CHECK20_31.mp4 - Video Dailymotion

Name: CHECK20_31.mp4
Uploaded: 2026-05-29T04:09:06+00:00
Duration: 1 h 13 min 24 s
Channel: Gazzetta di Parma
Description: Guarda CHECK20_31.mp4 - Gazzetta di Parma su Dailymotion

Gazzetta di Parma

2 giorni fa

Categoria

🗞

Novità

Trascrizione

Visualizza la trascrizione dell'intero video

00:00:00Grazie a tutti

00:00:31Buonasera a tutti e benvenuti a Check Up Salute e Benessere

00:00:35Il programma di medicina di 12 TV Parma, ultima puntata dell'anno

00:00:39Questa sera parliamo di dieta, di alimentazione, di diabete, di obesità e di covid

00:00:44E lo facciamo come sempre con autorevoli medici che vado subito a presentare

00:00:49Partendo da il dottor Leone Arsenio, specialista in endocrinologia e malattie del ricambio della casa di cura Città di Parma

00:00:57Buonasera e benvenuto

00:00:59Accanto la dottoressa Elisabetta Dallaglio, specialista in diabetologia e scienza dell'alimentazione

00:01:05Buonasera

00:01:06Qui accanto a me la dottoressa Lorenza Bicchieri, psicologa e psicoterapeuta della casa di cura Città di Parma

00:01:12Buonasera

00:01:13Buonasera a tutti

00:01:14E qui abbiamo il dottor Gianluca Snelli che è medico di medicina generale

00:01:18Buonasera a tutti

00:01:19Eccoli qua, i nostri ospiti sono ovviamente a disposizione, loro svilupperanno i vari temi durante questa lunga diretta

00:01:27Poi aspettiamo anche le vostre telefonate

00:01:29Come sempre vedete come è possibile mettersi in contatto con noi, con me in modo particolare

00:01:35Ho proprio qui il mio tablet, quindi posso leggere i vostri messaggi

00:01:39Ma aspettiamo anche in diretta le telefonate

00:01:41I numeri sono sempre gli stessi

00:01:440521 464 227

00:01:46Oppure potete mandare il messaggio che io andrò a leggere perché l'occasione è interessante

00:01:52Il tempo è quello giusto

00:01:53È Natale, insomma

00:01:54Vestita a festa, l'ultima puntata dell'anno

00:01:56Per questo programma di medicina

00:01:58Che insomma le squadre è sempre un grande successo

00:02:01Allora entriamo all'interno del primo argomento

00:02:04Primo argomento che sarà trattato da il dottor Arsenio

00:02:07Quindi parliamo

00:02:08Natale e alle porte

00:02:09Abbiamo detto trionfo del buon cibo

00:02:12Mi varrebbe da dire però trionfo anche delle calorie

00:02:14E parliamo anche di menù

00:02:16Certo, è un momento particolare il Natale per definizione è magico

00:02:21È un momento particolare perché è anche la festa della famiglia

00:02:25E siamo però contemporaneamente in un momento particolare

00:02:29Un momento particolarmente triste che è quello della pandemia

00:02:33Le due cose devono essere conciliate

00:02:36Ma da questo punto di vista può darsi anche che sia un piccolo vantaggio

00:02:41Nel senso che il dover stare in famiglia per necessità appunto di infezioni

00:02:50È l'occasione per che la res d'ora ritrovi la sua capacità di preparare i piatti tipici

00:02:58Se mi passa la prima slide, la prima diapositiva

00:03:01Possiamo vedere un esempio di cena della vigilia di Natale

00:03:08L'ho preso appositamente perché appartiene al direttore storico della gazzetta

00:03:15Baldassare Molossi

00:03:16Una colonna di questo nostro vanto, la gazzetta di Parma

00:03:22E come potete vedere sono indicati tutta una serie di piatti

00:03:27Molto belli

00:03:30Ma vedremo dopo che hanno anche delle caratteristiche

00:03:35Che sono prima di tutto quelle di essere piatti abbondanti e calorici

00:03:40Se vediamo la seconda slide

00:03:44C'è invece il pranzo della vigilia

00:03:47C'è una differenza sostanziale

00:03:49Nel primo c'è il trionfo del pesce

00:03:52Nel secondo il trionfo della carne

00:03:54Perché questa è la tradizione del Natale

00:03:56E quindi c'è comunque un qualcosa che si riferisce al cibo

00:04:01Perché si festeggia col cibo?

00:04:04Perché anche a Natale è il momento

00:04:06Ci si riunisce ma si deve mangiare assieme

00:04:09È il momento conviviale

00:04:10Ma la convivialità è una delle caratteristiche dell'uomo in maniera specifica

00:04:16Gli animali tendono a mangiare da soli

00:04:18Tendono a prendersi la loro porzione e mangiare da soli

00:04:21L'uomo tende a mangiare assieme

00:04:25Per capire questo bisogna fare un passo indietro

00:04:29Bisogna ritornare, se mi dà l'altra slide

00:04:33L'altra diapositiva

00:04:34Fare una breve storia rapidissima

00:04:37Di quello che è stata l'evoluzione dell'homo sapiens

00:04:40Cioè noi

00:04:41Noi che siamo sbucati fuori in questo ambiente in Africa

00:04:45Due o trecentomila anni fa

00:04:47E che eravamo cacciatori raccoglitori

00:04:50Che significa?

00:04:51Significa che noi sopravvivavamo perché riuscivamo a cacciare soprattutto quello che dovevamo mangiare

00:04:58Se non si cacciava, non si mangiava

00:05:01E quindi siccome non era facile cacciare

00:05:04Si alternavano dei giorni in cui si faceva un forzato digiuno o semi digiuno

00:05:11Ad altri in cui la caccia era stata positiva

00:05:14Si era riuscito a uccidere, che so, un bisonte

00:05:17E allora quest'animale veniva portato e si mangiava tutto assieme

00:05:22Tutta la famiglia, tutto il gruppo

00:05:24Mangiava assieme, banchettava

00:05:27Festeggiana, la caccia grossa

00:05:29Festeggiava, era riuscito dalla caccia

00:05:31Anche perché era obbligatorio banchettare

00:05:35Perché non si poteva conservare

00:05:37Allora non c'erano i frigoriferi

00:05:40E quindi bisognava consumare

00:05:42Quando ce n'era era il caso di approfittarne

00:05:44Bisognava metterlo da parte

00:05:45E quello che si mangiava

00:05:47Veniva depositato sotto forma di grasso, di adipe

00:05:51Perché serviva per i giorni successivi

00:05:54Quando probabilmente non c'era da mangiare

00:05:57Quindi si alternavano lunghi periodi di scarsa alimentazione

00:06:02Intervallati da saltuari abbuffate

00:06:04Quindi noi siamo sempre stati bravissimi

00:06:07Per questo problema di selezione

00:06:09E di sopravvivenza

00:06:12A riuscire a depositare il surplus calorico del pasto abbondante

00:06:18Sotto forma di energia di deposito, cioè grasso

00:06:22Che veniva riciclata nel momento in cui non si mangiava

00:06:25E quindi era come avere un conto corrente

00:06:29In banca particolarmente florido

00:06:31Che veniva utilizzato nei giorni successivi

00:06:34Quindi l'uomo preferisce proprio quegli alimenti

00:06:39Che gli davano queste maggiori garanzie di sopravvivenza

00:06:43E cioè quali sono?

00:06:44Gli alimenti ricchi di zuccheri

00:06:46Perché gli permettevano di fare lo scatto breve

00:06:48Gli alimenti ricchi di grassi

00:06:50Perché gli permettevano di avere tanta energia da utilizzare

00:06:55Gli alimenti ricchi di sale

00:06:57Perché? Perché noi abbiamo detto

00:06:58Siamo andati in Africa

00:06:59Quindi si cacciava sotto il sole cocente dell'Africa

00:07:02Si sudava molto, si perdeva molta acqua e sali

00:07:05E quindi bisognava recuperare mangiando sale

00:07:08E in fondo c'era il punto fondamentale delle calorie

00:07:13Bisognava mangiare

00:07:14Allora se si va a vedere

00:07:17Oggi si è ribaltata del tutto la situazione

00:07:20Perché abbiamo l'uomo moderno

00:07:23Che sta molto seduto

00:07:25Quindi grande sedentarietà

00:07:26Poca attività fisica

00:07:28E ha a disposizione tanto cibo

00:07:31E qual è il cibo che lui preferisce?

