00:06موسيقى
00:24مرحبا عزيزينا المشاهدين
00:27اليوم سنحضر لكم طبق ماريكوتي اللحم المفروم والباثنجان
00:30لتحضير هذا الطبق سنحتاج إلى
00:32200 جرام من معكرونة الكانيلولين مسلوقة
00:36200 جرام من اللحم المفروم
00:39حبتين من الباثنجان
00:40حبتين من البصل
00:42حبة من الطماطع والبندورة
00:44نصف حبة من الفلفل الأصفر ونصف حبة من الفلفل الأحمر
00:48نصف كوب من جبن الريكوتا
00:51نصف كوب من جبن الموزرلة المبروش
00:53خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
00:57ملعقتين كبيرة من معجون والطماطم
00:59وكعب واحد من مرق الدجاج
01:01نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
01:03ملعقة صغيرة من الأوريغانو
01:06فصين من الثوم
01:08ملعقة صغيرة من الحبق أو الريحان
01:10ملعقة صغيرة من الملح
01:113-4 كوب من الماء
01:13راح ندأ أول مرحلة بتقطيع المكونات
01:15راح نقطع البصل
01:16البابنجان
01:17الفلفل
01:18الطماطع
01:19والثوم أيضا
01:20ملعقة صغيرة من الملحلة
02:00بعد انتانا من التقطيع
02:02ضفنا مقدار 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
02:05ورح نبدأ قليل بابنجان
02:11بعد انتانا من قليل بابنجان
02:13ضفنا ملعقة إضافية من الزيت
02:15ورح نضيف نصف كمية البصل
02:16ونقدرها إلى أن تذبع
02:24ثم رح نضيف عليه الثوم
02:25ونستمر بالتقليل
02:33ثم رح نضيف معجون الطماطم
02:41ثم رح نضيف عليهم الحبق اللي عندنا
02:43مع مكعب مرق الدجاج
02:44ثلاثة أربعة لكب من الماء
02:45ونتركهم على النار
02:47إلى أن تغلي صلصة وتكثير
02:59وبعد ان انتهينا من عمض الصلصة
03:00ضفنا المتبقي من الزيت
03:02ورح نضيف عليه اللحم
03:03وننتظره إلى أن يتغير لون
03:13من ثم رح نضيف عليه البصل
03:15ونقلبه قليلا ونضيف أيضا الفلفل الملون
03:30بعد أن نضيف الفلفل البصل اللي عندنا
03:32رح نضيف الملح
03:33فلفل الأسود الأوريغانو
03:35خلبهم قليلا ونطفي النار عليهم
03:37ننتظرها تبرد شوية
03:38ورح نضيف جبن الريكوتة معاهم
03:39موسيقى
03:41موسيقى
04:11من ثم رح نضع قطع البنجان اللي قليناها
04:25ونلفها عليها
04:26بعد انتهينا من الفهم
04:28رح نضع الصلصة اللي عندنا على وجه
04:30ويضا نضع جبن الموزرين المبروش
04:32وندخل الصينية على فرن
04:33يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 190 مياوية
04:36رح نترك الصينية بالفرن من 20 إلى 25 دقيقة
04:40بعد رح يكون الطبق جاهز للتقديم
04:42قدم صحتين والف عافية
04:46موسيقى
04:47موسيقى
04:48موسيقى
04:50موسيقى
04:51موسيقى
04:51موسيقى
04:52موسيقى
Comments