
19:03Mira, ya me cambié mi camisa
19:05Sí, qué hermosa está
19:06Ya está
19:07Ya tenemos lista la cochinita pibil
19:09Y el lechón al horno
19:10A ver
19:10Dame la cochinita pibil
19:12Dos tacos de cochinita pibil
19:13Perfecto
19:14Ahorita Pedro nos va a ver
19:16Nos va a enseñar
19:18Cómo se come la cochinita pibil
19:19Y cómo la prepara
19:20La de cebras, ¿verdad?
19:22Sí, la carne se deshebra
19:24Para que esté más manejable
19:26Obviamente después de 12 horas
19:27Esa carne está
19:28Exactamente
19:29Está como una mantequilla
19:31Está deliciosa
19:32Está muy suave
19:33Tiene un poquitito de grasita
19:36Que es lo que le da más sabor
19:38Ajá
19:38Y se sirve comúnmente en taquitos
19:44Les quiero decir que este desayuno
19:46Lo estamos haciendo a las 7 de la mañana
19:49Pero también se puede hacer en la comida
19:51En la noche
19:52Y pues bueno
19:53Vamos a probarlo
19:55Claro que sí
19:56Porque ayer vi cómo lo hiciste
19:57Espero que te agrade
19:57Pero ahorita vamos a ver si nos gusta
19:58Gracias
19:59Aprovecha
20:05Está buenísima
20:06Gracias
20:07Está muy rica
20:07Después de 12 horas, ¿verdad?
20:09Así es, 12 horas de cocción
20:1112 horas
20:12Pero parezco este taco
20:13Buenísimo
20:14Y como puedes ver
20:17La carne se espilacha
20:18Da sola
20:20¿Vale?
20:21Yo continúo para colaciones
20:23Muy rica
20:24Gracias
20:25Gracias
20:38El estado de Yucatán
20:39Es un estado rico
20:40En historia
20:42Y en zonas arqueológicas
20:43Chichen Itza
20:45Es la zona más importante
20:46Y más conocida
20:47Se encuentra apenas a hora y media
20:50De la ciudad de Mérida
20:51En el año
20:53De 1984
20:55Chichen Itza
20:56Se convirtió en un patrimonio
20:59De la humanidad
20:59Y en el año 2007
21:01Chichen Itza
21:03Tuvo
21:03La distinción
21:06De que su pirámide principal
21:08Fuera nominada
21:09Como una de las nuevas
21:12Siete maravillas del mundo
21:14La historia de Chichen Itza
21:16Es muy interesante
21:17Y podemos decir
21:18Que en el siglo X
21:20Y en el siglo XI
21:22De la era cristiana
21:23Tuvo su época
21:25De apogeo
21:25Es una ciudad
21:27Muy conocida
21:28Muy famosa
21:29Especialmente
21:30Su cenote sagrado
21:33Chichen Itza
21:35Se traduce
21:36Como la boca
21:37Del pozo
21:39Del Itza
21:40Bienvenido
21:41A Yucatán
22:07En el siglo XI
22:11El siglo XI
22:15Ciao Carmen, come stai?
22:16Ciao, molto bene.
22:18Come si chiama il tuo ristorante?
22:20Il ristorante Samnà.
22:21Samnà, ok.
22:22Oye, e che mi vas a preparare oggi?
22:24Unos deliciosos papazzules.
22:25Papazzules, come se facen?
22:27A ver, qui abbiamo alcune salsas,
22:29e mi vorrei che mi explicare rapidamente.
22:31Que salsa è questa?
22:32È la salsa di tomate.
22:35E come la facciamo? Con habanero?
22:36Con chile habanero, cebolla roja e tomate.
22:40Però, come lo ponemos a hervir, lo ponemos a tostar?
22:43Previamente lo lavamos, lo licuamos e lo ponemos a hervir.
22:47Ah, van hervidos.
22:48E lleva un po' di manteca.
22:50Un po' di manteca.
22:51Aquí nada más tenemos el huevo hervido,
22:53que cortamos,
22:55e le pusiste algo más, sal, pimienta.
22:57Un po' di sal al gusto.
22:59E questa salsa verde, che è?