00:07:33Ma è quello che gli assicura una volta

00:07:36La maggiore sopravvivenza

00:07:37Cioè il cibo ricco di zuccheri

00:07:39Ricco di grassi

00:07:40Ricco di sali

00:07:41E quindi noi siamo naturalmente

00:07:45Istintivamente portati a mangiare

00:07:47Quello che noi oggi

00:07:48Sbrigativamente consideriamo

00:07:50E diciamo il fast food

00:07:52Il cibo spazzatura

00:07:53Che spazzatura non è mai spazzatura

00:07:55Perché le condizioni di vita

00:07:57Si sono completamente ribaltate

00:07:59Questo ha portato

00:08:01A un accumulo eccessivo di grassi

00:08:03La successiva slide

00:08:05Perché a questo punto

00:08:07E' esploso il problema obesità

00:08:11Il problema obesità è dovuto

00:08:12A questi cambiamenti

00:08:14Dell'ossidio di vita

00:08:15E quindi

00:08:16Il problema si sta diventando

00:08:19Anzi è diventato

00:08:21Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità

00:08:22Il problema sanitario numero uno

00:08:24La successiva slide

00:08:26Ci permette di valutare

00:08:29Un attimino meglio

00:08:30Ecco

00:08:30Come si fa a calcolare

00:08:32Se uno è in sovrappeso

00:08:34Il calcolo è molto semplice

00:08:36Basta sapere

00:08:37Il peso corporeo è l'altezza

00:08:38Secondo quella formula

00:08:40Noi possiamo tranquillamente vedere

00:08:42A quale numero esce

00:08:44E quindi sapere

00:08:45Se siamo fra 20 e 25

00:08:47Normo peso

00:08:4825 e 30 sovrappeso

00:08:50Oltre 30 cominciamo a essere obesi

00:08:53Però

00:08:53Successiva diapositiva

00:08:55In realtà

00:08:57Questo numerino

00:08:58Può anche essere fuorviante

00:09:00Perché se vediamo

00:09:01Questi due omini

00:09:03Vediamo che uno

00:09:04Hanno tutti e due

00:09:05Lo stesso BMI di 31

00:09:06Però uno è molto muscoloso

00:09:08E l'altro invece

00:09:10Ha un bel pancione

00:09:12Sono decisamente diversi

00:09:14Sono assolutamente differenti

00:09:16Quindi è una condizione

00:09:18Completamente differente

00:09:19Quel pancione

00:09:20È un problema molto grosso

00:09:22La successiva slide

00:09:24Ce lo metto in evidenza

00:09:25Perché

00:09:26Il accumulo di grasso

00:09:29Che si verifica

00:09:30Preferibilmente

00:09:31A livello della pancia

00:09:33È quello

00:09:34Che porta poi

00:09:35Ad avere delle complicazioni

00:09:37Per cui

00:09:37Per avere un'idea più precisa

00:09:39Di qual è la nostra situazione

00:09:41Corporea

00:09:42Il nostro

00:09:43Body Mass Index

00:09:45O indice di massa corporea

00:09:46Bisogna

00:09:47Fare anche

00:09:48Che è la misurazione

00:09:49Del girovitta

00:09:51Con cui i valori

00:09:52Noi possiamo dire

00:09:53Se siamo

00:09:54Entro i limiti

00:09:55Di normalità

00:09:56Oppure no

00:09:57La successiva slide

00:09:59Ci permette

00:10:00Di vedere

00:10:01Vedere che in questo periodo

00:10:04Periodo del covid

00:10:05Periodo della pandemia

00:10:06Questo problema

00:10:07Si è ulteriormente

00:10:09Aggravato

00:10:09I due fenomeni

00:10:10Sono strettamente collegati

00:10:12Quando abbiamo parlato

00:10:14E deciso

00:10:15Di mettere assieme

00:10:16Queste tematiche

00:10:17Perché sono

00:10:18Strettamente collegati

00:10:19La gente

00:10:20La gente

00:10:20Che ha

00:10:22Questa situazione

00:10:23Corporea

00:10:24È in condizioni

00:10:25Peggiori

00:10:26E se vediamo

00:10:27Vediamo

00:10:28C'è un articolo

00:10:30Della Gazzetta

00:10:30Di giugno

00:10:31Che già allora

00:10:32Diceva

00:10:33Guardate che stanno

00:10:34Aumentando di molto

00:10:35Gli obesi

00:10:36In Italia

00:10:36Secondo i dati

00:10:37Isset

00:10:37E c'è anche

00:10:39Un lavoro

00:10:40Che è appena uscito

00:10:41Nell'ottobre

00:10:43Che ci dice

00:10:44Guardate che

00:10:45Non solo in Italia

00:10:47Ma in 50 paesi

00:10:48È stato fatto

00:10:49Questo lavoro

00:10:50E si è visto

00:10:51Che in tutti

00:10:52Questi 50 paesi

00:10:54Mediamente

00:10:55È aumentato

00:10:56Il peso corporeo

00:10:57Degli intervistati

00:10:58Soprattutto

00:10:59Di chi era

00:11:00Già in sovrappeso

00:11:01È obeso

00:11:02E perché è aumentato

00:11:04I fattori

00:11:04Sono stati

00:11:05Molteplici

00:11:06Non uno solo

00:11:07E prima di tutto

00:11:09È aumentato

00:11:10Perché è diminuita

00:11:11L'attività fisica

00:11:12Rimanendo chiusi

00:11:13In casa

00:11:13Con il lockdown

00:11:14E poi lo smart work

00:11:15Anche la modalità

00:11:16Di lavoro

00:11:16Che si è modificata

00:11:17Tutti stavano

00:11:18Dentro casa

00:11:19E magari stavano

00:11:21Al computer

00:11:22Perché dovevano

00:11:23Collegarsi

00:11:23Smart work

00:11:24Inevitabilmente

00:11:26Inevitabilmente

00:11:27Anche i soggetti

00:11:28Sportivi

00:11:29Hanno ridotto

00:11:29L'attività fisica

00:11:30Ma c'è stato

00:11:32Anche un altro

00:11:33Fattore molto importante

00:11:34Che potete vedere

00:11:36Nelle colonnine

00:11:37È aumentato

00:11:38Non è molto chiaro

00:11:39Ma lo dico io

00:11:40È aumentato

00:11:41Di molto

00:11:42Il consumo

00:11:43Degli alimenti

00:11:44Ma quale

00:11:45È aumentato

00:11:45Gli alimenti

00:11:46È cosiddetto

00:11:47Alimenti spazzatura

00:11:48Quelli che dicevamo

00:11:49Prima

00:11:49Perché davano

00:11:51Una sensazione

00:11:52Di piacevolezza

00:11:53Si soddisfaceva

00:11:54Un bisogno

00:11:55Anche perché

00:11:56Contemporaneamente

00:11:57È aumentato

00:11:58Lo stress

00:11:59E si è ridotta

00:11:59Le ore di sonno

00:12:01Ah sì

00:12:01Ne parleremo

00:12:02Poi con la psicologa

00:12:03Quattro chili

00:12:03Hanno preso

00:12:04Mediamente

00:12:04Le persone

00:12:05Sì

00:12:05E questo è un fatto

00:12:07Estremamente negativo

00:12:08Perché poi

00:12:09È difficile

00:12:09Perderli

00:12:10Questo peso

00:12:12Eccessivo

00:12:12L'ultima slide

00:12:14Ci fa vedere

00:12:15Che

00:12:16Le conseguenze

00:12:17Ecco

00:12:18Le conseguenze

00:12:19Non sono

00:12:20Soltanto

00:12:20Sugli soggetti

00:12:22Adulti

00:12:22Come in genere

00:12:23Si considera

00:12:24E come erano

00:12:24Quei dati lì

00:12:25Che si riferivano

00:12:26Agli adulti

00:12:26Ma anche

00:12:27Nei soggetti

00:12:29Infanto giovanili

00:12:44Cioè

00:12:45Però si spera

00:12:45Che questo sia

00:12:46Transitorio

00:12:46Ah beh certo

00:12:47L'obesità

00:12:49Rimane

00:12:50E la successiva

00:12:52L'ultima slide

00:12:53Ci dice

00:12:54Che addirittura

00:12:55Vedete

00:12:56C'è una copertina

00:12:58Di Time

00:12:58Che è molto

00:12:59Espressiva

00:13:00Time non è un giornale

00:13:01Medico scientifico

00:13:02È una rivista

00:13:03Molto diffusa

00:13:04Molto importante

00:13:05E ha messo in copertina

00:13:07Un bambino

00:13:07Diabetico

00:13:08Di tipo 2

00:13:08Bambino diabetico

00:13:10Di tipo 2

00:13:10Quando io mi sono

00:13:11Lavorato

00:13:12Nei primi decenni

00:13:13Di attività

00:13:14Era un'assoluta rarità

00:13:15Perché i bambini

00:13:16Diventano diabetici

00:13:17Ma di tipo 1

00:13:19Che è tutta

00:13:19Un'altra patologia

00:13:20Diabetico di tipo 2

00:13:22Era quello dell'adulto

00:13:23Dopo andremo a parlare

00:13:24Anche di diabete

00:13:24In modo approfondito

00:13:26Grazie

00:13:27Dottor Assenio

00:13:28Per questa completa

00:13:29Introduzione

00:13:30Dottoressa Dallaglio

00:13:31Vengo da lei

00:13:32Per tanti anni

00:13:33Colonna

00:13:34Del centro Besi

00:13:35Dell'azienda

00:13:36Ospedaliera

00:13:37Universitaria

00:13:37Di Parma

00:13:38Dall'alto della sua esperienza

00:13:39Iniziamo intanto

00:13:40A commentare

00:13:41I menù

00:13:41Che abbiamo

00:13:41Appena visto

00:13:43Intanto la ringrazio

00:13:45Molto gentile

00:13:46Non mi sono mai sentito

00:13:47Una colonna

00:13:48Ma insomma

00:13:49Se lo merita

00:13:50Ho fatto

00:13:51La mia parte

00:13:52Sì

00:13:53Volevo dire

00:13:54Sono d'accordissimo

00:13:56Con Arsenio

00:13:56Che effettivamente

00:13:57A Natale

00:13:59È giusto

00:13:59Indugiare

00:14:00Ed è giusto

00:14:01Alimentarsi

00:14:03Con i menù

00:14:04Della tradizione

00:14:05Anche se

00:14:06Facendo un commento

00:14:07È un commento

00:14:08Però

00:14:08Che non vuole essere

00:14:10Un commento sadico

00:14:11Perché

00:14:12Non andremmo

00:14:13Mai

00:14:13A boicottare

00:14:15Il pranzo

00:14:16Di Natale

00:14:16Tantomeno

00:14:17La vigilia

00:14:18È capodanno

00:14:19Esatto

00:14:19Sono

00:14:21Quelli sono

00:14:22Delle colonne

00:14:23Portanti

00:14:24E non

00:14:25Devono

00:14:25Assolutamente

00:14:26Essere

00:14:27Modificati

00:14:28Per ragioni

00:14:29Dietetiche

00:14:29Però

00:14:30Devono essere

00:14:31Affrontati

00:14:32Con una certa

00:14:33Consapevolezza

00:14:34Per

00:14:35Non so se avete

00:14:37Visto bene

00:14:38Le portate

00:14:40Di questi

00:14:40Menù

00:14:41Però

00:14:42Le ho volute

00:14:43Valutare

00:14:45Con il programma

00:14:46Diciamo

00:14:47Diete

00:14:47E questi

00:14:48Menù

00:14:49Apportano

00:14:50Poco meno

00:14:51Quello della vigilia

00:14:52E oltre

00:14:53Le 3000

00:14:54Calorie

00:14:55È vero

00:14:56Che ci sono

00:14:56Tre

00:14:58Secondi

00:14:59Piatti

00:15:00E

00:15:01È caratterizzato

00:15:02Quindi

00:15:03Da diverse

00:15:04Portate

00:15:05Io

00:15:05Ho fatto i calcoli

00:15:06Su queste portate

00:15:08Piccole porzioni

00:15:09E

00:15:11Il menù

00:15:11Soprattutto

00:15:12Di Natale

00:15:13Queste calorie

00:15:14Da cosa sono date

00:15:15Sono date

00:15:16Da un'abbondanza

00:15:17In grassi

00:15:18Infatti

00:15:19Si consumano

00:15:20A Natale

00:15:21Soprattutto

00:15:21Cibi

00:15:22Ipercalorici

00:15:23E grassi

00:15:25Grassi

00:15:26Saturi

00:15:27Il giorno di Natale

00:15:28Quelli più aterogeni

00:15:30Perché

00:15:30Abbiamo

00:15:31Soprattutto

00:15:32Un menù di carne

00:15:33Come diceva

00:15:34Il professor Arsenio

00:15:35E

00:15:36Dolci

00:15:37Quindi

00:15:37Zuccheri

00:15:38Semplici

00:15:39E grassi

00:15:39Saturi

00:15:41Perfettamente

00:15:41In controtendenza

00:15:43Con tutte le linee guida

00:15:44Ma Natale

00:15:45Va bene così

00:15:47Non si guarda

00:15:48Il resto dell'anno

00:15:49Il problema

00:15:49Sì

00:15:50Però

00:15:50Anche lì

00:15:51Fino all'anno scorso

00:15:52C'è la Forisma

00:15:53Si ingrassa

00:15:54Tra Capodanno

00:15:55E Natale

00:15:56E non fra Natale

00:15:57E Capodanno

00:15:58Ma Natale

00:16:00Viene

00:16:00Una volta all'anno

00:16:01Ma grazie al cielo

00:16:02Viene tutti gli anni

00:16:04E sinceramente

00:16:05Hanno fatto

00:16:06Degli studi scientifici

00:16:08Per vedere

00:16:08L'aumento ponderale

00:16:10Nelle festività

00:16:11E

00:16:12In queste

00:16:13Diciamo

00:16:14Festività

00:16:15Abbastanza

00:16:15Prolungate

00:16:16Si registra

00:16:18Effettivamente

00:16:19Questi studi

00:16:19Li hanno fatti

00:16:20In diversi paesi

00:16:21Cultura alimentare

00:16:22Molto diversa

00:16:23Dal Giappone

00:16:25Germania

00:16:26Stati Uniti

00:16:27Quindi paesi

00:16:28Completamente differenti

00:16:29Come tradizioni

00:16:31Eppure

00:16:32C'è un incremento

00:16:34Ponderale

00:16:35Dopo le festività

00:16:36Natalizie

00:16:37Se questo incremento

00:16:38Ponderale

00:16:39Non si riduce

00:16:40Successivamente

00:16:41Ovviamente

00:16:42Tutti gli anni

00:16:43Lo sai

00:16:44Il fattore tempo

00:16:45È un fattore

00:16:46Moltiplicatore

00:16:47Dell'errore

00:16:50E

00:16:50Tutti

00:16:51E

00:16:52Praticamente

00:16:53Modifichiamo

00:16:56Dopo il Natale

00:16:57Dopo le feste

00:16:58Sì

00:16:58Il nostro peso

00:16:59Di anno in anno

00:17:01Perché chiaramente

00:17:01Un chilo all'anno

00:17:03In dieci anni

00:17:04In modo costante

00:17:05Uno

00:17:06Cambia due o tre taglie

00:17:07Esatto

00:17:08Quindi

00:17:08È necessario

00:17:09Affrontare il Natale

00:17:11Con la piacevolezza

00:17:13Della tavola

00:17:14Con la tradizione

00:17:15Della tavola

00:17:15Ma soprattutto

00:17:16Quest'anno

00:17:17Dove tanti

00:17:18Tante cose

00:17:20Sono vietate

00:17:21Si sta più

00:17:22In casa

00:17:23Anche con una certa

00:17:24Consapevolezza

00:17:26Alimentare

00:17:26Un certo

00:17:27Diciamo

00:17:28Moderato

00:17:29Distanziamento

00:17:30Dal cibo

00:17:31Oltre che

00:17:31Sociale

00:17:32Eh sì

00:17:32Quindi insomma

00:17:34Stesse calorie

00:17:34Pesce

00:17:35Carne

00:17:36Insomma

00:17:36La vigilia

00:17:37E Natale

00:17:38No

00:17:38Una piccola differenza

00:17:40Però comunque

00:17:41Sì

00:17:41Perché

00:17:42L'anguilla

00:17:43Che era

00:17:44Rappresentata

00:17:45Nell'antipasto

00:17:46È un pesce

00:17:47Però è un pesce

00:17:48Particolarmente

00:17:49Grasso

00:17:50E

00:17:51Le mezze maniche

00:17:52Al burro

00:17:53Che peraltro

00:17:53Sono di tradizione

00:17:54Anche in casa mia

00:17:55In genere

00:17:56Il burro

00:17:57Non si

00:17:59Non si è molto

00:18:00Parchi

00:18:01No

00:18:01Anche perché è buono

00:18:02Quando è quasi affogato

00:18:03E quindi alla fine

00:18:05Il primo piatto

00:18:05Affogato nel burro

00:18:06Con una spolverata

00:18:07Poi di parmigiano

00:18:08Insomma

00:18:08Questa è la tradizione

00:18:09Il messaggio è stato

00:18:10Molto chiaro

00:18:11Insomma

00:18:12I giorni di festa

00:18:13Sono i giorni anche

00:18:14Della soddisfazione

00:18:15Del palato

00:18:16Della convivialità

00:18:16Del piacere di stare insieme

00:18:17Quest'anno

00:18:18Hanno sicuramente

00:18:19In particolare

00:18:19Poi vedremo

00:18:20Quello che si potrà fare

00:18:21Nei giorni

00:18:22Appunto canonici

00:18:23Quindi la vigilia

00:18:24Natale

00:18:25Santo Stefano

00:18:25E poi Capodanno

00:18:26Insomma

00:18:27Questa è la situazione

00:18:28Rispetto ai menu

00:18:29Della tradizione

00:18:30Che solitamente

00:18:31I parmigiani

00:18:31Poi preparano

00:18:32Poi ognuno ha la sua

00:18:33Come tradizione

00:18:34Perché ci sono

00:18:35Tante tradizioni

00:18:37Per quel che dico

00:18:38La mia esperienza

00:18:39È stata molto

00:18:40Molto variegata

00:18:41C'è chi dimagriva

00:18:42Natale

00:18:43C'è chi aumentava

00:18:44Natale

00:18:44Però mediamente

00:18:45C'è un aumento

00:18:46Ponderale

00:18:47Infatti

