00:06موسيقى
00:24مرحبا عزائنا المشاهدين
00:27اليوم رح نقدم لكم أكلة المسبحة الفلسطينية وهي أيضا تعتبر من الصلاطة
00:32رح نبدأ أولا بتعديد مكوناتها
00:35رح نحتاج إلى كوب من الحمص المسلوق
00:38كوب فول مسلوق ومهروس
00:42ربع كوب راشي أو طحينة
00:46حبة فلفل حلو مقطعة إلى قطعة صغيرة
00:50نصف كوب عصير ليمون حامض
00:53ربع كوب زيت زيتون
00:57رشة من السماق
00:59نصف ملعقة من الملح
01:02خمسة فسطون مهروس
01:05ونصف معلقة أيضا من الكمون
01:08بالأخير رح نحتاج إلى حبات من الحمص والفول للتزيين
01:12أول شي رح نبدأ بنخلط
01:14ربع كوب لطحينة اللي عندنا
01:17أو الراشي
01:19ترمي نسميه
01:24مع نصف كمية الليمون الحامضة العدنة
01:28بالأول نحطها هنا
01:35أخلطها على ما تنزل الغراشي كله
01:43من بعدها
01:47نبدأ نحركهم مع بعض
01:51إلى أن يتجانسون مع بعض الصنيناتهم
01:54من بعدها رح نبدأ
01:58نحط
02:00كمية الحمص المسلوق اللي عندنا
02:05مع
02:08طحينة اللي عندنا
02:09وحسا بعد ما حطينا الطحينة والحمص
02:12رح نبدأ نحط
02:13أيضا نصف كمية الثوم اللي عندنا
02:18نصف الثاني رح نحتاجها فيما بعد
02:22ربع كوب من الماء
02:29نبدأ نخبط هاي المكونات مع بعض
02:39نتركها إلى أن تنخبط مع بعض
02:41بصورة صحيحة كلها
02:45من بعد ما اكتملنا ما حطيناهم بالخلاط الكهربائي وضربناهم
02:50رح نبدأ
02:51نحط كمية الفول اللي عندنا
02:58نصف معلقة من الملح
03:02أيضا نصف معلقة من الكمون
03:07بعد ما حطيناهم كلهم مع بعض رح نرجع أيضا نغبطهم من جديد
03:19نضيف لها أيضا نغبط ماي
03:31نضيف لها أيضا نغبط ماي
03:40رح نبدأ أيضا نثرم الفلفل اللي عندنا مع الثوم مع الحامض
03:51أيضا كمية الحامض اللي عندنا
03:58بعد ما انتهينا نخلط الفلفل مع الثوم الليمون رح نبدأ نحط الخليط مع الفلفل مع الخليط مع الفول والحمص
04:09نتبهوا تقدرون تسويها بطريقتين تقدرون تخلطوهم مع بعض وتقدرون أيضا ترشوها بس فوق على الوجه
04:16هسا احنا شراح نسوي رح نحط نصف الكمية
04:32من بعد ما حطيناها بصحنة تقديم نحط كمية الفلفل المتبقية خليط الفلفل والثوم على الوجه
04:39نبدأ نزينها بحبات الحمص والفول اللي عندنا
04:42ومع رشة سماق ورشة كمون شوية زيت زيتون صحتين وألف عافية
Comments