00:09موسيقى
00:21موسيقى
00:29مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:30اليوم سوف نحضر لكم طبق لحم العجل مع البرتقاء
00:34تحضير هذا الطبق سوف نحتاج له
00:36500 جرام لحم عجل مقطع بشكل طولي
00:39نصف حبة من الفلفل الأحمر
00:41نصف حبة من الفلفل الأخضر
00:43قرن واحد من الفلفل الحار
00:45ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين
00:46أربع ملاعق كبيرة من الصويا سوس
00:48نصف كوب من عصير البرتقال
00:50بيضة واحدة مفقوسة
00:52رح نحتاج إلى ربع كوب من الزيت للقلي
00:54ملاعقتين كبيرة من العسل
00:56ملاعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش
00:58ملاعقة كبيرة من بودرة الثوم
01:00ملاعقة ونصف كبيرة من برش البرتقال
01:02مكعبين من مرق اللحم
01:04ثلاث ملاعق كبيرة من نشه الذرة
01:06ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
01:08وإذن راح نحتاج إلى كوبين من الماء
01:10راح نذب تقطيع المكونات
01:12راح نقطع الفلفل الأحمر والأغضر
01:14والفلفل الحار أيضا
01:34وبعاء كبيرة راح نضيف البيضة اللي عندنا
01:38ملعقة ونصف كبيرة من الطحين
01:43ملعقة كبيرة من النشه أيضا
01:47كمية بودرة الثوم اللي عندنا
01:48من ثم نخلط المكونات كلها مع بعض
01:57ثم راح نضيف لهم مصف كوب من الماء
02:05بعد أن نتأكد من أن الطحين والنشه ذابوا
02:07راح نضيف لهم اللحم
02:09نخلطهم قليلا مع بعض
02:10ثم راح ندخلهم من براد لمدة 20 دقيقة
02:13في هذا الوقت راح نبدل حضر السلسة
02:20راح نضيف كمية الماء اللي عندنا
02:22بقدر
02:27نضيف لهم أيضا مكعبات مرق اللحم
02:30بعد أن ذابوا مكعبات اللحم عندنا
02:32وبدأ الخليط يغلي
02:33راح نضيف عليهم العسل اللي عندنا
02:37نضيف لهم أيضا الزنجبيل اللي عندنا
02:41برش البرتقال
02:43راح نضيف لهم الصويسوس أيضا
02:47عصير البرتقال
02:49قرب من الفلفل الحار المقطع
02:52راح نخلطهم قليلا مع بعض
02:54ننتظر الخليط إلى أن يغلي
02:58بعد أن نغل الخليط راح نضيف عليه كمية النشل اللي عندنا
03:03أيضا ملعقة ونصف من الطحين
03:08راح نخلط المكونات كلها مع بعض
03:16بعد أن انتهت عندنا الصلسة راح نبنى نقلي اللحم
03:19راح نضيف أربع ملاعق مبيرة من الزيت
03:27ننتظرهم يسخنون بعدها راح نضيف عليهم اللحم
03:41بعد أن نضج عندنا اللحم راح نضيف عليه الصلسة السويناها
03:49راح نتركهم على النار لمدة خمس دقائق
03:55ثم راح ناخذ مقدار ملعقتين كبيرة من الزيت
04:01بعد أن نسخن الزيت راح نضيف عليه الفلفل الأخضر والأحمر
04:11راح نتركهم ينحمسون قليلا من بعدها نطفل النار عليهم
04:17بعد أن وضعنا اللحم صحن وضعنا حول الفلفل اللي عندنا
04:21راح نضيف عليه القليل من السمسم
04:26بهذا الشكل يكون الطبق عدنقة تكتمل يقدم مع الرز
04:30صحتين وعرف عافية
Comments