00:18:48Gli appuntamenti

00:18:50Di gennaio

00:18:51Nessuno voleva

00:18:52L'appuntamento

00:18:53A gennaio

00:18:53Chissà come mai

00:18:54Li avrebbe sgredati

00:18:56Tutti i pazienti

00:18:57Giusto

00:18:58Un mesetto

00:18:59Per rimettersi

00:19:01In forma

00:19:01Non vogliamo

00:19:02Far dimagrire

00:19:03Babbo Natale

00:19:04Però non vogliamo

00:19:05Neanche strafogarci

00:19:07Per le feste

00:19:08Un approccio intelligente

00:19:09Insomma

00:19:10Con il momento

00:19:11Dottore

00:19:12S'è arrivato

00:19:13Il suo momento

00:19:14Col gioco di parole

00:19:15Nel senso che

00:19:16Il rapporto col cibo

00:19:17È un rapporto

00:19:18Psicologico

00:19:19Cioè le persone

00:19:20Quindi che rapporto

00:19:21Hanno con la tavola

00:19:22Si saziano

00:19:23E poi anche

00:19:24Possiamo approfondire

00:19:25Il discorso Covid

00:19:26Perché sicuramente

00:19:27Quando una persona

00:19:27È anche ansiosa

00:19:29Frustrata

00:19:29Depressa

00:19:30Insomma

00:19:31Il cibo

00:19:32Il cibo

00:19:33Può aiutare

00:19:33A superare

00:19:34Certi momenti

00:19:35Che sono anche

00:19:36Un po' faticosi

00:19:36Sì

00:19:37Diciamo che

00:19:38Allora

00:19:38Mi hanno fornito

00:19:38Due assist

00:19:39Fantastici

00:19:40E approfitti

00:19:41Il professor Rossegno

00:19:42E la professoressa Dallagio

00:19:43Sì

00:19:44Allora

00:19:45Noi siamo

00:19:45La super selezione

00:19:48Dell'Homo sapiens

00:19:51Che era

00:19:52A tratto

00:19:53E gustava

00:19:54Cibi grassi

00:19:55Salati

00:19:56E carboidrati

00:19:57Quindi se noi siamo qui

00:19:58È perché

00:19:59Biologicamente

00:20:00Siamo

00:20:01Tarati

00:20:02Per essere attratti

00:20:03Da queste cose

00:20:04Perché ci hanno reso

00:20:05Possibile sopravvivere

00:20:06L'altro

00:20:07Quindi non c'è niente di strano

00:20:09Ad essere attratti

00:20:11Dalle cose buonissime

00:20:13Che arrivano

00:20:13Sulle nostre tavole

00:20:14Nei giorni delle feste

00:20:16È completamente naturale

00:20:17E quindi non c'è niente di strano

00:20:21Così come non c'è niente di strano

00:20:25Nell'avere comunque una consapevolezza

00:20:29Perché noi sappiamo che

00:20:30Anche se ci portiamo questo bagaglio genetico

00:20:32Abbiamo però un problema ambientale

00:20:34Quindi noi siamo

00:20:35Da un lato

00:20:37Attratti naturalmente dal cibo

00:20:39E dall'altro

00:20:39Abbiamo tantissimo cibo a disposizione

00:20:41Quindi dobbiamo

00:20:43Attrezzarci

00:20:44E fare affidamento

00:20:45Sui nostri meccanismi

00:20:46Di autoregolazione

00:20:48Che pure abbiamo

00:20:49Quindi noi non

00:20:50Abbiamo bisogno

00:20:52Diciamo di cambiare

00:20:53Il nostro modo di mangiare

00:20:54Per poter

00:20:55Affrontare

00:20:56In maniera

00:20:57Più serena

00:20:58E senza

00:20:58Lottare

00:20:59Con diete

00:21:00E entrare in conflitto

00:21:02Barattando la frustrazione

00:21:03Col senso di deprivazione

00:21:05Quando ci mettiamo a tavola

00:21:06In queste occasioni

00:21:07Quindi abbiamo bisogno

00:21:08Di rimetterci

00:21:09In ascolto

00:21:10Del nostro corpo

00:21:11Che ha dei sistemi

00:21:12Di autoregolazione

00:21:13Formidabili

00:21:13Che è in grado

00:21:14Di dirci

00:21:15Con una

00:21:19Accuratezza

00:21:19Abbastanza

00:21:21Infallibile

00:21:22Diciamo

00:21:23Se abbiamo fame

00:21:24E anche quando siamo sazi

00:21:26Quindi noi possiamo sapere

00:21:27Quando è ora di cominciare a mangiare

00:21:29E anche quando è ora di smettere

00:21:30A patto che

00:21:32Cambiamo il nostro modo di mangiare

00:21:34Quindi quello che ci rende

00:21:35Le cose difficili è questa abbondanza

00:21:38E questa facilità

00:21:39Nel procurarci il cibo

00:21:40Ma anche il fatto che noi mangiamo spesso

00:21:43E quindi questo mangiare spesso

00:21:44Rende la nostra alimentazione automatica

00:21:46Cioè noi siamo forse la specie

00:21:48Anzi non forse

00:21:48Siamo la specie

00:21:49Che utilizza il cibo

00:21:51Con tante finalità diverse

00:21:53Che non hanno a che fare

00:21:54Con il nutrimento

00:21:56Con nutrire il nostro corpo

00:21:57Noi mangiamo per stare insieme

00:21:59Mangiamo per regolare le nostre emozioni

00:22:02Perché il cibo è intrinsecamente

00:22:04Un regolatore emozionale

00:22:05Perché se possiamo mangiare

00:22:06Significa che non siamo nei pericoli

00:22:09Che non siamo stressati

00:22:11Che non siamo

00:22:13Malati

00:22:13Che ci possiamo rilassare

00:22:15E quindi il cibo è naturalmente associato al relax

00:22:17Per cui è

00:22:18Data la disponibilità

00:22:20È un comportamento

00:22:21Che noi apprendiamo molto in fretta

00:22:23Quello di utilizzare il cibo

00:22:24Per regolare le nostre emozioni

00:22:26E quindi abbiamo bisogno

00:22:28Proprio di iniziare a fare

00:22:29A conoscere

00:22:30E ad affidarci di più

00:22:31Ai nostri segnali interni

00:22:33Di fame e sazietà

00:22:34Quindi abbiamo bisogno di rallentare

00:22:36Abbiamo bisogno di

00:22:39Fare un controllo del nostro corpo

00:22:42Familiarizzando con le sensazioni

00:22:43Abbiamo bisogno

00:22:44Di rimanere in contatto

00:22:46Con le sensazioni gustative

00:22:50E sensoriali

00:22:51Perché le nostre papille gustative

00:22:53Sono degli organi di senso

00:22:55E come tutti gli organi di senso

00:22:56Arrivano a un certo livello

00:22:57Di stimolazione

00:22:58E poi

00:23:00Si fermano

00:23:01Quindi si dice che vanno in saturazione

00:23:02Quindi anche un cibo molto buono

00:23:05Dopo pochi

00:23:06In realtà morsi

00:23:07Quindi con quantità molto piccole

00:23:08Sono in grado di darci

00:23:10Una grande soddisfazione

00:23:11E se noi rimaniamo

00:23:12In contatto con questi segnali

00:23:14Quindi prestiamo attenzione

00:23:16A questi segnali

00:23:17Riusciamo ad accorgersene

00:23:18E quindi quando non abbiamo più fame

00:23:20Non abbiamo più

00:23:22Nessun piacere in più

00:23:28Diciamo

00:23:28In maniera

00:23:29Così spontanea

00:23:31Senza fatica

00:23:32Senza fatica

00:23:33Senza fatica

00:23:34Grazie

00:23:35Grazie dottoressa

00:23:36Dottor Osnelli

00:23:39Sì

00:23:39Eccolo

00:23:40Parlo con lei adesso

00:23:42Vorrei parlare di fake news

00:23:44Delle informazioni

00:23:47Delle domande

00:23:48Che sono state rivolte a lei

00:23:50Dai suoi pazienti

00:23:50Insomma ciò che ho potuto raccogliere

00:23:52Dalla sua esperienza

00:23:53Parlo della zona di Colorno

00:23:55Ma affrontiamo anche questo argomento

00:23:57Certo

00:23:58La ringrazio della domanda

00:23:59Anche perché

00:24:00In questo periodo

00:24:02Parlare di dieta

00:24:03E parlare di covid

00:24:05Ha generato molto spesso

00:24:08La

00:24:08Come dire

00:24:09Trasmissione di

00:24:10False notizie

00:24:12Queste famose

00:24:12Fake news

00:24:14Che

00:24:14Talvolta hanno comportato

00:24:16Problemi anche a carico

00:24:17Dei nostri pazienti

00:24:19Spesso nei nostri ambulatori

00:24:21Vengono

00:24:22Pazienti

00:24:23I quali ci dicono

00:24:24Di seguire diete particolari

00:24:26Perché le hanno lette

00:24:28Magari su una rivista

00:24:29Ovviamente una rivista

00:24:30Non scientifica

00:24:30Oppure che stanno

00:24:32Assumendo un determinato

00:24:33Integratore

00:24:34Piuttosto che

00:24:34Una sostanza

00:24:36Antiossidante

00:24:37Perché

00:24:38Hanno letto

00:24:38Che questa

00:24:39Modalità

00:24:40Diciamo

00:24:40Di alimentazione

00:24:41Può

00:24:42Come dire

00:24:42Rendere più muscoloso

00:24:44Il nostro sistema immunitario

00:24:45E quindi conseguentemente

00:24:46Renderci più

00:24:48Diciamo

00:24:50Pronti

00:24:50A difenderci

00:24:51Nei confronti

00:24:52Dell'attacco

00:24:52Del coronavirus

00:24:54Allora

00:24:54La prima raccomandazione

00:24:56Che mi sento

00:24:56Di fare

00:24:57Penso che sia condivisa

00:24:58Anche dai colleghi

00:24:59In studio

00:24:59Ai nostri

00:25:01Telespettatori

00:25:02Quindi che ci seguono

00:25:02A casa

00:25:03Che poi in definitiva

00:25:03Sono i nostri pazienti

00:25:05È fondamentalmente

00:25:06Questa

00:25:07Che allo stato attuale

00:25:08Delle nostre conoscenze

00:25:09Non esiste

00:25:10Nessuna

00:25:11Non dico dieta

00:25:12Ma nessuna modalità

00:25:13Dietetica

00:25:14O modalità di alimentazione

00:25:15Che sia

00:25:16In grado di

00:25:17Non soltanto

00:25:18Proteggerci

00:25:18Nei confronti

00:25:19Della infezione

00:25:21Dalla SARS-CoV-2

00:25:22Che è il coronavirus

00:25:23Responsabile

00:25:24Della malattia

00:25:25Che noi comunemente

00:25:26Conosciamo

00:25:27Con il termine di Covid

00:25:27Ma neanche alimenti

00:25:29Che ci servono

00:25:30Nei soggetti

00:25:30Che sono affetti

00:25:31Dalla patologia

00:25:33Che consentono

00:25:34Loro

00:25:34Come dicevo

00:25:34Di poter recuperare

00:25:36Molto più

00:25:37Rapidamente

00:25:38Quindi

00:25:38Molte fake news

00:25:40Sono uscite

00:25:42Il consiglio

00:25:43Che mi vede a dire

00:25:44È proprio questo

00:25:44Se avete

00:25:46Intenzione

00:25:47O siete comunque

00:25:48Invogliati

00:25:49Dal seguire

00:25:50Un determinato

00:25:51Trattamento

00:25:51Dietetico

00:25:52Da assumere

00:25:53Determinate sostanze

00:25:54Prima di farlo

00:25:55Per favore

00:25:56Chiedete

00:25:57Consiglio

00:25:58Il vostro medico

00:25:58Di medicina generale

00:25:59È il vostro medico

00:26:00Che vi conosce

00:26:01Il vostro medico

00:26:02Che conosce

00:26:02Il vostro stato di salute

00:26:03È il vostro medico

00:26:04Che conosce

00:26:05Le vostre allergie

00:26:06Che questa è una cosa

00:26:07Molto importante

00:26:08Ma soprattutto

00:26:09Purtroppo

00:26:10Devo dire

00:26:11Il vostro medico

00:26:12È quello che conosce

00:26:14Il coronavirus

00:26:15Non conosciamo tutto

00:26:16Purtroppo

00:26:17Di questo virus

00:26:17Ma ne conosciamo

00:26:18A sufficienza

00:26:19E quindi

00:26:19È sicuramente

00:26:20Il professionista

00:26:21Più adatto

00:26:22Come primo approccio

00:26:23Per potervi dare

00:26:24Ovviamente

00:26:25I consigli

00:26:25I consigli migliori

00:26:27Però se

00:26:27Queste

00:26:28Queste fake news

00:26:28Hanno preso

00:26:29Comunque una

00:26:30Come dire

00:26:30Una piede

00:26:32Molto rapidamente

00:26:33Molto rapidamente

00:26:34Forse si sono

00:26:35Si sono espanse

00:26:35Macchia d'olio

00:26:36In maniera più veloce

00:26:37Rispetto alla pandemia

00:26:38E i motivi

00:26:39Sono sicuramente

00:26:40Tantissimi

00:26:41Una parte

00:26:41Diciamo

00:26:42Di responsabilità

00:26:43Uso il termine

00:26:44Tra virgolette

00:26:44L'hanno avuto

00:26:45Alcuni media

00:26:46Io ricordo

00:26:47Per esempio

00:26:47In marzo

00:26:48Eravamo in piena

00:26:49Fase pandemica

00:26:50Nella prima ondata

00:26:51Di aver letto

00:26:52Online

00:26:52Su

00:26:53Proprio la prima

00:26:54Pagina

00:26:54Di una rivista

00:26:56Di un quotidiano

00:26:57Anzi nazionale

00:26:58Molto importante

00:26:59Una dieta

00:27:01A base

00:27:02Di avogado

00:27:03E

00:27:03Di un'altra sostanza

00:27:05Particolare

00:27:06Un liquido

00:27:07Una sorta di latte

00:27:08Ricco di

00:27:09Di fermenti

00:27:10Che

00:27:11Veniva raccomandata

00:27:12I pazienti

00:27:13Come una specie

00:27:14Di airbag

00:27:15Che avrebbe difeso

00:27:16L'organismo

00:27:17Nei confronti

00:27:17Dell'attacco

00:27:18Del coronavirus

00:27:19Ovviamente

00:27:20Questa è una

00:27:21Fake news

00:27:21Che non va

00:27:22Assolutamente

00:27:23Non va assolutamente

00:27:24Seguita

00:27:24Ma vi potete

00:27:25Anche rendere conto

00:27:26Che chi

00:27:26Non è medico

00:27:28E che quindi

00:27:28Non sa valutare

00:27:29Scientificamente

00:27:30Certe

00:27:30Certe considerazioni

00:27:32Possa in un qualche modo

00:27:33Magari seguire

00:27:33Queste notizie

00:27:34Fals

00:27:35Che non soltanto

00:27:36Non lo proteggono

00:27:37Dall'infezione

00:27:38Ma addirittura

00:27:38Possono nuocere

00:27:39Alla

00:27:40Alla sua salute

00:27:41Quindi se da una parte

00:27:42Nella diffusione

00:27:43Della fake news

00:27:44Hanno avuto

00:27:44Alcuni media

00:27:45Una certa importanza

00:27:46Dall'altra

00:27:47Sicuramente

00:27:47Io ritengo

00:27:48Che la maggiore responsabilità

00:27:50Sia quella

00:27:50Del dottore

00:27:52Più conosciuto

00:27:52In Italia

00:27:53Che è il dottor Google

00:27:54Al quale

00:27:56I nostri

00:27:56I nostri pazienti

00:27:57Si rivolgono

00:27:58Molto frequentemente

00:28:00Per chiedere consigli

00:28:01Per chiedere consigli

00:28:03Terapeutici

00:28:04Ma devo dire

00:28:05Siccome l'argomento

00:28:06Di stasera

00:28:07È proprio dieta

00:28:08E covid

00:28:09Anche proprio

00:28:10Per ricevere informazioni

00:28:12E notizie

00:28:13Riguardo

00:28:14All'alimentazione

00:28:15Intesa

00:28:17Come modalità

00:28:18Per

00:28:18Non

00:28:20Contrare

00:28:20L'affezione

00:28:21Morbosa

00:28:23Diciamo che

00:28:24Da questo punto di vista

00:28:26Il

00:28:26Il concetto

00:28:28Del

00:28:28Prendo

00:28:29Il

00:28:30Farmaco

00:28:31O prendo

00:28:32L'alimento

00:28:32O comunque

00:28:33Prendo

00:28:34L'integratore

00:28:35Mi viene in mente

00:28:36Il selenio

00:28:37Perché se al limite

00:28:38Non mi farà male

00:28:39O comunque

00:28:40Non mi difenderà

00:28:40Dal virus

00:28:41Ma sicuramente

00:28:42Non mi farà male

00:28:43È assolutamente

00:28:44Sbagliato

00:28:44Non è vero

00:28:45Questo è il messaggio

00:28:46Ancora che voglio

00:28:47Mandare ai pazienti

00:28:51Mi viene in mente

00:28:52Adesso il discorso

00:28:52Mentre parlavo

00:28:53Della vitamina D

00:28:54Tantissimo si è parlato

00:28:55Di questa vitamina D

00:28:56Come sostanza

00:28:56In grado

00:28:57Di stimolare

00:28:58Le difese

00:28:58Del sistema immunitario

00:28:59Ora

00:28:59Se noi somministriamo

00:29:01Vitamina D

00:29:02Ai soggetti

00:29:02Che non ne hanno bisogno

00:29:03Che non sono carenti

00:29:04La vitamina D

00:29:05Non soltanto

00:29:06Non aumenta

00:29:07Le difese immunitarie

00:29:08Ma addirittura

00:29:09La vitamina D

00:29:10Noi la definiamo

00:29:11Tecnicamente

00:29:12Una vitamina liposolubile

00:29:13Che cosa vuol dire?

