00:23مرحبا عزيزان المشاهدين
00:25اليوم راح نحضر لكم طبق يخنط اللحم مع الكرافس
00:28لتحضير هذا الطبق راح نحتاج الى
00:303 اعواد من الكرافس
00:32500 جرام لحم عجل مقطع بشكل قطع متوسط الحجم
00:35مقدار 150 جرام من اوراق المعدنوس او البقدونس
00:39حبتن من البصل
00:40نصف كوب من عصير الليمون الحامض
00:42مقدار كوب من اوراق النعناع
00:45ربع كوب زيت نباتي
00:46نصف ملعقة صغيرة من الكاري
00:48نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
00:50ملعقة ونصف صغيرة من الملح او حسر الحاجة
00:53ملعقة ونصف كبيرة من السكر
00:55بالاخير راح نحتاج الى 3 اكواب من الماء
00:58راح نبدأ اول مرحلة بتقطع المكونات
01:00راح نقطع البصل اللي عندنا
01:01ايضا الكرافس
01:02المعدنوس والنعناع ايضا
01:27بعد امتين من التقطيع ضفنا 3 ا4 كمية الزيت اللي عندنا
01:30وراح نبدأ نقلي البصل
01:38بعد انضبط البصل عندنا تقليبا
01:40راح نضيف عليه الكرافس
01:48من ثم راح نضيف عليهم اللحم
01:50وراح نتركه الى ان يتحمر قليلا
02:00بعد ان غير رامي بلحم راح نضمره بالماء
02:02وننتظر الى ان ينضج بالكامل
02:12هذا الوقت ضفنا كمية الزيت المتبقية
02:14وراح نضيف عليه المعدنوس المفروم والنعناع ايضا
02:24بعد ان راح نضيف خليط المعدنوس والنعناع اللي قليناه
02:27فوق اللحم
02:34ايضا راح نضيف عليهم عصير الليمون الحامض
02:37الملح والفلفل الاسود
02:38السكر والكاري
02:55راح نتركهم على النار لمنذ ربع ساعة اضافية
02:57بعد راح يكون الطبق جاهز للتقديم
03:00يقدم مع الرز الابيض
03:01صحتين والفعافية
Comments