00:08موسيقى
00:18مرحبا عزائنا المشاهدين
00:20اليوم راح نسوي نوع من الحلويات الفلسطينية
00:22باسمها الهريسة
00:24بالتحفير هذا النوع راح تحتاج إلى
00:26كوبين من السميد
00:273-4 كوب سكر
00:30نصف كوب لبن زبادي
00:32نصف كوب زبن ودابة
00:35ملعقة ونصف غيرة من البيكن بودر
00:38فسطق حلبية للتزيين
00:41نحتاج أيضا الراشي للدهن فنية فرن
00:44بالأخير لتحضير القطر أو الشير
00:47راح نحتاج إلى
00:48كوب ونصف من السكر
00:49كوب واحد من المي
00:52وماء ورد
00:55أول مرحلة عدنا
00:56راح نبدأ نخبط اللبن الزبادي
00:59موسيقى
01:01مع البيكنج فاودر
01:07موسيقى
01:08نبدأ نحركهم مع بعض
01:26موسيقى
01:29موسيقى
01:32موسيقى
01:33راح نخبطهم مع بعض
01:35موسيقى
01:37موسيقى
01:38موسيقى
01:41موسيقى
01:42حملناها مع البيكنج فاودر
01:44موسيقى
01:47موسيقى
01:49موسيقى
01:52موسيقى
01:53ثم بعدها راح نبدأ ندهن صينية الفرن بالراشي
02:00حينها تكون كلها مذهونة
02:05بعد ما دهننا الصينية راح نبدأ نحط العجينة
02:12نفردها حيث تكون رقيقة
02:19بعد ما نفرشنا العجينة بصينية الفرن
02:22سعدلنا السطحة بيدنا
02:24راح ندخلها للفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية
02:29من 30 إلى 40 دقيقة
02:35وبهلوقت اللي خلينا بيصينية بالفرن
02:38راح نبدأ نسوي الشيرة أو الأطر
02:41نحط مية المية اللي عندنا
02:45مع السكر
02:51نبدأ نحركهم مع بعض
02:54بلعني ذوب عندنا السكر كله
02:56صير عندنا شيرة متوسطة لا سخينة ولا خفيفة حيال
03:01متوسطة الريسة
03:02قبل ما نطفي النار نضيف مي الورد
03:05وبعدها نطفيها
03:10بعد ما كتملت عندنا هريسة
03:13راح نشيلها من الفرن
03:14نبدأ نقطعها
03:15ونحط عليها الشيرع والقطر
03:17ونزعينها بالفسق
03:18وتقدم
03:19والف عافية
03:48ترجمة نانسي قنقر
03:58ترجمة نانسي قنقر
04:03ترجمة نانسي قنقر
04:04شكرا
Comments