00:29:14Vuol dire che

00:29:15Se viene assunta

00:29:15In quantità eccessive

00:29:17Questa vitamina

00:29:18Non soltanto

00:29:20Non viene eliminata

00:29:20Dall'organismo

00:29:21Ma addirittura

00:29:22Si va ad accumulare

00:29:24Dentro l'organismo

00:29:24Soprattutto

00:29:25Nel tessuto adiposo

00:29:26Cioè nel grasso

00:29:27Che diciamo

00:29:28Ci appartiene

00:29:29Quindi eccesso

00:29:30Di vitamina D

00:29:31Eccesso

00:29:32Di accumulo

00:29:33Possibilità

00:29:34Di arrivare addirittura

00:29:35A dei fenomeni

00:29:35Di intossicazione

00:29:36Da vitamina D

00:29:37Che diciamo

00:29:39Possono essere

00:29:40Molto blandi

00:29:40Come il caso

00:29:41Naturalmente di nauseo

00:29:42E vomito

00:29:42Ma ad arrivare

00:29:43Fino a cose

00:29:44Molto più gravi

00:29:44Come disturbi

00:29:47A carico di organi

00:29:48O bersaglio

00:29:49Come può essere il cuore

00:29:50O come possono essere i regni

00:29:51Quindi

00:29:51Questo è il motivo

00:29:52Per cui dico

00:29:54Ovviamente

00:29:54Noi lavoriamo sempre

00:29:55In collaborazione

00:29:56Con gli specialisti

00:29:58Ma ai pazienti

00:29:59Rivolgetevi

00:30:00Al vostro medico

00:30:01Di medicina generale

00:30:02Prima di prendere

00:30:03Iniziative personali

00:30:05A parte la vitamina D

00:30:06Altre fake news

00:30:07L'elenco ovviamente

00:30:08Lunghissimo

00:30:09Forse quelle più curiose

00:30:10Per un certo periodo

00:30:12Andava molto

00:30:13Il concetto

00:30:13Della dieta

00:30:14Chetogenica

00:30:14Cioè praticamente

00:30:16Nella vostra dieta

00:30:17Introducete

00:30:18Tantissime proteine

00:30:19Cercate di ridurre

00:30:20Fino ad eliminare

00:30:21I carboidrati

00:30:22Perché

00:30:23Come dire

00:30:24Gli zuccheri

00:30:24Rapprendono un po'

00:30:25Una sorta di

00:30:26Come dire

00:30:27Di freno a mano

00:30:27Tirato

00:30:28Per l'attività

00:30:29Del sistema immunitario

00:30:30Ce lo rendono

00:30:30Meno muscoloso

00:30:31Meno efficace

00:30:32Nei confronti del virus

00:30:33Anche questa

00:30:34È una notizia fa

00:30:35Anzi

00:30:35Se ci pensate bene

00:30:36Può essere anche

00:30:37Una notizia

00:30:38Abbastanza

00:30:39Dannosa

00:30:40Per una classe

00:30:41Di pazienti

00:30:41Prima di diabete

00:30:43Provate a pensare

00:30:43A un paziente

00:30:44Diabetico

00:30:44Che è in trattamento

00:30:45Con insulina

00:30:46Se questo paziente

00:30:47Improvvisamente

00:30:48Abbandona

00:30:49La dieta

00:30:50Consigliata

00:30:50Dalla dottoressa

00:30:51Dall'aglio

00:30:52Dal professore

00:30:52Arsenio

00:30:53Per andare

00:30:54Verso una dieta

00:30:54Che è totalmente

00:30:55Preva di zuccheri

00:30:56Sarà un soggetto

00:30:57Fortemente esposto

00:30:58Al rischio

00:30:58Di gravi crisi

00:30:59Poglicemiche

00:31:00Con

00:31:02Conseguenze

00:31:03Anche molto gravi

00:31:04Per la sua salute

00:31:05Ah si

00:31:05Se poi non beve

00:31:06Esattamente

00:31:07Se poi non beve

00:31:08Esatto

00:31:09Proprio

00:31:09Il danno è compiuto

00:31:10Il danno è compiuto

00:31:12Assolutamente

00:31:12Anche poi

00:31:13Sul discorso

00:31:13Dell'idratazione

00:31:14Poi magari

00:31:15Eventualmente

00:31:15Se avremo occasione

00:31:16Ne ritorniamo

00:31:17Anche perché

00:31:18Questa è una cosa importante

00:31:19Sulla fake news

00:31:20L'ultima che dico

00:31:21Perché diciamo

00:31:22Ha suscitato un po'