23:01E questa è la pasta di papazzul.
23:03Papazzul.
23:05È la pasta che prima e già licuata.
23:08E la pepita, qui usaste pepita, vero?
23:11Si, usiamo pepita di la gruosa.
23:13E questo che è?
23:14È il acqua di passote.
23:15È un acqua di passote.
23:16Il passote è questa plantita.
23:18È questa plantita.
23:19Che in Italia non troviamo,
23:20se non troviamo, non le possiamo trovare altre cose.
23:24E abbiamo un po' di sal.
23:26Sal.
23:27E qui, in questa meravigosa cajita,
23:30abbiamo un'altra tortillata.
23:31Si.
23:32Està lindissima queste, no?
23:34Allora, allora, cominciamo a fare tu papazzul.
23:37Che necessitas?
23:38Las tortillas.
23:38Las tortillas sono qui.
23:39Quanti ti doi?
23:40Sono 4 pieze che ci sono a la torna.
23:43Ok.
23:44In tuo restaurante facciamo le tortillas a mano?
23:46Si.
23:47Tutti le tortillas che facciamo le tortillas a mano?
23:49Qui in mexico, quasi sempre facciamo le tortillas a mano.
23:53Per fare questa pasta,
23:54abbiamo utilizzato la pepita di calabazza.
23:58Calabazza.
23:58Este plato, in realtà, è molto rapido, vero?
24:00Si, chiaro che si.
24:01E per che lo occupiamo?
24:03Lo occupiamo per eserciare, per al cuore?
24:06Si.
24:06E anche per la cena.
24:08Ah, anche.
24:09Si.
24:09Hacciamo i nostri tacos previamente.
24:11Uh-huh.
24:14Hacciamo 4 taquitos.
24:154 taquitos.
24:17In questa parte della Repubblica usiamo molto anche il huevo, vero?
24:22Si, è un plato molto barato, con tortillas, con huevo,
24:27con materiali che ci sono molto economiche.
24:31Anche.
24:32Si, è.
24:32Però molto nutritivi.
24:33Molto nutritivi.
24:35E, per esempio, la signora, non si ha, va al molino,
24:42facendo il nistamal e poi facendo la tortilla.
24:44Si, si ha, prima lo che è il nistamal.
24:49Uh-huh.
24:50Casi, è stato listo.
24:52Una volta che abbiamo questa salsa, quanti giorni abbiamo per usare la?
24:57Si, è un limite di tempo.
24:59Si, si, antes di fare la pasta, la puoi conservare per un buon tempo.
25:03Muy bene.
25:04Ya echa la salsa, no perché...
25:06Ya echa la salsa, no perché se oscurece.
25:08Si, se oscurece.
25:08Entonces, questa pasta la possiamo tener per bastante tempo,
25:11però quando già facciamo la salsa, no.
25:13No.
25:13La tenemos che fare rapidamente perché se non si pone oscura.
25:17Muy bene.
25:17E, atta che cosa?
25:18Le vamos a poner lo che è la salsa di tomate.
25:21Ok.
25:22E questa salsita pica un po'-quitto?
25:24Depende.
25:25No, normalmente non è picosa.
25:28Uh-huh.
25:28Si.
25:28Perché, anche il hallo a lo meglio perché lo erviamo,
25:31le quita un po'...
25:32E non se la poniamo in exceso.
25:34E non se la poniamo in exceso.
25:35E non se la poniamo in exceso.
25:35E non, è quello il sabor, non fa.
25:37Muy bene.
25:38Si.
25:38Que rigu.
25:39È come se fosse una enchilada perché la bañamos e le poniamo tutto.
25:44così si termina il plato no no lo volvemos a poner lo que es el
25:49huevo encima a le vas a poner el huevo encima
25:53e stasson al estilo sana este es el estilo del restaurante samana samana
26:00un poquito difficile pero pero así es así es muy bien este es el plato ya
26:05terminado verdad que es el plato ya terminado bueno chef te agradezco
26:10mucho que nos haya recibido en este maravilloso restaurante también a la
26:14señora que nos hizo las tortillas a mano y bueno nos estamos viendo gracias
26:44y
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