00:06موسيقى
00:24مرحبا عزائنا المشاهدين
00:26اليوم سأحضركم أكلة قراتان الرز مع البطاطا واللحف
00:31لتحضير هذه الأكلة سأحتاج إلى كوب من الرز المنقوع
00:35ثلاث حبات من البطاطا المقشرة
00:38حبتين من البصل المقشرة
00:40300 جرام من اللحم المفروم
00:42أيضا نحن نحتاج إلى زيت للقلي
00:44ورح نحتاج إلى ربع كوب من الزبدة
00:47من التوابر سأحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
00:50وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:52وملعقة صغيرة من الملح
00:54واذن راح نحتاج الى كوب من المي اللي سرط الرأس
00:57راح نبدو ياكم اول مرحلة بالتقطيع البطاطا
01:00راح نقطعها على شكل مكعبات متوسط الحجم
01:14من ثم راح نقطع البصل
01:17الى شرائح رفعة تكون
01:26بعدها راح نبدو نحضر الرز
01:32راح نضيف مقدار ربع كوب من الزيت
01:37بعد ان يسخن الزيت راح نضيف لها مقدار كوبين من المي
01:45بعد ان نبلش المي يغلي عندنا
01:47بعدها راح نضيف نقدار نصف ملعقة من الملح
01:51من بعدها راح نضيف الرز
01:57ونقلبها شوية وننتظر حتى المي ينشف
02:05وبعد ان نشف المي راح نحولها على نار خفيفة جدا
02:12راح نغطى القدر وننتظر حتى ينضج الرز
02:18وبهل اثنا بما ننتظر الرز ينضج راح نبدو نقلي البطاطا مع البصل واللحن
02:24اول شي راح نحمل الزيت
02:31بعد ان يسخن الزيت راح نضيف البصل
02:38راح نقلبهم مع بعض ثم ننتظر الى ان ينحمسون ويتغير لون البصل
02:44بعد ان نحمس البصل واللباب الكامل راح نرفع عن النار
02:51بعدها راح نبدأ نقلي البطاطا
02:59نقلب البطاطا وننتظرها حتى تنقلي بالكامل
03:04بعد ان نضج عندنا الرز راح نطفي النار عليه
03:08وننتظر حتى تكمل بقية المكوين
03:12وبعد ان نشوف الرز نضج راح نطفي النار عليه
03:19بعد ان نشوف البطاطا نضجت راح نرفعها عن الزيت
03:29من ثم راح نبدأ نقلي اللحم المفروم
03:44بعد ان نضج عندنا اللحم المفروم
03:46راح نضع نصف ملعقة من الفلفل الاسود
03:51نصف ملعقة من الكزبرة
03:57راح نقلبهم مع بعض
04:00من ثم راح نطفي النار عليهم
04:03بعد ان نتهينا من تحضير المكونات كلهم
04:07راح نجيب صينية الفرن او البايركس اذا عدتكم
04:10نتهينا بالزبدة بالكامل
04:19بعدها راح نصب بالصينية نصف كمية الرز اللي عندنا
04:34بعد ما فرشناها بقاعة الصينية بالكامل
04:39راح ناخذ اللحم المفروم اللي عندنا
04:42نفرغها فوق الرز
04:47نفرشها ايضا فوق الرز بالتساوي
04:52ثم راح ناخذ ايضا البطاطا
05:00نفرشها ايضا على الوجه
05:05بعدها البصل
05:15ثم راح نضع
05:17الكمية المتبقية من الرز
05:24بعد انتهينا من كل المكونات
05:27راح نضع رشة من الفلفل الاسود ايضا على الوجه
05:33وبعدها نضع القليل من الزبدة ايضا على الوجه
05:42طبعا الزبدة اذا كانت كلش قوية عدكم
05:44تقدرون اضطروها انه تحطوها بالمايكرويف شوية
05:47او تسخن شوية
05:48بس احنا مريدها الذوب بالكامل
05:55بعد انتهينا من كل شي
05:56راح نغلف الصينية بورق الالامنيوم
05:59نضع هذا الشكل
06:08من ثم اندخلها الفرن يكون محمى مزبقان على درجة حرارة 170 مئوية
06:12وبقينوا مدة 10-15 دقيقة
06:15ومن بعدها يقدم صحتين والفعافية
Comments