00:31:23Un interesse

00:31:23Anche perché

00:31:24Ha avuto una sorta

00:31:25Di come dire

00:31:26Di spiegazione medica

00:31:29È la dieta

00:31:29A base di liquirizia

00:31:31La liquirizia

00:31:32Contiene una sostanza

00:31:33Particolare

00:31:34Che si chiama

00:31:34Glicerizina

00:31:35Che è il componente

00:31:36Principale

00:31:37Che la costituisce

00:31:38E che secondo

00:31:39Gli autori

00:31:40Di questo studio

00:31:40Questa sostanza

00:31:42Andrebbe ad occupare

00:31:43Nelle cellule

00:31:45Il recettore

00:31:45Che viene utilizzato

00:31:46Dal virus

00:31:47Per entrare

00:31:48Nell'organismo

00:31:49Mi spiego

00:31:49Con parole

00:31:50Molto più semplici

00:31:51Il recettore

00:31:52È una sorta

00:31:53Di serratura

00:31:54Che viene

00:31:55Diciamo attaccata

00:31:57Dal virus

00:31:57Che possiede

00:31:58La chiave

00:31:58Corretta

00:31:59Per poter

00:32:00Aprire

00:32:00Scardinare

00:32:01Voglio dire

00:32:02Questa porta

00:32:02Entrare

00:32:03Nell'organismo

00:32:03E produrre

00:32:04Infezioni

00:32:05Da covid

00:32:05Bene

00:32:05Se noi

00:32:06Disponissimo

00:32:07Come la glicerizzina

00:32:08Era stata

00:32:09Paventata

00:32:10In passato

00:32:11Disponissimo

00:32:12Di una

00:32:12Qualche cosa

00:32:13Di un principiativo

00:32:14In grado

00:32:14Di bloccare

00:32:15Questa serratura

00:32:16Ci rendiamo conto

00:32:17Come la chiave

00:32:18Non può entrare

00:32:19Il virus

00:32:19Quindi

00:32:20Non può

00:32:20Aggredire

00:32:21L'organismo

00:32:21E noi

00:32:22Conseguentemente

00:32:23Non ci

00:32:23Ammagliamo

00:32:25Questa

00:32:26Diciamo

00:32:27Che è una

00:32:28Fake news

00:32:28Anche questo

00:32:29Ovviamente

00:32:29Anzi

00:32:29Devo dire

00:32:30Che può essere

00:32:30Una fake news

00:32:31Pericolosa

00:32:31Per gli ipertesi

00:32:33Perché ormai

00:32:33Lo sappiamo tutti

00:32:34La liquirizia

00:32:35Tende a far aumentare

00:32:37La pressione arteriosa

00:32:37Quindi

00:32:38Se diciamo

00:32:38A un iperteso

00:32:39Mi raccomando

00:32:40Mangia abbondanti

00:32:41Quantità di liquirizia

00:32:41Sicuramente

00:32:42Non compensiamo

00:32:43La sua pressione

00:32:44Ma

00:32:45Sicuramente

00:32:46Possiamo procurare

00:32:47Dei danni

00:32:47Quindi

00:32:48Mi avvio a concludere

00:32:49Il

00:32:50Secondo me

00:32:51Da un punto di vista

00:32:52Non soltanto medico

00:32:53Ma anche proprio

00:32:53Del buonsenso

00:32:54Il consiglio migliore

00:32:56Che noi possiamo dare

00:32:57Ai nostri pazienti

00:32:58Affetti da covid

00:33:00O comunque

00:33:01In linea generale

00:33:02I pazienti

00:33:03Che hanno paura

00:33:03Di ammalarsi

00:33:04Per il covid

00:33:05Non è utilizzare

00:33:06Ricostituenti

00:33:07Antiossidanti

00:33:08O altre cose

00:33:09Ma seguire

00:33:09Come dicevano i colleghi

00:33:11Prima

00:33:11Una dieta sana

00:33:12Ed equilibrata

00:33:13Perché

00:33:14Questo è l'unico modo

00:33:15Per poter

00:33:16Veramente

00:33:17Mantenere

00:33:17Agile

00:33:18E attivo

00:33:19Un sistema immunitario

00:33:20Pronto a rispondere

00:33:21Immediatamente

00:33:22Agli attacchi

00:33:23Da parte di batteri

00:33:24E di virus

00:33:24Per cercare di

00:33:25Preservare

00:33:26La salute

00:33:26Del nostro organismo

00:33:27Grazie

00:33:28Grazie

00:33:29Grazie

00:33:29Dottora Snelli

00:33:30Anche a lei

00:33:31Abbiamo terminato

00:33:32Questo primo giro

00:33:33Di commenti

00:33:34Da parte di tutti

00:33:35I medici presenti

00:33:36Questa sera

00:33:37Qui in studio

00:33:37Quindi ci fermiamo

00:33:38Qualche istante

00:33:39Ma torniamo subito dopo

00:33:40Per affrontare

00:33:41Altri argomenti

00:33:42A tra pochissimo

00:33:43Pubblicità

00:34:03Ben ritrovati

00:34:04Sempre qui in diretta

00:34:06A check up

00:34:06Salute e benessere

00:34:07Per parlare di

00:34:09Alimentazione

00:34:10Di obesità

00:34:11Di diabete

00:34:11Tanti argomenti

00:34:13In un momento particolare

00:34:14Perché insomma

00:34:14Siamo davvero

00:34:15Alle porte del Natale

00:34:17Prima di continuare

00:34:17Con gli ospiti studio

00:34:18Vi sono diverse domande

00:34:20Che vado a leggere

00:34:21La prima

00:34:21È una signora

00:34:22Di 82 anni

00:34:24Che chiede

00:34:25Se il diabete

00:34:25Può interferire

00:34:27Con la memoria

00:34:28Andremo poi

00:34:28Dottoressa Dallaglio

00:34:29A parlare

00:34:30Nel dettaglio

00:34:31Del diabete

00:34:32Però se possiamo

00:34:32Rispondere subito

00:34:33A questa nostra

00:34:34Telespettatrice

00:34:34Che è anziana

00:34:35Sì

00:34:36Effettivamente

00:34:36Dare delle risposte

00:34:38Così genericate

00:34:39Si fa sempre

00:34:40Un po' fatica

00:34:41Però il diabete

00:34:43Soprattutto se è

00:34:44Scompensato

00:34:45Se la signora

00:34:46Fosse disidratata

00:34:48O fosse appunto

00:34:49Con delle glicemie elevate

00:34:50Può interferire

00:34:53Con lo stato cognitivo

00:34:55Diciamo

00:34:56In

00:34:56Relativo

00:34:58Acuto

00:34:59In cronico

00:35:00Può effettivamente

00:35:02Interferire

00:35:03In quanto

00:35:04Da un punto di vista

00:35:05Vascolare

00:35:06La circolazione

00:35:07Cerebrale

00:35:08Può avere

00:35:10Una certa

00:35:11Sofferenza

00:35:12Tra l'età

00:35:14E le iperglicemie

00:35:15Passate

00:35:16Se è un diabete

00:35:17Che è

00:35:18Data

00:35:19Da diverso tempo

00:35:20Quindi ci possono essere

00:35:22Fattori vascolari

00:35:23E fattori metabolici

00:35:25Di scompenso

00:35:26Di malcompenso

00:35:28Di questo diabete

00:35:29Si potrebbe essere

00:35:31Quindi controllare

00:35:32Effettivamente

00:35:33Come lo stato glicemico

00:35:35Grazie

00:35:36Grazie

00:35:37Dottoressa

00:35:37Dall'aglio

00:35:38Mi dicono

00:35:38Dalla regia

00:35:39Che c'è

00:35:39In linea

00:35:40Patrizia

00:35:41Prima telefonata

00:35:41Della serata

00:35:42Buonasera

00:35:42Patrizia

00:35:43Si buonasera

00:35:44Dunque

00:35:46Io sono una parmigiana

00:35:47La mia dieta

00:35:49È caratterizzata

00:35:50Ovviamente

00:35:51Anche da prodotti

00:35:52Tipici nostri

00:35:53Come i salumi

00:35:54E il parmigiano

00:35:55Reggiano

00:35:56E volevo chiedere

00:35:58Se appunto

00:35:58Questi alimenti

00:35:59Sono importanti

00:36:00Per una buona dieta

00:36:01Grazie

00:36:03Prego

00:36:03Grazie della domanda

00:36:04Grazie Patrizia

00:36:05Chi vuole rispondere

00:36:06Quindi parliamo di territorialità

00:36:09Direi che sono fondamentali

00:36:11Per due aspetti

00:36:12Prima di tutto

00:36:13Per l'aspetto della salute

00:36:14Secondo per un aspetto sociale

00:36:16Che non è meno importante

00:36:17L'aspetto della salute

00:36:18I prodotti di qualità citati

00:36:21Come il parmigiano

00:36:22Come il prosciutto

00:36:22Il culatello

00:36:23Eccetera

00:36:24Sono tutti prodotti

00:36:26Di alto livello

00:36:28Quindi sono particolarmente curati

00:36:31E sono preziosi

00:36:33Per il loro contenuto

00:36:35Ricordo che il parmigiano

00:36:37Reggiano

00:36:38Che è la nostra gloria

00:36:39Ha delle caratteristiche fondamentali

00:36:43Sia per la qualità

00:36:44Dei componenti

00:36:45Nel stesso parmigiano

00:36:47Ma anche per i riflessi

00:36:50Che ha su quello che è

00:36:52Il discorso

00:36:54Dell'ambiente

00:36:56Perché lo ricordo sempre

00:36:57Il parmigiano

00:36:58Non ammette

00:37:00Nella sua preparazione

00:37:02Non ammette

00:37:02Nessun conservante

00:37:04Al contrario

00:37:04Della concorrenza

00:37:05Per cui

00:37:06Bisogna necessariamente

00:37:08Non utilizzare

00:37:09Gli insidati di mais

00:37:11Che invece

00:37:12Utilizzano gli altri

00:37:13E sapete tutti

00:37:14Potete benissimo capire

00:37:16Che il silos

00:37:17Che conserva questo mais

00:37:19Inevitabilmente

00:37:21Fa produrre

00:37:22Delle muffe

00:37:22Che arrivano poi

00:37:24All'animale

00:37:25E quindi necessariamente

00:37:26Deve essere usato

00:37:27Dei conservanti

00:37:28Ecco

00:37:29Questo è uno degli aspetti

00:37:30Per cui

00:37:31L'ambiente

00:37:32È conservato

00:37:33Non si può fare

00:37:35La monocultura

00:37:36Del mais

00:37:36Ma si deve conservare

00:37:38L'erba

00:37:38E quindi

00:37:39L'ambiente

00:37:40Nostro

00:37:41Nella zona

00:37:41Del parmigiano

00:37:42Reggiano

00:37:43Quindi

00:37:43Anche questo aspetto

00:37:44È importante

00:37:45Ma è importante

00:37:46Come prevenzione

00:37:47Delle patologie

00:37:48Metaboliche

00:37:49Perché è un alimento

00:37:51Di altissima qualità

00:37:52Quindi consigliate

00:37:54Insomma

00:37:55Di inserire nella dieta

00:37:56Insomma

00:37:57Questi alimenti

00:37:58Che sono

00:37:58Ovviamente

00:37:59Ogni dieta

00:37:59È personalizzata

00:38:01Una gioia

00:38:01Sì certo

00:38:02Assolutamente

00:38:02Per cui

00:38:03Non è che esiste

00:38:04La dieta ideale

00:38:05Per tutti

00:38:06La dieta

00:38:08Diciamo così

00:38:09Quella migliore

00:38:10In assoluto

00:38:11È ritenuta

00:38:11La dieta mediterranea

00:38:13Che prevede

00:38:14Una serie di alimenti

00:38:16Che non so qui

00:38:17A ripetere

00:38:18Perché altrimenti

00:38:18Bisogna fare una trasmissione

00:38:19Solo sulla dieta mediterranea

00:38:21Però

00:38:22Questi prodotti

00:38:23Di qualità

00:38:24Sono molto importanti

00:38:25Anche per l'aspetto

00:38:27Poi del piacere

00:38:28Del cibo

00:38:30È un aspetto

00:38:30Culturale

00:38:31È un aspetto

00:38:32Di godimento

00:38:33Fa parte

00:38:33La nostra cultura

00:38:35Diceva

00:38:35Briglias Savarenne

00:38:36Che il piacere

00:38:38Del cibo

00:38:38È comune

00:38:40A tutti gli uomini

00:38:41Di tutti i paesi

00:38:42Di tutti i periodi

00:38:43Storici

00:38:44Si accompagna

00:38:45Tutti gli altri piaceri

00:38:47Ed è l'ultimo

00:38:47Che ci rimane

00:38:48Quando tutti gli altri

00:38:49Ci abbandonano

00:38:50Quindi come dire

00:38:51Insomma

00:38:53Questo è

00:38:54Quanto

00:38:54Allora

00:38:55Dottore

00:38:56Rassanio

00:38:56Continuiamo con lei

00:38:57Sul discorso

00:38:58Covid

00:38:59Complicanze

00:39:00Obesità

00:39:01Questo è un argomento

00:39:02Molto interessante

00:39:03Sono ovvio

00:39:04Di strettissima attualità

00:39:05Però vi sono proprio

00:39:06Dei dati

00:39:07Molto precise

00:39:08Rispetto ai pazienti

00:39:09Che si ammalano

00:39:10Di covid

00:39:11E che sono

00:39:13Obesi

00:39:14Certo

00:39:15È uno degli aspetti

00:39:17Che è saltato fuori

00:39:18In maniera

00:39:18Assolutamente imprevista

00:39:20Cioè non si pensava

00:39:22Che ci fosse

00:39:22Un rapporto così stretto

00:39:24Tra il sovrappeso

00:39:25Obesità

00:39:25E la gravità

00:39:27Del covid

00:39:28Perché il covid

00:39:29Si diffonde

00:39:30È una pandemia

00:39:32Ma il numero

00:39:35Dei pazienti

00:39:37Che hanno

00:39:37Un quadro

00:39:38Molto grave

00:39:39Dei deceduti

00:39:40Relativamente

00:39:41All'enorme numero

00:39:42Di contagiati

00:39:43È relativamente

00:39:45Piccolo

00:39:45Perché

00:39:47Alcuni muoiono

00:39:48E altri

00:39:49Superano

00:39:50Con pochi

00:39:51Sintomi

00:39:52O addirittura

00:39:53Asintomatici

00:39:54Tutto questo

00:39:55Uno degli aspetti

00:39:56Fondamentali

00:39:57È la letteratura

00:39:58Scientifica

00:39:59Internazionale

00:40:00Medico Scientifica

00:40:01Lo dice

00:40:02Per tutti

00:40:03È rappresentato

00:40:04Proprio dal sovrappeso

00:40:05Obesità

00:40:06Perché

00:40:06Perché il sovrappeso

00:40:08Obesità

00:40:08Abbiamo detto prima

00:40:09Che il discorso

00:40:10Che il grasso

00:40:11Viscerale

00:40:12È particolarmente

00:40:13Pericoloso

00:40:14Il grasso

00:40:14Viscerale

00:40:15Determina una situazione

00:40:17Lo dico in termini

00:40:18Molto semplici

00:40:20Per evitare

00:40:21Confusioni

00:40:22Di uno stato

00:40:24Infiammatorio

00:40:25Cronico

00:40:25Cioè

00:40:26L'obesità

00:40:27Non è

00:40:28Semplicemente

00:40:28Un problema

00:40:29Estetico

00:40:30È un problema

00:40:31Di salute

00:40:32Il soggetto

00:40:33Obeso

00:40:34Ha una situazione

00:40:35Di infiammazione

00:40:36Cronica

00:40:37Che apre la strada

00:40:39A tutta una serie

00:40:40Di complicanze

00:40:41Nel caso specifico

00:40:43Nel caso

00:40:45Della patologia

00:40:46Da covid

00:40:48Apre la strada

00:40:49All'arrivo

00:40:51Dei virus

00:40:52All'interno

00:40:52Delle cellule

00:40:53È la chiave

00:40:54Di cui

00:40:54Il collega

00:40:55Prima parlava

00:40:56Snelli parlava

00:40:57Dicendo

00:40:58Si apre la serratura

00:40:59Il virus

00:41:00Può entrare

00:41:01L'essere

00:41:02In uno stato

00:41:03Infiammatorio

00:41:04Cronico

00:41:04Legato

00:41:05All'obesità

00:41:05E vedremo poi

00:41:06Anche alle altre patologie

00:41:08È quello

00:41:09Che determina

00:41:11Una situazione

00:41:12Di maggiore gravità

00:41:13Della patologia

00:41:15Certo

00:41:15Quindi le persone

00:41:16Insomma

00:41:17Devono essere

00:41:17Consapevoli

00:41:18Anche di questo

00:41:19Devono essere

00:41:20Particolarmente

00:41:20Attenti

00:41:21Le persone

00:41:21Insomma

00:41:22Che hanno

00:41:22Chili in più

00:41:23Parliamo di sovrappeso

00:41:24Di obesità

00:41:25Perché il rischio

00:41:26È proprio

00:41:26È proprio che poi

00:41:27Il covid

00:41:27Si trasformi

00:41:29In una patologia

00:41:30Molto grave

00:41:31Con delle complicanze

00:41:32Molto serie

00:41:32Insomma

00:41:33Tanto da

00:41:33Finire poi

00:41:34All'ospedale

00:41:35Dottoressa

00:41:36Dall'Aglio

00:41:36Torniamo a parlare

00:41:38Di diabete

00:41:38Un breve accenno

00:41:40Per rispondere

00:41:40In tempi molto stretti

00:41:42A nostre spettatrice

00:41:43Parliamo di memoria

00:41:43Però andiamo invece

00:41:44A spiegare bene

00:41:45Proprio la patologia

00:41:46Diabete

00:41:46La patologia

00:41:48Diabetica

00:41:48È caratterizzata

00:41:50Da un aumento

00:41:50Della glicemia

00:41:51E è quella

00:41:53Che permette

00:41:53Di fare la diagnosi

00:41:55Però al di là

00:41:55Di questo

00:41:56Appunto

00:41:57Dato che siamo

00:41:57Nel giro

00:41:58Di domande

00:41:59Covid

00:41:59Anche la patologia

00:42:01Diabetica

00:42:02È stata

00:42:05Subito

00:42:06Valutata

00:42:07Come una

00:42:08Delle patologie

00:42:09Che comportava

00:42:11Una peggior

00:42:12Prognosi

00:42:12Dell'infezione

00:42:14Da covid

00:42:1519

00:42:15Infatti

00:42:17Si è visto

00:42:18Oltre che

00:42:19I pazienti

00:42:20I soggetti

00:42:21Con diabete

00:42:22Ammalavano

00:42:23Le casistiche

00:42:25Sono un po'

00:42:26Dubbie

00:42:26Se ammalavano

00:42:27Di più

00:42:28O meno

00:42:28Ma una volta

00:42:29Che ammalavano

00:42:31La patologia

00:42:32Andava peggio

00:42:33Le dico

00:42:33Era un

00:42:3410

00:42:3515%

00:42:36Poi le casistiche

00:42:38Lo sa

00:42:38Danno tutti

00:42:39Numeri

00:42:39Lievemente

00:42:40Diversi

00:42:41Però

00:42:42Tra i ricoverati

00:42:44Però i ricoverati

00:42:45In terapia intensiva

00:42:46La percentuale

00:42:47Dei diabetici

00:42:48Era molto più

00:42:49Elevata

00:42:50Quindi

00:42:51I diabetici

00:42:53Devono fare

00:42:54Prevenzione

00:42:55Con

00:42:56Moltissima

00:42:57Attenzione

00:42:58E serietà

00:42:59Perché

00:43:00Non si devono

00:43:00Ammalare

00:43:01Ma soprattutto

00:43:02Devono controllare

00:43:03I valori

00:43:04Glicemici

00:43:05Perché l'altro

00:43:05Parametro

00:43:06Che è uscito

00:43:07È che

00:43:07Tanto più alta

00:43:09È la glicemia

00:43:10All'ammissione

00:43:11In ospedale

00:43:12Tanto peggio

00:43:14Sarà

00:43:14La prognosi

00:43:15Quindi

00:43:16Questo è proprio

00:43:16Un messaggio

00:43:17Che do

00:43:18I pazienti

00:43:19I soggetti

00:43:20Con diabete

00:43:21Parliamo di diabete

00:43:22Di tipo 2

00:43:23Che

00:43:24È un conto

00:43:26Che sia chiaro

00:43:27Che è diverso

00:43:28Affrontare

00:43:29Il covid

00:43:30Con un diabete

00:43:31Ben controllato

00:43:33Ed è tutta

00:43:34Un'altra

00:43:34Storia

00:43:35Affrontarlo

00:43:37Con un diabete

00:43:37Scompensato

00:43:38E valori elevati

00:43:39Allora

00:43:40Essendo il diabete

00:43:42Una di quelle patologie

00:43:43Nel cui armamentario

00:43:45Terapeutico

00:43:47È presente

00:43:49Una sana

00:43:50Alimentazione

00:43:51È necessario

00:43:53Che in queste feste

00:43:54I soggetti

00:43:55Con diabete

00:43:56Non si scompensino

00:43:58Perché

00:43:59Facciamo le corna

00:44:00Che non venga

00:44:01Il covid

00:44:02Però se dovesse venire

00:44:03Con valori

00:44:04Glicemici

00:44:05Elevati

00:44:06Scompensati

00:44:07La prognosi

00:44:08È decisamente

00:44:09Più in fausta

00:44:10Ecco

00:44:11Questo

00:44:11Ci tenevo proprio a dirlo

00:44:13Ha fatto benissimo

00:44:14Siamo qua a posto

00:44:16Per fare informazioni

00:44:17Perché è chiaro

00:44:17Che il diabete

00:44:18Va sempre compensato

00:44:19In questo momento

00:44:20Ancora di più

00:44:20Ma adesso

00:44:21È molto importante

00:44:22È molto importante

00:44:24È molto importante

00:44:25Allora

00:44:26Siamo arrivati

00:44:26Alla nostra rubrica

00:44:27L'ho vissuta così

00:44:29Sapete che ogni puntata

00:44:30C'è un paziente

00:44:31Che ha avuto appunto

00:44:32La patologia

00:44:33Che viene sviluppata

00:44:34Durante la trasmissione

00:44:36Quindi lanciamo subito

00:44:37La sigla

00:44:46Eccoci qua

00:44:47Io saluto subito

00:44:48Gabriella

00:44:49Buonasera e benvenuta

00:44:50Ciao Francesca

00:44:51Sono Gabriella

00:44:52Dell'Occhio

00:44:53Sono di Parma

00:44:54Ma vivo a Sorbolo

00:44:55Come molti sanno

00:44:56Sì sì sì ci conosciamo

00:44:57Ci conosciamo

00:44:58Allora spieghiamo però

00:44:59L'esperienza

00:45:01Questo forte dimagrimento

00:45:03Di tanti chili

00:45:04Parliamo quindi

00:45:04Torniamo all'argomento

00:45:06Principe

00:45:07A parte il discorso covid

00:45:08Per una persona

00:45:09Che si è messa a dieta

00:45:11E che è dimagrita

00:45:12Tanto ed è molto

00:45:13Contenta e soddisfatta

00:45:15Raccontiamo brevemente

00:45:17La storia

00:45:46Certamente Francesca

00:45:47Quanti chili sono stati persi

00:45:49Oddio guarda Francesca

00:45:51Io ho sfiorato i 116 chili

00:45:53Quindi una grande obesa

00:45:55E sono arrivata ad essere

00:45:56Enormo peso

00:45:57Con 69 chili

00:45:58Ok

00:45:59Quindi abbiamo di una

00:46:00Cinquantina di chili

00:46:01Eh 46

00:46:0247

00:46:03Poi si oscillava sempre

00:46:05Insomma da magari

00:46:06Un periodo all'altro

00:46:07Sì

00:46:08Insomma

00:46:09Questo è stato

00:46:10Il brillantissimo

00:46:10Risultato

00:46:12È stato un percorso

00:46:13Complicato?

