01:47بعد انتهينا من العجن وضعنا كوب من الزيت وبعاء او صينية
01:51ورح نبدأ نقسم العجن اللي عندنا على شكل الكرات من ثم رح نتركها ترتاح لمدة 40 دقيقة
02:10في هذا الوقت رح نبدأ بتحضير القطر او الشيرة رح نضيف كمية الماء اللي عندنا مع كمية السكر العادي
02:16حبات الهيل ونتركهم على النار الى ان يسمك الخليط
02:29من ثم رح نخلط مكونات الحشوة كلها مع بعض
02:32رح نخلط السكر للبودرة الزبيب او الكشميش جوز الهند المبروش اللي عندنا جوز المبروش وايضا اللوز والفانيلا
02:52بعدها رتاح لدينا العجن رح نبدأ نفتحها
03:04بعدها رح نضع الحشوة عليها ونلفها بشكل استواني بعدها نشكلها بشكل حلزوني
03:34رح نتمر بهاي الطريقة الى ان تكتمل عندنا كل الكمية
03:37رح نتركهم الى ان تتحمروا من فوقهم من تحت
03:40من ثم نطلعهم نضعهم بالقطر البارد اللي عملناه مسبقا
03:43بعدها يزين بالسكر البودرة ويقدم صحتين والف عافية
Comments