00:46:15No

00:46:15Guarda

00:46:16In tutta onestà

00:46:16No

00:46:17Ma perché come spiegava

00:46:18La dottoressa

00:46:19Bicchieri prima

00:46:20C'è proprio un discorso

00:46:22Legato

00:46:23A un sistema

00:46:25Comportamentale

00:46:26Cioè io ero

00:46:27Uno di quelle

00:46:27Che chiaramente

00:46:28Come tutti i grassi

00:46:29Eh

00:46:29Mangiava molto

00:46:31Molte male

00:46:31Quindi

00:46:33Con

00:46:34Con il supporto

00:46:35Appunto della dottoressa

00:46:36Dallaglio

00:46:37Abbiamo stabilito insieme

00:46:39Un regime alimentare

00:46:40Corretto

00:46:40Perché poi non è corretto

00:46:42Definire la dieta

00:46:43Si deve proprio pensare

00:46:44A un regime alimentare

00:46:45Corretto

00:46:46Quindi mangiando

00:46:47Tutto quello

00:46:48Che ti serve

00:46:49Perché a me poi

00:46:49Alla fine della storia

00:46:50Non è stato tolto niente

00:46:52Cioè io mangiavo

00:46:53Tutto

00:46:54Con regolarità

00:46:55Come prima

00:46:56Esattamente

00:46:56Un quarto

00:46:57Di quello

00:46:59Che mangiavo prima

00:46:59Chiaro qualcosa

00:47:00L'olimato

00:47:01Ai formaggi

00:47:02Vino

00:47:02Queste cose qua

00:47:03Però è un conto di mare

00:47:04E un conto è

00:47:06Togliere

00:47:07Che sono due cose

00:47:08Molto diverse

00:47:09È chiaro

00:47:09Ci ho impiegato

00:47:10Cinque anni

00:47:11Non ci ho messo

00:47:12Due giorni

00:47:12Parliamo anche di 50 kg

00:47:14Però voglio dire

00:47:15Quindi è stato un viaggio

00:47:16È stato un viaggio lungo

00:47:17Ma perché poi il segreto

00:47:17È anche per perderli

00:47:18Pian piano

00:47:19In modo costante

00:47:20Per poi non recuperarli

00:47:21Domanda che forse riguarda

00:47:23La psicologo

00:47:24Ma che immagino

00:47:25Così possa essere utile

00:47:27Per chi ci sta ascoltando

00:47:28Cosa è scattato

00:47:29Perché uno mangia

00:47:31Mangia in grassa

00:47:32Poi a un certo punto

00:47:33Dice basta

00:47:34Adesso voglio dimagrire

00:47:35Brava Francesca

00:47:37Brava

00:47:37E proprio è scattato

00:47:39Questa cosa

00:47:41Io ci avevo già provato

00:47:42Altre volte

00:47:42Con scarso successo

00:47:43Ma sì dimagrivo

00:47:44Ma poi li riprendevo

00:47:46Perché molli

00:47:46Il classico yo-yo

00:47:47Insomma poi sì

00:47:48Ecco brava

00:47:49Questa volta no

00:47:50E poi cosa succede

00:47:51Che già il primo controllo

00:47:52Di peso

00:47:53Quindi dopo un mese

00:47:5340 giorni

00:47:54Non ricordo più

00:47:55Sai tu ti trovi

00:47:56Con 8-9 kg di meno

00:47:57Che cominciano già

00:47:58A essere due taglie

00:47:59Sull'abbigliamento

00:48:00Che soddisfazione

00:48:02Brava

00:48:03Fa scattare

00:48:03Questo meccanismo

00:48:05Che poi pian piano

00:48:06Diventa sempre più forte

00:48:08Dell'autostima

00:48:09Non ce lo so spiegare

00:48:10Tu sei magra di tua

00:48:11Non ce lo so spiegare

00:48:11Sì

00:48:12Si sente anche più in forma

00:48:13Più bella

00:48:14Più

00:48:15Brava

00:48:16Quindi gli amici e colleghi

00:48:17Tu sai che io cantavo

00:48:17Col coro te maldi

00:48:18Quindi

00:48:18Certo

00:48:19Gli amici e colleghi

00:48:20Che dicevano

00:48:21Ma cosa hai fatto

00:48:21Ma come stai bene

00:48:22Quindi aumenta

00:48:23Questa voglia

00:48:24Questo desiderio

00:48:26Di arrivare sempre di più

00:48:28Alla meta

00:48:28Che ti sei precisato

00:48:29Appunto io volevo

00:48:30I miei 70 kg

00:48:32Perché

00:48:32Insomma era il peso

00:48:34Che abbiamo

00:48:34Stabilito più o meno

00:48:35Con l'Isabetta

00:48:36E ci sono

00:48:37Ci sono riuscita

00:48:38Ci sono riuscita

00:48:39Per le festività

00:48:40Di Natale

00:48:41Ma sì

00:48:42Anch'io come tutti

00:48:43Mangiavo un po' di più

00:48:44Ma il 27 di dicembre

00:48:46Rientravo nei ranghi

00:48:48Quindi

00:48:50È stato quindi

00:48:52È stato un bel viaggio

00:48:54È stato un bel viaggio

00:48:55È stato un bel viaggio

00:48:56Che io riesco a mantenere

00:48:58Anche se siamo in periodo di Covid

00:49:00Chiaramente ho mollato il nuoto

00:49:01Perché le piscine sono chiuse

00:49:03Quindi l'attività sportiva

00:49:04L'ho dovuta lasciare

00:49:06Però

00:49:06Però se uno poi ha imparato

00:49:08A mangiare

00:49:09E quindi ha assorbito bene

00:49:10Quello che è lo stile

00:49:11Di vita

00:49:12Corretto

00:49:13E anche l'approccio

00:49:15Corretto con la tavola

00:49:16Insomma poi

00:49:17Uno riesce anche a organizzarsi

00:49:18Da solo

00:49:19Poi diventa proprio

00:49:19Un modo di vivere

00:49:20Di ragionare

00:49:21Di rapportarsi ai piatti

00:49:23Alle situazioni anche più conviviali

00:49:26Sì sì

00:49:26È proprio uno stile di vita

00:49:27È proprio un scegliere

00:49:29Uno scegliere

00:49:30Come devi mangiare

00:49:31Anche perché

00:49:32Insomma io se poi mangio

00:49:34Come dico una parma

00:49:34Che faccio la classica becheda

00:49:36Cioè da tutto male

00:49:37Mi dà fastidio

00:49:38Mi dà

00:49:39Sento

00:49:40Che sono andata oltre

00:49:42Che succede

00:49:43Per carità

00:49:44Tre volte l'anno

00:49:44Quando vai in ferie

00:49:45Succede

00:49:46Ma poi stai male

00:49:48Cioè

00:49:48Uno sta male fisicamente

00:49:49Anche psicologicamente

00:49:51Perché forse

00:49:51Si sente anche un po' in colpa

00:49:52Magari

00:49:53Nel senso che poi

00:49:54Tutto un discorso

00:49:56Interiore

00:49:56Anche psicologico

00:49:58Insomma

00:49:58Esatto

00:49:58Ti fai i sensi di colpa

00:50:00No no

00:50:00È vero

00:50:01Ti vengono come quando

00:50:02Mangi tre cioccolatini

00:50:03Che ogni tanto faccio

00:50:04Per carità

00:50:05Qualche peccato di gola

00:50:07Beh ma bisogna concedersi

00:50:08Anche qualche bicchiere di vino

00:50:09Però ti ripeto

00:50:10Io sono contenta

00:50:11Perché

00:50:11Dunque

00:50:122012

00:50:1428 febbraio 2012

00:50:15Sono 2020

00:50:16E sono ancora col mio peso

00:50:18Sono oscillo

00:50:19Col mattino

00:50:20Ti ripeto

00:50:20Il prendere il chilo

00:50:21Avanti e indietro

00:50:22Non mi importa

00:50:23Ma non è quello

00:50:23Che poi è così determinante

00:50:25No

00:50:25Per decretare il successo

00:50:27Di un forte dimagrimento

00:50:28No

00:50:29Brava Gabriella

00:50:30Ti faccio salutare

00:50:31Dalle tue dottoresse

00:50:32Allora

00:50:32Grazie

00:50:33Un passione

00:50:34Un passione a Isabetta

00:50:35Ciao Gabriella

00:50:36Ciao Gabriella

00:50:37Ciao

00:50:37Bene

00:50:38Grazie

00:50:39Grazie

00:50:40Grazie a voi

00:50:41Grazie a te

00:50:42Perché io ci credo molto

00:50:43In questo aspetto

00:50:43Un po' umano

00:50:44Della trasmissione

00:50:45Insomma sentire anche

00:50:46Da chi ha vissuto

00:50:47Le varie esperienze

00:50:49C'è chi ce la fa

00:50:50E quindi insomma

00:50:50Immagino che perdere 50 kg

00:50:52Si è stata una grandissima soddisfazione

00:50:54Anche per chi poi segue

00:50:55Questi pazienti

00:50:56E soprattutto mantenerli

00:50:57E mantenerli

00:50:58Perché subito

00:51:00C'è l'euforia

00:51:01Forse c'è anche uno stato d'animo

00:51:02Di grande soddisfazione

00:51:03E poi uno perde un po'

00:51:04La motivazione

00:51:05Che è tutto

00:51:05No

00:51:06Si

00:51:06Io posso sembrare

00:51:08Un po' controcorrente

00:51:09Una delle cose fondamentali

00:51:13Che Gabriella non ha detto

00:51:15Ma il tempo era tirando

00:51:16Abbiamo lasciato poco tempo

00:51:18Che sono importanti

00:51:18È sganciarsi dall'obiettivo di peso

00:51:22E agganciarsi molto di più

00:51:25Agli aspetti comportamentali

00:51:27Cioè all'avere cura di se stessi

00:51:30Perché se noi abbiamo cura di noi stessi

00:51:32Ci allontaniamo spontaneamente

00:51:33Dalle cose che ci fanno male

00:51:35L'ha detto anche Gabriella

00:51:36Quando faccio certe cose

00:51:38Non mi sento bene

00:51:40E quindi non le faccio più

00:51:41E questa è una cosa naturale

00:51:43Che ci consente di mantenere

00:51:44Dei comportamenti corretti

00:51:46Senza avere il pensiero di essere a dieta

00:51:48Di essere legati alla bilancia

00:51:50Perché il pensiero di essere a dieta

00:51:51E di raggiungere un risultato di peso

00:51:53È frustrante

00:51:55Cioè è una cosa che ci porta

00:51:57A sregolare il nostro comportamento

00:51:59Cioè è scientificamente dimostrato

00:52:01Che più noi centriamo

00:52:03La nostra attenzione all'esterno

00:52:04Meno sentiamo i segnali interni

00:52:07Di regolazione

00:52:07Della fame e della sazietà

00:52:09E quindi questo non ci aiuta

00:52:12Per cui dobbiamo un po'

00:52:14Entrare dalla porta di servizio

00:52:15Dico io

00:52:16Cioè provare a

00:52:17Ok

00:52:18Non poniamoci un risultato

00:52:21Ma proviamo a concentrarci di più

00:52:23Su ciò che ci porta al risultato

00:52:26Quindi consumare più verdura

00:52:29Migliorare la nostra attività fisica

00:52:31Se è troppo poca

00:52:33Adesso parliamo anche di quello

00:52:34Della sana passeggiata

00:52:36Di 20 minuti al giorno

00:52:37A passo veloce

00:52:38Però mi dicono che dobbiamo andare in pubblicità

00:52:40Ma torniamo subito dopo

00:52:41Per affrontare altri argomenti

00:52:43A tra pochissimo

00:53:04Ben ritrovati

00:53:06Sempre qui in diretta

00:53:07A Check Up

00:53:08Salute e Benessere

00:53:09Per l'ultima parte

00:53:10Della trasmissione

00:53:11Dottoressa Dallaglio

00:53:13Parliamo di avanzi

00:53:14Visto che parliamo di alimentazione

00:53:15Di Natale

00:53:16E poi rimane il pezzo di panettone

00:53:18Piuttosto che il cotechino

00:53:20Insomma

00:53:20Come dobbiamo comportarci

00:53:21Con questo frigo

00:53:22Così ricco di prelibatezze

00:53:24La gestione degli avanzi

00:53:27Direi che è difficilissima

00:53:28Ed è una delle cause

00:53:29Dell'aumento ponderale a Natale

00:53:33Non è tanto il pranzo di Natale

00:53:36Dove appunto c'è la convivialità

00:53:38Quest'anno saranno ristretti

00:53:40Eccetera

00:53:40Ma è soprattutto

00:53:41Lo spilucchiamento

00:53:43Nei giorni successivi

00:53:45Che è anche suffragato

00:53:46Dal fatto

00:53:47Ma come

00:53:48Lo butto via

00:53:49Era così buono

00:53:50L'ho comprato

00:53:51Me l'hanno regalato

00:53:52E' un dispiacere

00:53:53E' così buono

00:53:54Non è stato mai

00:53:56Eccetera

00:53:56E si mangia

00:53:58Ed è questo effettivamente

00:54:00Che comporta lo sbilanciamento

00:54:02Nel ricupero

00:54:05Delle buone abitudini

00:54:07Post Natale

00:54:10Post Capodanno

00:54:11Post Epifania

00:54:12Quindi con gli avanzi

00:54:13È molto difficile

00:54:15Visto che c'è tanta gente

00:54:17Che ha perso il lavoro

00:54:18Che ha problemi

00:54:20Portare

00:54:22Alla

00:54:22Mesa del povero

00:54:24A chi ne ha bisogno

00:54:24Questi panettoni

00:54:25Che sono rimasti

00:54:26Questo cibo

00:54:27E' meglio non averlo

00:54:28Nell'area visiva

00:54:30Sott'occhio

00:54:31Sì perché poi

00:54:31Prima o poi

00:54:32L'alibi per mangiarlo

00:54:34La troviamo tutti

00:54:36Ed è bene

00:54:37Godere le feste

00:54:39Anche da un punto di vista alimentare

00:54:41Ritroviamo i sapori

00:54:43Che avevamo sentito da bambino

00:54:45Che abbiamo tramandato nel tempo

00:54:48Però non dilatare le feste

00:54:51A tutte le festività

00:54:54Ecco

00:54:54A tutto gennaio

00:54:55Che c'è chi continua

00:54:57Poi

00:54:57Sì

00:54:57Andare al panettone

00:54:59Di San Biagio

00:55:00Fino

00:55:02A Sant'Ilario

00:55:03Che è il patrono di Parma

00:55:05Di solito si esagera

00:55:06Fino a Sant'Ilario

00:55:07Allora dottoressa

00:55:08Con lei

00:55:08Torniamo su questo discorso

00:55:10Ne parlavamo anche

00:55:11Durante la pubblicità

00:55:12Ancora qualche messaggio

00:55:14Possiamo lanciarlo

00:55:15Sull'aspetto anche psicologico

00:55:17Poi parliamo anche

00:55:18Del modo che è cambiato

00:55:19Di lavorare adesso

00:55:20Con queste videochiamate

00:55:21Insomma questo supporto

00:55:22Che comunque

00:55:23Una psicologa può dare

00:55:25Alle persone

00:55:26Su diversi fronti

00:55:28Certo quello alimentare

00:55:29Sicuramente

00:55:30Perché abbiamo già anticipato

00:55:31Insomma il cibo

00:55:32In certi momenti

00:55:33È diventato molto consolatorio

00:55:35E si è inserito

00:55:36In una situazione psicologica

00:55:37Faticosa

00:55:39Sì il cibo è consolatorio

00:55:42Intrinsecamente

00:55:43In maniera incondizionata

00:55:44E il fatto di avere

00:55:46Appunto questo contatto

00:55:47E questa permanenza

00:55:49In casa

00:55:50Dove è più probabile

00:55:52La noia

00:55:52Dove è meno probabile

00:55:54Avere delle attività

00:55:55Gratificanti

00:55:56Perché comunque

00:55:57Abbiamo delle forti limitazioni

00:55:59E a volte queste limitazioni

00:56:01Diventano

00:56:03Come dire

00:56:03L'oggetto della nostra concentrazione

00:56:05Cioè noi facciamo molta

00:56:08Andiamo molto più spontaneamente

00:56:10A battere

00:56:11Con la nostra attenzione

00:56:12Sulle cose che ci mancano

00:56:13Piuttosto che

00:56:14Nella ricerca di risorse

00:56:15E quindi

00:56:16Questa è una cosa

00:56:17Molto importante

00:56:17Cioè siamo più bravi

00:56:18Diciamo

00:56:19Siamo più portati

00:56:20A notare quello che ci manca

00:56:21Che non a cercare

00:56:22Di usufruire

00:56:23Di quel che abbiamo

00:56:25A disposizione

00:56:26E questo è

00:56:27Perché siamo un po' inflessibili

00:56:28Cioè non ci piace

00:56:29Che ci vengano un po' sconvolti

00:56:31I nostri piani

00:56:32E quindi il cibo

00:56:33E la sua disponibilità

00:56:35Purtroppo in questo periodo

00:56:38Non solo

00:56:39Perché siamo più in casa

00:56:40Ma anche per una serie

00:56:41Di altri motivi

00:56:42Legati appunto

00:56:43Al cambiamento

00:56:44Anche delle nostre abitudini

00:56:45Cioè non avere più

00:56:46Le routine

00:56:48Uscire

00:56:49L'organizzazione

00:56:49Della giornata

00:56:51Fuori

00:56:52Eccetera

00:56:53Insieme allo stress

00:56:54Insieme alle preoccupazioni

00:56:56Per insomma

00:56:57Tutti i risvolti

00:56:59Che questa pandemia comporta

00:57:01Porta anche a dei disturbi

00:57:03Del sonno

00:57:03Per esempio

00:57:04Che sono molto collegati

00:57:07Ai problemi dell'alimentazione

00:57:09Perché noi durante il sonno

00:57:10Produciamo tanti ormoni

00:57:11Che regolano il nostro appetito

00:57:13E che quando il sonno

00:57:14È disturbato

00:57:15Noi non possiamo

00:57:16Beneficiare

00:57:17Diciamo di questi regolatori

00:57:19Naturali

00:57:19Del nostro

00:57:20Intake alimentare

00:57:22E quindi

00:57:23Uno psicologo

00:57:24Può

00:57:25Aiutare

00:57:27Cambiando setting

00:57:29Perché di questi tempi

00:57:31È diventato molto comune

00:57:33L'utilizzo del setting

00:57:34In videochiamata

00:57:35Quindi Skype

00:57:37O anche le telefonate

00:57:38Qualche volta

00:57:39Quando non è possibile

00:57:40Fare diversamente

00:57:41Però può essere utile

00:57:43Proprio per

00:57:43Trovare dei modi diversi

00:57:45Per gestire

00:57:46Questi momenti difficili

00:57:47Quindi imparando

00:57:48A focalizzarsi

00:57:49Su ciò che è

00:57:49Sotto il nostro controllo

00:57:51Imparando a trovare

00:57:53Appunto

00:57:54Dei modi più creativi

00:57:55Per riuscire

00:57:56A mantenerci in linea

00:57:57Con ciò che è importante

00:57:58Per noi

00:57:59Nonostante il contesto

00:58:01Attuale

00:58:01Ci dimiti un po'

00:58:02Le possibilità di scelta

00:58:04Bene

00:58:05Bene

00:58:05Dottor Snelli

00:58:07Quali consigli dietetici

00:58:09Dare

00:58:09Ai pazienti

00:58:11Malati di covid

00:58:12Che sono a domicilio

00:58:13Quindi non sono gravi

00:58:15Non sono all'ospedale maggiore

00:58:16Hanno un rapporto

00:58:17Quindi molto diretto

00:58:17Con il loro medico di famiglia

00:58:19Certo

00:58:20Si

00:58:20Come diceva prima

00:58:21Arsenio

00:58:21Effettivamente

00:58:22Per fortuna

00:58:23Non tutti i malati di covid

00:58:25Vanno incontro

00:58:26A delle conseguenze negative

00:58:27Quindi devono essere ospedalizzati

00:58:29Anzi oggi devo dire

00:58:30Che il territorio

00:58:32Si è particolarmente rafforzato

00:58:33Da questo punto di vista

00:58:34Quindi

00:58:34Se il medico di medicina generale

00:58:37Rimane sempre

00:58:38Il punto di riferimento principe

00:58:39Per il suo paziente

00:58:41Oggi non siamo più soli

00:58:42Ne parleremo più avanti

00:58:43Ma siamo coadjuvati

00:58:44Da una serie di figure professionali

00:58:46Che rendono molto più agevole

00:58:47La

00:58:48Come dire

00:58:49La gestione del paziente a domicilio

00:58:51In modo da evitare

00:58:52Di sovraccaricare

00:58:53Per esempio

00:58:53Il pronto soccorso

00:58:55O i reparti ospedalieri

00:58:56Come era successo

00:58:57Nella prima ondata

00:58:58Sottoponendo

00:58:59I colleghi dell'ospedale

00:59:01Ovviamente

00:59:01Ad un super lavoro

00:59:03Questo è il motivo

00:59:04Per cui

00:59:05Oggi dobbiamo veramente

00:59:06Ringraziare

00:59:06Le USCA

00:59:07Quelle unità speciali

00:59:09Di continuità assistenziale

00:59:10Che ci stanno dando

00:59:10Una grossa mano

00:59:11Le UMM

00:59:12Quindi le unità multidisciplinari

00:59:14Coordinate

00:59:15Dal dottor Nuvén

00:59:16Noi medici stessi

00:59:17Di medicina generale

00:59:18Abbiamo a disposizione

00:59:20Un numero dedicato

00:59:21Della divisione effettiva

00:59:23Del professor Ferrari

00:59:24Con i quali possiamo interloquire

00:59:25Immediatamente

00:59:26Con un collega

00:59:27Infettivologo

00:59:28Che ci può dare

00:59:29Naturalmente notizie

00:59:30Quindi

00:59:30Ritornando al nostro discorso

00:59:32Per dire che

00:59:32I pazienti non sono

00:59:34Soltanto

00:59:34In rapporto

00:59:36Con il medico curante

00:59:37Ma il medico curante

00:59:37Si prende carico di loro

00:59:38Con

00:59:39Ovviamente

00:59:40Altri colleghi

00:59:41Per ottimizzare

00:59:42La terapia

00:59:43Sicuramente

00:59:44A casa

00:59:45Ne abbiamo tanti

00:59:47Parlo personalmente

00:59:48Ma penso anche

00:59:48I miei colleghi

00:59:49Grazie a Dio

00:59:50Non in condizioni gravi

00:59:51Io

00:59:51Per semplicità

00:59:53Dividerai un po'

00:59:54Questi pazienti

00:59:55In due gruppi

00:59:55Da una parte

00:59:56I pazienti

00:59:57Che sono

00:59:57Covid positivi

00:59:58Senza

00:59:59Come diciamo

01:00:00In medicina

01:00:00Comorbilità

01:00:01Cioè

01:00:02Senza avere patologie croniche

01:00:03Come il diabete

01:00:04Come l'ipertensione

01:00:05Le cardiopatie

01:00:06O malattie polmonari croniche

01:00:08Dall'altra

01:00:08Invece pazienti

01:00:10Che abbiamo a domicilio

01:00:11Covid positivi

01:00:11Che invece hanno

01:00:12Quest'affezione

01:00:13Morbose croniche

01:00:14Come per esempio

01:00:15Il diabete

01:00:15E che sicuramente

01:00:16Rappresentano un impegno

01:00:17Diciamo abbastanza

01:00:18Importante

01:00:19Per noi

01:00:19Che sul territorio

01:00:21Ovviamente

01:00:21Li dobbiamo seguire

01:00:22Nel primo gruppo

01:00:23C'è quindi soggetti

01:00:24Che per la massima parte

01:00:25Sono giovani

01:00:25Ma per fortuna

01:00:26Non soltanto giovani

01:00:28Diciamo che il consiglio

01:00:29Principe

01:00:30Che possiamo dare

01:00:31È quello di

01:00:31Verra abbondantemente

01:00:32Anche se il Covid

01:00:33Ha

01:00:33Come diceva

01:00:34Professore prima

01:00:35Un andamento

01:00:37Diciamo nella grastagale

01:00:38Maggioranza dei casi

01:00:39Benigno

01:00:39Però sono pazienti

01:00:41Che durante la loro malattia

01:00:43Possono raggiungere

01:00:43Temperature corporee

01:00:45Molto elevate

01:00:4538-39 gradi centigri

01:00:48E questo fa perdere

01:00:49Molti liquidi

01:00:49Da parte dell'organismo

01:00:50Quindi

01:00:51Il medico

01:00:52Deve comunque

01:00:53Stimolare il paziente

01:00:55A bere

01:00:55E anche per avere

01:00:56Un'idea

01:00:57Grosso modo

01:00:57Di quanto

01:00:58Il paziente

01:00:58Deve bere

01:00:59Poiché

01:01:00Il fabbisogno medio

01:01:01Giornaliero

01:01:01Mi correggeranno

01:01:02I colleghi

01:01:02Se dicono

01:01:03In esattezza

01:01:03È di circa

01:01:0430 ml

01:01:05Per kg

01:01:06Di peso corporeo

01:01:07Riguardo ai liquidi

01:01:08Un paziente

01:01:09Di 70 kg

01:01:09Dovrebbe bere

01:01:10Un po' più

01:01:11Di 2 litri

01:01:12Di liquidi

01:01:12Per poter mantenere

01:01:14Uno stato di equilibrio

01:01:16Nel suo organismo

01:01:18Questi pazienti

01:01:19Poi inoltre

01:01:20Al di là

01:01:20Degli stati febbrili

01:01:21Frequentemente

01:01:21Presentano

01:01:22Uno stato di

01:01:23Prostrazione

01:01:24Molto importante

01:01:25Quindi una stanchezza

01:01:26E ho addirittura

01:01:28La propria

01:01:28Perta dell'appetito

01:01:29E in questo caso

01:01:31Il medico

01:01:33Ha il dovere

01:01:33Proprio di

01:01:34Stimolare

01:01:35Di motivare

01:01:36Ecco forse il termine giusto

01:01:37Il paziente

01:01:38A mangiare

01:01:39Quindi a magari

01:01:39Fare pasti poco

01:01:41Ma spesso

01:01:41Nel corso della giornata

01:01:43In maniera tale

01:01:44D'avere un introito

01:01:45Calorico

01:01:45Che impedisca

01:01:46Di perdere

01:01:47Eccessivo peso

01:01:48Perché se è vero

01:01:49Come diceva

01:01:50Elisabetta Dallaglio

01:01:51Che l'eccessivo

01:01:52Accrescimento

01:01:54E incremento ponderale

01:01:55Rappresenta

01:01:56Un fattore di rischio

01:01:57Importante

01:01:57Naturalmente

01:01:58Per l'andamento

01:01:59Del covid

01:02:00Anche l'eccessiva

01:02:01Magrezza

01:02:01Sicuramente rende

01:02:02Molto meno efficace

01:02:03Il sistema immunitario

01:02:05Nel combattere

01:02:05Naturalmente

01:02:06L'infezione

01:02:06Quindi motivare

01:02:07Questi pazienti

01:02:08Sicuramente

01:02:09A mangiare

01:02:10Spiegando il perché

01:02:11È importante

01:02:12Che lo facciano

01:02:13Sempre in questo

01:02:13Primo gruppo

01:02:14Poi abbiamo

01:02:14Quei pazienti

01:02:16Che sono obbligati

01:02:17A stare in quarantena

01:02:18Perché sono risultati

01:02:19Positivi al tampone

01:02:20Ma che sono soggetti

01:02:21Completamente

01:02:22Asintomatici

01:02:23E un po' come noi

01:02:24Non hanno mal di testa

01:02:25Stanno bene

01:02:26Non hanno febbre

01:02:26Non hanno tosse

01:02:27Hanno appetito

01:02:28Ora poiché sono pazienti

01:02:29Che sono obbligati

01:02:30A essere domiciliarizzati

01:02:32Per ovviamente

01:02:33La positività del tampone

01:02:34Quindi a stare in casa

01:02:3514

01:02:36Magari anche 21 giorni

01:02:37Sono pazienti

01:02:38Che non faranno

01:02:39Attività fisica

01:02:40O comunque

01:02:40Non la faranno

01:02:41Con l'intensità

01:02:42Di prima

01:02:43E soprattutto

01:02:44Come si sa parla

01:02:45Spiluccano

01:02:46Mangiano in maniera caotica

01:02:48Un pochettino

01:02:48In tutte le ore

01:02:49Del giorno

01:02:50E talvolta anche

01:02:50Della notte

01:02:51E questo può

01:02:52Ovviamente

01:02:53Portare un eccesso

01:02:55Di peso

01:02:55In questi pazienti

01:02:56Bene

01:02:56In questo caso

01:02:57Siamo proprio noi

01:02:59Che abbiamo il contatto

01:03:00Diretto

01:03:00Che abbiamo la sorveglianza

01:03:01Di questi pazienti

01:03:02Che dobbiamo

01:03:03Far capire a loro

01:03:05Io lo dico molto spesso

01:03:06Ai miei assistiti

01:03:08Ricordatevi

01:03:08Che i chili

01:03:09Arrivano a cavallo

01:03:10Ma vanno via piedi

01:03:11Cioè ci si mette

01:03:12Un attimo

01:03:13A mettere su

01:03:14A mettere su

01:03:15Qualche

01:03:15Qualche chilo

01:03:16Poi diventa

01:03:17Molto più difficile

01:03:17Nel corso

01:03:19Naturalmente

01:03:19Della vita

01:03:20Della persona

01:03:20Poterli perdere

01:03:21Come invece

01:03:23È stata la bellissima

01:03:24Testimonianza

01:03:24Della signora

01:03:25Che abbiamo sentito

01:03:26Prima

01:03:27Telefonicamente

01:03:28Quindi in questo caso

01:03:29Diciamo

01:03:30Cercare di farli

01:03:31Decelerare

01:03:31Magari

01:03:32Motivandoli

01:03:33Nel senso di dire

01:03:34Siccome sei in casa

01:03:35E sei obbligato

01:03:36A stare in casa

01:03:37Prova a utilizzare

01:03:39Questo tuo tempo

01:03:40Per scoprire

01:03:41Per esempio

01:03:42La dieta mediterranea

01:03:43Quindi una dieta

01:03:44A base di frutta

01:03:45Di verdura

01:03:45Olio d'oliva

01:03:46Sappiamo tutti

01:03:47Insomma

01:03:47Più o meno

01:03:48In modo tale

01:03:49Da poter mantenere

01:03:50Un introito calorico

01:03:51Corretto

01:03:52Senza andare incontro

01:03:53Poi alla conseguenza

01:03:54Naturalmente

01:03:55Dell'eccesso ponderale

01:03:56Molto più complesso

01:03:57Invece

01:03:58È il secondo gruppo

01:03:59Di pazienti

01:04:00Quelli che hanno

01:04:00Delle comorbidità

01:04:01Perché questi ovviamente

01:04:02Ci impegnano molto

01:04:03Dal lato terapeutico

01:04:04E dal lato anche

01:04:04Della sorveglianza

01:04:05Sono pazienti che spesso

01:04:06Sentiamo quotidianamente

01:04:08O addirittura

01:04:09Anche più volte

01:04:10Durante la giornata

01:04:11E soprattutto

01:04:13Esperienze

01:04:14Con

01:04:14Visto che abbiamo parlato

01:04:15Prima

01:04:15Con i pazienti diabetici

01:04:16In questo caso

01:04:17Se un paziente

01:04:19Diabetico

01:04:19Nel corso

01:04:20Della malattia

01:04:21Da SARS-CoV-2

01:04:23Improvvisamente

01:04:24Perde l'appetito

01:04:25O comunque

01:04:26Incomincia a mangiare

01:04:27Molto meno

01:04:27Ma non modifica

01:04:28La sua terapia

01:04:29Ipoglicemizzante

01:04:30Sia che prenda

01:04:31Farmaci per bocca

01:04:32O che faccia insulina

01:04:33Ci rendiamo conto

01:04:34Che se non modifica

01:04:35Il dosaggio terapeutico

01:04:37Che stava facendo

01:04:39Prima di ammalarsi

01:04:40Mangiando meno

01:04:41Sarà un paziente

01:04:42Che sarà sottoposto

01:04:43Al grave rischio

01:04:44Di andare incontro

01:04:44La crisi ipoglicemica

01:04:45Ed ecco che qui

01:04:46Si deve

01:04:48Creare una sorta

01:04:49Di alleanza

01:04:51Terapeutica

01:04:52Tra il medico

01:04:53Da una parte

01:04:54E il suo paziente

01:04:54E dall'altro

01:04:55Un'alleanza

01:04:56Che ha due

01:04:56Motivi molto importanti

01:04:58Da prima

01:04:59La psicologia

01:05:00Del paziente

01:05:02La dottoressa

01:05:02Bicchieri

01:05:03Mi potrà forse

01:05:04Dare ragione

01:05:05Da questo punto di vista

01:05:06Il paziente

01:05:06Non si sente abbandonato

01:05:07E a casa

01:05:08Ma ha il suo medico

01:05:10Che comunque

01:05:10Si interessa

01:05:11Del suo stato di salute

01:05:12Al medico

01:05:13Con il quale parlare

01:05:14E quindi si sente

01:05:15Naturalmente più tranquillo

01:05:16Il medico

01:05:16Dall'altra parte

01:05:17Non ha soltanto

01:05:18La funzione

01:05:19Di colui che ascolta

01:05:20E magari benedice

01:05:21È colui

01:05:23Il quale ha

01:05:23Anche il dovere

01:05:24Di

01:05:25In base

01:05:26All'andamento

01:05:27Glicemico

01:05:28Del paziente

01:05:29Potere determinare

01:05:30Qual è la posologia

01:05:31Del farmaco

01:05:32Più corretta

01:05:32Da usare

01:05:33Per evitare

01:05:34Che il soggetto

01:05:35Anziché

01:05:36Per il coronavirus

01:05:37Magari finisca in ospedale

01:05:38Per gravi crisi

01:05:39Iperglicemiche

01:05:40O iperglicemiche

01:05:41Nella prima ondata

01:05:42Diciamo

01:05:43Questa cosa

01:05:43È stata

01:05:45Particolarmente

01:05:45Ci ha impegnato molto

01:05:46Davvero

01:05:47Devo dire

01:05:47Veramente tanto

01:05:48Il territorio

01:05:48È stato

01:05:48Sotto assedio

01:05:49Come l'ospedale

01:05:50Quindi abbiamo

01:05:50Vissuto dei mesi

01:05:51Vi assicuro

01:05:53Veramente terribili

01:05:54E

01:05:55Oggi

01:05:56Se me lo consentite

01:05:57Proprio

01:05:58Rubo un minuto

01:05:58Soltanto

01:05:59Uscendo un attimo

01:06:00Dal tema

01:06:01Dicendo

01:06:02Quello che

01:06:03Avevo accennato

01:06:04Prima

01:06:04Riguardo all'aiuto

01:06:06Che ci stanno dando

01:06:06Le USCA

01:06:07L'OMM

01:06:08E

01:06:09La divisione

01:06:10Infettivi

01:06:10Oggi

01:06:11Il paziente

01:06:13Non si deve sentire

01:06:14Assolutamente

01:06:15Solo

01:06:15O solo

01:06:17Con il suo medico

01:06:17C'è un lavoro

01:06:18Di squadra

01:06:19Sul territorio

01:06:20E qui

01:06:21Sinceramente

01:06:22Mi sento di ringraziare

01:06:23Perché tanto

01:06:24È stato fatto

01:06:25Da parte

01:06:25Della azienda ospedaliera

01:06:26Da parte

01:06:26Della azienda

01:06:27USL

01:06:28Che

01:06:28Ha consentito

01:06:30Di avere

01:06:30Un sistema strategico

01:06:32A livello territoriale

01:06:34Pensate

01:06:35Semplicemente

01:06:35All'OMM

01:06:36L'OMM

01:06:36È l'ospedale

01:06:38Che va a casa

01:06:39Del paziente

01:06:40Va a casa

01:06:41Del paziente

01:06:42Può applicare

01:06:43Tecniche diagnostiche

01:06:44Per esempio

01:06:44Un'ecografia

01:06:45A carico

01:06:46Del torace

01:06:47Per poter vedere

01:06:48Se il paziente

01:06:49È affetto

01:06:49Da un focolaio

01:06:50Broncopneumonico

01:06:51Evidenziare

01:06:52Se esistono

01:06:52Quelle che noi

01:06:53In medicina

01:06:53Chiamiamo

01:06:54Le red flags

01:06:54Cioè

01:06:55Quelle bandiere rosse

01:06:56Che improvvisamente

01:06:57Ci dicono

01:06:58Che la situazione

01:06:58Del paziente

01:06:59Sta mutando

01:07:00E sta andando

01:07:02Verso una direzione

01:07:03Che a noi non piace

01:07:04Quindi il paziente

01:07:04Deve essere ospedalizzato

01:07:06Ma in questo modo

01:07:07Ospedalizziamo

01:07:08Semplicemente

01:07:09Coloro i quali

01:07:09Ne hanno effettivamente

01:07:10Bisogno

01:07:11Mentre tutti gli altri

01:07:12Li teniamo a casa

01:07:14E al di là

01:07:14Del comportamento

01:07:15Diciamo

01:07:15E dei consigli

01:07:17Terapeutici

01:07:17Che dobbiamo dare

01:07:19Sicuramente

01:07:19Anche i consigli

01:07:20Alimentari

01:07:20In questo caso

01:07:21Rappresentano

01:07:22Una cosa

01:07:23Molto importante

01:07:24Per i nostri pazienti

01:07:25Grazie dottore

01:07:26Ha fatto bene

01:07:26A prendersi

01:07:27Questo minuto

01:07:28Per sottolineare

01:07:29L'importanza

01:07:30Devo dire

01:07:30Che in tutte

01:07:31Queste puntate

01:07:32Abbiamo sempre

01:07:33Invitato

01:07:33Un medico

01:07:34Di famiglia

01:07:35E la domanda

01:07:36Sul covid

01:07:37Era proprio

01:07:37Rivolta a lui

01:07:38Perché è quello

01:07:38Che è poi

01:07:39Sul territorio

01:07:40Ha il contatto

01:07:40Con i pazienti

01:07:41Devo dire

01:07:41Che rispetto

01:07:42Alla prima ondata

01:07:43Il territorio

01:07:44Si è organizzato

01:07:45Avete imparato

01:07:45Tutti

01:07:46Sul campo

01:07:46E anche il territorio

01:07:47Si è organizzato

01:07:48Per essere

01:07:49Molto più

01:07:49Efficiente

01:07:50Ed efficace

01:07:50Per gestire

01:07:51Appunto

01:07:52La pandemia

01:07:53Bene

01:07:54Ultimissima domanda

01:07:55Dottore

01:07:56Siamo in chiusura

01:07:57Però

01:07:57Una manciata

01:07:58Di minuti

01:07:59Due minuti

01:07:59Per chiarire

01:08:01Abbiamo parlato

01:08:01Di obesità

01:08:02Di diabete

01:08:03Alimentazione

01:08:03Ma insomma

01:08:04Sintetizziamo

01:08:05Un po'

01:08:05La cura

01:08:06Per l'obesità

01:08:07Diamo qualche informazione

01:08:08In questo senso

01:08:08In velocità

01:08:10Assolutamente

01:08:11Velocissimi

01:08:12Perché in realtà

01:08:13È già stato detto tutto

01:08:14Io faccio

01:08:15Semplicemente

01:08:15Una sintesi

01:08:16Di quello

01:08:16Che è stato detto

01:08:17Finora

01:08:17La prima slide

01:08:19Sa indicare proprio quello

01:08:21Cioè

01:08:22Qual è l'aspettativa

01:08:24Del paziente

01:08:24Del medico

01:08:25Quando c'è un problema

01:08:27Di sovrappeso

01:08:28E vedete

01:08:28Che il paziente

01:08:29Vuole dimagrire

01:08:30Rapidamente

01:08:31Molto

01:08:32È soprattutto

01:08:34E soprattutto

01:08:34È un problema

01:08:35Di avere

01:08:36Un bel aspetto

01:08:37E una buona

01:08:39Forma fisica

01:08:40Il medico

01:08:40Invece

01:08:41La vede

01:08:41Dal punto di vista

01:08:42Che il

01:08:43Perdita di peso

01:08:44Dove essere graduale

01:08:45Non eccessiva

01:08:47Almeno inizialmente

01:08:48E deve

01:08:49Soprattutto

01:08:50Mirare

01:08:51A stabilire

01:08:52Una buona

01:08:52Condizione di salute

01:08:53La successiva

01:08:54La successiva slide

01:08:56Conferma

01:08:57Quello che

01:08:58Vogliamo far vedere

01:09:00Non è necessario

01:09:01Perdere tantissimo

01:09:03Peso

01:09:03Perché si perde

01:09:04Il grasso

01:09:05Che è quello più

01:09:06Pericoloso

01:09:06Il grasso viscerale

01:09:07Quindi basta

01:09:08Perdere

01:09:08Il 10%

01:09:09Del peso

01:09:10Corporeo

01:09:11Per ottenere

01:09:12Un miglioramento

01:09:13Metabolico

01:09:13Veramente

01:09:14Sostanzioso

01:09:15E quindi

01:09:16Mettersi a riparo

01:09:17Da tutte le problematiche

01:09:18Che abbiamo

01:09:19Finora accennato

01:09:20La successiva

01:09:21Slide

01:09:23Vedete

01:09:23Che quindi

01:09:25Bisogna

01:09:26Come già

01:09:26Stato ricordato

01:09:27Stabilire

01:09:28Un deficit

01:09:28Calorico

01:09:29Perché evidentemente

01:09:30È indispensabile

01:09:31Per poter

01:09:32Perdere peso

01:09:33Ma tutto questo

01:09:35In quantità

01:09:36Limitate

01:09:37Quindi calcolare

01:09:38Quant'è il fabbisogno

01:09:39Calorico

01:09:39Di una persona

01:09:40E ridurre

01:09:42Fra le 3

01:09:43Le 500 calorie

01:09:44Giornaliere

01:09:46Che portano

01:09:46A perdere

01:09:47All'incirco

01:09:48250-500 grammi

01:09:50A settimana

01:09:51Per quel paziente

01:09:52Per cui

01:09:53Le osservazioni

01:09:55Sono

01:09:55Bisogna

01:09:56Che ci sia

01:09:57Un adattamento

01:09:58Di quello

01:09:59Che è la cosiddetta

01:10:00Dieta

01:10:00Al paziente

01:10:01Non viceversa

01:10:02Bisogna

01:10:03Prevedere

01:10:04Un numero

01:10:04Di passi

01:10:05Sufficienti

01:10:06Bisogna

01:10:06Cercare di limitare

01:10:08Al massimo

01:10:09Quello che è il peso

01:10:10Degli alimenti

01:10:11Perché è qualcosa

01:10:11Di fastidiosissimo

01:10:13Per il paziente

01:10:14Bisogna educare

01:10:15A vedere

01:10:15Quanto

01:10:16All'incirca

01:10:17È il peso

01:10:18Senza star lì

01:10:19A stabilire

01:10:20I grammi

01:10:20Precisi

01:10:21E soprattutto

01:10:22Variare molto

01:10:24Attraverso

01:10:25Un sistema

01:10:26Di scambi

01:10:27Degli alimenti

01:10:28Perché quello

01:10:28Che è fondamentale

01:10:29Ed è bisogno

01:10:30Sottolinearlo

01:10:31Tutti gli studi

01:10:32Ci dicono

01:10:33Che è la varietà

01:10:34Della dieta

01:10:35La cosa fondamentale

01:10:36Perché soltanto

01:10:37Cercando di mangiare

01:10:38Più possibili

01:10:39Alimenti differenti

01:10:40Noi riusciamo

01:10:41A coprire

01:10:41Tutti i nostri

01:10:42Fabbisogni

01:10:43Nutrizionali

01:10:44Perché gli alimenti

01:10:46Non sono uguali

01:10:46L'uno agli altri

01:10:47Ognuno

01:10:48Ha le sue caratteristiche

01:10:49Variando

01:10:50L'alimentazione

01:10:51Sicuramente

01:10:52Abbiamo

01:10:52Un apporto

01:10:53Più completo

01:10:54Ricordando sempre

01:10:55Che l'energia

01:10:56Rappresenta la vita

01:10:57Senza energia

01:10:58Non c'è vita

01:10:59Esattamente così

01:11:01Quindi alimentazione

01:11:02Sana

01:11:03Varia

01:11:04E ovviamente

01:11:04Attività fisica

01:11:06La mezz'ora

01:11:07Di camminata

01:11:08Passo svelto

01:11:08Dovrebbe essere

01:11:09Una costante

01:11:10No dottoressa

01:11:10Dallaglio

01:11:11Dovrebbe rientrare

01:11:12In questo corretto

01:11:13Stile di vita

01:11:13Sì

01:11:14Adesso

01:11:16Più che mai

01:11:16Perché

01:11:17Le palestre

01:11:18Sono chiuse

01:11:19Le attività

01:11:20Diciamo

01:11:21Sportive

01:11:22In montagna

01:11:23Sono chiuse

01:11:24Eccetera

01:11:25Senz'altro

01:11:26Qualcosa

01:11:28Che possiamo fare

01:11:29C'è sempre

01:11:30E la passeggiata

01:11:32A passo svelto

01:11:33In cittadella

01:11:35In giardino

01:11:36Abbiamo spazi verdi

01:11:37Che possiamo utilizzare

01:11:39E addirittura

01:11:40In tempo di lockdown

01:11:41Stretto

01:11:42Un insegnante

01:11:44Di tennis

01:11:45Faceva

01:11:45Le scale

01:11:46Del condominio

01:11:47Su e giù

01:11:49Quindi

01:11:49Se uno vuole fare

01:11:51Attività fisica

01:11:52Trova il modo

01:11:52Il modo

01:11:53Lo trova sempre

01:11:54Trova il modo

01:11:55Bene

01:11:56Grazie

01:11:57Siamo davvero

01:11:57In chiusura

01:11:58Quindi io ringrazio

01:11:59I miei bravissimi ospiti

01:12:00I miei medici

01:12:01Questa sera

01:12:01Siete stati molto chiari

01:12:02L'argomento è stato sviluppato

01:12:04Molto bene

01:12:05Direi

01:12:05Io ringrazio tutti

01:12:06Voi telespettatori

01:12:07Chi ha scritto

01:12:08Tanti messaggi

01:12:09Insomma qualcuno

01:12:09L'ho letto

01:12:10Vi ringrazio

01:12:11Per avere

01:12:11Come sempre

01:12:12Dimostrato interesse

01:12:13Verso il tema

01:12:14Della puntata

01:12:15Ringrazio

01:12:16Tegli spettatori

01:12:16Ringrazio la mia squadra

01:12:17Di registi e tecnici

01:12:18Walter Perotti

01:12:19Gianmarco Borrini

01:12:20E Riccardo Venturella

01:12:22Ringrazio tutti voi

01:12:23Questa era

01:12:23L'ultima puntata dell'anno

01:12:25Ma ovviamente

01:12:26Check up

01:12:26Salute e benessere

01:12:27Torna

01:12:28Torna a febbraio

01:12:29Per la seconda parte

01:12:31Poi

01:12:31Del nostro palinsesto

01:12:33Fino appunto

01:12:34A primavera inoltrata

01:12:35E tratteremo nuovi argomenti

01:12:36Sempre con autorevoli

01:12:38Professionisti

01:12:38Grazie ancora a tutti

01:12:39Per l'attenzione

01:12:40E la partecipazione

01:12:41E buona serata

01:12:42Grazie a tutti

01:13:21Grazie a tutti

Commenti

Aggiungi il tuo commento

Consigliato

2 giorni fa

2 giorni fa

2 giorni fa

2 giorni fa

19 ore fa

2 giorni fa

2 giorni fa

1 giorno fa

2 giorni fa

2 giorni fa

2 giorni fa

2 giorni fa

2 giorni fa

1 giorno fa

20 ore fa

14 ore fa

20 ore fa

2 giorni fa

1 giorno fa

1 giorno fa

1 giorno fa

1 giorno fa

2 giorni fa

1 giorno fa

KARAMOH SU INSTAGRAM: "TORNO TRA TRE MESI"

Gazzetta di Parma

2 minuti fa